Что можно есть при диете дюкана


Диета Дюкана

Диету Дюкана знают и любят во многих европейских странах. Это система питания, основанная на природных принципах. Существует представление, что подобным образом питались наши древние предки – охотники и собиратели. Метод Пьера Дюкана не слишком известен на постсоветском пространстве, но это не значит, что «нашим» людям он не подходит. Ведь главные достоинства диеты Дюкана в том, что она не очень сложна и доступна практически всем, ка к в целом, так и с финансовой точки зрения, а именно это актуально для наших соотечественников.

Концепция программы похудения 

«Ешь, сколько хочешь!» – эта фраза стала девизом Пьера Дюкана. Строгие ограничения, подсчет калорий, зависимость от «хлебных единиц» - оказалось, и без всего этого можно похудеть. Главное – точно следовать курсу, который указал диетолог.

Метод Дюкана основан на том, что система питания заставляет организм тратить накопленный жир за счет исключительно употребления правильных продуктов.Четыре шага, которые поэтапно перестраивают организм на здоровый лад, имеют запоминающиеся названия:

  • Атака. Это первые несколько дней в диете Дюкана. В это время вес быстро снижается.
  • Круиз. В это время вес достигает своего истинного значения. Во время «Круиза» употребление белков чередуется с овощами.
  • Консолидация. Этот этап – нечто вроде проверки на прочность. В этой фазе к меню добавляют привычную еду. Продолжительность «Консолидации» зависит от того, сколько было сброшено на предыдущих этапах. Каждый килограмм – 10 дней консолидации.
  • Стабилизация. Понятно, чему посвящен этот этап. В этой фазе истинный вес закрепляется.

С первого взгляда система кажется достаточно сложной. Однако существует специальный калькулятор Дюкана, при помощи которого можно рассчитать длительность каждого этапа для любого веса.

«Личное дело» 

Если говорить о применении метода Дюкана, диета этого типа подразумевает индивидуальный подход. Есть общие принципы, на которых базируется эта система питания, но индивидуальные особенности имеют немаловажное значение.

Во-первых, необходимо учесть склонность к полноте – у тех, кто принадлежит к более «сухому» типу фигуры, график диеты будет отличаться от режима, нацеленного на сброс веса у полных людей. Обмен веществ также играет важную роль, ведь он различается у разных людей. Наверняка вам встречались люди, которые едят много, но не полнеют, как говорится, «не в коня корм». Их обменные процессы протекают совершенно иначе, нежели у тех, кто поправляется буквально от одного взгляда на сдобную булочку.

Есть простая и понятная формула, позволяющая быстро рассчитать оптимальный режим питания и физической активности для вашей физиологии. Так, полкило веса равно 3500 калориям. Это значит, что для того чтобы похудеть на полкилограмма в день, нужно съедать на 500 калорий меньше и тратить при этом 3000 калорий. Тем не менее, сокращая потребление калорий, нужно соблюдать осторожность: 1200 калорий – это минимум, который должен получать в день взрослый человек. Снижение этого уровня нельзя проводить без контроля диетолога.

Диета Дюкана: что можно есть? 

Данная программа питания, основана на том, что человек начинает потреблять белков в 2-3 раза больше обычного. Это приводит к тому, что организм начинает восполнять дефицит углеводов, сжигая собственный жир. Что же должен есть человек на белковой диете Дюкана, чтобы достичь такого эффекта?

Подходящих продуктов на удивление много – каждый может выбрать для себя то, что ему больше по вкусу. В первую очередь это белое мясо:

  • курица. Куриное филе – наиболее подходящее мясо для диетического стола. Жиров в нем практически не содержится. Например, говядина в 2-3 раза жирнее, чем куриная грудка. Остальные части тушки тоже хороши, но кожу обязательно нужно снимать – именно там таятся основные запасы куриного жира.
  • Свиная вырезка. Это также белое мясо. Другие части, такие как окорок, грудинка и проч., содержат много жира, а вот вырезка – это практически диетический продукт.
  • Рыба – тоже белое мясо, причем в белковых диетах не придают особого значения жирности рыбы. Рыбий жир – известное средство укрепления организма. Он богат Oмега-3 жирными кислотами, полезными для сердца и сосудов.

