Диета минут


Правило 20-ти минут: самая эффективная диета!

Поверьте, я знаю, как можно проглотить тарелку еды за пять минут, особенно если вы спешите. Десятиминутные перерывы на еду во время учебы и затем работы (не было обеденного перерыва) привели к тому, что я стал есть жутко быстро и даже гордился этим. Но несколько последних лет я использую разные способы есть медленно и наслаждаюсь этим.

Настоятельно советую вам пересмотреть свою скорость еды и в статье есть весомые аргументы этого. А если вы хотите сесть на диету, то попробуйте медленную диету – она точно безопаснее и намного эффективнее остальных.

Помните, что фаст-фуд – это не только то, что продается в Макдональдсе, это все, что вы съели быстро. Поэтому и хорошая еда может стать фастфудом, если вы съедите ее быстро.

Есть медленно, это:

1. Тщательно жевать (только не считайте количество жевательных движений) 2. Получать удовольствие 3. Общаться 4. Делать паузы между кусочками, откладывая приборы 5. Насытиться. 6. Воспользоваться народной мудростью: Кто долго жует, тот долго живет. Когда ем, глух и нем. Воду ешь, еду пей. Ешь с голоду, а люби смолоду. Скорый едок, да не скорый работник.

Медленная диета: правило 20 минут.

Мы вечно спешим и куда-то торопимся, завтракаем и обедаем на бегу, и ужинаем тоже второпях. И при этом не задумываемся, что такой спешкой наносим организму очень большой вред.

Большинство людей страдает избыточным весом именно из-за привычки все делать на ходу. Многие любят быстро поесть, выбирая в основном жирную и калорийную пищу, которую в изобилии предлагает фастфуд. Тем временем, специалисты по здоровому питанию еще раз напоминают – есть нужно медлено. Родители в детстве многих отучают есть медленно: жуй скорей, ешь быстрей, поторопись, не сиди долго за едой и т.п.

Растущее количество исследований подтверждают, что если вы просто будете есть медленнее, то сможете потреблять меньшее количество калорий. На самом деле, вы сможете потерять до 10 кг в год, не делая ничего другого и, не меняя своего рациона, кроме того, что станете больше времени посвящать еде. Причина в том, что нашему мозгу необходимо около 20 минут, чтобы осознать, что мы наелись. По мнению экспертов, если вы жуете правильно, то одна порция еды должна занимать у вас примерно 20 минут (это время чисто на жевание, а не на весь прием пищи!). Есть множество официальных подтверждений того, что у французов уходит больше времени на то, чтобы съесть свою порцию, чем у американцев, хотя эта порция меньше.

Засекайте время, которое понадобилось на один прием пищи. И в следующий раз старайтесь постепенно увеличивать его на 2-3 минуты, стараясь есть медленнее. Постарайтесь дойти в одном приеме пищи хотя бы до 25 минут (больше – лучшее).

Научное подтверждение.

Скорость - реально значимый фактор, который влияет на работу гормонов голода и насыщения.

В ходе недавних японских исследований были найдены убедительные доказательства того, что существует прямая взаимосвязь между скоростью принятия пищи и индексом массы тела и ожирением. Чем быстрее человек ест, тем больше вероятность набора и удержания лишнего веса.

В исследовании приняли участие 4700 жителей страны восходящего солнца. У добровольцев, как полагается, измерили рост и вес, а затем выяснили, какую пищу они едят и как быстро это делают. Скорость потребления пищи определили как "быструю", "достаточно быструю", "среднюю", "достаточно медленную" и "медленную".

Что же получилось? Средний мужчина - рост 168,3 сантиметра, вес - 64,8 килограмма - ест со средней скоростью. Если же скорость потребления пищи соответствовала категории "быстро" - вес превышал норму в среднем на 4 килограмма. А у тех, кто ест медленно, вес в среднем на 3 килограмма меньше нормы.

Ситуация полностью повторилась в группе испытуемых женщин. Получается, правы были древние индусы, оставившие в своих манускриптах совет: "есть жидкость и пить твердую пищу", что означает пить медленно и пережевывать продукты до состояния полужидкой кашицы.

Продолжая тему еды и лишних килограммов, обратимся еще к одному исследованию. Группой ученых Университета Мичиган (США) была обнаружена еще одна причина избыточного питания полных людей. Особенности лептинового обмена у полных провоцируют чувство голода после интенсивных занятий спортом. Однако этого не происходит у людей с нормальным или сниженным весом. Таким образом, получается, что вволю потренировавшаяся в спортзале худышка будет с удовольствием отдыхать на диване, тогда как ее более полная подруга побежит к холодильнику. Вот и выходит, что похудение с помощью интенсивных физических тренировок не столь эффективно, как казалось прежде. И вновь мы приходим к тому, что разбираться в первую очередь нужно с едой.

Причина набора веса – быстрая еда

В течение двух лет эксперты из университета Отаго (Новая Зеландия) наблюдали за 1, 5 тыс. женщин, сравнивая данные о возрасте, вредных привычках, расе, физических нагрузках, режиме питания и выяснили, что огромное влияние на массу тела женщины оказывает скорость приема пищи. Врачи связывают скорость еды с образованием гормона сытости (на самом деле снижается голод!).

Когда еду пережевывают медленно, то мозг успевает утолить голод до того, как человек начнет поглощать лишние калории: желудок вовремя сообщает головному мозгу, что уже сыт. Это правило справедливо для представителей обоих полов, но на фигуре женщины высокоскоростная еда отражается более ощутимо. Исследователи обнаружили, что люди, которые ели медленно, в среднем съедали на 88 ккалорий меньше.

Сохранить текущий вес

Для того чтобы оставаться стройным, как утверждают американские ученые из университета Род-Айленда, нужно медленно есть. Они пришли к выводу, что подавляющее большинство полных людей едят значительно быстрее худощавых и что между скоростью еды и массой тела существует прямая зависимость. Во время исследования ученые вывели даже определение скорости еды.

Быстрой едой они называют поглощение пищи со скоростью около 100 граммов в минуту, средней – около 80 г/мин и, наконец, медленной – около 65 г/мин. Скорость еды существенно отличается в зависимости от пола. Мужчины вечно куда-то торопятся и поглощают в среднем 80 калорий в минуту, тогда как женщины – только 52.

Наслаждение от еды

Когда вы кушаете медленно, то начинаете по-настоящему чувствовать вкус пищи. В это время вы различаете разные вкусы и запахи пищи. Процесс поедания становится более интересным, и вы уже обращаете больше внимание на эффект от еды, чем на его пользу, хотя такой образ питания содержит одни преимущества.

Трудно получить удовольствие от еды, которая была просто быстро проглочена. К тому же, я думаю, что можно даже съесть что-то не очень полезное, ведь если будете есть это медленно, то съесть сможете лишь малую часть.

