Винегретная диета. Не жизнь, а сплошной винегрет! Диета на винегрете


Диета на винегрете: рецепт для похудения, результаты и отзывы

Содержание статьи

Надоели диеты с пресными блюдами, которые еще и не дают результата? О вкусном методе похудения в статье.

Существует много разных версий по поводу того, кто и когда изобрел винегрет, но как бы то ни было, этот салат многие любят со времен СССР. Зимой и весной это блюдо часто появлялось на столе, поскольку продукты для него брали из собственного погреба, наполненного осенью.

Доступность ингредиентов и сегодня делает винегрет привлекательным дополнением к рациону, хотя рецепт и обрастает новыми подробностями. Только не каждый знает, что существует целая диета на винегрете, которая помогает без особых лишений избавиться от нескольких лишних килограммов. С результатами и отзывами о диете на винегрете можно ознакомиться в конце статьи.

Суть и особенности

Существуют такие диеты, которые помогают худеть только на словах, а на деле оказывается, что продукты не такие уж полезные и низкокалорийные, как было заявлено. Чтобы избежать разочарований, нужно заранее узнать все особенности выбранной методики и при необходимости изменить ее в лучшую сторону.

Винегретная диета, например, предлагает делать этот салат в классическом исполнении, то есть с вареной картошкой, свеклой и морковью, квашеной капустой, солеными огурцами, консервированным зеленым горошком и репчатым луком. На самом деле такой рецепт не относится к диетическим по нескольким причинам.

Калорийность овощей небольшая, поэтому с этой точки зрения они не наносят вреда фигуре. Под сомнение попадает лишь подсолнечное масло, которое используется в качестве заправки, но можно сократить его потребление до минимума или вообще убрать из рецепта. Поначалу вкус будет непривычным, но затем организм привыкнет.

Опасность заключается в высоком гликемическом индексе всех вареных овощей. Особенно вредна для фигуры картошка, содержащая крахмал, который относится к быстрым углеводам. Именно по этой причине продукт чаще всего исключают из диетических меню.

Гликемический индекс вареного картофеля – 65-70 единиц, свеклы – 65, моркови – 40. Это значит, что углеводы из этих продуктов будут быстро усваиваться организмом и превращаться в глюкозу. Она начнет скапливаться в избытке, поэтому организм отложит ее про запас в виде жировой ткани.

Надо отметить, что для целей диеты рецепт винегрета, таким каким мы его привыкли видеть и есть, придется немного изменить. Вместо картофеля используется корень сельдерея или вареная красная фасоль, соленые огурцы заменяются квашенными, а еще лучше свежими, а горошек покупается не в консервированном виде, а в замороженном, и затем отваривается. Квашенная капуста может задерживать жидкость в организме, которая образует отеки, поэтому желательно заменить этот продукт ламинарией.

В итоге получается рецепт, в котором стандартными остаются только вареная свекла и морковь, и становится непонятно, почему диета вообще называется винегретом. Но именно измененный вариант блюда действительно поможет избавиться от лишних килограммов без вреда для здоровья. Низкая калорийность – это еще не главное правило похудения, все продукты должны быть полезными и правильно приготовленными.

Важно! Если оставить рецепт таким, каким он представлен в классическом варианте, то нужно регулярно заниматься силовыми физическими нагрузками, а это не всегда доступно из-за низкой нормы калорий, потребляемых за день на диете.

Принципы

В зависимости от выбранного варианта похудения в диете на винегрете суточная норма калорийности может варьироваться от 700 до 1200. Этого вполне достаточно, чтобы поддерживать все процессы в организме на приемлемом уровне, но в период диеты придется отказаться от тяжелых нагрузок, как физических, так и умственных.

Винегретная методика предполагает соблюдение следующих правил:

  1. Чтобы готовое блюдо получилось более полезным, все сырые овощи отвариваются или запекаются в мундире.
  2. На каждый день желательно готовить новый салат, поэтому стоит заранее определить, какого объема блюда будет достаточно на сутки.
  3. Заправлять винегрет лучше и вовсе перед самым употреблением.
  4. Приготовленный на день продукт делится на 4-6 приемов пищи, которые устраиваются через равные промежутки времени. Между ними проходит немного времени, поэтому организм не успевает проголодаться, зато пищеварительная система выполняет свою работу без лишних нагрузок.

В дополнение к винегрету можно есть сырые фрукты и овощи, а также 1-2 раза в день можно пить кисломолочный напиток с низким процентом жирности.

Винегрет готовится без соли и специй. Это позволяет избавиться от застоев жидкости в организме, что тоже положительно скажется на фигуре. Кроме того, соль усиливает аппетит, а во время диеты это точно не нужно.

Поскольку жидкость будет выводиться из организма, нужно восполнять ее запас, который необходим для правильной работы всех органов. Для этого каждый день необходимо выпивать не менее 1,5 л чистой воды без газа. Чай, кофе и другие напитки в эту норму не входят.

Винегрет традиционно заправляется растительным маслом. Привычный подсолнечный продукт лучше заменить оливковым, кунжутным, льняным или кукурузным. И даже в этом случае салат рекомендуется заправлять по минимуму.

Диета действительно может помочь похудеть, но не всем. К числу противопоказаний к этой методике относятся заболевания желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет, остеопороз, мочекаменная болезнь, психические нарушения.

Варианты

Методика похудения на винегрете может длиться от 3 до 10 дней в зависимости от желаемых результатов.

Самая короткая длительность характерна для монодиеты, то есть однокомпонентной. В течение 3 дней придется есть только винегрет, причем 6 раз в день небольшими порциями (150-200 г). Такой рацион не отличается сбалансированностью, но помогает быстро разгрузиться после праздников или сбросить пару лишних килограммов.

Такой вариант диеты на винегрете показывает в соответствии с отзывами хорошие результаты, но он может быть достаточно сложен в психологическом и физическом плане.

Чтобы организм получал больше полезных компонентов, можно оставить 3 основных приема пищи на винегрете, а перекусы между ними устраивать на свежих фруктах или овощах. Для этого хорошо подходят зеленые яблоки, груши, киви, грейпфруты, огурцы, болгарские перцы, краснокочанная капуста.

