Диета дюкана вред


Польза и вред диеты Дюкана

Любая диета может нанести вред человеку, ведь приходиться отказываться от важных компонентов для жизнедеятельности всего организма. Но чрезмерный вес также не полезен и несет в себе немало болезней.

Так что же делать? Для начала, прежде чем сесть на диету нужно обязательно посоветоваться со своим лечащим врачом и, конечно же, не перегибать палку в похудении. В последнее время все чаще можно услышать о модной диете доктора Дюкана. Множество мнений разделилось на «за» и «против». Так какую же пользу или, наоборот, вред несет переход на такой режим питания?

Польза диеты Дюкана

По мере того как человек начинает терять значительную часть своих лишних килограммов у него развивается чувство уверенности в себе и большая мотивация следить за своим весом! Кардинально могут поменяться жизненные ценности, относительно своего питания. Человек полностью пересматривает свой ежедневный рацион, учится соблюдению строго режима и владению собой.

Диета доктора Дюкана очень правильно рассчитана, с точки зрения психологии.

Самая сложная часть длится недолго и редко кто с нее срывается. А дальше идет чередование, где приятное чередуется с полезным. Ну а третий этап — это своеобразный праздник для измученного организма. Кульминация диеты представляет собой переход на здоровое питание. Также наблюдается повышение обмена веществ и улучшение самочувствия, в связи с потерей большого веса. Проще говоря, эта диета учит постепенному привыканию к правильному питанию. И дальше человек уже может ориентироваться в кулинарном мире различных излишеств и подумает прежде, чем возвращаться к первой ступени своей жизни.

Вред диеты Дюкана

Помимо несомненных плюсок, у диеты Дюкана есть определенные побочные эффекты, о которых следует знать заранее! Употребление белка в большом количестве может нанести большой вред человеческому организму. Оттого что он не успевает перевариваться, может произойти процесс гниения пищи в желудке. Если вы страдаете запорами или геморроем, эта диета вообще не для вас. Положение может только ухудшиться. Лекарство от геморроя для мужчин можно купить на этом сайте. Дюкан сам предупреждает о большой вероятности возникновения запоров и потому вводит в меню отруби и рекомендует больше двигаться. 

К тому же, белку, которого в диете Дюкана очень много, свойственно выводить жидкость из организма, дефицит воды может привести к головным болям, раздражительности и даже нарушить работу почек. Женщины наблюдают у себя ухудшение цвета и структуры кожи, ломкость и сухость волос.

Жиры также являются жизненно необходимым веществом, особенно для женского организма. Нехватка такого важного элемента может привести к нарушению менструального цикла и даже к более серьезным проблемам - это невозможность забеременеть. Жирные кислоты просто незаменимы для красивых волос, эластичности кожи и участвуют в процессе замедления старения. Углеводы влияют на выработку энергии в организме. Его нехватка может привести к вялости и нетрудоспособности. Еще к минусам относят недостаточное употребление витаминов. Так как те же фрукты можно есть только на третьем этапе прохождения диеты Дюкана и это очень негативно влияет на иммунитет. А вот какие побочные эффекты могут быть: частые запоры, головные боли, повышенная утомляемость, нарушение цикла, рассеянность, вялость, понижение иммунитета. Конечно же, не у всех происходят такие реакции организма, смотря насколько сильна у человека сопротивляемость различным изменениям в его питании.

Помимо вреда и пользы также существуют болезни, при которых противопоказано садиться на эту диету, к ним относят:

  • Пиелонефрит и почечная недостаточность
  • Язва желудка
  • Язва двенадцатиперстной кишки
  • Гастрит
  • Холецистит панкреатит
  • Гипертония
  • Атеросклероз
  • Подагра
  • Диабет
  • Аллергические реакции на продукты питания или витаминные комплексы
  • Проблемы со стулом
  • Повышенная кислотность
  • Обезвоживание

Переходить на диету столь эффективную и популярную доктора Дюкана или нет, каждый решает сам, но можно пожелать лишь внимательно отнестись к своему здоровью и все делать в меру. Лучше всякой диеты — это здоровое питание. Так что, получайте максимум информации, пробуйте, слушайте свой организм и уж потом принимайте решение, хороша вам такая диета или нет!

multivari.ru

Польза и вред диеты Дюкана. Все «за» и «против».

Диета Дюкана, как и любая диета или система правильного питания, имеет свои противопоказания. Многие говорят об эффективности диеты и о том, как просто её было соблюдать. Но каждый человек индивидуален и в силу некоторых обстоятельств, диета может нанести больше вреда для организма, чем пользы. Давайте же рассмотрим детально все «за» и «против».

Дескрипшн – Негативные последствия диеты Дюкана. За и против. Вредная ли белковая диета дюкана? Плюсы и минусы диеты дюкана.

Польза от диеты Дюкана.

Дюкановская диета действенна и это подтверждено сотнями диетологов и тысячами довольных девушек. Корректировка фигуры, сброс лишнего веса, нормализация обмена веществ – всё это результат соблюдения основ диеты Дюкана.

Первые 3-7 дней идет фаза атаки, которую еще называют белковой диетой. Организм в этот период должен получать максимально количество белка, тем самым, создавая основу для дальнейшего похудения. Потом к рациону добавляются овощи, некоторые фрукты и в момент полной нормализации веса, человек переходит на своё привычное питание. Нет каких-либо существенных ограничений в дальнейшем. Ешьте всё то же самое, что ели до диеты, только раз в неделю устраивайте день белковой пищи. В совокупности с ежедневными упражнениями, данная диета показывает лучшие результаты, среди аналогичных систем правильного питания. Разница лишь в том, что другие системы жестко ограничивают рацион человека с первого дня и подразумевают это ограничение и после завершения диеты.

Побочные эффекты диеты Дюкана.

Хочется сразу отметить, что перед тем, как сесть на диету Дюкана – стоит обязательно проконсультироваться с врачом. Любое незначительное отклонение в организме может послужить поводом к неприятным последствиям.

