Худеем вместе с Ксенией Бородиной читать онлайн. Диета бородиной книга


Читать книгу Худеем вместе с Ксенией Бородиной. О диетах, таблетках, спорте, стиле и… женском счастье Ксении Бородиной : онлайн чтение

Калории: кому сколько?

Однажды я посмотрела один научный фильм о здоровом питании, производства, кажется, BBC. Журналист задавал прохожим один и тот же вопрос: «Что такое калория?», и никто не мог ответить. Все говорили: это что-то такое, что есть в продуктах. В шоколаде их много, но никто не знал точно, что же это на самом деле.

Признаюсь, я тоже узнала научное определение, только когда начала всерьез интересоваться вопросами лишнего веса. В справочниках написано, что калория (правильнее килокалория) – это количество энергии, нужное, чтобы подогреть 1 литр воды на 1 °C. Я думаю, необязательно запоминать это определение, ведь мы не на уроке физики. Но важно понять, что калория – это единица измерения энергии, а не чего-нибудь другого. (В обычной жизни для простоты все говорят о калориях, а не о килокалориях.)

...

Человек тратит в день определенное количество сил. Пока он собирается на работу, гуляет по парку, принимает душ, даже когда спит, организм постоянно расходует энергию.

Считается, что за ночь человек теряет триста калорий, хотя ничего вроде бы не делает. За один час интенсивной тренировки, когда выходишь из зала в абсолютно мокрой футболке, тратится восемьсот калорий. Но простой шейпинг больше пятисот из вас не вытянет.

Если же не обращаться к крайностям (сну и спорту), то цифры примерно такие: за один час, проведенный лежа, человек теряет всего двадцать пять калорий, сидя – пятьдесят, стоя – сто. При ходьбе, естественно, еще больше.

Я пишу эти строки, а по одному из телеканалов ведущий говорит: «Идеальный продукт для похудения – сельдерей. Человек при его поедании тратит больше калорий, чем получает». Да, это так. Мы расходуем энергию и когда едим. А еще – когда разговариваем, готовим, убираем в квартире, думаем.

Кстати, важное замечание: в холодное время года дополнительная энергия нужна для поддержания нормальной температуры тела, поэтому зимой больше хочется есть (это как раз наглядный пример, когда наши «литры» нагреваются на «градусы», как в определении). Именно поэтому у многих женщин появляются дополнительные сантиметры на талии и бедрах.

Итак, если сложить все калории, нужные нам для того, чтобы прожить один день, получится довольно много. Для мужчины – 2500. Крупная женщина должна в день получать около 2200 калорий, миниатюрная – 2000. У спортсменов дневная норма калорий будет выше – 3000 для мужчины и 2500 для женщины.

Важно понимать, что организму неоткуда больше взять энергию, кроме как из еды. Каждый день человек должен съесть столько, чтобы обеспечить работу своего организма. Калорийность у каждого продукта разная, она всегда обозначена на этикетке, думаю, это не стоит подробно объяснять. Допустим, вы съедите сытный завтрак, обед, ужин – каждый по 500 калорий или немножко больше. Получится 1500–1700. И еще 500 калорий будут содержать в себе выпитые за день напитки. В сумме выйдет 2000–2200 – столько, сколько нужно женщине, чтобы не поправляться и не худеть.

Если ваш организм недополучил нужное для нормальной работы количество энергии, он обратится к жировым запасам, будет тянуть энергию оттуда. Тогда исполнится самое заветное желание – вы похудеете! Именно на этом строятся многие из диет.

Об экстренных диетах

Я условно делю диеты на обычные и экстренные, различая их по количеству калорий, которые диетолог предлагает потребить за день, а также по времени, необходимому для того, чтобы диета подействовала.

...

Экстренная диета – это несколько дней крайне умеренного питания

Человек каждый день съедает столько, чтобы получить всего 1000 калорий.

Это очень мало, в два раза меньше, чем нужно даже самой миниатюрной женщине, и катастрофически недостаточно для крупной дамы.

Продукты для экстренной диеты могут быть только низкокалорийные – кефир с низким процентом жирности, яблоки, пресловутые огурцы, кабачки, морковь, грибы, шпинат, морская капуста и так далее. При таком рационе организм стремительно теряет массу, сжигая накопившиеся жиры. И это, казалось бы, прекрасно! Но появляется сразу несколько проблем.

Проблема № 1. Нет тонуса

...

Худеющий человек чувствует себя вялым, сонным, ему сложно сосредоточиться. Это очень плохо, особенно, если профессия предполагает умственный труд.

Если организм недополучает не просто 10–20 % нужных ему калорий, а все 50 %, ему становится нехорошо. Такой эффект можно немного нейтрализовать с помощью кофе или энергетиков, но ненадолго.

В первые два-три дня низкокалорийной диеты чашка кофе приободрит на время, но с третьего дня можно будет хоть принимать душ из энергетиков – эффекта все равно не будет. Сплошная безжизненность и бледный вид. Одна из моих подруг на третий день подобной диеты даже упала в обморок!

Проблема № 2. Нет иммунитета

Всем известно, что из еды мы получаем не только энергию, но и многие необходимые элементы – фосфор, железо, магний и так далее. Именно поэтому людям, сидящим на низкокалорийной диете, требуется дополнительно принимать витамины. Настаиваю – это обязательно! Купите в аптеке хотя бы «аскорбинки», а лучше – полноценный комплекс витаминов.

...

На четвертый – шестой день 1000-калорийной диеты у худеющего ослабевает иммунитет

Низкокалорийные диеты – очень популярная система похудения. Я не вела статистику, но и я сама, и многие мои подруги пробовали какую-либо из них. Было много случаев, когда девушка простужалась посреди летней жары без особенных причин, а как только бросала худеть – выздоравливала.

Проблема № 3. Нет результата

После всех мучений, когда целую неделю нельзя есть ничего, кроме кефира, яблок или капусты, когда ради похудения был пропущен день рождения и корпоративная вечеринка, когда начальник сделал уже два замечания о том, что вы плохо работаете, наступает момент «икс». Вы становитесь на весы, и оказывается, что вес взят – минус четыре килограмма, как и было заказано.

