Диета пароварка


Рецепты для пароварки диетические - Рецепты здорового питания на KRASGMU.NET

-

Всем, кто заботится о своем здоровье, врачи-диетологи рекомендуют употреблять пищу, приготовленную на пару. Так, паровая диета назначается при заболевании органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы. Ну и, конечно же, паровое питание необходимо при нарушении обмена веществ, избыточном весе и аллергии.

Всем, кто заботится о своем здоровье, врачи-диетологи рекомендуют употреблять пищу, приготовленную на пару. Так, паровая диета назначается при заболевании органов пищеварения и сердечно-сосудистой системы. Ну и, конечно же, паровое питание необходимо при нарушении обмена веществ, избыточном весе и аллергии.

Однако если вы здоровы - это не значит, что советы диетологов к вам не относятся. Варка на пару - очень деликатный способ приготовления продуктов. В отличие от запекания или обжарки, продукты подвергается воздействию не такой высокой температуры, поэтому в них сохраняется намного больше витаминов. К тому же, при приготовлении на пару в продукты не нужно добавлять никакого жира, так что блюда получаются более низкокалорийными. Это ли не здоровое и правильное питание, которое врачи рекомендуют при недосыпании, частых стрессах и повышенных нагрузках?

Готовить на пару можно, используя обычную кастрюлю, но это не очень удобно. Поэтому, если вы решили перейти на здоровое питание - купите пароварку. Этот простой и доступный по цене прибор заметно упрощает процесс приготовления еды. И, если вы думаете, что в пароварке можно лишь варить рис или тушить овощи, то вы сильно ошибаетесь. В современных пароварках можно не только варить супы, но и тушить мясо, и даже готовить десерты.

Диетические рецепты для паровки

Вот несколько диетических рецептов для пароварки:

Куриные тефтели

Диетическое блюдо прекрасно помогающее пережить и разнообразить диету.

Вам понадобятся ингредиенты:1 куриная грудка;1 луковица;1 зубчик чеснока;1 яичный белок;3 столовые ложки молока;свежие укроп и петрушка;соль, перец.

Куриное филе измельчить в комбайне. Добавить белок, молоко, мелко нарезанный лук, чеснок и зелень. Все смешать до однородной массы, посолить и поперчить. Слепить тефтели, поместить их в пароварку, готовить 15 минут.

Фаршированные кабачки

Одним из самых простых и диетических блюд является приготовление кабачков в пароварке.

Вам понадобятся ингредиенты:

4 кабачка500 г мясного фарша;3 столовые ложки томатного пюре;2 столовые ложки оливкового масла;1 яйцо;перец, соль, специи по вкусу.

У кабачков срезаем верхушку, вычищаем ложкой семена. Срезанные шляпки оставляем. Фарш смешиваем с яйцом и томатным пюре, солим, перчим, добавляем специи. Фаршируем кабачки, накрываем каждый срезанной шляпкой и устанавливаем в поднос пароварки. Сбрызгиваем кабачки оливковым маслом и готовим 20 минут.

Этот же рецепт подходит для приготовления фаршированных перцев.

Рыбные котлеты

Рыбные котлеты, которые приготовлены в пароварке — это отличное диетическое блюдо, так как они сделаны на пару. В таком случае — это полезно и питательно, а сами продукты сохраняют свою структуру, ароматы и внешний вид

Вам понадобятся ингредиенты:300 г филе белой рыбы;3 картофелины;1 луковица;1 морковь;1 яйцо;соль, перец.

Рыбное филе, сырой картофель, лук и морковь нарезаем на кусочки и смешиваем в блендере до однородной массы (либо пропускаем через мясорубку). Добавляем яйцо, солим, перчим и формируем котлетки. Готовим в пароварке 20 минут.

Рецепты диетических блюд в пароварке на этом не заканчиваются. Хорошо получается тыква в пароварке

Запеканка из тыквы

Тыква - одно из лучших диетических овощей. Приготовленную в пароварке тыкву можно есть как самостоятельное блюдо, подавать на гарнир или использовать при приготовлении других блюд из тыквы.

Вам понадобятся ингредиенты:

200 г тыквы;300 г творога;2 столовые ложки сахарной пудры;4 желтка.

Тыкву нарезать кубиками, готовить в пароварке 15 минут. Измельчить готовую тыкву в блендере. Взбить желтки с пудрой в течение 6 минут, пока масса не увеличится в объеме. Добавить творог и тыквенное пюре, хорошо перемешать (можно снова в блендере). Выложить в форму, накрыть фольгой. Готовить в пароварке 20 минут, затем снять фольгу и готовить еще 10 минут.

Гороховый суп с сухариками

Гороховый суп-пюре в пароварке получается диетическим и, конечно же, вкусным!