Если хочется худеть подольше, то можно выбрать пятидневный вариант винегретной диеты. В этом случае меню выглядит так:

  • завтрак – 1 стакан маложирного кефира,2 зеленых яблока или 1 грейпфрут;
  • второй завтрак – порция винегрета;
  • обед – порция винегрета и 1 стакан маложирного кефира;
  • полдник – 2 зеленых яблока или 1 грейпфрут;
  • ужин – постный суп с брокколи, морковью, луком и сельдереем;
  • второй ужин – 1 стакан маложирного кефира.

Такое меню повторяется каждый день. Кефир в больших количествах может вызвать проблемы с кишечником, поэтому нужно внимательно относиться к собственному состоянию. При необходимости диета прерывается, и происходит постепенный переход к прежнему питанию.

Диету можно продлить на 7-10 дней но в этом случае нужно внести некоторые изменения как в сам рецепт винегрета, так и в меню в целом:

  • завтрак – овсяная, перловая или пшенная каша, сваренная на воде без соли, сахара и масла, можно добавить лишь половинку
  • порезанного яблока или киви;
  • второй завтрак – порция винегрета;
  • обед – порция винегрета с добавлением кусочков вареной говядины, телятины или курицы;
  • полдник – 2 зеленых яблока, 2 апельсина или 1 грейпфрут;
  • ужин – порция винегрета и 1 вареное яйцо;
  • второй ужин – стакан маложирного кефира, йогурта или ряженки.

Такой рацион более сбалансирован, поскольку в нем присутствуют овощи, фрукты, белковая пища и кисломолочные продукты. Вместо мяса можно 1-2 раза за неделю добавить в винегрет вареные грибы. Но дольше 10 дней продолжать эту методику похудения все же не стоит – лучше перейти на обычное здоровое питание.

Выход из диеты

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись вновь, нужно правильно перейти к прежнему питанию, не срываясь на то, что было запрещено во время диеты. Выход обычно занимает столько же дней, сколько и само похудение.

В первые пару дней можно оставить винегрет в меню, но только в качестве ужина. На завтрак лучше съесть порцию маложирного творога или кашу, сваренную на воде пополам с молоком. На обед готовится постный суп и небольшая порция второго блюда, например, гречки, бурого риса или овощного рагу.

Постепенно калорийность блюд повышается – 1 раз в день можно есть вареное или приготовленное на пару мясо, курицу или рыбу. Со временем винегрет исключается из ежедневного потребления и изредка готовится на ужин, например, 1-2 раза в неделю. В другие дни его заменяют легкими овощными салатами.

Результаты и отзывы

Избавление от лишнего веса с помощью винегрета может принести разные плоды в зависимости от того, какая длительность диеты была выбрана, к чему предрасположен организм, и каким был исходный вес.

Последние килограммы уходят с большой неохотой, поэтому лучший результат будет у тех, кто страдает от большого избыточного веса. В среднем за 3 дня монодиеты можно сбросить 3 кг (большую часть которых составляют застои жидкости и содержимое кишечника), за 5 дней – до 4 кг, за 7 – до 5 кг, за 10 – до 8 кг. Результаты и отзывы о диете на винегрете от тех, кто ее попробовал, приведены ниже.

Например, девушка Лариса пишет: «С детства люблю этот салат, поэтому решила худеть на нем. Делю все пропорции винегрета на 3 части: одна для квашеной капусты, вторая для паровой свеклы, а третья делится на картошку, морковь и лук. Кушаю целый день до 6 вечера маленькими порциями. Отвес небольшой, но за 3 дня смогла влезть в джинсы, которые раньше были тугими».

Другая девушка, Ольга, пишет: «Не назову себя ярой любительницей винегрета, но иногда могу себя побаловать вкусненьким салатом. Сидела на этой диете 5 дней, хотя планировала 7. Под конец винегрет уже не лез в горло – пришлось изменять рецепт, чтобы вкус не был таким однообразным. Удалось похудеть на 3,5 кг, из которых 0,5 кг потом вернулось».

Выводы

Винегретная диета – одна из самых простых в психологическом плане, поскольку позволяет худеть на приятном по вкусу блюде без голода и вреда для организма. Методику часто используют, как разгрузку после праздников или способ похудения к важному событию, но если в дальнейшем придерживаться прежнего рациона без изменений, то сброшенный вес вернется вновь. Чтобы этого не произошло, после выхода из диеты желательно перейти на здоровое питание.

skinnybitch.online

Диета на винегрете - Характеристики, состав, применение, рецепты, польза и вред

Винегрет – популярное блюдо русской национальной кухни, известное жителям стран бывшего Советского Союза. Без этого вкусного, полезного и сытного салатика, знакомого каждому с детства, не обходилось ни одно торжество.

Сегодня винегрет присутствует не только на праздничных столах, но и в ежедневных диетических рационах. Мало кто догадывается, что в этом витаминном салате содержится совсем немного калорий, поэтому он – идеальный помощник в борьбе с лишним весом. В зимнее время винегрет становится особенно желанным гостем в доме тех, кто следит за здоровьем и фигурой.

Перед праздниками хозяйки готовят огромное количество разнообразных салатов, часть которых остается на второй день после торжества. Как правило, среди них оказывается и винегрет, с помощью которого можно эффективно избавиться от приобретенных «праздничных» килограммов.

Секрет пользы винегрета

В состав традиционного винегрета входят, как правило, вареные овощи (свекла, морковь, картофель), репчатый лук, соленые или маринованные огурцы, квашеная капуста и консервированный горошек в разных пропорциях. Все ингредиенты очищают по необходимости, измельчают, перемешивают, после чего заправляют натуральным уксусом или растительным маслом.

Винегрет, приготовленный по классическому рецепту, обладает низкой калорийностью, которая варьируется от 75 до 95 ккал на 100 г в зависимости от компонентов в составе. Одна порция салата весом до 250 г быстро утоляет голод и насыщает организм важными витаминами и микроэлементами.

Секрет популярности блюда заключается в уникальных свойствах его ингредиентов.

