Овощная диета для похудения: вкусный и полезный рацион для желаемого результата. Диета овощная результаты


Овощная диета для похудения - отзывы, результаты

Отзывы

Отличная разгрузка

Овощные разгрузочные дни это настоящая радость для меня. И не сложно, и эффективно! Но имейте в виду, людям с хроническими заболеваниями жкт она строго противопоказана. Итак, я сижу на ней 3 дня. За сутки съедаю около 1 кг овощей. Овощи свои, с грядки. Это капуста, огурцы, помидоры, перец, салат и зелень. Кушать нужно только свежие овощи, а не вареные или жареные. На второй день, если будете очень голодными, можно заправить овощи или салат оливковым маслом. Но оно очень калорийное, не переборщите.  В один из дней в свой рацион я добавляю немного творога. Пью не очень много, потому что в самих овощах и без того достаточно воды. Почки тоже не казенные, поэтому водой я не балуюсь.  За три дня уходит 2 килограмма. Результат очень сложно удержать, чуть сорвешься на сладкое после выхода - как минимум половина скинутого возвращается. На такой разгрузке можно сидеть раз в 10 дней. Для организма это не будет стрессом. И на самой диете лично я не чувствую никакого дискомфорта. Немного голод есть, но он терпимый. Главное, что нет жёстких ограничений в овощах. Их можно есть сколько хочешь и когда хочешь, даже перед сном. 

Диета не понравилась, подходит для веганов. За неделю скинула 1 кг и после набрала 1,5 кг!

Дольше недели сидеть на ней не смогла, от овощей тошнило уже на 7 день. Старалась чередовать овощи и экспериментировать (тушила, делала на гриле, на пару, запекала, ела сырыми). На 7ой день весы показали минус 1 кг!!! Считаю, что это очень мало. Срывов за неделю не было, но желудок был голодным, а еще пару дней меня пучило. Уже через 5 дней я их набрала снова, даже не кг, а полтора кг! Сейчас хочу хочу попробовать худеть на диет питании. Изучила много отзывов и форумом, хвалят Окталию для похудения. Кто худел на ней?

Недобор по жирам

На овощной диете лучше сидеть весной или летом. Во-первых, так она легче переносится организмом. Не очень остро ощущается нехватка горячей пищи, не нападает озноб. В жару вообще меньше есть хочется. Во-вторых, в магазинах появляются нормальные свежие овощи по приемлемой цене, а не пластмассовые на вкус привозные. В-третьих, летом организму для нормального функционирования требуется меньше калорий, есть шанс на овощах не мучиться от голода. Резко на такое питание переключаться нельзя, нужна обязательная подготовка. Это же касается и выхода из диеты, так как резкая смена режима питания сильно бьет по здоровью. К составлению меню следует подходить внимательно, выбирать только подходящие для себя овощи. Задача состоит помочь организму, а не навредить. Я, например, не дружу с капустой (вызывает избыточный метеоризм) и со свеклой (нарушается стул). У диеты большая проблема с жирами, их надо как-то добирать. Низкое содержание углеводов без особых потерь легко пережить за счет собственных стратегических запасов жира, а вот без жиров никак. Боюсь, что при этом чувствовала бы себя вяло. Поэтому мое питание стало миксом двух диет - классической овощной и знаменитой протасовки. Я ела наряду с овощами отварное мясо, рыбу на пару, изредка пила кефир.  Не очень остро ощущается нехватка горячей пищи, не нападает озноб. В жару вообще меньше есть хочется. Во-вторых, в магазинах появляются нормальные свежие овощи по приемлемой цене, а не пластмассовые на вкус привозные. В-третьих, летом организму для нормального функционирования требуется меньше калорий, есть шанс на овощах не мучиться от голода. Резко на такое питание переключаться нельзя, нужна обязательная подготовка. Это же касается и выхода из диеты, так как резкая смена режима питания сильно бьет по здоровью. К составлению меню следует подходить внимательно, выбирать только подходящие для себя овощи. Задача состоит помочь организму, а не навредить. Я, например, не дружу с капустой (вызывает избыточный метеоризм) и со свеклой (нарушается стул). У диеты большая проблема с жирами, их надо как-то добирать. Низкое содержание углеводов без особых потерь легко пережить за счет собственных стратегических запасов жира, а вот без жиров никак. Боюсь, что при этом чувствовала бы себя вяло. Поэтому мое питание стало миксом двух диет - классической овощной и знаменитой протасовки. Я ела наряду с овощами отварное мясо, рыбу на пару, изредка пила кефир. 

2017.05.25 в 17:34 написал: Kardella Только для лета

Овощной диеты я придерживаюсь в летний период, когда на даче вырастают свои овощи. Это моя любимая диета, так как она дает хорошие результаты. Я ее выбираю из-за доступности именно в сезон. В среднем, за неделю я сбрасываю 5-6 кг. Категорически не рекомендую выбирать овощную диету в зимний сезон, когда овощи на прилавках магазинов полностью искусственные и дорогие. Особой пользы такое питание не принесет. В остальном диета имеет только преимущества. Можно есть овощи, немного фруктов, зелень и даже орехи (от них я отказываюсь или ем по пару штучек, все-таки они не для похудения). Мое меню состоит из свежих, вареных, тушеных и запеченных овощей. Иногда, я запекаю целую тыкву и ем ее в течение всего дня. Это лучшая разгрузка для организма. Тыква богата витаминами и способствует очищению кишечника. Овощи можно комбинировать в любых вариациях, но картошку все-таки лучше исключить. Она однозначно не поспособствует сбросу веса. Если очень хочется съесть картофель, тогда лучше запечь ее в кожуре и есть не больше 1 шт. Если есть соковыжималка, можно делать овощные соки. Это тоже очень вкусно и полезно. Овощная диета хороша тем, что она может быть очень разнообразной. Главное, нужно включить фантазию и придумать интересные блюда по своему вкусу.

