Эффективная диета без мяса для похудения — меню. Диета без мяса


Диета без мяса

Похудеть легко и эффективно – мечта каждой женщины, которая столкнулась с проблемой лишнего веса. Однако большинство диет, которые нам предлагают многие ресурсы, как правило, основаны на отказе от любимой пищи. Именно поэтому мы стараемся найти ту диету, рацион питания которой составляют полезные и вкусные продукты, хранящиеся в холодильнике у каждой из нас. В сегодняшней публикации мы предлагаем вам попробовать довольно интересную диету без мяса, которая особенно подойдет любителям вегетарианской кухни.

Диета без мяса: суть и правила

Данная диета очень полезна, так как ее рацион питания основан на растительной пище, богатой витаминами, микроэлементами, ферментами, фитонцидами и органическими кислотами. Благодаря такому богатому витаминному составу, диета без мяса улучшает работу кишечника и позволяет сократить уровень холестерина в организме «тучных людей». А ежедневное питание низкокалорийной пищей не только сокращает жировые отложения, но и выводит из организма лишнюю воду, что позволяет худеть довольно быстро и эффективно.

Диета без мяса рассчитана на людей, лишний вес которых превышает 10-15 кг желаемого веса. Длительность данной диеты составляет 18 дней, в течение которых ваш рацион питания будет состоять из овощных и фруктовых блюд, молочных и кисломолочных продуктов, а также большого количества жидкости.

Естественно, как и у любой другой диеты, у диеты без мяса есть ряд своих недостатков. К ним относятся:

  • недостаточное снабжение организма необходимой энергией за счет низкокалорийного рациона питания;
  • недостаточное разнообразие белковой и углеводной пищи, так как диета предполагает употребление растительных белков;
  • недостаточное поступление органических веществ;
  • трудности с пищеварением после выхода из диеты (запоры, боли в области желудка и печени).

Именно поэтому, прежде чем воспользоваться данной диетой, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Диета без мяса: рацион питания

Мы уже выяснили, что длительность данной диеты составляет 18 дней. При этом с 10 дня диеты по 18 день рацион питания повторяется так же, как с первого по девятый день. Более того, в течение всего времени соблюдения диеты в день следует выпивать не менее 1.5 литров жидкости (включая чай и кофе). Ну и естественно, регулярные физические нагрузки только ускорят процесс похудения.

Первый день диеты:

  • перед завтраком: стакан теплой воды с лимоном
  • на завтрак: 200г обезжиренного творога с медом, чай или кофе
  • второй завтрак: любой фрукт среднего размера (кроме бананов и винограда)
  • обед: небольшая порция гречневой каши, салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом, зеленый чай
  • ужин: салат из моркови со сметаной, стакан кефира.

Второй день диеты:

  • перед завтраком: стакан теплой воды с лимоном
  • на завтрак: 2 сваренных вкрутую яйца, чай или кофе
  • второй завтрак: 5 шт. сухофруктов (курага или чернослив)
  • обед: небольшая порция риса, салат морской капусты, зеленый чай
  • ужин: салат помидоров и болгарского перца, стакан кефира.

Третий день диеты:

  • перед завтраком: стакан теплой воды с лимоном
  • на завтрак: небольшой кусочек сыра, чай или кофе
  • второй завтрак: любой фрукт среднего размера (кроме бананов и винограда)
  • обед: небольшая порция ячневой крупы, салат из тертой моркови, зеленый чай
  • ужин: салат из свежих зеленых овощей, стакан кефира.

Четвертый день диеты:

  • перед завтраком: стакан теплой воды с лимоном
  • на завтрак: 50г овсянки с медом, чай или кофе
  • второй завтрак: обезжиренный творог
  • обед: отварная рыба нежирных сортов, отварная цветная капуста, зеленый чай
  • ужин: фруктовый салат.

Пятый день диеты:

  • перед завтраком: стакан теплой воды с лимоном
  • на завтрак: небольшая порция гречневой каши чай или кофе
  • второй завтрак: натуральный йогурт
  • обед: 100г скумбрии с отварными овощами, зеленый чай
  • ужин: фруктовый салат с йогуртом, стакан кефира.

Шестой день диеты:

  • перед завтраком: стакан теплой воды с лимоном
  • на завтрак: 40г риса с курагой, чай или кофе
  • второй завтрак: небольшой кусочек сыра
  • обед: рыба с овощами, зеленый чай
  • ужин: одно большое яблоко или апельсин, стакан кефира.

Седьмой день диеты:

  • перед завтраком: стакан теплой воды с лимоном
  • на завтрак: фруктовый салат чай или кофе
  • второй завтрак: 100г проросшей пшеницы
  • обед: овощной супчик с тостом из ржаного хлеба, зеленый чай
  • ужин: творог с нежирной сметаной, стакан кефира.

Восьмой день диеты:

  • перед завтраком: стакан теплой воды с лимоном
  • на завтрак: 2 груши или яблока, чай или кофе
  • второй завтрак: один огурец
  • обед: овощной супчик, 100г картофельного пюре, зеленый чай
  • ужин: 2 яйца, стакан кефира.

Девятый день диеты:

  • перед завтраком: стакан теплой воды с лимоном
  • на завтрак: фруктовый салат, чай или кофе
  • второй завтрак: небольшая порция кукурузных хлопьев
  • обед: овощной суп с рисом, зеленый чай
  • ужин: обезжиренный творог, стакан кефира.

Начиная с 10-го по 18-ый день, повторяем меню, как с 1-го по 9-ый.

Удачи вам и прекрасных результатов в похудении!

