Циклической диете


лучшая диета для быстрого похудения без потери мышц

Лучший способ избавления от лишнего жира без потери мышц — чередование низкоуглеводных и загрузочных дней. Основные принципы циклической кето-диеты.

Почему жир важен?

Жир является важнейшим элементом метаболизма и обмена веществ, а также резервным источником энергии для организма. Низкий уровень жира делает невозможным синтез гормонов, а без жировых запасов человек умирает буквально за несколько дней.

Примерно через 3-4 дня после сокращения калорийности питания или резкого ограничения жира в рационе тело включает экстренные механизмы защиты, замедляя метаболизм и начиная разрушать мышечную ткань как избыточную, оберегая при этом жировые запасы.

Худшая стратегия похудения

Стремясь похудеть как можно быстрее, многие начинают жесткие диеты (резкое сокращение калорий либо монодиеты — отказ от определенных нутриентов), совмещая их с продолжительными и активными кардионагрузками или даже с силовыми тренировками.

Подобный режим вводит организм в стрессовый шок, в результате чего метаболизм замедляется, уровень тестостерона и других половых гормонов резко понижается, а уровни кортизола и лептина — существенно повышаются. Организм пытается выжить.

Что такое циклическая диета?

Самым простым способом «обмануть» организм является возвращение потребления пищи на нормальный уровень после вышеназванных 3-4 дней диеты. В большинстве случаев достаточно периода в 60-70 часов, чтобы вернуть обмен веществ в обычное состояние.

Собственно, циклической диетой (cyclic diet) и является еженедельное повторение питания по следующему принципу: с понедельника по вечер четверга — дни строгой диеты; вечер четверга, пятница и суббота — загрузочные дни высокой калорийности; воскресенье — переходной день.

Первый этап: строгая диета

Первые три с половиной дня циклической диеты калорийность питания сокращается на 30-40% от нормального уровня, количество жира поддерживается на минимальном уровне в 30-40 граммов, большая часть калорий обеспечивается за счет белкового питания.

Стратегия тренировок в этот период направлена на максимальное сжигание жира — организм еще не понимает, что находится на диете, и поэтому работает на полную мощность. Наиболее эффективными являются совмещение кардио и циклических тренировок.

Второй этап: загрузка

Во второй половине четверга начинается загрузочный цикл — плотно и полноценно пообедав, через несколько часов необходимо провести вечернюю силовую тренировку. Значительное количество калорий, полученных организмом, сразу же тратится на мышечную работу.

В пятницу — самый важный загрузочный день, когда уровень калорийности питания повышается на 30-40% от нормального (по сути, в два-три раза выше, чем в начале недели). Вечером в субботу — мощная силовая тренировка, заставляющая организм включить рост мышц.

Третий этап: переходный

В последний день недели количество потребляемых калорий снижается до базового уровня, причем большая часть пищи должна быть употреблена в первую половину дня. Вечером в воскресенье идеальна кардиотренировка средней эффективности.

Важно отметить, что при циклической диете недельная калорийность питания находится в рамках базового уровня, не давая организму замедлять метаболизм — ошибочно полагать, что организм обнуляет счетчик потребления калорий в полночь, начиная новый день с нуля.

Противопоказания

Главными противопоказаниями циклической диеты являются заболевания сердца, повышенное кровяное давление и различные виды диабета — как силовые, так и кардиотренировки, выполняемые при низком уровне глюкозы, особенно опасны при таких болезнях.

Кроме этого, диета строго не рекомендуется людям с заболеваниями печени, почек и пищевого тракта, беременным и кормящим матерям. Если у вас имеются любые сомнения относительно того, подходит ли вам циклическая диета, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Циклическая кето-диета (CKD, cyclic ketogenic diet) является самым эффективным способом «обмануть» механизмы обмена веществ организма, обеспечивая сжигание жира без потери мышц. Читайте в следующих материалах подробную стратегию питания и тренинга каждого из этапов.

muskulatura.info

Циклическая диета. Питание и диета для спортсменов

Циклическая диета

Циклическая диета является наиболее популярной среди спортсменов-тяжелоатлетов, культуристов, а также спортсменов-единоборцев. Цикличность питания подразумевает последовательное распределение в рационе белков, жиров и углеводов, подчиненное цикличности тренировочного процесса. Цикличность тренировок включает в себя чередование физических нагрузок, число подходов и повторов, типов упражнений с четкой периодичностью. Цикличность питания достигается регулированием приема пищи в соответствии с тренировочной схемой. Основной целью циклических диет является обеспечение с помощью планомерных тренировок и питания восстановления прорабатываемых мышц, улучшение работоспособности и результативности, а также предотвращение однообразия в потребляемой пище.

