Чем полезна щелочная диета и как на ней похудеть? Щелочная диета польза


Щелочное питание: что такое щелочная диета?

Чтобы быть стройной и хорошо себя чувствовать, нужно правильно питаться. Это мы знаем. А вот теорий по ПП – тысячи! В последнее время особой популярностью пользуется щелочное питание. Что это такое, в чем его польза для организма? Разбирается наш блогер!

Ира Христевич, автор блога healthy&happy hunter

Диеты, диеты, диеты. Как же они надоели!

Все началось в 2000, когда в моду вошла экстра-худоба. Тогда модели доводили себя до анорексии и падали на модных показах в обморок. Количество обмороков увеличивалось в геометрической прогрессии, и мир впервые задумался: худая – не значит здоровая. Тогда-то все и переключились на здоровое питание, начали вести дневники и подсчитывать БЖУ (белки, жиры и углеводы). Так появились сочные и подтянутые ангелы Victoria’s Secret и мечты про накачанный орех.

Следующей модной волной диетологии стала макробиотика. О ней мы узнали из «секретных» интервью звезд. Основной принцип макробиотики: внутри нас существуют две энергии – инь и янь. Когда энергии уравновешены, то есть находятся в гармонии, то и человек чувствует себя прекрасно. Если баланс инь-янь нарушается, мы начинаем болеть и набирать вес. Кстати, поговаривают, что именно макробиотика в свое время послужила причиной разрыва Брэда Питта и Гвинет Пэлтроу. Якобы Гвинет чрезмерно заботилась о своем инь-янь, Брэда это раздражало и отношениям пришел конец.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Делай как мы: принципы здорового питания редакции Beauty.ua

Позже мы узнали о палео-диете, веганах и сыроедах. Все эти системы питания позволили взглянуть на диету шире. Если раньше ограничение в пище воспринималось как нечто временное, целью чего является похудение, то теперь диета рассматривалась как философия жизни и путь к здоровью и долголетию.

Сейчас набирает популярность щелочное питание – система, которая покорила мир своей простотой и эффективностью.

Щелочная диета: чем полезна и какой эффект?

Щелочное питание – это совсем не так сложно, как может показаться: нужно всего лишь изменить несколько принципов и расстановку продуктов в течение дня, учитывая биоритмы нашего тела.

Основной принцип щелочной диеты: каждый продукт, который мы съедаем, дает при переваривании кислотную или щелочную реакцию. Из-за неправильного питания и нездорового образа жизни кислотно-щелочной баланс тела нарушается, и мы начинаем болеть. Такой вывод сделали ученые, когда был открыт pH.

Плохое настроение, быстрая утомляемость и упадок сил, лишний вес и головные боли, угревая сыпь – это лишь малый список последствий нарушения pH нашего организма. Когда телу не хватает щелочи, он начинает использовать внутренние запасы. Например, достает щелочь из депо кальция – волос, ногтей и тд.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Ученые: веганская диета поможет похудеть быстрее, чем любая другая

Нутриционисты утверждают, что улучшить здоровье и прожить долгую жизнь без походов к врачам и лекарств – возможно, но для этого нужно лишь скорректировать свой рацион.

  • Щелочные продукты: овощи и фрукты, зелень, сырые орехи и семена, растительные масла, сухофрукты (синий изюм, финики, инжир), бобовые и безглютеновые крупы (киноа, чечевица, маш, чиа).
  • Кислотные продукты: мясо, рыба, яйца, мучное и сладкое, молочные продукты.

Щелочное питание: основные принципы

Процентное соотношение щелочных и кислых продуктов должно составлять 80/20. То есть 80 % рациона должны быть овощи, фрукты, крупы и другое из перечня выше, и 20% - кислотные продукты.

Щелочная диета, как и веганство, рекомендует отказаться от продуктов животного происхождения, так как они трудно усваиваемые и создают слизь в организме.

Существует мнение, что даже сопли, появляющиеся при перепаде температур, являются следствием избытка слизи в теле. А слизь в свою очередь возникает, если основу рациона составляют окисляющие продукты.

