Диета при изжоге: тушим пожар с помощью здорового питания. Диета от изжоги


Диета при изжоге. Как избавиться от изжоги?

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Если вы относитесь к множеству тех людей, которым регулярно доставляет неудобства изжога, значит, следует изменить своё питание, чтобы избавиться от этой проблемы.

Почему возникает изжога:

В пищеводе есть нижний сфинктер – своеобразная «заслонка», которая препятствует забросу кислотного содержимого желудка в пищевод. Если сфинктер «ослабевает», то кислота из желудка попадает на слизистую пищевода, которая не защищена от агрессивного воздействия кислоты, и повреждает клетки слизистой. Тогда и возникает ощущение изжоги.

Вот несколько рекомендаций по питанию и образу жизни для того, чтобы справиться с изжогой:

  • Избегайте ложиться сразу после приёма пищи. Необходимо сохранять вертикальное положение на протяжении двух-трёх часов после еды. Дело в том, что когда вы ложитесь, вероятность заброса содержимого желудка в пищевод повышается. В положении сидя или стоя, под действием гравитации, пищеварительные соки остаются на дне желудка.
  • Избегайте продуктов, которые расслабляюще действуют на сфинктер пищевода (таких как шоколад, мята, кофеин, алкоголь, жирная пища), а также еды и напитков, которые обладают раздражающим или повреждающим действием на пищевод (цитрусовые и их соки, помидоры и томатный сок, перцы чили и чёрный перец).
  • Избегайте обильных приёмов пищи, потому что большой объём еды растягивает и увеличивает желудок и тогда повышается вероятность растяжения сфинктера. К тому же, большие объёмы пищи сами могут надавить на сфинктер и открыть вход в пищевод. Разделите свои приёмы пищи на 5-6 раз в день и сократите размер порции.
  • Избегайте жирных блюд, потому что такая еда задерживается в желудке дольше, чем другие виды пищи. Кроме того, жирные и жареные блюда сами по себе способны расслаблять сфинктер пищевода.
  • Избегайте курения и ограничьте употребление алкоголя до, во время и после еды. И никотин, и алкоголь вызывают расслабление сфинктера и, как следствие, изжогу.
  • Если собираетесь делать зарядку или работать даже с лёгким наклоном вниз, обязательно переждите хотя бы два часа после приёма пищи.
  • Будьте осторожны со столь широко разрекламированной привычкой употреблять жевательную резинку после еды. Не жуйте мятную жвачку, потому что она оказывает расслабляющее действие на сфинктер. Но можно жевать другую жевательную резинку после еды, так как при этом происходит стимуляция выделения слюны, которая частично нейтрализует кислый желудочный сок и улучшает перистальтические движения, ускоряющие прохождение пищи из желудка в кишечник.
  • Если у вас есть избыточный вес, пересмотрите своё питание, чтобы похудеть. Лишний вес также способен увеличивать нагрузку давлением на сфинктер пищевода и провоцировать изжогу.
  • Выпивайте небольшой объём воды (полстакана), чтобы разбавить кислое содержимое желудка и избежать его заброса в пищевод.
  • Употребляйте больше напитков, способных смягчить изжогу – питьевая вода, минеральная вода, травяные чаи без кофеина, соки (кроме цитрусовых и томатного), молоко малой жирности (до 1,5%).
  • Избегайте следующих напитков:- газированных, потому что они вызывают вздутие, при этом возрастает давление в желудке и происходит забрасывание кислоты в пищевод;- томатного сока и сока цитрусовых;- алкогольных напитков, кофе, чаёв с кофеином и энергетиков.
  • Переходите к диете, богатой клетчаткой. Недавние исследования показали, что люди, следовавшие диете, богатой клетчаткой, имели на 20% меньше риска развития заброса содержимого желудка в пищевод. Ешьте цельнозерновые продукты, овощи и фрукты, бобовые, орехи и семечки.

Продукты, вызывающие изжогу

Чтобы защититься от изжоги, нужно знать продукты, которые её провоцируют. Вот самые популярные из них:

- Цитрусовые (апельсины, грейпфруты и соки из них). Гастроэнтерологи утверждают, что эти фрукты особенно часто вызывают изжогу, если употреблять их на голодный желудок.

- Помидоры. Хотя они и насыщены полезными веществами, такими как ликопин, но у предрасположенных к изжоге людей помидоры провоцируют заброс кислотного содержимого желудка в пищевод.

- Перчёные, копчёные и пряные продукты. Перец и прочие специи провоцируют изжогу, но можно не отказываться от них навсегда. Сначала исключите данные продукты полностью, а потом начинайте постепенно вводить в диету в небольших объёмах и по одному продукту. Это касается перца и пряностей, а копчёности лучше исключить совсем.

- Чеснок и лук, но чувствительность к ним очень индивидуальна.

- Мята. Очень многие думают, что мятный чай – помощник при изжоге, но это не так. Мята наоборот расслабляет сфинктер между пищеводом и желудком, открывая путь кислым пищеварительным сокам. Поэтому избегайте любых мятных продуктов и добавок после еды, особенно, если вы съели много.

- Сыр, орехи, авокадо, жирная свинина – эти продукты богаты жирами. Конечно, жиров не нужно избегать совсем. Просто не завершайте ими трапезу. Например, не заканчивайте обильный обед, или ужин сырной нарезкой или салатом из авокадо. Такие блюда и продукты лучше употреблять в начале дня, когда желудок ещё не полон.

- Алкоголь – вино, пиво, коктейли и кофеин (кофе, чай и другие его источники) являются серьёзными провокаторами изжоги. Особенно, если ими запивать большое количество съеденной пищи. То же касается и кофе: если выпить 1-2 небольших чашечки кофе утром, это не создаст вам проблем, но если пить его на протяжении всего дня, изжога не заставит себя ждать.