Циклические диеты имеют несколько методик выполнения. Одна из которых заключается в чередовании фаз набора веса между соревнованиями и ограничении веса в период подготовки к соревнованиям. Такой способ является достаточно эффективным для увеличения работоспособности и создания рельефа мышц, однако период набора веса часто приводит к накоплению излишней жировой массы. Усугубить положение может и недостаточное знание основ правильного питания. При сбрасывании веса по этой методике сжигается большое количество запасенного жира, однако организм устроен таким образом, что чем большая часть набранной массы приходится на жировые ткани, тем более трудно достичь необходимого телосложения. По этой причине спортсмены предпочитают умеренную круглогодичную программу питания.

Методика умеренной круглогодичной диеты опирается на знания о взаимодействии питательных веществ – белков, жиров и углеводов, – что позволяет точно отрегулировать питание и телосложение спортсмена. Задача такого метода – избежать накапливание жира в период между соревнованиями при небольшом росте массы тела, необходимой для выполнения физических упражнений.

Количество потребляемых белков, жиров и углеводов зависит главным образом от характера тренировок и весовой категории спортсмена. Так, получение запаса энергии, необходимой для коротких, но интенсивных тренировок, достигается за счет поглощения большого количества сложных углеводов. Для спортсменов тяжелой весовой категории калорийность дневного рациона должна составлять 5000—6000 ккал. Непосредственно перед соревнованиями эти норма должна снижаться до 4000 ккал, в основном за счет ограничения потребления мяса и жиросодержащей пищи. В предсоревновательный период необходимо обращать особое внимание на высокобелковые нежирные продукты (яичный белок, фасоль, мясо цыпленка, тунец). В обычные тренировочные дни можно включать в рацион различные виды мяса, шоколад, сладкие фрукты и соки. При соблюдении циклической диеты в период подготовки к соревнованиям разрешаются небольшие отступления от запланированного рациона, чтобы предотвратить замедление метаболизма. Непосредственно перед соревнованиями потребление жирных, жареных и сладких блюд запрещается. Наиболее строгое следование диете следует начинать за месяц до начала соревнований.

Принцип циклической диеты основан на наблюдении, что замедление метаболизма достигается путем снижения калорийности пищи. Эта особенность организма бережет мышцы от истощения во время недостатка питания. Например, если снижение потребления углеводов происходит ниже определяемого уровня, то их усвоение замедляется, в результате чего щитовидная железа начинает вырабатывать неактивную форму гормона, что приводит к замедлению обмена веществ. Наиболее глубоко эта проблема была изучена психологом Мартином Катаном, который разработал программу чередования калорийности рациона для предотвращения сбоя обмена веществ. По программе Катана женщины потребляют 600 ккал в первые три дня диеты, 900 ккал в следующие 4 дня и 1200 ккал в течение недели. Мужчинам необходимо прибавить к этой норме 600 калорий в течение всего цикла. При соблюдении этой методики предпочтение следует отдавать продуктам с низким содержанием жира: кукурузным хлопьям, несладким фруктам, спарже, отрубным хлебобулочным изделиям, необработанным крупам. Основной целью этого варианта циклической диеты является предотвращение замедления процесса метаболизма, вызванное недостаточным количеством калорий, снижение темпа сброса веса и ускоренного его набора по прекращении диеты. Используя методику Катана, спортсмены должны продолжать активные тренировки, иначе может возникнуть деградация активной мускулатуры. Наиболее эффективны в этом случае силовые тренировки, которые способствуют поддержанию мышечных волокон в активном состоянии.

При использовании циклической диеты целесообразным является ведение дневника, в который в виде схемы или таблицы заносятся данные о режиме и интенсивности тренировок, режиме питания, количестве потребляемых калорий, а также о доле белков, жиров и углеводов в рационе.

Некоторые спортсмены придерживаются методики ежедневного изменения циклической диеты в зависимости от активности и интенсивности физических нагрузок. Например, если в дни тренировок потребляется до 1 г протеина на 1 кг массы тела, то в дни отдыха потребление белков и углеводов снижается на 10—20%. Преимущество такой методики проведения циклической диеты заключается в разнообразии режима питания и состава рациона, а также в возможности отклонения от норм диеты.