Щелочное питание: 7 важных советов

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Что приготовить на завтрак: 5 рецептов от популярного диетолога 

  1. Утром натощак - стакан теплой воды с лимоном и медом (для оттока желчи и запуска работы всех органов)
  2. Завтрак – максимально легкий прием пищи: смузи, фрукты, фреши. До 12 организм очищается и, если завтракать сложными углеводами, вместо очищения он начинает переваривать.
  3. Шкала распределения фруктов и овощей: больше всего необходимо есть свежих овощей, на втором месте - ягоды и на третьем - фрукты. Фреши лучше всего делать фруктово-овощными, чтоб глюкоза всасывалась в кровь постепенно.
  4. Обед – основной прием пищи. Сладкое после обеда не едим. Если в планах съесть десерт, лучше всего это сделать в 16-17 часов отдельным приемом пищи.
  5. В течение дня необходимо употреблять достаточное количество воды (желательно теплой) и ощелачивающие напитки: вода с лимоном либо другим цитрусовым, травяные чаи и фреши.
  6. Ужин должен быть легким и не поздним. Лучше всего подойдет овощной суп либо тушенные овощи.
  7. Обработанные продукты необходимо минимизировать. В том числе и полезные батончики (сыроедческие). Любая термообработка меняет pH продукта и уменьшает его полезные свойства. Кроме того, если продукт организму непонятен и сложен по структуре (например, сникерс), тело отложит его в депо, чтобы подумать что с таким продуктом делать дальше. Таким образом и рождается целлюлит.

С чего начать щелочное питание?

Облегчите завтраки, добавьте в свой рацион больше свежих овощей и фруктов, откажитесь от искусственных продуктов, а привычные сладости замените на сухофрукты. Преимущество щелочной диеты в том, что она не требует резкого перехода, а увеличение потребления фруктов облегчает отказ от сладкого.

Мой вывод: щелочная система питания – это наука и философия, стиль жизни, гармония со своим телом, путь к красоте и здоровью, и возможность наконец-то забыть страшное слово «диета».

beauty.ua

Польза и вред щелочной диеты ― Женский журнал WomanWay

 

Правда ли, что кислотность организма нужно регулировать питанием, и как не навредить здоровью, сидя на щелочной диете.

Каждый день в мире диетологии появляется новая модная диета, не исключением стала и щелочная. По рассказам, от нее и худеешь, и кожа становится лучше, и пищеварение налаживается, да и вообще такая диета – панацея от всех болезней. Так ли это?

Щелочная диета утверждает, что все продукты имеют 2 среды: кислую и щелочную. И в зависимости от типа среды по-разному воздействуют на организм. Кислая среда – «плохая», она разрушает кости, негативно влияет на желудок и организм в целом. Щелочные продукты – «хорошие», так как организм лучше функционирует в щелочной среде, и, соответственно, питание должно быть таким же – щелочным. С этой целью диетологи создали таблицы «плохих» и «хороших» продуктов, где мясо и молочные продукты – это «плохо», а овощи и фрукты – «хорошо», причем в большом количестве и термически необработанные. Проще говоря, получается вегетарианская диета, богатая свежими овощами, фруктами и ягодами. Среди других правил – запрещается есть после 6-7 вечера и пить сладкие газированные напитки. Это в теории, а что на практике?

 

Вред щелочной диеты

 

Дело в том, что в организме нет единой для всех тканей цифры pH, во многих она своя. Но нужно запомнить: эта цифра не подлежит отклонениям! Например, pH крови – 7,35-7,42, и отклонение хотя бы на 0,1 грозит серьезными проблемами со здоровьем. Кстати, поэтому и существует гомеостаз – система, которая поддерживает постоянство внутренней среды организма.

В желудке, при нормальной физиологической работе, среда – кислая. И попытки сместить эту среду в щелочную сторону – риск сбоя пищеварения.

Если есть патологически повышенная кислотность, с ней прекрасно справляются врачи-гастроэнтерологи. Никаких вмешательств и употребления щелочных продуктов в этом случае не нужно.

 

Польза щелочной диеты

 

Так значит ли это, что щелочная диета все-таки плоха и неэффективна? Конечно, нет. Диета, богатая клетчаткой, витаминами и минералами, полезна для здоровья. Еще один плюс – отказ от животных продуктов. Это сильно снижает количество жиров в рационе и ускоряет процесс похудения. Хотя похудение – не главная и не единственная цель щелочной диеты.

Как получить от щелочной диеты максимум пользы и не навредить здоровью? Важно соблюдать определенные правила:

щелочная диета должна быть кратковременной, не более 10 дней;

начинать щелочную диету нужно постепенно – большое количество клетчатки сразу может нанести вред;

при любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта перед началом диеты нужно проконсультироваться с врачом;

щелочная диета противопоказана кормящим, беременным и детям – из-за недостатка белка в рационе;

рекомендуется оставить в рационе нежирное мясо и рыбу, чтобы получить максимум пользы для здоровья и сохранить мышечную массу. При любой диете питание должно быть полноценным и сбалансированным, тогда и чувствовать вы себя будете хорошо, и похудеете, и сохраните здоровье.

