Диета овса


Овсяная диета для похудения и очищения организма

Овсянка — замечательный продукт диетического питания. Каша быстро готовится, легко усваиваются, дает достаточно энергии.

Овсяная диета помогает похудеть, справиться с ожирением, быстрее восстановить силы после перенесенных заболеваний или переутомления. В народной медицине овсом лечат простуду, бессонницу, диабет, панкреатит, заболевания печени, суставы, малокровие, рахит.

Состав овсяных зерен

Зерна богаты так называемыми полноценными или медленными углеводами. С их помощью длительное время поддерживается достаточный уровень сил. В зернах 10-12% белка, до 60% углеводов, 6% жиров, различные минеральные вещества и витамины.

В 100г овсяной каши 300кКал энергии. Чтобы повысить биологическую ценность белка, овсяную кашу полезнее употреблять с молоком, творогом, мясом. Благодаря липотропным веществам — холину, линолевой кислоте, лецитину — диетический продукт ускоряет переработку холестерина, поступающего с питанием.

Овсяная диета для очищения организма

Высокое содержание клетчатки (непищевых углеводов) помогает похудеть, справиться с избыточной массой тела, очистить организм. Ее волокна замечательно впитывают в кишечнике холестерин, различные вредные вещества.

Данная разновидность углеводов не усваивается организмом и необходима для формирования каловых масс, стимулирования двигательной активности кишечника, желчного пузыря, оптимального отделения желчи.

Рафинированная пища, очищенная в том числе от клетчатки, быстрое всасывается в верхних отделах кишечника. В результате каловые массы уплотняются, что приводит к частым запорам, отчего со временем в кишечнике образуются полипы, развиваются воспалительные процессы.

При следовании овсяной диете клетчатка помогает похудеть. Под действием влаги пищевые волокна сильно разбухают, что позволяет уменьшить размер порций, не вызывая дискомфорта. Сравнительно медленно покидая организм, клетчатка длительное время сохраняет чувство сытости.

Утренняя диета на овсяных хлопьях

Питательный завтрак из овсянки готовится на воде или обезжиренном молоке. В кашу добавляется столовая ложка любого растительного масла. Можно положить горсть изюма, кураги, порезанные фрукты. Наиболее полезна каша из цельных зерен.

При изготовлении хлопьев «Геркулес» шлифованную крупу овса пропаривают, расплющивают и раскатывают в лепестки. Быстрее всего готовится завтрак из сухих смесей-хлопьев, их достаточно залить половиной стакана воды или молока, добавить свежие фрукты. Утренняя овсяная диета предупреждает появление избыточного веса, притупляет желание потреблять жирную пищу в течение дня.

Включение в меню овощей, употребление на завтрак овсянки помогает похудеть и очистить организм:

  • Завтрак: морковный салат, овсяные хлопья с нежирным молоком.
  • Через 2-3 часа разрешается съесть яблоко или огурец.
  • Обед: пара вареных картофелин, овощной салат с растительным маслом, кусочек ржаного хлеба. Через два часа съесть сладкий болгарский перец, полезный деятельности сердечной мышцы.
  • Ужин: свежеприготовленный овощной салат.

Как приготовить овсяный кисель

Чтобы разнообразить меню, нормализовать обменные процессы и похудеть, полезно включать в меню овсяный кисель.

Крупу овса или хлопья «Геркулеса» залить таким же количеством кипяченой воды комнатной температуры, добавить кусок черного хлеба. Поставить в теплое место на 12-24 часа для брожения. По окончании довести на медленном огне до кипения.

Придерживаясь диеты на овсянке, сытный продукт употребляют в теплом виде. Для улучшения вкуса добавляют немного растительного масла. Когда кисель остынет и уплотнится, его разрезают ножом и едят с молоком или несладким чаем. Диетический продукт также полезен при пониженной кислотности желудочного сока, вздутии живота, запорах.

Диета Дюкана с применением овсяных хлопьев

Популярная диета Пьера Дюкана помогает похудеть. Для очищения организма используются овсяные отруби. Основу меню составляют белковые продукты. При следовании данной диете удается за 5 или 7 дней избавиться от 1-4кг избыточной массы. Количество пищи, съедаемое в день, не ограничивается.

В первой фазе разрешается только белковая пища – яйца, рыба, мясо. Чтобы очистить кишечник от вредных веществ, в меню включается 2с.л. овсяных отрубей. Допускается несладкий чай, кофе. Необходимо употреблять до 2л чистой воды в день. Продолжительность фазы от 2 до 10 дней.

Во второй фазе похудения в меню остаются овсяные отруби, но добавляются сырые или вареные овощи. Дни «строгого» белкового рациона чередуются с днями, когда разрешены овощи. Продолжительность соответствующего периода от одного до трех дней.

Каждый потерянный килограмм закрепляются 10 днями третьей фазы диеты для похудения Дюкана. Разрешаются продукты 1 и 2 фазы, плюс пара кусков хлеба в сутки, не более двух блюд в неделю из крахмала – макарон, картофеля, риса. Изредка можно позволить фрукты, за исключением бананов, винограда, вишни, орехов, сухофруктов.

Один день в неделю рекомендуется есть исключительно белковую пищу первой фазы. По-прежнему для похудения необходимо съедать 2с.л. овсяных отрубей, пить чистую воду. Для стабилизации достигнутого снижения массы нужно длительное время придерживаться усвоенных правил питания, чтобы они вошли в привычку.

В этом суть четвертой фазы. Каждый день съедать по 3с.л. овсяных отрубей, добавляя их в еду, молоко, чай. Употреблять овощи, фрукты, пить чистую воду. Один день в неделю полностью исключить соль и питаться белковой пищей по правилам первой фазы.

В дни диеты необходима умеренная физическая нагрузка. К примеру, ходьба не менее получаса в день, употребление чистой воды до 1,5л в день.