Примерный рацион питания на неделю для спортсменов, соблюдающих циклическую диету, рассчитанный на одного человека

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: белки 2 яиц; 1 ломтик подсушенного хлеба; 200 мл обезжиренного молока.

Второй завтрак: 150 г гречневой каши; 100 г разных овощей; 100 мл кофе или чая.

Обед: 500 мл куриного бульона; 150 г отварной фасоли; 100 г салата из морской капусты; 200 мл яблочного сока.

Полдник: 2 яблока.

Ужин: 100 г овсяной каши; 100 г тушеного тунца; 200 мл минеральной воды с добавлением лимонного сока.

За 1,5 ч до сна: 1 ломтик отрубного хлеба; 200 мл кефира.

ВТОРОЙ ДЕНЬ

Завтрак: 0,5 грейпфрута; 2 яйца всмятку; 1 ломтик отрубного хлеба; 100 мл чая.

Второй завтрак:200 мл обезжиренного молока.

Обед: салат из 1 помидора с зеленью; 200 г фруктового салата; 200 мл фруктового сока.

Полдник: 10 крекеров; 200 мл чая.

Ужин: 500 мл молочного супа; 150 г овощного салата, заправленного оливковым маслом; 200 мл компота.

За 1,5 ч до сна: 200 мл кефира.

ТРЕТИЙ ДЕНЬ

Завтрак:1 апельсин; 200 г отварной трески; 1 ломтик подсушенного ржаного хлеба; 200 мл компота из чернослива.

Второй завтрак:150 г фруктового салата из мелко нарезанных плодов; 1 ст. ложка изюма; 100 мл фруктового сока.

Обед:200 мл овощного супа; 2 яблока; 2 ломтика отрубного хлеба; 100 мл чая или кофе.

Полдник: 200 мл йогурта.

Ужин:омлет из 2 яиц; 2 клубня отварного картофеля; 200 мл фруктового сока.

За 1,5 ч до сна: 50 г кукурузных хлопьев; 200 мл киселя из ягод.

ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ

Завтрак: 1 яблоко; 2 яйца всмятку; 1 ломтик отрубного хлеба.

Второй завтрак:1 протеиновый коктейль. Завтрак:

Обед: 500 мл борща из нежирного мяса; 200 г фруктового салата; 2 ломтика хлеба из цельного зерна; 200 мл минеральной воды с добавлением свежевыжатого апельсинового сока.

Полдник: 1 небольшая булочка с изюмом; 200 мл обезжиренного молока.

Ужин: 100 г салата из брокколи; 1 ломтик ветчины; 1 ломтик отрубного хлеба; 100 мл зеленого чая.

За 1,5 ч до сна: 200 мл яблочного сока.

ПЯТЫЙ ДЕНЬ

Завтрак:100 г нежирного творога; 1 ст. ложка меда; 200 мл чая или кофе.

Второй завтрак:1 яйцо всмятку; 100 мл ананасового сока.

Обед:500 мл молочного супа с макаронными изделиями из темной муки; 150 г фруктового салата.

Полдник:2 небольшие булочки с кунжутом; 200 мл кефира.

Ужин:200 г манного пудинга; 200 мл зеленого чая.

За 1,5 ч до сна:5 крекеров; 200 мл фруктового йогурта.

ШЕСТОЙ ДЕНЬ

Завтрак:омлет из 4 яиц; 100 г овсяной каши.

Второй завтрак:1 апельсин; Завтрак: 200 мл чая или кофе.

Обед: 500 мл куриного супа; 100 г отварной куриной грудки без кожи; 100 г овощного салата; 50 г тушеных грибов; 200 мл негазированной минеральной воды.

Полдник: 50 г нежирного творога; 1 яблоко.

Ужин: 10 отварных креветок; 100 г кукурузы; 200 мл яблочного сока.

За 1,5 ч до сна: 1 ст. ложка меда; 100 мл травяного чая.

СЕДЬМОЙ ДЕНЬ

Завтрак: 150 г овсяной каши; 1 ст. ложка грецких орехов; 1 ст. ложка запаренной кураги; 100 мл чая.

Второй завтрак:1 небольшая булочка с изюмом; 200 мл кефира.

Обед: 500 мл рыбного супа; 100 г отварных кальмаров; 100 г салата из квашеной капусты с добавлением репчатого лука; 100 г отварной фасоли; 2 ломтика отрубного хлеба; 100 мл ананасового сока.

