Как принимать сельдерей с кефиром для быстрого похудения. Диета кефир сельдерей


Сельдерей с кефиром для похудения: отзывы

Все хотят следить за своим здоровьем, быть худыми и стройными. Похудеть можно быстро, отказавшись от еды, но не факт, что вес останется с вами надолго. Лучшими помощниками в здоровом и правильном похудении – это фрукты, овощи, кисломолочные продукты, рыба. А также не забывайте про разгрузочные дни. Организму нужно избавляться от накопившихся токсинов и шлаков, чтобы лучше работал желудочно-кишечный тракт, сердце и другие внутренние органы. Отличным вариантом в разгрузочные дни является сельдерей с кефиром для похудения.

Сельдерей с кефиром для похудения

Такие смузи содержат в себе все питательные компоненты от кефира и сельдерея. Отзывы диетологов очень положительные в сторону таких коктейлей. Он отлично подходит для очищения и разгрузки организма. Таким рецептом сложно навредить, но у него есть ряд противопоказаний.

Польза кефира

Всем давно известна польза кефира и ни для кого не будет открытием, что это хороший помощник в похудении. Лучше всего покупать кефир без добавок и усилителей вкуса. Огромной ошибкой является то, что очень часто его смешивают с бананом и пьют на ночь. Банан очень калорийный продукт и есть его нужно в первой половине дня. Поэтому, как бы вам ни нравилось это сочетание, откажитесь от такого напитка на ночь. Если вы не можете пить кефир просто так, то лучше добавьте туда корицы, яблоко, сельдерей, зелень и другие продукты. Полезные свойства этого низкокалорийного продукта:

  1. Кефир, выпитый на ночь за 2-3 часа до сна, способствует приглушению чувства голода и улучшению работы желудка. Минимизирует нагрузку на пищеварительный тракт, тем самым разгружая организм.
  2. После выпитого на ночь стакана кефира, наутро ощущение сильного голода. Как известно, плотный завтрак – это залог удачного дня, отказ от ненужных перекусов и небольшая порция еды в обед. Завтрак должен быть углеводно-белковым, лучше всего подойдет овсяная каша с фруктами, 1 вареное яйцо и стакан кефира с сельдереем.
  3. Кефир способствует лучшему усваиванию кальция в организме.
  4. Стакан кефира на ночь успокаивает, и вы очень быстро и легко заснете.

Нельзя пить кефир сильно холодный или нагревать его. Он должен быть комнатной температуры. Тогда все полезные вещества останутся в стакане и будут благоприятно помогать вам худеть, насыщать организм кальцием и другими витаминами.

А в подогретом кефире погибают те полезные бактерии и лактобактерии, которые нам нужны. Если напиток прямо из холодильника, это не поможет вам быстро и мягко уснуть, вы только взбудоражите свой организм, и ему потребуется гораздо больше времени, чтобы остудить кефир и только потом брать из него полезные вещества. А также вы можете просто заболеть.

Полезные свойства сельдерея

Часто, пользу сельдерея опускают и забывают о нем. Он редко продается в небольших супермаркетах или магазинчиках. А зря. Сельдерей – это очень полезный и ценный овощ, в нем содержится масса витаминов группы A, B, C, K, калий, кальций, фосфор, клетчатка и другие микроэлементы. Он обладает отрицательной калорийность, то есть в нем калорий на 100 грамм намного меньше, чем организм тратит на его переваривание. Это отличный продукт для похудения, поэтому очень часто в рецептах и диетах можно встретить в составе сельдерей. Полезные свойства:

  • улучшает настроение, нормализует гормон стресса;
  • тонизирует и омолаживает кожу;
  • мочегонный, тем самым выводя из организма шлаки и токсины;
  • обладает огромным количеством витаминов и микроэлементов, клетчаткой;
  • улучшает метаболизм, тем самым ускоряет процесс переработки жировых тканей.

Сельдерей уникален тем, что у него нет противопоказаний, кроме, индивидуальной непереносимости. Добавляя его в различные блюда можно добиться быстрого похудения и снижения веса. Быстро уходят объемы и жировая прослойка.

Очень популярен овощной суп с сельдереем. Рецепт очень простой: шинкуете овощи и сельдерей, тушите в сотейнике 10 минут на большом огне без крышки, потом 10 минут на мелком огне с крышкой, залив все томатным соком, можно домашним. Далее, все перекладываете в кастрюлю, заливаете водой и варите в течение 15 минут. Суп диетический и им можно питаться каждый день.

Способы приготовления кефира с сельдереем

Диета на кефире и сельдерее одна из самых популярных.

Люди начали наконец-то следить за своим здоровье и создавать новые рецепты из полезных продуктов. Такая диета на желудок не тяжелая, вы не ограничиваете себя в еде, получаете суточное количество калорий, очищаете свой организм и худеете без вреда для здоровья.

Для приготовления стандартного смузи понадобится: 5-6 стебля сельдерея и литр кефира 2,5% жирности. Измельчить все в блендере, до однородной массы. Можно добавлять туда зелень (петрушку, укроп) по вкусу, брать обезжиренный кефир или даже добавлять туда нежирный творог. Такое количество напитка рассчитано на целый день. Но это не значит, что нужно питаться им одним обязательно завтракайте кашами, готовьте выше предложенный овощной суп с сельдереем или салаты.

Разгрузочные дни для похудения и очищения организма можно и нужно делать.

Разгрузочные дни очень полезны для организма, для хорошей работы сердца и желудочно-кишечного тракта, от переедания. Если вы собираетесь садиться на диету не переходите на неё резко, иначе будут срывы и вы только больше будете набирать излишний вес. Первую неделю старайтесь отказаться от сладкого, соленого, готовьте на пару, отваривайте, но не жарьте. Два раза в неделю сделайте себе такой разгрузочный день для похудения с сельдереем и кефиром. Это поможет вам перенастроить свой организм на новое питание, и быстрого набора веса не будет после того, как вы выйдете из диеты. Не забывайте про занятия спортом и воду.

Сельдерей с кефиром для похудения можно использоват

Готовим смузи из сельдерея, огурца, яблока и лимона. П

3 лимона , 1 чашка Петрушки , 5 стеблей сельдерея, 6 чаше

Альтернативные методики похудения

Коктейль из кефира и сельдерея хороший мочегонный и слабительный продукт. Как диету для похудения питаться только им постоянно не рекомендуется. Людям с проблемами ЖКТ, больными почками, печенью или мочевым пузырем, такие коктейли противопоказаны. Посоветуйтесь прежде всего со своим лечащим врачом.

Несколько альтернативных методик похудения, кроме разгрузочных дней:

  1. Выпивать зеленый смузи на завтрак, вместо ужина или на ночь. Необязательно делать всё в один день.
  2. Завтракайте или ужинайте таким кефирным коктейлем не больше 3 дней в неделю. Все-таки нужно помнить, что плотный завтрак – это залог хорошего дня.
  3. Берите с собой на работу или учебу. Предпочтите перекусить таким смузи, чем булочкой или бутербродами.
  4. Для сытного обеда, добавьте туда белое мясо, отлично подойдет куриная грудка. Белок насытит организм до следующего перекуса. Старайтесь есть раз в 3-4 часа.