2017.05.10 в 16:38 написал: nastena Вес уходит

Диету начала еще в апреле. Сейчас, по мере возможности, вновь прибегаю к ней на 5-10 дней. То есть у меня нет такого, что сижу на диетах раз в год или раз в 2 года. Овощная диета у меня регулярная, по настроению.  Питалась овощами во всех их видах (кроме соленых, маринованых и тд). На утро готовила себе легкий салат из пекинской капусты с огурцами и помидорами. В обед обязательно суп-пюре из брокколи или любое овощное пюре. На ужин ничего не ела, выпивала лишь стакан кефира. Это примерное меню, каждый день я добавляла что-то новое из овощей для разнообразия.  Поскольку вся еда была не соленой, вес уходил только в путь. Я просто ликовала! Когда через неделю ушло 5 см с талии, руки похудели на 2 см, а бедра на 3 см. Но все же чем сильнее уходит вес, тем хуже я начинаю себя чувствовать. Если резко встану с кровати, то тут же падаю. Начал болеть желудок, гастроэнтеролог прописал мне кучу таблеток для нормализации работы ЖКТ. В общем, я и не подозревала, что все овощи, а особенно свежие, раздражают стенки желудка и даже вызывают микротрещинки. Мне повезло, что я отделалась легкими болями, которые не привели к серьезным болезням желудка.  Оценив все за и против, я решила, что плюсов у диеты больше. Только с ней я становлюсь стройной. Но постоянно без перерывов на таких диетах не сидят.  Овощная диета у меня регулярная, по настроению.  Питалась овощами во всех их видах (кроме соленых, маринованых и тд). На утро готовила себе легкий салат из пекинской капусты с огурцами и помидорами. В обед обязательно суп-пюре из брокколи или любое овощное пюре. На ужин ничего не ела, выпивала лишь стакан кефира. Это примерное меню, каждый день я добавляла что-то новое из овощей для разнообразия.  Поскольку вся еда была не соленой, вес уходил только в путь. Я просто ликовала! Когда через неделю ушло 5 см с талии, руки похудели на 2 см, а бедра на 3 см. Но все же чем сильнее уходит вес, тем хуже я начинаю себя чувствовать. Если резко встану с кровати, то тут же падаю. Начал болеть желудок, гастроэнтеролог прописал мне кучу таблеток для нормализации работы ЖКТ. В общем, я и не подозревала, что все овощи, а особенно свежие, раздражают стенки желудка и даже вызывают микротрещинки. Мне повезло, что я отделалась легкими болями, которые не привели к серьезным болезням желудка.  Оценив все за и против, я решила, что плюсов у диеты больше. Только с ней я становлюсь стройной. Но постоянно без перерывов на таких диетах не сидят. 

2017.05.02 в 13:25 написал: Taa Классная очищающая диета

Диеты я не люблю, редко выдерживаю нужный срок, а вот разгрузочные дни уважаю. Стабильно раз в неделю сижу на овощах. Это и вкусно, и более менее сытно и достаточно несложно. Самое важное, что не вредит здоровью. Овощи обычно кушаю в салатах - огурцы с помидорами, капуста и лучок. Заправляю их столовой ложкой сметаны или масла. Иногда фантазирую и делаю запеканки из кабачков, брокколи. К концу дня живот немного воет (сосёт) от голода, но болей и сильного дискомфорта не чувствую. 

Самочувствие отличное. В течение дня хорошо очищаюсь от того, что было наедено мною за неделю. Сразу чувствуется лёгкость, организм работает как часы, без сбоев.  За один разгрузочный день теряю от 500 до 1000 гр. Небольшой отвес не повредит организму, не введет его в режим экстренного накопления жиров.  Благодаря таким лёгким овощным дням мне удается держать себя в форме уже на протяжении 2 лет. При росте 176 я вешу 55 кг. 

Любимая

Есть одни овощи это не испытание, а радость для меня! С лёгкостью держусь на диете неделю. При этом ем как свежие овощи, так и тушеные. В мой ежедневный рацион входят: свекла, морковь, лук, капуста, брокколи, стручковая фасоль, немного картофеля. Стараюсь есть небольшими порциями, но иногда и до отвала наедаюсь. Проанализировав, я выяснила, что порции особо не влияют на вес. Он стабильно уходит по 400 гр в сутки. Кому то это покажется мало, а для меня в самый раз.  Овощи хорошо стимулируют работу кишечника, так что проблем с туалетом и быть не может! Ощущения во время овощной диеты самые приятные. Нет слабости и не хочется никого убивать с голодухи))) Единственное, чего мне хочется - хлеба. Его на овощной диете явно не хватает. Один раз в неделю "день греха", на котором я ем цельнозерновой хлеб без дрожжей. Вместо 400 гр уходит 100 гр. Зато я довольная!  Диета мне нравится, но долго на ней сидеть не рекомендую. Максимум недельку. Как ни крути, а на одной клетчатке нельзя сидеть. Организм требует белковой пищи.  Забыла сказать о результатах: за неделю скидываю от 3 до 3.5 кг. По окончанию диеты вес не возвращаемся при условии, если вы достаточно подвижны, занимаетесь спортом. 

2017.04.07 в 19:07 написал: Nochka Толковая диета, но только после доработки

Я совершенно не понимаю диету в ее классическом варианте. С овощами все понятно, от них не потолстеешь, можно даже наесться досыта. Понятно, что о картошке с высоким содержанием крахмала нужно забыть. Но мне не ясны допущения составителей диеты. Разрешается употребление фруктов в свежем и сушеном виде. Ни о каком быстром или даже медленном похудении речи идти не может, так как количество сахара в них просто зашкаливает. Позволительно вкушать и орехи с семечками. Но в рамках правильного питания в день можно съедать только 1-3 орешка в зависимости от вида, так как они очень калорийные. В них будет достаточно полезных элементов, жизненно необходимых организму. Если лопать горстями каждый день, то все отложится на талии. Я на овощной диете не исключаю из рациона белки в виде мяса (яйца с овощами у меня не идут) и продолжаю пить все те витамины, которые употребляю в обычной жизни. Овощи стараюсь использовать всякие, а не зацикливаться на одних. Так и рацион выходит разнообразный, и организм получает разные витамины и минералы. Шкурки со всех овощей снимаю непременно если они магазинные. Лишние кг начинают уходить практически сразу, в теле чувствуется приятная легкость. За неделю я теряю от 3 до 5 кг. 