Полдник: 1 груша или 1 яблоко; 100 г нежирного творога.

Ужин: 150 г гречневой каши; 100 г отварной холодной говядины; 30 г соевого соуса; 100 г салата из зеленого лука, огурцов и яиц; 200 мл яблочно-облепихового сока.

За 1 ч до сна: 10 крекеров; 200 мл ряженки.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

med.wikireading.ru

Сила Циклической Диеты. Циклическая диета

Сила Циклической Диеты

Оздоровительный эффект Циклической Диеты проявится в полном объеме сразу после того, как произойдет уменьшение уровня секреции инсулина. Этот процесс обычно занимает 2—3 месяца, особенно, у тех, кто привык не ограничивать себя в мучном и сладком. Но, как только уровень секреции инсулина уменьшится, тут же снизится аппетит, и вы начнете терять вес. С этого момента малокалорийные дни станут днями эффективного распада жира.

Давайте разберемся, что происходит в организме тех, кто не следит за своим питанием и злоупотребляет рафинированными продуктами. Несколько лет такой беспечной жизни приводят к истощению поджелудочной железы и развитию преддиабетического состояния. Статистика показывает, что частота возникновения сахарного диабета увеличивается каждый год. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения (World Health Organization), в 2000 году от этого заболевания страдали 171 миллион людей на планете. К 2030 году их будет более 366 миллионов, то есть вдвое больше. С чем это связано? С тем, что мы употребляем колоссальное количество рафинированных углеводов. Люди в 18 веке не знали что такое сахар, «Кола», конфеты. Сладости готовились на основе меда или фруктозы.

В целом, можно констатировать, что западный образ питания подарил нашей стране не только индустрию фаст-фудов, но и сахарный диабет. Мы отходим от полноценных, насыщенных питательными веществами продуктов, заменяя их красиво упакованной, но пустой с точки зрения пищевой ценности едой. В любое время дня и ночи вы без проблем можете купить шоколадный батончик или пакетик чипсов, в которых не содержится ничего, кроме огромного количества калорий и вредных жиров. Безусловно, вы будете сыты. Но ваш организм при этом не получит необходимую дозу клетчатки, натуральных витаминов и биоактивных веществ.

Скажу несколько слов о витаминах, раз уж я затронул эту тему. Многие думают, что купить в аптеке разрекламированный препарат и принимать его ежедневно – эффективная и достаточная мера. Нет и еще раз нет! Витамины – верхняя, то есть самая незначительная часть айсберга. Нижняя часть – это сотни биоактивных веществ, которые не входят в состав даже самых лучших поливитаминов. При этом, даже имея одинаковую химическую формулу, аптечные витамины не работают так же, как их натуральные аналоги. Сможет ли молекула участвовать в химических реакциях или нет зависит от ее пространственной (изометрической) конфигурации. По этой причине большая часть витаминов не усваивается и выделяется организмом с мочой.

Почему чрезмерное потребление пресловутых шоколадок и чипсов на молодых людях сказывается менее губительно, чем на тех, кому за 30? Причина – в уровне анаболических гормонов. Высокий уровень секреции этих веществ защищает не только от набора веса, но и от многих заболеваний. Анаболические гормоны – это наш щит. С возрастом их секреция уменьшается, а, значит, и щит ослабевает, поэтому болезни начинают пробиваться сквозь него. Какой отсюда вывод? Необходимо стимулировать свой организм, чтобы он секретировал больше анаболических гормонов. Упражнения Циклической Диеты направлены именно на это. У Вас будут сильные мышцы и кости. Вам будут под силу любые действия, связанные с физической нагрузкой: бег, подъем тяжестей, работа на даче в саду и прочее. Вы сможете заниматься альпинизмом или бальными танцами в 80 лет, тогда как ваши сверстники будут испытывать трудности с тем, чтобы добраться от спальни до ванной комнаты.

Меня часто спрашивают: «Почему ограничение калорий должно происходить, в основном, за счет рафинированных углеводов? Почему не за счет протеина и не жира?»