Подумайте об этом: вы хотите съесть какие-то запрещенные продукты (десерты, жареное, пиццу и т.д.), потому что они вкусные. Но если вы съедите их очень быстро, то в чем же смысл? Если будете жевать их медленнее, то сможете получить удовольствие даже от небольшого количества, чему будет очень рад ваш желудок. Это то, что работает на мне. И это аргумент в пользу того, я думаю, что вы будете чувствовать себя счастливее, если сможете дегустировать вкусную еду и полностью наслаждаться ее вкусом.

Улучшается процесс пищеварения

Если вы едите медленнее, то и жуете медленнее, что приводит к лучшему пищеварению. Процесс переваривания, на самом деле, начинается еще во рту, так что, чем тщательнее вы обработаете пищу вначале, тем меньше придется работать вашему желудку. Это сможет привести к уменьшению числа проблем с органами системы пищеварения.

Обед второпях вызывает неприятные ощущения после еды. Известно, что быстрая еда может вызывать изжогу. Все лишь медленно пережевывая пищу, вы обезопасите себя от мук изжоги. Когда вы торопитесь, в пищеварительный тракт попадает лишний воздух, это перегружает желудок, заставляя его вырабатывать дополнительную кислоту. В итоге вы получаете изжогу, или, по‑научному, гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ). Одно исследование показало, что сокращение приема пищи с 30 минут до пяти вызывает изжогу на 50 % чаще.

Легкое усвоение питательных элементов. Чем медленнее вы едите, тем более быстро и качественно происходит переваривание пищи. Когда вы проглатываете куски пищи целиком, то вашему телу становится намного сложнее вычленить из них питательные элементы (витамины, минералы, аминокислоты и др.). Кроме того, непережеванные куски способствуют избыточному газообразованию в кишечнике, а часто вы заглатываете много воздуха при спешке.

Уменьшить стресс

Когда вы едите медленно и сосредотачиваетесь на еде, то возникает что-то, напоминающее медитацию. Думайте только о том, что происходит в данный момент, а не о том, что вы должны делать дальше. Когда вы едите, вы должны есть. Это осознание, я думаю, должно привести к тому, что количество стрессов в вашей жизни уменьшится. Попробуйте. Медленная еда приводит даже к снижению артериального давления.

Есть качественней

Если блюдо замысловато украшено, оно также будет съедаться вами медленнее. Качественная еда съедается медленнее. Фаст-фуд назван так не случайно. Наш суетливый, быстроразвивающийся, напряженный и хаотический образ жизни приводит к продуктам быстрого приготовления, которые и едят быстро. Такой образ жизни приводит к дегуманизации, делает нас нездоровыми, и подчеркну, несчастными. Весь день мы спешим, делая одно бессмысленное задание за другим, не тратя времени на то, чтобы жить, наслаждаться жизнью, общаться друг с другом и просто быть человеком.

Положите новые салфетки или скатерть, достаньте праздничные тарелки, красиво украсьте привычное блюдо. Эти изменения будут напоминать о необходимости есть медленнее. В идеальном варианте — красиво сервируйте свой стол.

Любители быстрого «заглатывания» более склонны к потреблению большего количества некачественной пищи, чем к меньшему объему более качественного продукта. Быть может, вы отказываете себе в каких-то продуктах из-за стоимости, но если взять этой еды в несколько раз меньше, то при том же бюджете вы будете есть меньше, но вкуснее, качественнее и с большей эмоциональной отдачей.

Снижение риска сахарного диабета

Спешка в еде удваивает риск развития ожирения и увеличивает вероятность возникновения диабета второго типа в 2,5 раза. Если же вы едите не торопясь и смакуете каждый кусочек, то поглощаете гораздо меньше пищи и не наносите вреда организму. Ваши родители говорили тысячи раз: «Не ешь так быстро!».

У людей, которые едят быстро, в 2,5 раз больше вероятность развития диабета 2-го типа по сравнению с теми, кто не торопится во время еды. Команда исследователей сравнила группу из 234 пациентов, у которых был впервые выявлен диабет 2-го типа с контрольной группой из 468 здоровых людей. Соотношение между группами было 1 к 2 и соответствовало как по полу, так и по возрасту (±5 лет). Участники прошли доскональный опрос, который позволил собрать информацию о возможных факторах риска диабета, они оценивали скорость еды по сравнению с другими (медленнее, такая же, быстрее). После выяснения других факторов риска – семейный анамнез, образование (воспитание), утренняя зарядка, индекс массы тела, обхват талии, курение, уровень триглицеридов в плазме крови – ученые пришли к выводу, что быстрое поглощение пищи значительно увеличивает риск диабета 2-го типа. Кроме того оказалось, что в первой группе у пациентов был больший индекс массы тела и ниже уровень образования, чем у контрольной группы.

Не отвлекаться

Посвятите себя полностью еде, не отвлекайтесь на компьютер и телевизор – тогда вы получите удовольствие от трапезы. Это очень важно – вы сможете расслабиться и вовремя понять что вы уже сыты. Старайтесь сосредоточиться на процессе поглощения пищи и получайте удовольствие от каждого съеденного кусочка. Отвлекаясь на посторонние предметы, человек начинает быстрее пережевывать пищу и ест больше, чем это необходимо. Кроме того, не обращая зрительного внимания на еду, мы не даем возможность мозгу дать команду на выработку желудочного сока, что значительно ухудшает процесс переваривания.

Мелкие кусочки, но не смузи

Еду (овощи, фрукты, мясо и пр.) лучше резать на небольшие кусочки, так как чем мельче еда порезана, тем больше времени тратится на ее поедание. Хлеб отламывайте маленькими кусочками, а не откусывайте от всего ломтя.

Нет условий – не ешь

Нет 20 минут? Злой? Дерганный? Отложите прием пищи на удобный момент. Час задержки не ухудшит ваше здоровье, нагуляете аппетит. В случае если вы расстроены, чем-то обеспокоены, то не приступайте к приему пищи, ведь в состоянии стресса, нервного напряжения человек очень быстро съедает огромное количество пищи (значительно больше обычного), чем наносит вред своему организму, да и фигуре. Перед едой постарайтесь успокоиться, походить, выпить воды и только потом садитесь кушать, пытаясь сконцентрироваться собственно на еде. Это вам поможет собраться с мыслями и получить удовольствие от приема пищи. Медленная еда будет вас сначала раздражать и бесить. Но это нормально.

Откладывайте приборы в сторону

Оставьте вилку после того, как положите еду в рот. Когда мы едим не осознанно, наши руки несут вилку в рот автоматически. Положив вашу вилку, вы заставляете себя немного расслабиться и сосредоточиться на жевании. Сделайте глоток воды, займитесь беседой. Наслаждайтесь каждым кусочком, пусть это будет настолько приятно, что вы захотите повторить еще раз. В этом суть медленного питания, вы переключаетесь на людей, с которыми едите, воспринимая прием пищи как перерыв, на который вы должны обращать внимания и наслаждаться им.