Вам понадобятся ингредиенты:

1/2 стакана замороженного и сушеного гороха4 стакана воды3-4 картофелины среднего размера200 гр мяса (говядины или свинины)1 болгарский перец1 небольшая морковьпучок зелениполстакана сухариковсоль по вкусу

Замочите горох в теплой воде и оставьте на 2 часа.Влейте в чашу для риса воду, всыпьте горох, затем положите нарезанное мясо и поставьте в пароварку на 30 минут.Нарежьте тонкими ломтиками картофель и перец, натрите морковь и добавьте овощи в пароварку. Оставьте суп еще на 30-40 минут.В готовое блюдо добавьте нарезанную зелень и сухарики.

Рагу из красной рыбы и моркови

Вам понадобятся ингредиенты:

3 моркови средней величины1 маленькую головку лука1 помидор150 г красной рыбы (лучше семги)специи по вкусу

Почистите морковь и натрите на крупной терке. Затем нарежьте помидор и рыбу, мелко покрошите лук.Поместите рагу в чашу для риса и оставьте в пароварке на 35-45 минут. За 5 минут до готовности добавьте приправы.

Яблочная шарлотка

Вам понадобятся ингредиенты:

2 крупных кислых яблока4 яйца1/2 стакана муки1/2 стакана сахарного песка2 ст. ложки отрубей1/3 ч. ложки молотой корицы3 ст. ложки варенья или джема

Нарежьте яблоки небольшими ломтиками.Отделите яичные белки от желтков, всыпьте сахар и взбейте миксером c вращающейся чашей до образования устойчивой пены (объем должен увеличиться в несколько раз).Добавьте в полученную массу желтки, муку, отруби и корицу. Перемешайте до однородного состояния, затем всыпьте нарезанные яблоки.Выстелите чашу для риса фольгой, и выложите туда полученную массу. Накройте чашу фольгой и поставьте в пароварку на 35-45 минут.Вынув шарлотку из пароварки, смажьте вареньем или джемом.

Диетические блюда в пароварке – это настоящее «спасение» для всех тех, кто следит за своей фигурой! Диетические блюда, готовящиеся в пароварке, сохраняют естественный вкус исходных продуктов.

krasgmu.net

Пароварка для похудения «Польза» для здоровья. Диетические рецепты.

Паровая диета – идеальный компромисс между аппетитом и фигурой. Среди всех кухонных агрегатов для приготовления еды пароварка – для похудения незаменимый помощник. Только с ней можно не считать калории и есть досыта, не тревожась за появление складок на животе и ненужного объема в области бедер.

Здоровая еда никогда не станет причиной лишнего веса. И об этом всегда напоминают медики, указывая на главный фактор полноты – злоупотребление кондитерскими изделиями, полуфабрикатами, едой категории «джанк-фуд», копченым, соленым и жареным.

С появлением пароварки на кухне вы сможете похудеть, утоляя голод в любое время и в любом количестве. Не стоит рассчитывать на быстрый результат – здоровое питание обеспечивает физиологическое похудение.

Но разве потеря 3-4 кг в месяц без диет не является убедительным аргументом для того, чтобы уже сегодня начать готовить паровую еду и почувствовать другой вкус продуктов – натуральный, богатый и «чистый»?

Пароварка для похудения – о пользе и вреде паровой диеты

Готовка на пару имеет большое количество преимуществ. О пользе паровой еды часто говорят и ассоциируют ее в первую очередь с «лечебно-профилактическим столом», который удручает своим пресным вкусом. Хрустящая канцерогенная корочка на стейке или картофеле куда аппетитнее паровой рыбы с овощным гарниром.

А между тем…

  • Паровое приготовление позволяет сохранить до 95% полезных веществ, отваривание уничтожает не менее 40%, а о пользе жареной еды вслух не говорят.
  • Вы можете использовать 0% жира или растительного масла даже при приготовлении мясных или рыбных блюд. Это уменьшит калорийность меню, любое блюдо автоматически станет диетическим без потери вкуса.
  • Здоровая и полезная еда – это обязательное условие не только похудения, но и оздоровления. А приятный бонус в виде омоложения и улучшения состояния кожи, волос, ногтей лишним не бывает.
  • Пароварка для похудения – это удобно и просто. Вы можете одновременно готовить рыбу, мясо, гарнир (овощной или из круп), не опасаясь за качество конечного продукта, который никогда не будет недоваренным, пригоревшим или чрезмерно разваренным.
  • Вы теряете вес, не ограничивая свой аппетит. Минимум 3-4 кг в месяц – при отсутствии диеты, 1-1,5 кг в неделю – при соблюдении ряда рекомендаций.

Сенсационного похудения ждать не стоит. Конечный результат будет зависеть от ряда условий, в числе которых – меню, физические нагрузки, индивидуальные особенности.

Вкусовые рецепторы быстро привыкают к новому способу термической обработки. Еда, которая прежде вызывала гастрономическое наслаждение (картофель-фри, жирный стейк), порождает недоумение.

Каков же вред паровой диеты?

