Диета Атака Пьера Дюкана. Диета дюкана презентация


Диета Дюкана

Диета Дюкана

Диета Дюкана — диета в которой упор делается на продукты с повышенным содержанием животных белков (мясо, рыба), а также овощи и торуби. Диета Пьера Дюкана в свое время была достаточно популярной в европейских странах, теперь она дошла и до России. Диета Дюкана понравится тем, кто не привык себя особо ограничивать в еде. 

  • Белковые продукты можно есть когда угодно, в любых количествах (постное мясо и ветчину, яйца, любую рыбу и морепродукты, обезжиренные молочные продукты)
  • Вы видите результат уже в первые дни диеты
  • Вы быстро сбрасываете вес
  • Вы худеете за счет жира, сохраняя мышечную массу
  • Улучшается состояние кожи, ногтей и волос
  • Диета позволяет не только сбросить вес, но и удержать полученный результат

​Этапы диеты Дюкана

 

Диета состоит из 4-х этапов: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация». Продолжительность первых трех этапов зависит от веса, который вы хотите сбросить. Последний этап — «Стабилизация», это образ жизни, при котором соблюдая несколько простых рекомендаций вы сможете сохранять достигнутый результат.

 

Вес, который необходимо сбросить* 1. Атака 2. Чередование 3. Закрепление
5 кг 2 дня 15 дней 50 дней
10 кг 3 дня 50 дней 100 дней
15 кг 4 дня 85 дней 150 дней
20 кг 5 дней 120 дней 200 дней
25 кг 7 дней 155 дней 250 дней
30 кг 7 дней 160 дней 300 дней
40 кг 9 дней 190 дней 400 дней
50 кг 10 дней 330 дней 500 дней

* Конкретные результаты диеты не являются универсальными и зависят от индивидуальных особенностей организма.

На первом этапе можно есть только белковые продукты. С каждым следующим этапом  рацион будет дополняться. На втором этапе можно будет употреблять в пищу овощи. На третьем — добавляется один фрукт и кусочек твердого сыра в день, плюс к этому на третьем этапе можно периодически устраивать «праздник желудка» и есть крахмалосодержащие продукты. На четвертом этапе вы возвращаетесь к нормальному режиму питания.

Одно из важных правил диеты — следует полностью исключить из рациона любое масло, жир и майонез. Готовьте без масла на сковороде с антипригарным покрытием, варите продукты, запекайте их в духовке, используйте микроволновку, пароварку и гриль. Заправляйте салаты не майонезом или растительным маслом, а лимонным соком.

Во время диеты и после ее окончания нужно каждый день употреблять овсяные отруби. Они заменят один полноценный прием пищи, дадут чувство насыщения, будут способствовать снижению уровня холестерина, помогут избежать запоров. Из отрубей можно выпекать домашний хлеб, готовить десерты, варить кашу, принимать их с обезжиренным кефиром.

Дополнительные правила, которые следует соблюдать на любом этапе диеты Дюкана:

 

 

  • Пить по 2 литра чистой воды в день
  • Ходить пешком по 30 мин. в день
  • Отказаться от лифта

Продукты, от употребления которых нужно воздержаться на любых этапах диеты:

  • Алкоголь
  • Сахар
  • Жареный картофель
  • Фрукты с высоким содержанием сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир

Диета Дюкана — Первый этап: «Атака»



Уже на этом этапе можно увидеть первые результаты диеты.

На этапе «Атака» следует употреблять 1,5 ст. ложки овсяных отрубей в день.

Ваша пища на данном этапе — белковые продукты с низким содержанием жиров и углеводов. Такие продукты можно есть в любое время, в любых количествах, как во время атаки, так и на любом другом этапе диеты:

  • Телятина нежирная
  • Белое мясо птицы: курица, индейка, перепел, цесарка (без шкурки)
  • Ветчина постная, до 4%
  • Печень говяжья и куриная, почки
  • Язык телячий и говяжий (передняя часть)
  • Мясо кролика
  • Рыба любая
  • Морепродукты: креветки, кальмары, мидии и т.п.
  • Раки
  • Икра без масла
  • Кефир обезжиренный, 0,5%
  • Творог обезжиренный, 0%
  • Творог жидкий, обезжиренный, 0%
  • Молоко обезжиренное, 0%
  • Соевый сыр «Тофу»

Следующие белковые продукты можно употреблять в ограниченных количествах:

  • Яйца куриные, не более 2 желтков в день, белок без ограничений
  • Крабовые палочки, не более 8 шт. в день

Также на любом этапе диеты можно употреблять продукты, которые, не являясь белковыми, содержат минимум жиров и углеводов, либо не содержат их вовсе:

  • Чай черный, зеленый, травяной
  • Кофе растворимый и заварной
  • Кока-кола лайт и пепси-кола лайт
  • Заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита)
  • Какао с низким содержанием жира, до 14%, 1 ч.л. в сутки
  • Кукурузный крахмал, не более 1 ст.л. в сутки
  • Молоко сухое, обезжиренное, 1,5%, не более 3 ст.л. в сутки
  • Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки
  • Ароматизаторы пищевые
  • Разрыхлитель теста
  • Желатин
  • Бульонные кубики обезжиренные
  • Лук (не более 1,5 луковицы в день)
  • Лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт)
  • Петрушка
  • Тмин
  • Уксус
  • Горчица, в умеренных количествах
  • Соль, в умеренных количествах
  • Ваниль
  • Корица
  • Жевательная резинка без сахара
  • и другие продукты с минимальным содержанием жиров и углеводов.

Из указанного списка продуктов можно приготовить множество блюд, которые сделают данную диету достаточно комфортной. 

Диета Дюкана — Второй этап: «Чередование»

Именно по итогам этапа «Чередование» вы достигнете желаемого веса. На этом этапе вы чередуете белковые дни с белково-овощными. Один день чисто белковый, следующий — белки с овощами.

На этапе «Чередование» следует употреблять 2 ст. ложки овсяных отрубей в день.

Количество овощей не ограничивается, как и белковых продуктов.

Запрещены: картофель, все виды круп и макаронных изделий, горох, кукуруза, фасоль (не стручковая), оливки/маслины, авокадо, бобы, чечевица.

Диета Дюкана — Третий этап: «Закрепление»

Этап «Закрепление» предназначен для закрепления достигнутого веса. Продолжительность этого этапа определяется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса. Например, если вы сбросили 12 кг веса, то продолжительность этого этапа для вас составит 120 дней.

Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2,5 ст. ложек в день.