На следующий день вы, такая сияющая, надеваете обтягивающее платье, а за послеобеденным чаем позволяете себе в честь окончания диеты ма-а-а-а-аленькое пирожное. Ну и подумаешь – фигура на месте, все хорошо. На следующий день вы, опять же, довольная своим умеренным аппетитом, снова позволяете себе одно пирожное. И вдруг начинается какое-то безумие: хочется еще. Зная, что нельзя, покупаете его. Потом еще одно. Умеренный аппетит как рукой снимает, вы и на следующий день едите пирожные, шоколадки, спагетти, вареники, пирожки и булочки.

...

Что за напасть? Почему сброшенный за предыдущую неделю вес вернулся уже через пять дней, и не только те четыре килограмма, что были сброшены на экстренной диете, но и дополнительные два кэгэ вдруг осели на бедрах?

О ужас, ведь цель была совсем другой!!!

Кроме того, если в первый раз экстренная диета работает безотказно, то уже через несколько повторений организм привыкает к подобным встряскам и вообще отказывается сбрасывать вес. Отрицательные симптомы налицо, а вес остается прежним.

Худеть экстренно или не худеть? Ну что же, придется сделать вывод: экстренная диета подходит только в исключительных случаях. Если вы готовитесь к конкурсу красоты, или выходите замуж, или отправляетесь на море в компании друзей, один из которых вам небезразличен, то, конечно, пробуйте.

Да, через неделю кефирного или яблочного аскетизма уйдет четыре-пять килограммов. Но попросите окружающих не удивляться потом, что королева красоты вдруг резко поправилась, предупредите новоявленного мужа о том, что он женился на будущей толстушке. А вот тому парню из компании друзей, которого вы соблазнили на море, лучше вообще на глаза не показывайтесь.

Еще добавлю вот что. Если вы финансовый аналитик, бухгалтер, журналист – отложите низкокалорийную диету до отпуска или длинных выходных. Чуть проще тем, кто работает продавцом в бутике, секретарем, администратором в магазине или клубе. Вы будете чувствовать себя вялой, но работать сможете, и проблем с начальством не будет.

...

Экстренная диета лучше подходит тем, чья работа не предполагает колоссального умственного напряжения. Такие меры похудения абсолютно противопоказаны студенткам во время сессии!!

Несмотря на мое скорее отрицательное отношение к экстренным диетам, я все же приведу пару опробованных мною или моими подругами диет на 1000 калорий, позволяющих стремительно сбросить до пяти килограммов. Эти диеты смотрите в «Приложении ко второй части».

Разгрузочные дни

С гораздо большим уважением я отношусь к разгрузочным дням. Принцип тот же: вы в течение дня пьете только кефир или едите овощи и фрукты, и общая сумма калорий не должна превысить 1000. Но разгрузочные дни гораздо легче переносить, особенно, если устроить их после сильного переедания. Вы слишком много съели на праздновании дня рождения, Нового года, Пасхи? Не ленитесь и сделайте следующий день разгрузочным.

Утром выпейте чаю, а через час – стакан кефира. Или съешьте яблоко. И так весь день. Утром следующего дня вы проснетесь с пустым желудком и легким сердцем.

Поймите, разгрузочный день сам по себе – не панацея от лишних килограммов! Часть полученных перед ним калорий все же усвоится, превратившись в жир. Тем не менее стоит обязательно практиковать их после переедания, чтобы помочь организму быть в тонусе и чтобы не растягивать сильно желудок.

...

Если вы введете в практику разгрузочные дни, например, вдобавок к обязательному мероприятию после праздника назначите разгрузочной каждую субботу, то, возможно, вам вообще не придется насиловать свой организм экстренными диетами.

Еда и наука

...

Главный недостаток экстренных мер похудения в том, что человек испытывает острое чувство голода. Это настоящий стресс для организма, поэтому-то по окончании диеты он и пытается восполнить недостаток калорий и даже перевыполнить план по восстановлению веса.

Мы уже выяснили, что, кроме как из еды, калориям взяться неоткуда. Еще мы знаем, что организм наш – не дурак. Сейчас объясню, как эти два вывода взаимосвязаны.

В том фильме, где прохожих на улице опрашивали на тему калорий, был показан следующий эксперимент. В лабораторию пригласили человека, предложив ему не позавтракать. Он был уже очень голоден к моменту начала эксперимента. Ученые установили на его голове датчик, чтобы фиксировать данные, получаемые из мозга. И стали показывать ему картинки с едой разной степени насыщаемости: тарелку с жареной картошкой, миску овощного салата, пирожное с кремом, яблоко, апельсин, добротный жирный стейк.

При просмотре каждой картинки мозг давал сигнал о том, что хочет есть. Но эти сигналы были совершенно разной степени интенсивности! Мозг очень слабо реагировал на яблоко, апельсин и овощной салат, но сильно хотел картошку, стейк и пирожное.

...

Ученые выяснили: когда человек голоден, мозг приказывает ему не просто поесть, а съесть что-нибудь как можно более сытное, калорийное. Это необходимо, чтобы быстро восполнить недостающую энергию

Как невозможно вмешаться в процесс, например, дыхания или сердцебиения – мозг самостоятельно, без наших приказов, регулирует всю эту деятельность, – так и нельзя приказать собственному мозгу не давать сигнал голода. Ноги сами приведут человека к холодильнику и заставят выбрать что-нибудь пожирней и погуще. А в кафе язык помимо нашей воли произнесет: «Солянку, гуляш и четыре пирожных, пожалуйста».

Потом будет казаться, что это слабоволие, что в следующий раз можно будет сказать себе твердое нет. Но факт остается фактом: после того, как человек долгое время терпит голод, он выбирает то, что насытит его быстрее и лучше.