Исключен. Нет ни одного противопоказания, нет побочных эффектов от употребления. Здоровое питание может и должно стать стилем жизни, которому следуют без принуждения и срывов.

Пароварка для похудения – что приготовить?

Приобрели пароварку для похудения и не знаете, как организовать диетическое меню и какие правила помогут сбросить вес быстрее? Запоминайте:

  • На завтрак едим углеводы (гречневая каша), обед состоит из углеводов и белков (рыба, рис, овощи), ужин – белковый (куриная грудка с овощами).
  • Последний прием пищи – за 3-4 часа до сна, питание в течение дня – дробное, 5-разовое.
  • Вместо соли, которая удерживает воду и провоцирует образование отеков, используем специи, лимонный сок (для рыбы) или соевый соус.
  • Заменяем все привычные десерты (шоколад, пирожные, печенье) диетическими (печеные яблоки с медом и корицей, сухофрукты, желе).

При соблюдении этих рекомендаций и приготовлении еды исключительно паровым способом вес начнет снижаться сам собой. Килограммы будут уходить в естественном режиме и организм не начнет бить тревогу и включать режим «охранительного торможения» в виде замедленного метаболизма.

Пароварка для похудения создает органичные и комфортные условия без экстремальной нагрузки. Не стоит чрезмерно занижать калораж, ведь главной целью парового питания является прежде всего оздоровление и насыщение тела витаминами и минералами.

Что «парим»?

Для приготовления в пароварке не нужно быть искусной поварихой. Просто заполните контейнеры продуктами и включите таймер согласно инструкции. Учтите, что:

  • на нижний уровень обычно закладывают продукты, который требуют большего времени на готовку;
  • мясо и рыбу предварительно маринуют;
  • а овощи солят перед употреблением и едят с небольшим количеством растительного масла.

Точные инструкции, которые отражают специфику приготовления продуктов в конкретной модели пароварки, указывает производитель.

Куриное филе с овощами

Понадобится:

  • 2 филе птицы,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 луковица,
  • 2 моркови,
  • цветная капуста,
  • спаржа,
  • пряности и специи,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 ст. л. соевого соуса.

Приготовление:

  • режем кусочками овощи и куриное филе, закладываем в контейнер;
  • перчим, добавляем соевый соус и специи, измельченный чеснок;
  • готовим 30 минут;
  • перед употреблением можно добавить 1 ст. л. растительного масла.

Диетическая треска

Понадобится:

  • филе трески,
  • 1 лимон,
  • свежий укроп.

Приготовление:

  • режем рыбу на порционные куски;
  • делаем лимонно-укропную заправку – мельчим зелень, выживаем сок, смешиваем;
  • заправляем рыбу «соусом», маринуем и готовим не менее 15 минут, пока не побелеет филе.

Семга с прованскими травами

Понадобится:

  • семга (250 г),
  • замороженная овощная смесь (350 г),
  • прованские травы,
  • сок одного лимона,
  • перец, соль,
  • 2 ч. л. оливкового масла.

Приготовление:

  • «обрабатываем» семгу лимонным соком, перцем, солью, прованскими травами, оливковым маслом;
  • выкладываем в контейнер сначала размороженный овощной микс, затем – замаринованный стейк;
  • готовим не менее 15 минут;
  • при подаче украшаем свежей зеленью.

При покупке пароварки для похудения обратите внимание на многофункциональность прибора. Отдельные модели оснащены функцией отсроченного приготовления еды (таймером), а также предусматривают возможность добавления в лоток с водой овощей, зелени и приправ.

И даже если первое приготовленное блюдо разочарует вас «постностью», в течение нескольких последующих паровых трапез рецепторы адаптируются к натуральному вкусу.

>> Читай тут, что разрешено есть в пост.

Помните, что паровое питание – не временная мера, а стиль жизни с преимуществами в виде отменного здоровья и безупречной фигуры.

slimim.com

Диетические рецепты для пароварки - Диета и питание

Пароварка сегодня есть на кухне у любой девушки, следящей за фигурой. Но у многих она есть только «для галочки»: что в ней готовить, кроме рыбы и овощей — совершенно непонятно. В результате мы решаем не заморачиваться и пока приготовить старый добрый салатик, клятвенно обещая себе обязательно разобраться с пароваркой в ближайшие выходные. Или в следующие... В общем, пароварка так и пылится на кухне. А зря — ведь это действительно один из самых полезных гаджетов для здорового питания! Чтобы вдохновить вас на новые кулинарные и диетические подвиги, мы отобрали для вас 10 вкусных и полезных рецептов для пароварки.

Фаршированные кабачки

— 500 г мясного фарша;

— 3 столовые ложки томатного пюре;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— перец, соль, специи по вкусу.

У кабачков срезаем верхушку, вычищаем ложкой семена. Срезанные шляпки оставляем. Фарш смешиваем с яйцом и томатным пюре, солим, перчим, добавляем специи. Фаршируем кабачки, накрываем каждый срезанной шляпкой и устанавливаем в поднос пароварки. Сбрызгиваем кабачки оливковым маслом и готовим 20 минут.