Другие источники белка:

  • яйца. Даже самые строгие диетологи уверены, что одно яйцо в день никому не повредит. К тому же это самый доступный источник белковых соединений.
  • Бобовые. Фасоль, горох, чечевица, соя – все это бобовые культуры, которые издревле употреблялись как альтернатива мясным продуктам. Преимущество бобовых еще и в том, что они содержат большое количество клетчатки. Это налаживает работу желудочно-кишечного тракта, выводит холестерин и способствует быстрому насыщению.
  • Соевый белок (соевое мясо). Часто соевый белок называют тофу. Продукт пока еще экзотический для российских потребителей, но оттого не менее ценный. Поскольку соевое мясо производится из бобовых культур, его достоинства не уступают плюсам фасоли, чечевицы и проч. Правда, тофу не содержит такого количества клетчатки.
  • Молоко и молочные продукты. Это отличная альтернатива мясным продуктам. Разнообразные сыры, йогурты, творог, брынза не только снабжают организм белком, но и содержат кальций, который столь необходим для костной системы и сосудов. Единственное ограничение – жирность. Если вы снижаете вес, то употребляйте продукты с низким процентом жира или вообще обезжиренные.
  • Белковые батончики. Они хорошо знакомы спортсменам. Этот продукт получают из зерна, но технология изготовления батончиков такова, что позволяет избежать большого количества углеводов. Для диеты Дюкана подходят батончики, в которых примерно 25-40 % углеводов на 15-30% белков, а жира и сахара почти нет.

Чего нельзя есть на белковой диете?

Сдоба и сахар – вот два первых врага хорошей фигуры. Белый хлеб, слоеная выпечка, булки, батоны необходимо полностью исключить на первых порах, пока организм сжигает жиры. Можно употреблять лишь то, что изготовлено из цельного зерна.

Сладкое также наращивает жировые отложения. Однако совсем без глюкозы организм нормально работать не может, поэтому в рацион необходимо включать фрукты, овощи, ягоды. Все они содержат достаточное количество природных сахаров, которые восполнят дефицит.

Обратите внимание: белковые системы питания агрессивны по отношению к организму. Перед тем как начать худеть по методу Дюкана, проконсультируйтесь с врачом.

Помните, что диета Дюкана лучше подходит тем, кто ведет активный образ жизни. При похудении непросто укреплять мышцы – организм занят тем, что сжигает жиры, а значит, крайне неохотно идет на такие подвиги. Тем не менее, увеличивая нагрузки при белковой диете, можно не только избавиться от килограммов жира, но и набрать килограммы мускулов!

← Архив статей Диета стол 5 Правильный рацион во время похудения

www.racionika.ru

Что можно есть на диете Дюкана?

Что можно есть на диете Дюкана? Секрет успеха диеты заключается в том, что он включает в себя продукты, которые не дадут вам чувствовать голод, на каком бы этапе вы не находились. Ешь и худей – такова цель данной методики, и она работает!

Разрешенные продукты на диете Дюкана

В списке находится 100 разрешенных продуктов, которые можно есть в неограниченном количестве, из них 28 растительного происхождения (белки и овощи), и 72 продукта животного происхождения (чистые белки). Стоит также напомнить, что диета Дюкана состоит из 4 основных этапов, и для каждого есть отдельный список. Помните, что овощи фрукты на диете Дюкана можно есть только во время второй и третьей фазы, а на первой только белки в чистом виде.

Чтобы похудеть, испытывать голод не нужно!

72 продукта по диете Дюкана – это продукты для первой фазы, а дальше они лишь пополняются до 100. 100 продуктов – это как раз то количество, которое необходимо для тела, чтобы чувствовать себя в тонусе и в то же время терять лишний вес. Все они обладают необыкновенными питательными свойствами, содержат малое количество жиров и углеводов, и содержат большое количество белка.