Кроме того, слишком голодный человек зачастую переедает. Мозг требует унять голод, заставляя заказывать в кафе (приготовить себе дома) гораздо больше еды, чем нужно. Все мы не раз замечали это и без экспериментов. Но наука подтверждает, а значит, нужно принять как факт: главное правило удачной диеты – не морить себя голодом.

...

Нам хочется разнообразия, и это нормально. Может, умнее будет выбрать диету с более интересным набором продуктов?

Еще один из поразивших меня научных экспериментов был гораздо более прост в исполнении. В людном кафе у барной стойки поставили две тарелки с конфетами, одинаковыми по вкусу. Их можно было брать бесплатно всем желающим.

Первую тарелку заполнили цветными, яркими конфетами вроде M&M’s. Во второй были такие же, но все одного цвета – шоколадного. Посетители кафе угощались конфетами, и через некоторое время в одной из тарелок они закончились. Как вы думаете, в какой?

В тарелке с конфетами шоколадного цвета осталось еще много, а цветные съедены все до единой. Почему так? Ведь вкус у конфет одинаковый!

Ученые объяснили и это. Дело в том, что наш мозг запрограммирован на выбор как можно более разнообразной пищи. В разных продуктах содержатся разные элементы, нужные для здоровья. Если конфеты отличаются по цвету, то возможно, что они будут отличаться и по вкусу, по ингредиентам, а значит – полезным свойствам. В данном случае это не так, но вывод все-таки можно сделать.

...

Нам хочется разнообразия, и это нормально. Может, умнее будет выбрать диету с более интересным набором продуктов?

Меня удивило, что такой простой эксперимент объясняет, почему нам надоедают диеты, по условиям которых нужно есть один и тот же продукт.

Для третьего эксперимента понадобилась группа добровольцев. Ими стали американские солдаты. Ученым оказалось довольно легко проконтролировать их питание: все солдаты придерживаются одного и того же распорядка дня, их одинаково кормят. Ребята в этом случае послужили не только своей родине, но общемировой проблеме здорового питания, за что лично я им признательна.

Итак, роту солдат во время обеда разделили на две группы. Одним было предложено съесть отбивную с овощами и запить стаканом обычной воды. Для солдат из второй группы отбивную и овощи вместе со стаканом воды взбили в блендере. Они съели ложкой получившийся суп.

Затем солдаты занялись привычными делами. Как только у кого-либо наступало чувство голода, он отмечал это и отправлялся в столовую, где его осматривали ученые.

...

Я сразу решила провести этот эксперимент на себе самой. Начала завтракать супами-пюре и была удивлена, что после них мне действительно хотелось есть только через четыре часа!

Неожиданно оказалось, что те солдаты, которые съели обычный обед и запили его водой, почувствовали голод быстрее. Они уже через два-три часа отметились у исследователей, и те констатировали, что желудки их частично переварили съеденное.

Солдаты из второй группы, отобедавшие супом-пюре, оказались менее голодными. Почти все они захотели есть только через четыре часа после приема пищи.

Я была поражена! Как же так – ведь обе группы съели одинаковый обед с равным количеством калорий! Ученые объясняют это следующим образом: процесс усвоения измельченной пищи требует значительно меньше энергетических затрат, поскольку в желудок она попала уже размельченной и организм не тратит энергию на размельчение, поэтому и насыщение более полное.

Похожий эффект наблюдался и от овсяной каши, в которой также много воды, от перетертых вареных яиц в сочетании с картофельным пюре. После еды я чувствовала себя сытой и довольной, хотя съедала не так уж много. И желанный результат не заставил себя ждать! Поедая свой диетический рацион, я уже не была такой голодной как раньше, достигая при этом цели похудения.

Напитки

Запивать или не запивать? Практика подтверждает давно замеченную диетологами особенность организма – не стоит пить сразу же после еды. Они рекомендуют сделать перерыв между приемом пищи и воды – от 15 минут до часа. Жидкость смывает желудочный сок, и пище труднее перевариваться. Это важно понимать всем людям, а не только тем, кто хочет похудеть.

Я понимаю, что привычка – наша вторая натура. Очень хочется запить, очень. Но мы же не враги себе! Нужно подождать, хоть немного. Попробуйте засекать время и займите себя чем-нибудь в перерыве. «Я закончила завтракать в 9.30, значит, кофе буду пить в 10.00, а пока можно высушить волосы и накраситься» – примерно так. Начав с того, чтобы делать перерыв на 15–20 минут, можно постепенно привыкнуть, и не пить после еды целый час.

...

Главное – это не только полезно, но и удобно! Такое разграничение помогает не переедать. Случается ведь, что за чаем после вроде бы сытного завтрака так и хочется съесть кусочек шоколада или печенье, а после одного кусочка следует второй, третий, пятнадцатый. Если же взять за правило не есть, когда пьешь, и не пить, когда ешь, то через час после еды к кофе не прибавится ненужное пирожное. Потому что его можно съесть тоже только через час. А какой смысл есть пирожное без кофе или чая? Видите, какая замечательная по своему хитроумию система!

Ведь почему мы так любим запивать? После еды нам хочется, по сути, прополоскать рот чаем или кофе, чтобы убрать вкус недавно съеденной пищи. Пососите освежающую полость рта конфету. Подойдет также аскорбинка с глюкозой, опрыскиватель рта. Наконец, самый низкокалорийный способ – почистить зубы. А что? В таком серьезном деле, как похудение, подходят даже самые смешные методы! Чистить зубы после каждого приема пищи невозможно, конечно. Но, к примеру, почистить зубы после обеда – почему нет? И свежесть дыхания обеспечена, и пить перестает хотеться. Чистить зубы три раза в день – не так уж и много. Не десять же.

А вот что же делать с выпивкой? Я могу немного выпить, если собирается подходящая компания.

Все сидят за столом, веселятся, и алкоголь в этом случае – просто приятное дополнение, а не цель вечеринки. Но и в компании алкоголь я позволяю себе два раза в месяц, не больше.