Овощи в составе Полезные свойства
Вареная свекла Положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, богата веществами, которые принимают активное участие в процессах кроветворения;

Клетчатка в свекле усиливает перистальтику кишечника и очищает его от шлаков и токсинов;

Обладает свойствами выводить из организма излишки «плохого» холестерина и чистить сосуды

Вареная морковь Содержит антиоксиданты и ощелачивает организм;

Лидирует по содержанию бета-каротина и используется в качестве средства для лечения и профилактики гиповитаминоза, укрепления иммунитета и зрения;

Полезна при заболеваниях сердца, печени, почек, анемии, малокровии и упадке сил;

Сохраняет свойства сырой моркови положительно влиять на пищеварение и нормализовать деятельность желез внутренней секреции

Вареный картофель Богат калием, аскорбиновой кислотой и витаминами группы В;

Является превосходным источником клетчатки, снижает уровень холестерина и сахара, рекомендован к употреблению при диабете;

Полезен для кожи, препятствует старению и появлению пигментных пятен;

Снимает стресс, стимулирует умственную деятельность, укрепляет иммунную систему

Консервированный горошек Содержит пищевые волокна и растительный белок, которые не уступает животному и легко усваивается организмом, насыщает железом, калием, цинком и селеном;

Повышает уровень гемоглобина, очищает сосуды от холестериновых бляшек и снижает артериальное давление;

Обладает антиканцерогенными свойствами

Репчатый лук Отличается высоким содержанием антиоксидантов и аскорбиновой кислоты, оказывает антибактериальное действие, укрепляет иммунитет, защищает от вирусных и простудных заболеваний;

Расщепляет жиры, способствует выделению желудочного сока, нормализует пищеварение и обладает легким мочегонным эффектом

Соленые огурцы Сохраняют полезные свойства свежего продукта, витамины и минеральные вещества в соленом и маринованном виде;

Повышают аппетит, стимулируют выработку желудочных ферментов и обладают слабительными свойствами;

Содержат молочную кислоту, которая улучшает кровообращение, снижает артериальное давление и способствует формированию благоприятной микрофлоры кишечника

Квашеная капуста Низкокалорийный продукт, который содержит в несколько раз больше питательных веществ, чем свежая капуста;

Особенно богата аскорбиновой кислотой, витаминами группы В и РР, калием, йодом, кальцием, цинком и фосфором;

Так же, как и соленые огурцы, содержит молочную кислоту и обладает похожими свойствами, нормализует пищеварение и перистальтику

Как правило, винегрет заправляют рафинированным подсолнечным маслом, которое имеет нейтральный вкус и слабый аромат семечек, однако оно не отличается полезными свойствами и не относится к диетическим продуктам. Для похудения лучше добавлять в готовый салат чайную ложку оливкового масла.

Однако оливковое масло также обладает высокой калорийностью, поэтому для более эффективного похудения диетологи рекомендуют отказаться и от него. Усилить вкусовые качества блюда поможет натуральный яблочный уксус, который считается не только мощным антиоксидантом, но и средством, сжигающим жир и понижающим уровень холестерина.

Суть винегретной диеты

Как и многие другие программы похудения, винегретная диета существует в нескольких вариантах. Диетический салат может выступать в качестве основного компонента монотонной диеты или присутствовать в рационе, допускающем употребление некоторых низкокалорийных продуктов в умеренном количестве.

Классическая трехдневная винегретная диета требует соблюдения несложных правил:

  • питаться только постным салатом, нежирной кисломолочной продукцией и несладкими фруктами;
  • исключить всю остальную пищу, жиры, специи и соль;
  • есть небольшими порциями и не переедать;
  • разделить приемы пищи на три основных и два перекуса;
  • пить очищенную негазированную воду и зеленый чай, избегать других напитков.

Средняя суточная калорийность рациона для эффективного похудения не должна превышать 1200 ккал. Таким образом, за три дня диеты уйдет 2-3 лишних килограмма. Диета может быть продлена до семи дней при высоких начальных показателях и необходимости сбросить до 7-8 килограммов.

Оптимальное меню на 3 дня
Завтрак Порция диетического винегрета до 250 г и несладкий зеленый чай с имбирем и лимоном
Ланч Одна груша и стакан низкокалорийного йогурта без наполнителей
Обед Горячий винегрет с фасолью или горошком, чай без сахара
Полдник Вва зеленых яблока
Ужин Постный овощной бульон и немного винегрета
На ночь Стакан обезжиренного кефира с молотой корицей

Проводить диету на винегрете следует не чаще раза в полгода, а организовывать винегретные разгрузочные дни можно каждые две недели. Во время монодиеты разрешается есть только салат с обезжиренным кефиром, чтобы суточная калорийность составляла около 700-800 ккал.

Полезные советы для винегретной диеты

Отварной картофель содержит много крахмала и является очень калорийным корнеплодом, поэтому в диетическом винегрете его должно быть как можно меньше. Картофель лучше исключить совсем или заменить вареной красной фасолью. Количество моркови, которая обладает высокой энергетической ценностью, также нужно ограничить.

Нет необходимости добавлять в салат соль, поскольку консервированные овощи и так содержат ее в достаточном количестве. Лишняя соль может препятствовать выведению из организма лишней жидкости и стать причиной появления отеков. Именно по этой причине рекомендуется использовать для диеты консервацию собственного приготовления или покупать соленья у проверенного производителя. В некоторых диетических рецептах квашеную капусту и огурцы заменяют маринованными морскими водорослями, отчего польза салата увеличивается в разы.

Кроме классической винегретной диеты, существуют альтернативные способы похудения с употреблением любимого салата. Винегретом можно скрасить известную всем гречневую диету. Кашу, сваренную на воде, дополняют таким же количеством салата и питаются так от трех до пяти дней.

Пятидневная программа снижения веса, разработанная доктором Михайловым, сильно отличается от традиционной диеты на винегрете. Диетический салат присутствует только в меню ужина в умеренном количестве. Завтрак представлен овсяной кашей на воде с горстью сухофруктов, а обед – легким овощным супом или другим свежим салатом. Эта методика помогает похудеть на 3-4 кг за 5 дней.

Преимущества и недостатки винегретной диеты

Похудение на винегрете – проверенный способ снижения веса, который гарантирует быстрый видимый результат. Чтобы ненавистные килограммы не вернулись обратно, включать в рацион привычную пищу нужно постепенно и не набрасываться на запретные плоды сразу после окончания курса. Похудевшие на винегретной диете оставляют положительные отзывы и отмечают необходимость строгого соблюдения предписаний.