На этом этапе вы можете добавить в свой рацион:

  • Один фрукт в день
  • Один кусочек сыра в день весом 40 г, (но избегайте сыра с плесенью, мягкого сыра и сыра из козьего молока), старайтесь не употреблять сыры выше 40% жирности
  • Несколько раз в неделю вы можете есть неограниченное количество ягненка, жареной свинины и бекон

Под одним фруктом в день понимается средних размеров яблоко, или груша, 200-граммовая чашка ягод, один ломтик дыни, или арбуза и т.п.  На этом этапе можно есть любые фрукты за исключением тех, которые содержат слишком много сахара: бананы, вишню, черешню, виноград, инжир.

На фазе «Закрепление» появляются два очень приятных нововведения — это порция крахмалосодержащих продуктов и праздник желудка — расслабление. Разделите количество дней третьего этапа пополам. На протяжении первой части, вы будете иметь право на одну порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю и один «праздник желудка», во второй части — две порции крахмалистых и два «праздника желудка».

Примеры крахмалосодержащих продуктов:

  • Картофель, 1–2 шт, запеченный в духовке вместе с кожурой, или в фольге
  • Рис, не более 125 г
  • Макароны
  • Гречка

«Праздник желудка» — это один прием пищи в течение которого вы можете есть все, что угодно. Количество пищи ограничивается одной порцией первого, одной порцией второго и одной порцией десерта. По количеству еды — ориентируйтесь на средние размеры порций в кафе и ресторанах.

Один день должен быть чисто белковым, лучше всего, если вы заранее решите для себя какой это будет день. Пьер Дюкан рекомендует сделать белковым днем четверг.

Диета Дюкана — Четвертый этап: «Стабилизация»

Диета позади и мы уже закрепили нужный вес. Время переходить к нормальному режиму питания. К этому моменту изменились ваши пищевые привычки, вы многое узнали о том, какие продукты не представляют опасности для вашего веса, а также понимаете потребление каких продуктов следует контролировать.

Теперь вы можете есть все что угодно, при этом помните о том, чему научила вас диета — не увлекайтесь чрезмерно сладкими и мучными продуктами, сохраните в своем рационе достаточное количество мяса и овощей.

Чтобы удержать полученный результат, продолжайте соблюдать несколько простых правил:

  • Ешьте 3 ст. л. овсяных отрубей каждый день
  • Соблюдайте «белковый четверг»
  • Пейте воду
  • Ходите пешком
  • Откажитесь от лифта

Всегда следует придерживаться активного образа жизни и заниматься спортом.

Аюрведа и коррекция веса

www.evaveda.com

Диета Дюкан - Диета Дюкан I Официальный сайт

Чат с Пьером

Наша подборка вопросов и ответов из чата с Пьером Дюканом.

Ниже приведен архив последней чат-сессии.

Если Вы подписаны на коучинг по методу Дюкана, участвуйте в регулярных чатах с нашими диетологами и другими членами команды. Задавайте свои вопросы нашим сотрудникам, получайте ответы в интерактивном режиме и не упустите возможность пообщаться с самим Пьером Дюканом.

Чат с Пьером Дюканом 27.05.2012

Htebas: Всем добрый вечер. У меня уже давно период застоя. При этом я четко соблюдаю все инструкции! Я выдыхаюсь – создается впечатление, что мое тело не желает худеть! Я не раз устраивала себе три дня ЧБ, сейчас ввела Devorcal, но результат по-прежнему нулевой. Пожалуйста, помогите мне! Я уже вся на нервах. Спасибо за ответ. Спасибо за все. Придите мне на помощь, ведь переход на этап закрепления уже совсем скоро. Чтобы достигнуть своего веса, мне еще нужно сбросить 7 кг. Заранее благодарна – я знаю, что могу на Вас положиться. Htebas.

Пьер Дюкан: Уважаемая htebas, Вы действительно можете на нас положиться. Прежде всего, мои самые искренние поздравления! Ведь Вы столького добились! Сбросить 23 килограмма – это настоящий подвиг! Я гожусь Вами! Ваш вес стабилизировался, потому что Вы сильно похудели, и теперь организм просит Вас замедлить процесс снижения веса. Это может быть также вызвано гормональным фоном, удержанием жидкости, низкой активностью щитовидной железы или недостаточными физическими нагрузками. И не следует забывать, что Вам уже 52 года, а в этом возрасте практически все женщины склонны набирать вес. Немного терпения, побольше физической активности, и вес продолжит снижаться. Регулярно измеряйте артериальное давление и, если в Вашем рационе много соли, уменьшите ее количество. Я спокоен за Вас и уверен, что вскоре услышу от Вас, что снова начал снижаться. А еще я хочу рассказать Вам о том, о чем знают далеко не все люди, начавшие худеть. Когда Вы сбрасывали первые 20 килограммов, Вы испытывали при ходьбе дополнительную нагрузку и жили с бременем, которое недешево обходилось Вашему организму и вынуждало его тратить больше калорий. Похудев на 20 килограммов, Вы стали тратить меньше энергии, подобно тому, как автомобиль, в котором находится только водитель, тратит меньше топлива, чем при перевозке водителя и трех пассажиров. Тем больше оснований увеличить физическую активность – ведь Вам нужно ввести поправку на то, что Ваш организм получил возможность экономить энергию. Уважаемая htebas, желаю Вам приятного вечера и прошу регулярно выходить со мной на связь.

Brigab: Добрый вечер, сегодня весы показали 71 кг (похудела на 5 кг). Чувствую себя прекрасно, но глубоко внутри ощущаю определенную нервозность. Чтобы не давать повода слухам, спешу привести мнение моего лечащего врача, который сказал, что если бы ему пришлось сесть на диету, он выбрал бы Вашу методику.

Пьер Дюкан: Уважаемая brigab, спасибо за приятные новости. Это исследование произвело на меня удручающее впечатление, так как оно может полностью демотивировать людей, здоровье которых подвергается опасности в связи с выраженным лишним весом. Как справедливо заметил министр здравоохранения, главным в данном случае является проблема лишнего веса. В процессе исследования или анализа методики и диеты (точно так же как и в случае с медикаментами, хирургическими вмешательствами, противораковыми вакцинами) сопоставляются положительные эффекты и риски. Все остальные подходы являются тупиковыми – если вчитаться в инструкцию к любому имеющемуся в продаже препарату, отпадет всякая охота его принимать. Но, тем не менее, люди продолжают пользоваться лекарственными препаратами, поскольку отказ от них нанесет гораздо больший вред здоровью. Понимаете, те, кто проводил это исследования – последовательные адепты теорий низкокалорийного питания, крестные отцы и виновники триумфального распространения лишнего веса в течение последних 60 лет. Они сидят на хороших должностях, получают приличные оклады и не собираются расставаться ни с тем, ни с другим. Им безразлично, что люди подвергаются опасности. Вот почему я написал открытое письмо министру здравоохранения в надежде привлечь его внимание к этой проблеме. Поблагодарите от меня Вашего лечащего врача. Я тоже никогда в жизни не страдал от лишнего веса. Но если бы мне пришлось худеть, я бы воспользовался моей методикой. Я постоянно думаю об этом с тех самых пор, как начал ее разрабатывать. Желаю Вам приятного вечера. Я буду рядом и останусь с Вами до победного конца.