Специально для netkilo.ru Ира Романий

netkilo.ru

Диета без мяса

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Многие люди, обнаруживая у себя проблему лишнего веса, хотят узнать и ее причину. Но мало принимает тот факт, что источник проблемы в большинстве случаев — мы сами и наши вредные привычки в питании. Гораздо проще найти продукт, виновный в появлении лишних килограммов, и невероятным усилием воли исключить его из своего рациона, чтобы тут же стать стройнее.

Улыбающиеся лица худощавых и подтянутых вегетарианцев, глядящие на нас со страниц тематических изданий и экранов телевизоров, наводят на мысль, что во всем виновато мясо. Вегетарианцы считают мясо причиной не только лишнего веса, но и многих серьезных болезней. Любители мясной пищи за эти нападки готовы съесть самих вегетарианцев. Кто ближе к истине, и какая она, диета без мяса, мы и рассмотрим подробнее.

Польза и вред мяса

Человек употребляет мясо на протяжении многих тысяч лет. Чтобы переварить и усвоить его, организм вырабатывает специальные ферменты. Вещества, которые содержит мясо, уже давно и твердо включены в наш обмен веществ.

Основные факты о пользе и вреде мяса знают, наверное, все.

Из множества видов мяса наиболее распространены в нашей стране говядина, свинина, курятина. В некоторых областях — баранина, оленина, мясо кролика, утки, индейки.

Все виды мяса — богатый источник белка — строительного материала для наших клеток. Мясо содержит витамины, особенно много — группы В, витамина D, А, Е. Мясо, преимущественно красное — источник кальция, фосфора, железа, цинка и других минеральных веществ.

Хотя кроме исключительно полезных составляющих, в мясе, особенно некоторых его сортах, содержится жир и холестерин. Жир традиционно ассоциируется у нас с лишним весом, а избыток холестерина — с развитием атеросклероза. Однако и здесь все не так однозначно. Жиры являются неотъемлемой частью сбалансированного рациона. Они так же необходимы для обменных процессов, как и другие питательные вещества, а их вклад в появление избыточного веса невелик по сравнению с «быстрыми» углеводами.

Холестерин тоже необходим организму, и вовсе не как причина появления атеросклероза, а в качестве компонента ткани головного мозга и основы для синтеза некоторых гормонов.

Поэтому в том, что касается потребления мяса, действует всеобщий принцип: все хорошо в меру.

Понятно, что если есть три раза в день жареную свинину с жареной же картошкой, и запивать все это пивом или газировкой, лишний вес обеспечен. Да и обилие белковой пищи, которой является мясо, негативно сказывается здоровье и самочувствии — избыток белка вызывает брожение в толстом кишечнике, отравляя весь организм.

Отварное, тушеное или запеченное нежирное мясо в разумных количествах вреда фигуре и здоровью не нанесет, а пользу свою даст.

Но, возможно, вы все-таки признаете, что причина ваших лишних килограммов — чрезмерная любовь к свиным отбивным, и воздержание от их употребления пойдет на пользу вашей фигуре. Или просто решили дать своему организму время на отдых и очищение. Ведь надо признать, что современные способы производства мясной продукции далеки от натуральных — в мясе обнаруживают антибиотики, гормоны и другие вещества, которые вряд ли оказываются нам полезны. Если же вы относите к мясу колбасные изделия и полуфабрикаты,то тут отдых совершенно необходим.

Диета без мяса: принципы, меню

Итак, вы решили сесть на диету без мяса. К слову сказать, вариантов диеты без мяса достаточно много. Они рассчитаны на разные сроки, могут полностью исключать все продукты животного происхождения или какие-то отдельные группы, либо предлагают употреблять как заменитель мяса продукты из сои.

Однако внезапный переход к строгой вегетарианской диете — не лучший выбор, так как резкое снижение калорийности и исключение из рациона многих веществ, содержащихся в продуктах животного происхождения, вызывает стресс и вообще может быть запрещено вам по состоянию здоровья.

Диеты, построенные на употреблении сои — отдельная тема. Здесь есть свои минусы: не всем нравится вид и вкус продуктов из сои, да и случаи развития аллергии на соевый белок не так уж редки.

Поэтому рассмотрим подробнее наиболее рациональный и подходящий большинству вариант диеты без мяса — так называемую нестрогую вегетарианскую диету. Вот ее основные принципы:

  • диета рассчитана на 1 — 2 недели;
  • из рациона на этот период исключается не только мясо, но также жирная и жареная пища, выпечка, сладости, алкоголь;
  • в основе рациона — овощи, фрукты, крупы, рыба, яйца, молочные продукты;
  • весь суточный рацион делится на 3 приема пищи.

А теперь приведем пример меню, которое может быть на этой диете.

Завтрак: тарелка овсяной или гречневой каши, или омлет из двух яиц, или яичница и овощной салат. Запить можно чаем или кофе без сахара, свежевыжатым соком.

Обед: рыбный или овощной суп, или спагетти, или отварной рис, овощной салат.

Ужин: порция маложирного творога и салат из свежих овощей, или овощное рагу, фрукты.

Перед сном можно выпить травяной или зеленый чай, съесть один фрукт.

На этой диете отвес составляет от 2 до 5 килограммов. Результат будет заметнее, если уделить внимание регулярным физическим нагрузкам, но без лишнего фанатизма.

Плюсы и минусы диеты без мяса

Хотя диета и позиционируется как сбалансированная и щадящая, у нее есть свои сильные и слабые стороны.

К плюсам этой диеты можно отнести:

  • снижение веса, ведь вся вредная и высококалорийная пища исключается;
  • доступность продуктов и простоту «исполнения»;
  • разнообразие допустимых продуктов дает простор для творчества, скучно на этой диете не будет.