2017.03.24 в 20:08 написал: zimunya Мне понравилось худеть на овощах

Диета мне понравилась, за месяц улетело легко и комфортно 8 кг. Я старалась питаться именно овощами, отварное мясо или рыбу ела 2 раза в неделю. Основой рациона стали кабачки цуккини и разные виды капусты. У них очень низкая пищевая ценность, всего 17-35 калорий на 100 грамм. Но при этом они дарят чувство насыщения, которое сохраняется долго. В отличие от огурцов и помидоров, которые только разжигают аппетит. Едятся такие овощные блюда легко, диета переносится спокойно. Истинным мясоедам и сладкоежкам первое время придется сложно, но ради стройного красивого тела можно потерпеть. Я пробовала овощную диету с добавлением в рацион кефира, творога, риса и ежедневным употреблением мяса. Рис серьезно нарушал процесс пищеварение, случались запоры. Кефир и творог задерживают жидкость в организме. Получается это уже не диета, а простое здоровое питание, лишний вес уходить не торопится. Для быстрого и качественного похудения нужно сидеть исключительно на овощах. Овощи поспособствовали тому, что я полностью пересмотрела свое питание. Я раньше не задумывалась о том, что из них можно приготовить массу вкусных и полезных блюд, которые можно есть в любом количестве и не толстеть. 

Если подходить с умом, то я за

Овощную диету я подстроила под себя так, чтобы не чувствовать себя голодной. Основу моего рациона составляла капуста и блюда из нее. Основное ее достоинство - это отрицательная калорийность, на переваривание требуется больше энергии, чем организм получил от нее. Поэтому есть можно сколько угодно, чувство голода не страшно. В качестве просто перекусов и в салаты добавляла любые овощи, какие были под рукой. Фруктам было сказано категорическое нет - в них слишком много сахара, уровень глюкозы в крови моментально поднимается. Пила только воду и зеленый чай. Утром как только проснулась выпивала стакан теплой воды для того, чтобы разогнать метаболизм. Главная проблема чисто овощной диеты - это ее несбалансированность и неспособность отрегулировать обмен веществ. Содержание углеводов очень низкое, без капусты минимальные дневные 20 грамм набрать не получится. В течение всей овощной диеты я принимаю витамины, а после не набрасываюсь на еду, стараюсь придерживаться правил здорового питания. Иначе все потерянные кг возвращаются - проверено на себе. Максимальная потеря веса на таком питании составила 4,7 кг. 

2017.02.06 в 12:15 написал: Nevesta Есть плюсы и минусы

В похудении на овощах я нашла для себя как плюсы, так и минусы. Самое главное достоинство такой диеты - это похудение не за счет агрессивного очищения и выведения линей жидкости, а за счет сжигания своего собственного жира. Причем в расход идут и старые запасы. У меня получилось не только скинуть 5 кг, но и несколько подсушиться. Овощные салаты я заправляю не оливковым, а льняным маслом, так жиры расщепляются еще быстрее. Специальной подготовки перед такой диетой не требуется, сложностей с выходом и возвращением к обычному режиму питания тоже нет. Если грамотно составить меню и не голодать, то после нет желания сожрать все и вся. Ограничения в питании очень мягкие, запрещен только алкоголь, сладкое, мучное, жареное, сильно соленое и острое. Это даже не ограничения, а нормальное здоровое питание. Допускается употребление белковой пищи в виде отварного мяса и рыбы. Я кушала семгу на пару для того, чтобы организм не ощущал недостатка в полезных жирах, и отварную говядину в качестве белковой пищи. Главный минус диеты заключается в том, что легко перестараться. И тогда гарантированы головная боль, апатия и снижение работоспособности. Если кушать только овощи в небольших количествах, то можно серьезно подорвать здоровье. 

2017.01.22 в 17:52 написал: kiss В чистом виде выдержать сложно

Овощная диета в чистом виде - это рай для вегетарианцев и веганов, мне выдержать ее сложно не только морально, но и физически. Жевать неделю пресные овощи, пусть они и приготовлены по-разному, тяжело. Я сбрызгивала все это великолепие лимонных соком, чтобы хоть как-то можно было в себя запихнуть. Без включения в рацион нормальной пищи через 2 дня у меня начался зверский голод и заболела голова. Только овощами можно питаться в том случае, когда ритм жизни пассивный и не требует много калорий для поддержания сил. Спорт на такой диете невозможен, сил на него просто нет. Тем не менее есть у нее некоторые достоинства, но для меня они минусы не перевешивают. Пищеварительная система на овощеедение реагирует нормально, нарушений в ее работе я не замечала. Я додумалась пить ежедневно свежий капустный сок, минимум 100 мл. Он хорошо нормализует кислотность желудка, способствует нормальному пищеварению. Вместе с потерей кг (у меня ушло целых 6 лишних) происходит общее оздоровление и очищение организма. Решилась моя проблема с излишней отечностью по утрам. Анализ крови показал, что уровень холестерина опустился до нормальных значений в моем возрасте. Все продукты относительно недорогие и общедоступные. 

2017.01.02 в 16:47 написал: Ola Разнообразная, но мне не хватало мяса

Диета отличается от многих других тем, что она достаточно разнообразная, вкусная, витаминизированная, но для меня немного голодная. Хоть овощей можно съедать много, в этот период советуют отказаться от мяса, хлеба, каш и т.д. Именно эти продукты насыщают мой организм. Во время диеты можно есть следующие овощи: кабачки, цукини, помидоры, огурцы, капусту, морковь, свеклу, фасоль, тыкву, салат и т.д. От картофеля стоит отказаться. Вроде бы список продуктов разнообразен, но найти многого в магазине я не смогла. Поэтому часто покупала замороженные смеси и ела их. В остальном ела то, что находила на рынке. Это были салатики из моркови и свеклы, капуста и фасоль в банке.  Готовить овощи можно на пару, тушить или варить. Жарить запрещается. Поощряется употребление овощей в сыром виде, так сохраняется больше витаминов и клетчатки. Блюда стоит меньше солить и сахарить. Вместо соли можно использовать, например, лимонный сок. Вместо сахара добавлять немного меда. Не стоит забывать, что из овощей можно выжать сок и, при желании, пить его. Диета хороша тем, что она очень витаминная. Овощи содержат углеводы, поэтому я не чувствовала упадка сил. Была активна и энергична.  Я придерживалась диеты 2 недели и смогла сбросить, за этот период, 6 кг. Считаю, что это неплохой результат. Было немного сложно, так как я люблю мясо и мне трудно отказываться от него. В остальном, диета переносилась нормально. 