Противопоказаний у диеты Дюкана немного, но с ними стоит обязательно ознакомиться:

  • Нехватка витаминов и полезных веществ в организме. Этап атаки подразумевает сугубо белковую диету и есть вероятность того, что ваш организм просто не справится с таким стрессом. Если же вы сели на диету и через пару дней почувствовали сильное недомогание – сразу прекратите диету.
  • Запрет диеты кормящим матерям и беременным женщинам. Любая диета это стресс для организма. Но в вашем случае это стресс для двух организмов. Нехватка полезных веществ, как на стадиях беременности, так и на этапе кормления, обязательно скажется на здоровье вашего ребенка, что может привести к образованию хронических заболеваний.
  • Слабые почки. Если у вас слабые почки, то диета Дюкана – не ваш выбор. Из-за отсутствия фруктов и овощей, а также запрета на кофе, чай, газированные напитки и т.д – ваш организм будет получать меньшее количество воды. Конечно же, в диете Дюкана обговорены эти моменты, но факт остается фактом.
  • Нехватка витамина B. Если вашему организму не хватает данного витамина, то в процессе диеты вы будете получать его в еще меньших пропорциях.
  • Запрет на сладкое. На всех этапах диеты Дюкана запрещены сладости, но активно рекомендуются сахарозаменители. Не все из них одинаково полезны и какой эффект они окажут на ваш организм – предположить трудно.
  • Проблемы со стулом. Ограничив себя в белковых продуктах на первых стадиях диеты, вы гарантированно получите проблемы со стулом. Конечно же, стоит пить больше жидкости. Но упускать этот момент из виду нельзя.

Помимо вышеперечисленных пунктов, существует список заболеваний, при которых диета Дюкана сразу же считается противопоказанной. К таким заболеваниям относятся:

  • Пиелонефрит и почечная недостаточность
  • Язва желудка
  • Язва двенадцатиперстной кишки
  • Гастрит, гастродуэденит
  • Холецистопанкреатит
  • Гипертония
  • Атеросклероз
  • Подагра
  • Диабет
  • Аллергические реакции на продукты питания или витаминные комплексы
  • Проблемы со стулом
  • Повышенная кислотность
  • Обезвоживание

Вредна ли диета Дюкана?

Однозначно ответить на этот вопрос нельзя. У каждой диеты, как и у каждого курса лечения, есть свои противопоказания. Всё зависит от вашего организма. Если у вас нет вышеперечисленных заболеваний, и вы готовы соблюдать все правила диеты, то результат обязательно будет. Правильно выстроив свой курс питания, и не злоупотребляя продуктами, негативных последствий удастся избежать. Если же у вас есть одно или несколько заболеваний, то диета Дюкана нанесет больше вреда, чем пользы. Но, в этом случае, практически любая диета будет вам противопоказана.

Рейтинг 4.6 из 5 Оценок: 1 ★★★★★

www.azbukadiet.ru

Диета Дюкана: вред и противопоказания | Журнал Cosmopolitan

Вся правда о диете Дюкана

Диета Дюкана приобрела огромную популярность в мире после выхода в 2000 году его книги «Я не умею худеть». Сегодня книга переведена на 27 языков и продается практически во всех странах. Суть диеты проста: из 100 продуктов 25 строго запрещены, а 75 разрешены. Пройдя четыре фазы диеты, ты приобретаешь свой идеальный вес. Диету Дюкана любят за то, что в ней отсутствуют ограничения по объему пищи: разрешенные продукты можно поглощать в любом количестве. Традиционными претензиями к диете считают вредное влияние рациона на почки, быстрый возврат веса и необходимость очень дотошно следить за рационом.

Мы встретились с самим месье Дюканом и попросили прокомментировать самые острые вопросы к его небесспорной системе похудения.

*Приведенные ниже цитаты отражают исключительно позицию господина Дюкана, не являются рекомендациями и руководством к действию. Мнение редакции может не совпадать с мнением автора.

О вреде диеты

«Когда мне говорят: „Ваша диета признана одной из самых вредных“, — мне смешно. Я внимательно слежу за статистикой, и до сих пор мне не известно ни об одном случае, когда применение моей диеты нанесло бы человеку сколь-либо заметный ущерб. Вы понимаете, что меня бы засудили давно? Не приведено ни одного доказательства вреда моей диеты, но существует миллион доказательств вреда ожирения. От моей диеты не пострадал никто. От последствий ожирения умирает 50 миллионов человек в год. Это значит — по одному в секунду. Вот это ужасно».

«Особенно меня удивляет миф о том, что моя диета разрушает почки. Я понимаю, что людей с медицинским образованием немного, но давайте просто подумаем вместе: для людей с больными почками существует особое питание (в России — так называемый стол № 7. — Прим. ред). Что в него входит? Белок! В первую очередь белок! Это может быть курица, телятина, кролик или индейка. Рыба нежирная — обязательно. Строгие ограничения касаются… жиров! Не поленитесь, проверьте: любой нефролог вам скажет, что для здоровья почек нужно есть нежирное мясо или рыбу и много овощей! Моя диета для почек ПО‑ЛЕЗ-НА!»

«Меня поражает, что мою диету используют желающие сбросить 5−7 кг. Диета Дюкана изначально создавалась совершенно не для них! Я ориентировался на людей, лишний вес которых составляет 15 килограммов и более! Причем, чем больше лишнего веса, тем эффективнее она работает. Чем меньше — тем медленнее, тем труднее, тем бесполезнее. Если у вас совсем небольшой лишний вес (а я таковым считаю излишек до 10 килограммов), воспользуйтесь лучше моей диетой „Лестница питания“, я создал ее специально для вас. Оставьте диету Дюкана тем, у кого не стоит вопрос плоского животика или тесноватого платья. Диета Дюкана должна спасать от диабета, предотвращать сердечно-сосудистые заболевания, сопряженные с ожирением, уменьшать риск гипертонии. Она в первую очередь про здоровье, а не про красоту».