Вернемся к тому, с чего начали, – к инсулину, который играет ключевую роль в процессе отложения жира. Рафинированные углеводы (в основном, белый сахар, сладости и мучное) вызывают его сильную секрецию. При этом глюкоза превращается в жир только, когда попадает внутрь жировых клеток. Кто обеспечивает ее «транспортировку»? Правильно, инсулин. И, чем его больше, тем больше глюкозы загоняется внутрь жировых клеток. Инсулин также влияет на чувство голода, уменьшая уровень глюкозы в крови. Съев шоколадку, мы испытываем чувство сытости и прилив энергии, но вскоре после того, как уровень глюкозы в крови падает, снова появляется чувство голода.

Что происходит внутри организма в тот момент, когда мы потребляем сладости? Через кровь проходят волны инсулина, вызывая настоящий шторм. Инсулин помогает глюкозе пройти сквозь клеточные мембраны, вызывая уменьшение ее концентрации в крови. Слишком частые штормы приводят к тому, что развивается резистентность (устойчивость) и клеточные рецепторы перестают реагировать на инсулин. А это – первый шаг на пути к сахарному диабету второго типа. Исследования показывают, что с возрастом резистентность увеличивается, поджелудочная железа вынуждена секретировать все б?ольшие и б?ольшие дозы инсулина – от этого-то у пожилых людей и появляются проблемы с лишним весом.

Рафинированные углеводы, как ядерное топливо – при правильном использовании они являются хорошим источником энергии. Но, если перестать контролировать процесс, это может привести к катастрофе. Мы часто переедаем такого рода продуктами. Калории не успевают «сгореть» и остаются с нами в виде жировых отложений. Поэтому, я рекомендую есть часто, но маленькими порциями – это поможет снизить вероятность того, что избыток калорий не успеет сгореть.

Как мы уже говорили, рафинированные углеводы – такие, как сахар, белый хлеб, сладости быстро всасываются в кровь, что заставляет поджелудочную железу секретировать сразу большое количество инсулина. Нерафинированные углеводы, например, хлеб из муки грубого помола, овсянка, отруби всасываются гораздо медленнее, не вызывая пиков концентрации глюкозы в крови, тем самым заставляют поджелудочную железу вырабатывать инсулин медленно и малыми дозами. Маленькие дозы инсулина не способны протолкнуть большое количество глюкозы внутрь жировых клеток. Поэтому я рекомендую употреблять как можно чаще нерафинированные углеводы, а рафинированные – только в ограниченном количестве, и только после интенсивной физической нагрузки. Первые содержат полезные включения – минералы, витамины, клетчатку и др. Вторые – не имеют никого питательного значения для организма. Другими словами, их отсутствие не приведет к болезни, а скорее к здоровью.

Известно, что рафинированные углеводы входят в состав, так называемых, «продуктов удовольствия» – тортов, конфет, печенья, мороженого и др. И многие спасаются от плохого настроения именно так – с помощью сладостей. Однако, сиюминутный прилив эндорфинов не стоит той цены, которую ваше тело вынуждено будет заплатить за кусочек торта. Прежде, чем полакомиться сладеньким, задумайтесь – что хорошего принесет эта пища Вашему организму? Тем более, что «пустые» калории так просто заменить «калориями с пользой», содержащимися, например, в сухофруктах (см. также «Полезные Десерты» в конце книги).

Многие пациенты жалуются на то, что способны прожить без сахара, но не могут пить несладкий чай или кофе. Я не рекомендую пользоваться сахарозаменителями, поскольку в основу ЦД положен принцип использования натуральных и, желательно, органических продуктов. Мой совет – пейте кофе или чай с финиками, используйте их вместо конфет. Они очень хорошо сочетаются с горячими напитками, а, кроме того, стимулируют деятельность кишечника и содержат много калия, полезного для сердца. Либо переходите на японский чай сенча, который хорош без сахара и полезен для здоровья.

Итак, Вам следует запомнить (или записать на двери своего холодильника): рафинированные углеводы не содержат ничего полезного; они не относятся к необходимым продуктам, а, значит, их можно смело исключить из своего рациона.

Чего нельзя сказать о жирах и протеине. Недостаток жиров может привести к гормональным нарушениям, потере эластичности сосудов, и, как следствие, гипертензии. Недостаток белков (протеинов) чреват дефицитом витамина В-12, анемией, атрофией мышц. Именно поэтому, ограничивать калории следует строго за счет рафинированных углеводов, не боясь, что это вызовет недостаток полезных веществ.

В чем преимущества белковой диеты? Рацион, основанный на большом количестве белка (100—200 грамм в день) и малом количестве рафинированных углеводов не вызывает пиков в концентрации глюкозы в крови. Инсулин не секретируется в больших количествах, а, значит, жир не откладывается в жировых клетках. По этой причине я рекомендую употреблять сывороточный белок (whey protein) и иногда заменять им вечерний прием пищи.