Диеты на овсяной каше

Рецепты каши из «Геркулеса»:

С вечера замочить в холодной воде стакан хлопьев, утром добавить стакан воды или молока. Варить 3 минуты, можно подсолить. Перед употреблением добавить растительное масло. Довести до кипения 1л молока, добавить неполный стакан хлопьев, варить 10-15 минут, постоянно помешивая. Добавить соль, масло.

Рецепт каши из овсяной муки:

Постоянно помешивая, добавлять в литр кипятка 100г овсяной муки. Варить, пока каша не загустеет. Убавить огонь, закрыть кастрюлю и томить до готовности. Чтобы не образовалась чрезмерная гуща, подсаливать через 10 минут или позже.

Каша из овсяной крупы:

В кипящее молоко добавить крупу, варить 20-30 минут на медленном огне, пока не загустеет, добавить соль, масло. Если требуется быстро снизить вес на 5 или 7 дней, стоит придерживаться монодиеты, составив меню исключительно из овсяной каши из хлопьев или крупы.

В течение дня разрешается пить несладкий чай, кашу не подсаливать. Необходимо употреблять до 1,5л чистой питьевой воды. Согласно отзывам, на овсяной диете за неделю удается сбросить 1-5 кг. С другой стороны, однообразное питание быстро надоедает, к тому же неполезно здоровью. Из-за несбалансированности рациона не рекомендуется часто снижать вес данным способом.

Диета легче переносится при чередовании овсянки и овощей. Каша употребляется небольшими порциями 5-6 раз в день. В перерывах разрешаются овощные салаты, отваренные на пару овощи.

По-прежнему необходимо достаточное поступление чистой воды. Любители сладкого овощам предпочитают фрукты. Тем более яблоки, сливы, изюм, курагу, чернослив можно добавлять непосредственно в кашу.

Согласно отзывам, данным способом также удается добиться впечатляющих результатов, снизить вес и похудеть на несколько килограмм буквально за 7 дней. Разумеется, предварительно необходимо убедиться в отсутствии заболеваний ЖКТ, проконсультироваться со специалистом.

Источник: Silazdorovya.ru

mirwoman.com

Овсяная диета

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Зерна овса могут заменить половину лекарственных препаратов, причем это натуральное “лекарство” и не имеет побочных эффектов.

Состав овса определяет его пользу и благотворное действие на организм.

Цельные зерна овса содержат:

  • белок и незаменимые аминокислоты – метионин, необходимый для нормальной деятельности центральной нервной системы, тирозин, улучшающий сжигание жиров в организме;
  • крахмал, обладающий противовоспалительным и обволакивающим действием, что несколько притупляет чувство голода;
  • сложные углеводы, которые усваиваются дольше, дают насыщение длительное время и являются источником энергии в течение всего дня. Это связано с тем, что они поддерживают стабильный уровень сахара в крови продолжительное время;
  • ферменты, участвующие в процессе усвоения углеводов;
  • растительный полисахарид бета-глюкан, который способствует очищению организма от вредных веществ и свободных радикалов, также стимулирует работу кишечника. В течение нескольких недель нормализуется состояние микрофлоры кишечника;
  • фосфолипиды – это строительный материал для клеточных мембран нервной ткани;
  • антиоксиданты – вещества, повышающие сопротивляемость организма к воздействиям окружающей среды;
  • витамины группы В, жирорастворимый витамин Е и минеральные вещества: цинк, хром, фосфор, медь, железо, марганец, кобальт, калий, магний, йод.

Действие овса на организм

- Уменьшает отложение жиров за счет присутствия тирозина, который повышает чувство насыщения во время еды. При достаточном количестве хрома снижается потребление человеком сладкого и мучного, что важно для эффективного похудения;

- Нормализует уровень сахара в крови за счет содержания цинка и хрома;

- Нормализует процессы пищеварения ввиду большого содержания цинка, в присутствии которого происходит синтез пищеварительных ферментов в поджелудочной железе. А ферменты зеленых стеблей овса действуют на процессы расщепления и усвоения пищи;

- Уменьшает отеки, выводя избыточную жидкость и вредные вещества из организма;

- Стимулирует работу эндокринной системы. Тирозин, соединяясь с атомами йода, образует гормоны щитовидной железы, которая играет большую роль в обменных процессах;

- Усиливает окисление жиров в организме за счет наличия полифенолов – биологически активных веществ, которые участвуют в обмене жиров и необходимы для нормализации жирового обмена. Они снижают содержание холестерина в крови и предотвращают жировую дистрофию печени;

- Регулирует обмен веществ за счет ферментов и белков. Фермент, действующий подобно амилазе поджелудочной железы, помогает усвоению углеводов. Кремний также активно участвует в обмене белков и углеводов.

Это действие овса на организм помогает избавиться от лишних килограммов. И если вы прибегнете к овсяной диете, то помимо оздоровления, укрепления организма и повышения тонуса, вы еще и похудеете.

Овсяная диета относится к монодиетам – это подразумевает прием одного продукта или блюда из него в течение нескольких дней.

Перед началом диеты в течение недели необходимо подготовить себя – принимать “рисовый кисель”. Этим достигается очищение кишечника и выведение лишней жидкости, поскольку рис является хорошим сорбентом.

“Рисовый кисель” приготовить несложно: вечером залить 4 ст. ложки риса 1 литром холодной воды, а утром хорошо разварить его до киселеобразного состояния. На это уйдет приблизительно 1 час, вода большей частью выкипит. Оставшийся отвар нужно выпить вместо приема пищи.

В течение последующих 5 часов исключается прием пищи или жидкости. В течение дня питание обычное, но с упором на овощи и фрукты. После 18 ч нужно исключить употребление пищи и жидкости.