Этот же рецепт подходит для приготовления фаршированных перцев.

Рыбные котлеты

— 300 г филе белой рыбы;

— 3 картофелины;

— соль, перец.

Рыбное филе, сырой картофель, лук и морковь нарезаем на кусочки и смешиваем в блендере до однородной массы (либо пропускаем через мясорубку). Добавляем яйцо, солим, перчим и формируем котлетки. Готовим в пароварке 20 минут.

Форель на пару

— 1 столовая ложка меда;

— соль, перец.

Два куска форели выкладываем в пароварку, солим, перчим, готовим 15—20 минут. В это время делаем соус: кипятим стакан воды с ложкой меда, добавляем клюкву и цедру одного лимона. Туда же выжимаем лимонный сок. Клюкву разминаем, варим соус 15 минут, затем протираем через сито для однородности (или взбиваем в блендере). Подаем рыбу с соусом и кусочком лимона.

Куриные тефтели

— 1 куриная грудка;

— 1 зубчик чеснока;

— 1 яичный белок;

— 3 столовые ложки молока;

— свежие укроп и петрушка;

— соль, перец.

Куриное филе измельчить в комбайне. Добавить белок, молоко, мелко нарезанный лук, чеснок и зелень. Все смешать до однородной массы, посолить и поперчить. Слепить тефтели, поместить их в пароварку, готовить 15 минут.

Суп-пюре из кабачков

— 1 зубчик чеснока;

— 150 г овечьего сыра;

— свежая мята;

— лимонный сок;

— соль, перец;

— оливковое масло.

Кабачки нарезаем ломтиками и выкладываем на поднос пароварки. Солим, перчим, посыпаем мелко нарезанным чесноком и мятой. Готовим на пару 20 минут. После этого готовые кабачки измельчаем в блендере до пюреобразного состояния вместе с лимонным соком, овечьим сыром, оставшейся мятой и 2 столовыми ложками оливкового масла. При подаче украшаем свежей мятой.

Куриное филе с лимоном

— 2 куриных филе;

— зубчик чеснока;

— соль и перец;

— оливковое масло;

— майоран (можно сухой).

На филе делаем три поперечных надреза сверху. Лимон режем на дольки, а чеснок на кружочки. Вставляем в надрезы на филе сначала чеснок, а сверху — по дольке лимона. Солим, перчим, посыпаем майораном, сбрызгиваем маслом и готовим в пароварке 15 минут. Подавать такое филе лучше всего на салатной «подушке» — рукколе или шпинате.

Запеканка из тыквы

— 300 г творога;

— 2 столовые ложки сахарной пудры;

Тыкву нарезать кубиками, готовить в пароварке 15 минут. Измельчить готовую тыкву в блендере. Взбить желтки с пудрой в течение 6 минут, пока масса не увеличится в объеме. Добавить творог и тыквенное пюре, хорошо перемешать (можно снова в блендере). Выложить в форму, накрыть фольгой. Готовить в пароварке 20 минут, затем снять фольгу и готовить еще 10 минут.

Шоколадный пудинг

— 100 г темного шоколада;

— 50 г сливочного масла;

— 80 г сахарной пудры;

Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем в пароварке. Смешиваем его с мягким сливочным маслом и перемешиваем. Белки отделяем от желтков и взбиваем. Отдельно взбиваем желтки с сахаром, вводим в смесь сначала белки, затем шоколадную смесь и муку. Тщательно перемешиваем. Раскладываем смесь по формочкам, накрываем фольгой или пищевой пленкой, ставим в пароварку, готовим 30 минут. При подаче пудинг выложить на тарелки, украсить взбитыми сливками, ягодами, листиками мяты.

Суфле с клубникой

— 8 яичных белков;

— 100 мл сливок 25% жирности;

— 200 г клубники (или других ягод).

Белок взбиваем с сахаром. В другой емкости взбиваем сливки и смешиваем их с белками. Наполняем керамические формочки ягодами клубники на треть и заливаем смесью белков и сливок. Каждую формочку накрываем фольгой и готовим 15 минут в пароварке.

Чтобы суфле было диетическим, готовьте его без сахара.

Яблоки с корицей

— 60 г сливочного масла;

— 1 столовая ложка корицы.

Из яблок удаляем сердцевину. Масло комнатной температуры смешиваем с корицей и сахаром, заполняем этой массой яблоки и заворачиваем их в пищевую пленку, чтобы начинка не вытекла. Помещаем в пароварку и готовим 15 минут.

И напоследок несколько советов.