Наверное, вы много раз слышали, что, если поступление калорий превышает их расход, то избыток отложится в жир. Это не совсем так, если говорить о калориях глюкозы. В организме существует дополнительное «депо», куда может откладываться глюкоза (а следовательно и калории). Это мышечная ткань и печень. Циклическая Диета научит Вас как использовать преимущества этого «депо глюкозы».

Поясню, в чем тут секрет. Мышцы содержат гликоген (полимер глюкозы). Природа придумала, как сохранять глюкозу непосредственно там, где она чаще всего требуется – в мышцах. Когда требуется большое количество энергии (например, для того, чтобы поднять штангу или донести тяжеленные сумки от магазина до дома), но уровень глюкозы в крови недостаточно высок, мышцы обращаются к своим запасам. Обычно, у человека накапливается до 400 грамм гликогена – этого хватает на 20 минут интенсивной силовой нагрузки. Следовательно, глюкоза, поступившая в кровь сразу после интенсивной силовой нагрузки, в первую очередь забирается мышцами для восстановления запасов гликогена.

Таким образом, существует безотказный способ полакомиться сладким и не бояться, что она превратится в жир: вы должны потреблять рафинированные углеводы небольшими порциями в течение 4 часов после силовых упражнений. Поэтому, если вы собираетесь на день рождения к друзьям, где, наверное, не удастся отказаться от именинного торта, настоятельно рекомендую вам провести час не перед зеркалом, а с силовыми тренажерами. Тогда вам не придется отказываться от десерта, чтобы сберечь фигуру.

Подытожим необходимые условия для потребления сладкого без риска испортить фигуру:

– интенсивная силовая нагрузка, в которую вовлечено максимальное количество крупных мышц;

– прием высокоуглеводной пищи в течение первых 4 часов после интенсивных физических упражнений.

Как определить, была ли нагрузка достаточно интенсивной? Все просто: если после тренировки Вы чувствуете себя в хорошем смысле измотанным, и Вам, скорее, хочется прилечь на диван, нежели пробежать стометровку, то нагрузка была интенсивной.

Чувство физической усталости имеет еще один неоспоримый плюс – оно заставляет ваше тело искать ресурсы для восстановления. Поэтому ночью, пока вы спите, организм начинает усиленно секретировать гормон роста, который, как вы помните, отвечает за процесс омоложения. Гормон роста работает на восстановление, а заодно, как побочный эффект – происходит омоложение всех тканей и органов. И еще один немаловажный момент. Гормон роста сжигает жир. То есть, можно спать и одновременно худеть! Согласитесь, далеко не каждая диета имеет столь «чудодейственные» свойства.

Многие врачи рекомендуют уменьшить поступление калорий на 500 ккал, ожидая, что за неделю пациент потеряет 0.5 кг жира. Однако такая тактика работает недолго. Организм привыкает к новым условиям и адаптируется путем уменьшения основного обмена веществ, в результате чего дефицит калорий исчезает.

В течение 3 миллионов лет наш организм эволюционировал так, что теперь он способен подстроиться под любой режим питания. Поэтому ваша задача – не позволять ему привыкать ни к диете, ни к физическим упражнениям.

Необходимо менять режимы, постоянно «удивляя» свое тело. И это то, что отличает Циклическую Диету от всех других – разнообразие в поступлении калорий и разнообразие в программе физических упражнений.

Когда калории ограничиваются, автоматически включается генетическая программа, отвечающая за долголетие. Первые эксперименты по данному вопросу проводились на червях и мышах, но в этом году закончился 25-летний опыт на обезьянах. Исследователи пришли к выводу, что ограничение калорий на 30% без ущерба качественному составу пищи, ведет к значительному увеличению жизни обезьян. В частности, подопытные реже погибали от рака, сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Учение считают, что такого же эффекта следует ожидать у людей, если научиться стимулировать работу генов долголетия. Эти гены выявлены, и сейчас ученые пытаются создать «волшебную таблетку», которая будет активировать их работу без ограничения калорий пищи. Значит ли это, что, приняв такую пилюлю, можно будет сидеть напротив телевизора, пить пиво, закусывая гамбургером и жить 100 лет? Будущее покажет. Пока же нам остается уповать на проверенные методы продления жизни – в частности, на Циклическую Диету, которая ограничивает калории без ущерба качественному составу пищи, тем самым активируя упомянутые выше гены долголетия. Вы можете спросить, а как можно убедиться в том, что в дни ограничений качественный состав пищи не страдает? Все просто: ограничивать калории следует, в первую очередь, за счет рафинированных углеводов и животных жиров. Таким образом, даже в дни ограничений вы будете питаться правильно и полноценно.