 

Автор: Наталия Лазурная

womanway.online

недостатки и преимущества, противопоказания, правила и подробное меню

Любой продукт, съедаемый человеком, во время усваивания создает кислотно-щелочное воздействие на организм.

В случае нарушения метаболического равновесия между количеством щелочи и кислоты – происходит сбой в работе всех систем организма

Несбалансированное и неправильное питание приводит к потере активности, скорой утомляемости, проблемам с пищеварением, ухудшению цвета кожи и апатии.

Для борьбы с перечисленными выше неприятностями придумали щелочную диету. Далее, рассмотрим её особенности.

Особенности диеты

Концепт щелочной диеты был создан еще в начале минувшего столетия. Нутриционисты или специалисты по здоровому питанию сумели найти точки соприкосновения между pH балансом человека и сбалансированным питанием.

С тех пор многие диетологи и терапевты стали поддерживать теорию щелочной диеты и практиковать с ее помощью успешное лечение. В питании щелочной диеты приветствуются богатые клетчаткой овощи и фрукты, а вот сахар и хлеб из белого теста необходимо ограничить.

Щелочная диета – особая система питания, которая предусматривает употребление продуктов растительного происхождения и ограничивает мучные и животные продукты.

Как известно, фрукты и овощи не только содержат большое количество витаминов, минералов и микроэлементов, но и имеют другие полезные эффекты. С их помощью в организме человека создается полезная щелочная среда, которая способна укрепить костную ткань. Продукты, содержащие кислоту, вымывают из костей большое количество кальция, а с помощью щелочи этот процесс значительно притупляется.

Щелочная диета очищает и восстанавливает организм. В рацион входят продукты, которые не должны быть термически обработаны – есть их нужно в свежем виде. Перед переходом на такую диету необходимо предварительно подготовить организм, постепенно вводя в питание большее количество овощей и фруктов.

Преимущества

Щелочная диета не вызывает особенных трудностей и отлично годится для тех, кто уважает вегетарианство. Овощи и фрукты богаты клетчаткой и антиоксидантами, в них отсутствуют «пустые» калории.

Питание по правилам щелочной диеты значительно улучшает состояние человека и способствует скорейшему выздоровлению во время простудных и инфекционных заболеваний.

Продукты рациона стимулируют перистальтику кишечника, что отлично улучшает процесс пищеварения. Организм получает возможность избавиться от токсинов и шлаков – это не только способствует похудению, но и улучшает работу внутренних систем.

Большое количество продуктов, богатых клетчаткой помогают быстро снизить вес и привить привычку к здоровому питанию.

Благодаря щелочной диете предотвращается риск образования камней в почках, остеопороза и старческого ожирения.

Недостатки и противопоказания

Такая диета практически не имеет недостатков и противопоказаний. Однако, не все согласятся добровольно убрать из рациона привычные сладости, жирное мясо и другие «прелести жизни» - это и становится основным минусом диеты.

Щелочная диета также не рекомендуется людям преклонного возраста, детям и тем, кто имеет хронические заболевания: почечная недостаточность и ишемия сердца. Поэтому перед началом похудения необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Эффективность

Уже после первой недели питания по нормам щелочной диеты люди начинают замечать за собой:

  • улучшенный тонус кожи;
  • хорошую работу пищеварения;
  • отсутствие вздутия живота и метеоризма;
  • улучшенную память;
  • прилив сил;
  • отсутствие плохого настроения, чувство эйфории;
  • отсутствие потребности в сладостях, алкогольных напитках и вредной пище.

Правила диеты

  1. Продукты необходимо есть в свежем виде либо в виде салатов и подобных блюд.
  2. Щелочная диета должна включать в своем меню 80% щелочных и 20% кислых продуктов.
  3. Употребление зерновых продуктов должно быть не чаще 3 раз в неделю.
  4. Употребление рыбных продуктов не чаще 2-3 раз в неделю.
  5. Завтрак должен включать 1 овощ желтого цвета и 1 овощ зеленого цвета.
  6. Диета позволяет употреблять в свежем виде орехи, семечки, бобы, горох.
  7. Для заправки салатов и приготовления диетических блюд разрешается любое растительное масло, главное – оно должно быть без различных примесей и добавок.
  8. Мясо должно быть нежирных сортов, например, телятина, баранина, курица и индейка.
  9. Между основными приемами пищи можно пить зеленый или травяной чай, свежевыжатый сок и обычную воду.

Подробное меню

Меню диеты рассчитано на одну неделю. При желании можно продлить подобное питание до четырех недель, основываясь на блюдах рациона первой недели.