Используйте нож

Режьте еду на тарелке. Еще один способ снизить скорость поглощения пищи – это мелко резать еду, пока едите. Таким образом, уходит дополнительное время на «орудование» ножом, и в результате вы едите медленнее и съедаете меньше.

Общайтесь

Продолжительное застолье с родными и друзьями, напротив, приносит одну лишь пользу. Не спешите, проведите время с любимыми и близкими и получите удовольствие от вкусной еды и приятного общения. Ешьте с людьми, которые едят медленно. У всех нас есть бессознательное стремление подражать людям, которые рядом. Если вы кушаете со свирепым пожирателем, вы можете имитировать их плохим привычкам и есть быстро. Чтобы приучить себя есть медленно, попробуйте найти медленных едоков, которые будут влиять на вас положительно.

Нюхайте

Еще один интересный эксперимент показал, что затормозить процесс поглощения еды и количества съеденного помогает, если нюхать каждый кусочек пищи, который вы собираетесь отправить в рот. Вдыхание ароматов пищи позволяет не только затормозить процесс еды, но и раньше добиться чувства насыщения.

Ешьте в тишине

На скорость принятия пищи влияет и шум вокруг. Именно поэтому оптимальной считается трапеза в тишине. Когда человек ест в тишине, ничто его не подгоняет. Он ест медленнее и наедается быстрее (ничто не мешает сигналу насыщения своевременно дать о себе знать).

Придумайте свои правила

Причин и способов есть медленно может быть тысяча. Придумывайте свои – и получайте от них удовольствие.опубликовано econet.ru

Автор: Андрей Беловешкин

medpravila.com

Правило 20-ти минут: самая эффективная диета!

Поверьте, я знаю, как можно проглотить тарелку еды за пять минут, особенно если вы спешите. Десятиминутные перерывы на еду во время учебы и затем работы (не было обеденного перерыва) привели к тому, что я стал есть жутко быстро и даже гордился этим. Но несколько последних лет я использую разные способы есть медленно и наслаждаюсь этим.

Настоятельно советую вам пересмотреть свою скорость еды и в статье есть весомые аргументы этого. А если вы хотите сесть на диету, то попробуйте медленную диету – она точно безопаснее и намного эффективнее остальных.

Помните, что фаст-фуд – это не только то, что продается в Макдональдсе, это все, что вы съели быстро. Поэтому и хорошая еда может стать фастфудом, если вы съедите ее быстро. 

Большинство людей страдает избыточным весом именно из-за привычки все делать на ходу. Многие любят быстро поесть, выбирая в основном жирную и калорийную пищу, которую в изобилии предлагает фастфуд. Тем временем, специалисты по здоровому питанию еще раз напоминают – есть нужно медлено. Родители в детстве многих отучают есть медленно: жуй скорей, ешь быстрей, поторопись, не сиди долго за едой и т.п. 

Растущее количество исследований подтверждают, что если вы просто будете есть медленнее, то сможете потреблять меньшее количество калорий. На самом деле, вы сможете потерять до 10 кг в год, не делая ничего другого и, не меняя своего рациона, кроме того, что станете больше времени посвящать еде. Причина в том, что нашему мозгу необходимо около 20 минут, чтобы осознать, что мы наелись. По мнению экспертов, если вы жуете правильно, то одна порция еды должна занимать у вас примерно 20 минут (это время чисто на жевание, а не на весь прием пищи!). Есть множество официальных подтверждений того, что у французов уходит больше времени на то, чтобы съесть свою порцию, чем у американцев, хотя эта порция меньше. 

Засекайте время, которое понадобилось на один прием пищи. И в следующий раз старайтесь постепенно увеличивать его на 2-3 минуты, стараясь есть медленнее. Постарайтесь дойти в одном приеме пищи хотя бы до 25 минут (больше – лучшее).   

Научное подтверждение.

Скорость - реально значимый фактор, который влияет на работу гормонов голода и насыщения.

В ходе недавних японских исследований были найдены убедительные доказательства того, что существует прямая взаимосвязь между скоростью принятия пищи и индексом массы тела и ожирением. Чем быстрее человек ест, тем больше вероятность набора и удержания лишнего веса. 

В исследовании приняли участие 4700 жителей страны восходящего солнца. У добровольцев, как полагается, измерили рост и вес, а затем выяснили, какую пищу они едят и как быстро это делают. Скорость потребления пищи определили как "быструю", "достаточно быструю", "среднюю", "достаточно медленную" и "медленную".

Что же получилось? Средний мужчина - рост 168,3 сантиметра, вес - 64,8 килограмма - ест со средней скоростью. Если же скорость потребления пищи соответствовала категории "быстро" - вес превышал норму в среднем на 4 килограмма. А у тех, кто ест медленно, вес в среднем на 3 килограмма меньше нормы. 

Ситуация полностью повторилась в группе испытуемых женщин. Получается, правы были древние индусы, оставившие в своих манускриптах совет: "есть жидкость и пить твердую пищу", что означает пить медленно и пережевывать продукты до состояния полужидкой кашицы. 

Продолжая тему еды и лишних килограммов, обратимся еще к одному исследованию. Группой ученых Университета Мичиган (США) была обнаружена еще одна причина избыточного питания полных людей. Особенности лептинового обмена у полных провоцируют чувство голода после интенсивных занятий спортом. Однако этого не происходит у людей с нормальным или сниженным весом. Таким образом, получается, что вволю потренировавшаяся в спортзале худышка будет с удовольствием отдыхать на диване, тогда как ее более полная подруга побежит к холодильнику. Вот и выходит, что похудение с помощью интенсивных физических тренировок не столь эффективно, как казалось прежде. И вновь мы приходим к тому, что разбираться в первую очередь нужно с едой.   

Причина набора веса – быстрая еда

В течение двух лет эксперты из университета Отаго (Новая Зеландия) наблюдали за 1, 5 тыс. женщин, сравнивая данные о возрасте, вредных привычках, расе, физических нагрузках, режиме питания и выяснили, что огромное влияние на массу тела женщины оказывает скорость приема пищи. Врачи связывают скорость еды с образованием гормона сытости (на самом деле снижается голод!).

Когда еду пережевывают медленно, то мозг успевает утолить голод до того, как человек начнет поглощать лишние калории: желудок вовремя сообщает головному мозгу, что уже сыт. Это правило справедливо для представителей обоих полов, но на фигуре женщины высокоскоростная еда отражается более ощутимо. Исследователи обнаружили, что люди, которые ели медленно, в среднем съедали на 88 ккалорий меньше. 

 

Сохранить текущий вес

Для того чтобы оставаться стройным, как утверждают американские ученые из университета Род-Айленда, нужно медленно есть. Они пришли к выводу, что подавляющее большинство полных людей едят значительно быстрее худощавых и что между скоростью еды и массой тела существует прямая зависимость. Во время исследования ученые вывели даже определение скорости еды.