Jannawellander: Здравствуйте, господин Дюкан. Я снова набрала практически столько же, сколько сбросила! А самое сложное – поездки. Последний раз пришлось лететь самолетом, а рацион на борту очень далек от принципов здорового питания. К тому же, отступив от диеты, я заявляю себе, что сегодня – "потерянный" день, начинаю есть все подряд и в результате полнею. Так что сегодня я вешу 62,1 кг. А в самом начале весила 63 кг! Я похудела до 59,5 кг, а комфортно я себя чувствую при весе около 60 кг. Сегодня я устроила себе чисто белковый день, а завтра – четверг. Получается два дня подряд в режиме атаки. Я надеюсь, что это поможет мне снова похудеть и снимет стресс, потому что сейчас я просто подавлена. Для меня источником стресса являются поездки, подбор продуктов и моя работа. А когда я в стрессовом состоянии – я начинаю есть еще больше, о чем я Вам уже писала. Спасибо за совет и за поддержку! С нетерпением жду Вашего ответа.

Пьер Дюкан: Уважаемая jannawellander, я понимаю, что поездки сами по себе провоцируют стресс. А тут еще необходимость есть то, что дают, без возможности самой купить нужные продукты. Тем не менее, мы реализуем общий проект и стремимся к определенной цели, а Ваши поездки являются частью Вашей жизни. Так что следует проявить упорство, чтобы вновь сбросить эти 2 килограмма. Дальше будет легче. Но в данный момент нужно сделать усилие и чередовать дни ЧБ и дни БО в течение 8 дней, чтобы добиться такого результата. Затем переходите к ПОСТЕПЕННОМУ закреплению каждого потерянного килограмма. Пожалуйста, не волнуйтесь, я буду очень пристально следить за Вами, опекать и поддерживать Вас. Я переживаю за Вас и приложу все усилия, чтобы удвоить Вашу мотивацию. Действуйте! И сообщайте мне о своих успехах. Удачного дня.

Julalieg: Здравствуйте, я, прежде всего, хотела бы похвалить и поблагодарить Пьера Дюкана за его методику! На нее вылили столько грязи! Но она помогла уже тысячам людей, в том числе мне самой, а еще многим моим коллегам, которые последовали моему примеру! Это моя первая настоящая диета, и эффект от нее превзошел все ожидания. Я села на диету с июня (сначала без коучинга – по книге) при весе в 71,4 кг. К осени я поняла, что надо сделать еще одну попытку, пошла на коучинг, и сейчас я вешу 64,4 кг (я сбросила 7 кг за 172 дня, и я думаю, что способна на большее! Да и спортом я занимаюсь недостаточно.). Это здорово, когда одежда болтается на тебе! Я получаю удовольствие от смены гардероба и чувствую себя гораздо лучше. Сегодня я хочу поговорить с Вами о мотивации и силе воли, необходимых, чтобы справиться с отклонениями. Я хочу и могу следовать Вашей диете, а моя мотивация крепнет с каждым взглядом на весы. Но с давних пор еда является для меня способом разрядки, когда я бываю раздосадована или нахожусь в стрессовом состоянии... так что меня легко сломать, даже после самых незначительных отклонений (которых я не скрываю). И тут диета удлиняется, этап чередования заканчивается, а цели я не достигла. Я так расстроена! Пожалуйста, помогите мне вернуться на правильный путь, чтобы сбросить эти лишние килограммы. И несколько вопросов: в ежедневном отчете по дополнительной активности нужно указывать "да, я все сделала" когда речь идет об одном виде нагрузки или обо всех видах? Что можно есть перед велокроссом по пересеченной местности (25 км) или интенсивной физической нагрузкой? Еще раз браво и спасибо Пьеру Дюкану за эту методику и за передовую онлайновую систему сопровождения.

Пьер Дюкан: Уважаемая julalieg, давайте начнем с самого начала. Вы похудели и рады этому. Теперь перейдем к следующему вопросу. Речь о том, чтобы удержаться на фоне ослабевшей со временем мотивации (что естественно) и достигнутых результатов, которые снижают неудовлетворенность лишним весом. Но нужно "доделать работу". В противном случае Вас будут мучить угрызения совести, делая Вас более уязвимой и хрупкой по сравнению с теми, кто дошел до финиша. Хочу напомнить Вам, что мы с Вами стремимся не просто увидеть на весах магическое число, а полностью вернуть Вам былую красоту и привлекательность, хорошее самочувствие, легкость от ощущения собственного тела, защитить Ваше здоровье, обрести повод гордиться собой, вновь начать доверять себе и уважать себя. Все это – не мелочи, а самая суть, этап, который следует преодолеть, чтобы полностью самореализоваться и стать счастливой. Нельзя отказывать себе в этом. За работу! Поэтому, начиная с завтрашнего дня, порадуйте меня четырьмя днями ЧБ, во время которых Вы будете неукоснительно следовать инструкциям. Выпивайте по два литра воды, максимально воздерживайтесь от употребления соли, занимайтесь ходьбой по часу в день и попросите Вашего фармацевта подобрать Вам хороший растительный дренаж (например, Hydracur, Expuryl, BOP). А затем сразу напишите мне, как идут дела (думаю, что Вам будет, чем похвастаться) – ведь я всегда рядом и убежден, что Вы справитесь. У других людей (да и у Вас) получилось! Достаточно пристально следить за собой и думать обо всем, чего Вы сможете достичь за этот короткий период. Удачного дня, жду от Вас новостей.

Scarlett: Здравствуйте, господин Дюкан! Я нахожусь на этапе стабилизации вот уже 36 дней и за это время вновь набрала 1,5 кг. А ведь я не злоупотребляю ни хлебом, ни крахмалосодержащими продуктами, а налегаю на белок. Я очень люблю сладкое (и волнуюсь, не развилась ли у меня зависимость от сладкого, есть ли способы снять ее?), и иногда мне случается съесть какой-нибудь деликатес или кусочек шоколада (но я не выхожу за рамки разумного). В выходные я нередко переедаю, но компенсирую это на неделе, употребляя в пищу преимущественно белки. Я соблюдаю четверг ЧБ, но это на меня больше не действует – отвес не более 100 г. Я настолько отчаялась и потеряла веру в себя, что даже перестала заполнять отчеты. Что мне делать? Помогите, пожалуйста, я не хочу вновь набрать вес, который с таким трудом сбрасывала. Спасибо.