Продукты для диеты Дюкана: АТАКА

  • Постное мясо: говядина (язык, филе, стейк), бастурма, кролик, ростбиф, дичь, телятина (почки, печень, отбивная), обезжиренная свинина и ветчина без кожуры, огузок;
  • Мясо птицы: ветчина из индейки, курица, куриная печень, перепелка, цесарка, петушок;
  • Рыба: большеголов, барабулька, крабовое мясо, меч-рыба, палтус (белый, копченый), дорада, лосось, треска, тунец, хек, морской окунь, морской язык, путассу, сайда, морской волк (бар), кефаль, сардина, скумбрия, скат;
  • Морепродукты: кальмары, краб, мидии, моллюски, морской еж, морские гребешки, креветки, лангуст, омар, ракушки, устрицы;
  • Растительные белки: отруби, тофу;
  • Куриные яйца;
  • Молочные продукты 0%: мягкий обезжиренный творожок, зернистый творог, молоко, йогурт натуральный без добавок, плавленый сыр.

 

Продукты диеты Дюкана растительного происхождения

В данный список продуктов диета Дюкана включила 28 продуктов растительного происхождения, которые разрешено добавлять в рацион питания начиная с этапа Чередования:

  • Кабачок;
  • Артишок;
  • Баклажан;
  • Брокколи;
  • Салат-латук;
  • Брюссельская капуста;
  • Зеленая фасоль;
  • Грибы;
  • Помидоры;
  • Ревень;
  • Шпинат;
  • Редис;
  • Соя;
  • Спаржа;
  • Тыква;
  • Огурец;
  • Морковь;
  • Лук;
  • Лук-порей;
  • Цветная капуста;
  • Сельдерей;
  • Эндивий;
  • Фенхель;
  • Свекла;
  • Кольраби;
  • Полевой салат.

Продукты в ограниченном количестве

  • Ширатаки лапша: начиная с фазы Атака разрешено добавлять в еду без всяких ограничений, так как данный продукт очень питательный, а также богатый натуральными волокнами, что способствует нормализации работы кишечника. К тому же он низкокалорийный, поэтому не собьет вас с цели;
  • Растительное масло (оливковое, подсолнечное, рапсовое и т.д.): разрешено небольшими порциями начиная с фазы Чередование. Растительные масла отличаются тем, что содержат в себе большое количество жирных кислот Омега-3, полифенол и витамин Е, который необходим для нормальной работы организма, в том числе и желудка. Во время белкового чередования на этапе Атака можно добавить масло не более 1 кофейной ложки, на этапах Чередование и Закрепление также по 1 чайной ложке, не более;
  •  Ягоды Годжи (Goji): если вы задавались вопросом, какие фрукты можно есть при диете Дюкана, то ягоды Годжи разрешено на протяжении всех этапов, однако их количество строго ограничено – не более 1 столовой ложки БЕЗ ГОРКИ в дни чистого белка и 2 столовые ложки в белково-овощные дни;
  • Семена Чиа: разрешены, начиная с этапа Чередования - 1 столовая ложка. 1 ст. л. семян чиа в соответствии с % РНП (рекомендуемой суточной нормой потребления) - это 14% пищевых волокон и 100% Омега-3. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом;
  • Семена льна: разрешены, начиная с этапа чередования - 1 чайная ложка в чисто белковые дни и 2 чайных ложки в белково-овощные дни. Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 (они есть в рыбе, яйцах) для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами - для очищения организма;
  • Пшеничные отруби: Все этапы: 1 столовая ложка при запорах или для приготовления десертов. НЕ заменяют овсяные отруби, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л;
  • Лук репчатый: Этап Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в дни чистого белка; а в белково-овощные дни – без ограничений;
  • Зеленый лук и другая зелень: Как приправу можно и в дни чистого белка, начиная с Атаки;
  • Лимонный сок: Как приправа для придания вкуса при приготовлении рыбы.
  • Корнишоны, маринованные огурцы (маленькие): 2-3 корнишона можно в дни чистого белка, начиная с Атаки.
  • Крабовые палочки: Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно - без ограничений. Не является допускаемым продуктом.