Быстрой едой они называют поглощение пищи со скоростью около 100 граммов в минуту, средней – около 80 г/мин и, наконец, медленной – около 65 г/мин. Скорость еды существенно отличается в зависимости от пола. Мужчины вечно куда-то торопятся и поглощают в среднем 80 калорий в минуту, тогда как женщины – только 52.   

Наслаждение от еды

Когда вы кушаете медленно, то начинаете по-настоящему чувствовать вкус пищи. В это время вы различаете разные вкусы и запахи пищи. Процесс поедания становится более интересным, и вы уже обращаете больше внимание на эффект от еды, чем на его пользу, хотя такой образ питания содержит одни преимущества.

Трудно получить удовольствие от еды, которая была просто быстро проглочена. К тому же, я думаю, что можно даже съесть что-то не очень полезное, ведь если будете есть это медленно, то съесть сможете лишь малую часть.

Подумайте об этом: вы хотите съесть какие-то запрещенные продукты (десерты, жареное, пиццу и т.д.), потому что они вкусные. Но если вы съедите их очень быстро, то в чем же смысл? Если будете жевать их медленнее, то сможете получить удовольствие даже от небольшого количества, чему будет очень рад ваш желудок. Это то, что работает на мне. И это аргумент в пользу того, я думаю, что вы будете чувствовать себя счастливее, если сможете дегустировать вкусную еду и полностью наслаждаться ее вкусом.

 

Улучшается процесс пищеварения

Если вы едите медленнее, то и жуете медленнее, что приводит к лучшему пищеварению. Процесс переваривания, на самом деле, начинается еще во рту, так что, чем тщательнее вы обработаете пищу вначале, тем меньше придется работать вашему желудку. Это сможет привести к уменьшению числа проблем с органами системы пищеварения. 

Обед второпях вызывает неприятные ощущения после еды. Известно, что быстрая еда может вызывать изжогу. Все лишь медленно пережевывая пищу, вы обезопасите себя от мук изжоги. Когда вы торопитесь, в пищеварительный тракт попадает лишний воздух, это перегружает желудок, заставляя его вырабатывать дополнительную кислоту. В итоге вы получаете изжогу, или, по‑научному, гастроэзофагеальную рефлюксную болезнь (ГЭРБ). Одно исследование показало, что сокращение приема пищи с 30 минут до пяти вызывает изжогу на 50 % чаще. 

Легкое усвоение питательных элементов. Чем медленнее вы едите, тем более быстро и качественно происходит переваривание пищи. Когда вы проглатываете куски пищи целиком, то вашему телу становится намного сложнее вычленить из них питательные элементы (витамины, минералы, аминокислоты и др.). Кроме того, непережеванные куски способствуют избыточному газообразованию в кишечнике, а часто вы заглатываете много воздуха при спешке.

 

Уменьшить стресс

Когда вы едите медленно и сосредотачиваетесь на еде, то возникает что-то, напоминающее медитацию. Думайте только о том, что происходит в данный момент, а не о том, что вы должны делать дальше. Когда вы едите, вы должны есть. Это осознание, я думаю, должно привести к тому, что количество стрессов в вашей жизни уменьшится. Попробуйте. Медленная еда приводит даже к снижению артериального давления. 

 

Есть качественней

Если блюдо замысловато украшено, оно также будет съедаться вами медленнее. Качественная еда съедается медленнее. Фаст-фуд назван так не случайно. Наш суетливый, быстроразвивающийся, напряженный и хаотический образ жизни приводит к продуктам быстрого приготовления, которые и едят быстро. Такой образ жизни приводит к дегуманизации, делает нас нездоровыми, и подчеркну, несчастными. Весь день мы спешим, делая одно бессмысленное задание за другим, не тратя времени на то, чтобы жить, наслаждаться жизнью, общаться друг с другом и просто быть человеком. 

Положите новые салфетки или скатерть, достаньте праздничные тарелки, красиво украсьте привычное блюдо. Эти изменения будут напоминать о необходимости есть медленнее. В идеальном варианте — красиво сервируйте свой стол. 

Любители быстрого «заглатывания» более склонны к потреблению большего количества некачественной пищи, чем к меньшему объему более качественного продукта. Быть может, вы отказываете себе в каких-то продуктах из-за стоимости, но если взять этой еды в несколько раз меньше, то при том же бюджете вы будете есть меньше, но вкуснее, качественнее и с большей эмоциональной отдачей.   

Снижение риска сахарного диабета

Спешка в еде удваивает риск развития ожирения и увеличивает вероятность возникновения диабета второго типа в 2,5 раза. Если же вы едите не торопясь и смакуете каждый кусочек, то поглощаете гораздо меньше пищи и не наносите вреда организму. Ваши родители говорили тысячи раз: «Не ешь так быстро!».

У людей, которые едят быстро, в 2,5 раз больше вероятность развития диабета 2-го типа по сравнению с теми, кто не торопится во время еды. Команда исследователей сравнила группу из 234 пациентов, у которых был впервые выявлен диабет 2-го типа с контрольной группой из 468 здоровых людей. Соотношение между группами было 1 к 2 и соответствовало как по полу, так и по возрасту (±5 лет). Участники прошли доскональный опрос, который позволил собрать информацию о возможных факторах риска диабета, они оценивали скорость еды по сравнению с другими (медленнее, такая же, быстрее). После выяснения других факторов риска – семейный анамнез, образование (воспитание), утренняя зарядка, индекс массы тела, обхват талии, курение, уровень триглицеридов в плазме крови – ученые пришли к выводу, что быстрое поглощение пищи значительно увеличивает риск диабета 2-го типа. Кроме того оказалось, что в первой группе у пациентов был больший индекс массы тела и ниже уровень образования, чем у контрольной группы.   

Не отвлекаться

Посвятите себя полностью еде, не отвлекайтесь на компьютер и телевизор – тогда вы получите удовольствие от трапезы. Это очень важно – вы сможете расслабиться и вовремя понять что вы уже сыты. Старайтесь сосредоточиться на процессе поглощения пищи и получайте удовольствие от каждого съеденного кусочка. Отвлекаясь на посторонние предметы, человек начинает быстрее пережевывать пищу и ест больше, чем это необходимо. Кроме того, не обращая зрительного внимания на еду, мы не даем возможность мозгу дать команду на выработку желудочного сока, что значительно ухудшает процесс переваривания.   

Мелкие кусочки, но не смузи

Еду (овощи, фрукты, мясо и пр.) лучше резать на небольшие кусочки, так как чем мельче еда порезана, тем больше времени тратится на ее поедание. Хлеб отламывайте маленькими кусочками, а не откусывайте от всего ломтя. 

 

Нет условий – не ешь

Нет 20 минут? Злой? Дерганный? Отложите прием пищи на удобный момент. Час задержки не ухудшит ваше здоровье, нагуляете аппетит. В случае если вы расстроены, чем-то обеспокоены, то не приступайте к приему пищи, ведь в состоянии стресса, нервного напряжения человек очень быстро съедает огромное количество пищи (значительно больше обычного), чем наносит вред своему организму, да и фигуре. Перед едой постарайтесь успокоиться, походить, выпить воды и только потом садитесь кушать, пытаясь сконцентрироваться собственно на еде. Это вам поможет собраться с мыслями и получить удовольствие от приема пищи. Медленная еда будет вас сначала раздражать и бесить. Но это нормально.   