otzyvpohudenie.ru

Овощная диеты для похудения - рецепты и отзывы

Диеты на овощах – самые распространенные и популярные во всем мире. Огромное количество разгрузочных дней и краткосрочных монодиет основывается именно на включении в меню всевозможных овощных культур. Но куда более эффективной и действенной является комплексная овощная диета для похудения, разработанная на основе принципов вегетарианства. Длительное употребление только одного вида овощей может привести к серьезному дефициту витаминов и микроэлементов, поэтому сочетание в рамках одной диеты их достаточно большого количества более целесообразно, так как позволяет добиться отличных результатов без вреда для здоровья.

Диета на овощах: преимущества и результаты

Очень часто люди, стремящиеся к быстрой потере веса, сталкиваются с типичной проблемой – даже максимально жесткое ограничение калорийности суточного рациона не приводит  к желаемому результату. Диетологи считают главной причиной такого явления чрезмерную зашлакованность толстого кишечника. Большое количество токсинов, скапливаясь в нем, не позволяет полностью выводить остатки переработанной пищи и шлаки, и они, накапливаясь, ведут к увеличению веса.

Овощная диета имеет одно неоспоримое преимущество – даже несколько дней ее правильного соблюдения гарантируют выведение подавляющего числа скопившихся в организме шлаков. Этому способствует повышенное содержание в рационе продуктов, богатых клетчаткой, которая буквально вычищает стенки толстого кишечника, действуя как губка, впитывающая все загрязнения.

Следовательно, результатом использования овощной диеты для похудения будет не только сжигание жировых запасов, но и очищение всего организма. Это поможет увеличить количество потерянных килограммов, и довести максимальный отвес до 8 кг в месяц. Но даже овощная диета сроком на неделю поможет очистить организм и потерять около двух килограммов веса.

Овощная диета на неделю: меню и рекомендации

Несмотря на кажущуюся скудность рациона и его однообразие, умело комбинируя в тех или иных блюдах разные овощи можно сделать ежедневный рацион достаточно интересным.

Первый вариант

На завтрак — порция кукурузных или овсяных хлопьев с нежирным йогуртом и тарелка тертой на моркови.

Второй завтрак – свежий огурец или пучок салатных листьев.

В обед можно съесть две-три отварных или запеченных в фольге картофелины с кусочком ржаного или отрубного хлеба и большой тарелкой салата из любых овощей.

Полдник: красный болгарский перец или, для тех, кто его не любит – средних размеров помидор.

Ужин – большая порция овощного сборного салата с оливковым маслом и соком половинки лимона.

Вариант второй

Завтрак: половина пачки обезжиренного творога, пара ржаных тостов и тарелочка овощного салата.

Второй завтрак: любые зеленые овощи, или же небольшое количество фруктов (за исключение бананов).

Обед. Любое первое блюдо из овощей – свекольники, окрошка, гаспачо, постный или зеленый борщ. В качестве источника белка в обед можно съесть небольшой кусочек постного мяса, приготовленного на гриле или же отваренного в несоленой воде. Также можно дополнить трапезу салатом из свежих овощей и пары ложек консервированного зеленого горошка.

На ужин в данном варианте овощной диеты для похудения рекомендуется съедать половину пачки нежирного творога,  любые фрукты или овощи и натуральный йогурт.

Соблюдение диеты на овощах подразумевает соблюдение некоторых правил, которые помогают увеличить сброс веса и улучшить функционирование организма.

  • В качестве источника жидкости на протяжении всего срока диеты нужно использовать свежевыжатые соки из овощей и фруктов, травяные чаи и минеральную негазированную воду.
  • Чтобы усилить процесс сжигания жировых отложений, необходимо регулярно выполнять комплексы упражнений, предназначенные для похудения.
  • Для избавления от отеков рекомендуется максимально снизить потребление соли, а лучше полностью отказаться от нее.

Овощная диета: отзывы специалистов

Анализируя особенности повседневного меню овощной диеты, специалисты в области похудения признают ее достаточно эффективной и в качестве средства для избавления от лишнего веса, и в качестве действенного способа очищения организма от шлаков. Но, тем не менее, медики говорят о том, что низкая энергетическая ценность подобного меню не позволяет использовать овощную диету для похудения больше месяца. Не стоит длительно использовать ее и людям, ведущим активный образ жизни, а также тем, чья работа связана с повышенными физическими нагрузками.

В целом же, отзывы об овощной диете, как медиков, так и людей, ведущих борьбу с лишним весом, говорят о  том, что соблюдение такой схемы питания в течение одной недели может значительно улучшить работу ЖКТ и привести к потере лишних килограммов без особых усилий.

А каково Ваше мнение об овощной диете?

www.stroineemvmeste.ru

меню на 7 дней, отзывы и результаты

Содержание статьи

Чтобы оценить пользу овощного рациона при проблеме лишних кило, важно понимать природу данной группы пищевых продуктов. К овощам в кулинарии относят съедобные клубни и листья растений. При правильном питании здоровому человеку рекомендуется съедать не менее полкило такой растительной пищи в сутки.

Овощи и похудение: какие вредят, а какие помогают

Существует множество способов приготовления еды из овощей. Можно варить, тушить, запекать, сушить и мариновать. Так что, такая диета способна удивить разнообразием своего меню и жестко голодать не придется. Судите сами, насколько богат может быть «травянистый рацион»: овощи делятся на одиннадцать групп.