Следите за количеством выпитой воды в день, чтобы избежать обезвоживания. Можно выпивать в день 1-2 чашки кофе или чая без сахара, но через три часа после кефирно-сельдерейного коктейля. Старайтесь вместо чая (кофе) пить в день по 2 литра воды минимум. Это ускорит метаболизм, и вы не будете чувствовать тяжесть в желудке.

Не голодайте и не изнемогайте свой организм, вы сделаете только хуже. Старайтесь заниматься спортом 3 раза в неделю, достаточно делать элементарные упражнения дома. Тогда, в процессе похудения, у вас не пропадут мышцы, а только укрепятся. В обычные дни не наедайтесь, а старайтесь вставать из-за стола с легким чувством голода. Если все-таки было какое-то масштабное мероприятие и вы очень плотно поели, то следующий день обязательно сделайте себе разгрузочным. Такая диета не только поможет в похудении, но и очистит ваш организм от полученных токсинов.

Заключение

Сельдерей с кефиром – это отличное средство для похудения.

Важно правильно составить рацион, чтобы то что вы делаете помогало. Сохранив и улучшив своё здоровье, вы не только сбросите пару килограмм к лету, но и создадите фундамент для создания своей будущей идеальной фигуры.

Существует много различных рецептов и с кефиром, и с сельдереем, и с их комбинацией. Выбирайте то, что вам по вкусу. Такое сочетание один из лучших жиросжигателей. Занимайтесь в разгрузочные дни лёгкими видами спорта: йогой, зарядкой утром, плаваньем. Кефирно-сельдерейный коктейль укрепит здоровье, подправит фигуру и улучшит ваше эмоциональное состояние.

Поставь оценку

dietamigom.ru

Кефир с сельдереем: диета для похудения (отзывы)

Сегодня на прилавках крупных продуктовых магазинов можно встретить сельдерей – овощ, радующий глаз своей яркой зеленью. У кого-то он частый гость на столе, а кто-то обходит его стороной. И напрасно!

Регулярное употребление этого овоща в пищу дарит здоровье и долголетие, а для тех, кто следит за своим весом, возможность разнообразить своё меню. Напиток для похудения из кефира и сельдерея считается одним из лучших вариантов разгрузочных дней.

Заслуженная слава сельдерея

История сочного овоща уходит корнями в далёкое прошлое, когда его применяли как лекарственное растение, для украшения блюд и придания им утончённого вкуса и аромата. Его латинское название справедливо означает «сильнопахнущий».Вид современного растения значительно отличается от того, каким он был много лет назад.

Селекционерам удалось вывести различные сорта сельдерея культурного, улучшив отдельные его части:

  • Корневой, который является двулетним растением и даёт корнеплоды только на второй год. Его можно тушить, пассировать для добавления в супы и соусы, в измельчённом виде соединять с овощными соками, насыщая их витаминами.
  • Листовой, используемый в качестве универсальной приправы;черешковый, наиболее востребованный из-за сочных хрустящих стеблей. В сыром состоянии его хорошо использовать в салатах, а также можно варить на пару, тушить и запекать.

Эта овощная культура смогла прижиться во многих кухнях мира не только за счёт неповторимого пряного вкуса и запаха, но и целебных качеств. Состав сельдерея поражает воображение.

Частое употребление сельдерея оказывает общеукрепляющее действие и служит хорошей профилактикой различных заболеваний:

  • помогает нормализовать давление и укрепляет стенки сосудов, снижая уровень холестерина;
  • является природным антиоксидантом, снижающим риск развития
  • онкологии и имеющим омолаживающий эффект;
  • оказывает противовоспалительное действие;
  • тонизирует;
  • укрепляет иммунитет;
  • частично растворяет отложения солей вокруг суставов;
  • участвует в регенерации костной ткани и профилактике остеопороза;
  • очищает кишечник;
  • восстанавливает нервную систему;
  • предупреждает авитаминоз.

Тем, кому показана программа коррекции массы тела, несколько раз в неделю диетологи рекомендуют включать в рацион этот зелёный овощ.

Сельдерей в борьбе за стройность

Эффективность овоща для снижения веса основывается на следующих свойствах:

  • содержание значительного количества клетчатки, позволяющего очистить и вывести из желудочно-кишечного тракта шлаки и токсины, усилить метаболизм;
  • быстрый вывод из организма излишней жидкости и оказание противоотёчного действия;
  • низкая калорийность, причём на усвоение сельдерея тратится больше энергии, чем содержится в нём самом;
  • насыщение важными для активного образа жизни веществами.

У сельдерея неоднозначный вкус, привыкнуть к которому получится не сразу. Для начала можно добавлять его в небольшом количестве при тушении овощей, заправке бульонов, а потом использовать в рецептах его концентрированный сок.

Кефирно-сельдерейный коктейль

Для любого курса снижения веса, будь то регулярное диетическое питание или однокомпонентный разгрузочный день, можно использовать напиток из кефира и сельдерея.

Для его приготовления потребуются:

  • стебли сельдерея – 1-2 штуки;
  • кефир 2,5% жирности – 1 стакан;
  • кипячёная вода – полстакана.

Стебли сельдерея предварительно нужно очистить от наиболее крупных волокон и порезать. Затем взбить блендером измельчённый овощ вместе с кефиром до равномерной консистенции. Добавить воду и тщательно перемешать. Если коктейль кажется пресным, можно добавить специи. Солить крайне нежелательно.

Употреблять напиток для похудения можно либо вместо вечерней трапезы, либо в течение всего дня. В последнем случае желательно замешивать его каждый раз, так как свежеприготовленный вкуснее и сохраняет больше витаминов.

Постные дни на кефире и сельдерее желательно устраивать не чаще одного раза в неделю.

Противопоказания

Оптимальной суточной нормой для здорового человека считается 150 грамм сельдерея. Превышение дозы может спровоцировать расстройство пищеварения.

Кроме того, к потреблению этого овоща следует с осторожностью относиться при наличии следующих факторов:

  • Беременность. Вещества, содержащиеся в сельдерее, способны привести матку в тонус и вызвать преждевременные роды.
  • Кормление грудью. Материнское молоко может не только изменить свой вкус, но и вызвать у малыша повышенное газообразование и колики.
  • Присутствие почечных камней. Может начаться непроизвольное их движение, что грозит тяжёлыми последствиями и экстренным хирургическим вмешательством.
  • Аллергия. Эфирные масла сельдерея служат источником её приступов.
  • Язвы и воспаления органов пищеварительной системы. Сок растения способен усилить неприятные симптомы.
  • Варикозное расширение вен. Сельдерей обладает сосудорасширяющим действием.
  • Эпилепсия.

Секреты выбора качественного овоща

Чтобы сельдерей принёс пользу, при его покупке нужно обращать внимание на следующие моменты:

  • Листья должны быть светло-зелёные и равномерного окраса без посторонних вкраплений. Тёмные оттенки характеризуют старое растение, а выделяющиеся пятна говорят об использовании химических средств защиты на этапе выращивания или при подготовке к предпродажному хранению.
  • Обязательно должен присутствовать свежий и приятный пряный аромат.
  • В основании стеблей у качественного продукта не будет надломов, свидетельствующих об удалении продавцом засыхающих листьев.
  • Стебли у молодых растений ломаются легко и с характерным хрустом, а на их изломе не видно грубых волокон, довольно неприятных на вкус при любом способе теплового воздействия.
  • Лучше отдать предпочтение некрупным образцам с небольшим корнеплодом: они моложе и нежнее.