Я вполне могу пережить, если все будут за столом выпивать, а я – нет. А такого, чтобы я дома каждый вечер откупоривала бутылку вина и выпивала, никогда со мною не случалось.

Конечно же, алкоголь нам – враг. Но что поделать: общество, в котором мы существуем, несовершенно, и не пить совсем, живя в современной России, – это почти подвиг. Женщинам в вопросе отказа от алкоголя все же легче. Представьте, как отреагируют друзья мужчины, который за столом скажет: «Я выпивать сегодня не буду, потому что худею». Хотя он будет более чем прав: алкоголь сильно портит фигуры и мужчин, и женщин. В нем содержится слишком много калорий, которые в сочетании с закуской творят с внешностью человека ужасные вещи.

Существует утверждение, что много пить, не закусывая, глупо. Утреннее похмелье заставит поверить любого экспериментатора. Но зачем вообще пить много? Даже если с закуской?

Как мы уже знаем, с помощью еды организм получает энергию. Крепкий алкоголь эту энергию гасит. Если много выпить, но и много съесть, опьянение будет не таким сильным.

Однако из еды и алкоголя в организм поступит огромное количество калорий – человек обязательно поправится. Несколько таких дней подряд (как, например, на новогодние праздники) – и лишние пять килограммов вам обеспечены. Возникает второй вопрос: зачем так много пить, если эффекта опьянения из-за обильной закуски все равно не последует? Разве кто-нибудь пьет калорийные крепкие напитки вроде водки именно ради вкуса?

...

С точки зрения заботы о правильном питании, лучше даже не смотреть в сторону настоек и ликеров

Впрочем, не весь алкоголь одинаково калориен. В 100 мл ликера Baileys содержится 350 калорий – столько же, сколько в полноценном завтраке! Я, к примеру, на вечеринке заказываю один несладкий коктейль (например, Mohito или Cosmopolitan) и пью его весь вечер.

Если вам хочется выпить, возьмите 200 мл сухого белого вина или 330 мл светлого пива. Это не так уж много – 120–130 калорий, как в одном крупном яблоке. Закусывайте вино фруктами, а пиво лучше не закусывать вовсе. Да, оно вызывает чувство голода, но не такое уж сильное. Через час после пива съешьте легкий салат, и все пройдет. И наоборот: если вы пришли голодной на вечеринку, где нельзя не выпить, сначала съешьте овощной салат, через час заказывайте алкоголь.

...

Не рекомендуется совмещать напиток с едой.

Не стоит позволять себе сразу и бокал вина, и десерт. Либо одно, либо другое – выбирайте. Алкоголь – отдельно, еда – отдельно.

О чувстве голода

Теперь я хочу объяснить главнейший принцип здорового питания. Диеты созданы для того, чтобы сделать питание умеренным, искусственно научить нас не переедать, раз уж мы сами не умеем вести себя сдержанно по отношению к еде. Но главное, чему нужно научиться, – это не есть, когда вы этого на самом деле не хотите.

Чувство голода – очень простое и понятное ощущение, его невозможно спутать ни с чем. Каждый раз, когда возникает мысль: «А не пойти ли мне подкрепиться?», нужно спросить себя, голодны ли вы на самом деле. Почувствуйте свой желудок: полный он или пустой? Если аппетита на самом деле нет, не нужно отправляться на кухню за едой. Он-то во время еды придет, но нужно ли это нам?

Многие люди склонны есть не ради насыщения, а по каким-нибудь другим причинам. Если, например, грустно. Проблемы «заедания стресса» я уже подробно описывала. Помимо этого нам неплохо кушается, когда скучно и нечем заняться.

...

Сидишь целый день дома перед телевизором – так и тянет сходить в очередной раз к холодильнику. Случается, что хочется что-нибудь съесть, если неуютно себя чувствуешь.

К примеру, идешь по улице – снег в лицо, ветер, грязь под ногами, мерзнешь, а рядом киоск с горячими пирожками. Есть на самом деле не хочется, но покупаешь, чтобы просто согреться. Или можно объесться за компанию, когда думаешь: «Все заказали по два куска пиццы, мне хватит одного, но я тоже возьму два». И так далее.

Все это неправильно. Умейте отделять одни ощущения от других. Потрудитесь спрашивать себя каждый раз, что именно вы чувствуете. Ведь «скучно» и «замерзла» – не то же самое, что «проголодалась».

Это как с алкоголем. Перед тем, как заказать еще бокал вина, мы обращаемся к организму: «Я, кажется, уже достаточно выпила? Тогда больше не буду». Мы думаем об этом всегда во время вечеринки. Потому что понимаем: если выпьем сверх меры, будем плохо себя чувствовать. Так и с чувством голода.

...

Ежедневно нужно несколько раз задать себе вопрос: «Голодна ли я?», и искренне на него ответить, понимая, что если мы съедим сверх меры, лишние килограммы и сантиметры не заставят себя ждать.

iknigi.net

Худеем вместе с Ксенией Бородиной читать онлайн

В издательстве "Эксмо" вышла книга-откровение популярной телеведущей и светской львицы Ксении Бородиной. Как оказалось, «таинственный метод Бородиной» базируется, прежде всего, на здравом смысле. В отличие от многочисленных интернет-сайтов, привлекавших аудиторию, незаконно используя имя Ксении, сама Ксения чудес не обещает. Ведь, по сути, хорошая фигура - это здравомыслие и работа над собой. Для того, чтоб в этом убедиться, достаточно прочитать главы из новой книги "Худеем вместе с Ксенией Бородиной". Благодарим издательство "Эксмо" за предоставленную читателям Diets.ru возможность познакомиться с содержанием книги одними из первых!

"Твердое нет!"

Я часто встречаю в интернете на объявления в духе «Чтобы резко похудеть, нужно отказаться всего от трех продуктов!». Обычно предлагается убрать из рациона хлеб, сахар, и, например, масло. Эти объявления очень заманчиво смотрятся: казалось бы, ешь, сколько хочешь, все остальные продукты, и теряй вес. Но, поверьте, так не бывает. Человек худеет от того, что получает из еды меньше энергии, чем ему нужно, а не от выбора источников этой энергии.