Откладывайте приборы в сторону

Оставьте вилку после того, как положите еду в рот. Когда мы едим не осознанно, наши руки несут вилку в рот автоматически. Положив вашу вилку, вы заставляете себя немного расслабиться и сосредоточиться на жевании. Сделайте глоток воды, займитесь беседой. Наслаждайтесь каждым кусочком, пусть это будет настолько приятно, что вы захотите повторить еще раз. В этом суть медленного питания, вы переключаетесь на людей, с которыми едите, воспринимая прием пищи как перерыв, на который вы должны обращать внимания и наслаждаться им. 

 

Используйте нож

Режьте еду на тарелке. Еще один способ снизить скорость поглощения пищи – это мелко резать еду, пока едите. Таким образом, уходит дополнительное время на «орудование» ножом, и в результате вы едите медленнее и съедаете меньше.

 

Общайтесь

Продолжительное застолье с родными и друзьями, напротив, приносит одну лишь пользу. Не спешите, проведите время с любимыми и близкими и получите удовольствие от вкусной еды и приятного общения. Ешьте с людьми, которые едят медленно. У всех нас есть бессознательное стремление подражать людям, которые рядом. Если вы кушаете со свирепым пожирателем, вы можете имитировать их плохим привычкам и есть быстро. Чтобы приучить себя есть медленно, попробуйте найти медленных едоков, которые будут влиять на вас положительно.

 

Нюхайте

Еще один интересный эксперимент показал, что затормозить процесс поглощения еды и количества съеденного помогает, если нюхать каждый кусочек пищи, который вы собираетесь отправить в рот. Вдыхание ароматов пищи позволяет не только затормозить процесс еды, но и раньше добиться чувства насыщения. 

 

Ешьте в тишине

econet.ru

Диета на 3 дня - как похудеть за 3 дня на 3-5 кг

Бывают случаи, когда нужно, ну просто необходимо срочно похудеть.

В чем бы ни была причина набора лишних кило, наступает момент, когда любимые джинсы прозрачно намекают на необходимость похудеть, а вечернее платье, специально купленное для торжественного случая с трудом «налезает» на пополневшую фигуру. И, как назло, до того самого торжественного случая остается совсем немного времени - и перед нами встает вопрос - как быстро похудеть за 3 дня?

С чего начинаем диету:

Перед тем как приступить к диете нужно обязательно проконсультироваться со специалистом. В том случае, если доктор разрешил вам использовать данный метод похудения, тогда действуйте.

Каким же образом можно избавиться от 4-5 килограмм в такие короткие сроки?

В первую очередь научитесь по утрам выпивать один стакан воды, лучше всего будет выпить его еще в кровати, то есть пока вы лежите.

Примерный рацион, рассчитанный на 3 дня

❂ Первый день ❂

Завтрак

Стакан молока с медом, грейпфрут и сухарик.

Обед

150 г отварной нежирной рыбы, приправленной лимонным соком, плюс 200 г овощей.

Полдник

Нежирный кефир или йогурт.

Ужин

Овощной салат с оливковым маслом, 200 г овощного бульона.

Перед сном

Стакан кефира.

❂ Второй день ❂

Завтрак

Грейпфрут, 100 г нежирного творога, стакан воды с соком лимона и медом.

Обед

150 г отварной курицы, свежие овощи.

Полдник

Йогурт.

Ужин

Нежирный творог, овощной салат.

Перед сном

Кефир или йогурт.

❂ Третий день ❂

Завтрак

Грейпфрутовый сок, нежирный творог.

Обед

Овсяная каша с кусочками фруктов.

Полдник

Вода с соком лимона и ложкой меда.

Ужин

150 г отварной рыбы со свежими овощами.

Перед сном

Стакан кефира.

Диета на 3 дня на основе гречневой каши и кефира

День первый

Завтрак: съешьте небольшую тарелочку гречневой кашки. Через полчаса побалуйте себя половинкой грейпфрута.

Обед: 150 г отварной куриной грудки, 200 г овощей (приправить можно лимонным соком).

Полдник: нежирный йогурт, лучше натуральный, без сахара.

Ужин: 150 г нежирной рыбы с вареной брокколи. Брокколи - очень полезна, и на ее переваривание энергии затрачивается больше, чем в ней содержится калорий.

Перед сном выпейте стаканчик нежирного кефира и с легкостью ложитесь спать, ведь вы уже весите на 1 кг меньше.

День второй

Завтрак: опять же вас ждет тарелочка вкусной гречневой каши, а через полчаса - одно наливное яблочко.

Обед: 150 г отварной курицы и овощной салат

Полдник: нежирный йогурт.

Ужин: 150 г нежирной рыбки скушайте вместе с хрустящим и сочным болгарским перцем.

Перед сном выпейте нежирный кефир.

Поздравляю! Вы сделали это. Уже минус 2 кило.

День третий

Завтрак: тарелку гречки, а через полчаса киви.

Обед: 150 г нежирной рыбы и болгарский перчик.

Полдник: чайная ложка меда и вода с соком лимона.

Ужин: 150 г отварной курицы и 150 г брокколи.

Перед сном выпейте победный стакан кефира.

Монодиета на 3 дня закончилась! Вставайте на весы и наслаждайтесь результатом.

Вариант экспресс-диеты на 3 дня

❂ Яйцо, творог и чай ❂

Очень трудная и жесткая диета на 3 дня, но поэтому очень эффективная.

На завтрак сварите одно яйцо всмятку, съешьте его без соли; майонез и любой другой соус не допускаются.

Через три часа - 150 граммов творога нежирных сортов и чашку чая без добавления сахара.

Подождите еще три часа и снова можете съесть творог и чай в тех же количествах.

Вот, собственно, и вся диета, больше ничего есть нельзя, только пить минеральную воду, если очень захочется перекусить.

На следующие 2 дня диета не меняется, продукты остаются те же.

Диета на зеленом чае

Очень строгая монодиета, которая подразумевает практически полный отказ от пищи на 3 дня.

Разрешено только употребление зеленого чая 5-6 раз в день, горсти изюма и 1 л воды.

За три дня можно похудеть на 3-4 кг.