Практичные хитрости

  1. Сельдерей не стоит подвергать термической обработке свыше 10 минут, поскольку концентрация полезных веществ упадёт вдвое.
  2. Свойства овоща сохраняются лишь 5-7 дней после его сбора и около часа после нарезки.
  3. Стебли долго останутся хрустящими, если перед отправкой в холодильник поставить продукт в стакан со свежей водой.
  4. Чтобы укрепить иммунитет, можно один раз в день употреблять чайную ложку мёда, смешанного с соком сельдерея.
  5. Корень не рекомендуется сильно измельчать перед приготовлением, он может стать жёстким и потерять свой аппетитный запах.
  6. Сельдерей можно добавлять в маски для питания и отбеливания лица.

Много лет сельдерей служит верой и правдой людям, его польза для здорового образа жизни неоспорима. При посещении магазина обязательно стоит выделить ему почётное место среди других покупок!

Понравилась статья? Поделитесь в социальных сетях!

pohudet-legko.ru

Сельдерей для похудения

Сельдереем успешно лечили инфекционные и внутренние болезни, так как трава, корни до предела насыщены природными антиоксидантами, хлорофиллом, флаваноидами, повышающими иммунные способности организма и уничтожающими любую патогенную флору.

Очень часто эффективно использовался сельдерей для похудения разжиревшей от безделья и обжорства Знати, так как растение замечательно нормализует обменные процессы, разрушает жирные триглицериды, обусловливает избавление от излишней застойной жидкости.

Похудеть со специями:

Гвоздика: польза, вред, применение для похудения, при гипертонии, сахарном диабете

Сельдерей для женщин: польза, противопоказания

Куркума для эффективного и безопасного похудения

Сегодня целебные свойства сельдерея также успешно применяются для лечения, омоложения, а также коррекции полной фигуры. Более того, если ранее сельдерей принимали после развития тяжелой патологии, то сейчас существует множество чудесных рецептов для профилактики развития заболеваний, то есть, предупреждая их. Поэтому, для сохранения вечной юности души и тела, обязательно включите в меню чудодейственные корни, листья, черешки сельдерея. Чем раньше начать диету с сельдереем, тем лучше.

Применение сельдерея для снижения веса

При том, что сельдерей имеет калорийность на 100 грамм лишь 12 – 20 ккал, в нем огромная масса ценных для здоровья человека витаминов, белков, минералов, эфирных масел, углеводов, клетчатки, других полезных элементов, которые не допускают истощение клеток.

Процесс потери веса происходит равномерно, без провисания кожи, слабости мышц, разрушения костных тканей и коллагена.

Однако не следует принимать сок сельдерея для похудения сверх меры в концентрированном виде (благоприятная суточная норма 120 — 150гр.), иначе нарушится пищеварение. Лучше употреблять коктейли, смузи, смеси свежих частей растений при сочетании с плодами, ягодами, овощами.

Тушеные, вареные стебли сельдерея для похудения кушайте, когда хотите, но обязательно надо разнообразить их  разными продуктами, содержащими полноценный комплекс животных, растительных белков, углеводов, жиров, витаминов, минералов. Монотонное питание не допустимо.

Добавляйте корень сельдерея для похудения к мясу, рыбе, овощным супам, гарнирам, десертам. Жировые клетки незаметно растворятся, токсины выведутся, ткани и эпителий очистятся от вредных веществ, сопротивляемость организма возрастет на три и более позиции.

Сельдерей полезен не только тем, кто уже набрал лишние килограммы, но всем, чтобы исключить в зародыше любые патологии, возникающие при стрессах, плохой экологии, высоких энергетических потерях, физическом истощении. Растение стимулирует рост здоровых клеток, обладающих отличным метаболизмом, очищает печень, ЖКТ, кровь, а также снижает риск застойных явлений и новообразований.

 

Полноценная сельдерейная диета

Диета с сельдереем для похудения – одна из самых эффективных в том плане, что если норму суточных ккал недобирать лишь на 10 – 15%, то процесс избавления от ненавистных жировых отложений происходит скорее, нежели просто овощное, фруктовое питание.

Как приготовить сельдерей, низкая калорийность которого снизит общие показатели питательности блюда, чтобы стало вкусно и полезно?

  1. Не сдабривайте кушанья, напитки солью, растение обладает достаточным запасом натрия и хлора в первозданном природном виде.
  2. Сок сельдерея для похудения надо употреблять до еды – достаточно выпить всего пару чайных ложек трижды за день, чтобы запустить процессы активации ферментов, расщепляющих старые жировые клетки.
  3. Свежие черешки, листья, натертый корень сельдерея для похудения обязательно кушайте в сочетании с мясом, рыбой, другой животной пищей, это поможет усвояемости тяжелых для переваривания продуктов, снижению газообразование, очищению кишечника.
  4. Обязательно при диете готовьте овощные, ягодные, фруктовые, бобовые салаты, добавляйте черешки, калорийность стеблей сельдерея в кушаньях незначительна (12 – 13ккал), а ощущение сытости за счет большого числа клетчатки надолго снизит аппетит. Желательно в обед съедать ежедневно 100 граммовый салат, он займет приличное место в желудке, не допустит переедания жирной пищей.
  5. Гарниры из печеного, отварного, тушеного растения с морковкой, свеклой, горохом, кукурузой также сытны, как макароны, картошка, но не позволят запастись лишними килограммами.
  6. Стебли сельдерея для похудения добавьте в овощной, мясной суп. Три в одном – полезно, очень вкусно и малокалорийно. Вместо соли – специи: куркума, кардамон, корица. Или лук, чеснок.

Кефир сельдереем

Одна из наиболее эффективных разгрузочных диет – кефир с сельдереем для похудения. Можно приготовить окрошку: настругать стебли и развести кефиром, либо размолоть в блендере черешки с молочнокислым напитком, добавить специи, получится зеленый коктейль. Количество свежих частей растения на 1,5 литра не более 350 гр.

Сочетание живых пробиотиков свежей кефирной закваски и биоактивных лекарственных элементов сельдерея оказывает мощное очистительное воздействие органы и протоки ЖКТ, печени, почек, мочеполовых путей и органов. Целебные вещества продуктов обусловливают регенерацию сосудов крови, абсорбируют и удаляют ядовитые компоненты. Происходит практически моментальное избавление тканей от отечности, как следствие быстрая коррекция фигуры, контура овала лица.

Но чаще 1 – 2 раз за неделю подобные разгрузочные дни применять нельзя.

Напитки с сельдереем

Самая приятная сельдерей-диета – смузи, ягодные коктейли, десерты или фруктовые пюре. Достаточно добавить в блендер 3 веточки, либо 2 черешка растения, напитки и блюда приобретают пикантный вкус, и аромат свежей зелени.

Главное – соблюдение нормы питания. Нельзя употреблять кушанья каждые 15 — 30 минут, а также пить коктейль из сельдерея для похудения каждые 20 – 30 минут, по 10 раз за день. Чрезмерное количество причинит организму вред: может возникнуть водный дисбаланс, излишнее выведение солей, нарушение функций пищеварения, а, главное, отвращение к ароматизированным растением продуктам.

Кто как использует сельдерей для похудения — отзывы:

Юлия 30 лет.

Попробовала кефирную диету с зелеными листьями. Вкус неожиданный, но приятный. Главный показатель: послабляющее и мочегонное действие привело к уменьшению объема живота, мне это очень понравилось, на следующий день тугая юбка застегивается с легкостью.