Фрукты на диете Дюкана

Можно ли есть фрукты на диете Дюкана? К сожалению, единственными фруктами, которые можно есть во время диеты – это ягоды Годжи и ревень. Почему? Потому что фрукты содержат в себе большое количество натурального сахара, из-за чего организмом он легко усваивается, и вы получаете большую дозу углеводов, которые должны быть исключены, так как диета Дюкана – это белковая диета, сводящая к минимуму жиры и углеводы.

Ягоды Годжи и ревень попали в список разрешенных продуктов за счет своих индивидуальных свойств:

  1. Ревень имеет низкое содержание натурального сахара, а также он незаменимый помощник в борьбе с запором;
  2. Ягоды Годжи обладают высокой питательной ценностью, содержат в себе такие жирные кислоты, как линолевая кислота, которая необходима для вырабатывания антиоксидантов. Помимо этого, Годжи содержат марганец, железо, цинк, селен, витамины группы В, полисахариды и аминокислоты.

Во время этапа Стабилизация вам разрешено употреблять следующие фрукты: яблоко, клубника, персик, киви, манго, нектарин, малина, арбуз, дыня и груша.

Запрещенные продукты – диета Дюкана

Абрикос, авокадо, айва, алкоголь, ананас, банан, варенье, вермишель, виноград, горох, горчица, гречка, грейпфрут, ежевика. Каштан, картофель, кокос, колбаса кровяная, кукуруза, крупа (любая), майонез, макаронные изделия, маслины, маргарин, сливочное масло, мука (все виды), хлопья, орехи (грецкие, лесные), сухари, папайя, попкорн, рисовая бумага, рыба в панировке, сахар, семечки, слива, сухофрукты, фруктоза, фундук, фасоль, хлеб, шоколад. 

ecozozh.ru

Диета Дюкана | Ем Всё!

Диета Дюкана.

Диета Дюкана специально разработана для тех, кто хочет похудеть на очень много килограмм и освободить свой организм от ненужных вредных веществ и шлаков. У кого есть большой вопрос с лишним весом — диета Дюкана для Вас. Вы не только избавитесь от ненужных лишних килограммов, но и в течение длительного времени сможете сохранять полученный эффект. Название диета Дюкана получила в честь ее диетического автора — французского известного диетолога Пьера Дюкана. Диета  Дюкана достаточно простая, но только с очень строгим соблюдением перечисленных в статье правил, в итоге Вы сможете достичь удивительного эффекта в короткие сроки.Результат – 10, 20, 30 и больше потерянных килограммов. Mагия? Нет!!! На русском языке, это означает лишь — отказаться от сахара, мучных изделий, любого растительного и любого сливочного масла. Уменьшить соль и больше пить, делать ежедневные физические упражнения. Без физкультуры – просто никуда!

Режим делится на четыре этапа, и основывается на трех главных компонентах нашей пищи — белках, жирах и углеводах. Белки занимают очень важную роль в нашем стареющем организме и без них невозможно существование, а без жира или углеводов можно обходиться. Таким образом, диета Дюкана — это белковая диета, которая не ограничена в количестве еды или еды по времени. Мы предлагаем подробное описание каждого этапа диета Дюкана.

Для начала — три неизменных правила на каждый день:Во-первых — пить 1,5 – 2 литра жидкости.Во-вторых — есть ежедневно овсяные (или пшеничные) отруби.В третьих — каждый день начинается с легкой зарядки и еще 20-30 минут простой ходьбы.