Однако есть у нее и недочеты:

  • в день предусмотрено только 3 приема пищи — не лучший подход с точки зрения современной диетологии, ведь длительные временные промежутки между приемами пищи приводят к возникновению чувства голода и повышают риск срыва;
  • достигнутые результаты не продержатся долго, если по окончании диеты вернуться к вредной пище и перееданию.

Наилучшим станет вариант по окончании диеты плавно ввести в свой рацион нежирное мясо в отварном, тушеном или приготовленном на пару виде, и добавить несколько перекусов между основными приемами пищи — фруктами, сухофруктами, орехами, нежирными кисломолочными продуктами. И продолжать воздерживаться от заведомо вредной пищи. В этом случае результат не только сохранится, но и улучшится. Вы будете получать всю пользу мясных продуктов, при этом сохраняя стройность и хорошее самочувствие. И конечно, не стоит забывать о физической активности.

Что касается вегетарианцев, то и у них не все так гладко, как кажется. Если мясоеды страдают лишним весом и атеросклерозом, то среди строгих вегетарианцев нередки случаи переломов и железодефицитной анемии. Потому что полный и длительный отказ от мяса приводит к дефициту калия, кальция, железа и других необходимых веществ. Это еще раз подтверждает принцип, что все хорошо в меру.

Источник: FoodLover.RuАвтор: Елена Смолькова (врач)

foodlover.ru

основные правила эффективного снижения веса

Диета без мяса – предмет продолжительных споров. На протяжении длительного времени сторонники вегетарианского питания и употребления мясных продуктов пропагандируют собственный подход к рациону, считая его единственно правильным. Официальная медицина также не приветствует вегетарианство. Но для снижения веса диеты без мяса и рыбы вполне могут использоваться, так как рассчитаны обычно всего на несколько дней.

Содержание

По сути, именно животный белок позволяет организму насыщаться. Однако для людей, чей вес превышает 15 кг от нормы, системы похудения с дозволенными мясными продуктами неэффективны.

Снижение одних углеводов, диета мясо с овощами, не позволит в достаточной мере уменьшить калорийность пищи. Поэтому для них оптимальной мерой становятся белковые диеты без мяса. 

Если питание в достаточной мере сбалансировано, можно придерживаться вегетарианского рациона в течение 18 дней. Дольше продолжать диету не рекомендуется, так как начинает изменяться работа кишечника. Орган привыкает к растительной пище и с трудом переходит на привычное меню. В этом случае пищеварительный тракт подвергается серьезной опасности, так как нарушается метаболизм, что приводит к повышенному риску тяжелых патологий внутренних органов. 

Если необходимый результат не был достигнут за это время, можно повторить курс вегетарианства спустя 2 месяца. Кстати, резкий выход из диеты также не приветствуется. Организм не стоит подвергать стрессам. Лучше постепенно вводить животный белок в рацион, начиная с яичного белка и диетического мяса птицы. 

Сторонники вегетарианства уверены, белковая пища не только подвергает пищеварительный тракт большой нагрузке, но и отравляет организм. Именно из-за разложения белка откладываются в кишечнике шлаки и токсины. Здоровая растительная пища, пусть и на короткий срок, позволит убрать «продукты распада» и существенно оздоровить все системы. 

Чтобы переход на безбелковую диету не вызвал стресса, следует обратить внимание на несколько нюансов:

  • Прежде всего, нужно учесть, что при замене мяса прочими продуктами может произойти задержка жидкости, что провоцирует отечность тканей. В течение нескольких дней отеки спадут, однако необходимо снизить количество употребляемой соли. Желательно полностью отказаться от всех солений и маринадов; 
  • Хотя диета без мяса и не предлагает ограничивать количество таких напитков, как чай или кофе, не стоит употреблять их в большом объеме. Энергетики не пойдут на пользу перестраивающемуся организму. Лучше предпочесть лишенную углекислоты минеральную либо простую воду; 
  • Частой ошибкой людей, использующих вегетарианство для похудения, является уверенность, что достаточно прекратить употребление мяса и рыбы, заменив их любыми растительными продуктами. Подобный подход приводит к дефициту полезных веществ и замедлению метаболических процессов. Поэтому важно питаться сбалансировано, вводя в меню продукты с достаточным количеством растительного белка; 
  • Также следует избегать питаться для похудения только овощами и фруктами. Как правило, человек быстро срывается и для насыщения начинает поглощать пищу в удвоенном количестве, что ведет к растяжению желудка. Результатом становится набор прежнего веса при переходе к привычному питанию. 

Существует 2 варианта оптимальных схем питания для похудения без употребления животных жиров. Обе схемы получили одобрение Всемирной Организации Здравоохранения. На основе предложенных рационов можно разработать собственный, даже увеличив порции на 30-50 г, активно занимаясь спортом. 

Первый вариант предлагается для желающих худеть при помощи строгого вегетарианства: 

  • завтрак: сок цитрусовых, бобовые -50-70 г, зерновые – 100-150 г;
  • ланч: овсяные хлопья – 1-2 ст. л., соевое молоко;
  • обед: бобовые – 100 г, овощи – 150 г, углеводный гарнир из коричневого риса, пшенки или гречки – 200 г;
  • полдник: орешки – 30 г, ягоды – 50 г;
  • ужин: тофу с овощами плюс грибы. 

Второй вариант для похудения также не включает мяса и рыбы, но разрешает молочные продукты: 

  • завтрак: нежирный творог – 100 г, ягоды – 100-150 г;
  • ланч: несладкая груша либо яблоко;
  • обед: бобовые – 100 г, овощи – 100-150 г;
  • полдник: орешки – 30 г;
  • ужин: соевое мясо или тофу – 100 г, углеводный гарнир – 50-70 г;
  • перед сном – йогурт без подсластителей или кефир – 1 стакан. 