- Шоколад – обладает сильным расслабляющим действием на сфинктер пищевода.

- Газированные напитки – вызывают растяжение желудка, как следствие – податливость сфинктера под давлением пищи.

- Индивидуальные триггеры, то есть вещества и продукты, которые вызывают изжогу у конкретного человека. Физиология каждого организма индивидуальна, поэтому не все перечисленные выше вещества могут вызывать изжогу именно у вас, хотя эти продукты всё же провоцируют её у большинства людей. Всё нужно определять по собственным ощущениям, ориентируясь по этому списку. Но есть ещё и менее распространённые провокаторы изжоги, на которые реагирует именно ваш организм. Поэтому будьте внимательны к тому, что едите, и следите за своими ощущениями после этого, тогда вы сможете обнаружить свои индивидуальные триггеры изжоги.

Если вам не хочется испытывать неприятные ощущения, связанные с забросом содержимого желудка в пищевод, стоит изменить некоторые подходы к своему питанию. В случае, если симптомы изжоги сохраняются долгое время после перехода к правильной диете, – нужно обратиться к врачу.

Источник: FoodLover.RuАвтор: Александр Ачинович (врач)

foodlover.ru

Диета при изжоге - правильное питание при изжоге

Питание при изжоге является важной частью лечения и может улучшить или ухудшить ситуацию. Если не соблюдать диету, то никакая терапия не даст нужного результата.

Питание диетическое не позволяет раздражать слизистую оболочку пищевода и растягивать желудок. Правильно составленное меню позволит эффективно устранить неприятные ощущения. Если придерживаться рекомендаций врача, то диета и от изжоги поможет, и от повышенной кислотности, а также устранит другие проблемы.

Особенности диетического питания

Эта проблема беспокоит половину населения земного шара. При изжоге человек мучается от чувства жара и жжения в области желудка. Может также возникать боль в животе и отрыжка. Причин этого явления достаточно много. И это не только заболевания пищеварительной системы.

Изжога может возникать:

  1. при повышенной кислотности желудка;
  2. из-за стрессов;
  3. от нервных перенапряжений;
  4. из-за ношения тесной одежды;
  5. по причине избыточного веса.

Одним из самых эффективных методов устранения изжоги является правильно составленное меню. Питание является залогом здоровья. Оптимально составленный рацион поможет не только устранить изжогу, но и предотвратит ее возникновение.

Во время лечения необходимо придерживаться таких правил:

  • Спиртные напитки употреблять запрещено. Также от такой вредной привычки, как курение, необходимо избавиться. Алкоголь и табак приводят к повышению кислотности желудка и раздражают слизистую.
  • Газировка и кофеиносодержащие напитки провоцируют возникновение изжоги, поэтому от них нужно отказаться. Кофеин расслабляет сфинктер пищевода, из-за чего и происходит попадание в него содержимого желудка.
  • Кислые фрукты и овощи желательно не употреблять. На начальных этапах развития проблемы такие продукты можно есть в небольших количествах, но если изжога не покидает, от них придется и вовсе отказаться.
  • Соленые, маринованные и консервированные продукты могут стать преградой к улучшению здоровья, поэтому из меню их нужно убрать.
  • Свежая теплая выпечка не лучшим образом отражается на состоянии желудка, чтобы избежать изжоги, лучше есть черствые хлебобулочные изделия.

  • Жареные блюда вызывают изжогу, поэтому готовить еду таким способом не рекомендуется. Лучше есть запеченную, тушеную или приготовленную на пару пищу.
  • Некоторые лекарственные препараты приводят к повышению кислотности желудка. Если их не перестать употреблять, то диета от изжоги не поможет. В этой ситуации необходимо проконсультироваться с врачом и поменять курс лечения.

Правильное меню предотвратит заброс желудочного сока в пищевод и избавит от массы дискомфортных ощущений.

Каким должно быть питание при изжоге

Специалисты рекомендуют внести в ежедневный рацион такие изменения:

  • Ограничить употребление животных белков и увеличить содержание в рационе белковой пищи растительного происхождения.
  • Любые кондитерские изделия желательно исключить. Их можно заменить сладкими фруктами или соками.
  • При повышенной кислотности нельзя кисломолочные продукты, так как они еще больше повышают кислотность и вызывают изжогу.
  • Желательно отказаться от употребления полуфабрикатов.

  • Животные жиры нужно исключить из меню, сделать упор на растительные (кукурузное, оливковое, подсолнечное масла). Но нельзя употреблять рафинированное и жареное масло.
  • Легкие перекусы всухомятку запрещены. Фастфудов нужно вообще избегать. Приемы пищи должны быть каждые три часа. Между ними можно перекусить подсушенным хлебом с маслом и вареной колбасой.

Диета и от изжоги, и от повышенной кислотности должна состоять из таких продуктов, которые способствуют снижению желудочной кислотности.

Желательно составить рацион из таких продуктов:

  • Продукты животного происхождения. Это мясо и рыба нежирных сортов, запеченные или приготовленные на пару, обезжиренный творог и яйца.
  • Некислые овощи. Разнообразить ежедневное меню можно огурцами, кабачками, цветной капустой, свеклой, морковью, картофелем, тыквой. Необходимо осторожно употреблять овощи, которые могут вызвать вздутие живота, так как это может привести и к изжоге.

  • Из фруктов разрешены яблоки и бананы. Их можно есть в свежем виде или запекать.
  • Молочные или приготовленные на воде рисовую, овсяную или гречневую каши.
  • Черствый хлеб из пшеничной муки. Ржаные сухари употреблять не стоит, так как они вызывают метеоризм.
  • Овощные супы с крупами. Заправлять их нужно сливочным маслом и яйцами.
  • Растительные масла: оливковое, подсолнечное, кукурузное, но добавленные в готовые блюда.
  • Овощные соки: из огурца, картофеля, моркови. Хорошо помогают устранить приступ изжоги.