Преимущества диеты на винегрете:

  • доступные и дешевые продукты;
  • быстрый и ощутимый результат;
  • нормализация пищеварительных процессов;
  • очищение ЖКТ от шлаков и усиление перистальтики;
  • здоровый вид кожи, укрепление волос и ногтей.

Поскольку в состав салата входят продукты, которые имеют различные свойства, винегретная диета имеет много противопоказаний. Нельзя худеть на винегрете при наличии проблем с почками и желчевыводящими путями, гастрите с повышенной кислотностью, острых и хронических язвенных заболеваниях желудка и кишечника. Перед началом диеты с употреблением кисломолочной продукции необходимо убедиться в отсутствии аллергии на лактозу.

Винегрет можно есть беременным и кормящим, но худеть на одном салате женщинам в эти периоды противопоказано. От самочувствия матери зависит здоровье ребенка, поэтому рацион должен быть максимально сбалансированным, а снижение веса – плавным и естественным.

products.propto.ru

Винегрет для похудения - « Диета » Приготовление салата Рецепт

Немного фактов из жизни винегрета:

  • Винегрет – это салат из лука, отварных овощей (морковь, свекла, картофель), вареной фасоли, квашеной капусты или соленых огурцов.
  • Заправляют такой салат подсолнечным маслом (иногда оливковым).
  • Название салата пошло от французского «vinaigre», что в переводе означает «уксус». Говорят, что салат из свеклы с уксусом получил свое название во времена правления царя Александра I.
  • В то время князь Петр Багратион пригласил работать во дворец французского повара Антуана Карема. Он, наблюдая как наши повара готовят этот салат, воскликнул «А, венигер!». Это слово быстро подхватили, и в итоге всем известный винегрет обрел свое название.

Технология приготовления винегрета

Нам потребуется:

  • 3 средние морковки;
  • 4 небольшие свеклы;
  • 4 средние картофелины;
  • 2 соленых или маринованных огурца;
  • 1 маленькая луковица;
  • подсолнечное масло;
  • соль.

Способ приготовления:

Морковь, свеклу и картофель отварить.

Почистить овощи, приготовить лук и горошек.

Все продукты порезать кубиками. Мы это сделали с помощью кухонного комбайна.

Смешать ингредиенты, немного посолить, заправить подсолнечным маслом.

Данный рецепт приготовления винегрета считается традиционным. Помимо него существует масса других вариаций.

Следует помнить, что винегрет с солеными огурцами и маслом является скоропортящимся блюдом. Поэтому его следует употребить в течении суток с момента приготовления.

Зимой, когда свежие фрукты и овощи сложнее приобрести, винегрет придется к столу. Ведь, как известно, в отварных овощах сохраняются некоторые витамины и вещества, такие как бета-каротин, железо, калий, В, РР, К, Е, С.

На основе винегрета существует разгрузочная трехдневная диета

В течении этих трех дней употребляйте винегрет в неограниченном (в разумных пределах) количестве, кисломолочные продукты, травяные чаи и некоторые фрукты. Такая диета эффективно чистит организм от шлаков, а так же поможет избавиться от нескольких лишних килограммов.

Рецепт винегрета для диеты:

  • Картофель, свеклу и морковь отварить, нарезать.
  • Добавить консервированный горошек или отваренную фасоль.
  • Заправить винегрет нежирным творогом.
  • Украсить свежей зеленью.

Ешьте винегрет три раза в день. Также в качестве перекуса можно съедать какой-то фрукт (яблоко или грушу) но не больше 3 штук в день. Еще разрешается употреблять несладкие кисломолочные продукты, например йогурт, кефир, ряженка и т.п. Вечером можете побаловать себя чашкой ароматного травяного чая с двумя чайными ложками цветочного меда.

Калорийность винегрета на 100 грамм = ккал.: 130.1  жиры: 10.3 г. белки: 1.7 г, углеводы:8.2 г, еда: 100 г , вода 75.6 г.

Витамины на 100 граммов винегрета, таблица:

Существует еще один вариант диеты с винегретом по Михайлову

Рецепт винегрета:

  • Измельчите 2 морковки, 2 картофелины, 2 свеклы и луковицу.
  • Добавьте полстакана соленого кипятка, поставьте на огонь и кипятите 7-8 минут.
  • Дайте настоятся 15 минут.
  • Добавьте мелкорубленую свежую зелень, один маринованный огурец или горсть квашеной капусты.
  • Заправьте чайной ложкой растительного масла.

Меню на день:

  • Завтрак: любая каша (предпочтительно рисовая или овсяная), приготовленная на воде. В кашу разрешается добавить несколько штук сухофруктов и немного меда. Чай без сахара.
  • Обед: постный бульон, овощной салат с маслом.
  • Ужин: горячий винегрет, чай с медом.

Этой диеты можно придерживаться не дольше 5 дней.

Помните, что два вышеописанных варианта диеты являются разгрузочными, то есть нельзя сидеть на этих диетах дольше указанного срока. Пейте много воды, желательно минеральной без газа. При признаках слабости увеличьте порции.

Если слабость осталась – лучше прекратите диету.

slimim.com

диета на винегрете без масла

Способов похудения в современном мире несчетное количество. Некоторые удивляют своим составом, другие – своей жесткостью. Особо радуют диеты, которые представительницы прекрасного пола считают вкусными. Так, к примеру, винегрет для похудения – весьма популярный метод, позволяющий получить хорошие результаты в борьбе с лишним весом.

Принцип диеты

В основу диеты положен принцип употребления низкокалорийных продуктов, а именно – овощей. В состав винегрета входят картофель, морковь, лук, свекла, капуста. Хотя классический рецепт можно дополнить другими ингредиентами – кефиром и даже творогом.

Стоит отметить, что винегрет для похудения исключает наличие соленых огурцов, которые включает традиционный рецепт. Заменить соленые огурцы можно свежими. Не рекомендуется также использование подсолнечного масла, которое является калорийным. Исключается и соль, способствующая медленному выведению лишнего жира.