Можно использовать сырые овощи, приготовив легкий салат, можно их тушить или подвергать паровой обработке. Из фруктов и ягод выжимают сок, смешивая разнообразные коктейли. Основная белковая пища – бобовые, в которых в достаточной мере содержится растительный белок. 

Большой популярностью пользуется система, в которой белковая пища присутствует в виде яиц и молочных продуктов. Цикл из 9 дней разбит на 3 одинаковых этапа. В течение каждого из них меню повторяется. 

  • Завтрак: начинают день с тарелки овсянки и пары отварных яиц;
  • Обед: в обеденное время предлагается сварить макароны из твердых сортов пшеницы. Блюдо сдабривают протертым твердым сыром. Овощи – в виде салата;
  • Ужин: достаточно пачки творога. 
  • Завтрак: сваренная на молоке гречка;
  • Обед: 3 спелых томата плюс яичница из 3 яиц;
  • Ужин: твердый сыр – 20 г, хлеб грубого помола плюс салат, который приготовили из зелени и капусты. 
  • Завтрак: огуречно-помидорный салат, 3 отварных яйца;
  • Обед: отварной рис и 2 стакана кефира;
  • Ужин: пара бутербродов, соорудить которые предлагается из хлеба грубого помола и твердого сыра. 

Данная схема питания позволяет за 9 дней убрать до 3-4 кг. 

При наличии хронических заболеваний использовать диеты без разрешения врача не рекомендуется. Особенно важно посоветоваться со специалистом, если имеются патологии органов пищеварительного тракта.

Поделитесь с друзьями ссылкой

pohudeemsami.ru

Меню и рецепты блюд для диеты без мяса на 18 дней

Американский ученый и физиолог Л. Кордейн считает, что диета без мяса совершенно не подходит для похудения. Он приводит ряд причин, узнав о которых, стоит всерьез задуматься, стоит ли подвергать свой организм таким изменениям.

Приведем несколько из них:

  • Чтобы скорость метаболизма была постоянной и не замедлялась, человеку нужно получать белки животного происхождения. Если этого не происходит, даже при самых низкокалорийных диетах сбросить вес будет достаточно тяжело.
  • Диета из блюд без мяса включает в ежедневное меню употребление орехов и сухофруктов, которые в сочетании с кашами или картофелем могут привести к стремительному набору веса, а не к похудению.
  • Многие люди при недостатке белка животного происхождения ощущают постоянный голод. Поэтому они не понимают, что и сколько едят, и успешно набирают за короткий срок два, а то и три лишних килограмма.
  • Диета из блюд без мяса способна вызвать колебания уровня сахара в крови. Это приводит к повышению аппетита, и выдержать такой рацион на протяжении нескольких недель будет довольно тяжело.
  • Кроме того, некоторые виды зерновых культур, например, ячмень и пшеница, могут активизировать аллергические реакции. При этом наблюдается слабость, усталость, отеки, повышение уровня сахара в крови, а также постоянная прибавка в весе.

Л. Кордейн приводит много минусов диет из блюд без мяса, но мы остановились лишь на самых важных из них для здоровья человека. И все же, если они вас не остановили, предлагаем вам ознакомиться с рекомендациями о том, как правильно похудеть без мясных диет.

Кстати, следует отметить, что большинство диетологов приветствуют вегетарианские системы питания для похудения. Соблюдая их, можно достаточно эффективно снизить вес и улучшить свое самочувствие.

Сбалансированная вегетарианская система для похудения

Рассмотрим диету без мяса для похудения, которая рассчитана на людей с достаточно большим избыточным весом. Данная система питания подойдет и для таких людей, у которых исходная масса тела на 10–15 кг выше нормы.

Вегетарианская диета для похудения длится 18 дней. В ее рацион включены молочные продукты – творог и кефир. Также рекомендуется употреблять вареные яйца, ячневую и овсяную каши.

Начиная с 10 дня и до 18 предлагаемой диеты без мяса, рацион нужно составлять такой же, как и с 1 по 9 дни. А на протяжении всего дня нужно выпивать не менее 1,5 л чистой столовой воды. Также можно пить зеленый или черный чай без сахара.

Утро первого дня следует начинать со стакана теплой столовой воды. Только после ее употребления можно приступать к завтраку. Он состоит из 150 г обезжиренного творога и чая без сахара. На второй завтрак можно скушать один любой фрукт, кроме банана.

На обед нужно приготовить гречку и салат. Для этой диеты без мяса рецепт салата очень простой. Для его приготовления следует использовать капусту, огурец, листья салата, помидор и зелень. Для заправки подойдет оливковое масло и сок лимона. Обед можно дополнить чаем.

Ужин состоит из морковного салата, заправленного лимонным соком, и небольшого количества обезжиренной сметаны. Если вас будет сильно беспокоить чувство голода, перед сном можно выпит один стакан обезжиренного кефира.

Утро второго дня диеты без мяса также следует начинать со стакана теплой воды. А на завтрак рекомендуется скушать 2 яйца и выпить зеленый чай.

Второй завтрак состоит из 4–6 долек чернослива или кураги. В качестве обеда следует употребить 50 г отварного риса без добавления соли, 150 г салата из морской капусты, а также зеленый чай без сахара с ломтиком лимона.

На ужин можно скушать салат. Во время диеты без мяса рецепт его приготовления такой: очистить болгарский перец, нарезать небольшими ломтиками и сложить в тарелку. Затем нарезать помидор, добавить к перцу и заправить лимонным соком с оливковым маслом. Перед сном можно скушать яблоко и выпить стакан кефира.