Овсяная диета для похудения

Важно то, что при овсяной диете для похудения употребляются два вида каш: из цельного недробленого зерна и из овсяных хлопьев. И это не случайно. Каша из недробленого зерна способствует максимальному стимулированию пищеварения и опорожнению кишечника. Именно поэтому ежедневно на завтрак вы должны употреблять кашу из цельного зерна. Она не так приятна на вкус, как каша из хлопьев, поэтому можно добавить в нее немного сухофруктов – яблоки, чернослив, инжир. Кстати, это поможет предотвратить появление запоров.

Варить каши нужно без добавления масла и сахара, можно немного подсолить.

Второй, очень важный, момент диеты – один день каша варится на воде, второй – на 1,5% молоке, разбавленном водой в соотношении 1:1. Таким образом, вы будете чередовать «водяную» и «молочную» каши, что несколько разнообразит вкус блюда.

Следующее, за день следует употребить 600 г овсянки – 300 г цельной и 300 г хлопьев, разделив их на шесть приемов по 100 г и принимать каждые 2,5 – 3 часа. В течение дня вы будете чередовать прием каши из цельной крупы и из хлопьев. Как говорилось ранее, начинать день нужно с употребления каши из цельного зерна

Диета предполагает также вместе с овсяными кашами прием овощей (не более 300 г в день): огурец, белокочанная капуста, пекинская капуста, болгарский перец. Из них можно готовить салаты с добавлением свежей зелени и небольшого количества растительного масла и соли. Салаты могут быть как добавкой к кашам, так и основным блюдом в перерывах между приемами каш.

Допустимо также употребление фруктов или ягод – свежие (350 г в день), сухофрукты (50 г). В день можно позволить себе одно яблоко, киви, апельсин или 3 мандарина.Из ягод разрешаются несладкие сорта клубники, красной и черной смородины.

Немаловажным является соблюдение питьевого режима. В течение дня нужно выпивать 2 литра жидкости. Разрешаются негазированная вода, травяные чаи, зеленый чай, овощные соки (морковный, томатный), а из фруктовых соков стоит отдать предпочтение апельсиновому, грейпфрутовому или несладкому яблочному.

После съеденной овсяной каши длительное время сохраняется чувство насыщения, поэтому переносится диета довольно легко, только в первые дни вы можете ощущать чувство голода. В целом, диета переносится хорошо, и можно придерживаться ее без вреда для здоровья в течение 7-10 дней. Единственным неприятным моментом является утомительное однообразие, которое можно перебороть при наличии силы воли. Как впрочем, и при любой диете.

Противопоказания к применению овсяной диеты

  • Как и все диеты, овсяную диету не стоит начинать при острых состояниях (респираторные заболевания, ангина, пневмония), а также при гепатитах, когда рекомендуется сбалансированное по содержанию белков, жиров и углеводов питание.
  • Однообразная монодиета по тем же причинам противопоказана беременным и кормящим женщинам, которые нуждаются в полноценном питании.
  • Результаты похудения на овсяной диете разные. Чаще всего, овсяная диета позволяет снизить вес на 3-5 кг за неделю.

    Нельзя длительное время соблюдать данную диету, поскольку она не является сбалансированной по содержанию необходимых жиров и белков животного происхождения. Одностороннее питание негативно отразится на состоянии здоровья. Можно просто устраивать себе “овсяные” разгрузочные дни: 2-3 дня каждый месяц или один день в неделю, а раз в полгода снова повторить семидневную овсяную диету.

    Как обычно, больших результатов можно достичь, если параллельно с ограничением в питании увеличить двигательную активность – использовать бег, плавание, фитнес, спортивную ходьбу.

    Источник: FoodLover.RuАвтор: Почепецкая Ольга (врач)

    foodlover.ru

    Овсяная диета на 7 дней. Меню. Отзывы и результаты. Фото

    Овсянка содержит огромное количество полезных веществ, например, она богата магнием, фосфором, железом, витаминами группы В. Также она снижает уровень холестерина, помогает излечить гастрит и язвенную болезнь желудка.

    Быстрая навигация по статье:

    С помощью овсянки можно очистить организм, вывести свободные радикалы.

    Не стоит думать, что овсянка это наиболее отвратительный продукт, вспоминая овсяную кашу, подаваемую в советских школьных столовых. Вы можете сделать кашу изумительно вкусной, добавив в нее любимые фрукты, ягоды, молоко, сухофрукты.

    Как правильно варить овсяную кашу

    Для начала, необходимо разобраться, как правильно варить овсяную кашу. Ее можно варить разными способами. Первый способ:

    1

    Рецепт овсяной каши на молоке

    Вам понадобится:
    • 3-4 столовые ложки овсяных хлопьев
    • 0,2 стакана воды
    • 0,5 стакана молока
    Инструкции:
    • Хлопья залить водой так, чтобы она слегка прикрывала их
    • Дайте смеси закипеть и немедленно снимите с огня.
    • Затем добавьте подогретое молоко.
    2

    Рецепт овсяной каши на воде

    Этот способ отличается от первого тем, что молоко не добавляется, а хлопья можно как доводить до кипения на плите, так и заливать их кипятком, накрывая крышкой, так, чтобы они запарились и постояли в кипятке минут пять.

    Для нашей овсяной диеты можно воспользоваться любым из предложенных способов приготовления каши, как на молоке, так и на воде. Для диеты лучше брать нежирное молоко. Но так как его берется совсем немного, то лишних калорий оно не прибавит, но зато разнообразит рацион, дополнит его кальцием и сделает диету более приятной.

    Рецепт овсяной каши в мультиварке

    Также можно сварить овсяную кашу в мультиварке, для этого есть инструкция приготовления. В некоторых мультиварках есть соответствующая программа, позволяющая приготовить овсянку нажатием одной кнопки.