Пьер Дюкан: Уважаемая scarlett, набрать 1,5 кг – это не страшно. О такой прибавке в принципе не стоит беспокоиться – мелкая неприятность на долгом пути. Я советую Вам продолжать делать все, что Вы делали раньше, единственно, двигаться нужно побольше. Что касается влечения к сладкому, попробуйте Sugaro и купите в аптеке одну упаковку Hypothalamus 15 CH (положить под язык и рассасывать по воскресеньям и утром по пятницам). Если Вы хотите быстрого результата, устройте себе с завтрашнего дня четыре дня ЧБ, во время которых Вы будете неукоснительно следовать инструкциям. Выпивайте по два литра воды, максимально воздерживайтесь от употребления соли и занимайтесь ходьбой по часу в день. Вы не ослышались – по целому часу ходьбы в течение четырех дней. И Вы продолжите худеть и вернетесь к своему Правильному весу. Дальше будет легче. Вы можете рассчитывать на меня, но и я должен быть в Вас уверен. Удачного дня.

Agatoune: Добрый день, я в легком отчаянии – видимо, эта диета не для меня. После того, как я сбросила 2-3 кг на этапе атаки, я не потеряла ни грамма за 3 недели. В итоге это привело к тому, что я серьезно отклонилась от инструкций и набрала вес. Это уже вторая моя попытка – сначала я пробовала сама, потом в рамках коучинга, но после этапа атаки все сходит на нет. Может быть, Ваша диета подходит не для всех? У меня пременопауза – меняется гормональный фон. Может быть, Ваша диета не предназначена для этого случая?

Пьер Дюкан: Уважаемая agatoune, Вы ошибаетесь. В моей практике ни разу не было случая, чтобы строгое соблюдение диеты не давало результатов. Полагаю, что Вы правы относительно влияния пременопаузы – наиболее благоприятного для набора веса периода в жизни женщины. Вам следует обратиться за помощью к Вашему лечащему врачу. Самое распространенное средство в таком состоянии – прием спинолактона практически в гомеопатических дозах (показан, если Вы не страдаете пониженным артериальным давлением, и рекомендуется, если Ваше нормальное давление превышает 130 мм рт. ст.). Еще попросите врача проверить уровень тиреотропина, чтобы убедиться, что щитовидная железа функционирует нормально. Эти меры предосторожности необходимы, чтобы выяснить, оказывает ли Ваш организм внутреннее сопротивление вообще любой диете. Продолжайте скрупулезно следовать инструкциям до тех пор, пока Ваш лечащий врач не предоставит Вам соответствующую информацию. А затем свяжитесь со мной. Что же касается снижения веса, оно будет продолжаться в любом случае. Не беспокойтесь – я буду с Вами, чтобы помочь Вам не сбиться с пути, воодушевить Вас и укрепить Вашу мотивацию. Вы можете рассчитывать на меня. Действуйте решительно, и у Вас все получится.

Tyeffe: У меня сложилось впечатление, что будут подкасты для вегетарианцев.

Пьер Дюкан: Уважаемая tyeffe! Подкастов для вегетарианской диеты пока что нет. Я как раз активно занимаюсь их подготовкой. Дело в том, что моя методика была переведена на множество языков, в том числе на английский. А поскольку в англо-саксонской культуре вегетарианство широко распространено (в том числе в Индии, которая является полноправным членом Содружества), я решил доработать мою методику, чтобы ее могли применять вегетарианцы. Я имею в виду именно вегетарианцев, а не веганов – с ними сложнее. Я планирую посвятить этой проблеме отдельную главу моей книги "Я не умею худеть". Знайте, что в ближайшем будущем Вы имеете полное право на молочные продукты жирностью 0% и яйца, а это уже весьма прочный фундамент. Сюда можно добавить овощные белки, твердый или шелковистый тофу, "Сейтан", а также соевый текстурат. Эти продукты следует употреблять в пищу в дни ЧБ. При переходе на БО ко всему перечисленному выше добавляем овощи. Принцип "есть вволю" остается в силе. Из рациона исключаются только мясо, рыба и морепродукты. В скором времени я свяжусь с Вами, чтобы предоставить рецепты. Мне бы очень хотелось, чтобы Вы сообщили мне свое мнение и свои соображения. Буду также признателен за Ваши контакты в сети и адреса сайтов, на которых Вы получаете информацию о вегетарианстве. Я адресую эту просьбу также всем тем, кто будет читать нашу переписку – любая помощь приветствуется. Удачного дня и до скорой встречи.

Taenga: Добрый день, обращаюсь к Вам за поддержкой. Я живу в Чили. Здесь невозможно достать ингредиенты, необходимые для диеты: вазелиновое масло, и, следовательно, уксусную заправку, нет творога жирностью 0%, натурального йогурта жирностью 0% и т.д. Я бросила курить и за месяц набрала 4 кг! Так что справиться сразу с двумя неодолимыми влечениями – задача для настоящих героев!

Пьер Дюкан: Уважаемая taenga, если Вам необходима поддержка – я полностью в Вашем распоряжении. Это – то, что я действительно умею делать и больше всего люблю в моей медицинской практике. Так как Вы пишете мне издалека, я приложу все усилия, чтобы мой голос был Вами услышан. Прежде всего, поздравляю Вас с отказом от курения и решением следовать диете – это сильный ход. Чем более серьезные препятствия возникают на пути, тем больше нужно сил, чтобы выйти из схватки победителем. Что касается уксусной заправки, совершенно необязательно делать ее с вазелиновым маслом – приготовьте ее в баночке из-под горчицы. Положите в баночку столовую ложку горчицы, 5 столовых ложек бальзамического уксуса, столовую ложку воды, чайную ложку оливкового или рапсового масла, крупный зубчик чеснока и 7 листочков базилика. Получится вкусно. Что касается молочных продуктов, ешьте натуральный йогурт – в нем содержится так много жидкости, что разница не играет роли. Ешьте больше рыбы, морепродуктов, крабового мяса, копченого лосося, консервированного тунца в собственном соку, чураско и любую маложирную говядину, яйца, а когда через день употребляете в пищу овощи – не ограничивайте себя. Еще Вас может выручить тофу. Уважаемая Taenga, я буду бесконечно счастлив, если мне удастся помочь Вам похудеть. Пишите мне почаще – я буду с Вами до конца. Вы можете на меня рассчитывать. А Вы делайте то, что следует. Будьте уверены – у нас все получится. Удачного дня.