  • Не надо думать, что в пароварке еда не может развариться. Еще как может! Поэтому не забывайте включать на приборе таймер и готовьте блюда именно столько времени, сколько указано в рецепте.
  • Разнообразить вкус и аромат блюд поможет вода, на которой вы их готовите. Тут как с кальяном — можно экспериментировать сколько угодно! Например, добавить в воду специи, виноградный уксус или свежий укроп и петрушку.
  • Не используйте пароварку для разморозки продуктов. В ней вполне можно разогревать остывшие блюда, но вот размораживать мясо и рыбу надо постепенно, а не при высокой температуре. Лучше всего разморозку проводить, оставляя продукты на ночь на нижней полке холодильника.
  • Один из главных бонусов пароварки (помимо общей полезности приготовленного блюда) — это сохранение настоящего вкуса продукта. Вы не портите форель ни поджаристой корочкой, ни жирным маслом. Раскрыть вкус и почувствовать себя настоящим гурманом можно, подбирая к блюдам правильные соусы — их, кстати, тоже чаще всего можно готовить именно в пароварке!

О том, как мы тестировали пароварку в редакции, можно прочитать здесь.

Фото: Photocuisine/Fotolink

lady.mail.ru

Рецепты в пароварке для похудения, готовим блюда и овощи в пароварке

  1. Преимущества пароварки
  2. Паровая буженина
  3. Пасторма из филе индюка
  4. Куриное филе на пару
  5. Филе рыбы
  6. Судак под соусом из апельсинов
  7. Окунь с овощами
  8. Кабачки на пару
  9. Фаршированный баклажан
  10. Грушевое суфле
  11. Виноград с медом и мороженым

Пароварка — незаменимый кухонный прибор для тех, кто желает похудеть. Приготовленные в ней блюда из овощей, мяса или рыбы содержат максимальное количество полезных веществ и минимум вредных жиров, что способствует быстрому и безболезненному похудению. Часто те, то приобрел пароварку, отставляют ее в сторону из-за незнания всего разнообразия вкусных рецептов и технологии приготовления.

Существует множество рецептов вкусных блюд в пароварке, подходящих для похудения. Готовя в ней, можно не только оздоровиться и сбросить вес, но и значительно сэкономить время для других дел. Блюда в пароварке готовятся очень быстро, поскольку пар имеет большую температуру, чем обычная кипящая вода. Для доведения до готовности овощей нужно буквально несколько минут, таким образом в них сохраняются все витамины и микроэлементы.

Преимущества пароварки

Пароварка обладает еще и тем преимуществом, что на ней одновременно можно готовить до трех блюд. Яства, приготовленные на пару, обладают насыщенным натуральным вкусом, поскольку они не вывариваются в воде и сохраняют все свои изначальные качества. Люди, страдающие расстройствами желудочно-кишечного тракта, могут готовить в пароварке все что угодно, отсутствие жиров делает пищу на пару очень легкоусвояемой.

Для похудения подходят многие рецепты для пароварки. В ней можно готовить как мясные и рыбные блюда, так и легкие и низкокалорийные десерты. При этом мясопродукты можно закладывать одновременно с овощами и крупами, чтобы они пропитались запахом и стали еще вкуснее. Даже после достижения желаемого результата в похудении можно продолжить готовить в пароварке на постоянной основе, чтобы закрепить успех, и избежать возвращения лишних килограммов. Ниже будут представлены множество вкусных и полезных рецептов, которые сделают процесс похудения легким и приятным.

Паровая буженина

При приготовлении любых блюд нужно помнить, что для похудения следует избегать жирных продуктов. Жирные сорта мяса заменяются нежирными и диетическими. Так, в этом рецепте применяется молодая телятина, использование свинины нежелательно. Итак, чтобы приготовить буженину нужно:

  • 5 кг нежной телятины
  • 2 крупных зубчика молодого чеснока
  • 1 небольшая морковь
  • щепотка соли и специи по вкусу

Овощи нарезать кусочками. Вымытое мясо обтереть салфеткой и посыпать солью и специями, после чего нашпиговать его кусочками чеснока и моркови. Перевязать мясо натуральной нитью, завернуть в лист фольги и держать в пароварке на протяжении часа. Это блюдо прекрасно сочетается с приготовленными на пару овощами.

Пасторма из филе индюка

Приготовленные в пароварке блюда для похудения имеют то преимущество, что их рецепты позволяют снизить общую калорийность продуктов. Диетическая индейка станет еще более полезной при приготовлении на пару.

Для вкуснейшей пастормы нужны такие ингредиенты:

  • 350 гр филе индюка
  • 2 крупных зубчика чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2 стручка острого перца
  • 1 ст. л. сухого карри
  • несколько веточек петрушки и укропа

Филе индюка следует выдержать два часа в соленой воде. Острый перец и карри смешать с растительным маслом для получения равномерной консистенции. Внутрь филе положить нашинкованный чеснок, внутреннюю поверхность также нужно смазать солью. Филе покрыть смесью карри и масла, после чего положить его в пароварку и готовить 40 минут.

Перед подачей блюдо посыпать укропом и петрушкой.