Диета Дюкана

Первый этап — это так называемая Атака: способствует быстрой потере массы тела.Режим на 3 до 7 дней (максимально — 10). В этот период есть надо только белковую пищу – это мясо, яйца, крабов и молочные продукты, бедные жиром. Продолжительность этой стадии режима вы выбираете сами и это зависит от начального веса. Из-за отсутствия фруктов и жиров будет нужно пить витаминные добавки.Сбросить до 10 килограмм — хватит и 2-3 дня.Сбросить до 20 кг — 5-7 дней (максимум 10).Средний результат первого этапа — диета Дюкана избавляет до 4 кг избыточного веса.Продукты для первого этапа (можно есть без ограничений по времени суток и количеству):1. Постное мясо, постная ветчина — готовить без дополнительного жира.2. Субпродукты (язык, печень, легкие, сердце и почки), убедитесь, что продукты без жира.3. Свежая рыба.4. Морепродукты – любые (любой тип крабов, готовить без жира).5. Птица (кроме утки и гуся) и без кожи и жира.6. Яйцо.7. Молочные нежирные продукты — до 800 граммов.8. Жидкость – 1,5-2 литра в сутки. Разрешено кофе, зеленый чай (желательно без сахарного песка).Специи, соль — в умеренных количествах. Вам только нужно готовить на пару или варить.В течение этого периода, нормализовать работу кишечника поможет добавка к диетической еде 2 столовых ложек овсяных отрубей или 1 столовой ложки пшеничных отрубей.

Диета Дюкана

Второй этап. Также помогает быстрой потере массы тела. Как только 1-й этап пройден, наступает второй этап. Здесь диета Дюкана носит название «путешествие» (еще называют «Круиз») или «чередование»:Во время этого периода Вы должны чередовать перечисленные продукты первого этапа с отварными или сырыми свежими овощами — помидоры, редис, огурцы, шпинат, зеленая фасоль, капуста, спаржа, сельдерей, грибы, лук-порей, укроп, все салаты, эндивий (салат из листьев цикория), кабачки, баклажаны, болгарский перец и даже морковь и свекла (нельзя есть свеклу и морковь при каждом приеме пищи).  Длительность – пока Вы не получите нужный Вам вес.

Диета Дюкана — схема чередования продуктов:Убрать до 5 кг ненужного веса – 1 день — белковый, 1 день – белок + овощи.Убрать до 10 кг ненужного веса – 3 дня белковых, 3 дня белок + овощи.Убрать до 20 кг ненужного веса – 5 дней белковых, 5 дней белок + овощи.

Диета Дюкана этого этапа позволяет в один день выбрать только один из перечисленных ниже продуктов: 1 ложка кетчупа,3 столовых ложки вина (красное или белое),Пара капель растительного масла.Обязательно продолжать есть овсяные (или пшеничные – 1 ст. л.) отруби (2 ст. л.) для нормального функционирования кишечника.На этом этапе, допускается:1 чайная ложка какао (обезжиренного)1 столовая ложка крахмалаПара столовых ложек соевого крема3 капли масла для обжаривания продуктовПара кусочков сыра с очень низким содержанием жира — менее 6%3 столовых ложки вина (белое или красное)1 столовая ложка кетчупа томатногоИз этого списка только два допускаются в течение дня.

Для приготовления пищи, выпечки или еды можете взять: Агар-агар, желатин, чеснок, обезжиренные легкие напитки — только один стакан, корнишоны, соевый соус, сахарозаменители, аджику, острый перец, сухое молоко, молоко (обезжиренное), горчицу, консервы только натуральные, уксус, сурими (крабовые палочки поддельные, не более 8 в день!), тофу.Соусы можно делать на основе творога нежирного или йогурта, можно добавить немного горчицы, зелени, лимонного сока или уксуса.Запрещенные овощи — горох, картофель, чечевица, авокадо, рис, кукуруза, фасоль, и бобы.Запрещенные фрукты — вишня, виноград, бананы.Необходимость – не менее 30 минут ходьбы и зарядка утром.Убавление веса — около 1 кг в неделю.

Диета Дюкана

Третий этап — это консолидация. Можно сказать закрепление первых двух фаз. Наступает момент подготовки перехода к обычному режиму питания.Продолжительность 3 этапа будет зависеть от результата, т.е., как много Вы потеряли веса в предыдущие периоды: на каждый килограмм потерянной массы — 10 дней третьего этапа. Легко подсчитать, если сбросили 20 кг, фиксирующий этап составляет 200 дней.

Разрешенные продукты: все продукты из первого и второго этапа плюс:Пара кусочков хлеба в течение дня,2 порции крахмалсодержащих продуктов за 7 дней (рис, свежий картофель и др.),1 порция свежих фруктов за один раз (за исключением бананы, виноград, вишня).