Инна 50 лет.

Начала стремительно набирать вес. Вкус корня, сока стеблей сельдерея мне не особенно нравится, но когда его смешиваешь с соком морковки, яблока, апельсина, в смеси получается очень вкусный напиток. За неделю – минус 2 килограмма.

Светлана 19 лет.

Мне посоветовала пить сок сельдерея врач, чтобы избавиться от сальной кожи на лице и угрей (у меня фигура полная). Не думала, что поможет, так как перепробовала много лекарств. А кожа очистилась за три недели при том, что пила по 2 столовых ложки натощак до занятий и после. Не скажу, что сильно похудела, но три килограмма ушло. Сейчас ем салаты, суп с простоквашей и запеченные в сметане стебли.

Татьяна 48 лет.

Муж пробовал от пивного живота похудеть.  Помогло избавиться от лишней жидкости, также и поспособствовало снижению толщины внутренней жировой прослойки. Делали сок с морковью, капустой, свеклой, яблоками, любой, и он пил пару раз за день до еды минут за 30, по 150 гр. бокальчику.

Кряжевских Ольга Фото: flickr.com

speciilechat.ru

Сельдерей для похудения: супы, салаты, коктейли, смузи

Содержание:

Добавить в сбалансированный рацион для похудения сельдерей — прекрасная идея. Овощ содержит много воды и клетчатки, и его употребление способствует минимизации «притока» калорий. Ведь в 100 г аппетитных стеблей всего 14 ккал, а в корнях — чуть больше, порядка 23 ккал. Овощ прекрасно сочетается с любым нежирным мясом и рыбой и может стать основой для вкусных салатов, легких супов и экзотических вторых блюд. Правда, большинство людей воспринимают сельдерей для похудения совсем в другом ключе — строгие диеты из одних стеблей, какие-то сомнительного вида и вкуса зеленые напитки, замена приемов пищи сельдереем и прочая широкомасштабная акция по исключению всей еды, имеющей хоть какую-то энергетическую ценность из своего рациона.

Сельдереевый суп для похудения

В нормальной ситуации мы бы посоветовали вам есть суп на ланч или обед, с кусочком куриной грудки или говядины, а то и с парой отварных крутых яиц и йогуртом. И обязательно — ломтик свежего, чуть обжаренного в тостере хрустящего хлеба. Но обычная нормальная еда, вероятно, слишком вкусна или просто смущает авторов народных рецептов про похудение и здоровье.

Так вот «суп из сельдерея» — это простой овощной суп, который рекомендуют есть вместо завтрака, обеда, ужина и остальных приемов пищи. Суп почти не содержит калорий и довольно странный на вкус, просто потому, что его никто не старается сделать вкусным. Рецепт супа для похудения такой:

  • 200 г корневого сельдерея нашинковать вместе с 1 морковкой, 3-4 луковицами, вилком капусты обычной и болгарским перцем. Сложить овощи в кастрюльку и залить водой так, чтобы она лишь покрывала овощи. Варить до мягкости овощей все вместе. Посолить заменителем соли или чесночной солью и измельчить блюдо блендером. В готовый суп можно добавить свежую зелень и ломтик лимона.

К супу полагаются еще и почти не содержащие калорий добавки. В первый день это любые сырые овощи, во второй — свежие фрукты и ягоды, в третий — и овощи, и ягоды, и фрукты, в четвертый — не более 400 г куриного филе строго без кожи, в пятый — 4-5 бананов и стакан молока, а в завершающие 2 дня диеты — снова овощи и фрукты по дням. Сколько есть добавок? Не более 1, 5 кг. При возникновении голода авторы диеты настаивают, чтобы мы сначала съели порцию супа, и только потом добавку.

Диету на сельдерейном супе держат в течение 1-2 недель, говорят, что за это время можно избавиться от 5-10 кг лишнего веса. Насколько это реально? Реально, только большая часть веса уйдет с водой и содержимым кишечника, некоторая — с тем количеством собственных мышц худеющего, которое будет потрачено на удовлетворение потребности в незаменимых аминокислотах, и лишь небольшая — с жиром. Научные исследования иллюстрируют неутешительный для большинства факт — количество сжигаемого организмом жира на сбалансированной диете, и количество жира, уходящего на экстремальной диете очень даже сопоставимы между собой. И если люди, которые активно худеют посредством диет, не могут никак удержать результат, причина тому — замедление метаболизма и тот факт, что «результат» достигается в силу выведения из организма легко восстановимых субстанций.

Если кого-то интересует реальная статистика, после окончания очистительной креш-диеты в первые сутки возвращаются 3 кг за счет задержки жидкости и каловых масс. А если выход организован не по принципу постепенного увеличения количества калорий в рационе, то еще и набор веса после такой диеты — штука неизбежная, хоть и неприятная.

Рецепты салатов из сельдерея

Для похудения нам рекомендуют есть исключительно 1,5 кг салатов из сельдерея. Причем готовить надо либо сельдерей стеблевой с огурцами в равной пропорции, либо сельдерей с яблоком зеленым. Заправка либо исключается, либо это столовая ложка масла.

Смысл диеты в том, что весь день через равные промежутки времени просто едят салат. Достаточно 200-300 г порции на раз. Тем самым организуется дробное питание.

Сторонники сельдерейных салатов как диеты утверждают, что они:

  • способствуют сжиганию жира, так как имеют отрицательную калорийность и на их переваривание тратится больше калорий, чем «приходит» в организм с салатами;
  • они просто полны витаминов и минералов и восстанавливают здоровье;
  • благодаря клетчатке, они ужасно сытные, и сидящий на сельдерейных салатах не испытывает никакого дискомфорта и, тем более, не ощущает голода;
  • после похудения на салатах восстанавливается метаболизм и вес больше не набирается.

Так ли это на самом деле? Более научные источники легко опровергнут все тезисы. Продукты с отрицательной калорийностью — это миф, и мы не можем использовать салаты в качестве домашнего аналога кардионагрузки. Лучше будет, если мы все же станем есть их исключительно в качестве полезного блюда, добавки к сбалансированному рациону. Так как диета на салатах обладает всеми негативными качествами несбалансированной:

  • она содержит слишком мало белка, чтобы покрывать базовые потребности организма в этом макронутриенте. Она не содержит полного набора аминокислот и может способствовать существенной потере мышц, уменьшению способности организма сопротивляться различным инфекциям и способна вызвать серьезные проблемы со здоровьем;
  • она не содержит нужного количества жиров для взрослого человека, что может спровоцировать проблемы со стороны эндокринной системы. Кроме того, дефицит жиров у многих людей негативно сказывается на внешности — выпадают волосы, ломаются ногти, нарушается тургор кожи;
  • вес после диеты на сельдерее набирается также, как и после любой другой. Критическое снижение калорийности сначала влечет за собой адаптацию, а потом — замедление метаболизма. Если потом сразу начать питаться по той же схеме, которая ранее привела к набору веса, получим снова набор веса и ничего странного в этом нет.

В общем, сельдерейная диета в этом виде также не слишком полезна для здоровья. Желающим избавиться от отеков и быстро «слить» остатки задержавшейся после переедания жидкости можно посоветовать 1-2 разгрузочных дня на салатах, но не диету на «полную неделю» и большее количество времени.