О последующем наборе веса

«Согласно статистике, через год 40% худевших по моей системе набирают вес, через два года их количество увеличивается до 50%, а спустя пять лет — до 80%. Это правда, я об этом прекрасно знаю. Только не вижу связи со своей диетой. Знаете, это как назвать любой пищевой продукт ядом, потому что все, кто его ели, в конце концов умирают. Не моя диета — причина набора веса. Я не знаю, чем эти люди питались, прекратив следовать моим правилам. Следовали бы им всегда — никогда бы вес не набрали, за это я головой отвечаю, если хотите. Мои предположения: они набирают вес, потому что неправильно питаются. Или у них гормональные сбои — это уже медицинская проблема, к диете отношения не имеющая. Или они решили сесть на другую, несбалансированную диету. Или они оказались в стрессовой ситуации и начали заедать ее тортами и чипсами. Я не ясновидящий. Я не могу знать, как живет каждый из тех, кто когда-либо сидел на моей диете. Но я ответственно говорю: я слежу за многими своими клиентами, которые много лет придерживаются моей системы питания, и ни один — я подчеркиваю — ни один из них не набрал ни килограмма».

«Существует несколько причин полноты. Но самая главная — детство. С рождения и до пяти лет огромная индустрия работает на то, чтобы ребенок ел. Ел побольше. Был попухлее. Кашки на сливках, пюре с сахаром… Вы задумайтесь: педиатры рекомендуют начинать прикорм с фруктов и овощей и лишь к году вводить мясо, не говоря уже о рыбе. Все норовят всучить ребенку сладенького, потому что иначе он „дорвется“, и лучше уж сразу. Ну, можно ему еще вина и сигаретку предложить, чтобы сразу. Я прекрасно понимаю, что ребенок съест и чипсы, и колой запьет, и фастфуд его не минует. Но чем позже, тем лучше. Пищевое поведение закладывается дома, и никакой протест и бунт неспособны искоренить основу, то, что в голове у ребенка отложилось как „так есть правильно“. Вспомните свое детство и как вы питались дома. С огромной вероятностью — неправильно. Как результат: стоит вам ослабить контроль, как вы интуитивно возвращаетесь к заложенной в вас исподволь схеме. И набираете сброшенный вес обратно. Моя диета тут ни при чем».

О противопоказаниях

«Задайте себе вопрос: как добрая, заботливая, любящая мама стала бы кормить своего подрастающего ребенка? Что бы она ему готовила в качестве повседневной пищи? Нежирное мясо, рыбу запеченную, индейку, курицу, салаты разнообразные, правда? Вряд ли хоть одна мама сказала бы: пусть ест свинину, да пожирнее, да позажаристей, а на гарнир — жареная картошка, а на десерт пирожные с кремом. Моя диета — это просто нормальное питание, кому оно может быть противопоказано?»

«Сдать анализы? Да, я рекомендовал бы всем перед началом диеты сдать анализы. Чтобы в конце диеты сдать их еще раз и поразиться, как улучшились основные показатели. Больше никакого смысла в сдаче анализов нет».

О подсчете калорий

«Если есть в мире диет абсолютное зло, то это подсчет калорий. Одна калория из сельдерея не равна одной калории из сала! Как можно подходить к этому делу чисто арифметически — никогда не пойму. Пример? Запросто. Представьте себе, что с высоты третьего этажа вам на голову падает килограммовая пуховая подушка. А теперь представьте, что вместо подушки падает килограммовый кирпич. Каковы будут последствия? С калориями то же самое. Не важно, сколько их, — важно, какие они».

О количестве пищи

«Да, знаю, что на моей диете многие привыкают есть много, а потом им трудно остановиться, даже когда они стали себе позволять внедиетические продукты. Что ж… Мой единственный совет — ешьте чаще и меньше, а если не насыщаетесь, начинайте еду с зеленого салата, и побольше. Пейте воду, она тоже создает объем. И соблюдайте общее правило: все самое полезное — в начале трапезы, все самое неполезное — в конце».

«Я сам обжора. О, еще какой! Если меня зовут в гости, я сразу уточняю: еда будет? Потому что если нет, то я заранее приготовлю себе ужин и плотно поем. Голодный я вообще невменяемый! Но все, что я съем, будет строго соответствовать четвертой фазе моей диеты. Так питаюсь я, моя семья, мои друзья. Я не вижу смысла питаться иначе».

О звездах

«Ко мне обращается больше знаменитостей, чем я ожидал, но не все позволяют оглашать их имена. Из тех, кого я могу назвать, — президент Франции Франсуа Олланд, Кейт Миддлтон и ее мама, Дженнифер Лопес и Пенелопа Крус».

← Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook

www.cosmo.ru

Диета Дюкана: все, что вы хотели знать, но боялись спросить

Диета Дюкана — как много в этой фразе. Во всяком случае, для тех, кто стремится избавиться от лишних килограммов. Сегодня белковая диета Пьера Дюкана, наряду с диетой Аткинса, дробным питанием и диетой по группе крови, является одной из самых популярных систем питания.

Книга «Я не умею худеть» была распродана в количестве 1,5 миллиона экземпляров по всему миру, и во многих странах она долгое время оставалась бестселлером. А в число звездных поклонниц диеты Дюкана входят Дженнифер Лопес, Пенелопа Круз и Пиппа Миддлтон.

Решили попробовать питание по системе Дюкана? В этом материале мы собрали все, что будет полезно знать новичку.

Как работает диета Дюкана: этапы

Ставшая всемирно популярной после публикации книги в 2010 году, диета Пьера Дюкана предполагает потребление большого количества белка при умеренном потреблении жиров и сокращенном — углеводов. Как оказалось, на такой диете избавиться от лишних килограммов получается даже у тех, кто очень медленно теряет вес на правильном питании и других диетах. Однако будьте готовы к тому, что вам придется отказаться от выпечки, сладостей и алкоголя.

6 вещей, которые произойдут с организмом, когда вы откажетесь от алкоголя

Диета Дюкана состоит из четырех этапов: атака, чередование, закрепление и стабилизация.

Фото: Instagram

Фаза 1: Атака

Вы начинаете с потребления исключительно «разрешенной» белковой пищи, куда входят бифштекс, телятина, печень, ветчина (с пониженным содержанием жира), бекон (с пониженным содержанием жира), вареная курица, индейка, треска, пикша, лосось, сардины, тунец, моллюски, обезжиренный творог, обезжиренный йогурт, обезжиренное молоко, яйца и тофу.