    Мы приводим здесь пример, как сварить овсяную кашу в мультиварке так, чтобы она была безумно вкусной. Этот рецепт проверен временем и заслужил массу похвал.

    Вам понадобится:
    • 4 ст. ложки овсяных хлопьев
    • 50 мл воды
    • 50 мл молока
    • кусочек сливочного масла
    Инструкции:
    • Итак, чтобы молоко не выкипело, необходимо обвести чашу мультиварки посередине кусочком сливочного масла, рисуя по всему периметру ее стенок масляный круг.
    • На дно также можно положить небольшой кусочек масла.
    • Закладываем овсяные хлопья, воду, молоко, закрываем крышку и задаем 5-10 минут приготовления (зависит от модели мультиварки).
    • Затем можно выдержать еще пять минут для того, чтобы каша упрела. Тогда она будет намного вкуснее.

    Меню овсяной диеты

    • Завтраки: отваренная на воде или с добавлением молока порция овсянки, в которую можно добавить горсть свежих или замороженных фруктов, ягод, сушеную клюкву, чернослив.
    • Вторые завтраки: нежирные кисломолочные продукты, желательно йогурты с добавлением овсяных хлопьев или других злаков
    • Обеды: овощные супы с добавлением овсяных хлопьев, отварная или тушеная курица, рыба, телятина, 2 отварных яйца (выбрать что-то одно) и помидор или огурец.
    • Полдники: Овсяный кефир, 200мл

    Ниже мы приводим рецепт приготовления овсяного кефира, который очень полезен тем, что богат ферментами, активно участвующими во всех процессах пищеварения, улучшает моторику и проводимость кишечника, обогащает весь организм полезными веществами.

    Рецепт овсяного кефира:

    Его вы можете готовить на два-три дня, так вы сэкономите время.

    • Берется 400мл теплой кипяченой воды, смешивается со 100г нежирного кефира, обогащенного полезными бактериями.
    • Затем добавляется 50-60г овсяных хлопьев (2-3 столовые ложки) и оставляется на ночь при комнатной температуре.
    • Утром смесь необходимо процедить, поставить в холодильник.
    • Можно добавить перемолотые сухофрукты: курагу, чернослив, изюм.
    • Ужины: овсяные мюсли, 200г Рецепт приготовления овсяных мюслей: овсяные хлопья 3 столовые ложки, запарить кипятком, добавить одно тертое яблоко, 100мл нежирного кефира или йогурта без добавок и сахара. Вместо кефира можно добавить нежирный творог.

    Для овсяной диеты необходимо использовать крупные овсяные хлопья, которые имеют больше полезных веществ. Не используйте овсянку быстрого приготовления, так как она практически полностью лишена пищевой ценности.

    Вам не потребуется использовать цельные зерна, так как они долго варятся, вы должны брать овсяные хлопья хорошего качества. По составу они практически не отличаются от настоящего овса, содержат чуть меньше клетчатки, калия, железа. Основная ценность овсяных хлопьев состоит в том, что они содержат высокомолекулярные углеводы, способные длительно расщепляться. Гликемический индекс овсянки низок и это позволяет плавно поднимать уровень сахара в крови, что дает возможность длительно не испытывать чувство голода. Недаром овсянка считается самой полезной кашей. Вы получите множество энергии, у вас повысится работоспособность.

    Если вы планируете использовать овсяную диету в течение более трех недель, необходимо расширить рацион, добавляя белок, жиры.

    Совет:

    Перед приготовлением овсяные хлопья можно замочить. Это позволит нейтрализовать действие фитиновой кислоты, которая содержится во многих крупах. Это вещество мешает всасыванию микроэлементов, тормозит работу кишечника. Замочив хлопья на ночь, вы подготовите овсянку к приготовлению.

    Также вы можете попробовать замочить хлопья на сутки. Это активизирует процессы ферментации, хлопья можно будет есть без тепловой обработки. А новый их вкус приятно вас удивит и порадует. Вы сможете почувствовать природную сладость овсянки.

    Овсяная диета отзывы и результаты

    Многие отзывы об овсяной диете подтверждают ее пользу.

    Вот что пишет Мария Сергеевна 54 лет:

    Я много лет страдала от гастрита, не могла использовать никакие диеты, так как через один – два дня мой желудок начинал протестовать. На овсяной диете я не только справилась с этой проблемой, но и похудела за 2 месяца на 10кг. Помимо этого я стала использовать рецепты приготовления кефира для всей семьи. Теперь все с удовольствием пьют овсяный кефирчик.

    Надежда, 32 лет делится своим опытом похудения:

    Мне овсяная диета для похудения нравится по той причине, что овсянка помогает мне справится с запорами. После родов я часто испытывала с этим проблемы, потому что питалась в основном макаронами, картошкой, забывая о полноценных овощных блюдах. Я сидела на овсяной диете две недели, дополняя ее фруктами и овощами, похудела на 4, 5кг, чувствую себя намного лучше.

    А вот что пишет нам Михаил, 44 года:

    Овсянку не любил с армии, там нам ее подавали в ужасном виде, этакая сероватая слизистая масса. Но моя жена стала варить овсянку в мультиварке, добавляя туда клубнику, малину или смородину, немного молока. Каша стала настолько аппетитной, что я пристрастился к ее овсяной диете тоже. Результат удивил: минус 6кг за месяц!

    Посмотрите сюжет передачи « О самом главном», в котором рассказывается о пользе овсянки и об овсяной диете:

    chudo-dieta.com

    Овсяная диета для похудения и очищения организма

    Содержание:

    Овсянка - замечательный продукт диетического питания. Каша быстро готовится, легко усваиваются, дает достаточно энергии. Овсяная диета помогает похудеть, справиться с ожирением, быстрее восстановить силы после перенесенных заболеваний или переутомления. В народной медицине овсом лечат простуду, бессонницу, диабет, панкреатит, заболевания печени, суставы, малокровие, рахит.