Диета на винегрете рассчитана всего на три дня. Это значит, что на протяжении трех дней нужно употреблять только этот овощной салат. Преимущество диеты в том, что кушать винегрет можно без ограничений. Хотя чаще, чем три раза в день – на завтрак, обед и ужин – вряд ли получится это сделать, поскольку уже после двух порций отварные овощи в вышеназванной комбинации начинают надоедать. Но эти три дня перенести куда проще, чем длительные, двухнедельные строгие диеты с жесткими ограничениями в еде.

В промежутках между основными приемами пищи допускается употребление фруктов. В числе допустимых фруктов в период винегретной диеты:

  • Апельсины;
  • Киви;
  • Яблоки.

Что касается жидкости, то рекомендуется употребление чистой, негазированной, бутилированной воды. Кроме того, можно пить зеленый, некрепкий чай (не рекомендуется класть сахар), кисломолочные напитки – обезжиренные или с минимальной степенью жирности.

Польза винегретов

Овощи, входящие в состав винегрета, — кладезь витаминов. Все они богаты на различные группы витаминов, клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы. Организм человека ежедневно нуждается в употреблении определенного числа витаминов, а такая трехдневная подпитка будет весьма полезна для здоровья человека.

Большую пользу для здоровья несет морковь. Содержащийся в ней каротин положительно влияет на зрение и иммунитет. В свою очередь, умеренное употребление картофеля помогает нормализации системы пищеварения. В большей степени этой функции наделена свекла, которая к тому же является отличным средством, снижающим артериальное давление, избавляющим от головной боли. Совокупность этих продуктов оказывает иммуноукрепляющее и профилактирующее действие на организм, препятствующее распространению вирусов в период инфекций.

Свежие огурцы отлично справляются с функцией вывода токсинов из организма за счет большого содержания в их составе воды. Они рекомендованы людям со слабой сердечно-сосудистой системой. Кроме того, всем женщинам известны огуречные маски и лосьоны, преображающие и оздоравливающие кожу. При употреблении огурцов эту бьюти-функцию они осуществляют изнутри, помогая поддерживать кожу в ухоженном, здоровом виде.

Что касается видов заправки, то они тоже выполняют свою задачу по привнесению пользы человеческому организму. Так, винегреты, заправленные кефиром или нежирным йогуртом, оказывают положительное влияние на желудочно-кишечный тракт, состояние кожи, ногтей, волос. В свою очередь, салаты с добавлением подсолнечного масла являются полезным продуктом. Следует отдавать предпочтение натуральному, то есть нерафинированному маслу, именно оно содержит важные жирные кислоты. Употребление такого масла способствует снижению холестерина в крови, что положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе, защищая стенки сосудов и препятствуя появлению атеросклероза. Кроме того, это отличный способ наладить работу системы пищеварения. Широкое применение получило растительное масло в косметологии.

Противопоказания

Винегрет – это такой салат, который может употребляться всеми категориями людей. Ничего страшного в нем нет. Но одно дело, когда он употребляется единично, и другое, когда происходит его системное применение, то есть имеет место быть диета. В связи с тем, что человеку требуется отказаться от ряда продуктов на трехдневный период, то диета может быть запрещена:

  • Беременным и кормящим женщинам;
  • Людям, имеющим аллергические реакции на один из компонентов диеты;
  • Тем, кто имеет проблемы с ЖКТ, болезни почек и печени.

Перед тем, как остановится именно на этом типе похудения, стоит проконсультироваться со специалистом по поводу того, разрешается или запрещается такая диета. Но стоит отметить, что в большинстве своем диета переносится хорошо, не имеет побочных действий (за исключением былой аллергии, к примеру, на свеклу или морковь).

Преимущества и недостатки диеты

Стоит заметить, что овощной салат имеет в основе своей больше минусов, чем плюсов. К числу достоинств относятся:

  1. Быстрое утоление голода.
  2. Простые компоненты салата, которые можно найти легко даже в зимний период.
  3. Система питания, подходящая практически для всех людей, поскольку не имеет ограничений в режиме.
  4. Простота приготовления.

Недостатки данного способа похудения заключаются в однообразии питания. Несмотря на то, что промежутки между основными приемами пищи могут заполняться фруктами, в основе диеты лежит употребление одних и тех же овощей, которые могут быстро приесться. Но это не является существенным минусом, поскольку такой режим питания рассчитан всего на три дня.

Use this URL for emails, social sharing, or easy embedding on Tum

Рецепты винегрета

Сегодня даже у такого классического салата как винегрет есть множество рецептов. В плане похудения можно выделить два основных, которые исключают запрещенный продукт и включают все нужное и полезное.

  • Первый рецепт: свекла, картофель, морковь, консервированный зеленый горошек, репчатый лук, укроп и петрушка – по вкусу. Заправляется салат обезжиренным творогом.
  • Второй рецепт предполагает наличие в нем также основных ингредиентов – свеклы, картошки и моркови. К этому составу добавляется морская капуста, лук и заправляется также обезжиренным кефиром или небольшим количеством натурального растительного масла.

Рекомендации и результаты системы

Придерживаясь винегретной диеты, стоит иметь ввиду некоторые правила ее применения.

Во-первых, для достижения лучшего результата лучше готовить винегрет без использования картофеля. Это требуется в том случае, если есть избыточный вес, а картофель, являясь сытным и в сравнении с другими ингредиентами, калорийным продуктом, может задержать снижение веса.

Во-вторых, опять-таки для достижения ожидаемого эффекта лучше отказаться от масла в качестве заправки и выбрать кефир или йогурт. Они должны быть обезжиренными или с низким процентом жирности.

В-третьих, готовить салат необходимо каждый день, рассчитывая порции таким образом, что их хватит только на три приема пищи и ничего не останется на завтра. Продукт должен быть только свежим. Заправлять винегрет стоит непосредственно перед употреблением. Ни в коем случае нельзя употреблять утренний заправленный кефиром салат вечером – кисломолочный продукт впитается в овощи, производя определенные химические реакции, которые заглушат всю полезность овощей. Варить овощи можно и с вечера, но смешивать ингредиенты только утром или перед трапезой.