Во всех диетах, которые я рекомендую в приложении, исключены некоторые продукты, особенно губительно влияющие на организм, способствующие быстрому набору веса. Но нельзя полностью ограничивать себя, например, в жирах, ради того, чтобы можно было есть много сладостей, в которых содержатся углеводы. Без жиров организм не сможет нормально функционировать, человек просто заболеет, если будет так питаться!

Я наблюдала, как моя приятельница Маша пробовала питаться, полностью исключив из рациона все мучные и сладкие блюда. Она решила, что не будет есть шоколад, конфеты, печенье, спагетти, вареники, пельмени, булочки, хлеб и еще много ужасно вкусных вещей. А Маша, надо сказать, ужасная сладкоежка!

Когда мы собирались в ресторане компанией, она могла заказать, например, десерт «крем-карамель» и молочный коктейль, а потом подождать и заказать еще и второй десерт — наполеон или черничный пирог (я уже запомнила даже, что она любит). Поэтому можно себе представить, на что Маша себя обрекла. Я спросила ее, каким образом она собирается поддерживать необходимый баланс углеводов в организме, Маша ответила, что у нее для этого остаются овощи, фрукты и крупы.

Через некоторое время мы снова встретились, и Маша выглядела, хоть и несчастной, когда выбрала в кафе салат и чай, но зато немного похудевшей. «Мне сложно удержаться от того, чтобы не съесть целую плитку шоколада. Я не могу ограничиться одним кусочком, — объяснила она. — А когда совсем нельзя, то и не нужно с собой бороться, нет, – значит, нет». Я обрадовалась за подругу, но оказалось, что преждевременно. Через некоторое время мы увиделись снова, что к ней вернулся прежний вес. Мало того, у нее появилось множество проблем от придуманной ею системы питания.Маша действительно не ела все это время сладкое и мучное. Поначалу ей было трудно, но она терпела. А потом хитрый организм сам подсказал пути решения поставленной перед ним проблемы.

Во-первых, Маша «подсела» на орехи. Она не запрещала их себе, ведь это не мучное и не сладкое. Поэтому решила однажды, что ничего страшного не будет, если она съесть всего 50 граммов миндаля. Но вместо 50-ти съела 100. А ведь по количеству калорий 100 г миндаля — больше, чем 100 г любимого Машей шоколада. То же самое произошло с крупами. Поначалу Маша ела кашу только на завтрак, а в обед и ужин пыталась насытиться мясом и овощами. Но ей не хватало любимого вкуса, Маша, в отличие от меня, совсем не любит мясо. В итоге она начала готовить кашу еще и на ужин, а в перерывах между едой съедать по пакетику овсянки. Нетрудно догадаться, что по объему калорий выходило почти столько же, сколько от ее двойных порций десертов. Каши она обильно поливала маслом (ведь его тоже было «можно»!), от этого они становились еще более сытными.

Во-вторых, у Маши постоянно болел живот. От чрезмерного количества фруктов («можно же»), от «кока-колы лайт», от жвачек с сахарозаменителем, которые подруга незаметно для себя сжевывала по две пачки в день. В конечном итоге, Маше пришлось прекратить эту «диету» и перейти на нормальный режим питания — она стала работать над тем, чтобы есть меньше сладкого, а не отказываться от него полностью.

Несмотря на печальный опыт подруги, я не считаю, что запретные продукты — не выход. Просто должна быть придумана альтернатива.

Читатели мне, наверное, не поверят, но я обожаю напиток «Тархун». Я знаю, что это гадость, и его не нужно пить, но – что поделать – люблю. Раньше я также увлекалась «Кока-колой» и «Спрайтом», но решила от них отказаться. «Тархун», вроде бы, тоже химия, но от него не надувается так сильно живот, не становится плохо, ничего не болит, как от «Колы» и «Спрайта». Из всех газированных зол я выбрала меньшее. Я также считаю, что вполне возможно отказаться навсегда от такого продукта, как майонез, особенно, если речь идет о магазинном его варианте. И вместо него дополнять еду кетчупом, раз уж без соусов нельзя. В кетчупе гораздо меньше жира, чем в майонезе. Сладкоежки, попробуйте перейти с шоколадных конфет на фруктовые. Любители мяса и колбасных изделий, замените жирную «Московскую» сырокопченую колбасу на вареную «Докторскую». Поклонники мучного, перейдите с пшеничного хлеба на ржаной.

Если вы любите шоколад, — а в нем много жира, — и не можете отказаться от этого продукта, попробуйте ограничить себя в чем-нибудь другом, например, по минимуму использовать при приготовлении пищи масло. Тогда вы сможете отрегулировать количество жира, которое ежедневно поступает в ваш организм. Для того чтобы научиться заменять одни продукты на другие, нужно хорошо знать свои вкусы (это несложно) и свойства продуктов, а для этого у вас в руках моя книга.

Об экстренных диетах

Я условно делю диеты на обычные и экстренные. Я различаю их по количеству калорий, которые диетолог предлагает потребить за день. А также по времени, необходимому для того, чтобы диета подействовала.Экстренная диета — это несколько дней крайне умеренного питания. Человек каждый день съедает столько, чтобы получить всего 1000 калорий. Это очень мало, в два раза меньше, чем нужно даже самой миниатюрной женщине, и катастрофически мало для крупной дамы.

Продукты для экстренной диеты могут быть только низкокалорийные — кефир, яблоки, те самые пресловутые огурцы, которые приписывают мне интернет-аферисты, кабачки, морковь, грибы, шпинат, морская капуста и так далее. При таком рационе организм стремительно теряет массу, сжигая накопившиеся жиры. И это, казалось бы, прекрасно! Но. Появляется сразу несколько проблем.