Диета и от изжоги, и от других проблем запрещает ненатуральную пищу быстрого приготовления.

Правильное питание заключается в употреблении здоровой и натуральной пищи.

Раздражают слизистую желудка и приводят к возникновению изжоги такие продукты:

  • Молочные продукты с высоким процентом жирности многие применяют для устранения неприятных ощущений, но они помогают лишь на некоторое время. Вскоре симптомы возвращаются с новой силой. Молоко лучше добавлять в чай или готовить на нем каши. Мороженое также нужно исключить на время лечения.

  • Сахар стимулирует размножение патогенных микроорганизмов в желудке. Поэтому от него и от продуктов, содержащих его, нужно отказаться, так как ощущение жжения от них только усилится.
  • Цитрусовые, кислые ягоды стимулируют выработку желудочного сока, что приводит к возникновению приступа изжоги.
  • Тяжелую и жирную пищу желудок долго переваривает. Поэтому лучше сделать упор на легкоусваиваемые продукты.
  • Раздражают сфинктер пищевода помидоры и все блюда, в составе которых они есть. Поэтому их исключает диета и от изжоги.
  • Жирные мясные, рыбные бульоны способствуют выделению желудочного сока. Поэтому супы в таком состоянии нужно готовить на нежирном втором бульоне.
  • Острые специи и свежий репчатый лук при изжоге запрещены. Но нельзя только перец и специи в пакетиках. Такие приправы, как куркума, корица, имбирь, в некоторых случаях даже помогают устранить неприятные ощущения. Поэтому полностью отказывать себе в пряностях не стоит.

Что говорят специалисты

Изжога может быть симптомом какого-либо заболевания системы пищеварения, поэтому прежде, чем пытаться как-то избавиться от нее, необходимо посетить специалиста.

Постоянная изжога приводит к возникновению рубцов на стенках пищевода, которые могут даже вызвать рак.

Чтобы диета дала нужный эффект, существуют несколько врачебных советов:

  • После приема пищи лежать нельзя как минимум час. Лучше пройтись прогуляться.
  • Употребление спиртных напитков и курение ухудшают самочувствие, поэтому вредные привычки нужно устранять.

  • Физически перенапрягаться можно не раньше чем через два часа после еды.
  • Тесная одежда способствует поднятию кислоты по пищеводу, поэтому нужно носить только удобную одежду.
  • Чтобы уменьшить проявления изжоги, можно поднять изголовье кровати. Это улучшит самочувствие.
  • Нельзя поднимать и носить тяжелые предметы.
  • Изжога может возникнуть не только от определенной пищи, но и от попадания ее в желудок в больших объемах, поэтому нельзя передать. Лучше есть часто, но небольшими порциями. Тогда пища будет успевать перевариваться.
  • Чтобы вырабатывалась слюна, которая устранит жжение желательно жевать жевательную резинку, но не мятную. Это ускорит процесс усваивания пищи.
  • После еды можно выпить стакан воды, чтобы вернуть подымающуюся кислоту обратно в желудок.

Правильное питание всегда считалось важной составляющей здорового образа жизни. Многие заболевания пищеварительной системы возникают именно из-за употребления вредных продуктов. Изжога приносит много дискомфорта людям, но если постараться, от нее можно избавить быстро и без препаратов. Правильно составленная диета и от изжоги поможет, и улучшит общее состояние организма. Поэтому рацион составлять желательно вместе с врачом.

zheludoc.ru

Диета при изжоге - правильное питание при изжоге

Диета при изжоге — залог хорошего самочувствия. Чтобы предотвратить развитие серьезных заболеваний и избавиться от симптомов, нужно скорректировать рацион. Только исключение определенных продуктов и особый режим приемов пищи будут полезны.

Болезненное жжение в пищеводе, неприятная отрыжка, боли и тяжесть – такими симптомами обычно сопровождается изжога. Тем не менее, сама изжога вовсе не является самостоятельным заболеванием, это лишь следствие или сопутствующий признак какой-либо болезни, иногда очень серьезной.

Именно поэтому при проявлениях такого симптома необходимо обращаться к врачу, принимать необходимые меры. В первую очередь – это диета при изжоге.

Из-за чего бывает изжога?

Изжога – неприятное ощущение жжения и боли в области пищевода, которое происходит при контакте желудочного содержимого со слизистой пищеводной трубки. Часто последствия изжоги весьма печальны: эрозии, воспаления, различные изменения тканей пищевода и даже новообразования.

Причинами изжоги могут быть хронические заболевания: гастрит, эзофагит, язва желудка. Одним из факторов, периодически провоцирующих изжогу, может быть недостаточность кардии. При этом заболевании сфинктер между пищеводом и желудком смыкается не полностью, вследствие чего содержимое желудка попадает на слизистую пищевода и обжигает ее.

Ткани слизистой оболочки нашего пищевода отличаются от желудочных: они абсолютно беззащитны перед кислотами, поэтому пищеварительные соки провоцируют воспаления и жжение.

Определенные продукты тоже могут вызывать изжогу. Подобная реакция на тот или иной продукт может быть индивидуальной. Если, например, после употребления какой-то еды вы всегда сталкиваетесь с такими неприятными ощущениями, продукт нужно исключить из рациона.

Изжога может быть и следствием физических нагрузок. После интенсивных тренировок в спортзале, подъема тяжестей или продолжительного бега такой симптом вполне ожидаем. Вероятность его усиливается, если незадолго до нагрузок вы принимали пищу.