7 причин есть яйца на завтрак

«Атака» продолжается около пяти дней — впрочем, индивидуальную продолжительность каждого из этапов можно рассчитать на официальном сайте диеты — и в это время вы должны питаться только (!) белковыми продуктами с минимально допустимой погрешностью. В дополнение к белку, следует съедать 1-2 столовые ложки молотых овсяных отрубей в начале дня.

Фаза 2: Чередование

Здесь к белку добавляется 28 видов овощей, среди которых: артишоки, лук, спаржа, фасоль, баклажаны, свекла, кабачки, грибы, брокколи, капуста, перец, морковь, тыква, сельдерей, помидоры и листья салата. Придерживаться такого питания следует до тех пор, пока вы не достигнете идеального веса, который и захотите сохранить.

Основная идея заключается в том, чтобы чередовать белковые дни с овощными, но не смешивать эти продукты в рамках одного дня.

Фаза 3: Закрепление

Повод для радости: теперь в вашем рационе официально появляются хлеб и паста. Но существуют и определенные правила, которым важно следовать:

  • Ешьте так много белка и овощей в день, сколько вы хотите. Причем, теперь их можно комбинировать даже в одном блюде;
  • Съедайте 1 фрукт в день, но следите а тем, чтобы в нем было не слишком много сахара. В частности, избегайте бананов, винограда и сухофруктов;
  • Каждый день съедайте 2 ломтика цельнозернового хлеба со сливочным маслом;
  • Съедайте только одну порцию (40 г) твердого сыра в день, но избегайте чрезмерно жирных сортов, таких как голубой сыр, мягкий сыр или козий сыр;
  • Макароны, лучше твердых сортов, или рис допустимы, но только раз в неделю. Во второй половине фазы можно увеличить их потребление до двух раз в неделю;
  • Вы можете позволить себе томатный соус без сахара. Таким образом, правильнее будет приготовить его самостоятельно.

Фото: Instagram

Этап 4: Стабилизация

Итак, вы сделали это. Теперь вы можете по-настоящему расслабиться и есть только то, что хотите, и только тогда, когда хотите. С другой стороны, для поддержания достигнутого веса вам необходимо помнить о том, что «вредные» продукты в любом случае лучше потреблять в первой половине дня, а также каждый четверг устраивать себе «белковый день», как в первой фазе атаки. Кроме того, не лишними окажутся регулярные занятия спортом, которые позволят держать тело в тонусе.

Как начать заниматься спортом

Кому подходит диета Дюкана

«Любой человек, который стремится похудеть и готов потратить на это определенное время, может следовать диете, — говорит Пьер Дюкан в интервью goodtoknow.co.uk. — Люди часто спрашивают, почему моя диета работает. На это я отвечаю, что она просто не похожа на диету. В ней нет подсчета калорий и ограничений, которые приводят к постоянному чувству голода и срывам. Зато в ней есть план, который обеспечивает конкретный результат в конкретные сроки».

При этом диетолог отмечает, что скорость потери веса, как и общее количество килограммов, которые вам удастся сбросить, зависит от индивидуальных показателей здоровья и образа жизни. Но несмотря на то, что время может несколько увеличиться, Пьер Дюкан уверен, что вы в любом случае получите результат, к которому стремились изначально.

Диета Дюкана: вред для здоровья

«Я доктор, и я знаю, что эта диета не наносит вреда здоровью. Следуя ей, вы потребляете натуральные продукты и избегаете обработанных продуктов, что пойдет вашему организму только на пользу. Это похоже на то, что ели наши предки много лет назад, так что, возможно, это одна из самых здоровых диет в принципе», — заявляет Дюкан.

Впрочем, вам стоит знать, что в 2014 года Пьер Дюкан был исключен из врачебного реестра за коммерческое продвижение своей диеты, а до этого, в 2011 году, его система питания подверглась серьезной критике со стороны коллег (в частности, диетолога Жана Мишеля Коэна).

Фото: Instagram

Сегодня экспертное сообщество сходится во мнении, что диету Пьера Дюкана следует считать опасной в той же степени, что и прочие белковые диеты (диета Аткинса, кремлевская диета, очковая диета). Прежде чем следовать диете с повышенным содержанием белка, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом. Дело в том, что увеличение количества мяса и колбасы в рационе может спровоцировать скачок «плохого» холестерина, а недостаток клетчатки, которая содержится в основном в овощах и крупах, скорее всего, приведет к нарушению пищеварения.

Как похудеть на 10 килограммов: правда и мифы

Будьте внимательны к своему здоровью, и тогда найти идеальную диету, как и поддерживать оптимальный вес, окажется значительно проще, чем вы думаете.

med.vesti.ru

ДИЕТА ДЮКАНА И ЕЁ ПОСЛЕДСТВИЯ!

Диета Дюкана: негативные отзывы заказывали?

Альтернативные отзывы о Диете Дюкана, одной из самых популярных в мире, я приведу в этой статье, а также покритикую диету сам.

Суть белковой диетыЭта программа питания очень и очень проста для обывателя. Вам не нужно читать его книжку целиком, чтобы разобраться в ней. Итак:

Бомбовое потребление белков (мясо, обезжиренная молочка)Обезжиривание вашего рационаУбираем весь белый сахарОчень много пьем (1,5 литра в день)Заедаем это все отрубямиПусть не обижаются на меня дюканщики за такое утрирование, но где я наврал?

Продукты белковой диеты ДюканаВ основном, конечно, это мясо и другие животные субпродукты. Важно только выбирать нежирное мясо (в фаворе у самого доктора Пьера, по этой причине, конина).Молочка. Обезжиренная молочка. Как говорит, сам Пьер, что мясо каждый день кушать могут позволить себе не все читатели его книги, а молочка подешевле будетОвощи. Сырые или вареные. Последователям доктора, пардон, надо как то ходить в туалет, а потому без растительной клетчатки никак не обойтись. Моя статья о клетчатке здесь.Отруби. Еще один вариант растительной клетчатки. Плюс к этому, разбухая, отлично утоляют голод.Вода. Доктор рекомендует пить ее до 1,5 литров в день. Это разумная рекомендация, учитывая то количество мяса, которое съедается за деньРецепты блюд диетыВот тут эта программа может дать фору любой другой.