На третий день перед завтраком следует выпить стакан теплой воды, а затем скушать 50 г адыгейского сыра. Можно употребить чай без сахара. Второй завтрак состоит из одного фрукта. А на обед следует приготовить 50 г ячневой каши, вареную морковь и чай с лимоном. Ужин состоит из овощного салата.

Рацион с 4 по 9 день диеты без мяса для похудения

Четвертый день диеты без мяса также следует начинать со стакана теплой воды натощак.  На завтрак следует скушать 50 г овсянки и выпить чай. Второй завтрак состоит из 100 г обезжиренного творога. А на обед можно приготовить 100 г отварной рыбы и 200 г отварных овощей. Ужин состоит из 400 г любых фруктов, кроме бананов и винограда.

Утро пятого дня начинается с употребления теплой воды, 50 г гречневой каши и зеленого чая с лимоном. На второй завтрак можно скушать натуральный йогурт. А на обед приготовить отварную рыбу, 300 г отварных овощей и зеленый чай. Ужин состоит 300 г фруктового салата с обезжиренным йогуртом.

На завтрак шестого дня диеты без мяса нужно скушать 50 г отварного риса с курагой и выпить чай с лимоном. Перед завтраком обязательно употребить стакан теплой воды. На второй завтрак следует съесть 50 г адыгейского сыра. А на обед приготовить отварную рыбу и овощи. Ужин этого дня состоит из 400 г зеленых яблок или апельсинов.

Седьмой день начинается с употребления стакана воды натощак. В качестве завтрака можно скушать 400 г фруктов и выпить чай без сахара. А на второй завтрак употребить 100 г проросшей пшеницы. Обед состоит из овощного супа и ломтика черного хлеба. В качестве ужина следует употребить 100 г обезжиренного творога.

Завтрак восьмого дня диеты без мяса включает две груши и зеленый чай без сахара. На второй завтрак можно скушать ломтик черного хлеба и один свежий огурец. Для обеда следует приготовить овощной суп и 100 г отварного картофеля. А на ужин можно сварить два яйца и выпить стакан кефира.

Утро девятого дня начинается со стакана теплой воды и завтрака в виде 400 г салата из свежих фруктов. Его можно заправить лимонным соком. Второй завтрак включает 40 г пшеничных или кукурузных хлопьев. Обед состоит из овощного супа и ломтика черного хлеба. На ужин можно скушать 200 г творога.

В предложенной диете без мяса рецепты блюд и ежедневный рацион для 10–18 дней такой же, как с 1 по 9 дни. 

100diet.net

Сбалансированная диета без мяса

Диета рассчитана на людей со сравнительно большим начальным весом (он должен быть по крайней мере на 10-15 кг больше желаемого веса). Длительность – 18 дней. С 10-го по 18-ый день питаться нужно так же, как и с 1-го по 9-ый (при желании можно внести незначительные изменения). Каждый день следует выпивать не менее 1,5 л жидкости (включая чай и кофе). Регулярные физические нагрузки ускорят процесс похудения. 

1-ый деньУтром натощак: стакан тёплой водыЗавтрак: 150-200 г обезжиренного творога (можно добавить ч. ложку мёда) + чай или кофе (лучше, естественно, чай)Второй завтрак: любой фрукт (кроме бананов) среднего размера Обед: 50 г (в сухом виде) гречки + салат из свежих овощей (капуста, огурец, листья салата и т. д.), заправленный небольшим кол-вом оливкового масла (не больше ст. ложки) + чай (факультативно)Ужин: салат из моркови, заправленный лимонным соком и небольшим кол-вом сметаныПеред сном (если захочется есть, конечно): стакан 1% кефира (именно стакан, а не графин и не ведро)

2-ой деньУтром натощак: стакан тёплой водыЗавтрак: 2 сваренных вкрутую яйца (можно добавить немного сметаны) + чай или кофе (и снова предпочтительнее чай)Второй завтрак: 4-6 шт. кураги или черносливаОбед: 50 г (в сухом виде) риса + 150-200 г. салата из морской капусты (без каких-либо добавок, с растит. маслом) + чай (при желании)Ужин: салат из помидоров и сладкого болгарского перца, заправленный лимонным соком и оливковым масломПеред сном (можно): небольшое зелёное яблоко или стакан 1% кефира

3-ий деньУтром натощак: стакан тёплой водыЗавтрак: 40-50 г. адыгейского сыра + чай или кофе (думаю, вы помните, на чём лучше остановить свой выбор)Второй завтрак: любой фрукт (кроме бананов) среднего размера Обед: 50 г. (в сухом виде) ячневой крупы (способствует сжиганию жира, между прочим) + сырая или отварная морковь, натёртая на тёрке и приправленная лимонным соком + чай Ужин: салат из свежих зелёных овощей с оливковым маслом Перед сном: стакан 1% кефира

4-ый деньУтром натощак: стакан тёплой водыЗавтрак: 50 г. овсянки, сваренной на воде или просто залитой кипятком (можно добавить ч. ложку мёда) + чай или кофеВторой завтрак: 80-100 г. обезжиренного творога Обед: 100-150 г. отварной рыбы (кроме жирных сортов) + 250-300 г. (в зависимости от кол-ва рыбы) отварных овощей (цветная капуста, брокколи, морковь и т. д.) + чайУжин: 300-400 г. любых фруктов (кроме бананов и винограда, как вы, наверно, уже догадались). Перед сном (если вдруг проснётся зверский аппетит): стакан 1% кефира (уже порядком поднадоевшего)