Сок сельдерея для похудения

Сок выжимается из свежих стеблей сельдерея. Калорийность напитка не превышает 20 ккал. Помимо этого, он обладает слабительными и мочегонными свойствами. Сок сельдерея рекомендуют пить следующим образом:

  • либо вы пьете его перед каждым приемом пищи для того, чтобы банально «перебить аппетит», либо употребляете вместо одного из приемов пищи;
  • либо сельдерейным соком заменяют все приемы пищи в один из дней.

Естественно, не следует сравнивать сок сельдерея по «поражающему действию» с напитками из сенны и другими слабительными, и тут он вреда нанести не может. Весь вред, который мы можем получить с такими рецептами, связан исключительно с тем, как мы их используем. То есть не стоит пить один лишь сок сельдерея сутками и надеяться на быстрый результат. Конечно же, похудение случится, но вот только вопрос, какой ценой?

Стоит понимать, что по статистике самые строгие диеты вызывают самый существенный «откат» и способствуют набору веса. Так работают и физиологические, и психологические причины вместе. Физиологически, уменьшая приток калорий, мы добиваемся резкой потери веса, при этом мы замедляем уровень основного обмена веществ, и, вероятно, и тратим тоже меньше, так как самочувствие на диете не способствует тому, чтобы активно тренироваться. После такой диеты уровень обмена веществ остается замедленным. Логично, что мы должны еще долгое время придерживаться низкокалорийного «выхода» из диеты, чтобы не набрать вес вновь и удержать результат.

Но тут вступает психологический фактор. Мы ведь долгое время ограничивали себя во всем, неужели, теперь нужно снова ограничивать себя и ничего не есть? Неужели, мы не можем позволить себе хотя бы немного сладкого, и немного домашнего, и немного роллов в кафе, и немного… В общем, набрав всего понемногу, мы существенно превышаем потребность организма в энергии. И в результате — набираем еще больше лишнего веса, чем потеряли недавно. Ведь психологические факторы имеют и обратную сторону. Мы окрылены успехом, и нам кажется, что раз уж один раз получилось сбросить вес, теперь мы просто гуру управления весом и не можем считать, что что-то когда-то у нас не получится.

Набрав вес после диеты на салатах, или соках, или чем-то еще, многие пытаются похудеть на подсчете калорий. И… это не всегда удается, так как нет ни навыка считать калории, ни привычки делать это регулярно. В общем-то, как и все прочее подобное, эта диета имеет крайне ограниченные возможности.

Сельдерей с кефиром для похудения

С сельдереем и кефиром существуют несколько рецептов:

  • первый прост до неприличия. В течение недели мы должны просто ограничивать свой рацион сельдереем и кефиром и не есть и не пить больше ничего дополнительного. Сельдерей с кефиром стоит принимать поочередно, то есть сначала, например, 200 г тертого стеблевого сельдерея с другой зеленью в виде салата, потом, через пару часов — еще стакан кефира, так и чередовать в течение дня;
  • заправить 1,5 кг тертого сельдерея литром кефира, смешать все это великолепие в смузи и пить в течение дня по стакану каждые полтора-два часа;
  • заменять стаканом сельдерейно-кефирного коктейля завтрак, обед или ужин.

Эти рецепты ничем таким особенным от предыдущих не отличаются. Если в составе блюда есть кефир, это еще не означает, что блюдо стало ужасно сбалансированным, или полезным. Конечно, такие блюда являются источниками пребиотиков, но это мало меняет ситуацию, когда речь идет об общей сбалансированности рациона.

Пюре из сельдерея для похудения, смузи и другие напитки

Все перечисленное выше — это одно и то же блюдо. Берется сельдерей стеблевой и измельчается в блендере. Рецепты смузи предполагают еще и добавки овощей и фруктов. Обычно к сельдерею идут яблоко зеленое и мята перечная, иногда еще и ягоды кладут, например, клубнику или малину. Но больше распространены овощные смузи — сок сельдерея и огурец, например, или сельдерей, огурец, помидор. Все перечисленные тут опции могут быть отличным напитком для завтрака или легкого перекуса, но не должны использоваться для организации на них низкокалорийных диет, по крайней мере, если цель стоит в том, чтобы сохранить адекватную скорость метаболических процессов.

В общем, сельдерей — прекрасный полезный овощ, только, вероятно, он не годится в качестве единственного «источника питания» для взрослого человека.

Статью подготовила Анна Тарская (тренер, нутрициолог)

Загрузка...

modishlady.ru

Сельдерей для похудения - полезные рецепты приготовления с фото

Сельдерей – ценный овощ с множеством полезных свойств! Научно доказано, что добавляя в рацион сельдерей, человек не только не приобретает ни одной калории, но еще и сжигает лишние. Сельдерей для похудения эффективен, если его регулярно употреблять в пищу. Он поможет вам улучшить самочувствие, поднять тонус, избавиться от признаков стресса, понизить уровень утомляемости. Улучшение сна и снятие перенапряжения – также положительные аспекты употребления сельдерея.

Полезные свойства сельдерея

Употребляя этот овощ в пищу, вы можете сразу почувствовать себя гораздо бодрее, благодаря уникальным полезным свойствам сельдерея:

  • регулированию уровня гормона стресса;
  • омолаживанию, тонизированию организма;
  • содержанию полезных веществ – магния, калия, железа, фосфора, цинка, достаточного количества витаминов.

Поэтому вы не только можете употреблять овощ для эффективного похудения, но улучшить состояние ногтей, волос, глаз. Этот овощ – кладезь витаминов. Врачи рекомендуют сельдерейную диету для тех, кто страдает гастритами, язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, запорами, аллергиями, другими болезнями. Благодаря высокому содержанию витамина С, этот овощ способен поддерживать иммунитет, а также помогает противостоять разным воспалительным процессам.

Полезно употреблять овощ тем, кто страдает почечными болезнями или сердечными расстройствами, а также людям, ведущим активную жизнь с регулярными занятиями спортом. Благодаря уникальному составу, этот продукт придаст вам жизненной энергии, поможет бороться с анемией, почечными коликами, урегулирует жизненную активность, восстанавливая силы!

Успешные истории похудения знаменитостей

Звезда КВН Ольга Кортункова - Невыдуманная история похудения на 32 кг!Читать полностью >>>

Виктория Романец из Дом 2 рассказала о резком похудении на 19кг за одни месяц!Читать ее историю >>>

Полина Гагарина­ - Похудеть на 40 киллограмм можно даже при плохой наследственности. Знаю по себе!Подробнее >>>

Елена Малышева - как похудеть ничего не делая?Читать далее >>>

Проверенные средства для похудения

OneTwoSlim - это идеальная комплексная система для похудения, разработанная с учетом биоритмов человека!

Dietonus - КАПСУЛЫ DIETONUS РАСТОПЯТ ДО 10 КГ ЖИРА ЗА 2 НЕДЕЛИ!

Как он помогает при похудении

Врачами отмечена низкая калорийность растения. Это означает, что на его переваривание уходит больше калорий, чем он может дать. В 2-х столовых ложках перемолотого корня вы обнаружите массу полезных веществ, но найдете всего 3 калории! Употребляйте сельдерей для похудения и общего укрепления своего здоровья одновременно.

Попробуйте готовить этот овощ самыми разнообразными способами:

  • запекать или отваривать корень;
  • употреблять стебель сырым, а также жарить и тушить;
  • заправлять различные блюда, салаты семенами или листьями в качестве зелени;
  • сочетать с мясом, курицей, рыбой, морепродуктами;
  • в качестве приправы – для супов, каш, салатов.