  1. Клубневые. Сюда можно отнести картошку и топинамбур.
  2. Луковичные. Это чеснок и все виды лука.
  3. Корнеплодные. В этой группе — свекла, морковь, редис, петрушка, хрен.
  4. Салатные. К ним относят шпинат, салат, щавель.
  5. Бобово-стручковые. Сюда входят фасоль, горох, бобы.
  6. Капустные. Это все сорта капусты.
  7. Пасленовые. К ним относят помидоры, перец, синенькие.
  8. Бахчевые. Это огурцы, тыква, кабачки.
  9. Пряные. Здесь базилик, укроп.
  10. Десертные. Это, например, артишок и спаржа.
  11. Зерновые. Представитель этой группы — кукуруза.

В рамках же диетического питания овощи стоит делить на три категории. Одни просто безопасны для вашей фигуры. Это, например, помидоры, баклажаны, морковь, кабачки. Другие конкретно решают задачи по сжиганию лишних отложений жира. Сюда относят капусту, огурцы, свеклу, перец и сельдерей. И в третьей категории всего один, но весьма опасный для склонных к полноте людей овощ. Так, поправляются от крахмалистого картофеля.

От диеты — к правильному питанию

В ходе овощного диетического марафона можно особо не тратить время у плиты, ведь рецепты в подобных диетах очень просты. И вообще, считается, что для худеющих лучшим овощным блюдом является то, которое приготовлено из сырых ингредиентов. Именно в таком виде продукты обладают максимальным жиросжигающим эффектом.

Кстати, на зиму свежие овощи можно замораживать — именно хранение при низких температурах позволяет сохранить максимум полезных свойств продукта.

Натуральная, термически необработанная пища редко бывает на привычном нам столе в достаточном количестве. Многим проще по-быстрому перекусить яичницей или бутербродом, чем мыть «помидоры-огурцы» и нарезать «зеленое» ассорти.

Диета на овощах научит вас питаться иначе и подскажет, как выжать из овощей максимум пользы для фигуры и здоровья. Например, вы узнаете, что овощи нужно нарезать и готовить непосредственно перед употреблением. Лучше шинковать покрупнее, а варить — до полуготовности и в кожуре.

Овощная программа для похудения не только помогает сбросить «балласт». Такие изменения в рационе способствуют формированию правильных пищевых привычек. А значит, вы сможете поправить свое здоровье и безболезненно удерживать достигнутый в ходе диеты результат.

Почему уходят килограммы

Почему эффективно похудение на овощах? Эти растительные продукты регулируют работу кишечника, способствуют быстрому насыщению, активизируют выработку желудочного сока.

В данной пищевой группе практически нет представителей с большим содержанием жиров. Зато в состав «зелени» входят сложные углеводы, которые не задерживаются в организме, но при этом помогают выдержать сбалансированность меню. Например, при той же белковой диете овощи не навредят, как, например, мучное. А наоборот, насытят энергией, которая так важна в стрессовый период диеты.

Пользы — много, калорий — мало

Отдельный плюс — низкая калорийность растительной пищи. В таблице ниже можно ознакомиться с данными об энергетической и пищевой ценности 27 самых распространенных продуктов овощной группы. Расчет выполнен исходя из количества калорий и полезных компонентов в 100 г съедобной части в свежем виде.

Таблица — Калорийность и пищевая ценность свежих овощей

ПродуктКалорииБелки, гЖиры, гУглеводы, г
Репчатый лук41 кКал1,409,1
Зеленые луковые перья19 кКал1,303,5
Корень петрушки38 кКал2,60,510,5
Зелень петрушки49 кКал3,70,48
Укроп32 кКал2,50,54,1
Чеснок46 кКал6,505,2
Морковь37 кКал1,307,2
Баклажаны24 кКал1,20,15,1
Зеленый горошек73 кКал50,212,8
Кабачки23 кКал0,60,34,9
Белокочанная капуста27 кКал1,80,14,7
Пекинская капуста16 кКал1,20,22,2
Цветная капуста30 кКал2,50,34,5
Красная капуста27 кКал1,90,26,7
Картофель80 кКал20,416,3
Грунтовые огурцы14 кКал0,80,12,6
Болгарский перец27 кКал1,305,3
Редис21 кКал1,20,13,8
Редька35 кКал1,90,26,5
Салат17 кКал0,50,22,3
Свекла42 кКал1,50,19,1
Корень сельдерея32 кКал1,30,36,1
Помидоры23 кКал1,10,23,8
Щавель19 кКал1,503
Тыква25 кКал10,14,2
Початки кукурузы110 кКал3,71,523,4
Шпинат16 кКал2,60,43,0

Худеть на овощах несложно. Можно даже не отказываться от другой пищи. Главное, приучить себя комбинировать любое лакомство с «зеленью» в соотношении 1:2 — 1:4, в зависимости от жирности и калорийности основного яства. Именно такой подход к питанию рекомендует французский диетолог Клод Годар. Он утверждает: овощи нейтрализуют калории. И лучше всех эту задачу решают зеленая стручковая фасоль, листья салата, редис, брокколи и брюссельская капуста.

Варианты овощных диет

В борьбе с ненавистными кило девушки уже испытали множество овощных приемов. Здесь и жиросжигающий чудо-суп из капусты, и специальные овощные соки, и кисломолочные коктейли с «зеленью». Часто встречаются вариации фруктово-овощной диеты, которую хвалят за богатство витаминами и быстрый эффект.

«Съедаем» лишний вес на клубнике, персиках и кабачках

Какое меню предполагает этот метод? Чаще всего это система чередования овощных, фруктовых и ягодных дней. А также в один из дней организм получит поддержку в виде белка и жиров из кисломолочных продуктов. Причем, есть можно практически без количественных ограничений. Главное, не превышать здоровую суточную норму калорийности — 1500 кКал.

Не обязательно питаться только сырыми продуктами. Разрешается делать запеканки, салаты, смузи, соки. Нужно много пить. Но рацион будет без соли, сахара и масла. В таблице ниже расписано ориентировочное меню на неделю, которое поможет скорректировать вес на овощах и фруктах.