5-ый деньУтром натощак: стакан тёплой воды (которая уже не кажется такой противной)Завтрак: 40-50 г. гречки (мёда, извините, сегодня не будет, но щепотку соли добавить можно) + чай или кофе (от которого пора бы уже отказаться)Второй завтрак: натуральный йогурт (т. е без добавок)Обед: 100 г. рыбы жирных сортов (предпочтительнее скумбрия) + 300 г. отварных овощей + чайУжин: салат из 300-400г. любых фруктов (кроме вышеупомянутых), заправленный лимонным соком или нежирной (10%) сметаной или натуральным йогуртом (но лучше всё же фрукты ни с чем не смешивать)

Перед сном: стакан (уже полюбившегося вам) 1% кефира 

6-ой деньУтром натощак: стакан тёплой водыЗавтрак: 40-50 г. риса с 1-2 шт. кураги + чай или кофеВторой завтрак: 30-40 г. адыгейского сыраОбед: 100-150 г. рыбы (нежирной) + 250-300 г. отварных овощей (кроме моркови) + чай Ужин: 300-400 г. яблок (несладких) или апельсиновПеред сном: (да, да!) стакан 1% кефира

7-ой день Утром натощак: стакан тёплой водыЗавтрак: 300-400 г. фруктов (виноград и бананы не воспрещаются, но лучше от них отказаться) + чай (кофе пить не стоит, т. к. в сочетании с фруктами, особенно яблоками, может привести к неприятным последствиям)Второй завтрак: 100 г. проросшей пшеницыОбед: густой овощной супчик (теоретически количество не ограничено, но старайтесь всё-таки соблюдать меру) + кусочек чёрного хлеба (не больше 40 г.)Ужин: 180-200 г. обезжиренного творога (можно добавить немного нежирной сметаны)Перед сном: стакан 1% кефира (можно обойтись и без него)

8-ой деньУтром натощак: стакан тёплой воды (выпитый на автомате)Завтрак: 2 небольших груши (спелых и сладких – только такие принесут пользу) + чайВторой завтрак: 30-40 г. ржаного хлеба (можно погрызть огурчик)Обед: овощной супчик + 100 г. отварного картофеля (вариант: добавить его в суп) + чайУжин: 2 сваренных вкрутую яйца (если хотите – со сметаной)Перед сном: кефир (без уточнений)

9-ый деньУтром натощак: стакан тёплой водыЗавтрак: салат из 300-400г. любых фруктов, заправленный лимонным соком + чайВторой завтрак: 30-40 г. пшеничных (или кукурузных) хлопьев (неглазированных)Обед: овощной суп с добавлением небольшого кол-ва риса (или с куском хлеба, как на 7 день)Ужин: 180-200 г. творогаПеред сном (в принципе, вы уже не должны испытывать голод, но всё же): кефир

С 10-го по 18-ый - так же, как с 1-го по 9-ый.

источник

medpravila.com

Диета без мяса для похудения

Для людей, жаждущих сбросить лишний вес за минимальный промежуток времени, диета без мяса для похудения  — лучший вариант. Смысл такого питания заключается в том, что при отказе от мяса разгружается желудочно-кишечный тракт. Это способствует улучшению обмена веществ в организме. Многие ученые медики неоднократно доказали, что чрезмерное употребление мяса приводит к многим проблемам и заболеваниям. Если отказаться от приема мяса, организм очистится, и наладятся все внутренние процессы, в результате которых начнется потеря лишнего веса.

Меню и сроки

Важно помнить, что мясо – это источник калорий и энергии. Отказываясь от его приема в своем рационе, важно заменять мясо продуктами, содержащие достаточное количество веществ, необходимых организму:

  1. Крупы, особенно гречка.
  2. Творог, кефир, сметана.
  3. Сыр твердый
  4. Яйца, овощи.
  5. Фрукты, рыба.

Существует несколько вариаций диет без мяса, но все они заключаются в приеме натуральных витаминов, минералов, белков и кальция, который содержится в овощах, фруктах и рыбе. Самый оптимальный срок диеты – 21 день. Именно за этот период организм и внутренние органы приходят в норму и начинают полноценно функционировать.

Важно! Питаясь правильно и при этом не употребляя мясо, теряется от 10 килограмм и более за 15-20 дней. Если вам достаточно сбросить пару килограмм, выбирайте другую диету.

Диета на месяц

На протяжении всего периода нужно ежедневно выпивать не меньше, чем полтора литра чистой воды без газа. При этом можно пить черный или зеленый чай без сахара. Суть диеты заключается в трех циклах. То есть, рацион повторяется каждые десять дней. То, что вы кушали 1-10й день, нужно кушать 10-20й день, и, соответственно, 20-30й день.

День 1 (11-й и 21-й)

  1. Утро: выпейте стакан теплой воды, 150 г творога с жирностью 0% и зеленый или фруктовый несладкий чай.
  2. Перекус: любой фрукт или ягоды, кроме винограда.
  3. Обед: гречневая каша и овощной салат с оливковым маслом. Запить можно чаем без сахара.
  4. Вечер: морковный салат со сметаной и кефир.

День 2 (12-й и 22-й)

  1. Утро: выпиваем стакан теплой воды, 2 яйца, сваренных вкрутую, запить можно несладким чаем или кефиром.
  2. Перекус: подойдет 150 грамм чернослива, изюма или кураги.
  3. Обед: рисовая каша и салат с морепродуктами (мидии, креветки, водоросли, морская капуста). Запить можно чаем без сахара.
  4. Вечер: готовим салат из овощей: огурец, помидор, болгарский перец. Запить можно чаем или обезжиренным кефиром.