Проблема №1. Нет тонуса

Если организм недополучает не просто 10-20% нужных ему калорий, а все 50%, ему становится явно нехорошо. Худеющий человек чувствует себя вялым, сонным, ему сложно сосредоточиться. Это очень плохо, особенно, если профессия предполагает умственный труд. Такой эффект можно немного нейтрализовать с помощью кофе или энергетиков, но ненадолго. В первые два-три дня низкокалорийной диеты чашка кофе приободрит на время, но с третьего дня можно будет хоть принимать душ из энергетиков — эффекта все равно не будет. Сплошная безжизненность и бледный вид. Одна из моих подруг на третий день подобной диеты даже упала в обморок!

Проблема №2. Нет иммунитета

На четвертый-шестой день 1000-калорийной диеты у худеющего ослабевает иммунитет. Всем известно, что из еды мы получаем не только энергию, но и многие необходимые элементы — фосфор, железо, магний и так далее. Поэтому людям, сидящим на низкокалорийной диете, требуется дополнительно принимать витамины. Настаиваю — это обязательно! Купите в аптеке хотя бы «аскорбинки», а лучше — полноценный комплекс витаминов.Низкокалорийные диеты — очень популярная система похудения. Я не вела статистику, но многие мои подруги и я сама, пробовали какую-либо из них. И было много случаев, когда девушка из-за такой диеты простужалась посреди летней жары и без особенных причин, а как только бросала худеть, — выздоравливала.

Проблема №3. Нет результата

После всех мучений, когда целую неделю нельзя толком ничего, кроме кефира, яблок или капусты, когда ради похудения был пропущен день рождения и корпоративная вечеринка, когда начальник сделал уже два замечания о том, что вы плохо работаете, наступает момент «икс». Вы становитесь на весы, и оказывается, что вес взят — минус 4 килограмма, как и было заказано. На следующий день вы, такая сияющая, надеваете обтягивающее платье, а за послеобеденным чаем позволяете себе в честь окончания диеты ма-а-а-а-аленькое пирожное. Ну и ничего такого — фигура после него на месте, все хорошо. На следующий день вы, опять же, довольная своим умеренным аппетитом, снова позволяете себе одно пирожное. И вдруг происходит какое-то безумие: хочется еще. Вы, зная, что нельзя, покупаете его, а потом еще одно. Умеренный аппетит как рукой снимает, вы и на следующий день едите пирожные, шоколадки, спагетти, вареники, пирожки и булочки.

Откуда это, что это за напасть? Почему сброшенный за предыдущую неделю вес вернулся уже через пять дней, и не только те 4 килограмма, что были сброшены на экстренной диете, но и дополнительные 2 кг вдруг осели на бедрах? О ужас, ведь цель была совсем другой!

Кроме того, если в первый раз экстренная диета работает безотказно, то уже через несколько повторений, организм привыкает к подобным встряскам, и вообще отказывается сбрасывать вес. Все симптомы налицо, а вес остается прежним.Худеть экстренно или не худеть? Ну что же, придется сделать вывод: экстренная диета подходит только в исключительных случаях. Если вы готовитесь к конкурсу красоты или выходите замуж или отправляетесь на море в компании друзей, один из которых вам небезразличен, то, конечно, пробуйте.

Да, через неделю кефирного или яблочного аскетизма у вас уйдет 4-5 килограммов. Но попросите окружающих потом не удивляться, что королева красоты вдруг резко поправилась, предупредите новоявленного мужа о том, что он женился на будущей толстушке, а еще тому парню из компании друзей, которого вы соблазнили на море, так вот лучше вообще ему на глаза потом не показывайтесь.

Еще добавлю вот что. Экстренная диета лучше подходит девушкам, работа которых не предполагает колоссального умственного напряжения. Такие меры похудения совсем противопоказаны студенткам во время сессии. Если вы финансовый аналитик, бухгалтер, журналист — отложите низкокалорийную диету до отпуска или длинных выходных. Чуть проще тем, кто работает продавцом в бутике, секретарем, администратором в магазине или клубе. Вы будете чувствовать себя вялой, но работать сможете, и проблем с начальством не будет.Несмотря на мое, скорее, отрицательное отношение к экстренным диетам, я все же приведу пару опробованных мною или моими подругами диет на 1000 калорий, позволяющих стремительно сбросить до 5 кг. Эти диеты смотрите в «Приложении ко второй части».

www.home-woman.ru

Худеем вместе с Ксенией Бородиной - Похудеть

Эпопея развернувшаяся на просторах Сети, за которой мы с интересом наблюдали последние полгода, не раз обращаясь к этой теме ("диета Ксении Бородиной", "диета Бородиной", "Настоящая диета Ксении Бородиной"), вроде бы должна была завершиться с выходом книги "Худеем вместе с Ксенией Бородиной". Где автор наконец должна была поставить все точки над i. По крайней мере на это надеялись читательницы кинувшиеся скупать заветные брошюры.

К сожалению, в произведении под названием "Худеем вместе с Ксенией Бородиной", самой Ксенией и не пахнет. Нет, конечно повествование ведется от ее лица, присутствуют какие-то моменты личной жизни, но все что касается личного опыта похудения очень смазано, зато в достаточном количестве присутствуют стандартные диеты. Которыми по заверениям самой Бородиной, данным ею в своих многочисленных интервью, никогда не пользовалась.

На поверку, "Худеем с Бородиной" оказалось обычным коммерческим проектом, так же далеким от Ксении Бородиной, как и от здорового похудения. Просто группа лиц решила заработать переписав распространенные в Сети диеты на бумагу и придать им рекомендательный характер от Бородиной. Естественно финансово заинтересовав"домушницу 2".

Чтобы не быть голословным перескажу небольшой отрывок из книги

Диеты из книги "Худеем вместе с Ксенией Бородиной"

Диеты звезд, которые требуют значительных затрат - всего-лишь миф. Похудеть эффективно это бесплатное удовольствие, и немалая экономия.

Главным принципом похудения является правильное питание, а не дорогие деликатесные продукты.

Мною предлагаются диеты для создания стройного тела, которые не обязывают к лишним затратам - нужно только ваше желание.