Необходимо, согласно мнения диетолога Дюкана, организовать так называемые праздники, два раза в 7 дней (или один раз, но не целый день). В этот день можно есть все, что вам необходимо, только без переедания. Но только не 2 раза подряд.И еще — в неделю должен быть один день белковый с 2-мя столовыми ложками овсяных отрубей.

Диета Дюкана

Четвертая фаза — стабилизация: стабилизация — это заключительный этап диеты Дюкана. Фаза, которая длится, практически, всю жизнь. Главной задачей этого этапа диеты является стабилизация веса.

Стадия стабилизации позволяет нормальное питание, но при условии соблюдения 2 правил:1-е правило Дюкана — раз в неделю организовать диетическое питание от 1-й этапа — в неделю 1 день белковый с 3 столовыми ложками отрубей и получасовой хотьбой.2-е правило — каждый раз есть 3 столовых ложки овсяных отрубей. Продолжительность 4-го этапа диеты Дюкана – не ограничено. Соблюдая эти два простых правила нормального питания, Вы сможете нормализовать массу.

Метод приготовления пищи без масла может быть легко решен с использованием нового поколения кухонной техники — мультиварок и пароварок, аэрогрилей, микроволновых печей. Ешьте борщ, солянку, грибной суп, куриный пирог, пиццу с лососем, можно со шпинатом, и еще можно желе, в меру мороженого и конфет!

Диета Дюкана

Опыт применения:Самым сложным этапом, возможно, была атака: тело перестраивается, желудку немного тяжело, и мозг в смятении – а надо ли? Однако первые порции овощей после «Атаки» воспринимаются праздником – и простой овощ будет для Вас вкуснее шоколада. Объемы порций очень сильно и быстро снижаются — попробуйте съесть целую курицу в течение дня! Сокращается потребления соли. Диета Дюкана меняет вкусы, и, следовательно, привычки перекусывать. Еда действительно приносит радость и удовольствие. Главное — сохранить это новое тело и привычки в еде.

Диета Дюкана

Отрицательная сторона. Диета Дюкана, по мнению экспертов, содержит очень малое количество углеводов, что несет угрозу здоровью.Диета Дюкана, по словам диетологов, может нарушить обмен веществ из-за избытка белка и углеводов и недостатка витаминов.Диета Дюкана может резко повысить уровень холестерина, может вызвать проблемы с почками, прямой кишкой и сердечно-сосудистые осложнения.Диета Дюкана запрещается подросткам до совершеннолетия — она опасна для их здоровья!!!, для пожилых людей, беременных женщин, людей с хроническими заболеваниями.

emvse.com

Как правильно соблюдать диету Дюкана? Основные правила

Как правильно соблюдать диету Пьера Дюкана? Основные правила

При соблюдении диеты Дюкана очень важно следовать главным принципам и правилам. Только благодаря этому можно действительно избавиться от лишнего веса. Если же позволять себе регулярные отступления от правил, то не стоит ожидать отличного результата. Результаты диеты Дюкана впечатляют.

Содержание статьи:

Общие правила для диеты Пьера Дюкана

  • Прием больше 1,5 литра питьевой воды в день.
  • Обязательное употребление овсяных отрубей (профилактируют запоры и интоксикацию организма).
  • Ежедневная 20-минутная неспешная ходьба на свежем воздухе.
  • Прием витаминных препаратов на первых двух этапах.
  • Составление графика для точного соблюдения всех дней поэтапно.

 Диета Дюкана — правила для каждого этапа

Правила первого этапа Атака

В самом начале необходимо рассчитать количество дней необходимых для этого этапа. Сделать это можно на официальном сайте доктора Дюкана, но примерно это получается так:

  • лишний вес до 5 кг — 1-2 дня на «Атаке»
  • лишний вес до 10 кг – 3-5 дней
  • лишний вес больше 10 кг – 6-7 дней.

Продукты, допустимые правилами первого этапа:

Нежирное мясо – говядина, телятина, конина, печень и почки, птица, морепродукты, яйца и молочные продукты с очень низким процентом жирности.Эти продукты разрешается готовить любым способом, кроме жарки, и употреблять в любых количествах.