    Состав овсяных зерен

    Зерна богаты так называемыми полноценными или медленными углеводами. С их помощью длительное время поддерживается достаточный уровень сил.

    В зернах 10-12% белка, до 60% углеводов, 6% жиров, различные минеральные вещества и витамины. В 100г овсяной каши 300кКал энергии.

    Чтобы повысить биологическую ценность белка, овсяную кашу полезнее употреблять с молоком, творогом, мясом.

    Благодаря липотропным веществам - холину, линолевой кислоте, лецитину - диетический продукт ускоряет переработку холестерина, поступающего с питанием.

    Овсяная диета для очищения организма

    Высокое содержание клетчатки (непищевых углеводов) помогает похудеть, справиться с избыточной массой тела, очистить организм. Ее волокна замечательно впитывают в кишечнике холестерин, различные вредные вещества.

    Данная разновидность углеводов не усваивается организмом и необходима для формирования каловых масс, стимулирования двигательной активности кишечника, желчного пузыря, оптимального отделения желчи.

    Рафинированная пища, очищенная в том числе от клетчатки, быстрое всасывается в верхних отделах кишечника. В результате каловые массы уплотняются, что приводит к частым запорам, отчего со временем в кишечнике образуются полипы, развиваются воспалительные процессы.

    При следовании овсяной диете клетчатка помогает похудеть. Под действием влаги пищевые волокна сильно разбухают, что позволяет уменьшить размер порций, не вызывая дискомфорта. Сравнительно медленно покидая организм, клетчатка длительное время сохраняет чувство сытости.

    Утренняя диета на овсяных хлопьях

    Питательный завтрак из овсянки готовится на воде или обезжиренном молоке. В кашу добавляется столовая ложка любого растительного масла. Можно положить горсть изюма, кураги, порезанные фрукты.

    Наиболее полезна каша из цельных зерен. При изготовлении хлопьев "Геркулес" шлифованную крупу овса пропаривают, расплющивают и раскатывают в лепестки.

    Быстрее всего готовится завтрак из сухих смесей-хлопьев, их достаточно залить половиной стакана воды или молока, добавить свежие фрукты.

    Утренняя овсяная диета предупреждает появление избыточного веса, притупляет желание потреблять жирную пищу в течение дня.

    Включение в меню овощей, употребление на завтрак овсянки помогает похудеть и очистить организм:

    • Завтрак: морковный салат, овсяные хлопья с нежирным молоком.
    • Через 2-3 часа разрешается съесть яблоко или огурец.
    • Обед: пара вареных картофелин, овощной салат с растительным маслом, кусочек ржаного хлеба.
    • Через два часа съесть сладкий болгарский перец, полезный деятельности сердечной мышцы.
    • Ужин: свежеприготовленный овощной салат.

    Как приготовить овсяный кисель

    Чтобы разнообразить меню, нормализовать обменные процессы и похудеть, полезно включать в меню овсяный кисель.

    • Крупу овса или хлопья "Геркулеса" залить таким же количеством кипяченой воды комнатной температуры, добавить кусок черного хлеба. Поставить в теплое место на 12-24 часа для брожения. По окончании довести на медленном огне до кипения.

    Придерживаясь диеты на овсянке, сытный продукт употребляют в теплом виде. Для улучшения вкуса добавляют немного растительного масла. Когда кисель остынет и уплотнится, его разрезают ножом и едят с молоком или несладким чаем.

    Диетический продукт также полезен при пониженной кислотности желудочного сока, вздутии живота, запорах.

    Диета Дюкана с применением овсяных хлопьев

    Популярная диета Пьера Дюкана помогает похудеть. Для очищения организма используются овсяные отруби. Основу меню составляют белковые продукты.

    При следовании данной диете удается за 5 или 7 дней избавиться от 1-4кг избыточной массы. Количество пищи, съедаемое в день, не ограничивается.

    В первой фазе разрешается только белковая пища – яйца, рыба, мясо. Чтобы очистить кишечник от вредных веществ, в меню включается 2с.л. овсяных отрубей. Допускается несладкий чай, кофе. Необходимо употреблять до 2л чистой воды в день. Продолжительность фазы от 2 до 10 дней.

    Во второй фазе похудения в меню остаются овсяные отруби, но добавляются сырые или вареные овощи. Дни "строгого" белкового рациона чередуются с днями, когда разрешены овощи. Продолжительность соответствующего периода от одного до трех дней.

    Каждый потерянный килограмм закрепляются 10 днями третьей фазы диеты для похудения Дюкана. Разрешаются продукты 1 и 2 фазы, плюс пара кусков хлеба в сутки, не более двух блюд в неделю из крахмала – макарон, картофеля, риса.

    Изредка можно позволить фрукты, за исключением бананов, винограда, вишни, орехов, сухофруктов. Один день в неделю рекомендуется есть исключительно белковую пищу первой фазы. По-прежнему для похудения необходимо съедать 2с.л. овсяных отрубей, пить чистую воду.

    Для стабилизации достигнутого снижения массы нужно длительное время придерживаться усвоенных правил питания, чтобы они вошли в привычку. В этом суть четвертой фазы.

    Каждый день съедать по 3с.л. овсяных отрубей, добавляя их в еду, молоко, чай. Употреблять овощи, фрукты, пить чистую воду. Один день в неделю полностью исключить соль и питаться белковой пищей по правилам первой фазы.

    В дни диеты необходима умеренная физическая нагрузка. К примеру, ходьба не менее получаса в день, употребление чистой воды до 1,5л в день.