Pascale: Добрый день, я хотела бы поделиться с Вами своей радостью – я похудела почти на 16 кг, закрепление проходит просто прекрасно, море положительных эмоций! Позвольте поблагодарить всю команду за поддержку. Желаю всем удачной недели. Я еще широковата в бедрах, но с этим поможет справиться спорт. Пожелайте мне мужества на финишной прямой. Еще раз спасибо.

Пьер Дюкан: Уважаемая pascale, я тоже получил огромное удовольствие, читая Ваше письмо. Знать о том, что женщина обрела счастье, и что ты в какой-то степени этому способствовал – неисчерпаемый источник положительных эмоций. Подобные удачи наполняют мою жизнь смыслом. Что касается бедер, нужно на этапе консолидации пропить курс препарата Cellumassol, который можно купить в аптеке или в интернет-магазине на моем сайте. Знайте, что я горжусь Вами, и что этап закрепления, который Вы сейчас проходите, является решающим периодом для формирования правильного пищевого рациона, который должен стать привычным и сохраниться на этапе окончательной стабилизации. Чтобы больше никогда не полнеть, достаточно при этом выполнять три рекомендации, которые я направлю Вам в ближайшее время. Проявляйте упорство – я слежу за Вашими усилиями и с радостью останусь рядом с Вами столько, сколько понадобится.

Marie Jeanne: Приветствую Вас, господин Дюкан, а также Ваших сотрудников. Я рада, что у меня есть возможность пообщаться с Вами в реальном времени. Сейчас я вешу 58,6 кг. Я приложила массу усилий, чтобы сбросить вес, который набрала за выходные. А весила я 61,4 кг. Я была в совершенном отчаянии, но снова взяла себя в руки. Но пришлось устроить ЧБ И БО прямо сейчас, и теперь я боюсь возвращаться на этап стабилизации, потому что не хочу вновь набрать вес. Как мне поступить? Способствуют ли набору веса овсяные отруби? Я обожаю овсяные отруби, сваренные на молоке... И мне очень важно плотно завтракать. Может быть, стоит на завтрак есть поменьше? 40 г хлеба, 2 ломтика обезжиренной ветчины, 2 йогурта жирностью 0% с аспартамом, 3 столовых ложки овсяных хлопьев, сваренных в 250 мл молока? Спасибо за ответ.

Пьер Дюкан: Уважаемая Marie Jeanne, в подобной ситуации беспокоиться совершенно не о чем. Вы находитесь на этапе стабилизации, что само по себе прекрасно – ведь самое трудное позади. Согласен, что за выходные Вы прибавили многовато, но, в принципе, за несколько дней Вам не составит труда вернуться к Правильному весу. Что касается хлопьев – 3 столовых ложки при стабилизации, но не более полутора в дни ЧБ и БО. Опасаться нечего – Вы не потолстеете. Могут быть небольшие колебания веса, но, если Вы оперативно реагируете на них, бояться нечего. И не забывайте, что я всегда рядом и по первому зову приду к Вам на помощь. Я совершенно уверен в Вас и в успехе этапа стабилизации, потому что вдвоем мы – сила. И Вашему колеблющемуся весу придется рано или поздно смириться с этим. Удачного дня

Bassuel: Добрый день, господин Дюкан, я соблюдаю диету вот уже 16 дней и за это время сбросила 2,3 кг. При этом в отдельные дни мне случается набирать вес, хотя я строго следую всем инструкциям. У меня есть несколько вопросов. Как Вы считаете, сбросить за это время 2,3 кг – это нормально? Почему в отдельные дни я прибавляю в весе? Я прохожу курс ЗГТ (менопауза), и у меня через 2 дня наступит 7-дневный период прекращения этой терапии, после чего начнется ложная менструация. Может ли это повлиять на набор веса? Огромное спасибо за ответ.

Пьер Дюкан: Уважаемая bassuel, 2,3 кг за 16 дней – это лучше, чем я рассчитывал, тем более, если Вы проходите курс ЗГТ в период менопаузы. В ответ на Ваш вопрос хочу заметить, что в этот период женщины, наоборот, склонны полнеть. А что касается ЗГТ, все зависит от ее характера и дозировки. Если Вы сообщите мне эту информацию, я напишу Вам свое мнение по поводу ее влияния на вес. И, наконец, снижение веса не в геометрической прогрессии – это абсолютно нормально, как и колебания, связанные с потерей жидкости организмом. Продолжайте в том же духе. Вы – на верном пути. Я буду рядом.

Chouchouos: Добрый вечер, я уже несколько недель нахожусь на третьем этапе, достигнув выбранного правильного веса в 52,4 кг. Я съездила в отпуск. Во время отпуска у меня не было возможности соблюдать диету. Вернулась домой в четверг, весы показали 55,1 кг. Устроила себе четверг ЧБ, в результате вешу 54,7 кг. Что нужно делать, чтобы вернуться к правильному весу? Спасибо.

Пьер Дюкан: Уважаемая chouchouos, случается, что диету приходится прервать из-за поездки или сопутствующих ей обстоятельств. Это раздражает, но не вызывает неудобств в случае, если СРАЗУ ПОСЛЕ ВОЗВРАЩЕНИЯ Вы поставите себя в рамки. Вы находитесь на этапе закрепления, устроили себе Белковый четверг и поняли, что эффект оказался недостаточным, чтобы ликвидировать остаточные 2,3 килограмма. Вам нужно в течение 6 дней чередовать 1 ЧБ и 1 БО. В принципе, это позволит ликвидировать лишний вес, поскольку Вы набрали его недавно, и он еще не успел закрепиться в организме. И не забывайте в течение этих 6 дней двигаться больше обычного, а также выпивать 1,5 литра жидкости. И как только вернетесь к своему Правильному весу – спишитесь со мной: мне будет приятно. Я уделяю особое внимание этапу закрепления, который играет ключевую роль в моей методике. Это очень тонкий и важный период, завершите его достойно. Чем дальше Вы двигаетесь, тем больше шансов преуспеть и закрепить свой вес. Хороших выходных!

Ziczic: Я нахожусь на этапе ЧБ/БО, и вчера вечером на работе у меня случился приступ гипогликемии. Врач со "Скорой" диагностировал гипогликемию (дрожь, судороги рук и ног, учащенное сердцебиение). Я боюсь рецидивов. Возможно, мне стоит внести изменения в диету?