На этапе «Атака» разрешены малые порции следующих продуктов:Чай или кофе, некоторые специи и зелень, уксус, сахарозаменитель, горчица, соль, крабовые палочки и даже какая-либо диетическая газированная вода.Есть лучше всего часто и понемногу, при этом нельзя допускать пропусков в приемах пищи, чтобы не провоцировать возникновения чувства голода.

Правила второго этапа Чередование

На этом этапе необходимо равное чередование дней, поэтому будет удобнее сразу составить график. Более легким для организма является чередование 1/1. Все также запрещены крахмалистые продукты, при этом добавляется ряд допустимых овощей, не содержащих сахара. Их нужно употреблять в любом виде, кроме жареного. К запрещенным овощам относятся картофель, горох, фасоль, в общем, те овощи, в которых есть крахмал.Разрешено в небольших количествах: какао, сыр нежирный, вино (белое или красное), некоторые готовые приправы. Из этих продуктов за день можно употребить только 2 любых. Очень важно не злоупотреблять разрешением их употребления.

В том случае, если запоры все-таки появились, к дневному рациону нужно будет добавить 1 ст.л. пшеничных отрубей.

Правила третьего этапа Закрепление

На этом этапе можно добавить к рациону некоторые фрукты, за исключением бананов и винограда, а также хлеб и разные каши.Еще одной радостью станет возможность включения в режим диеты двух дней в неделю, когда можно есть, что захочется в один прием пищи. Но при этом один день в неделю должен посвящаться чисто белковым продуктам.Разрешается добавить в меню следующие продукты в сваренном виде: макароны, пшеница, бобовые, 2 небольших картофелины и длиннозерный рис. А также твердые сорта сыров не более 40 гр. в день, ржаной хлеб около 2 маленьких кусков и бекон один раз за неделю.

Главные правила этапа Закрепление

  • небольшие размеры порций;
  • ничего жареного, кроме одного, а во второй половине этого этапа — двух дней в неделю, когда допустимо съесть что угодно в один прием пищи, но эти дни не должны следовать один за другим;
  • один день в неделю необходимо быть чисто на белках.

Правила четвертого этапа Стабилизация

Этот этап служит для полноценной стабилизации нового веса. При этом нельзя забывать о двух очень важных правилах:

  • обязательно один день в неделю уделять лишь белковой пище;
  • продолжать ежедневно употреблять овсяные отруби в количестве трех столовых ложек.

Правила питания после завершения всех этапов диеты Дюкана

  • Большую часть рациона акцентировать внимание на продуктах и овощах, богатых белком.
  • Ограничивать употребление ржаного хлеба до пары кусочков за день.
  • В обязательном порядке надо есть фрукты и нежирный твердый сыр.
  • Регулярные занятия спортом также должны найти место в режиме дня, также как и прогулки на свежем воздухе, в общем, высокая двигательная активность.

Сайт Colady.ru предупреждает: все представленная информация дана только для ознакомления, и не является врачебной рекомендацией. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Опубликовано февраля 20, 2013 в рубрике: Здоровье

www.colady.ru

Какие фрукты можно есть при диете доктора Дюкана?

Можно есть фрукты при диете? Фрукты входят в список разрешенных продуктов большинства существующих диет в качестве основного источника витаминов и микроэлементов, а также в качестве заменителя мучных изделий и рафинированного сахара. Но если вы придерживаетесь нашумевшей диеты Дюкана, дело обстоит немного сложнее: фрукты разрешены лишь на финальных стадиях диеты, и даже в этом случае их список ограничен.

Вкратце о диете Дюкана

Автор диеты - французский врач Пьер Дюкан. Более 40 лет он консультировал пациентов в вопросах питания и пришел к выводу, что подлинная диета должна не только заставить вас похудеть на желаемое количество килограммов, но и удерживать этот результат в течение многих лет. Он разделил диету на 4 этапа и ограничил список разрешенных продуктов 100 пунктами. В них вошли и фрукты, но с одним ограничением: на диете Дюкана фрукты можно есть, но только некоторые из них и в строго обозначенном количестве.