Ценным компонентом этого овоща является сок, необходимый тем, кто решил включить в свой рацион сельдерей для похудения. В целях снижения веса необходимо употреблять сок корня сельдерея до приема еды в количестве 2-х чайных ложек 3 раза в день. Являясь природным слабительным, он имеет очистительные функции, способствуя нормализации метаболизма. Если смешать соки сельдерея, моркови, крапивы, одуванчика и добавить мед, употребление такого коктейля не только поможет почистить организм, но и улучшит кровообращение, аппетит.

Рецепты блюд из корня сельдерея

Многие люди регулярно употребляют этот овощ, поэтому давно придумана масса рецептов, которые будут по вкусу даже самым изысканным гурманам! Суп, салат, заправка основного блюда или аппетитный коктейль – все эти рецепты (смотрите ниже) вы можете сохранить себе, чтобы радовать семью каждый раз новыми яствами. Сельдерейные блюда очень питательны, после их употребления чувство сытости остается надолго.

Салат для похудения

Чтобы салат с сельдереем помог для похудения, в нем лучше сочетать огурцы, помидоры, лук, морковь, а также грибы. Вы можете добавить в блюдо свеклу или вареные яйца. Вот несколько известных рецептов:

  • Популярен салат, где для эффективного похудения корнеплод трут на терке, поливают соевым соусом и заправляют бальзамическим уксусом. Приправкой может служить черный молотый перец. Салат подают на стол через 4 часа, когда ароматы компонентов смешаются, и, постояв в холодильнике он приобретет изысканные вкусовые оттенки!
  • Для тех, кто предпочитает репу и морковь, предлагаем приготовить следующее блюдо. Нужно натереть на терке 200 г очищенного клубня растения, смешать с морковью и репой, взятыми в таких же пропорциях. В качестве заправки использовать 1 ст. л. лимонного сока и зелень петрушки.
  • Аппетитным будет салат для похудения на основе отварной морковки и яйца. 200 г клубня растения нарезаем соломкой, перемешиваем с ранее отваренными морковью и 2-мя яйцами. Добавляем 1 свежий огурец. Для заправки используем 50 г любимого йогурта.

Пюре

Для приготовления пюре нужно помыть и очистить корень, нарезать кубиками, после чего отварить в воде на протяжении 20-25 минут. Измельчаем сварившийся сельдерей в блендере, добавляем теплые сливки, соль, чеснок по вкусу. Петрушка, укроп или другая зелень добавляется по желанию. Подавайте пюре на стол в качестве основного блюда, а также гарнира к мясу или рыбе.

Коктейль

Предлагаем вашему вниманию полезный рецепт универсального коктейля, который порадует вас не только целебными свойствами, но и замечательным свежим вкусом! Яблоки (250 г) и сельдерей (500 г) нужно помыть и очистить, после этого отжать сок. Смешиваем полученный состав с 100 мл томатного сока, приправляем рубленой петрушкой. Перед употреблением напиток желательно охладить.

Напиток

Кефир для похудения в сочетании с сельдереем эффективен как мочегонное средство, а также положительно влияет на желудочно-кишечный тракт. Однако при обострениях язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки нужно употреблять его с осторожностью. Существует несколько основных рецептов с такими компонентами:

  • 1 л кефира (2,5% жирности), вода (200 мл), 4 стебля сельдерея.
  • 1 л кефира (0%), 400 г стеблей.
  • 1 л кефира (0%), пучок сельдерея и петрушки.
  • 1 л кефира, сельдерей, творог (200 г).

Выберите себе один из вариантов. Измельчите в блендере и употребляйте в разгрузочные дни. Чтобы один и тот же вкус не надоедал вам, чередуйте полученные напитки. У вас нет блендера? Это не беда! Такой коктейль легко сделать и без него. Но для измельчения зелени понадобится блендер или острый нож. Попробуйте все эти рецепты и выберите тот, что больше понравится. Сочетание сельдерея с молочными продуктами делает диетический коктейль более витаминизированным.

С какими продуктами можно сочетать

Благодаря универсальной формуле полезных веществ, вкусовым качествам, овощ хорошо сочетается с другими продуктами. Например, с мясом. Ну а людям, не любящим этот овощ, рекомендовано в первую очередь его сочетание с яблоком, имбирем или медом. Дополнительные ингредиенты не только особо ароматны, но и имеют в своем составе массу полезных веществ.

С яблоком

Смешивайте сок яблока с соком сельдерея. Эти продукты – просто кладезь здоровья. Выпивая этот коктейль на завтрак, вы сможете утолить чувство голода до обеда. Благодаря высокому содержанию клетчатки в таком витаминном смузи, вы почувствуете заряд бодрости с одновременным повышением продуктивности, приливом сил! Единственное условие – напиток нужно выпивать свежеотжатым. Так ваш организм получит максимальное количество питательных элементов.

С имбирем

Имбирно-сельдерейный салат – это прекрасная еда для тех, кто хочет чувствовать себя здоровым и похудевшим! Мелко нарезаем сельдерей, имбирь, дальше заправляем любыми овощами, которые имеются (кроме высококалорийного картофеля), и взбрызгиваем соком лимона. В качестве заправки берем оливковое масло. Сочетание этих продуктов будет полезно не только для вашей фигуры, волос и кожи, но и для общего самочувствия!

С медом

В целях очищения организма от токсинов и шлаков хороший эффект дает сочетание меда с сельдереем. Мед улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализуя обмен веществ, овощ сжигает жир и выводит шлаки. Для приготовления смеси 500 г очищенного и перемолотого корня смешиваем с 3 г меда и добавляем немного измельченного лимона. Принимаем, охладив, за 30 минут до еды в количестве 1 ст. л.

Узнайте, что такое сиофор для похудения.

Отзывы о результатах похудения

Лида, 47 лет

Варила себе суп из сельдерея, честно, пыталась регулярно есть. Но у меня просто не получалось проглотить его, запах отбивает всякое желание кушать. А вот салат или запеченный сельдерей, если еще добавить приправ – такое с аппетитом кушаю. Нельзя сказать, что таю на глазах, но результат для меня заметен.

Светлана Ивановна, 40 лет

Я всегда употребляю имбирь и сельдерей в салатах. Просто приучила к этому мужа и детей. Это было тяжело осуществить, но овощ вошел в наш рацион. Болеют все намного меньше, чем ранее, даже в сравнении с другими знакомыми. А я могу похвастаться стройной фигурой наряду с отличным цветом своего лица. Сельдерей для эффективного похудения просто незаменим!

Алена, 24 года

Только несколько месяцев назад прочла об удивительных свойствах сельдерея. Поначалу не могла привыкнуть к специфическому вкусу. Тяга к здоровому питанию взяла свое – ем с удовольствием! Уверена, что сочетание занятий в спортзале с употреблением чудесного овоща пойдет мне на пользу. Весы уже показали снижение!