Пьер Дюкан: Уважаемая ziczic, я не уверен, что речь идет о гипогликемии, поскольку первым ее признаком является холодный пот. Описанные Вами симптомы скорее свидетельствуют о спазмофилии – судороги, сердцебиение. Причиной тому может быть столь часто встречающийся дефицит магния. Во избежание рецидивов попросите Вашего фармацевта подобрать препарат для повышения уровня магния в желатиновой капсуле с добавлением витамина B6 и пейте воду "Донат Магний" с повышенным содержанием магния. Подтверждением магниевой природы заболевания может также являться непроизвольное подергивание или мигание века. Не стоит беспокоиться – это совершенно тривиальное расстройство. Оно вовсе не опасно для здоровья и скоро пройдет. Сообщайте мне, как у Вас пойдут дела. Хороших выходных! Судя по Вашей карте, Вы часто налегаете на сладости. Помните, что Вам разрешено употреблять жевательную резинку без сахара, и что мы с Вами стремимся худеть. Я, разумеется, помогу Вам, но мне хотелось бы, чтобы Вы стремились облегчить мне задачу.

Mifate: Добрый день! С тех пор, как я села на диету, у меня началась мигрень. Терпеть можно, но временами бывают приступы острой боли. Я прочла комментарии и задумалась – может быть, виновата диета? Спасибо.

Пьер Дюкан: Уважаемая mifate, вообще, мигрень не относится к осложнениям, которые могут возникнуть из-за моей диеты. Но с точки зрения статистики, подобные случаи встречаются. Такая реакция характерна для женщин, которые и до этого были подвержены мигреням. Регулярно измеряйте артериальное давление, когда заходите в аптеку. Дело в том, что на диете давление может немного снизиться. Для гипертоников это очень полезно, но для женщин с пониженным давлением это может быть чревато цефалгией или головными болями. Они не имеют ничего общего с мигренью, но очень мучительны и отравляют существование. Сообщите мне, как у Вас с давлением. Хороших выходных!

Grassouellette: Добрый вечер, господин Дюкан. Вкратце скажу, что хирургическая операция прошла хорошо. Я последовала Вашему совету и совету моего лечащего врача – по утрам принимаю Forlax и употребляю овсяные отруби, а в конце завтрака съедаю 2 гренки с отрубями (есть такой грешок). Проблема в том, что я не могу заниматься спортом и вижу, что не худею. Я начинаю расстраиваться и легко поддаюсь соблазнам, особенно по выходным, когда дети дома и целый день на моих глазах что-то жуют. Хочется воспрянуть духом, но для этого совершенно нет оснований, потому что весы все время показывают одно и то же. Помогите, пожалуйста.

Пьер Дюкан: Уважаемая grassouellette, Forlax – это прекрасно. Что касается гренков, я бы предпочел 2 столовых ложки овсяных отрубей. Прекращение занятий спортом может замедлить снижение веса, но не в состоянии полностью остановить его. Так что нужно возвращаться на правильный путь, и, чтобы создать для этого благоприятные условия и увеличить шансы на успех, устройте себе 4 дня ЧБ, во время которых Вы будете неукоснительно следовать инструкциям. Пейте по два литра воды или другой жидкости. Максимально воздерживайтесь от употребления соли, занимайтесь ходьбой по часу в день в течение 4 дней. Попросите Вашего фармацевта подобрать Вам хороший растительный дренаж (например, Hydracur, Expuryl, BOP), и я уверен, что Вы вернетесь на правильный путь. Утром пятого дня взвесьтесь и сообщите мне радостную новость. Я рассчитываю на Вас, а Вы рассчитывайте на меня. Я помогу Вам, и общими усилиями мы добьемся успеха. Полный курс почти всегда бывает омрачен какой-либо неприятностью или периодом застоя. Именно тогда необходимо решительно взяться за дело. Дерзайте, я с Вами. Хорошего воскресенья.

Fee: У меня повысился уровень креатинина, и я мало пью... Причина в этом?

Пьер Дюкан: Уважаемая fee, уровень креатинина – величина непостоянная, он может меняться. Главное – разобраться, не привело ли это к превышению нормы. Сообщите мне, каков Ваш нынешний уровень креатинина, и какой уровень был у Вас раньше. Вы правы – если мало пить, уровень креатинина автоматически повысится. Вышлите мне эту информацию, и я сообщу Вам свое мнение. Приятного вечера.

Lauric: Добрый день! Если поесть на ночь, это скажется на результатах взвешивания на следующее утро?

Пьер Дюкан: Уважаемая lauric! Да, и это абсолютно нормально, ведь Вы еще не усвоили то, что съели на ночь. Ведь и при утреннем анализе крови требуется ничего не есть хотя бы в течение 8 – 9 часов. До скорой встречи, надеюсь, что у Вас все хорошо. Приятного вечера.

Embullant: Многие люди говорят мне, что к этой диете следует подходить с большой осторожностью, так как она вредна для почек. Это правда? Кстати, среди них был и врач...

Пьер Дюкан: Уважаемая embullant, диета, который Вы следуете, основана на высокобелковом питании, а расщепление белков в организме ведет к образованию шлаков, которые выводятся с мочой – а это, как известно, функция почек. Если с почками у Вас все в порядке, процесс вывода этих шлаков из организма нагружает почки, но ни в коем случае не ослабляет их и тем более не вредит им. У меня есть целая группа – 60 пациентов – у которых всего одна почка, они прошли полный курс и достигли успеха, похудев более чем на 15 килограммов. При этом их биологические параметры и маркеры почечной функции совершенно не изменились. Когда человек с вялой или ослабленной функцией почек (то есть с легкой почечной недостаточностью) принимает решение соблюдать диету, ему нужно всего лишь пить чуть больше жидкости и употреблять в пищу чуть больше рыбы, чем мяса. А людям с выраженной почечной недостаточностью и очень высоким содержанием мочевины следует уменьшить потребление белков и увеличить потребление овощей. Если Вы не уверены в том, что Ваши почки справятся, посмотрите свои последние анализы крови, в которых отражено состояние почечной функции. Приятного вечера.

Theavy: Я села на диету в начале июня, а к началу сентября похудела на 11 кг. Потом пришлось выйти на работу, что вызвало эффект йо-йо: я все чаще отступаю от инструкций, а мне нужно убрать еще 5 кг. Но, стоит мне дойти до 59 кг, как все блокируется, а я иду вразнос. Это продолжается уже 2 месяца. В моем случае совершенно невозможно достичь правильного веса. Я не понимаю, почему возникает блокировка. Как вернуть мотивацию? Спасибо.