Кефирная диета

Ужасно строгая, семидневная  диета. Первые четыре дня питание ограничивается 1000 калориями, последующие еще меньше.  На ней можно резко сбросить несколько килограмм, но надо быть осторожной со здоровьем. Не повторять кефирную диету чаще одного раза в три месяца.

Посуточный рацион:

1. 1.5-2 литра кефира, по 200 грамм картофеля на завтрак и обед.

2. 1.5-2 литра кефира, в обед куриное филе - 200 грамм.

3. 1.5-2 литра кефира, в обед говяжье филе - 200 грамм.

4. 1.5-2 литра кефира, в обед нежирная рыба - 200 грамм

5.  1.5-2 литра кефира, в обед до 500 грамм овощей и фруктов, кроме свеклы, винограда и бананов.

6. 1.5-2 литра кефира.

7. Только минеральная вода. (если не можете, повторите 6 день)

Кроме кефира разрешается пить воду, а вот чай и кофе надо ограничивать. Разновидности кефира можно менять - простой, фруктовый, бифидо - выбор за вами. Ограничение существует только по жирности - 1-2.5%

Ананасная диета

(именно "ананасная", а не "ананасовая"... возможно скоро появится "бананная" от тех же авторов)

Вкусная, но к сожалению дорогая диета. Если ваши финансы позволяют, попробуйте. Рацион здесь разнообразный, но предъявляющий определенные требование к приготовлению пищи. В ананасе содержится фермент усиливающий воздействие желудочного сока - бромелин, который  помогает при похудении. Также важно, что в ананасной диете требуется выпивать не менее 2 литров травяного или фруктового чая.

1.

Завтрак - 0.2 кг.  ананаса (пюре) + 2 чайные ложки хлопьев (овсяных) + 100 грамм нежирного йогурта.

Второй завтрак - 20 грамм ржаного хлеба + яйцо +20 грамм сыра, ветчины или семги.

Обед - рис с приправами - 90 грамм.

Ужин - цельносваренный картофель - 100 грамм  с соусом ( 30 грамм 10 %-н10ой сметаны + 50 грамм творога (обезжиренного) + перетертый хрен - 10 грамм) + ананасы - 200 грамм.

2.

Завтрак - 0.2 кг.  ананаса (пюре) + 2 чайные ложки хлопьев (овсяных) + 100 грамм нежирного йогурта.

Второй завтрак - 20 грамм ржаного хлеба + яйцо +20 грамм сыра, ветчины или семги.

Обед - куриное филе - 200 грамм + ананасы - 100 грамм. Готовить без подлив и масла.

Ужин -креветки - 100 грамм + ананас - 100 грамм + огурцы - 150 грамм + сельдерей - 50 грамм + укроп + сметана ( 10%) - 20 грамм.

3.

Завтрак - 0.2 кг.  ананаса (пюре) + 2 чайные ложки хлопьев (овсяных) + 100 грамм нежирного йогурта.

Второй завтрак - 20 грамм ржаного хлеба + яйцо +20 грамм сыра, ветчины или семги.

Обед - салат (ананасы - 200 грамм + сладкий перец (красный) - 50 грамм + помидоры - 200 грамм) и соус к нему (долька чеснока + свежий хрен - 10грамм + горчица - 10 грамм + лимонный сок (чуть-чуть)).

Ужин - филе индейки - 150 грамм + репчатый лук - 70 грамм. Тушить на воде, без масла.

4.

Завтрак - 0.2 кг.  ананаса (пюре) + 2 чайные ложки хлопьев (овсяных) + 100 грамм нежирного йогурта.

Второй завтрак - 20 грамм ржаного хлеба + яйцо +20 грамм сыра, ветчины или семги.

Обед - филе курицы - 200 грамм + ананас - 100 грамм + зеленый горошек - 70 грамм + апельсин - 50 грамм + сметана (10%) - 20 грамм.

Ужин - суп-пюре из сельдерея - 250 грамм + 200 грамм ананаса.

5.

Завтрак - 0.2 кг.  ананаса (пюре) + 2 чайные ложки хлопьев (овсяных) + 100 грамм нежирного йогурта.

Второй завтрак - 20 грамм ржаного хлеба + яйцо +20 грамм сыра, ветчины или семги.

Обед - зеленая фасоль - 250 грамм + тертый сыр - 40 грамм.

Ужин - коричневый рис - 60 грамм + ананас - 100 грамм.

Ксения Бородина о диетах

Это единственное, очень редкое, правдивое интервью Ксении, где она уже изрядно похудевшая после родов, говорит, что никогда ни на каких диетах не сидела. И даже озвучивает фразу "если бы сидела, то написала об этом книгу".

Возможно эта фраза и подтолкнула бизнесменов аферистического толка, совратить Бородину прибылями и написав от ее имени  брошюрку, привлечь теледиву к ее рекламированию. Правду мы, наверняка, не узнаем никогда.

Зато можем насладиться этим видео, а заодно и задуматься, насколько можно верить современной печатной литературе, СМИ и вообще масс-медиа...

drdobrov.com

Диета Ксении Бородиной / Стройняшка

Диета ведущей Ксении Бородиной является одной из наиболее обсуждаемых в российском шоу-бизнесе. Эффективный метод похудения после рождения ребенка, благодаря которому звезде телепроекта «Дом-2» удалось сбросить 16 кг, она описала в своей книге «Худеем с Ксенией Бородиной».  Чудодейственные таблетки, низкокалорийное огуречное меню, голодание… как только не старались объяснить преображение Ксении Бородиной. В начале карьеры молодой «прораб» «Дома-2» выглядела далеко не худышкой. 

 

Ксюша призналась, что в первый год работы продюсеры шоу напрямую говорили ей сбросить лишнее, ведь по контракту она должна была весить не более 50 кг. В тот момент девушка действительно использовала таблетки для похудения, но вскоре из-за нарушения обмена веществ она снова быстро поправилась.   