Первый этап диеты Дюкана - можно ли фрукты?

Первый этап диеты называется «Атака». В этот период происходит быстрая потеря веса за счет жесткого ограничения углеводов и ставки на продукты, богатые протеинами,  – всего разрешено 72 белковых продукта. Этот этап длится в зависимости от того, сколько  килограммов вы хотите сбросить. Для 5 кг достаточно 1-2 дней, для 5-10 кг - 3-5 дней, если же нужно похудеть на 10 и более килограммов, понадобится от 5 дней до недели. В этой фазе можно есть только мясо, рыбу, яйца, обезжиренные молочные продукты, пить кофе и травяные чаи, применять тмин, петрушку, лук и другие специи и травы, даже употреблять умеренное количество корнишонов, диетическую колу и томатную пасту. Какие фрукты есть при диете Дюкана на этом этапе? Только лимон, и использовать его не как основу для лимонада и не как фрукт, а как приправу для салатов.

Какие фрукты есть на диете Дюкана на втором этапе?

Второй этап называется «Чередование», поскольку в этой фазе диеты белки сменяются белково-овощными блюдами, и все это длится от двух до шести месяцев. Естественно, что рацион за этот период должен обрести некую сбалансированность и полностью отрекаться от углеводов, а значит и фруктов, будет довольно сложно. Доктор Дюкан рекомендует выбрать схему самостоятельно, но так, чтобы количество белковых дней соответствовало количеству белково-овощных: 1/1, 2/2 или 3/3. Самый приемлемый - первый вариант.

На этом этапе к 72 белковым продуктам добавляются 28 овощных, таким образом общее количество рекомендованных продуктов достигает сотни. В список разрешенных овощей попали помидоры, огурцы, редис, перец, фенхель, спаржа, баклажаны, капуста, шпинат, салат, грибы и многие другие. Какие фрукты можно при диете на этом этапе? К сожалению, на этом этапе список жестко ограничен, как и на предыдущем этапе. Разрешается употреблять лимон в виде приправы. Впрочем, желая дать себе послабление, пациенты вводят в утренний рацион одно несладкое яблоко.

Фрукты на третьем этапе диеты

Эта фаза носит название «Закрепление» или «Консолидация», и в этой фазе наконец-то можно есть фрукты при диете. Фактически этап представляет собой постепенный выход из диеты, насколько постепенный - зависит от количества потерянных килограммов, на каждый из которых приходится 10 дней фазы. Если вы похудели на 6 кг, значит, этот период должен для вас продлиться 60 дней.

Какие фрукты есть при диете Дюкана в этом периоде? Французский диетолог налагает запрет на бананы, виноград, сладкую вишню, черешню, инжир и другие сахаристые фрукты. В таком случае, какие фрукты можно при диете включить в рацион? Фактически, это любые кислые и кисло-сладкие фрукты, порция должна быть размером с апельсин или яблоко. Помимо упомянутых фруктов можно добавить в рацион киви и мандарины.

Также разрешены кисло-сладкие ягоды в количестве 200-300 г, ломтик дыни или арбуза.

Какие фрукты можно при диете Дюкана на четвертом этапе?

Эта фаза называется «Стабилизация», она длится всю жизнь и заключается в том, чтобы поддерживать правила пищевого поведения, усвоенные на предыдущих этапах. Дюкан отмечает, что можно есть фрукты при диете, но рекомендует один день в неделю поддерживать белковые дни и в целом ограничивать себя в количестве углеводов.

На этом этапе вы можете позволить себе все, но в умеренных количествах - на диете Дюкана фрукты можно съедать один раз в день при неограниченном объеме белка и овощей. Причем желательно, чтобы фрукты были съедены в первой половине дня.

Если бегло взглянуть на диету, легко понять, что можно есть фрукты при диете, но поскольку их употребление приходится на финальные этапы, то проще всего соблюдать её в зимне-весеннее время, когда количество свежей зелени и так ограниченно, а основой рациона выступает белковая пища и крупы. 

pohudeyka.net


Смотрите также