Понедельник

  • Завтрак: один красный и один зеленый овощ, порция соевого молока.
  • Обед: вареное мясо индюшки, овощной салат со сметаной, зеленый чай.
  • Ужин: салат из свежих овощей, белая рыба на пару, сметана или йогурт.

Вторник

  • Завтрак: сухофрукты, свежие фрукты, зеленый чай или сок.
  • Обед: белая рыба на пару, свежие или тушеные овощи, соевое молоко.
  • Ужин: омлет из яичных белков, цельнозерновые хлебцы, зеленый чай.

Среда

  • Завтрак: свежие фрукты, половина плитки натурального темного шоколада.
  • Обед: домашний творожный сыр, салат из зеленых овощей, куриный бульон.
  • Ужин: вареная говяжья вырезка, свежие овощи со сметаной, яблочный фреш.

Четверг

  • Завтрак: свежие фрукты или салат с медом, порция орехов, чай.
  • Обед: тушеные на пару овощи, вареная куриная грудка, свежевыжатый сок.
  • Ужин: рыба на пару, овощи с маслом.

Пятница

  • Завтрак: сухофрукты, свежая груша, чай или сок.
  • Обед: гречневая каша, говядина, тушеная с овощами, чай.
  • Ужин: свежий салат из овощей, сметана.

Суббота

  • Завтрак: салат из фруктов со сметаной и медом.
  • Обед: запеченная куриная грудка с овощами, чай.
  • Ужин: салат из овощей, белая рыба на пару, чай.

Воскресение

  • Завтрак: омлет из яичного белка, свежие овощи, соевое молоко.
  • Обед: рыба на пару, печеные овощи, зеленый чай.
  • Ужин: салат из свежих фруктов с орехами и медом.

Отзывы

С помощью одной недели щелочной диеты можно сбросить до 5 килограмм. Полноценный курс похудения и очищения организма длится до четырех недель.

Худеющие по щелочной диете отзываются о ней позитивно, они отмечают практически полное отсутствие голода и молниеносное снижение веса.

Диета не требует жестких ограничений во времени или питании, поэтому щелочная диета очень ценится в среде здорового питания.

Видео

Предлагаем ознакомиться с кратким видео про щелочную диету:

stroy-telo.com

Щелочная диета | Любим Жизнь

Щелочная диета считается одной из самых лучших и эффективных диет. Для тех, кого коробит от слова диета и считает, что всё это выдуманная чушь, данную диету можно назвать образом жизни, природным питанием и т.д.

Секрет щелочной диеты состоит в постоянном потреблении овощей и фруктов и частичный или полный отказ от мяса. Кому как пойдёт. Как видно этот стиль питания приближён к вегетарианству (если полностью исключить мясные продукты) и сыроедению (если кроме этого ещё и не подвергать пищу термической обработке). А это значит, что, по сути, щелочную диету можно использовать как инструмент для постепенного перехода на один из этих стилей питания.

Фрукты и овощи наделены природой обилием микроэлементов, витаминов и прочих полезных веществ. При их употреблении в желудке создаётся щелочная среда.

Это с хорошей стороны влияет на костную ткань и укрепляет её. Кислоты, наоборот, на кости воздействуют вредно, уменьшают в них количество кальция. А щёлочи действие этих кислот нейтрализуют.

Большое число кислот содержится в: животных белках и жирах, яйцах, молоке и масле. Хоть молочные продукты и считаются одним из лучших источников кальция, но он не задерживается в костях из-за высокой кислотности этих продуктов. По этой причине щелочная диета очищает и восстанавливает организм. Ещё лучше, чтобы все овощи и фрукты употребляемые вами, были зрелыми и свежими. Также они не должны подвергаться термической обработке. Это — то правило, которое сильно приближает эту диету к сыроедению.

Конечно же, такая диета предполагает плавное изменение рациона. Это нужно хотя бы для того, чтобы вам не было тяжело, чтобы вы не сорвались т.д. Ведь если ваш рацион в основном состоит из молочных и мясных продуктов, то осуществление резкого перехода на щелочное питание может принести и вред. Даже несмотря на то, что это питание более естественно и правильно, но организм привык к тем продуктам и это может дать свои последствия. Есть мнение, что полный переход разрешается сделать тогда, когда фрукты и овощи составляют не менее 60% рациона.

Постепенно организм научится различать полезную пищу, а фрукты и овощи будут без проблем перевариваться пищеварительной системой.