Последствия и заболевания, провоцирующие жжение в пищеводе, всегда опасны. Однако если вы будете соблюдать диету при изжоге, желудок и пищевод постепенно вернутся к нормальному функционированию.

В чем заключается диета?

Диета при постоянной изжоге – первый шаг к избавлению от симптомов и оздоровлению. Она поможет снять воспаление в пищеводе, снизить кислотность в желудке и привести всю пищеварительную систему в здоровое состояние.

Диета при изжоге – это не просто правильное питание. Из вашего рациона должны быть полностью исключены определенные продукты, которые провоцируют повышение кислотности желудочного сока. Также есть список полезных продуктов, которые помогают для профилактики изжоги и снимают ее последствия. Не менее важен и режим питания.

Какая диета наиболее эффективна и безопасна?

Определенные ограничения в рационе и строгий режим питания помогут вернуть организм к здоровому состоянию и вылечить причины изжоги.

Какие продукты полезны, а какие — вредны?

Меню диеты при изжоге должно строго ограничиваться. Есть определенные продукты, которые хорошо влияют на состояние слизистых желудка и пищевода, оказывают нейтрализующее действие и помогают снизить болевые ощущения. В этот список входят:

  • Молочные продукты (не подвергающиеся брожению). Самый первый и полезный – молоко. Нежирное коровье молоко помогает справиться с болью и жжением, а также благоприятно влияет на слизистую. Его можно употреблять на такой диете. Также полезны жирный творог и творожные сыры.
  • Овсяная каша или кисель из овсянки. Это хорошее решение для завтрака. Овсяная каша содержит полезные слизистые вещества, успокаивающие пораженные желудочным содержимым участки. Овсянка не провоцирует повышения кислотности и сохраняет сытость надолго. Также полезны и другие каши на молоке: манная, пшенная, ячневая.
  • Льняное масло. Этот продукт издавна ценился как хорошее обволакивающее средство. Льняное масло можно добавлять в салаты и гарниры и принимать утром натощак. Также полезны и льняные семена, которые можно употреблять в сухом виде или делать настои.
  • Бездрожжевой хлеб. Хлеб, выпеченный с использованием дрожжей, вреден при постоянной изжоге. Он провоцирует брожение в желудке, которое сопровождается повышением кислотности и может стать причиной изжоги. Различные виды бездрожжевого хлеба должны быть включены в ваш рацион лечебной диеты. Хороший пример – лаваш.
  • Вареные яйца. Они не являются причиной высокой кислотности. К тому же, наряду с нежирным куриным мясом, это отличный источник белка.
  • Бананы. Этот фрукт содержит много полезных веществ. В нем мало фруктовых кислот, которые могут спровоцировать жжение в пищеводе. Также банан имеет обволакивающие свойства и помогает справиться с неприятными симптомами изжоги.
  • Овощные супы и простые нежирные бульоны. Их можно применять даже в лечебных целях. Желудок нуждается в жидкой пище, а бульоны – отличная альтернатива наваристым и вредным жирным супам.
  • Различные овощи, приготовленные путем варения или тушения. Это прекрасный гарнир и вариант ужина для тех, кто страдает болезнями ЖКТ. Овощные гарниры – путь к оздоровлению желудка. Однако не все овощи можно употреблять при изжоге. Список запрещенных продуктов вы найдете ниже.

Именно эта еда является наиболее правильной и полезной для тех, кто стремится избавиться от изжоги и встает на путь оздоровления.

Существуют продукты, которые употреблять при изжоге крайне не рекомендуется:

  • Кислые овощи и фрукты. Сюда можно отнести томаты, яблоки, цитрусовые, ананасы, киви, сливы, клубнику, смородину, вишню и так далее. Все эти продукты могут провоцировать очень резкий подъем уровня кислоты в желудке, поэтому их категорически не рекомендуется употреблять при изжоге и воспалении пищевода.
  • Дрожжевой хлеб и сдобные булочные изделия. Они являются причиной брожения в желудке. В процессе брожения содержимое может выбрасываться в пищевод и обжигать слизистую.
  • Острые продукты. Это любые блюда и приправы с добавлением перца, горчицы. Это очень агрессивные для желудка продукты питания, которые раздражают слизистую и приводят к изжоге и болям. Их нужно полностью исключить из рациона.

  • Фастфуд, выпечка, газированные напитки и различные виды чипсов/сухариков. Все это относится к крайне вредным для ЖКТ и общего здоровья продуктам, поэтому их употребление нужно свести к минимуму или вовсе прекратить.
  • Различные консервы. Это рыба/мясо в томатном соусе, баклажановая или кабачковая икра, икра рыбы в соусах и подобные продукты. Они неблагоприятно сказываются на состоянии раздраженной и воспаленной слизистой пищевода.
  • Копчености, кофе, шоколад, какао. Этот список недаром помещен в одну группу – все эти продукты вызывают расслабление сфинктера, благодаря чему содержимое желудка может беспрепятственно попадать на слизистую пищевода.

Диета при сильной изжоге подразумевает полное исключение перечисленных продуктов. Также важен определенный режим и правила приема пищи.

Как следует принимать пищу

Есть несколько важных правил, которые нужно соблюдать, чтобы вылечить изжогу. Прежде всего, это определенное время приемов пищи.

Когда вы регулярно принимаете пищу в одно и то же время, организм привыкает, и желудок к этому времени готов к перевариванию: выделены необходимые ферменты, стабилизирован уровень кислоты. И если пища так и не поступает в него, он начинает выбрасывать кислоту в пищевод и разъедать собственные ткани, что приводит к болевым ощущениям и жжению.