Таблица — Недельное меню для похудения на фруктах и овощах

День диетыЧто сегодня можно есть
ПонедельникБлюда из капусты, огурцов, кабачков, помидоров и других растительных продуктов, способствующих похудению
ВторникЯблоки, груши, грейпфруты, апельсины, сливы, киви, ананасы, персики, гранаты и другие несладкие продукты этой категории
СредаЯгоды вишни, клубники, смородины, малины, клюквы и др.
ЧетвергЛитр кефира, жирность которого составляет 2,5%; 100 г нежирного творога
ПятницаБлюда из капусты, огурцов, кабачков, помидоров и других растительных продуктов, способствующих похудению
СубботаЯгоды вишни, клубники, смородины, малины, клюквы и др.
ВоскресеньеФреши из разрешенных овощей и фруктов в любых комбинациях

За неделю при соблюдении всех перечисленных рекомендаций может уйти порядка пяти кило. Но этот способ коррекции веса подходит только для людей с очень крепким здоровьем. Питание крайне несбалансированное, хотя меню и насыщенно витаминами, минералами. Такую диету не стоит практиковать чаще одного раза в год. Лучше использовать как вариант разгрузки в теплый сезон.

Популярные экспресс-методики

Сколько не говорят диетологи о вреде быстрого похудения, люди все равно продолжают практиковать такие способы. Когда есть шанс добиться быстрого и значительного «отвеса», игнорируются все предупреждения о скором возвращении утраченных кило, ударах по иммунитету и органам пищеварения. Так, если верить отзывам похудевших, то стоит особенно выделить следующие разновидности овощной диеты, относящиеся к экспресс-методикам.

  • Молочно-овощная диета. Она рассчитана на неделю, по истечении которой вы можете увидеть «отвес» до четырех кило. Предполагается, что дневной рацион будет выглядеть так: полтора килограмма способствующих похудению овощей, два сухаря из черного хлеба и литр кисломолочной продукции на ваше усмотрение. Кефиры, молоко, йогурты и прочую молочку следует выбирать с небольшим процентом жирности. Если худеющий испытывает слабость, то допускается добавить к завтраку порцию вареной на воде овсянки. Под запретом — соль, сахар, алкоголь, приправы, масло. Чистую воду без газа рекомендуется употреблять порядка двух литров ежедневно. Питаться нужно часто, но маленькими порциями.
  • Рыбно-овощная диета. Она длится 14 дней, за которые можно проститься с шестью лишними кило. Эта система предусматривает обязательное ежедневное ограничение потребляемых калорий до 1500. Всю первую неделю разрешается питаться исключительно рыбой. Нужно покупать нежирные сорта вроде хека и минтая. Ее можно тушить, варить, запекать, но не зажаривать. Следующая неделя считается плавным выходом из жесткого белкового рациона. И первые помощники здесь — овощи. Причем можно даже отварной картофель. Вслед за овощами также в меню добавляются хлеб, молочка, крупы, фрукты, сыр и красное мясо. Под запретом — соль, сахар, алкоголь, приправы, масло. Чистую воду без газа рекомендуется употреблять порядка двух литров ежедневно. Питаться нужно часто, но маленькими порциями.
  • Кефирно-овощная диета. Неделя такого рациона позволяет сбросить порядка трех кило. Обязательное условие — в сутки нужно выпивать до полутора литров кефира, жирность которого составляет полтора процента. Кроме этого, вы можете употреблять любые низкокалорийные овощи на свой вкус. Их рекомендуется запекать, варить или есть сырыми. Масло при приготовлении не используется, а в салатах заменяется лимонным соком. Как и предыдущих схемах питания запрещены соль, сахар, алкоголь, приправы. Чистую воду без газа стоит употреблять порядка двух литров ежедневно. Питаться нужно часто, но маленькими порциями.
  • Творожно-овощная диета. Она продолжается не более десяти дней. Этого времени хватит, чтобы ушли пять кило. Она хорошо подходит для лета. Ваше меню будет таким: салаты из свежих овощей, не более 200 г творога пятипроцентной жирности и низкокалорийные фрукты. Количество растительной пищи не ограничено. Главное, питаться небольшими порциями и соблюдать правило: «Не есть после шести». На ваш вкус можно комбинировать «зелень» и творог. Также в сутки вы можете дополнить пищу чайной ложкой меда и двумя чайными ложками растительного масла. Запрещены соль, сахар, алкоголь, приправы. Чистую воду без газа стоит употреблять порядка двух литров ежедневно.
  • Гречнево-овощная диета. За неделю можно добиться «отвеса» до семи кило в зависимости от ваших исходных данных. Питание такое: запаренная гречка и низкокалорийные овощи. Крупу для такого рациона обычно заливают кипятком в соотношении 1:2 и оставляют «готовиться» на ночь, завернув в толстое полотенце. В течение дня вы можете есть гречку с выбранными овощами, а также употребить несколько яблок, две чайные ложки меда и выпить стакан однопроцентного кефира. Питайтесь дробно. После 18:00 — холодильник «закрывается». Запрещены соль, сахар, алкоголь, приправы, масло. Чистую воду без газа стоит употреблять порядка двух литров ежедневно.
  • Мясо-овощная диета. На таком меню можно сбрасывать до кило в день. Многое зависит от стартового веса. Говорят, что подобная овощная диета для похудения может принести даже минус 10 кг за неделю-полторы. Но нужно учитывать, что столь внушительный «отвес» будет происходить в основном за счет выведения жидкости и фекальных масс, поэтому подобный рацион не стоит выдерживать более трех-пяти дней. Каждый день вы можете есть любые овощи, кроме картошки. Всего — килограмм. А также полкило нежирного мяса или рыбы. Выбирайте щадящее способы приготовления еды, пейте много жидкости. Запрещены соль, сахар, алкоголь, приправы, масло. Лучше питаться дробно и не есть минимум за четыре часа до отхода ко сну.

Щадящий способ коррекции веса на клетчатке и белках

Если ориентироваться на результаты похудевших, то самая безопасная, быстрая и эффективная диета на овощах как раз та, где есть белковая пища. Но не стоит садиться на жесткие экспресс-варианты, описанные выше. Грамотнее будет подобрать максимально питательную белково-овощную диету.

Например, следующая схема коррекции веса в отдельных вариациях рекомендуется даже беременным. Конечно, под наблюдением доктора.