Пьер Дюкан: Уважаемая theavy, после возвращения из отпуска Вы просто-напросто попали на этап застоя, который усугубляется одиннадцатью сброшенными килограммами, потерей ориентиров в связи с окончанием отпуска, ощущением, что Вы уже одолели большую часть пути (это еще больше расхолаживает) и различными соблазнами. Словом, Вы столкнулись с целым комплексом факторов, которые замедляют продвижение и которые встречаются почти у всех дюкановцев. Большая часть людей, подверженных застою, возвращаются на верный путь, а меньшая часть перестает следовать инструкциям, что в сочетании с подавленностью может привести к набору веса. Вы обратились ко мне, чтобы рассказать, что с Вами происходит. Я внимательно прочел Ваш текст, и у меня сложилось ощущение, что Вы только ждете сигнала извне, чтобы решительно взяться за дело и разом сбросить эти последние 4,6 килограммов. Что ж, давайте объединим усилия. Я буду с Вами до тех пор, пока Вы не добьетесь своей цели. С завтрашнего дня – понедельника, – а также во вторник, в среду и в четверг Вы устроите себе 4 дня ЧБ, во время которых будете неукоснительно следовать инструкциям. Выпивайте по два литра воды, максимально воздерживайтесь от употребления соли и занимайтесь ходьбой по 60 минут в день в течение этих 4 дней. Еще попросите Вашего фармацевта подобрать Вам хороший растительный дренаж (например, Hydracur, Expuryl, BOP), и, главное, напишите мне в пятницу, сколько Вам удалось сбросить. Я уверен, что Вы вернетесь на правильный путь. Вы уже продемонстрировали великолепные результаты, и мне хочется, чтобы мы достигли цели. Это совершенно необходимо. Как говорит Барак Обама, нужно доделать работу! Настраивайтесь на завтрашний день.

Haexrs: Добрый день и спасибо за то, что уделили мне время. Я часто совершаю переходы в горной местности (7 часов ходьбы). В пятницу после плотного (лепешка + ветчина из индейки + творог) и 2 часов энергичного подъема у меня возникло полное ощущение, что начинается гипогликемия: голод, тошнота, рвота, мышечные спазмы. Состояние улучшилось после того, как я рассосала 10 г сахара и выпила крепкого кофе. Спазмы прекратились через 10 минут – подействовал сахар. Перед тем как начать следовать Вашей методике, я употребляла в пищу хлеб, который пекла сама из муки, богатой клетчаткой и витамином B. И все было в порядке. Я смогла спуститься вниз, но ноги подкашивались. Что делать, чтобы это больше не повторялось? Я не страдаю диабетом, у меня нормальное давление, выпиваю во время перехода 1,5-2 литра воды.

Пьер Дюкан: Уважаемая haexrs, переходы в горной местности относятся к экстремальным нагрузкам, а у Вас еще остался лишний вес, и этот избыток приходится носить на себе. Не забывайте, что Вам 60 лет. Будьте благоразумны, проверьте сердце, особенно, если у Вас повышенный холестерин... Перед следующим переходом съешьте двойное количество овсяных отрубей. Этого должно хватить. Что же касается спазмов, они возникают не в результате недостатка энергии и сахара в крови, а в связи с дефицитом магния. Поэтому накануне выпейте один литр воды "Донат Магний", и продолжайте пить ее в день перехода и во время нагрузки. Расскажите поподробнее об общем состоянии Вашего здоровья, а также о семейных анамнезах и анамнезах болезни. Приятного вечера и мои поздравления – ведь Вам удалось сбросить почти 10 килограммов. Осталось совсем немного.

www.dukan.ru

презентация нового белкового меню (фоторепортаж) – bit.ua

«BEEF мясо&вино» стал первым рестораном в Украине, который создал меню, основанное на популярной белковой диете Дюкана. Шеф-повар заведения Олег Старун разработал каждое блюдо в соответствии с методикой известного диетолога. На презентации была возможность пообщаться с самим Пьером Дюканом, задать ему вопросы относительно того, как есть, чтобы похудеть, а затем надолго закрепить результат.

«Качество потребляемой нами пищи имеет прямое влияние на качество нашей жизни. Здоровье сейчас ценность №1. Кто-то называет это модой на здоровое питание. Лично я очень надеюсь, что она не будет скоротечной, а станет новой «классикой». В том числе и в Украине», – совладелец ресторана BEEF мясо&вино, ресторатор Дмитрий Заходякин. Мясное меню от шефа и диетолога уже запущено, ул. Шота Руставели, 11.

Фото: Евгений Сафаров

bit.ua

Диета Атака Пьера Дюкана

Диета Атака Пьера Дюкана

Диета Атака — первый этапы четырехступечатой диетической системы Пьера Дюкана. Диета Атака должна проходить довольно быстро, занимая по времени не более 10 дней. Во время этого этапа вы будете есть исключительно белок —  рыбу, мясо, яйца и обезжиренные свежие молочные продукты.

Как уже отмечалось выше, диета Атака длится не более 10 дней, в зависимости от вашего лишнего веса.

  • Если лишний вес составляет меньше 5 килограмм, то «Атака» длится 1-2 дня.
  • При лишнем весе от 5 до 10 килограмм данная фаза может составить от 3 до 5 дней.
  • Если ваш лишний вес начинается от 10 килограмм, в «Атаке» проводим 5-7 дней.

Потеря веса за весь первый этап составит до 6 килограмм.

Продолжительность описываемой диеты должна рассчитываться сугубо индивидуально, это можно сделать самостоятельно для каждого желающего на официальном интернет-сайте Пьера Дюкана абсолютно бесплатно. 

Диета Атака — разрешенные продукты:

  • Можно есть постное мясо в виде говядины, телятины, конины и кролика, исключить из рациона нужно будет лишь антрекот и филейную часть говядины. Свинину и баранину в пищу употреблять запрещается. При приготовлении мяса, масло использовать нельзя.
  • Кушаем потроха, кончик говяжьего языка, язык телячий, печень телятины, говядины, домашний язык, телячью печень.
  • Птицу тоже включаем в рацион, только не един кожу. Исключается в Диете Дюкана птица, обладающая плоским клювом, а именно утка и гусь.
  • Рекомендуют питаться ветчиной, избавившись от свиной кожи. Жирность ветчины не должна превышать 4%.
  • Разрешена совершенно любая рыба жирная, копченая, свежая, консервированная, варенная, жареная, в собственном соку, тут ограничений нет.
  • Различные моллюски и ракообразные.
  • Яйца. Но не больше двух желтков в сутки. Белок едим без ограничений. Но если же вы относитесь к тем людям, у которых повышен холестерин, лучше и вовсе употреблять в пищу 3-4 желтка в неделю.
  • Разрешены 0% обезжиренные молочные продукты, такие как творог, кефир, натуральный йогурт, обезжиренное молоко и сухое обезжиренное молоко. При этом нельзя превышать употреблять в день более 3 столовых ложек сухого молока.

Все вышеперечисленные продукты должны готовиться без какого-либо жира или масла. Данные продукты можно употреблять в пищу в любом количестве, без ограничений, и к тому же в любое время дня. Преимуществом является то, что никакие подсчеты калорий делать не нужно.