Подробнее о зеленом чае для похудения

Еще одна диета на 3 дня

День 1

Завтрак: чай/кофе без сахара и кусочек хлеба с намазанными на него двумя столовыми ложками джема, варенья или арахисовой пасты

Второй завтрак: половинка грейпфрута

Ланч: 120 грамм консервированного тунца или минтая в масле, кусочек хлеба, редис - 3-4 штуки

Обед: кусочек куриного филе (100 грамм) без кожицы, обжаренного на нескольких каплях растительного масла, 100 грамм вареной фасоли или свеклы, диетический сухой хлебец

На ночь: яблоко

День 2

Завтрак: вареное яйцо, чай/кофе без сахара, кусочек хлеба

Второй завтрак: банан

Ланч: стакан зернистого сухого творога, несколько редисок, несколько веточек укропа, 3-4 крекера

Обед: 100 грамм вареной брокколи и 100 грамм вареной моркови, две молочные сосиски, диетический сухой хлебец

На ночь: чернослив (2 штуки), чай без сахара

День 3

Завтрак: чай/кофе без сахара, кусочек хлеба или несколько крекеров

Второй завтрак: яблоко

Ланч: свежий огурец, вареное яйцо, несколько редисок

Обед: 120 грамм консервированного тунца или кусочек вареной курицы без кожицы, по 100 грамм вареной свеклы и моркови, диетический сухой хлебец

На ночь: яблоко

Диета - 3 дня курица

Большинство диет запрещают жирное мясо, однако нередко разрешают мясо курицы. Если вы не представляете свою жизнь без мяса, то это - ваша диета. 3 дня курица будет составлять основной рацион питания.

Курица очень полезна для нашего организма. Это легкое мясо не содержит животные белки и очень легко усваивается. В курице много полезного для сердца калия, для зубов - фосфора. Также много в ней витаминов групп А, В и Е. Кроме того, такое мясо содержит кальций, йод и кремний.

Во время диеты желательно есть куриное мясо, приготовленное на пару или сваренное. В день можно съедать 200 грамм куриной грудки. Вместе с курицей можно есть неограниченное количество овощей, за исключением картофеля, поскольку тот содержит большое количество крахмала. Остальные овощи можно есть сырыми или тушить не более десяти минут. В вареном виде овощи тоже приветствуются. Единственный нюанс - овощи нельзя солить.

А вот от фруктов лучше воздержаться, поскольку в них содержится большое количество природного сахара.

Можно съедать в день одно вареное яйцо.

За 3 дня курица помогает потерять до 3-4 кг.

Главные правила и рекомендации при соблюдении диеты

☀ Необходимо во время всех трех дней диеты выпивать большое количество чистой воды.

Сколько воды нужно человеку

☀ Для сохранения результата на долгое время нужно из трехдневной диеты выйти правильно. Главное не начинать есть много и не объедаться. Первое время не кушать сладкое, жирное и жареное, а лучше употреблять в пищу блюда, приготовленные на пару или отварные. И нужно чтобы 70% рациона в день составляли свежие овощи и фрукты.

☀ Не кушайте выпечку и все кондитерские изделия, а также фаст-фуды, полуфабрикаты, жирные молочные продукты и мучные продукты питания.

☀ В течение трех дней вместе водой пейте еще и отвары трав и ягод, но не добавляйте сахара.

Сборы трав для похудения

☀ Не садитесь на диету если не проконсультировались со специалистом.

☀ Помочь избавиться от лишнего веса и сохранить результат помогут упражнения спортом и физические упражнения.

Выбираем физические нагрузки

Поэтому, если решили серьезно приступить к борьбе с лишними килограммами, тогда действуйте!

В том случае, если захочется кушать ночью, и чувство голода не будет вас оставлять, выпейте воды, а приблизительно минут через пятнадцать можете скушать свежую морковку.

Как похудеть за 3 дня, не навредив себе

У трёхдневных диет имеются противопоказания. Категорически запрещаются блиц-диеты диабетикам, людям, страдающим болезнями поджелудочной железы, язвой желудка. Противопоказаны экспресс диеты и тем, кто склонен к депрессивным состояниям.

Хотите знать, как похудеть за 3 дня, сбросив максимальное количество килограммов? Нужно включить спорт в список своих ежедневных занятий. Утро лучше начинать с 15-30 минутной зарядки. Хорошо делать упражнения на растяжку.

Как извлечь из упражнений пользу

Замечательно будет, если во время диеты вы найдёте время на посещение бани или сауны. Это поможет организму очиститься от шлаков, улучшит метаболизм.

Баня и сауна для лечения ожирения

Некоторые диетологи рекомендуют как дополнительное средство использовать клизмы. Наиболее эффективно проводить эту процедуру ранним утром или в 7-8 вечера.

Поскольку быстрое похудение за 3 дня это весьма радикальный метод избавления от лишних килограммов, он имеет свои риски. Методика мгновенного похудения за 3 дня категорически противопоказана при болезнях анорексия и булимия.

Читайте ещё:

www.pravilnoe-pokhudenie.ru

Диета на 3 дня – рацион на каждый день, упражнения, отзывы

Диета на 3 дня является одним из самых популярных методов похудения, начиная с восьмидесятых годов прошлого столетия. К основным ее достоинствам относят достаточно быстрый результат. Благодаря низкокалорийному экспресс похудению за 3 дня можно, по отзывам многих, похудеть на 2-3 кг.

По мнению диетологов, подобная экспресс диета за 3 дня является большим стрессом для организма, особенно при привычке ежедневно съедать большие объемы еды. Этот метод вызывает серьезные психологические проблемы, связанные с повышенной раздражительностью, которую вызывает чувство голода. Начинать следовать экспресс диете на 3 дня желательно с пятницы, поскольку работоспособность в эти дни падает. К тому же в этот период рекомендуется соблюдать режим сна, уделяя ему не меньше 8 часов.

Рацион диеты на 3 дня

Первый день диеты для похудения 3 дня (1024 калорий) включает в себя:

  • Завтрак – черный чай или кофе, половину грейпфрута, один тост с ложкой арахисового масла;
  • Обед – 100-150 г тунца, один тост и черный чай или кофе;
  • Ужин – 50-60 г курицы или любого постного мяса, стакан морковного сока, одно яблоко, по 100-150 г вареной зеленой фасоли и ванильного мороженого.

Второй день экспресс диеты на 3 дня (1137 калорий) включает:

  • Завтрак – черный чай или кофе, одно вареное вкрутую яйцо, 1/2 банана, один тост;
  • Обед – 100-150 г тунца, 8 соленых крекеров;
  • Ужин – 1/2 банана, полстакана морковного сока, 100-150 г отварной капусты брокколи, 50-60 г мороженого, 2 кусочка постной говядины.

Третий день диеты для похудения 3 дня (924 калорий) включает:

  • Завтрак – черный чай или кофе, 5 соленых крекеров, 30 г сыра Чеддер, одно яблоко;
  • Обед – черный чай или кофе, одно вареное яйцо, один тост;
  • Ужин – по 100-120 г дыни, тунца, вареной цветной капусты, стакан морковного сока и 50-60 г мороженого.

По мнению многих диетологов, данная диета на 3 дня не является полезной и намного эффективней пересмотреть свои привычки, вызвавшие лишний вес, чем следовать низкокалорийным диетам. Однако в случаях, когда необходимо сбросить 2-3 кг за короткий срок, эта диета на 3 дня, по отзывам, является достаточно эффективной.