День 3 (13-й и 23-й)

  1. Утро: как всегда выпиваем стакан теплой воды, 50 г сыра и черный чай без сахара.
  2. Перекус: подойдет большое яблоко или сладкая груша.
  3. Обед: ячневая каша и салат из свежих овощей.
  4. Вечер: фруктовый салат с обезжиренной сметаной или йогуртом.

День 4 (14-й и 24-й)

  1. Утро: 200 г теплой воды натощак, овсяная каша и чай.
  2. Перекус: мандарин, несколько абрикос или киви.
  3. Обед: кусочек отваренной рыбы с овощами. Запить можно черным или зеленым несладким чаем.
  4. Вечер: съешьте фрукты или овощи. Выпить стакан кефира.

День 5 (15-й и 25-й)

  1. Утро: теплая вода натощак, салат из фруктов с йогуртом или сметаной.
  2. Перекус: готовим 40 г пшеничных хлопьев.
  3. Обед: овощной суп с рисом и кусочек хлеба.
  4. Вечер: кушаем 200 г обезжиренного творога и стакан кефира.

День 6 (16-й и 26-й)

  1. Утро: 300 г свежих фруктов и чай без сахара.
  2. Перекус: подойдут ягоды или фрукты.
  3. Обед: суп с овощами (брокколи преимущественно)
  4. Вечер: салат из яблока и моркови со сметаной и питьевой йогурт.

День 7 (17-й и 27-й)

  1. Утро: стакан теплой воды, 1-2 больших груши и зеленый чай без сахара.
  2. Перекус: можно скушать любой фрукт (яблоко, мандарин, банан).
  3. Обед: 100 г отварного картофеля и суп из овощей. Выпить чашку чая.
  4. Вечер: фрукты и стакан кефира.

День 8 (18-й и 28-й)

  1. Утро: стакан теплой воды, 50 г гречневой каши и зеленый чай.
  2. Перекус: 100 г фруктового салата.
  3. Обед: рисовая каша и овощной салат с оливковым маслом. Запить можно чаем без сахара.
  4. Вечер: 2 крутых яйца и йогурт.

День 9 (19-й и 29-й)

  1. Утро: стакан теплой воды, кусочек сыра и черный несладкий чай.
  2. Перекус: морковка или яблоко.
  3. Обед: овсяная каша и кусочек отваренной рыбы. Запить можно чаем без сахара.
  4. Вечер: овощной салат со сметаной и стакан кефира.

День 10 (20-й и 30-й)

  1. Утро: стакан теплой воды, гречневая каша с медом и чай.
  2. Перекус: черешни, абрикосы или груша.
  3. Обед: овощной суп с ломтиком хлеба, закусить яблоком или запить чаем.
  4. Вечер: морковный салат со сметаной и обезжиренный питьевой йогурт.

Диета на неделю без мяса не даст желаемого результата. Потому что отказавшись от мясных блюд, организму нужно время на очистку и всасывание полезных веществ из молочных продуктов, овощей и фруктов.

Важно! Практика показала, что диета без мяса для похудения на всю жизнь остается у многих, в том смысле, что люди замечают улучшение самочувствия и становятся вегетарианцами.

Меры предосторожности

Нужно понимать, что диета должна принести пользу, а не вред организму. При наличии хронических полезней априори нельзя садиться на диеты. Если вы решили привести свою фигуру в форму с помощью диеты без мяса, проконсультируйтесь предварительно с диетологом.

Важно! Если в процессе приема диетической пищи вы почувствовали себя плохо (боли в желудке, головокружения, тошнота), непременно бросайте диету и проконсультируйтесь с врачом.

В завершении хочется подчеркнуть, что диета для организма – это некий стресс, и готовы ли вы его испытать. Кроме диетического питания важно отказаться от курения и алкоголя и уделять больше внимания прогулкам на свежем воздухе и спортивным занятиям. Тогда вы будете здоровы и изнутри и снаружи.

Отзывы

Ирина, г. Ейск, 32 года

Сидела на диете только три недели. За это время привыкла кушать мало и не употреблять мясо.  Я похудела на 7 килограмм и стала прекрасно себя чувствовать. Нет никакой тяжести в желудке. Рекомендую всем!

Оксана, г. Красноярск, 36 лет

После рождения второго ребенка никак не могла привести в порядок свою фигуру. Но тут случайно наткнулась на диету без мяса. Продержалась месяц. Я в восторге от результата! Вернулась фигура, которая у меня была в 20 лет. Думаю полноценно перестать кушать мясо, ведь и без него реально вкусно питаться и оставаться стройной.

hydeysnami.ru

Диета без мяса

Существует мнение, что вегетарианцы не бывают полными. У них действительно реже, чем у мясоедов, наблюдается лишний вес, сердечно-сосудистые заболевания, дисфункции почек и печени. На фоне положительных сторон вегетарианства широкое распространение получили диеты без мяса.

Сегодня все больше людей хотят быть не только стройными, но и здоровыми, поэтому они отказываются от курения, приема алкоголя, придерживаются диеты без мяса. Строгие вегетарианцы или веганы не употребляют никаких продуктов животного происхождения вплоть до молока и меда. Люди стали чаще обращать внимание на соевое мясо, калорийность и состав которого не уступает обычному мясу.

Достоинства и недостатки диеты без мяса

Приверженцы вегетарианства доказывают личным примером, что можно жить без мяса и при этом прекрасно себя чувствовать. Питание растительной пищей увеличивает жизненный тонус, снижает уровень холестерина, нормализует артериальное давление. Вегетарианцы в меньшей степени болеют диабетом 2 типа, гипертонией, ишемической болезнью сердца.