Как она работает? Вам разрешается без ограничений есть определенный набор продуктов. Готовьте любое мясо, любую рыбу, овощи, фрукты, употребляйте всю кисломолочку, семечки, орехи и грибы. Причем вы сможете есть и супы, и бульоны, а также комбинировать продукты.

Вы плавно уберете из рациона вредные торты, булки, макароны, картошку. И деликатно снизите количество потребляемых калорий, не нагружая организм ограничениями в объемах пищи. При этом животные жиры вы продолжите получать из молочной продукции, а растительные — из орехов и семян. Углеводы будут поступать с овощами и фруктами.

Белково-овощное меню на 7 дней

Такую разгрузку можно устраивать раз в месяц. Продолжительность — от четырех дней до двух недель. Ниже приведен возможный вариант недельного меню белково-овощной системы коррекции веса на каждый день.

Понедельник

  • Первый завтрак. Творог.
  • Второй завтрак. Орехи. Кефир.
  • Обед. Овощной суп. Отварная куриная грудка. Салат из капусты.
  • Подкрепление. Яблоко. Кефир.
  • Ужин. Салат из огурцов, помидоров и капусты. Рыбная запеканка с баклажанами.

Вторник

  • Первый завтрак. Йогурт.
  • Второй завтрак. Морковно-яблочный салат.
  • Обед. Гуляш из говядины. Бульон с зеленью. Запеканка из кабачков, помидоров, грибов и лука.
  • Подкрепление. Кефир. Семечки.
  • Ужин. Салат из огурцов, помидоров и творога. Овощное рагу.

Среда

  • Первый завтрак. Оладья из кабачков. Куриная грудка.
  • Второй завтрак. Йогурт.
  • Обед. Запеченная с грибами, сыром и луком рыба. Салат из капусты и огурцов. Уха.
  • Подкрепление. Творожная паста с укропом, чесноком и петрушкой.
  • Ужин. Куриная грудка. Салат из редиса и огурцов. Печеные яблоки с творогом.

Четверг

  • Первый завтрак. Сыр с орехами.
  • Второй завтрак. Кефир. Семечки.
  • Обед. Творожная запеканка с яблоками. Томатный суп. Рыбные котлеты.
  • Подкрепление. Деруны из капусты.
  • Ужин. Рыбно-овощная запеканка. Салат из яблока и моркови. Йогурт.

Пятница

  • Первый завтрак. Творог с орехами и кефиром.
  • Второй завтрак. Семечки. Яблоко.
  • Обед. Грибной суп. Тушенная с брокколи говядина. Салат из помидоров, огурцов и сельдерея.
  • Подкрепление. Йогурт.
  • Ужин. Салат из отварной куриной грудки, тушеных грибов и помидоров. Апельсин. Кефир.

Суббота

  • Первый завтрак. Йогурт с яблоками и сливами.
  • Второй завтрак. Орехи. Томатный сок.
  • Обед. Борщ. Рыбные котлеты. Салат из капусты и огурцов.
  • Подкрепление. Кефир.
  • Ужин. Перец, фаршированный куриным фаршем и морковью с луком. Яблоко.

Воскресенье

  • Первый завтрак. Салат из отварной рыбы, болгарского перца и помидоров.
  • Второй завтрак. Запеченные с орехами груши.
  • Обед. Суп с фрикадельками. Оладья из баклажанов с помидорами и чесноком. Морковно-яблочный салат.
  • Подкрепление. Кефир.
  • Ужин. Помидоры, фаршированные творожной пастой с укропом, петрушкой и чесноком. Салат из огурцов и редиса.

Все блюда в меню на неделю овощной диеты в этом случае нужно готовить без соли, сахара, масла. В салатах допустим сок лимона. Есть разрешается до 19:00. И стоит регулировать калорийность — не более 1200 кКал в сутки. Предстоит контролировать водный баланс и пить много жидкости: вода без газа, чай. Можно и кофе. Также следует постоянно гулять на свежем воздухе и по возможности делать элементарную зарядку.

Если вы думаете попробовать похудение на растительной пище, то учтите, что диета на овощах подойдет не каждому. Есть категорические медицинские противопоказания: болезни органов пищеварения, проблемы с почками, повышенная кислотность. Лучше не урезайте свой привычный рацион без предварительной консультации с врачом-куратором.

womanfan.ru

Овощная диета для похудения - рецепты на 10 дней и результаты

Диета, которая построена на употреблении большого количества овощей – это один из самых здоровых подходов к похудению. Приготавливая и потребляя блюда из овощей для ежедневного питания, человек не только теряет ненужный вес, но и нормализует процессы в организме, которые оздоровляют и омолаживают его. Овощная диета для похудения – это выбор здравомыслящего и заботящегося о себе человека.

Избавляться от лишнего веса с овощной диетой – это приятный и полезный процесс

Диета, которая предлагает, поистине бесконечный, выбор продуктов и их сочетаний, приносит только положительный настрой. А для того чтобы добиться желаемого результата в таком нелегком деле, как похудание, хорошее настроение необходимо. Ведь оно дает заряд бодрости для того, чтобы дойти до победного конца и получить тело с прекрасными пропорциями.

Пользуясь методом похудения с помощью овощного рациона, можно сбросить до шести килограмм ненужного веса.

Но дело не только в том, что при таком плане питания практически не придется жалеть себя из-за ограничений в рационе. Кроме этого, овощная пища полезна для организма в целом. Диета на овощах постоянно рекомендуется многими врачами для оздоровления.

Овощи помогают в профилактике различных серьезных заболеваний. Очевидно, что они полезны для предотвращения и коррекции различных отклонений от нормального функционирования пищеварительной системы, вплоть до диабета и раковых заболеваний.

Овощной рацион полезен для тех, у кого есть предрасположенность к заболеваниям сердечно-сосудистой системы. Здоровое питание – это путь к качественной и энергичной жизни.

Достоинства овощной диеты

  • Если задуматься о питании, которое выберет человек, решивший вести здоровый образ жизни, то станет понятно, что оно будет в основном состоять из овощей. Именно они будут призваны заменить консервированную еду, различные полуфабрикаты и сладости.