В первые дни такой диеты скорее всего организм ослабнет, это от того, что он не получает привычного ему (хоть и вредного) питания. Это и продукты из мяса, рафинированные продукты и пр. Но через несколько дней (кто-то может и дольше, зависит от возраста, зашлакованности и пр.) вы поймёте, что стали здоровее и оживлённее.

Главные правила щелочной диеты

  1. Эта диета предполагает соблюдение некоторого соотношения между щелочными и кислотными продуктами: щелочных должно быть 80%, кислотных 20%.
  2. Переход на щелочное питание должен быть постепенным.
  3. Овощи предпочтительно в сыром виде употреблять, как и фрукты. Можно делать салаты.
  4. Во время завтрака нужно съесть один зелёный и один жёлтый овощ.
  5. Сухофрукты можно есть как дополнение. И желательно домашнего приготовления, особенно если вы их собираетесь часто есть.
  6. Предполагается употребление продуктов из зерна не чаще 2-3 раза за неделю.
  7. Приём мясных продуктов лучше свести к минимуму. Из мяса предпочтение стоит отдать курятине и индюшатине. А баранину, говядину и телятину лучше есть постными.
  8. Итак, следуя диете, рыбные блюда можно употреблять не более трёх раз в неделю.
  9. Семена, орехи и бобовые очень полезны и в них много белка, поэтому их можно употреблять. Но считается, что она не должны быть сушёными.
  10. Чтобы желудок хорошо переваривал пищу, каждый откусанный кусок надо пережёвывать как можно тщательней.
  11. При готовке еды желательно использовать оливковое, арахисовое, соевое или подсолнечное масло.
  12. Так как чай, кофе, алкогольные и тонизирующие напитки являются мёртвыми, то от них стоит отказаться.
  13. Как десерт можно использовать мёд, это, наверное, лучший вариант. Также диета разрешает для этих целей использовать клиновый сироп, коричневый сахар, неочищенную патоку. Но нужно знать меру. Ведь эти многокалорийные продукты могут повлиять на ваш вес не лучшим образом.
  14. Одним из важных правил щелочной диеты является постоянство и стабильность. Потому, что если вы в течение нескольких недель потребляли мясо в минимальных количествах, то не нужно после этого им сильно наедаться. Такими действиями, за пару дней можно свести не нет все предыдущие старания.
  15. Принимать пищу нельзя после 5-6 часов вечера.

Продукты, рекомендуемые на щелочной диете

  1. Фрукты можно употреблять любые, это яблоки, груши, абрикосы, бананы, виноград, дыня, клюква, вишня, голубика. Это также и лимон, авокадо, грейпфрут, фига, персики, манго, хурма, ананасы, клубника, сливы, арбуз, малина, чернослив. Фрукты могут употребляться как основная еда, и как десерт.
  2. Овощи также можно есть любые, так что перечислять их не нужно. Овощи желательно есть сырыми или готовить из них свежие салаты.
  3. Орехи и семена содержат много белков и жиров. По возможности ешьте эти плоды каждый день: грецкие орехи, либо бразильские, либо кешью, либо миндаль, арахис, каштаны. Именно семена и орехи это хорошая белковая пища, и естественно их нужно есть сырыми. Но, считается, что если вы всё таки употребляете немного мяса, например на начальной стадии переходи на щелочную диету, то потреблять орехи нужно сократить до трёх раз в неделю.
  4. Бобовые содержат в своём составе много растительных белков. Их советуют принимать в пищу 3-4 раза в неделю. Считается, что кушая бобовые можно с лёгкостью потерять в весе.
  5. Масла, которые не содержат солей: оливковое, кукурузное, соевое, валашское и подсолнечное масло. Но состав этих продуктов на этикетке нужно читать внимательно. Избегайте химических добавок, вредно влияющих на организм.
  6. Сладости содержат много калорий и являются быстрыми углеводами, однако среди них есть безвредные и даже полезные, например: мёд, финиковый и жёлтый сахар, кленовый сироп, патока. Но в потреблении данных продуктов нужно знать меру. И нужно помнить, что они являются высококонцентрированными.
  7. Зерновые продукты не нужно употреблять чаще трёх раз в неделю. Если вы трудно работаете или же занимаетесь физическими упражнениями, то частоту потребления зерновых продуктов можно увеличить.
  8. Продукты из мяса, как уже говорилось, употреблять разрешается, но в малых количествах.
  9. С большой осторожностью нужно употреблять и хлеб. Особенно людям, которые стремятся снизить свой вес. Нужно знать, что хлеб современный отнюдь не является полезным продуктом, он мешает нормально проходить пищеварению, бродит в кишечнике и т.д. Если вам интересно узнать какой вред хлеб наносит организму, прочитайте статью «7 причин отказаться от хлеба».
  10. Потребление и других жидкостей только в промежутках между трапезами. И кстати, это не является особенностью щелочной диеты. Вообще, при любом питании разумное потребление жидкости лишь в перерывах после еды. И то не сразу. Должно пройти от получаса до двух или более часов, в зависимости от съеденной еды, прежде чем можно будет выпить воды. Если это фрукты то времени должно пройти меньше, для овощей немного дольше и т.д. После мясных продуктов пить воду можно не раньше чем через 2 часа.
Продукты, не рекомендуемые к употреблению
  • Рафинированный сахар, джем, желе, мармелад.
  • Жевательную резинку, мороженое, пирожное, пироги, печенье.
  • Сладкие напитки, подслащенные соки, фрукты законсервированные в сиропе.
  • Маринады, кетчуп, соусы.
  • Чипсы, сухарики, соленые орешки, крекеры и пр.
  • Обдирочный рис и кукурузные хлопья.
  • Табак и алкогольные напитки.
  • Жареную пищу, маргарин, арахисовое масло.
  • Колбасу, сосиски, копчёные изделия.