За счет насыщенного растительного рациона сторонники вегетарианства ежедневно получают полезные фитохимические вещества и пищевые волокна. У них реже наблюдаются проблемы с кожей, сосудами, расстройства желудка. Кроме того, люди, отказавшиеся от мяса, чаще занимаются спортом, они больше заботятся о своем здоровье, контролируют качество пищи. Среди вегетарианцев реже встречаются курильщики и любители алкоголя.

Несмотря на все плюсы диеты без мяса, врачи и диетологи не советуют полностью отказываться от продуктов животного происхождения. По мнению специалистов, растительное меню действительно помогает нормализовать вес и избавиться от токсинов, если его придерживаться 1-2 недели. Длительное воздержание от мяса, молочной продукции, рыбы, творога приводит к развитию серьезных заболеваний и нехватке важных веществ.

При продолжительной диете без мяса возникает дефицит железа, калия, фосфора, цинка, йода, витаминов групп В и Д. В результате у человека развивается анемия, расстройства нервной системы, нарушения координации, потеря чувствительности.

Из-за недостатка калия и кальция вегетарианцы чаще страдают переломами. Диета без мяса противопоказана людям в зрелом возрасте, беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам. Растущий организм должен непременно получать белок для развития мышц, кальций для укрепления костей, железо, цинк для гармоничного развития тела и умственных способностей.

Вегетарианство нельзя использовать только как метод похудения. Если вы решили просто очиститься от накопившихся шлаков, то проводите диету без мяса не более 1-2 недель, а затем включайте в рацион белки. Если же вы твердо решили отказаться от мяса по моральным или иным соображениям, то придерживайтесь вегетарианства всю жизнь и грамотно составляйте меню.

Соевая диета для похудения

Убежденные противники мяса научились находить достойную альтернативу животному белку. Источниками аминокислот служат соевые продукты, бобовые, молочная продукция, рыба, яйца, крупы, сыры.

Соя стала настоящим спасением вегетарианцев. Благодаря разнообразию соевых продуктов и низкой у сои калорийности, они ни в чем себе не отказывают. Из сои производят молоко, сыры, масло, муку, мясо, соусы. Соевые продукты широко используются в восточных странах и в вегетарианской культуре.

Соя – уникальное по своим свойствам растение из семейства бобовых. Ее главные положительные качества:

  • Содержание полноценного белка до 50%;
  • Богатые урожаи;
  • Низкое содержание насыщенных жиров и натрия, отсутствие холестерина;
  • Наличие витаминов группы В, калия, кальция, железа, альфа-линолевой и линолевой кислоты;
  • Предупреждает появление остеопороза, заболеваний сердца, сосудов, некоторых гормонозависимых форм рака;
  • Быстрое насыщение продуктами из сои, калорийность которых позволяет не ограничиваться малыми порциями;
  • Является основой разнообразных продуктов питания.

Соевая диета предполагает отказ от мясных блюд на неделю и замену их на продукты из сои. Из соевых бобов получают муку и масло, которые при дальнейшей переработке применяются в изготовлении колбас, творога, сыров, молока.

Соя является незаменимым продуктом для вегетарианцев, больных сахарным диабетом и людей с повышенным уровнем холестерина. У сои калорийность невысокая, но при этом она не уступает в питательных свойствах обычным продуктам. Кроме того, соевая продукция доступна по цене и легко усваивается организмом.

Соевую диету следует соблюдать от 1 дня до недели. В сочетании с физическими нагрузками за 7 дней вы сможете похудеть на 4-5 кг. В меню входит соевое мясо, калорийность которого составляет 296 ккал на 100 г. В рационе диеты все продукты животного происхождения заменяются соевыми аналогами. Допускается также использование качественного соевого соуса при диете, но с условием полного отказа от соли.

Примерное меню соевой диеты на 1 день:

  • Завтрак: 1 отрубной хлебец, кусок сыра тофу, чай;
  • 2 завтрак: 1 фрукт или 1 овощ;
  • Обед: суп на основе соевого мяса или гуляш из сои, овощной салат;
  • Полдник: бутерброд из 1 отрубного хлебца с тофу, 1 фрукт;
  • Ужин: овощной салат, каша или сыр тофу.

Во время диеты используйте соевое мясо, калорийность которого поможет насытиться и разнообразить рацион. Из соевого мяса можно приготовить гуляш, котлеты, подливу, плов. Обычный сыр и творог замените соевым сыром тофу. В кофе наливайте соевое молоко.

В меню диеты без мяса обязательно должны присутствовать крупы, овощи, фрукты. В обед и вечером к растительной пище добавляйте 1 продукт из сои. Продукты нельзя жарить, солить, заправлять майонезом и кетчупом. Приветствуется использование соевого соуса при диете, так как он улучшает вкус блюда и не вызывает отечности.

Недостатки диеты без мяса на соевых продуктах

Несмотря на то, что у сои калорийность низкая, и она усваивается легче, чем обычное мясо, все же этот продукт подходит не всем.

Соя – нетипичная для европейцев еда, поэтому она может вызвать аллергию, отечность, непереносимость. Перед тем, как перейти на соевую диету, нужно проконсультироваться с врачом и аккуратно вводить соевые продукты в рацион. Многие физически не переносят сою, так как она вызывает повышенное газообразование и вздутие живота.

Соевый сыр и гуляш без ГМО довольно сложно найти в небольших городах. Несмотря на длительную историю, за пределами азиатских стран качественную сою можно отыскать только в специализированных магазинах. В большинстве случаев она относится к модифицированным товарам, чем отталкивает огромную часть потребителей.

selderey.net


Смотрите также