Нельзя делать большие перерывы между завтраком, обедом, ужином и перекусами. Это приводит к тому, что действие желудочных кислот направляется на слизистые, и провоцирует воспаления. Также не следует принимать пищу перед спортивными нагрузками, физической работой и сном. Сфинктер в определенные моменты может расслабляться, и это приведет к рефлюксу.

Еду необходимо тщательно пережевывать и употреблять небольшими порциями. Ни в коем случае не торопитесь во время трапезы и не старайтесь есть много за один прием пищи.

Меню на неделю

Так должен выглядеть примерный план питания на неделю при изжоге:

Понедельник:

  • Завтрак: Овсяная каша на молоке, чай с сахаром, бутерброд из лаваша с сыром.
  • Перекус: Стакан молока.
  • Обед: Отварная курица, макароны и салат с капустой.
  • Перекус: Банан.
  • Ужин: Творог с орехами и курагой.
  • Поздний ужин: Биойогурт или ряженка.

Вторник:

  • Завтрак: Манная каша на молоке.
  • Перекус: Кефир.
  • Обед: Овощной суп, отварная говядина и салат из огурцов.
  • Перекус: Бутерброд из лаваша, сыра и овощей.
  • Ужин: Овсяный кисель.
  • Поздний ужин: Стакан молока.

Среда:

  • Завтрак: Пшенная каша на молоке, чай, сыр.
  • Перекус: Венские вафли.
  • Обед: Отварной рис и рыба под легким соусом, овощи по желанию.
  • Перекус: Банан.
  • Ужин: Отварное мясо и бульон.
  • Поздний ужин: Стакан кефира или творог.

Четверг:

  • Завтрак: Овсянка, бутерброд из лаваша с сыром и авокадо.
  • Перекус: Нарезанные овощи.
  • Обед: Рагу из картофеля и кабачка, куриный фарш тушеный.
  • Перекус: Стакан молока.
  • Ужин: Творог и банан.
  • Поздний ужин: Бульон/легкий суп.

Пятница:

  • Завтрак: Сырники с джемом.
  • Перекус: Овощной салат с льняным маслом.
  • Обед: Отварная гречка с любым нежирным мясом.
  • Перекус: Банан.
  • Ужин: Молочные продукты.
  • Поздний ужин: Сыр или банан.

Суббота:

  • Завтрак: Манная каша, банан.
  • Перекус: Стакан молока.
  • Обед: Овощной салат и отварная рыба.
  • Перекус: Кукуруза на пару.
  • Ужин: Творог с сухофруктами.
  • Поздний ужин: Сыр или молоко.

Воскресенье:

В этот день можно сделать разгруз, который полезен при болезнях ЖКТ. Весь день разрешается пить бульоны, чистую воду и зеленый чай. Такой разгрузочный день раз в две недели прекрасно влияет на желудок и пищевод, предотвращает изжогу.

Соблюдение правильной диеты при изжоге очень важно. Это помогает предотвратить неприятные последствия такого симптома, оздоровить ЖКТ и препятствовать жжению и боли. Исключение вредных продуктов не только вылечит изжогу, но и благоприятно скажется на общем состоянии организма, как и определенный режим питания.

Рекомендуем почитать:

udietologa.ru

Питание при изжоге, продукты | Изжоги.нет

Многие люди сталкиваются с такой проблемой, как изжога. А именно 40% населения. Как с ней бороться, какие продукты вызывают ее, диета от изжоги и многое другое вы узнаете из этой статьи.

Из-за чего возникает изжога

Зачастую, появление изжоги связанно с заболеваниями желудочно-кишечного тракта или желчнокаменной болезнью.  Возникновение изжоги связано с попаданием желудочного сока на стенки пищевода. Желудочный сок обладает раздражающим эффектом, за счет чего возникает жжение, и соответственно, изжога. Такой неприятности, как изжога, подвержены и здоровые люди. Причина тому употребление вредной пищи (фаст-фуда, например) или прием таблеток. Такая изжога проходит быстро. Также риск появления изжоги наблюдается у беременных девушек. При токсикозе и рвотных выделениях пищевод раздражается и возникает изжога.

Какие продукты вызывают изжогу

Апельсины, лимоны, грейпфруты (все фрукты из категории цитрусовых) и их соки являются причиной возникновения изжоги за счет того, что после их употребления повышается кислотность желудочного сока. Людям, которые страдают от частой изжоги стоит сократить потребления этих продуктов до минимума.

Алкогольная продукция

Продукты с содержанием спирта особо опасны для людей, подверженных появлению изжоги. Алкоголь увеличивает количество выделения желудочного сока, повышает чувствительность желудка.

Острые продукты и специи

Острые продукты имеют свойство раздражающе действовать на стенки желудка, тем самым усиливая выработку желудочного сока. Увеличивается риск его проникновения в пищевод.

Молочка

Как ни странно, но мнение о том, что молочные продукты устраняют изжогу - миф. На самом деле, они способны лишь на несколько секунд приглушить боль, но позже молочный белок усиливает выработку соляной кислоты, что лишь усиливает изжогу.

Сладкое, мучное

Эти продукты повышают газообразование, следственно, вызывают изжогу.

Газированные напитки

Эффект от употребления газированных напитков приравнен к перееданию. Увеличивается давление на стенки желудка, а, значит, увеличивается шанс проникновения желудочного сока в пищевод и увеличивается шанс возникновения изжоги.

Это топ продуктов, которые чаще всего способствуют возникновению изжоги. В случае если вы часто страдаете изжогой - временно устраните эти продукты из своего рациона.

Какую диету нужно соблюдать при изжоге

Во-первых. Нужно полностью исключить из своего рациона продукты, которые перечислены выше.

Во-вторых. Откажитесь от курения после еды. Оно тоже способно вызвать изжогу.