    Диеты на овсяной каше

    Рецепты каши из "Геркулеса":

    • С вечера замочить в холодной воде стакан хлопьев, утром добавить стакан воды или молока. Варить 3 минуты, можно подсолить. Перед употреблением добавить растительное масло.
    • Довести до кипения 1л молока, добавить неполный стакан хлопьев, варить 10-15 минут, постоянно помешивая. Добавить соль, масло.

    Рецепт каши из овсяной муки:

    • Постоянно помешивая, добавлять в литр кипятка 100г овсяной муки. Варить, пока каша не загустеет. Убавить огонь, закрыть кастрюлю и томить до готовности. Чтобы не образовалась чрезмерная гуща, подсаливать через 10 минут или позже.

    Каша из овсяной крупы:

    • В кипящее молоко добавить крупу, варить 20-30 минут на медленном огне, пока не загустеет, добавить соль, масло.

    Если требуется быстро снизить вес на 5 или 7 дней, стоит придерживаться монодиеты, составив меню исключительно из овсяной каши из хлопьев или крупы. В течение дня разрешается пить несладкий чай, кашу не подсаливать. Необходимо употреблять до 1,5л чистой питьевой воды.

    Согласно отзывам, на овсяной диете за неделю удается сбросить 1-5 кг.

    С другой стороны, однообразное питание быстро надоедает, к тому же неполезно здоровью. Из-за несбалансированности рациона не рекомендуется часто снижать вес данным способом.

    Диета легче переносится при чередовании овсянки и овощей. Каша употребляется небольшими порциями 5-6 раз в день. В перерывах разрешаются овощные салаты, отваренные на пару овощи. По-прежнему необходимо достаточное поступление чистой воды.

    Любители сладкого овощам предпочитают фрукты. Тем более яблоки, сливы, изюм, курагу, чернослив можно добавлять непосредственно в кашу. Согласно отзывам, данным способом также удается добиться впечатляющих результатов, снизить вес и похудеть на несколько килограмм буквально за 7 дней.

    Разумеется, предварительно необходимо убедиться в отсутствии заболеваний ЖКТ, проконсультироваться со специалистом.

    csmarm.com

    Овес для похудения: способ приготовления, отзывы

    Многие люди начали использовать овес для похудения. Способ приготовления, отзывы и особенности продукта легко узнать из интернета. Использование такого продукта также одобряют врачи, ведь он натуральный и приносит пользу не только при похудении, но и для других функций организма.

     

    Главным достоинством овса является безопасность применения. Как известно, красота требует жертв, но если речь идет о собственном здоровье, то лучше вместо опасных таблеток и диет использовать натуральные продукты.

     

    Что такое овес?

     

    Вначале этот продукт считали сорняком и вредным соседом для других растений, но овса было слишком много, поэтому решили кормить им скот. Так продолжалось вплоть до начала XVII века, когда Шотландцы привезли крупу в Северную Америку. Уже за океаном его начали использовать как одно из главных блюд в рационе человека. Со временем обнаружились и положительные функции овса, и теперь его активно применяют для похудения, для омоложения организма и как народное средство лечения многих заболеваний. Также злак нашел свое место и в косметологии.

     

    Чтобы привести свою фигуру в норму, используют специальный отвар, в его составе есть множество активных веществ, которые положительно влияют на деятельность поджелудочной железы, что в свою очередь улучшает процесс обмена веществ.

     

     

    В состав продукта вошли необходимые для организма микроэлементы, такие, как фосфор, железо, сера, магний и кальций. Также среди ингредиентов выделяются витамины E, B1, B6. Есть в составе и тиамин, полезные жиры и огромное количество клетчатки, которая улучшает работоспособность кишечника. Именно благодаря своему составу овес стал незаменимым при похудении.

     

    В каком виде есть продукт – это уже дело вкуса каждого человека. Овес употребляется в виде цельного зерна, толокна или хлопьев, также с ним готовят диетический напитки. Но самым лучшим вариантом считают зерно, ведь оно состоит из эндоспермы, зародыша и отрубей, а каждый из этих компонентов богат своими свойствами.

     

    Когда зерна растения очищают, то остается только эндосперма, а зародыш и отруби выбрасываются. Такой процесс избавляет продукт от 25% процентов белка и неизлечимого количества полезных микроэлементов. Поэтому лучше всего на организм повлияют неочищенные зерна овса.

     

    Полезные свойства овса

     

    Овес положительно влияет на здоровье, этот продукт:

    • Благодаря высокому содержанию аминокислот понижает уровень вредного холестерина и ускоряет процесс расщепления жиров. Согласно исследованиям, всего 2 порции овсяной каши в сутки могут снизить содержание холестерина на 23%;
    • Растительная клетчатка длительное время растворяется, тем самым замедляя пищеварение. Поэтому уровень сахара увеличивается медленно. Некоторые люди, страдающие от диабета при помощи употребления растительной клетчатки, и овса в том числе, сократили дозу применения диабетических препаратов;
    • Если употреблять цельные зерна овса, то в организм поступает магний, это поможет избавиться от высокого давления и мигрени. Для женщин эта функция будет полезной во время ПМС;
    • В составе овса нет глютена, поэтому продукт можно употреблять при аллергии;
    • Как уже говорилось, овес богат аминокислотами, это помогает печени производить лецитин, который необходим для улучшения обмена веществ. Это также поможет очистить артериальные стенки от жиров, и избавить организм от шлаков и токсинов;
    • Толокно и хлопья из овса ускоряют отток желчи, что позволяет предотвращать запоры;
    • Овес относят к низкокалорийным продуктам, поэтому он будет полезен для людей, которые следят за своей фигурой;
    • Питание на основе овса применяют при ревматоидных болях, продукт снимает воспаление. Каша из хлопьев также полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
    • В овес входят также волокна бета-глюкан, они уменьшают риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.