В соответствии с основными принципами, для того, чтобы похудеть, диету за 3 дня нужно соблюдать до мельчайших деталей, однако в случае необходимости некоторые ингредиенты в рационе можно изменить. Так, тунец можно заменить творогом, грейпфрут – апельсином, брокколи – цветной капустой, мороженое – йогуртом, морковь – свеклой, мясо и яйцо – тофу, крекер – тостом, арахисовое масло – миндальным.

Диеты на 3 дня можно придерживаться раз в неделю в случае, если на протяжении следующих четырех дней в неделю полноценно и сбалансировано питаться.

Наибольшую опасность набрать обратно потерянный вес представляют три первые дня после диеты. Поэтому для того, чтобы усилия не пропали даром и вес не вернулся, питание должно быть сдержанным и сбалансированным.

Считается, что секрет диеты на 3 дня состоит в уникальной метаболической реакции, которая позволяет сжигать лишний жир, очистить организм и снизить уровень холестерина. Однако диетологи склонны предполагать, что главной причиной снижения веса является ее низкая калорийность.

Как уменьшить аппетит во время экспресс диеты на 3 дня

Поскольку диета на 3 дня является низкокалорийной, во время ее соблюдения большие трудности доставляет сопровождающее ее постоянное чувство голода, которое имеет не только физические, но и психологические причины. Чтобы легче и быстрее похудеть на диете за 3 дня, можно воспользоваться несколькими советами для того, чтобы этот процесс протекал не так болезненно:

  • По наблюдениям не только тех, кто соблюдает диету, но и многих врачей-натуропатов, чувство жажды и голода не так легко отличить. Чистая вода помогает управлять чувством голода во время диеты на 3 дня, если пить ее в достаточном количестве в течение дня, особенно за некоторое время перед едой. Кроме того, многие исследования показывают, что при соблюдении правильного водного баланса похудение на диете за 3 дня происходит интенсивней. Суточная доза воды должна составлять не меньше 2 литров, при этом вода со свежим соком лимона или лайма особенно полезна для снижения веса;
  • Согласно многим исследованиям недостаток сна в силу психологических причин зачастую компенсируется лишней едой. К тому же, во время некоторых фаз сна, которые обычно наступают между шестым и восьмым часом, калории сжигаются интенсивнее. Поэтому максимально эффективно сочетать похудение на диете на 3 дня с полноценным восьмичасовым сном;
  • Лишний вес зачастую является следствием привычки есть очень быстро, не пережевывая еду тщательно. Во время диеты для похудения 3 дня рекомендуется найти время для того, чтобы насладиться каждым кусочком пищи, долго и интенсивно пережевывая ее. По многим исследованиям, чувство насыщения обычно не возникает раньше, чем через 20 минут с момента начала еды. Поэтому для облегчения симптомов голода рекомендуется принимать пищу не меньше этого времени.

Упражнения для похудения на диете 3 дня

Низкое количество калорий, на котором основана данная диета, обычно не способствует повышенному уровню энергии. Поэтому во время экспресс похудения за 3 дня приветствуются незначительные физические нагрузки.

Согласно некоторым исследованиям, проводимым в Великобритании, аэробные упражнения в этот период предпочтительнее любых силовых тренировок, требующих большого мышечного напряжения. Наиболее полезными для экспресс похудения за 3 дня считаются пешеходные прогулки, плавание, бег, аэробные танцы, а также катание на велосипеде и лыжах.

В случаях, если подобные разгрузочные дни проводятся раз в неделю, то в дни полноценного питания можно заниматься интенсивными тренировками, что поможет закрепить полученный во время похудения на диете за 3 дня результат.

Предостережения для экспресс похудения за 3 дня

По отзывам диету на 3 дня соблюдать достаточно сложно, поскольку на протяжении этого времени ее сопровождает чувство голода. При возникновении сильных головных болей и головокружения диету рекомендуется прервать. Особо это касается ситуаций, когда во время соблюдения диеты необходимо физическое и умственное напряжение.

В первый день после окончания диеты на 3 дня следует ограничить употребление пищи, богатой углеводами, при этом можно съесть большие объемы овощей и мяса.

Так же во время диеты на 3 дня, по отзывам, часто возникает психологическая тоска по привычной пище, чаще всего по сладкой выпечке. Поэтому особенно в первый день после окончания диеты следует соблюдать осторожность и постараться не набрать вновь потерянные с трудом лишние килограммы. Конечно, если вкусовые привычки сразу перебороть не получается, то нужно постараться есть углеводную и жирную пищу небольшими порциями, чередуя ее с овощами и фруктами.

www.neboleem.net

Сжигаем лишние калории – Диеты для похудения. Эффективные диеты. Быстро похудеть

Видели ли вы женщину, полностью удовлетворенную своей фигурой? Скорее всего, нет. Ведь каждая из нас, глядя на себя в зеркало, умудряется найти целую кучу недостатков, начиная от округлившихся щек и заканчивая располневшими бедрами. Тут-то мы и понимаем, что пора собрать всю свою волю, отказаться, наконец, от сладкого, мучного, жирного, газированного, копченого – от всего того, что ежедневно так радовало нас.

Конечно, сейчас существует множество диет, лишающих нас подобных удовольствий - Кефирная, Гречневая, Кремлевская, Японская, Белковая, Углеводная, Низкожировая и т.д. Идеален вариант, когда диета, здоровый образ жизни и правильное питание неразделимы, но так просто взять и отказаться от кулинарных удовольствий под силу не каждому. Если вы не готовы к таким радикальным мерам, то просто запомните, что чем больше энергии вы тратите, тем больше калорий сжигаете, значит, чтобы похудеть, необходимо больше сжигать калорий, чем потреблять.

Если же вы твердо решили завязать с употреблением чипсов, пирожных и бутербродов с колбасой и майонезом, то давайте вместе разберемся с положительными и отрицательными эффектами некоторых диет, и выберем для себя самый подходящий режим питания.

Диета «Минус 60»

Эта диета - просто находка для тех, кто мечтает похудеть, но боится сорваться и, плюнув на все ограничения, наесться сладкого. Екатерина Мироманова разработала систему питания, которая позволяет есть всё, что вы любите, включая торты, булочки и картошку. При этом можно не утруждать себя подсчетом калорий и взвешиванием порций. Как же похудеть, если продолжать питаться так, как хочется?

У диеты «Минус 60», как и у любой другой, есть ряд правил и ограничений, которые придется соблюдать, чтобы достичь желаемого результата. Например, все свои приемы пищи предлагается сократить до трех, но разрешается делать небольшие перекусы, употребляя при этом только легкие продукты. Если вы привыкли пропускать завтрак, то от этой привычки придется избавиться, ведь только до двенадцати часов дня вам разрешается есть всё, что хочется. Но и тут предусмотрен ряд рекомендаций. Например, старайтесь заменить молочный шоколад горьким, белый хлеб ржаным, а белый сахар коричневым или фруктозой. Употребление картошки и макарон по возможности нужно снизить, и в качестве гарнира использовать гречку или рис. Причем обрабатывать их можно так, как вам больше нравится – варить, тушить или пассеровать, но следует запомнить, что если вы не можете отказаться от жареного, то придется убрать из своего рациона майонез и сметану. Таким образом, до 12:00 вы можете употреблять в любом объеме и количестве все, что душе угодно.