Что касается результатов, то при правильном соблюдении диеты, за три дня пребывания на такой системе похудения удается сбросить порядка 2-3 килограмм. Увеличить эти показатели возможно, если наряду с диетой заниматься спортом. Если тренировки – это не то, чем хочется себя изнурять в эти дни, то два-три килограмма без каких-либо усилий гарантированы. К слову, при таком питании заниматься спортом весьма реально. Многие диеты, которые запрещают употребление мяса, отнимают у человека силы, а значит и желание приступать к тренировкам. В винегрете собрана такая компоновка, что спорт и винегретная диета – это понятия весьма совместимые.

Помимо того, что стрелка весов будет отклоняться в обратную сторону, особую пользу такая диета принесет физическому и моральному состоянию. Многие женщины делятся отзывами, что их эмоциональное состояние улучшилось, хотя многие диеты, напротив, наносят вред психике, способствуя стрессам и депрессиям. Положительное влияние диета оказывает на деятельность желудочно-кишечного тракта, повышается тонус организма, улучшается состояние кожи.

dietaliya.ru

Винегретная диета. Не жизнь, а сплошной винегрет!

Порою праздники оставляют грустный след в виде лишних килограмм жира на теле. Казалось бы: как можно за пару дней вот так поправиться? И можно ли таким же чудесным образом сбросить этот лишний вес? Есть короткая диета длительностью всего 3 дня, помогающая сбросить пару лишних килограмм веса. Это - винегретная диета!!! Удивлены? Может, всё же стоит попробовать?

Как приготовить полезный винегрет?

Состав:

  1. Картофель — 4 шт.
  2. Свекла — 2 шт.
  3. Морковь — 3 шт.
  4. Зеленый горошек (консервированный) - 1 банка.
  5. Свежая зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок.
  6. Обезжиренный творог — 250 г.
  7. Лук — 1 шт.

Приготовление:

  • Средний картофель, морковь и свекла отвариваются до готовности. Нарезаются небольшими кубиками, смешиваются. Добавляется горошек, мелко порезанный лук и зелень. В идеале винегрет должен быть без соли, но если уж совсем не нравится — лучше слегка присолить. Вместо заправки используется обезжиренный творог.
  • При желании обезжиренный творог заменяется стаканом 1% кефира. А обычный лук — зеленым. Также ко всем ингредиентам для разнообразия можно добавить 100 г морской капусты.
  • Да, классический рецепт отличается наличием соленых огурцов и растительным маслом вместо заправки. Но приготовление диетического винегрета требует уменьшения калорийности, поэтому состав изначального блюда был несколько видоизменен.

Основные правила

  1. Есть можно только винегрет. Лучше каждый раз готовить свежий. Так в нем сохраняется больше полезных веществ. Как вариант, нарезать утром на весь день, а заправить и смешать непосредственно перед употреблением.
  2. Из дополнительного питания в течении дня разрешается съесть пару яблок, киви или апельсин. Категорически нельзя банан (он высококалорийный).
  3. Для питья рекомендуется очищенная вода, зеленый чай без сахара, нежирные разновидности разных кисломолочных продуктов (например, 1% кефир).
  4. Как уже было сказано, винегретная диета длится 3 дня. После неё можно спокойно переходить на обычный режим здорового питания.

Винегретная диета — какие отзывы?

Конечно же, прежде чем начать соблюдать новый режим питания, хочется для себя определиться с эффективностью и рационализмом данного метода. Почему-то же не блюда из баклажанов рекомендуют, а именно винегрет!

  • Мнения специалистов сводятся к тому, что основные ингредиенты винегрета имеют высокое значение гликемического индекса. Именно он отвечает за усиление выработки инсулина, регулирующего образование жировых отложений. Благодаря растительному маслу данный процесс усиливается. Белковые продукты, как известно, имеют почти нулевой гликемический индекс. В результате потребления их выделяется глюкагон, влияющий на сжигание ранее отложенных «запасов» жира. Благодаря данной информации, легко делается вывод, что классический винегрет помогает поправиться. А диетический, с заменой ряда ингредиентов, следит за частичным похуданием.
  • Мнения испробовавших данный метод в-основном восторженно-удивленные. Многие недоумевают, что они все-таки похудели. И немного жалеют, что курс завершается едва успев начаться. Одним из предположений звучит, что уже к концу первого дня не очень-то хочется есть одно и тоже. С каждым разом съедается меньшая порция, а к концу третьих суток либо вообще ничего не хочется (частично уменьшается желудок от меньшей нагрузки), либо просыпается желание обязательно что-то еще съесть. В последнем случае рекомендуется пару дней перейти на овощные легкие салатики, допускается в питании отварное мясо нежирных сортов.

Читайте также: Как запечь свеклу в духовке?

Польза винегретной диеты очевидна: практически все компоненты богаты витаминами, минералами, клетчаткой. Данный трехдневный разгрузочный период поможет  быстро нормализовать всю пищеварительную систему.

ladyspecial.ru

меню, рецепты для похудения, отзывы, результаты

Винегрет – это достаточно сытное, вкусное и полезное блюдо, которое можно успешно использовать для похудения, поэтому диета на винегрете переносится очень легко и является весьма эффективной.

К оглавлению

Диета на винегрете: суть и польза

Говоря о том, можно ли похудеть на винегрете, следует учитывать немаловажные особенности: в 100 г салата содержится всего 90 Ккал.

К тому же он является довольно сытным и для исключения голода достаточно 5-6 небольших порций в день во время монодиеты, которая является наиболее популярной разновидностью из всех.

Таким образом, за сутки организм получает не более 700 Ккал, и начинает активно расщеплять жиры, потому как для восполнения всех энергозатрат ему необходимо 1800 Ккал минимум.

Вообще винегрет для похудения используется уже давно, потому как он готовится из продуктов, обладающих важными свойствами:

  • Картофель: богат аминокислотами, улучшает усвоение белков;
  • Свекла: усиливает метаболизм, чистит кишечную микрофлору, улучшает работу щитовидной железы;
  • Морковь: благоприятно влияет на зрение, сердце и сосуды, нормализует уровень глюкозы в крови.

Таким образом, польза методики очевидна: с ее помощью можно не только убрать лишний вес, но и улучшить свое здоровье.