Куриное филе на пару

Этот рецепт очень вкусен и довольно недорог. Для него можно использовать уже готовое филе из магазина, либо же самостоятельно отделить от тушки курицы нужные части. Для его приготовления необходимо:

  • 4 куриных филе
  • 1 ст. л. натурального яблочного уксуса
  • 2 ст. л. растительного масла
  • специи по вкусу

Филе нужно нарезать поперек мясных волокон. Уксус, масло и специи следует смешать и погрузить в них филе для маринования. Спустя час мясо выкладывается в пароварку и держится в ней 25 минут.

Филе рыбы

Для этого рецепта подойдет филе любой рыбы без костей, хотя желательно все же брать не замороженный продукт. В нем сохраняется больше полезных веществ и его вкусовые качества, не идут ни в какое сравнение с замороженным полуфабрикатом. Для приготовления рыбы на пару нужно взять:

  • 5 кг филе рыбы
  • 2 крупных сладких перца
  • 10 зеленых оливок
  • 2 небольшие луковицы
  • 1 ч. л. молотого тмина
  • 2 ст. л. муки
  • пряные травы по вкусу

Филе вымыть под проточной водой, после чего обсушить при помощи салфетки. Перец нарезать на дольки, оливки — колечками, а лук покрошить на мелкие кусочки. Рыбу следует натереть тмином, обвалять ее в смешанной с солью муке и проварить в пароварке четверть часа, после выложить поверх филе овощи и держать на пару еще 15 минут. Подавать блюдо лучше всего в горячем виде.

Судак под соусом из апельсинов

Рецепт морского судака под соусом из апельсинов одновременно прост и очень изыскан. Это блюдо не только идеально подходит для диетического питания и похудения, его также можно поставить на праздничный стол. Для приготовления нужно взять:

  • 600 гр судака
  • 2 апельсина средних размеров
  • 1 стакан белого несладкого вина
  • несколько перышек зеленого лука
  • 200 гр очищенных креветок
  • специи по вкусу

Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, с кожуры снять цедру. Выдавить апельсиновый сок, зеленый лук мелко нашинковать. Морской судак нарезать в виде медальонов и посыпать его специями. Лук и вино положить в сковороду и греть до практически полного выпаривания жидкости.

Судак, апельсиновый сок и цедру положить в пароварку и парить на протяжении четверти часа. Спустя 10 минут после начала готовки к судаку доложить тщательно вымытые креветки. Выделившийся в процессе приготовления сок смешать с приготовленным луком и пряными травами по вкусу. Сервировать на плоских тарелках, выложив креветки вокруг рыбы и полив соусом.

Окунь с овощами

Это блюдо является полноценным ужином для желающих похудеть, поскольку содержит в себе все необходимые микроэлементы. Для его приготовления нужно взять:

  • 4 морских окуня
  • свежий имбирь
  • 8 средних картофелин
  • 1 кг кабачков
  • 3 небольшие моркови
  • 4 дольки лимона
  • специи по вкусу

Овощи следует нарезать ломтиками среднего размера. Окуней тщательно промыть и слегка отбить. Посыпать рыбу специями, внутрь тушки положить по ломтику лимона. Овощи немного подержать на сковородке с раскаленным маслом, после чего выложить их в пароварку и посолить, посыпать специями. Окуней положить на овощи и пропарить до получаса. Степень готовности рыбы определяется по отделимости от костей, если они не отделяются, нужно подержать еще немного. Полученное блюдо является хорошим вариантом для тех, кто хочет похудеть.

Кабачки на пару

К одним их самых полезных средств для похудения относятся овощи, приготовленные в пароварке по самым разнообразным рецептам. Кабачки содержат в себе большое количество меди, что не только улучшает обмен веществ, способствует похудению, но и придает красоту волосам и ногтям. Для самого простого рецепта блюда из кабачков нужно:

  • 1 кг кабачков
  • 1 средний лимон
  • 3 зубчика чеснока
  • несколько веточек укропа и петрушки
  • 6 ст. л. растительного масла
  • пряности

Кабачок нарезается вдоль, длинными полосками, и положить в пароварку. Через чеснокодавку пропустить зубчики чеснока, смешать его с маслом и покрыть полученной массой кабачки. Сверху полить соком лимона и посыпать мелко нарезанными укропом и петрушкой, а также специями по вкусу. Проварить на пару четверть часа, есть в горячем виде.

Фаршированный баклажан

Этот рецепт полностью опровергает устоявшееся мнение о том, что блюда на пару обладают невыразительным вкусом. Он содержит в себе не только полезные, но и очень вкусные ингредиенты. Для приготовления фаршированных баклажанов следует взять:

  • 4 некрупных баклажана
  • 250 гр длинного риса
  • 150 гр шампиньонов
  • несколько веточек петрушки и укропа
  • 50 гр вяленых помидоров
  • 100 гр твердого сыра
  • 1 ст. л. растительного масла

Рис сварить, грибы мелко нарезать и тоже приварить, сыр натереть на терке. Баклажаны разрезать вдоль и при помощи ложки удалить семена. Рис, грибы, сыр, мелко нарезанные вяленые помидоры, укроп и петрушку, а также растительное масло смешать и набить полученной массой баклажаны. Выложить овощи в пароварку и готовить в течение четверти часа.