Куриные тефтели в помидорной подливе, филе в сметанном соусе, фаршированное грибами, Овощно-мясная запеканка, салат с креветками и цуккини, торты и печенья, спагетти и соусы к этому блюду, борщи, зразы, мороженое, шашлыки и другие виды гриля. Красная и черная икра, гуляши и котлетки.

Все это, конечно, обезжиренное.

ЭтапыДиета включает в себя 4 этапа: атака, чередование, закрепление и стабилизация. Давайте коротко пробежимся по каждому этапу.

Атака

Кого мы будем атаковать? По версии доктора Дюкана – наш лишний вес. По моей версии – собственные почки. В этот период предписано есть только чистый белок. Ну, почти чистый.

Обезжиренное мясо, молочные продукты, яйца – вот как-то так. Продолжительность этапа – от 2 до 7 дней.

Чередование

В этот период мы чередуем чисто белковые дни и дни, когда белки смешаны с овощами. Продолжительность – пока не достигаем желаемого веса.

Закрепление

Ну, наконец-то тут, небольшое послабление для нашего организма. Добавляется небольшое количество хлеба и фруктов. Спасибо. Продолжительность: по 10 дней на каждый потерянный килограмм.

Стабилизация

То же, но 1 белковый день в неделю и добавляем отруби…

Что мне не нравится в программе питания Дюкана?Пойдем по порядку…

Мясо, мясо, мясо…

Вы, наверное, знаете, что я небольшой поклонник мяса. Я его практически не употребляю, а из животных белков в моем рационе только деревенские яйца и очень редко – рыба.

Диета Пьера же целиком и полностью опирается на мясо. Доктор утверждает открытым текстом, что человек, по сути хищник (он называет это «охотник»).

Только скажите, доктор, как это человечество вдруг стало хищниками, если еще 40 лет назад мы все ели мясо по большим праздникам? А 100 лет назад мясо ели только богатые и состоятельные люди. Обычный люд, из которого вышли мы все, мясо ело редко. Достаточно посмотреть как выросло в сотни раз мировое производство мяса, появились огромнейшие агрохолдинги. А чтобы изменились гены, органы и т.д. нужно не одно поколение…

Не едим жиры

Доктор мельком оговаривается, что растительные жиры вроде как необходимы, но вы об этом не думайте. Сейчас, по-моему, всем и каждому уже известно о важности жиров, особенно растительных и ненасыщенных для человека. В книгах знаменитого диетолога это все как-то скомкано умалчивается. ОТКАЗ ОТ ЖИРА – 100% гарантия похудения. Но какой ценой?

Вред для почек

Знаменитый диетолог говорит, что такое большое потребление мяса может сказаться на почках, но вы, мол, не парьтесь, а просто пейте побольше воды. Вот ловкач!

Автор говорит даже о том, что вместо воды можно пить кока-колу лайт

Это, мол, вкуснее воды и т.д. А вместо сахара там аспартам, который-де не вреден. Да, во времена написания его книги аспартам считался не вредным, но сейчас то совсем другие времена. Почитайте про Аспартам в Википедии, например. Потребление аспартама теперь жестко регламентируется. Я думаю, его скоро могут и вовсе запретить.

То есть, Дюкан заблуждался… А где же гарантия, что он не заблуждается во всем остальном?

Танцы с калориями

Как же я люблю тех, кто все меряет в калориях. Доктор Пьер – один из таких людей. Калории считать не надо, но в рамках доказательства своей теории он то тут, то там использует калории, как аргумент.

Где вы собрались брать мясо?

Мясо в наше время кушать довольно опасно. Мясо – это очень нежный продукт с точки зрения хранения: порча, паразиты, различные виды бешенства, многократная заморозка/разморозка. Все это вы слышали и без меня. Я в свое время торговал мясом и насмотрелся всего этого вдоволь. Мясо – самая рискованная пища. А нам предлагается рисковать в 5-10 раз чаще!

Противопоказания. Есть и явные противопоказания: например, если у вас генетическая склонность к подагре, то эта диета вас погубит. Моя статья о подагре тут.

Отзывы людей: позитив и негативКомментариев под этой записью набралось слишком много, а потому я решил отделить самые ценные и конструктивные комментарии в отдельные посты: негативные комментарии и позитивные.

Другие критические мнения о диете Пьера ДюканаПо данным газеты Daily Mail Британская ассоциация диетологов (British Dietetic Association) назвала диету Дюкана самой неэффективной среди диет, которые используют селебрити и имеющей никакого научного обоснования.

Эта ассоциация выделила следующие недостатки диеты:

Белковые дни слишком скушны для худеющихПовышенная нагрузка на почки. В группе риска люди, которые не подозревают о своих проблемах с почками. На этой диете проблема может «вылезти» и обостритьсяНехватка клетчатки может стать серьезной проблемой, приводя к запорамОтсутствие в рационе злаков может привести к нехватке витаминов группы B.Следование этой диете ассоциация называет сумасшествием.

Вот цитата:

Following a VLC diet alone is madness, as you will most certainly not be getting the calories, vitamins and nutrients your body needs to survive and function.А еще как вам такая цитатка:

Имидж «Диеты Дюкана» понес серьезный урон. Французский врач Дюкан встретился в суде с доктором Коэном и проиграл его.В 2010 году Коэн объявил, что знаменитая «диета Дюкана» опасна для здоровья худеющих и может повлечь повышение уровня холестерина, проблемам с сердцем и сосудами, и даже к раку.

Дюкан, понятное дело, подал иск на предмет клеветы. Но суд отклонил эту претензию.

«Доктор Коэн был первым, кто указал на опасность программы питания Дюкана. А позже это было доказано и множеством исследований, так что вполне законно то, что именно доктор Коэн выиграл суд. Здоровье пациентов всегда важнее обаяния врача», — заявил адвокат Коэна.