Диета на винегрете: плюсы и минусы

Простая и быстрая винегретная диета неспроста является одной из самых популярных:

  • Во время ее соблюдения нет постоянно гложущего голода;
  • Она подходит всем;
  • Ее можно использовать в любое время года, т.к. салат готовится из самых простых и недорогих продуктов.

Из-за не слишком низкой калорийности диеты (1300 Ккал в среднем), на ней нельзя быстро скинуть вес: это возможно только при соблюдении строгой монодиеты, где за сутки получается употреблять не более 700 Ккал.

Чтобы узнать, сколько можно сбросить, следует учитывать свой изначальный вес, и чем его будет больше – тем быстрее уйдут килограммы. В целом, за неделю удается похудеть не менее чем на 3 кг вне зависимости от конкретного рациона.

Какие продукты могут присутствовать в меню:

  • Крупы;
  • Фрукты и овощи;
  • Бобовые;
  • Ягоды и зелень;
  • Кисломолочные напитки с самым низким содержанием жира;
  • Зеленый чай и соки.

Зная, полезен ли винегрет для похудения, можно с уверенностью питаться им даже несколько недель, ведь он благоприятно влияет на организм, отчего улучшается состояние кожи и волос.

Проверьте онлайн % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

К оглавлению

Похудение на винегрете: правила, меню и рецепты

 

 

Правила похудения:

  • Лишнюю жидкость можно вывести быстро при помощи чистой воды, поэтому ее нужно пить в большом количестве;
  • Собственный рацион каждый может планировать сам для себя, пользуясь приведенными ниже примерами и исключив из него мучное, сладости и жирную пищу.

Диета с винегретом: меню на 3 дня

Особенности питания в течение трех дней заключаются в следующем:

  • Ежедневно на основные приемы пищи — винегрет;
  • Вместо перекусов пьем кефир или едим фрукты.

Меню: минус 5 кг за 5 дней

Любители более жестких методов коррекции веса, желающие похудеть как можно быстрее, могут воспользоваться таким рационом:

  • Натощак выпиваем стакан кефира, через 10 минут употребляем фрукты;
  • Перекусываем 100 г винегрета;
  • На обед также выпиваем кефир и кушаем салатик;
  • На полдник съедаем яблоко;
  • Ужинаем порцией бульона из овощей.

Меню винегретной диеты на 10 дней

Если пользоваться такими правилами все 10 дней, то получится запросто избавиться от 8 кг:

  • Употребляем максимум 0,5 кг винегрета, разделив его предварительно на несколько частей;
  • Также допускаются фрукты и нежирный кефир.

Монодиета на винегрете

Несмотря на кажущуюся сложность из-за однообразия, выдержать 5 дней подобного питания не слишком сложно:

  • В день съедаем не более 1 кг салатика;
  • Не забываем пить воду. Другие напитки и продукты исключены.

Диета «горячий винегрет»

Пользуясь такими правилами, за неделю удается скинуть до 7 кг:

  • На завтрак и обед кушаем каши, салаты из свежих овощей, фрукты, нежирную рыбу или мясо, бульоны, супы и постные борщи;
  • На ужин оставляем неизменно винегрет в горячем виде.

Диета на винегрете с гречкой

Если включить в монодиету на винегрете гречку, то можно слегка разнообразить свой рацион и питаться так до двух недель:

  • Каждый день готовим себе по 0,5 кг гречки в запаренном виде и столько же винегрета;
  • Больше ничего не едим.

Диета винегрет по Михайлову

Врач-диетолог В. Михайлов утверждает, что с помощью винегрета можно похудеть за 5 дней на равное количество килограммов, если кушать его на ужин, желательно в горячем виде. Все остальное время можно питаться следующим образом:

  • С утра съедаем небольшую тарелочку овсянки с добавлением сухофруктов;
  • На обед отвариваем бульон из овощей, съедаем порцию салатика.

Винегретная диета для беременных

Такой методикой разрешается пользоваться только после предварительной консультации с врачом, несмотря на то, что 2 недели можно кушать и другие продукты, оставляя винегрет лишь на обед или ужин:

  • Постные виды рыбы или мяса;
  • Орехи;
  • Творог;
  • Ягоды;
  • Обезжиренный кефир.

Рецепты для диеты

Рецепт простого винегрета:

  • Варим морковь и свеклу, остужаем и режем вместе с перьевым луком;
  • Нарезаем огурец, смешиваем и бросаем к ингредиентам консервированный горошек;
  • Соединяем оливковое масло с небольшой порцией уксуса и соли, заправляем овощи и перемешиваем.

Рецепт супа из тыквы:

  • Измельчаем репчатый лук, обжариваем на масле в кастрюле, добавляем туда тмин, кориандр и карри, жарим 3 минуты;
  • Очищаем и измельчаем на кубики тыкву, помещаем в кастрюлю, через 5 минут вливаем воду;
  • После готовности тыквы взбиваем все блендером, добавляем кокосовое молоко и специи по вкусу, варим 10 минут;
  • За 5 минут до готовности посыпаем любой зеленью.

Рецепт диетического салата:

  • Режем грейпфрут, мякоть авокадо;
  • Смешиваем грейпфрутовый сок с маслом оливы, 1 ч. л. уксуса винного, горчицей и десертной ложечкой меда;
  • Заправляем ингредиенты, посыпаем тыквенными семечками.

 

 

К оглавлению

Диета на винегрете: отзывы и результаты

Великое разнообразие меню для похудения на вкусном салате из вареных овощей помогает выбрать максимально подходящий вариант, однако чаще всего женщины пользуются строгим рационом, и все из-за впечатлящих результатов жесткой диеты:

  • Ускоренное снижение веса;
  • Усиление метаболизма и чистка кишечной микрофлоры.

Не меньшее значение имеет правильный выход после похудения, т.к. именно от него зависит, надолго ли останутся результаты:

  • Первое время плавно добавляем к меню по 1 новому блюду;
  • Жарить пищу и кушать сладости разрешается только со второй недели, но лучше ограничить такую еду, чтобы не набрать вес.