Грушевое суфле

Рецепты для похудения не ограничиваются овощными и мясными блюдами, можно также готовить и разнообразные десерты. При этом они обладают приятным вкусом практически без добавления сахара. Для приготовления нежнейшего суфле из груш нужны такие ингредиенты:

  • 8 яиц
  • 30 гр сахара
  • 70 гр муки
  • 40 мл грушевого сока

Желтки отделить, 4 штуки взбить с половиной количества сахара и всей мукой, добавить грушевый сок. Смесь довести до кипения при постоянном помешивании, выключить огонь и охладить. Все восемь белков тщательно взбить в плотную пену с оставшимся сахаром и смешать с желтковой массой. Разлить по формочкам, установить их в пароварку и готовить четверть часа, после чего оставить на полчаса для остывания. Этот десерт очень низкокалорийный и прекрасно подойдет для похудения.

Видео: Способ приготовления овощей на пару

Виноград с медом и мороженым

Виноград с медом и мороженым — изысканный и необычный рецепт, при этом готовится он очень быстро. Для его приготовления необходимо взять:

  • гроздь крупного белого винограда
  • 2 ч. л. меда
  • пакетик ванильного сахара
  • 200 гр настоящего пломбира
  • несколько орешков фундука

Плотные крепкие ягоды винограда разрезать пополам, фундук растолочь в ступке. В форму положить виноград, сверху равномерно полить медом и посыпать ванилью. Пропарить в течение 15 минут, после чего остудить. Виноградины положить на десертную тарелку, украсить пломбиром и посыпать фундуком. Несмотря на содержание мороженого, этот десерт можно употреблять тем, кто хочет похудеть.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Мы получим ваше замечание и обязательно исправим ошибку.

biosredstva.ru

Диета на пару: меню, отзывы, достоинства

Диета на пару: меню, отзывы, достоинства

Сейчас многие хотят похудеть, сохранив при этом отменное здоровье и красивый внешний вид.

Диетологи считают, что большинство диет опасны для здоровья, т. к. нарушают обмен веществ. Поэтому, они отдают предпочтение диете на пару.

Так как при приготовлении блюд в пароварке не применяется масло — калорийность блюд уменьшается, происходит снижение веса.

Популярно о паровой диете

Основа диеты на пару — употребление пищи, приготовленной на пару.

Употребление такой пищи способствует похудению, не приводя к нарушению процесса обмена веществ, поэтому утраченный вес не возвращается.

Некоторые люди считают, что таким образом готовить пищу у них не хватит времени, другие думают о том, что такая пища не имеет вкуса. Но, при этом, все знаю, что пища, приготовленная на пару диетическая и полезная, т. к. продукты при приготовлении не теряют формы, цвета, сохраняя все нужные человеческому организму витамины и минералы.

Да и готовить в пароварке совсем не сложно. Если у вас нет пароварки — можно готовить в кастрюле с водой, на которую поставить решетку и сверху это плотно прикрыть крышкой.

Длительность диеты — 21 день.

Результативность: минус три — пять кило, которые не вернутся. Итог похудения зависит от исходной массы тела.

Правила диеты на пару

  • мясо и рыбу едим без гарнира, а если вы хотите есть их с гарниром, то порция должна быть маленькой.

  • временной промежуток между пищей, содержащей углеводы и пищей, содержащей белки, должен составлять 4 часа,

  • не ограничивает количество приёмов пищи,

  • последний раз употребляем пищу за 2 часа до сна,

  • блюда из круп не солим, лишь иногда можно заменять соль соевым соусом,

  • сладости, приготовленные в пароварке, едим до обеда.

Диета на пару меню на день

Завтракаем: овсяную кашу с добавлением кукурузы (берём 1/2 ст. замороженной кукурузы, 1/2 ст. овсяных хлопьев, 1 ст. нежирного молока, 1/2 ст.воды. Кукурузу и овсяные хлопья кладём в ёмкость пароварки для отваривания риса, добавляем воду и 1/4 ст.молока, все ингредиенты перемешиваем. Время приготовления блюда — тридцать минут. В конце варки добавляем оставшееся молоко), чашку чёрного чая либо кофе без сахара.

Диета на пару меню на день

Обедаем: порция супа из овощей с тефтелями (берём капусту брокколи, 1 морковку, говяжий фарш, 1 картошку, 1 ст.воды. В чашу для варки риса пароварки кладём пару соцветий капусты брокколи, порезанную на кубиками картошку. В готовый говяжий фарш кладём мелко потёртую морковь, формируем тефтели, кладём в пароварку. Содержимое ёмкости заливаем водой. Готовим блюдо тридцать минут; рагу из овощей (берём 3 картошки, 1 помидор, 1 морковку, 1 головку репчатого лука, 1 свёклу, 1/4 малого кочана белокочанной капусты. Тонкими полосками шинкуем капусту, свеклу режем тонкой соломкой, картошку режем кубиками, лук полукольцами. Овощи перемешиваем, добавляем капельку перца, солим, накрываем листом фольги. Рагу кладём в чашу для приготовления риса и готовим в пароварке в течении часа).