Вероника, 36 лет

А я длительное время все сочетаю: диету, спорт и разгрузочные дни. Родила двоих детей, а по мне и не видно. Это не только мое мнение, не подумайте! Сказывается наследственность, но правильное питание никто не отменял! Насчет вкуса – это дело привычки! Для меня сельдерей вкусен как другие привычные овощи.

sovets.net

Сельдерей для похудения: рецепты + отзывы похудевших

Сельдерей является потрясающим овощем, который идеально подходит для похудения. Он обладает многими полезными свойствами, имеет совсем небольшую калорийность (18 ккал на 100 грамм), и в своем составе содержит невероятное количество минеральных и витаминных веществ. И если включить этот овощ в свой рацион, то лишние килограммы начнут постепенно уходить.

Стеблевой сельдерей для похудения: Польза и Вред

К полезным свойствам этого овоща можно отнести следующее его действие:

  • он омолаживает организма;
  • очищает его от шлаков;
  • ускоряет процесс обретения стройности;
  • снимает усталость;
  • повышает тонус;
  • улучшает работоспособность;
  • успокаивает нервную систему;
  • нормализует нарушенный сон.

Также в состав сельдерея входят активные соединения, способствующие уменьшению воздействия стресса. За счет этого человек перестает переедать в силу нервного потрясения.

В составе овоща можно найти такие минералы, как:

  • цинк,
  • фосфор и калий,
  • магний и железо,
  • кальций.

Так что, включая этот продукт в свой рацион, человек сможет не только похудеть, но и значительно подправить свое здоровье. Кожа преображает свой внешний вид, волосы становятся гуще, и даже зрение повышает свою остроту. И это еще не вся польза от сельдерея.

Ежедневно употребляя его, человек сможет избавиться от таких заболеваний, как:

  • язва и гастрит желудка,
  • болезнь двенадцатиперстной кишки,
  • аллергия и хронический запор,
  • протекающие воспалительные процессы.

Еще одно уникальное свойство сельдерея в том, что они имеют отрицательную калорийность. То есть на его переваривание уходит намного больше энергии, чем сам поставляет этот овощ.

Но, несмотря на такую пользу этого продукта, его, к сожалению нельзя употреблять женщинам на третьем семестре беременности, при эпилепсии и во время грудного вскармливания. Также если у человека есть камни в почках либо он страдает повышенной кислотностью желудка, то этот овощ не стоит включать в рацион. Противопоказанием является панкреатит и холецистит. А еще сельдерей в большом объеме поднимает кровяное давление и усиливает внутреннее кровотечение, если у человека к этому есть склонности.

Как правильно употреблять сельдерей в сыром виде

Употребляется этот полезный овощ в разном виде. Корень сельдерея достаточно мясистый и его можно запекать. А вот стебли чаще всего тушат либо употребляют в сыром виде. Листья могут использоваться в качестве зелени в салатах, а вот семенами может разбавлять и приправлять супы и блюда. Надо отметить, что сельдерей прекрасно насыщает организм и надолго избавляет от чувства появляющегося голода.

А еще из этого овоща можно готовит сок. И это отличный напиток для тех, кто мечтает похудеть. Сок из сельдерея оказывает мочегонное и легкое слабительное действие. Он ускоряет и восстанавливает нарушенный обмен веществ, очищает организм от шлаков, замедляет внутренние процессы старения. И чтобы добиться эффективного похудения, сок из корня сельдерея нужно пить ежедневно хотя бы по три чайной ложки перед каждым приемом пищи. И если следовать такой рекомендации, то процесс обретения стройности будет проходить легко и без строгого голодания.

Рецепты блюд из сельдерея

Суп из сельдерея стеблевого

(35 ккал/100 г, Б-4 г, Ж-1.4 г, У-5 г)

Ингредиенты:

  • Стебли сельдерея — 300 г
  • Капуста цветная — 500 г
  • Томаты среднего размера — 5 шт.
  • Репчатый красный лук — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Вода — 3 л
  • Специи и соль

Приготовление:

  1. Все овощи необходимо помыть. Капуста разбирается на соцветья.
  2. Перец и лук режутся соломкой, помидоры на дольки, а морковка натирается на мелкую терку.
  3. Все овощи складываются в кастрюлю и заливаются необходимым количеством воды.
  4. Суп доводится до кипения, в него добавляются специи и соль, после чего он еще варится около семи минут на сильном огне. Потом огонь убавляется, и суп доводится до готовности.

Суп из сельдерея, лука, капусты

(18 ккал/100 г, Б-1.9 г, Ж-0.4 г, У-1.3 г)

Ингредиенты:

  • Корень сельдерея половина
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук зеленый — 10 г
  • Капуста белокочанная — 150 г
  • Стручковая фасоль — 70 г
  • Куриный бульон — 2 л

Приготовление:

  1. Предварительно готовится бульон. Для этого используется куриная грудка, которая потом вынимается. При желании мясо птицы тоже можно будет добавить в готовый суп.
  2. Затем лук очищается и мелко режется, а морковка натирается на крупную терку. Овощи закидываются в кипящий бульон.
  3. После этого шинкуется капуста, которая тоже отправляется в кастрюлю
  4. Все овощи варятся около восьми минут. Потом в суп закидывается измельченный корень сельдерея. И он еще готовится 20 минут. За десять минут до окончания в кастрюлю добавляется стручковая фасоль. Готовы суп посыпается мелко нарезанным зеленым луком.

Суп из сельдерея и помидор

(28 ккал/100 г, Б-3 г, Ж-1 г, У-4.3 г)

Ингредиенты:

  • Сельдерей (стебли и листья) — 1 пучок
  • Картофель — 1 шт.
  • Морковь и лук по одной штуке
  • Томаты — 4 шт.
  • Масло оливковое — 1 ч.л.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Перец и соль по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель и сельдерей моются, очищаются и режутся, после чего они заливаются водой и варятся 10 минут.
  2. Лук и морковь мелко нарезаются тонкой соломкой, после чего они пассируются на сковороде с маслом на среднем огне.
  3. Пока овощи готовятся, помидоры обдаются кипяченой водой и с них снимается кожица. Мякоть режется и тоже отправляется на сковороду. Затем к овощам добавляется томатная паста и немножко воды, перец и соль, и овощи еще тушатся, около пяти минут.
  4. После этого готовые овощи отправляются в кастрюлю, и суп варится до мягкого состояния картошки.

Салат из сельдерея

(70 ккал/100 г, Б-3.4 г, Ж-1 г, У-8.4 г)

Ингредиенты:

  • Стебель сельдерея с листьями — 3 шт.
  • Руккола — 70 г
  • Нектарин — 2 шт.
  • Творожный сыр — 50 г
  • Грецкие орехи — 30 г
  • Оливковое масло — 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Стебли сельдерея промываются и шинкуются.
  2. Руккола моется, хорошенько высушиваются и из нее удаляются длинные черешки.
  3. Нектарин нарезается мелкими и тонкими дольками. Все овощи и фрукты складываются в миску и перемешиваются (делать это лучше руками).
  4. В самом конце в салат добавляется творожный сыр, и он заправляется оливковым маслом. Для вкуса разрешается влить немного бальзамического уксуса, а сверху блюдо посыпается грецкими орехами.

Смузи из сельдерея

(30 ккал/100 г, Б-1.2 г, Ж-0.3 г, У-5.6 г)

Ингредиенты:

  • Сельдерей — 50 г
  • Шпинат — 100 г
  • Лимон половина
  • Яблоко — 1 шт.