Атака Дюкана — допустимые к употреблению пищевые добавки
  • чай, кофе и натуральные травяные чаи;
  • обычный уксус, бальзамический уксус либо какой-то другой, согласно ваши пожеланиям и соевый соус;
  • петрушка, тмин, другие травы и специи, а также лук, но не более 1, 5 головки луковицы в сутки;
  • желатин, разрыхлитель, агар-агар, дрожжи;
  • лимон допускается лишь как приправа, его во время диеты не пьют как лимонад и не едят как фрукт;
  • корнишоны, не более 2 штук в день, необходимо учитывать размер. Корнишоны допускаются, как приправа к приготовленному блюду;
  • соль, горчица в малых количествах, ведь данные добавки могут задерживать воду в организме;
  • допустимо позволить себе 1 столовую ложку парафинового масла, можно заправить им салат, желательно разбавить масло газированной водой, нельзя нагревать и использовать для жарки продуктов;
  • можно добавлять в чай и кофе заменители сахара равный 0 калорий, исключить глюкозу, фруктозу, сорбит и подобное;
  • разрешены  диетические напитки, к примеру, диетическая кола;
  • можно кушать крабовые палочки, но не больше 8 штук в сутки (содержат много различных химических веществ).

Диета Атака предрасполагает к появлению сухости во рту и неприятного запаха изо рта. Такого эффекта пугаться не стоит, это лишь подтверждение того, что процесс пошел удачно, а вы двигаетесь по правильному пути в соответствии с рекомендациями диеты.

Диета Атака обязательные условия:

  • Требуется в день непременно съедать 1,5 столовых ложек овсяных отрубей.
  • Ежедневно гуляем на свежем воздухе 20 минут обязательно, а также выполняем некоторые физические нагрузки, занимаемся спортом.
  • Следим за тем, чтобы в организм поступало не меньше 2 литров воды в сутки. Отметим, что выпитое кофе и чай входят в эти ежедневные 2 литра воды.

Помните, главное начать, первый этап является самым коротким из всех этапов Диеты Дюкана, но начав, шансы сорваться с диеты уменьшаются. Для прохождения первого этапа, необходимо собрать всю свою волю в кулак и начать придерживаться Атаки. При употреблении белка, вес теряется довольно быстро,наподобии полного голодания

www.evaveda.com

Диета Дюкан - Диета Дюкан I Описание методики

Многочисленные методы обещают Вам снижение веса: Weight Watchers, Монтиньяк, Аткинс, хронодиеты, Дженни Крейг, диета на капустном супе или голливудская диета. Что представляют собой данные диеты? Действительно ли они эффективны для снижения веса и, главным образом, для поддержания достигнутых результатов?

Метод Дюкана: эталонная высокобелковая диета

Различные категории диет для снижения веса

• Диеты с потреблением сниженного количества калорий, или низкокалорийные диеты • Диеты, богатые белками, или высокобелковые диеты • Диеты с раздельным питанием• Монодиеты • Голодание

Средиземноморская диета является скорее режимом питания, направленным на употребление здоровой и сбалансированной пищи, чем диетой для похудения. Она способствует снижению сердечно-сосудистых заболеваний.

Низкокалорийные диеты

Это диеты, основанные на разнообразном и сбалансированном питании с контролируемым количеством калорий.

Их принципы: снизить потребляемые калории и вынудить организм черпать энергию в своих резервах. В зависимости от метода, количества избыточных килограммов и индивидуальных особенностей фиксируется максимальное количество потребляемых ежедневно калорий, в среднем, от 900 до 1600, что позволяет сбросить примерно килограмм в неделю.

Их трудности: необходимость взвешивать ингредиенты, подсчитывать количество потребляемых калорий и бороться с возвращающимся чувством голода.

Недостатки: низкокалорийные диеты зачастую снижают метаболизм, способствуя возвращению потерянного веса.

Weight Watchers, самая известная из низкокалорийных диет, характеризуется важностью, которую она придает группам поддержки и системе пунктов. К низкокалорийным диетам относятся также диета Thonon, диета Уметь Худеть с Жаном-Мишелем Коэном или диета Дженни Крейг.

Высокобелковые диеты

Это диеты, богатые белками, большей частью без ограничения по количеству калорий.

Их принцип: массивный приток белков в организм вынуждает его черпать в своих жировых отложениях ресурсы, необходимые для их переваривания и их трансформации в энергию, не затрагивая мышечную массу. Потребление белков также способствует достижению чувства сытости, которое стремительно появляется при приеме высокобелковой пищи.

Роберт Аткинс был первым создателем диеты подобного типа в 1972 году. Однако метод Аткинса считается слишком богатым на жиры, в частности, насыщенные жиры, которые приводят к росту уровня холестерина в крови и к угрозе сердечно-сосудистых заболеваний.

Пьер Дюкан популяризировал белковую диету, включив в нее элементы метода Аткинса. Однако метод Дюкана выгодно отличается от метода Аткинса принципом питания с низким содержанием липидов и присутствием в рационе большого количества овощей. Метод Дюкана является первым методом, предлагающим структуру из 4-х этапов со списком 100 продуктов, разрешенных без ограничений.

Диеты с раздельным питанием

Диеты этого типа позволяют употреблять в пищу все или почти все, но не одновременно.

Метод Монтиньяка исключает продукты с высоким содержанием углеводов и повышенным гликемическим индексом и рекомендует разделять продукты питания, в частности, употреблять углеводы (с низким гликемическим индексом) отдельно от липидов.

Хронодиета заключается в потреблении различных продуктов в соответствии со строго определенным графиком. Она составлена с учетом хронобиологии, биологических ритмов организма.

Монодиеты

Монодиеты основаны на исключительном употреблении одного продукта или группы продуктов, что способствует быстрому насыщению. Сюда входят: диета на капустном супе, диета на ананасах, винограде или голливудская диета.

Недостатки: монотонность и однообразие приемов пищи и значительная потеря мышечной массы из-за отсутствия в рационе качественных белков позволяют быстро снизить вес, который систематически возвращается при переходе на разнообразное питание.

Монодиеты нежелательны по причине их "эффекта йо-йо".

Голодание

В последнее время появилось много различных методов голодания. Самым известным является водное голодание. Данный метод позволяет очистить тело и внутренние органы для их оздоровления и укрепления.

Недостатки: отсутствие твердой пищи и чрезмерное употребление воды, свежевыжатых соков, чаев, отваров или бульонов позволяют молниеносно снизить вес, но оказывают пагубное влияние на безжировую массу и влекут за собой потерю мышечной массы.

Похудение - серьезное решение. Попросите своего лечащего врача сопровождать Вас в этом намерении.

www.dukan.ru


Смотрите также