В-третьих. Отдайте свое предпочтение вареным на пару и тушеным продуктам. Стоит полностью отказаться от употребления копченных, жареных, маринованных овощей.

В-четвертых. Запомните, что продукты, от которых возникает изжога, для каждого индивидуальны. Поэтому старайтесь запомнить те продукты, от которых она возникает именно у вас и исключите временно их из своего рациона.

Рекомендуем обратить внимание на диету номер 9.

Какие продукты можно употреблять при изжоге

Без опаски можно употреблять овощи. Исключением являются бобовые. Они способны вызвать газообразование. Картофельный и морковный сок помогают наладить работу желудка, а, значит, снизить риск возникновения изжоги. Сухари и хлеб. Они не затрудняют работу желудка, их можно употреблять без вреда и опаски. Свежие яблоки. Эти фрукты тоже не принесут вреда и разрешены к употреблению. Оливковое, сливочное, подсолнечное масла. Они обволакивают стенки желудка, смягчая его. Можно употреблять как в чистом виде, так и в добавлении в блюда.

 

Рекомендации по предотвращению появления изжоги

  • Не ешьте много за один прием. Разбейте прием пищи не на 2-3 подхода, а на 4-5. Лучше есть чаще, но меньше. Это предотвратит желудок от растяжения.
  • Прием пищи должен быть непосредственно за несколько часов до сна. Ужин должен быть нежирным.
  • Не носите сдавливающей одежды. Не затягивайте сильно ремень на талии. За счет этого кислота перемещается обратно в пищевод и вызывает изжогу.

Следуя этим простым советам и рекомендациям, вы сможете избавиться от изжоги. Замечено то, что спустя 3-4 дней диеты и следований рекомендациям жжение пропадает и не появляется до возвращения неправильного питания. Не стоит забывать, что изжога - это первые признаки многих опасных заболеваний. Поэтому если у вас неожиданно появилась изжога - не задумываясь идите к врачу. Он поставит точный диагноз и поможет в лечении такими лекарствами, как прокинетики.

 

izjogi.net

тушим пожар с помощью здорового питания

Текст: Антонина Ивлева

Фото: TS/Fotobank.ru

Диета при изжоге – это не миф и не шутка. Вспомним: что обычно провоцирует изжогу? Обилие жирной, соленой и кислой пищи. А также обжорство и торопливость в еде. А так как принцип “клин клином вышибают” работает почти всегда, значит и ликвидировать постоянные пожары в желудке вполне возможно с помощью специального лечебного питания. А не только с помощью растворов соды...
  • Употребление клетчатки в диете при изжоге крайне необходимо. Артишоки, которые по сути сами по себе и есть клетчатка, наиболее быстро и эффективно помогают естественным образом снизить количество желудочной кислоты – а значит, «потушить» приступ изжоги.

Диета при изжоге: рецептура лечебного питания

Диета при изжоге основывается на продуктах, которые действительно способны быстро и эффективно “охладить” пищевод и желудок. Чтобы понимать, за счет чего достигается спасительный эффект, сначала стоит разобрать механизм изжоги. Итак, почему возникает изжога? Когда мы глотаем пищу или жидкость, мышцы глотки сокращаются, проталкивая еду по пищеводу. В момент, когда пища проваливается в желудок, на некоторое время открывается так называемый нижний сфинктер (своего рода люк) пищевода, пропуская ее, и тут же “захлопывается” обратно. Но иногда пища стимулирует определенные химические изменения в пищеварительном тракте, которые ослабляют работу этого люка, он не закрывается после того, как пища упала в желудок. Из-за чего пищеварительные кислоты буквально выплескиваются из желудка в нижний отдел пищевода, обжигая нежную слизистую ткань. Иногда пищеварительные кислоты могут подняться даже в глотку, вызывая крайне неприятные ощущения – дурноту, резкое жжение, сухой кашель. Это и есть изжога. Хроническая изжога способствует появлению рубцов на стенках пищевода, что может вызвать другие заболевания ЖКТ и даже рак пищевода. Здесь самое время сказать, что существуют продукты, снижающие количество желудочной кислоты (которые должны составлять основу диеты при изжоге), и наоборот – стимулирующие ее повышенное образование.

Диета при изжоге должна включать в себя как можно больше продуктов, способствующих снижению количества желудочной кислоты. Например, шведские ученые доказали, что ежедневное употребление цельнозернового хлеба, богатого клетчаткой, снижает риск развития хронической изжоги вдвое. Дело в том, что клетчатка активно поглощает нитриты (вещества, которые часто можно встретить в современных продуктах питания), способствующие образованию в организме оксида азота. Этот газ ослабляет системную работу люка в нижнем отделе пищевода, в результате чего и случаются приступы изжоги. Таким образом, клетчатка обязательно должна входить в диету при изжоге. Очень эффективно и быстро снижают повышенную кислотность желудка артишоки. Другие продукты, богатые клетчаткой: капуста, яблоки, арбузы, почти все фрукты, а также чечевица, несоленый попкорн и цельнозерновой хлеб.

Напитки и специи в диете при изжоге

Да-да, специям тоже нашлось место в диете при изжоге. Хотя кому-то это и покажется абсурдным. Но на самом деле ученые давно доказали – изжогу вызывает не острое питание, а жирное, соленое и кислое. А значит, имбирь, куркума и корица прекрасно уживаются в диете при изжоге, и не только не провоцируют «пожары», но даже помогают их «тушить».