Однако, одного правильного питания недостаточно. Цель ЦД – не просто похудеть. Кто хочет выглядеть худым, как высушенная вобла? Мышцы делают Ваше тело атлетичным и привлекательным. Кроме того, выраженная мышечная масса – это гарантия активного образа жизни и здоровья в любом возрасте. Циклическая диета наиболее эффективна, когда сочетается с упражнениями.

Далее я расскажу Вам, каким образом составлять программу тренировок.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

info.wikireading.ru

Циклическая диета - Лечение болезней

Эффект циклическойдиеты

 

 

Исследователи пришли к выводу, что популярная в последнее время циклическая диета является не только очень эффективной в похудении, но полезной для организма. Сотрудники Университета Алабама в Бирмингеме рассказали о своем исследовании на мероприятии, которое каждый год организовывает Американская ассоциация содействия развитию науки.

В результате циклической диеты происходит периодическая потеря веса, причиной которой является снижение калорийности рациона. Последующий за этим набор веса спровоцирован повышением энергетической ценности еды, из которой состоит рацион человека.

 

Эксперты предполагают: придерживаясь в течении нескольких лет данного вида питания, человек может не только сбросить лишние килограммы, но и укрепить свое здоровье. Такое мнение достаточно справедливо. Даже принимая во внимание возвращение прежнего веса по окончании диеты.

Специалисты экспериментировали на мышах. Оказалось, что продолжительность жизни животных, вынужденных питаться по правилам циклической диеты, была выше тех, кто питался хаотично и не следовал никаким принципам питания. Исследователи сделали вывод, что полученные в ходе их работы данные относятся и к человеку. Однако, некоторые коллеги вышеупомянутых ученых имеют на этот счет свое мнение. Чтобы опровергнуть новую теорию о циклической диете, они опирались на информацию иных исследований, которые доказали неэффективность такой диеты.

 

 К примеру, существует публикация в одном из изданий, рассказывающая об отрицательных изменениях микрофлоры кишечника у мышей с данным принципом питания. Ученые рекомендуют желающим похудеть придерживаться старого доброго метода, который стопроцентно эффективен - здоровое сбалансированное питание плюс физические упражнения.

Циклическая диета основывается на поочередном режиме питания - низко- и высококалорийном. Поклонники этого вида питания утверждают, что благодаря ему организм не успевает привыкнуть к одному из данных режимов и, таким образом, улучшается метаболизм.

 

Большинство прекрасной половины человечества абсолютно уверены в том, что если употреблять очень малое количество пищи, а то и вовсе голодать, то процесс избавления от лишних килограммов тела пойдет намного быстрее. Они уверены, что в условиях возникающего дефицита энергии человеческий организм будет сжигать все накопленные ранее жировые накопления. Но, на самом деле…

Матушка-природа очень мудро подошла к этому вопросу и хитро создала человеческий организм, а уж женский – тем более. Кроме жировых отложений человек имеет еще один дополнительный источник питания, которым является мышечная ткань. Иными словами, организм очень умно поступает и сжигает либо жировые накопления, либо мышечную ткань.

 

При этом по авторитетному мнению врачей-диетологов, организм человека отдает предпочтение, уменьшению мышц, считая их намного менее ценными, чем жировая ткань. В виду этого первоочередность отдается мышечной ткани, а не накопленному жиру, а это вполне доступно объясняет быстропроходящий эффект различных диетических систем похудения. В итоге человек практически ничего не употребляет в пищу, активно занимается физическими упражнениями, а жировая ткань не уходит, зато мышечная приобретает вид какого-то сдутого воздушного шара.

Само собой возникает вполне закономерный вопрос, кто же виновен в таком положении дел? А виноваты особенные гормоны, которые выделяются в ответ на ограниченное поступление пищи. Они помогают организму человека сохранить имеющиеся жировые накопления. В то же время гормоны «расщепляют» мышечный белок, «добывая» из него энергию, то есть жировая ткань расходуется, но по минимальному размеру.