А вот критический комментарий известнейшего диетолога Алексея Ковалькова (одного из самых адекватных, ИМХО, специалистов в России) о вреде белковых диет:

за один раз мы можем усвоить совсем немного белка. Все остальное будет догнивать в организме, поддерживая патогенную микрофлоруразвитию кетоацидоза (запах ацетона изо рта, человек дурно пахнет)общая токсикация организма продуктами переработки мясарак кишечника связывают напрямую с избыточным количеством белков в рационетоже с камнями в почках

Пьер Дюкан вычеркнут из Французского медицинского реестра по собственному желаниюВыбросьте низкоуглеводную белковую диету Дюкана!Последователи диеты Дюкана увеличили продажи кальмаров в три раза!Почему тогда эта программа питания такая популярная?Извините, но она ДАЕТ РЕЗУЛЬТАТЫ. Она отлично справляется со своими целями:

ПохудетьНе мучиться от ограниченийЗадумайтесь своей головой! Это же ваше тело, ваше здоровье! Читайте, анализируйте информацию, ничего не принимайте на веру!Не верьте мне! Не верьте Дюкану. Просто задумайтесь и оцените факты. Сами примите решение – сидеть ли вам на этой программе питания или нет. Посоветуйтесь со специалистами. Эта статья ставила своей целью подкинуть информацию к размышлению и так уже вышло, что получилась она с явно негативным оттенком для диеты. Но я старался быть объективным.

P.S. Моя критика относится только к чистой программе питания доктора и к ее жестким вариантам. Многие же мне пытаются доказать, что если ее сильно видоизменить, то все будет ОК. Я с этим и не спорю. То, что вы работаете над своим питанием, а не тупо выполняете все «приказы» книги — это очень хорошо — только каждый сам может понять и подобрать правильное сбалансированное питание.

Диета Дюкана: отрицательные отзывы авторитетных специалистов, диетолога и даже суда я привел, а решать — Вам. Опасна ли диета Дюкана? Убедительны ли данные отзывы? Решать только Вам.

Так что уважаемые последователи доктора, не обижайтесь — Я просто стараюсь предупредить, привожу свою точку зрения, а также информацию из других источников, чтобы у вас могла сложиться полная картина.

talkyland.com

Вся правда о диете Дюкана

Главная составляющая похудения после желания – это правильно подобранная диета. Диета известного диетолога з Франции Пьера Дюкана быстро завоевала популярность после появления на свет его книги. Тысячи женщин, которые страдают избыточным весом, остались довольны ее результатами. Кроме быстрого и правильного снижения веса, организм очищается и оздоравливается. На этой диете была Кейт Миддлтон перед своей свадьбой с принцем Уильямом. Неудивительно, что она так потрясающе выглядела на свадебной церемонии. Подробнее об этом поговорим в нашей статье.

Белковая диета является самой распространенной в наше время. Но разные диетологи видоизменяют ее, поэтому сейчас  существует множество вариантов этой популярной диеты. Самой модной считается диета Дюкана.  Он известный диетолог из Франции, который разработал вариант белковой диеты, которая способствует похудению без вреда организму и хорошо очищает его.

По словам Пьера Дюкана, в организме каждого человека жировые клетки, которые называются адипоциты, существуют с самого рождения в определенном количестве. Если они содержатся в большом количестве, существует вероятность развития ожирения. Также, если не соблюдать стандартные правила здорового питания, эти жировые клетки могут поделиться еще надвое. Таким образом, запасы жира увеличиваются. Придерживаясь различных диет, количество жира уменьшается, но число адипоцитов остается таким же, как и при рождении. Поэтому тяжело удерживать вес после того, как человек совершил выход из диеты.Интересная диета: Отзывы о Диете Пьера Дюкана

Известный французский диетолог советует не просто сесть на диету на несколько недель или месяцев, а прожить всю свою жизнь, придерживаясь его системы питания. Диета известного диетолога не такая простая как диета Аллы Пугачевой но зато имеет свои сильные стороны. Итак, читаем.

Положительные стороны диеты

  1. Диета Дюкана не принесет вреда организму, так как весь рацион составляют только натуральные продукты.
  2. Быстрая потеря первых килограмм отлично мотивирует на дальнейшие подвиги.
  3. Нет слишком строгих ограничений. Из разрешенных продуктов можно приготовить различные вкусные блюда.
  4. Количество употребляемой пищи и время ее приема не ограничивается.
  5. Благодаря своей простоте, очень легко придерживаться такой диеты всегда.

Негативные стороны диеты

  1. В первые несколько дней диеты может чувствоваться повышенная усталость. Ее причиной является выработка кетоновых тел, которые подавляют аппетит.
  2. Из-за ограничения в овощах и фруктах возникает дефицит полезных микроэлементов и витаминов в организме. Поэтому необходимо принимать витамины дополнительно.
  3. Из-за ограничения употребления жиров, возникает их дефицит. Поэтому разрешается добавлять жир растительного происхождения в блюда, но в небольшом количестве.
  4. Тяжело будет соблюдать диету тем, кто не любит готовить, а предпочитает обходиться фаст-фудом, бутербродами и другой пищей быстрого приготовления.

Принципы диеты

  1. Для того чтобы результат был стабильным, необходимо сидеть на диете Дюкана несколько месяцев.
  2. Необходимо ограничить употребление  продуктов, содержащих углеводы и жиры, и сделать упор на белках. По мнению диетолога, если в организм поступает недостаточное  количество белка, тогда нарушается его жизнедеятельность.
  3. Можно есть в любое время и неограниченное количество еды.
  4. Каждый день обязательно пить полтора литра негазированной воды.
  5. Необходимо ежедневно есть овсяные отруби  в количестве 3 столовых ложек  и запивать их водой. Это нужно потому, что из-за белковых диет часто возникают запоры, а овсяные отруби используются для их профилактики.
  6. Ежедневно нужно гулять на свежем воздухе минимум полчаса.
  7. Следует принимать витамины во время первого и второго этапов диеты, потому что диета Дюкана создает их дефицит в организме.

Интересная диета: Что скрывает диета Дюкана?