Щелочная диета также предполагает отказ от некоторых медицинских препаратов. Среди них: снотворное, аспирин, обезболивающие средства, антигистамины, магнезии, бромиды и транквилизаторы.

Рекомендовано к прочтению:

lubim-zhizn.ru

В чем польза щелочной диеты? » Диеты для похудения

Кислая кровь — кормовая база для патогенной микрофлоры

Щелочная кровь — показатель здоровья и абсолютная норма для человека. Кислая кровь — кормовая база для всей патогенной и паразитической микрофлоры, которая питается нашими витаминами и микроэлементами, а порождает нам только болезни.

Какую же пищу следует употреблять ежедневно для поддержания оптимального щелочного баланса в своем организме? Какие продукты делают нашу кровь щелочной?

Наиболее высокий уровень содержания щелочных металлов можно наблюдать в свежих фруктах, зелени, ягодах и овощах.

Топ 8 продуктов с самым высоким содержанием щелочи

1) Лимоны. Все цитрусовые являются очень щелочными продуктами. Лимон, лайм, грейпфрут содержат в себе огромное количество щелочи. И это сильный довод начинать свой день с употребления одного лимона или стакана теплой воды с чайной ложкой натурального меда и с добавлением свежевыжатого сока лайма или лимона.

Наверху списка находится привычный, но удивительный лимон. С уровнем pH 9,0 и его электролитическими свойствами лимон считается самой щелочной едой. Это самое быстрое и мощное средство от простуды, гриппа, кашля, повышенной кислотности, изжоги и прочих вирусных и невирусных заболеваний. Лимоны — лучшие природные антисептики, лечащие и дезинфицирующие раны. Еще лимоны  являются лучшим средством для нашей труженицы — печени, средством которое очищает печень и нормализует ее работу.

2) Зелень (кинза, кервель, укроп, базилик, петрушка). Вся огородная и дикорастущая зелень является отличным источником щелочи (кинза и компания являются чемпионами по содержанию кальция, магния, калия, железа, марганца, меди), минералов, витаминов, фитохимических веществ и антиоксидантов.

3) Арбуз. (Имеет pH фактор 9,0 как лимон и кинза). Арбуз — это отличный щелочной продукт с отменным оздоравливающим эффектом широкого спектра действия.

4) Корнеплоды. Свекла, редис, хрен, морковь, репа и брюква очень благотворно влияют на наш организм.

5) Огурцы и корень сельдерея. Эти двое входят в список наиболее щелочных растительных продуктов. Они помогают быстро и результативно нейтрализовать кислоты и нормализовать процесс пищеварения.

6) Чеснок. Чеснок — это еще один природный источник щелочи; важный продукт для укрепления иммунитета. Чеснок известен также своими высокими противогрибковыми и антибактериальными свойствами.

7)  Крестоцветные овощи. К ним причисляются: белокочанная капуста, цветная капуста, брюссельская капуста и брокколи. Это отличный повод включать капусту в свой ежедневный рацион (особенно зимой и ранней весной)

8) Авокадо. Этот фрукт способствует нормализации кислотно-щелочного баланса и насыщает организм человека большим количеством витаминов, аминокислот и жирных кислот.

 (Этими продуктами питались еще наши прародители в Раю Эдем).