Ужинаем: филе курицы с овощами (берём среднюю куриную грудку, 2 морковки, 4 шт. репчатого лука, 1,5 кочана цветной капусты, 2 репы, стебель сельдерея, десертную ложку соевого соуса, 2 ст. овощного бульона, десертную ложку оливкового масла, немного соли и чёрного перца. Мелко рубим стебель сельдерея, овощи режем ломтиками, филе курицы маленькими кусочками. Овощи и куски курицы кладём в ёмкость для варки слоями поочередно. Потом, все ингредиенты заливаем бульоном из овощей, добавляем соевый соус и оливковое масло. Продолжительность — 2 часа).

Особенности приготовления блюд в пароварке

  • внимательно выбирайте продукты, они должны быть не порченными, не переспелыми, иначе в пароварке они приобретут неприятный вкус и запах.

  • Нельзя мелко резать продукты, иначе они развалится при приготовлении.

  • Нельзя готовить блюдо слишком долго, нужно строго соблюдать время приготовления, которое указано в рецепте.

 Читайте также:

Достоинства диеты на пару

  • Пища, приготовленная на пару, является полезной, т. к. нормализует работу ЖКТ, сердечно-сосудистой системы.

  • употребление здоровой пищи в необходимом вам количестве, следовательно, худея, вы не будете ощущать голода.

  • эффект от соблюдения диеты вы увидите быстро,

  • улучшится самочувствие, восстановиться здоровый цвет лица, вы не будете чувствовать усталость, сонливость. За счёт сохранения в продуктах и хорошего усвоения минералов, витаминов улучшается иммунитет, состояние кожи и волос. Диета на пару помогает вывести лишнюю воду из организма.

  • очищение организма, ведь в паровых блюдах минимум жиров и много витамина С, витамина А, микроэлементов, водорастворимых минералов.

  • вы не будете употреблять калорийные продукты, продукты, содержащие канцерогены (они содержатся в жареной пище).

  • организм омолаживается.

  • в пищу можно употреблять все продукты.

  • готовить в пароварке удобно, т. к. блюда не пригорают, не требуют наблюдения при приготовлении, в современной пароварке можно готовить несколько блюд одновременно.

  • Все блюда, готовящиеся в пароварке красивы и аппетитны.

  • Есть можно почти всё: овощи, фрукты, мясо, рыбу, крупы, изделия из теста.

  • Так как для приготовления блюд в пароварке не применяется масло, жир, пароварку легко мыть, уход за ней не занимает много времени.

  • Соблюдать диету на пару можно долгое время, организм хорошо её переносит.

Отзывы

Таня: При помощи диеты на пару я похудела на 8 кг после родов. Вес начал снижаться с 5-го дня диеты, худела я на сто-триста грамм каждый день. Похудеть помогал спорт, пешие прогулки с малышом. У диеты на пару есть только один недостаток: она быстро надоедает.

Марина: Я постоянно готовлю в пароварке, это позволяетпонизить калорийность продуктов и похудеть. Кроме того, у меня больной желудок, поджелудочная железа, поэтому врач рекомендовал мне чаще употреблять блюда, приготовленные на пару. И такая пища оказывается тоже вкусна.

Ирина: Пища, приготовленная на пару, помогает кормящей маме поддержать себя в форме. Всем советую.

Мальвина: я попробовала блюда, приготовленные на пару, когда муж болел панкреатитом. Мы вместе кушали одинаковую пищу. Пища оказалась и вкусной и полезной.

Оля: Я стала соблюдать принципы правильного питания, поэтому приобрела пароварку. Сначала мне не понравился вкус пищи, приготовленной на пару, а теперь я не ем жирное и жаренное и вполне довольна.

Елена: Я недавно купила пароварку, вкус паровой пищи мне понравился, теперь я не ем ни жирное, ни жареное, у меня начинается изжога.

Лера: я приобрела пароварку пять лет назад, пища в ней получается вкусной и полезной. В ней можно готовить всё — от каш до котлет, рыбы, овощей! Я «подсадила» на пароварку всех подруг, всем нравится, никто не жалуется, наоборот — все благодарны.

Заключение

Диета на пару даёт вам возможность есть здоровую пищу, поддерживать хорошую форму постоянно.

Если вы однажды поймёте, что блюда, приготовленные на пару, имеют не худший вкус, чем блюда вашего привычного рациона, но они более полезные, вы сможете поменять свой рацион питания.

life-dieta.ru


Смотрите также