Первый этап

Он называется «Атака». Его длительность зависит от количества килограммов, которые необходимо скинуть –3- 10 дней. За этот период можно потерять 2-6 лишних килограммов.

  1. Если лишний вес меньше 10 кг, этап занимает 3 дня.
  2. При лишнем весе  от 10 до 20 кг, требуется минимум 3 максимум 5 дней.
  3. Если лишний вес больше 30 кг, необходимо минимум 5 максимум 10 дней.

На первом этапе есть можно только белковые продукты. К ним относятся: печень, языки (говяжий и телячий), почки, нежирное птичье мясо, очищенное от кожи, рыба, нежирное мясо говядины и свинины. Эти продукты нужно готовить на пару, на гриле или варить. Главное – во время готовки не использовать жир.

Морские продукты также хорошо подходят, так как в них небольшое содержание калорий и высокое содержание протеинов.

Яйца можно употреблять вареными, и даже сырыми.

Очень полезные кисломолочные и молочные продукты, поэтому ешьте побольше нежирного творога и пейте молоко.

Помните  про овсяные отруби! Полторы  столовые ложки в день осуществляют профилактику возможных запоров, что часто случается во время белковых диет.

Если вы большой любитель приправ и с трудом представляете себе блюдо без них, радуйтесь: диета Дюкана разрешает добавлять  различные специи в пищу, но в небольших количествах. Правда, желательно ограничиться только солью, уксусом, луком и чесноком.

Пейте больше жидкости! Особенно уделяйте внимание минеральной воде, которую вы должны употреблять по полтора  литра ежедневно. А также, можно диетическую колу, чай (зелены и травяной) и кофе. Суточная норма общего количества жидкости должна составлять минимум два литра.

Имейте в виду, что первый  этапа диеты может провоцировать  быструю утомляемость, общую слабость и сухость в ротовой полости. Именно поэтому следует  принимать витаминные препараты.

Второй этап

Называется «Круиз». Длительность данного этапа определяется индивидуально, исходя из того, сколько лишних килограмм нужно скинуть, для того чтобы обеспечить эффективное похудение, и может занимать от одного до нескольких месяцев.

Особенностью второго этапа этой диеты является чередование от 1 до 5 дней, когда ешь только протеиновые продукты, и от 1 до 5 дней, когда можно употребить в еду еще и овощи.

  1. При необходимости  скинуть до 10 кг, чередуется по одному дню. То есть, 1 день на чистом белке, и следом 1 день на белке и овощах.
  2. При необходимости избавиться от 10 до 20  кг, чередуется по 5 дней.
  3. Избавление от 20 до 30 кг требует чередования по 5 дней.

Ежедневная порция овсяных отрубей увеличивается до 2 столовых ложек.

Диета Дюкана и на втором этапе предусматривает прогулки на свежем воздухе пешком, что способствует оздоровлению организма.

Не забывайте про 1,5 литра воды без газа в день!

Можно есть такие овощи: огурцы, помидоры, спаржу, редис, перец, кабачок, сельдерей, шпинат, стручковую фасоль, капусту, свеклу и морковь.

Нельзя употреблять картошку, авокадо, чечевицу, горох и бобы.

Овощи можно есть в любом виде, только нельзя их жарить.

Кроме того, можно есть желатин, рыбные консервы (натуральные), специи, тофу, сухое нежирное молоко, чеснок, морские водоросли  и соевый соус.

Третий этап

Он называется «Закрепление». Само название раскрывает цель этого этапа – закрепить достигнутый результат, не допустить возврата скинутых лишних килограммов и постепенно возвратиться к полноценному питанию.

Длительность  этапа зависит от о того, сколько килограмм вы уже потеряли. На каждый килограмм приходится десять дней.

Дозволенные продукты:

  1. Продукты, которые входят в рацион первого этапа.
  2. Овощи, которые входят в рацион второго этапа.
  3. Раз в день разрешается есть фрукты, кроме винограда, бананов и черешни.
  4. 2 куска хлеба в день.
  5. 40 грамм сыра.
  6. Две порции крахмалистых продуктов в неделю (не больше). Это такие продукты, как картофель, макароны, горох, фасоль и маис.

Целых 2 раза в неделю диета Дюкана позволяет устроить себе «пир» — за один прием пищи можно есть все, чего вы хотите. Главное, не перепутайте: один прием пищи, а не один день в неделю! Между такими праздничными приемами пищи должен быть промежуток в несколько дней.

Порцию овсяных отрубей увеличиваем до 2,5 столовых ложек.

Один раз в неделю (лучше  в четверг) нужно есть только белковую пищу.

Четвертый этап

Называется «Стабилизация». Ваша главная задача на данном этапе – стабилизировать свой вес.

Продолжительность данного этапа неограничена во времени, но Пьер Дюкан настоятельно советует придерживаться всю свою жизнь.

На этом этапе уже можно нормально питаться, но есть правила, которых необходимо придерживаться:

  1. Один раз в неделю устраивайте себе день чистого белка – ешьте только те продукты, которые содержат высокое количество протеинов. Лучше, если это будет четверг.
  2. Каждый день ешьте овсяные отруби по три столовые ложки.
  3. Пейте полтора литра минеральной  воды в день.
  4. Больше ходите пешком.
  5. Откажитесь от лифта в пользу ступенек.

Это настоящая сенсация в сфере похудения. Если соблюдать все правила диеты, то положительный результат появится очень и очень быстро. Попробуйте и сами убедитесь в этом!

А вы пробовали диету Дюкана?

Вы получили полезную информацию?

Загрузка...

Смотрите так же и другие диеты!

klub-dietologa.ru

О вреде быстрых диет. Диета Дюкана.

Лишний вес. Правильный подход.

На данный момент в мире существует около 30 000 диет. Диетами напичкана вся литература, которую читают женщины - журналы, газетки, брошюрки, женские детективы и любовные романы. Спрос рождает предложение, диет становится все больше, а есть ли толк?Можно сказать четко и однозначно - нет, никакого толка от них нет...

Наиболее популярные диеты - белковые, такие как диета Дюкана, Хермона наносят неисправимый вред

Во первых, употребляя более 1-1,5 гр. белка на кг веса  увеличивается нагрузка на почки.