Ощелачивающая пища — источник здоровья

В последние годы нарушение кислотно-щелочного баланса нашего организма все чаще и чаще привлекает внимание ученых, исследователей, а большинство дипломированных врачей утверждают, что все заболевания человека связаны именно с этим нарушением! А вот небезызвестный немецкий биохимик Отто Варбург еще в далеком 1932 году получил свою первую Нобелевскую премию за то, что экспериментально доказал зависимость между заболеванием онкологией и внутренним закислением среды человека. Раковая клетка живет только в кислой среде, а в щелочной она умирает ровно через три часа. Впрочем не найти хотя бы одно заболевание, развитию которого бы не способствовало закисление крови и других сред организма человека. Даже при маленьком сдвиге pH крови (только с 7,43 до 7,33) она (кровь) переносит в восемь раз меньше кислорода! А раковые клетки, как хорошо известно, развиваются именно в бескислородной среде. При таком положении дел, ни о каком хорошем здоровье вообще не может быть и речи.

Проблема чрезмерной кислотности

Подавляющее большинство современных потребителей-горожан употребляют продукты с высоким содержанием кислотности (антагонисты щелочной пищи) — это мясо, мясные полуфабрикаты, злаки, рафинированные масла, рафинированный сахар, макароны. При этом потребитель забывает или не знает про необходимость и важность щелочного питания. В теле человека эти продукты могут способствовать выработке приблизительно 100 mEq кислоты в сутки, а человек в состоянии переработать только половину этого. Без щелочи поступающей с пищей, организм отдает жизненно важные щелочные минералы (в первую очередь кальций и костей и зубов) для подавления кислотности.

Список кислых продуктов

Сера, хлор, фосфор, йод, углекислый газ и угольная, мочевая и молочная кислоты, содержащиеся в пище, создают кислотные эффекты. Какие продукты являются закисляющими?

В первую очередь это вся пища животного происхождения: мясо, рыба, домашняя птица, яйца.Во вторую очередь молочные продукты: свежее и пастеризованное молоко, творог, сыр и сливочное масло.В третью очередь все хлебные злаки и бобовые: рис, кукуруза, пшеница, бобы, белый хлеб, булочки, белая мука, хлебопекарные изделия, сладости и конфеты.А также кофе, чай, алкоголь, табак и безалкогольные напитки.

Итак, в чем польза щелочной диеты? Щелочная диета создает все необходимые предпосылки для формирования крепкого здоровья и преодоления болезней.

dieta-pohudeniya.ru

Щелочная диета для похудения – меню на неделю, польза

Изначально щелочная диета была разработана не для того, чтобы стать стройнее, а чтобы поддерживать здоровье. Сегодня на портале о похудении «Худеем без проблем» вы узнаете, как применяется щелочная диета для похудения.

Немного химии

У организма есть уровень pH. В норме он – в пределах 7,40 (с погрешностью в 0,05%). По теории, предложившей такую систему питания, природа организма – щелочная. Но зачастую все употребляют в пищу продукты, входящие в список «кислотных». Это вызывает сдвиг в сторону кислоты, а соответственно, и приводит к болезням.

И напротив. Если соблюдать питание щелочного типа, то удастся даже приостановить рост камней в почках.

Исследованием такого типа питания занимаются ученые. Например, Роберт Янг, эксперт по здоровому питанию, микробиолог, убежден, что при избыточной кислоте в организме накапливаются шлаки и токсические вещества. От этого начинаются болезни, ухудшается здоровье, человек быстрее начинает уставать. А ведь для тех, кто стремится похудеть, запас энергии важен. Ведь нужно не просто соблюдать диету, но еще и заниматься спортом.

Щелочь нейтрализует кислоту. Это приводит к ускоренному выведению вредных компонентов. Слизистые оболочки быстрее очищаются, как и весь организм в целом. Внешне это проявляется в ощущении легкости, хорошем самочувствии и здоровом виде.

 Базовые принципы щелочной диеты

Как организовать похудение по такой методике:

  • сдвигать уровень pH в щелочную сторону – диета предполагает особое меню, но об этом немного позже;
  • продукты с высокой кислотностью следует максимально исключать из рациона;
  • начинать похудение по такой методике нужно плавно;
  • если у вас есть какие-либо заболевания, диета должна быть щадящей, а рацион обязательно нужно согласовать с врачом.

Как именно связаны похудение и щелочная диета? Из-за дисбаланса в вашем организме возникают не только патологии, но и вес начинает постепенно ползти вверх.