Овощи – это самая приемлемая пища для тех, кто заботится о своем здоровье. Главное преимущество овощной диеты – это ее польза для организма человека.

  • Благодаря разнообразию овощей, существует возможность  использовать интересные и сложные рецепты для приготовления диетических блюд. Каждый может выбирать для себя овощи с наиболее подходящими вкусовыми качествами.

Во время диеты едят огурцы и томаты, капусту разных сортов и морковь, тыкву и салаты всех видов, кабачки и лук и многие другие привычные и экзотические овощи.

  • Желательно, чтобы овощи были свежими. Если есть возможность употреблять овощи с грядки, то это ее надо использовать. Поэтому лучше планировать проведение такой диеты на период снятия урожая. Обычно первые свежие овощи появляются в нашем регионе летом.  Лето или осень – идеальное время для диеты с овощами.
  • Чтобы похудеть, не надо терпеть множество ограничений, как в других диетах. Меню овощной диеты не даст почувствовать себя голодным или обделенным. Наоборот, приверженцы овощной диеты полны сил, поскольку получают полезные вещества и витамины из овощей.
  • Немаловажной отличительной чертой овощной диеты является ее экономичность. Овощи можно употреблять самые разные. Те, что выращиваются в регионе проживания, стоят совсем недорого, особенно в сезон.

Недостатки овощной диеты

Кроме многочисленных плюсов овощной диеты, есть минусы, на которые указывают врачи.

  • По мнению некоторых специалистов, любая овощная диета содержит в себе меньше калорий, чем требуется организму человека для нормальной работы. Например, женщине в норме надо потреблять в день 1200 ккал, а мужчинам – 1500 ккал.
  • Еще один момент, который можно выделить и на который обращают внимание критики овощной диеты – это недостаток белка в ежедневном рационе. В овощах есть белок, но его явно недостаточно, по их мнению. Его должно потребляться полграмма на килограмм веса тела. И это минимум, который необходим для ненасыщенной физическими усилиями жизни. Людям, живущим активной жизнью, белка надо в два раза больше.
  • Долгое употребление овощей в пищу может привести к нарушению нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
  • Для овощных диет практически не предлагается продуманный правильный выход. Поэтому, если следовать очень приблизительным советам о правильном питании, то вес быстро может вернуться.
  • Критики системы питания только овощами говорят, что при этой диете из организма уходит только вода. Они указывают, что есть одни овощи – это ошибочный подход к похудению.

Выбирая для себя путь к идеальному телу обязательно следует советоваться с врачом. У каждого человека есть свои особенности организма, склонность к каким-либо недомоганиям. Только специалист в медицине сможет подсказать, какой диеты стоит придерживаться, чтобы оставаться бодрым и здоровым.

Продолжительность овощной диеты

По времени овощная диета может длиться разные периоды. Каждый выбирает сам, сколько придерживаться овощного рациона: неделю или месяц. Можно перейти на овощи на 10 дней. Это популярный метод для того чтобы избавиться от килограммов, которые появляются после праздников.

Такие овощные диеты проводить надо один или два раза в году. При этом подходе к периодичности, ограничения в еде не скажутся на общем самочувствии.

Между диетами для сбалансированного питания специалисты рекомендуют каждый день включать в рацион пять овощей. Овощи преимущественно должны быть желтыми или зелеными.

Приготовление овощей

Овощная диета не предполагает ограничений в приготовлении блюд. Овощи можно варить, печь, готовить на пару, тушить и даже жарить. Жареные блюда лучше есть реже, но прямого запрета нет. Сырые овощи, безусловно, тоже нужно есть во время диеты. Различные маринады разрешены к употреблению.

Конечно, если человек постоянно питался неправильно, то перейти на такую еду, как овощные блюда, будет непросто. Но дело лишь в привычке. Можно понемногу приучать себя к большему употреблению овощей.

Если есть желание употреблять овощи целиком, то это вполне можно делать. Например, многие люди с большим удовольствием съедают огурец, помидор или морковку не разрезая и не приготавливая.

Очень хорошо будет делать различные салаты. Заправлять их можно лимонным соком или небольшим количеством растительного масла. Салаты можно делать из свежих или вареных овощей. Есть неплохой выбор рецептов теплых салатов. Они отлично подойдут для обеда. Основой таких салатов может быть, например, картофель или брокколи.

На обед или на ужин хорошо подходят различные рагу из овощей. Состав каждый может выбрать по своему вкусу. Основой обычно служат лук и морковь, а потом можно добавить любимые овощи.

Очень полезно готовить на обед супы-пюре из тыквы, моркови, шпината или спаржи. Они получаются очень вкусными и хорошо насыщают.

Обязательно надо делать овощные свежевыжатые соки. Овощной сок не следует выпивать залпом. Его надо пить небольшими глотками в несколько приемов. Не следует забывать, что в морковный сок надо добавлять чуть-чуть растительного масла для того, чтобы полезные вещества лучше усвоились.

Если постепенно вводить овощные блюда в свой рацион, то уже за неделю выработается привычка к их употреблению. Тогда можно приступать к диете.

Рецепт диетического боннского супа

Этот рецепт рекомендуют для овощной диеты, как очень полезное и вкусное блюдо. Кстати, утверждают, что он помогает от появления отеков.

Надо приготовить следующие продукты:

  1. Два томата;
  2. Половина кочана капусты белокочанной среднего размера;
  3. Один сладкий перец;
  4. Пучок сельдерея и пучок петрушки.

Вместо белокочанной капусты, можно взять тот же объем другого вида этого овоща (например, брокколи, цветную или брюссельскую капусту). Вместо зелени сельдерея можно использовать для приготовления супа его корневище или стебли.

Овощи следует мелко нарезать, залить водой в кастрюле так, чтобы они были ею полностью покрыты. После надо дождаться их закипания. Затем нужно включить слабый огонь и варить до готовности. Для вкуса можно добавить в суп соус табаско.

Если не лукавить, а действительно есть только овощи в течение запланированного периода, то отличные результаты не заставят себя ждать.

Видео по теме статьи:

dietadvice.ru


Смотрите также