В 2008 году Ксюша вышла замуж, а через год родила дочь Марусю. Первые выходы в свет после рождения ребенка вызвали волну обсуждений: телеведущая выглядела стройной, как никогда.  

Вскоре интернет захлестнула новость о чудодейственной диете Бородиной, к которой сама новоиспеченная мать не имела ни малейшего отношения. Мошенники предлагали раскрыть секрет «тайной диеты» за несколько платных смс-сообщений, для большего эффекта размещая на сайтах фото Бородиной до похудения и после.   

Позже Ксения рассказывала, что ужасно переживает о том, что могли советовать людям такие «диетологи», и к каким результатам могут привести подобные псевдозвездные диеты. Многочисленные спекуляции на своем имени в конце концов подтолкнули ведущую к написанию книги, где она окончательно расставляет все точки над «і».  

Как оказалось, Ксения Бородина никогда не использовала огуречную диету, которую ей приписывают на каждом втором сайте о похудении. 

Warning: array_filter() expects parameter 1 to be array, null given in /var/www/cityw/data/www/citywomen.club/plugins/fortune/classes/hooks/HookFortune.class.php on line 133 

Меню, в котором на завтрак предлагают съедать огурец с ржаным хлебом, на обед – огуречный суп, а на ужин – опять же, огуречный салат, – выдумка чистой воды, и к телеведущей не имеет никакого отношения.  

Книга Бородиной о похудении вызвала у публики бурный ажиотаж, поскольку оказалось, что никакой чудо диеты, собственно, нет. Весь секрет построения идеальной фигуры предельно просто: правильное питание и спорт.    Из разделов книги «Худеем с Ксенией Бородиной»  читатель узнает, в частности, о психологии похудения, стимулах и мифах, связанных с этим процессом; об основных принципах похудения и здорового питания, о процедурах, которые рекомендует, и от которых предостерегает Ксения, и о многих других секретах этого нелегкого процесса. 

 

Телеведущая особенно акцентирует внимание на том, что в ее ежедневном рационе присутствуют исключительно здоровые и правильно приготовленные продукты: мясо, рыба, овощи, каши, а также фрукты, хлеб, нежирные молочные продукты, яйца. Ксения не употребляет фаст-фуд, белый хлеб, майонез, очень редко пьет газировки.  

По словам Бородиной, после родов она достаточно быстро сбросила лишние килограммы, поскольку по нескольку часов в день гуляла с коляской по парку, трижды в неделю посещала спортзал и перешла на здоровое меню. Кроме того, в рационе звезды неизменно присутствовали свежевыжатые соки.  

На страницах книги можно проследить основные принципы, которыми телезвезда руководствуется для поддержания привлекательной фигуры.  

Советы по похудению от Ксении Бородиной:  

• Следите за калорийностью пищи и процентом жирности используемых продуктов.  

• Супы-пюре, на усвоение которых тратиться мало энергии, насыщают организм на более длительный срок.  

• Есть лучше часто, но небольшими порциями.  

• Один из приемов пищи (лучше ужин) можно заменить энергетическим коктейлем.  

• Исключите из рациона орехи. В среднем калорийность 100 гр. орехов равна 500 — 600 Ккал, а это практически треть дневного рациона женщин.  

• Ограничьте употребление алкоголя.  

• Чувство голода можно утолить с помощью стакана воды.   

• Пейте минимум через полчаса после приема пищи, т.к. жидкость вымывает желудочный сок, и еда хуже переваривается.  

• Не исключайте из рациона свои любимые продукты – просто замените их более полезными: вместо пшеничного хлеба покупайте ржаной, шоколадные конфеты замените фруктовыми и т.д.  

• Регулярные разгрузочные дни избавят вас от необходимости прибегать к диетам.   

Казалось бы, все эти советы известны уже давно, поэтому в отзывах на диету Бородиной часто можно услышать разочарованные нотки, мол, «Ксюша не открыла ничего нового, все это мы знали и до нее».

Но сама телеведущая подтверждает, что в деле похудения пользуется общеизвестными истинами, и на своем примере подтверждает, что они работают.   

В то же время, Ксения не скрывает, что поддерживать красоту ей помогают и кое-какие косметологические процедуры:   

• Лечение пиявками, которые стимулируют жировой и углеводный обмен.  

• Промывание кишечника.  

• Эндермология LPG – техника массажа, которая помогает убрать целлюлит и дряблость кожи.  

• Мезотерапия – подкожные витаминные уколы.   

Все эти процедуры эффективны, но стоят не дешево, поэтому, если средства не позволяют регулярно посещать медицинские и косметологические центры, поддерживать тело в тонусе можно и другими способами: записаться на танцы или в бассейн.  

Стоит ли считать калории? В книге о похудении от Ксении Бородиной рассматривается и этот вопрос. Калории – это энергия, которую наш организм получает из пищи. Когда за сутки мы расходуем меньше калорий, чем съедаем, начинается процесс набора веса. Для того чтобы это предотвратить, и необходимо подсчитывать калории – считает Ксения.  

Подсчет калорий пригодится тем людям, кто не может питаться по готовым диетическим меню и ограничивать себя в любимых блюдах. Т.е. для тех, кто разрабатывает свой здоровый рацион самостоятельно.   

В списке наиболее ценных советов по похудению от Ксении Бородиной есть еще один: нельзя себя во всем ограничивать. Девушка уверена, что если постоянно запрещать себе что-то, то рано или поздно ты сорвешься.   

Звезда «Дома-2» признается, что никогда не будет весь день трястись от желания съесть булочку или кусок тортика. Если ей вдруг очень захочется съесть что-то запрещенное, она не будет идти против себя. Просто привычка правильно питаться со временем изменила и способ жизни, поэтому «неправильная» еда ее просто больше не привлекает.  

Ксения Бородина уверена, что за быстрые способы похудеть впоследствии приходится платить двойную цену, поэтому лучше перебороть себя, выбрать старый проверенный, но и наиболее эффективный метод: спорт и здоровое питание.    

citywomen.club


Смотрите также