Во вторых,полное отсутствие углеводного компонента приводит к распаду мышечной массы. А поскольку она тяжелее жировой Вас впечатляют результаты взвешивания.

В третьих,недостаток углеводов (углеводное голодание) сказывается  на снижении умственной деятельности, нервозности и приводит к срыву.

В четвертых, если рассмотреть белковую диету Дюкана, то в ней преобладают мясо, птица,сыры.. без ограничения, иначе очень голодно. А это источники высокого содержания насыщенных жиров и прямой путь к развитию атеросклероза и заболеваний сердца.

Особенность этих диет в том, что они рассчитаны на короткий промежуток времени, в отличие от долговременного изменения пищевого рациона на всю жизнь. Между тем именно изменение режима и рациона питания на всю жизнь и есть единственно надежный способ до самой старости сохранить стройную фигуру. Практикующий быструю диету быстро теряет вес и радуется, думая, что избавляется от жира. Но это не так. Жир уходит очень медленно, но очень быстро набирается после диеты. Причем, как правило, вес набирается больший, чем был прежде. Это общая особенность коротких диет. Во время этих диет организм перестраивается на жесткий режим питания, процесс обмена веществ замедляется на 10-30%, калории начинают сжигаться медленнее. Отсидев на диете положенное время и скинув некоторый вес, человек возвращается к прежним привычкам. Но организм не успевает перестроиться на новый лад и все так же медленно сжигает калории, что приводит к резкому увеличению массы тела.

Если вы садитесь на диету Дюкана, например, то распределение жира меняется. Вновь набранный жир откладывается прежде всего в брюшной полости, возле внутренних органов, а не между мышцами и кожей на боках и бедрах. Такое накопление жира очень опасно - жир легко просачивается от туда в печень и кровоток, вызывая резкое повышение уровня липопротеидов низкой плотности в крови. А это, как мы знаем - прямой путь к атеросклерозу, инфарктам и инсультам.

Есть еще один фактор против коротких жестких диет.Т.к. глюкоза - основной источник питания для мозга, то у людей, сидящих на этих диетах нарушаются мыслительные процессы. Мозг, лишенный подпитки в виде глюкозы может забастовать, у человека могут появиться нервно-психические расстройства, организм воспринимает диету как стресс. Но к стрессам организм умеет приспосабливаться и с каждым разом сопротивляется ему все сильнее и сильнее.

Не существует женщины, которая не мечтала бы о тонкой талии. И, я думаю, многим приходилось сдержанно вздыхать, глядя на очень модный костюм не «подходящего» размера. Да и как справиться с непреодолимым чувством зависти, когда ну очень стройная сотрудница вашего офиса каждое утро собирает дюжину комплиментов только потому, что стандарты манекенщицы очень близки ее фигуре, а лицо и глаза сияют свежестью. Каждая женщина имеет свой взгляд на проблемы лишнего веса. Быть полной сегодня не модно, похудеть крайне трудно, зачастую сделать это самостоятельно невозможно.

Что же остается делать женщинам? Не иначе оправдываться, что полнота - всего-навсего косметический недостаток. На самом же деле лишний вес представляет серьезную угрозу здоровью. Об этом свидетельствуют данные многочисленных научных исследований. Имеющие избыточный вес страдают гипертонией и сахарным диабетом, сердечно - сосудистыми заболеваниями, остеохондрозом, желчекаменной болезнью, бесплодием.

Есть риск и некоторых онкологических заболеваний. Стремящееся к внутреннему здоровью и внешнему идеальному облику современное общество диктует свои правила. Зачастую неудачи в профессиональной сфере, личной жизни женщина связывает с чрезмерной полнотой. « Поиск виноватого» приводит к аутоагрессии - ненависти, направленной против своего же тела, которое в свою очередь, повинуясь общему психоэнергетическому дисбалансу, страдает: замедляется процесс обмена веществ, калории не сгорают, а накапливаются.

В это время уже практически очень трудно самостоятельно преодолеть влечение к «вкусненькому», что совершенно понятно - мы стараемся затушевать проблемы, а побаловать себя очередным деликатесом одно из приятных ощущений. Появляется более сильный рецептор - пища. И многие, спохватившись на полпути, подхватывают на лету очередную модную диету, скупают пилюли (иногда сомнительного качества), занимаются самокодировкой... Худеют довольно быстро, но, не успев ещё и удовлетвориться своим внешним обликом, прибавляют в весе, который порой превышает изначальный.

Для эффективного похудения необходим индивидуальный план питания, который учитывает:

Ваши цели

Пищевые привычки

Состав тела

Наличие каких-либо хронических заболеваний

Образ жизни

Физические нагрузки

Наследственность

Состояние здоровья и гормональный фон.

Худея, Вы снижаете вероятность таких заболеваний, как артериальная гипертония, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет II типа, сердечно - сосудистые заболевания, атеросклероз, повышение холестерина, отдышка, остановка дыхания во сне, варикозная болезнь, камни в желчном пузыре, рефлюкc - изжога, жировая печень, инфекции, проблемы опорно-двигательного аппарата, бесплодие, повышение частоты раковых заболеваний.

Если случилось так, что лишний вес мешает вам жить, давайте разбираться вместе в этой проблеме. Вы можете возразить, а чего там разбираться? Сегодня в любом доступном издании можно найти пару, а то и три одновременно, статьи-информации о «самых эффективных методах похудания», которые, если все же верить рекламе, навсегда избавят от лишних килограммов, причем без всяких диет и мучений. Думаю, что людей, верящих в некое чудо, которое решит все ваши проблемы, не очень много. Ну а если все-таки остались такие, то они совершают фатальную ошибку. Каждый организм настолько индивидуален, что полагаться на общие «рецепты» опасно.

Ведь наша с вами задача - прийти к желаемому весу и позаботиться о здоровье, сохранив при этом блестящий результат.

Забудьте слово "диета", вносите в свой рацион только те изменения, которых вы сможете придерживаться всю жизнь.

www.isradietclinic.com


Смотрите также