Похудеть по правилам

  1. Продукты, которые относят к «кислотным», должны составлять не более двадцати процентов от всего объема пищи в сутки. К «кислотным» относят рыбу, мясо, курицу, хлебобулочные изделия, сладости, консерванты с добавками и ароматизаторами и пр.
  2. Щелочная диета может включать такие продукты, как фрукты и овощи, но есть их стоит в сыром виде. Так как при обработке они могут поменять свою природу: с щелочной на кислотную.
  3. Нельзя готовить на молочных жирах. Так, исключить рекомендуют сливочное масло. Но можно выбирать масла кукурузное, льняное либо оливковое.
  4. Для того чтобы похудеть, нужно не есть – но не после шести вечера, а после семи.
  5. Какие напитки разрешены – только вода, чай из трав, натуральный сок. А после еды пить можно только чай, согласно правилам.
  6. Щелочная диета предполагает строгое меню на неделю. Так, следует употреблять не более трех раз морепродукты и зерновые.

Похудение по такой системе питания предполагает соблюдение трехнедельного курса. Каждая неделя – это фаза, которую нужно пройти.

  • Первая. Очищение и перестройка pH. На этом этапе можно стремительно похудеть, вплоть до 4 кг. При этом вы ощутите слабость. Приверженцы такого подхода к питанию говорят, что так дает о себе знать запущенный процесс очищения. Но портал hudeem-bez-problem.ru предупреждает: при тревожных признаках не нужно терпеть такой дискомфорт.
  • Вторая неделя диеты на щелочных продуктах. Выравнивание уровня до нормального кислотно-щелочного баланса. На этой неделе уже вес снижается с меньшей интенсивностью. Вы ощущаете себя лучше. В желудке не возникает тяжести.
  • Третья неделя выполняет важную миссию: удерживать достигнутый баланс, закреплять. Вес стабилизируется, вы чувствуете себя прекрасно. Здесь нужно по-прежнему сдерживать тягу к «кислотной» пище.

Недельное меню

Примерное меню на неделю соблюдения щелочной диеты может быть таким.

Понедельник

  • На завтрак – кружка йогурта или кефира с ломтиками фруктов, можно с ½ десертной ложкой меда.
  • Перекус – любым фруктом.
  • Обед – макароны, приправленные томатно-грибным соусом.
  • Перекус – фрукт.
  • Ужин – овощной салат и 100 гр грудки.

Вторник

  • Завтрак – омлет из пары куриных яиц.
  • На перекус – горсточка сухофруктов.
  • Обед – нежный крем-суп на основе брокколи.
  • Перекусить – приготовьте смузи. На кружку молока – немного вишни без косточек, порежьте банан.
  • Ужин – запеченная рыбка и овощной салат.

Среда

  • С утра – горячий бутерброд.
  • Второй завтрак – апельсин либо яблоко.
  • На обед – овощной микс, потушить, и добавить на гарнир риса.
  • Перекус – сухофрукты.
  • Ужин – потушить картофель с капустой.

Четверг

  • С утра – яйцо (сваренное в течение десяти минут), ½ грейпфрута.
  • На перекус – горсточка орехов.
  • В обед – салат: помидорчики черри, руккола, половинка авокадо и сыр фета.
  • Перекус – фрукт.
  • Ужин – свежий яблочно-грушевый салат, можно полить йогуртом.

Пятница

  • На завтрак – овощной салат, сбрызнутый соком лимона и растительным маслом.
  • Перекусить – цитрусовым.
  • Обед – рагу из овощей с мелко порубленной куриной грудкой.
  • Перекус – апельсин или яблоко.
  • Ужин – Легкий салат с грейпфрутом, креветками.

В субботу и воскресенье меню щелочной диеты для похудения – примерно такое же.

Кому противопоказана?

Щелочная диета не подойдет тем, у кого есть болезни сердца, например, ишемия, также людям с пониженной кислотностью желудка, атрофическим гастритом и почечной недостаточностью в острой либо хронической форме.

Почему похудение по такой системе нравится людям?

Ощущаются легкость и прилив сил – примерно со второй недели. Это помогает выполнять физические упражнения, питаться умеренно и как результат – похудение.

Диета не сильно ограничивает в выборе пищи.

Разнообразные продукты щелочной диеты для похудения из меню на неделю не создают у человека ощущения, что он на жестком питании.

Вместе с тем не надо считать калории.

Правда, что похудение по такой системе потребует от некоторых серьезных изменений в предпочитаемом рационе. А с учетом ограничения молочных продуктов количество кальция в организма ухудшается, нужно следить за этим и при необходимости, а также по согласованию с врачом принимать минеральные комплексы.

В целом же, любая система питания, даже если она нравится самой Дженнифер Энистон или неподражаемой Виктории Бэкхем, должна в первую очередь подходить именно вашему организму.

Загрузка...

www.hudeem-bez-problem.ru


Смотрите также