Отзывы о винегретной диете для похудения:

Алла, 28 лет:

«Питалась одним салатом неделю, и сбросила аж 7 килограммов» Очень впечатлена эффектом, т.к. раньше похудеть так не получалось»

Анастасия, 33 года:

«Из-за однообразия я не смогла продержаться долго на монодиете – осилила всего 4 дня, но все равно не пожалела, т.к. скинула 3,5 кг»

Вера, 43 года:

«Нужно было срочно похудеть, и я использовала для это гречку и салат. Конечно, это стоило немалых усилий, но я похудела так на 6,5 кг за недельку, и теперь у меня нет причин для комплексов из-за фигуры»

 

Интересное

diety-pohudej.ru

ВИНЕГРЕТ ПРИ ДИЕТЕ... Монодиета на винегрете (и еще груши, яблоки, йогурт, кефир)

Все три дня диеты есть предстоит только винегрет. До отдыха осталось не так много времени, а вас беспокоит лишний вес? Выберите для себя диету на винегрете. Также в винегрет можно добавить зелень и консервированный горошек. Отличная диета. Сегодня же сделаю винегрет и попробую. В состав традиционного винегрета входят вареные картофель, морковь, свекла, свежий репчатый лук, консервированный горошек, квашеная капуста и соленые или маринованные огурцы.

Винегрет — это салат из отварных овощей, заправленных нерафинированным растительным маслом. Морковь богата каротином и тоже достаточно калорийна, поэтому число морковок, добавляемых в винегрет, также уменьшаем вдвое. Свекла — это самый ценный для похудения компонент из нашего салата.

Винегретная диета длится не менее трех дней. Винегрет готовим на целый день. На завтрак, обед, полдник и ужин на нашем столе будет лишь один винегрет. Худейте и будьте здоровы! Винегрет (ох, все время боюсь написать это чудесное словцо неправильно!) я просто обожаю. Так что эта диета прям для меня. Вкусно, полезно и дешево.

Диета на винегрете

Еще до того, как я наткнулась на этот сайт, моя подруга мне посоветовала посидеть неделю на винегрете. Девченки! Скоро пост и я за время поста всегда поправляюсь : вареники с картошкой , обычный винегрет , кашки , постные пироги с грибами и т.д.

Что таить, новоиспеченный диетический винегрет не такой то уж и вкусный, как настоящий. Я сидела на такой диете, но я не заменяла овощи одни на другие, а делала классический винегрет. Мне точно понравится, надо попробовать устроить парочку разгрузочны дней на таком винегрете.

В этом блюде есть все необходимое для полноценного питания и поддержания функций организма. Но и в случае с паром не передерживать! Мне кажется, что после такой импровизации это блюдо будет трудно назвать винегретом, но в целом идея хорошая.

Я просто заменила ужин на тарелку винегрета и смогла ощутимо скинуть вес. При этом и от голода не страдаешь, и все вещества необходимые организм получает — красота! Не особо любила винегрет, пока знакомая-врач не сказала что он хорошо чистит желудок. Хорошая диета, особенно на ней хорошо летом, когда начинаются различные овощи и можно готовить винегрет в неограниченных количествах .Простая и легкая диета, которую осилит каждый!

Диета на винегрете или как похудеть за 3 дня на 2 кг?

Диета на винегрете, это отличный способ избавления от лишнего веса, когда времени до отпуска остается совсем немного. Такая диета приносит за собой легкость и красоту за считанные дни. Эта диета является отличным способом похудения, после чего прохожие на улице наверняка окинут вас восхищающимся взглядом.

Чем полезен винегрет?

Для диеты заправка в виде 250 грамм творога или немного сметаны будет обязательной. Опытная хозяйка наверняка скажет, что ей знакомы еще несколько вариантов винегретов, и она в этом не ошибется.

При этом максимальное количество фруктов может быть не больше 3-4, а кефир и йогурт должны обладать жирностью, менее 3% и в них не должно быть сахара. Во время диеты пить можно все, но главное, чтобы в этом не было сахара, газа и алкоголя.

Диета на винегрете позволяет за три дня сбросить 2 килограмма лишнего веса. Рацион диеты не даст вам переутомиться, выведет все вредные накопления, а также просто обеспечит хорошим настроением. Это очень полезная штука, да еще и чистит организм.

Рецепт винегрета при диабете

Если честно я была наблюдателем со стороны, потому что я очень не люблю свеклу, а мама этот салат очень любит, правда в диете он немного видоизменен. Проводить монодиету на винегрете можно 1 раз в 2-3 месяца.

Монодиета на винегрете способствует нормализации работы ЖКТ, а за счет большого содержания в нем овощей вы не будете испытывать чувство голода. И пусть 2 кг – это не так уж и много, но зато такая диета подходит всем, даже тем, у кого проблемы с ЖКТ или тем, кто страдает таким заболеванием, как сахарный диабет.

Кремлевская диета

Винегрет, на котором следует «сидеть» 3 дня, готовим так: свеклу, картофель и морковь отвариваем и нарезаем, как на обычный винегрет. В зимний период, когда свежих фруктов и овощей не так уж много, салат винегрет будет очень кстати. В винегрете, считает киевский врач-диетолог Людмила Веспер, есть все минеральные вещества и витамины, необходимые человеку: С, В, РР, Е, К, бета-каротин, калий, железо.

Как быстро похудеть за 3 дня и при этом не голодая? Винегрет-очень вкусный салат! Так что давайте худеть вкусно! Помимо всего прочего в винегрет можно добавить морскую капусту, свежий репчатый или как поспеет зеленый лук,квашеную капусту.

Оптимально раз в неделю в последующем устраивать себе разгрузочные дни на винегрете с нежирным кефиром! Винегрет делаем часто и без картошки. Без мяса, на винегрете, долго не протянешь. Диета интересная, попробую! Честно не слышал такого, что за 2 дня три килограмма можно сбросить на винегрете. Винегрет люблю. Можно попробовать. Но если хочешь похудеть, то можно и отказаться. Не представлял себе, что на винегрете можно худеть. О это явно для моего мужа. Он и любит винегрет, и сидит на диете. Спасибо за такой рецептик.

И не только на время диеты, а вообще. Это традиционный рецепт приготовления винегрета, который и используется в данной диете. Однако помимо него существуют и другие вариации. Если вы по состоянию здоровья не можете использовать диету на винегрете вы можете выбрать для себя разгрузочный день на винегрете и кефире.

Читайте также:

odvenadtar.ru


Смотрите также