В обед праздник желудка придется отменить. Теперь все разрешенные продукты можно есть вареными, тушеными или свежими. Сметану, майонез, масло и соевый соус можно добавлять в блюда только до 14:00 и совсем в небольших количествах. Если вы привыкли варить суп на бульоне, то придется отказаться от добавления в него картошки, которую можно заменить фасолью или горохом. Также разрешаются суши, кисломолочная продукция, фрукты (1-2 яблока, ананас, киви, цитрусовые, сливы), неконсервированные овощи, вареные грибы, мясные и рыбные продукты, яйца, крупы, рисовая лапша, чай, кофе, свежевыжатый сок, красное сухое вино.

Ужинать рекомендуется до 18:00, при этом придется отказаться от жареного. Автор диеты в качестве вечернего приема пищи предлагает выбрать что-то одно – фрукты, которые можно сочетать с молочными продуктами, овощи с крупами, мясные или рыбные продукты.

Помимо изменения режима питания, эта диета предусматривает ежедневную физическую нагрузку и уход за телом. Это необходимо для того, чтобы освободившись от лишних килограммов, кожа не обвисла и не стала дряблой. Если вам удастся соблюдать эти нехитрые рекомендации, то через некоторое время вы заметите, как тает лишний вес, и какой красивой становится ваша фигура.

Диета доктора Артура Агатстона

Кардиолог из Флориды Артур Агатстон разработал систему питания, позволяющую не только сбросить лишний вес, но и снизить нагрузку на сердце. Он избавил нас от необходимости считать калории, разбираться в видах жиров, чередовать белки с углеводами, и разрешил питаться разрешенными продуктами в практически неограниченных количествах.

Такая программа похудения включает в себя три этапа, продолжительность которых может меняться в зависимости от вашего самочувствия и ощущений. Но Агатстон придерживается мнения, что первый и второй этапы должны продолжаться от месяца до двух. Более того, он рекомендует время от времени делать себе маленькие послабления, переходя с этапа на этап и питаться от 3 до 6 раз в день.

Первые два этапа диеты обеспечивают перестройку обмена веществ, похудение и привыкание организма к новому режиму питания. На первом этапе из рациона должны быть полностью исключены сахар, кондитерские и мучные изделия, крахмалосодержащие продукты, фрукты, ягоды, соки, морковь, кукуруза, жирное мясо и сыры, утятина, гусятина, куриные ножки и кожа, молоко, йогурты и алкоголь. Получился довольно большой список, а что же можно есть? Артур Агатстон рекомендует употреблять постное мясо, мясо птицы, любую рыбу и морепродукты, некрахмалистые овощи, грибы, зелень, яичный белок, обезжиренный творог и сыр, оливковое и подсолнечное масло и орехи в небольших количествах. Старайтесь употреблять в достаточном количестве и мясо, и овощи так, чтобы не испытывать чувства голода.

Второй этап отличается от первого добавлением физических упражнений, которые ускоряются процесс обмена веществ и способствуют снижению веса. Также в дополнение к продуктам из первого этапа разрешаются несладкие фрукты и ягоды, обезжиренные молоко, йогурт, кефир, коричневый рис, ячмень, овсянка, гречка, горький шоколад, какао и красное вино в небольшом количестве. Второй этап диеты должен длиться до тех пор, пока вы не достигнете того веса, который хотели, или до тех пор, пока, несмотря на все ваши усилия, он перестанет снижаться.

Достигнув идеального веса, вы переходите на третий этап, который должен продолжаться на протяжении всей жизни. Постепенно вы сокращаете количество приемов пищи до трех и теперь уже практически автоматически контролируете состав своего меню, в котором по-прежнему не должно быть белого хлеба, мучных изделий из белой муки, картофеля, белого риса, сахара и сладостей. Третий этап диеты обеспечивает поддержание достигнутого результата и сохранение хорошей физической формы.

Диета Роберта Аткинса

Основная цель этой диеты – стабилизация и поддержание на постоянном уровне сахара в крови, отвыкание от различных пищевых зависимостей и изменение метаболизма, в результате чего в качестве основного источника энергии организм начинает использовать жиры. Сразу следует сказать, что отношение диетологов к предложенной системе питания неоднозначно, ведь доктор Аткинс настаивает на употреблении большого количества жиров, в том числе сливочного масла, сала, жирной свинины и сыра, хотя все эти продукты приводят к значительному повышению уровня холестерина, а значит и к засорению сосудов и атеросклерозу. Недостаточное количество углеводов препятствует выработке серотонина, значит со временем у людей, придерживающихся этой диеты, начинает резко меняется настроение, и они становятся раздражительными. К тому же, диета доктора Аткинса не подходит людям, имеющим заболевания почек и повышенный уровень креатинина в крови, противопоказана она и при сахарном диабете, во время беременности и кормления грудью.

Программа похудения доктора Аткинса состоит из 2 фаз: редуцирующей и поддерживающей. Во время редуцирующей фазы изменяется обмен веществ и вырабатывается привычка к новому стилю питания, а во время поддерживающей – постепенно достигается и поддерживается желаемый вес.

Роберт Аткинс предлагает следовать основным правилам: не употреблять более 20 граммов углеводов в день, начинайте есть только тогда, когда действительно испытываете чувство голода, и заканчивайте, когда почувствуете насыщение, исключите из своего рациона фрукты, хлеб, зерновые, овощи с высоким содержанием крахмала и сладости.

В неограниченных количествах разрешается употреблять мясо и мясные изделия, рыбу, птицу, морепродукты, яйца, сыры, некрахмалистые овощи и зелень, грибы, натуральные масла, воду, травяные чаи без сахара, напитки с заменителями сахара. Об алкогольных напитках следует забыть до наступления второй фазы диеты.

Аткинс предоставил довольно большой список разрешенных продуктов, а значит, вы вполне можете фантазировать и готовить разные блюда по своему вкусу, однако, надо заметить, что во время этой диеты необходимо принимать витамины с минералами.

Итак, пора выбрать подходящую вам диету и добиться своих совершенных форм! Чем быстрее вы хотите увидеть результат, тем раньше нужно приступить к похудению, а значит, начинать нужно уже сейчас. Не ужесточайте приведенные системы слишком сильно, и пусть сразу вы не заметите молниеносных результатов, зато у постепенно сброшенного веса останется меньше шансов вернуться. Худейте, становитесь лучше и верьте в себя. У вас все обязательно получится!

Алёна Ковыршина

kedem.ru


Смотрите также