 

Научные исследователи дают понятное объяснение такой глобальной приспособительной реакции человеческого организма, которая оказала ему большую помощь в сложные периоды голодных военных времен и исторических катаклизмов. С помощью такого механизма организм человека способен растягивать существующие у него жировые накопления на долгие годы вперед, этим препятствуя наступлению смерти от голода. Каким же образом ввести природу в заблуждение и «обмануть» ее?

 С каждым годом количество тучных людей, имеющих лишний вес, увеличивается. Специалисты-диетологи и научные сотрудники исследовательских институтов изобрели схему питания, которая позволила бы перехитрить природу. Научные эксперименты доказали, что секреция гормонов, которые «сжигают» мышечную ткань, происходит не сразу, а только через две недели голодания, а на промежутке этого времени организм полностью «съедает» жиры для того, чтобы возместить нехватку пищевых калорий.

 

Именно на основе таких научных выводов была разработана схема питания по циклам: две недели – голод, затем обычное, привычное для человека питание. Этот ход не дает организму никакой возможности начинать выделение «вредных» гормонов. За четырнадцать дней «отдыха» в питании организм человека не успевает вернуть то, что было потеряно в моменты периода голодания.

 Принцип режима питания очень простой: Две недели подряд Вы употребляете здоровую пищу, при этом избегая переедания. Затем четырнадцать дней употребляете малое количество пищи. Таким образом, за два цикла Вам удастся сжечь жировых накоплений больше, чем за 28 дней непрерывного голодания.

 

Примерное меню рациона питания первых двух недель диетического цикла Калорийность употребляемых продуктов за весь день – 1452 ккал Завтрак: 200 граммов натурального нежирного йогурта без фруктовых включений; половина стакана любых свежих ягод; небольшая порция овсяной каши, приготовленной на воде; одна чашка натурального несладкого кофе. Перекус: один большой апельсин; 200 граммов минеральной негазированной воды.

Обед: порция свежего овощного салата, приготовленного из листьев зеленого салата, шпината, сладкого перца с добавлением одной чайной ложки оливкового масла и небольшого количества бальзамического уксуса; небольшое количество отварного белого куриного мяса; один большой помидор; один ломтик зернового хлеба; стакан минеральной негазированной воды. Перекус: один стакан белкового коктейля или стакан нежирного соевого молока.

 

 Ужин: кусок нежирной морской рыбы, приготовленной на гриле или в духовом шкафу. Порция овощного рагу, приготовленного их капусты брокколи, свежей моркови, белокочанной капусты, томатов, цветной капусты и батата; один стакан минеральной негазированной воды. Перекус: один стакан натурального нежирного йогурта или кефира.

 

 Примерное меню рациона питания первых двух недель калорийного цикла - Завтрак: яичница, приготовленная из половины стакана яичного порошка, с добавлением мелко порезанного зеленого лука; небольшой творожный кекс с одной чайной ложкой ягодного джема; два небольших плода киви; один стакан минеральной негазированной воды. Перекус: половина стакана свежей или замороженной черники; один стакан натурального нежирного йогурта без фруктовых добавок.

 

Обед: небольшая порция свежего овощного салата, приготовленного из мелко нарезанных томатов, огородной зелени, сладкого перца с добавлением небольшого количества яблочного уксуса; один ломтик ржаного хлеба; 150 граммов ростбифа; один стакан минеральной негазированной воды. Перекус: одно большое яблоко; один стакан нежирного молока.

 

 Ужин: порция  отварного или приготовленного в пароварке коричневого риса; 150 граммов нежирной морской рыбы; порция овощного рагу, приготовленного из зеленой фасоли, свежей моркови, сладкого перца, репчатого лука с добавлением одной столовой ложки арахисового масла, двух столовых ложек соевого соуса; один стакан минеральной негазированной воды или стакан свежего овощного сока. Перекус: один стакан белкового коктейля, приготовленного из одного банана, апельсинового сока, одной мерной ложки белкового порошка и двух маленьких кубиков льда.

 

 Соблюдение циклической диеты необходимо сочетать с активными физическими нагрузками, занятиями на тренажерах, утренними пробежками и кардиотренировками. Без такого одновременного сочетания циклическая диета не принесет желаемых высоких результатов похудения.

 

Источник: http://diet.neolove.ru/alldiets/dieta_tsiklicheskaja.html 

 

 

lekar.kharkov.ua


Смотрите также