     

     

    Полезные свойства при похудении

     

    Овес является натуральным источником тонуса и жизненных сил. Если его употреблять регулярно, то худеть получится естественно, без изнурительных голодовок и вреда для организма. Секрет такого влияния овса на организм кроется в его свойствах:

    • В составе овса есть сложные углеводы, которые уменьшают желание употребления сладкой пищи, придают энергию, что очень полезно для борьбы с лишним весом;
    • Низкая калорийность продукта позволяет держать свою фигуру в форме. Также овес содержит растительную клетчатку, которая понижает аппетит. Это позволяет уменьшить порции питания и увеличить время между приемами пищи. Также это избавит человека от запоров и ускорит процесс обмена веществ;
    • Благодаря низкому гликемическому индексу, овес не повышает количество сахара в крови, поэтому нет желания употребления сладких десертов;
    • Овес – природный источник растительной клетчатки. Этот элемент поддерживает деятельность ЖКТ, предотвращает проблемы со стулом, ускоряет метаболизм;
    • Овес нормализирует обмен жиров. Особенно для этого подойдут настои и отвары с применением злака. Если получится ускорить обмен жиров, то похудеть можно намного быстрее.

     

     

    Способы похудения с применением овса

     

    В зависимости от целей, состояния организма и времени, можно выбрать один из двух способов похудения при помощи овса:

    • Борьба с лишним весом на овсяной монодиете;
    • Употребляя продукты и напитки со злаком.

     

    Более безопасным является второй вариант, но монодиета приносит результат гораздо быстрее. Также то, сколько килограмм получится потерять, зависит от физической активности, образа жизни, других продуктов питания и особенностей организма.

     

    Овсяная диета

     

    Несмотря на достаточно низкую калорийность, многие женщины все же считают ее слишком высокой для диетических рационов, и это неправильно. Именно нормальное содержание калорий позволит безболезненно перейти с обычного питания на овсяную диету, которая длится не больше 7 дней.

     

    Основой для такого похудения станут самые разные блюда из овса, это и настои, отвары, каши. Подойдут даже запеканки и нежирные супы. В качестве напитков рекомендуют употреблять зеленый чай без сахара и много обычной воды. Алкоголь, кофе, соки и газировка – запрещены. Диета на овсяных блюдах позволит плавно терять вес, ведь она очищает организм и не сопровождается сильным чувством голода.

     

    Такая диета действительно поможет сбросить несколько килограмм, но важно точно ее придерживаться, стараться больше двигаться и проводить больше времени на свежем воздухе.

     

     

    Отвар из овса

     

    Очень часто используют отвар овса для похудения. Для его приготовление понадобиться стакан злаков и 1,5 л обычной воды. Эти ингредиенты стоит смешать и оставить на 12 часов для настойки. После этого, поставить смесь на огонь и варить до кипения на большом огне. Когда начался процесс кипения, то огонь нужно скрутить на минимум и так варить еще примерно 1,5 часа.

     

    После приготовления смесь нужно процедить, а остатки зерен злаков измельчить в блендере. Полученный продукт также добавляется к отвару. Потом это все опять отправляется на газовую плиту и варится до кипения, а потом еще 20 минут на минимальном огне. Все, отвар для похудения готов.

     

    Хранить его нужно в холодильнике в закрытой посудине. Употреблять отвар следует 3 раза в сутки, за 30 минут до приема пищи. За один раз следует выпивать 1 стакан отвара. Курс похудения с таким напитком длиться 3 недели или 1 месяц, потом нужно делать перерыв, сразу повторять похудение запрещено.

     

    Отзывы говорят, что такой напиток повышает заряд энергии и работоспособность, а это очень полезно, если при похудении применяются спортивные занятия.

     

     

    Овсяная каша из цельных зерен

     

    Как известно, цельные зерна обладают множеством полезных веществ, поэтому готовить кашу нужно именно из них. Говорить блюдо нужно на воде, без добавления масла, сахара, соли и других специй. В литровую емкость нужно засыпать ¼ часть зерен и долить кипяченой воды. Оставить все это на 12 часов для настаивания.

     

    После этого все, что было приготовлено (и зерна, и вода) выливается в кастрюлю (лучше всего использовать крепкую, чугунную посуду), поставить на плиту и довести до кипения. Когда начнут появляться первые пузырьки, огонь нужно скрутить до минимума и еще варить так 40 минут. При этом нужно периодически помешивать продукт, в итоге он должен напоминать кисель. Для улучшения вкусовых качеств блюда разрешается добавление измельченных сухофруктов, их добавить сразу после выключения огня, и оставить так на плите до тех пор, пока каша немного не остынет.

     

    Если нет возможности использовать натуральный овес, то можно вместо него использовать кашу «Геркулес». Как варить этот продукт можно узнать из инструкции на упаковке. Некоторые люди советуют просто запаривать злаки кипятком, есть даже и рецепты, которых рекомендуют заливать кашу водой комнатной температуры, и оставлять все это на ночь для размачивания.

     

    Также можно чередовать все эти способы приготовления злаков. Они немного отличаются по вкусу, что внесет в диету нотку разнообразия. Также вместе с кашей можно употреблять отвар из овса, о котором говорилось ранее.

     

    Русский бальзам на овсе

     

    Кисель, главным ингредиентом которого становится овес, заграницей называют «Русским бальзамом». Рецепт такого блюда упоминался еще в «Домострое» и древних кулинарных изданиях монастырей. Его считали одним из главных блюд русской кулинарии. При этом рецепты приготовления были достаточно разными, поэтому определить, какой из них можно называть «традиционным» - практически невозможно. Точно известно одно, для его приготовления используются цельные зерна злаков, а не прессованный продукт, который именуют «геркулесом».