Приготовление:

  1. Сельдерей и шпинат промываются и взбиваются в блендере до однородного состояния.
  2. Яблоко моется, с него вырезается середина, и оно режется кусочками.
  3. К сельдерею со шпинатом добавляется яблоко и туда же выжимается сок половинки лимона. После чего весь состав снова взбивается. Готовый смузи лучше выпивать сразу.

Сельдерей с кефиром

(26 ккал/100 г, Б-1.2 г, Ж-0.4 г, У-2.8 г)

Ингредиенты:

  • Сельдерей стеблевой — 400 г
  • Кефир обезжиренный — 1 л
  • Пучок зелени петрушки

Приготовление:

  1. Стебли сельдерея и петрушка моются, нарезаются и оправляются в блендер, где они взбиваются до состояния кашицы.
  2. Затем туда добавляется кефир, состав тщательно смешивается и выпивается вместо полдника, как отдельный прием пищи.

Все блюда готовятся легко и достаточно быстро. Но при этом они действительно способствуют похудению и приданию силуэта стройности.

Отзывы о супе из сельдерея для похудения

Я к сельдерею относилась очень спокойно и редко добавляла его в блюда. Но потом у меня появилась необходимость срочно похудеть за несколько дней, и подруга посоветовала посидеть на супе из сельдерея. И надо сказать, мне понравились такие разгрузочные дни. Я делала овощной супчик и ела его в течение дня. Теперь я стройная и красивая. А сельдерей я стала часто использовать в разных блюдах. Инна, 33 года

Я к сельдерею относилась очень спокойно и редко добавляла его в блюда. Но потом у меня появилась необходимость срочно похудеть за несколько дней, и подруга посоветовала посидеть на супе из сельдерея. И надо сказать, мне понравились такие разгрузочные дни. Я делала овощной супчик и ела его в течение дня. Теперь я стройная и красивая. А сельдерей я стала часто использовать в разных блюдах. Инна, 33 года

Я к сельдерею относилась очень спокойно и редко добавляла его в блюда. Но потом у меня появилась необходимость срочно похудеть за несколько дней, и подруга посоветовала посидеть на супе из сельдерея. И надо сказать, мне понравились такие разгрузочные дни. Я делала овощной супчик и ела его в течение дня. Теперь я стройная и красивая. А сельдерей я стала часто использовать в разных блюдах. Инна, 33 года

Уважаемые читали, если у Вас имеются вкусные рецепты из сельдерея, поделитесь в комментариях со всем миром.

only-diet.ru

Сельдерей для похудения: как употреблять, рецепты

Сельдерей — один из самых эффективных продуктов для борьбы с лишним весом. В овоще содержится очень много полезных минералов и витаминов, благодаря чему его регулярное употребление позволяет не только очищать организм и худеть, но и самым наилучшим образом сказывается на состоянии волос и кожи. Несмотря на низкую калорийность — всего лишь 18 ккал на 100 г продукта — растение способно обеспечить организм необходимой ему энергией в полном объеме. 

Содержание

Это одно из наиболее популярных блюд, которое включают в свой рацион люди, желающие похудеть.

Ингредиенты:

  • 400 г корня сельдерея;
  • 300 г спаржи и стручковой фасоли;
  • 300 г белокочанной капусты;
  • 5 средних помидор;
  • 5 луковиц;
  • 5 морковок;
  • 2 сладких перца;
  • 1,5 л томатного сока;
  • специи и любая зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. почистите и нашинкуйте все овощи;
  2. нарезанные овощи поместить в кастрюльку, залейте томатным соком и доведите до кипения;
  3. если смесь получится чересчур густой, можно добавить стакан кипяченой воды или оставить все как есть, чтобы в итоге получился суп-пюре;
  4. варить суп после закипания необходимо 10 минут при постоянном помешивании, после нужно убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и томить еще 5 минут;
  5. перед употреблением суп должен «настояться» в течение двух часов.

Суп можно употреблять в комплексе с другими блюдами или сделать его основой диеты.

Основное блюдо нужно есть в течение семи дней 3 раза в день, а в промежутках разрешено пить зеленый чай, воду, компоты.

Кроме того, в каждый из семи дней разрешено есть отдельные продукты:

  • 1 день – фрукты;
  • 2 день – сырые овощи;
  • 3 день – запеченные овощи и фрукты сырые;
  • 4 день – кефир, йогурт, сыворотка;
  • 5 день – немного отварной говядины;
  • 6 день – постное мясо и сырые овощи;
  • 7 день – рис и фрукты.

Если по истечении срока отсутствуют признаки желудочно-кишечного расстройства, а также есть силы сидеть на диете и дальше, можно продлить ее до 14 дней.

Они могут служить основным компонентом для приготовления диетических салатов, супов-пюре и «коктейлей стройности».

Кроме вышеперечисленных блюд и напитков для похудения используется и сок сельдерея,  который выжимается из перемолотых стеблей и употребляется по 50 мл перед каждым приемом пищи.

Для приготовления такого коктейля понадобится запастись тремя стеблями сельдерея, одним литром кефира и стаканом кипяченой воды.

Стебли нужно вымыть и натереть на мелкой терке, а лучше измельчить с помощью блендера, залить водой и кефиром и тщательно перемешать.

Перед употреблением напиток должен постоять при комнатной температуре как минимум 15 минут.

Употреблять его нужно перед всеми приемами пищи, что поможет привести в норму работу кишечника и желудка.

Возьмите по 2 штуки:

  • зеленые яблоки;
  • стебли сельдерея;
  • огурцы;
  • апельсины;
  • лимоны.

Кроме этого, понадобится пучок укропа и столько же мяты.

Все овощи и фрукты нежно тщательно вымыть. Яблоки нужно почистить удалить серединку, нарезать дольками. Сельдерей нашинковать маленькими кубиками, огурцы – дольками. Лимоны очистить от кожуры и нарезать кольцами, которые потом разделить на 4 части. Апельсины просто порезать. Укроп мелко нарезать, а мяту можно просто порвать руками.

Далее, все ингредиенты необходимо поместить в кувшин или трехлитровую банку залить водой и настаивать сутки в холодильнике. Пить такой «лимонад» нужно три раза в день перед едой, а также в любое время, когда захочется чем-нибудь перекусить.

Если вы не любите строгие диеты и вас пугает постоянное составление и корректировка меню на каждый день, салат – как раз то средство, которое поможет похудеть именно вам. Достаточно будет заменить этим салатиком ужин, и вес начнет медленно, но уверенно снижаться.

Кроме стеблей в состав салата могут входить на выбор следующие продукты:

  • яблоки, сок лимона, изюм, грецкие орешки, нежирная сметана, а лучше йогурт;
  • огурцы, вареные яйца и йогурт;
  • яблоки, морковь, грецкие орехи, апельсин, кефир;
  • вареная свекла, сок лимона, сметана.

Можно также разнообразить рецепт корицей, кориандром или тмином по вкусу.

К числу полезных качеств сельдерея относятся:

  • нормализация кровяного давления;
  • активация работы иммунной системы;
  • улучшение функционирования пищеварительной системы;
  • уменьшение интенсивности метеоризма.

Кроме этого, он обладает мягким, но действенным слабительным и мочегонным эффектом, способствуя очищению организма и избавлению его от лишней жидкости.

Блюда из сельдерея разнообразны и вкусны, поэтому подобрать подходящий вариант для диетического меню сможет даже самый требовательный гурман.

Худейте с удовольствием!

Поделитесь с друзьями ссылкой

pohudeemsami.ru


Смотрите также