Из напитков в диете при изжоге показаны отвары из вяза и корня горечавки (можно купить в аптеке в сухом виде) – особенно они полезны во время приступов изжоги и для профилактики. А также нельзя недооценивать целебные свойства обыкновенной воды! Вода – это важная часть диеты при изжоге, ведь она помогает смыть желудочную кислоту со стенок пищевода обратно в желудок, а также частично растворяет концентрированную желудочную кислоту. Поэтому диета при изжоге рекомендует пить около 2 л воды, равномерно распределяя ее в течение всего дня.

Диета при изжоге: исключения из правил

Диета при изжоге запрещает употребление таких продуктов как: алкоголь, кофеиносодержащие напитки, шоколад, соленые продукты – все эти продукты расслабляют нижний сфинктер (люк) пищевода, так что он перестает плотно закрываться. Кроме того табу накладывается на молочные продукты, потому что они повышают образование желудочной кислоты в несколько раз. Хотя обезжиренное молоко в диете при изжоге допускается. Даже мятная жвачка, которую мы так любим пожевать после каждого приема пищи для свежести дыхания, способна вызывать приступы изжоги – ментол, который содержится в мятных жвачках и конфетах, тоже блокирует закрытие сфинктера пищевода.

Даже если вас не мучают приступы изжоги, все равно питайтесь правильно, используйте продукты, входящие в диету при изжоге, и в этом случае вам так и не предстоит испытать на себе, что это такое – “гореть” изнутри. Поверьте на слово: на свете существуют вещи, которые лучше никогда не испытывать на себе! Хроническая изжога - одна из них.

www.woman.ru

Диета при изжоге - меню, отзывы

Изжога является хроническим заболеванием, при котором происходит выброс желудочного содержимого в пищевод. Поскольку изжога является очень распространенным заболеванием, очень часто ей не отдают должного внимания, но на самом деле при отсутствии должного лечении и корректирования рациона питания изжога может привести к достаточно серьезным проблемам, одной из которых является язва желудка.

Причины изжоги

Диета при изжоге направлена на устранение факторов, провоцирующих изжогу. К группе продуктов, способных вызвать изжогу относятся:

  • Помидоры и продукты из них
  • Всевозможная жирная пища
  • Эфирные масла мяты
  • Молочные продукты
  • Сок апельсинов
  • Кофе и чай
  • Пряности
  • Шоколад
  • Алкоголь
  • Сахар

Каждый из перечисленных продуктов может раздражать слизистую оболочку желудка, в результате чего провоцируется ослабление сфинктера пищевода, что становится причиной утечки желудочного содержимого в пищевод. Отказываться от этих продуктов не стоит, поскольку будет достаточно всего лишь сократить их потребление.

Стоит поговорить о некоторых продуктов из вышеприведенного списка более подробно. В частности сахар способен провоцировать выделение желудочной кислоты, а сладкая среда создает благоприятные условия для развития бактерий, способствующих возникновению хронической язвы желудка. В свою очередь алкоголь раздражает стенки желудка, ослабляет сфинктер и усиливает секрецию желудочного сока. Очень часто при изжоге советуют пить молоко, но не всем известно о том, что молоко помогает облегчить симптомы изжоги только на несколько минут, после чего оно провоцирует выделение большого количества кислоты, что становится причиной возникновения нового приступа изжоги. По этой причине употреблять молоко и молочные продукты нужно вместе с другими продуктами, а не отдельно.

Апельсиновый сок часто становится причиной нарушения координации мышечного движения пищевода, что приводит к спазму. Не стоит забывать, что в соке апельсина содержится очень много витаминов, поэтому отказываться от него нельзя, а вот уменьшить его разовую долю употребления до 50 мл будет целесообразно. Порошковый и стручковый перец имеет в своем составе едкие элементы, оказывающие раздражающее воздействие на слизистую желудка, что также провоцирует приступ изжоги.

Принципы питания при изжоге

Диета при изжоге рекомендует придерживаться принципов дробного питания, согласно которым кушать нужно 6 раз в день, но небольшими по объему порциями. Ограничивая объем порции, нужно рассчитывать, чтобы употребленной еды хватило на 2 часа до следующего приема пищи без возникновения сильного чувства голода. Если же голод все же возник, то необходимо выпить чай с несладким печеньем.

Диета при изжоге рекомендует отказаться от сахара, но вот сложные углеводы в рационе сокращать не стоит, поэтому стоит кушать макароны, рис и хлеб в обязательном порядке, поскольку эти продукты регулируют секрецию желудочного сока. Принимать пищу нужно на протяжении 20 минут, медленно и очень тщательно пережевывая. После трапезы на протяжении 40-50 минут тело должно оставаться в вертикальном положении, поэтому ложиться отдохнуть запрещается.

Правильной секреции желудка также способствует белковая пища. По мнению врачей необходимо кушать растительный белок, содержащийся в чечевице, сое, бобах и т.д.

Народные средства при изжоге

Существует ряд народных рецептов, помогающих при изжоге. Для приготовления одного из них необходимо залить стаканом кипятка 2-3 ложечки пахучего укропа, после чего оставить его в закрытой посуде настаиваться на протяжении 2-3 часов. Употреблять полученный настой необходимо 5 раз в день по 2-3 ложки.

Другой рецепт предлагает использовать столовую ложку сушеницы топяной, которую также заливают стаканом кипятка и настаивают несколько часов, после чего принимают пять раз в день по одной ложке.

Следующий рецепт предлагает залить кипятком горсть сухого гороха и дать ему настояться, пока горошины не набухнут. При возникновении первых признаков изжоги стоит сжевать 2-3 горошины. При возникновении изжоги также можно жевать овес, семечки или кукурузу в стадии восковой зрелости.