     

    Один из рецептов приготовления: 300 грамм зерен овса засыпаются в трехлитровую емкость, к этому добавляется 100 мл нежирного кефира, 1 ложка сметаны или ржаная хлебная корочка, и вода. В рецепте сказано, что воды нужно использовать 1,5 л, но можно взять больше, чтобы напиток получился более жидким. Все ингредиенты нужно перемешать, банку закрыть несколькими слоями марли, и оставить в теплом месте для скисания (для этого понадобится 2-3 сутки). После этого, всю смесь нужно процедить, выжать при помощи марли, и перелить в емкость для приготовления. Во время варения нужно все время перемешивать продукт, довести его до кипения и сразу же снять с плиты.

     

    Для похудения такой кисель советуют употреблять по полстакана за полчаса до приема еды. Также его можно пить в небольших количествах на протяжении целого дня. Кисель по старинному рецепту укрепит иммунитет, нормализирует работу поджелудочной железы и печени. Заметить, насколько изменилась фигура, и состояние здоровья можно будет уже через месяц регулярного употребления напитка.

     

     

    Другие рецепты

     

    Коктейль из овса

     

    Еще один напиток из овса для похудения – это своеобразный коктейль. Приготовить его очень просто, нужно к отвару добавлять свежие и натуральные соки в пропорции 1 к 1. Чтобы напиток получился еще вкуснее, можно использовать лимонный сок и ложечку меда. Такой коктейль позволит очистить организм, и к тому же, он очень вкусный.

     

    Спиртовой настой

     

    Чтобы его приготовить, нужно в пропорции 1 к 1 смешать цельные зерна овса и водку или винный спирт. Кроме похудения, такой напиток обеспечит еще и успокоительное действие.

     

    Овес в термосе для похудения

     

    Напиток со злаками можно даже постоянно носить с собой. Для того, чтобы приготовить овес для термоса, нужно вначале смолоть зерна продукта (для этого подойдет кофемолка). Важно брать именно сухие зерна, ведь влажные очень сложно измельчить. После помолки, полученные зерна засыпать в термос и добавить кипятка. Пропорция ингредиентов должна составлять приблизительно 1 столовую ложку злаков на 1 кружку кипятка. Употреблять напиток нужно не сразу, он должен настояться 12 часов. Выпивать овсяный коктейль из термоса нужно три раза в сутки, по 100 мл, за 30 минут до приема пищи.

     

    Результаты похудения

     

    Строгая диета на овсяных продуктах поможет потерять от 2 до 5 килограмм ща неделю. Но лучше использовать более безопасные блюда и отвары, монодиету всегда сложно перенести. С овсяным отваром, при грамотном питании и физических нагрузках можно будет похудеть на 3-6 килограмм за 2-3 недели. Важно пересмотреть свой рацион, все вредные продукты не стоит сразу исключать, достаточно уменьшить их количество и питаться по режиму. Что касается сладких и мучных блюд, то их лучше не употреблять вовсе.

     

    Противопоказания

     

    Как видно из рецептов, в блюдах и напитках в основном используются цельные зерна, а их употребление запрещается:

    • При индивидуальной непереносимости;
    • При язвенном колите;
    • При дивертикулите;
    • При остеопорозе;
    • При раздражении толстой кишки;
    • При кишечной непроходимости.

     

    Отзывы

    Анатолий Третьяков, 33 года, Калуга

    Я никогда не доверял всем этим женским «штучкам» для похудения. Но однажды я понял, что и мне не помешало-бы сбросить несколько килограмм. Начали с женой ежедневно употреблять овсяный отвар перед едой. Так мы целый месяц употребляли этот напиток, и действительно удалось похудеть. Я потерял почти 4 килограмма, а жена 3, при этом похудение проходило нормально, никаких проблем со здоровьем. Думаю, что это самый простой и безопасный способ похудения, хоть и не очень быстрый.

     

    Ольга Далеева, 32 года, Великий Новгород

    Похудение – это очень деликатное дело, в котором нужно не только потерять вес, но и остаться здоровой. А это не так и просто. Поэтому для похудения я использую только натуральные продукты. В этот раз я применяла овес для похудения. Отзывы говорят, что похудеть можно как на обычной каше, так и на отварах из овса. Я пробовала и то и другое, и всего за две недели потеряла 3 килограмма.

     

     

    Наталья Вилкова, 33 года, Краснодар

    Я уже когда-то пробовала овсяные отруби для похудения, и они мне здорово помогли. Теперь решила испытать другие рецепты. Я начала регулярно пить отвар из того же овса. Этот напиток действительно понижает аппетит, и улучшает настроение. Также я посещала спортзал. В комплексе эти методы помогли мне избавиться от почти 5 килограмм всего за 1 месяц. Я очень довольна.

     

    Ольга Фадеева, 25 лет, Владивосток

    Не знаю как другим, а мне отвар из овса не дал результатов. При этом я придерживалась всех инструкций, старалась меньше есть, варила отвар по правильно рецепту и все мимо кассы. Целый месяц регулярного употребления отвара не дал абсолютно никакого результата. Буду пробовать другие методы, может они принесут мне пользу. Говорят, белковая диета помогает хорошо похудеть.

     

     

    Ирина Новолесова, 37 лет, Тольятти

    Похудеть употребляя овес действительно можно и это не так сложно, просто нужно придерживаться нескольких правил. Во-первых, советую отказаться от всего сладкого, только иногда баловать себя медом, также не употреблять жареной пищи и проводить время на свежем воздухе. Ну и, конечно же, заниматься спортом, хотя-бы утреннюю гимнастику делать ежедневно. Если придерживаться всего этого, то похудение будет очень эффективным. Я, например, при помощи отвара из овса, физических нагрузок и ограничений в питании смогла похудеть на 5 килограмм за месяц.

     

    Видео

     

    delaem-figuru.ru


    Смотрите также