Избежать возникновения изжоги помогут также некоторые соки, которые необходимо пить три раза в день перед приемом пищи:

  • 100 мл картофельного сока
  • 100 мл огуречного сока
  • 50 мл капустного сока

Диета при изжоге будет еще более эффективной, если ее составит гастроэнтеролог или диетолог, поскольку эти профессионалы смогут делать выводы с учетом состояния здоровья.

drug.org.ru

Диета при изжоге - мнение диетолога, советы Pohudet.info

Каждый человек, безусловно, сталкивался в своей жизни с таким неприятным явлением как изжога. Изжога сама по себе не несет никакой опасности для здоровья человека, но имеет крайне неприятные симптомы, такие как боль в желудке, ощущение жжения и дискомфорт в грудной клетке. Изжога появляется из-за попадания кислоты из желудка в пищевод и причиной этому специалисты считают в случае отсутствия заболеваний желудка, исключительно неправильное питание. Правильно подобранная диета при изжоге быстро избавит вас от неприятных ощущений и вернет вас к привычному образу жизни.

Какие бывают методы борьбы с изжогой?

Сегодня в аптеках нашей страны отпускается масса препаратов для борьбы с неприятными ощущениями при изжоге. Все они основаны на веществах нейтрализующих кислоту и превращающих ее в воду. Эти препараты отпускаются без рецепта врача и являются скорой помощью при изжоге. В большинстве случаев самым эффективным способом лечения является диета при изжоге. Но если вы столкнулись с частой и хронической изжогой прием этих препаратов даст только временный результат и изжога вернется. Несмотря на кажущуюся безобидность данного явления, изжога может доставлять массу неприятных ощущений и нередко является сигналом сопутствующих заболеваний желудка.

О чем сигнализирует хроническая изжога?

Редкие приступы изжоги обычно не вызывают беспокойства их испытывают 90% людей с отменным здоровьем. В этих случаях диета при изжоге и болях желудка дает положительный эффект и быстро снимает неприятные симптомы. Так же изжога знакома многим беременным женщинам, у них изжога провоцируется давлением плода на желудок, вследствие чего кислота выплескивается в пищевод. Такие редкие или единичные случаи этого неприятного явления не требуют дополнительного лечения и не сигнализируют о развитии каких-то заболеваний желудочно-кишечного тракта. Однако гастроэнтерологи предупреждают, что частые приступы изжоги могут свидетельствовать о развитии гастрита или язвенной болезни. В этом случае необходима консультация специалиста. Для таких больных предусмотрена специальная диета при изжоге и гастрите, которая направлена на лечение заболевания, а не просто на подавление приступа неприятных ощущений.

Также хорошо снизить кислотность желудка поможет геркулесовая каша, подробнее: Геркулесова диета - мнение диетолога, рекомендации.

Изжога причины диета

Диетологи отмечают, что чаще всего от изжоги страдают люди с избыточным весом. Ожирение является следствием обильного и неправильного питания, эти же причины являются прямыми возбудителями изжоги. Диетологи отмечают, что после исключения других возможных причин изжоги, таких как язвенная болезнь, гастрит, панкреатит или желчнокаменная болезнь, изжога с успехом лечится с помощью соблюдения специальной диеты. Врачи предупреждают, что диета при изжоге и гастрите имеет свои особенности, одной из которых является употребление пищи 5-6 раз в день маленькими порциями. Так же следует исключить из рациона питания продуктов повышающих кислотность желудка. К таким продуктам относятся шоколад, чай, кофе, цитрусовые, томаты и ряд других продуктов, которые способны вызвать приступы изжоги. Основным правилом при диете от изжоги является правильное дробное питание и соблюдение всех рекомендаций диетолога.

Когда диетологи не могут самостоятельно излечить от изжоги

Диетологи утверждают, что в большинстве случаев соблюдение диеты является очень эффективным способом избавления от изжоги. Однако в случаях, когда изжога сопровождается такими заболеваниями как холецистит, гастрит, панкреатит или другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта диета от изжоге меню которой подбирается индивидуально может применяться только в комплексной терапии назначенной врачом гастроэнтерологом или онкологом. В этих случаях диета хоть и является неотъемлемой частью лечения, но не сможет излечить вас от проблемного заболевания. Поэтому диетологи настоятельно рекомендуют при частых приступах неприятных ощущениях в грудной клетке, болях в желудке и других симптомах подобного характера не проводить самостоятельного лечения, необходимо обратиться к специализированному врачу, который поставит диагноз и назначит соответствующее лечение.

Питание - один из основных факторов влияющих на эластичность стенок сосудов и уровень холестерина в крови, подробнее: Диета при инфаркте - мнение диетолога, советы.

Народные способы лечения изжоги

Издавна от изжоги применяли калиновое варенье. Диетологи отмечают, что это средство достаточно эффективно. Но принимать его можно только в случае разовых приступов. При хронической изжоге вызванной различными заболеваниями пищеварительного тракта это лекарство не только не принесет облегчения, но и может обострить такие заболевания как язва желудка, холецистит или панкреатит. Другое довольно эффективное, по мнению диетологов, средство народной медицины это свежевыжатый сок картофеля. Этот метод хорош как при изжоге, так и для дополнительного лечения при язвенной болезни, однако противопоказан при ожирении из-за высокого содержания крахмала. Такая диета при изжоге и болях в желудке применяется только по назначению врача.

Врачи настоятельно рекомендуют не заниматься самолечением и все народные методы лечения проводить только после консультации с врачом и только в качестве дополнительного лечения к прописанной доктором терапии. Однозначно можно сказать, что диета при изжоге меню которой исключает определенные продукты питания достаточно эффективна при общей терапии изжоги любого характера. Вопрос лишь в том вследствие чего вы ощущаете эти неприятные симптомы. В зависимости от заболевания врачом назначается индивидуальная диета, которая может не подойти другому человеку со схожими симптомами, но с другим заболеванием.

pohudet.info


Смотрите также