Диета после удаления желчного пузыря. Диета при холецистэктомии


Лапароскопическая холецистэктомия диета после операции

Оперативное вмешательство по удалению желчного пузыря занимает второе место по частоте встречаемости после аппендицита. Заболевание желчного пузырь могут развиваться на фоне множества причин, но наиболее чаще данная патология проявляется из – за неправильного образа жизни, чрезмерного злоупотребления алкоголя или неправильного питания, когда в рационе человека много жирных, острых блюд.

Застойные процессы в желчном пузыре приводят к образованию конкрементов (камни), которые могут иметь разные размеры и иногда достигать более 20 мил. Несвоевременное или некачественное консервативное лечение желчного пузырь, приведет к оперативному вмешательству, которое заключается в резекции (удаление) данного органа.

Основные функции желчного пузыря

Желчный пузырь принимает активное участие в работе желудочно-кишечного тракта. В период поступления пищи в желудок, происходит сокращение желчного пузыря, из которого выделяется желчь, она смешивается с пищей, и участвует в пищеварении.

Однако при патологических изменениях, желчный пузырь нарушает свои функции, что вызывает ряд симптомов, в виде сильных болей в области кишечника, тошноту, многократную рвоту, ощущение слабости. Иногда повышается температура тела при присоединении вторических инфекций, также нарушается функциональность кишечника и поджелудочной железы.

При вышеперечисленных симптомах и отсутствии эффективности медикаментозного лечения, врач назначает операцию по удалению желчного пузырь.

Наиболее распространенным видом хирургического вмешательства считается холецистэктомия, которая относится к эндоскопическим инвазивным процедурам и характеризуется удалением желчного пузырь. Выполняется холецистэктомия с помощью лапароскопии, которая широко используется для лечения патологий брюшной полости.

Показания к лапароскопической холецистэктомии

Основным показанием к лапароскопической холецистэктомии считаются осложненные формы желчекаменной болезни и другие патологии желчного пузыря, которые не подаются консервативному лечению.

1. Острый холецистит – встречается у 2 – 6% населения, когда появляется риск развития некрозов и перфорация стенок желчного пузыря. В таких случаях требуется срочная хирургическая операция.

2. Холедохолитиаз – частота встречаемости 5-15% пациентов, в анамнезе которых присутствует желчекаменная болезнь. Данная патология приводит к тяжелым осложнениям в виде закупорки желчных протоков с нарушением оттока желчи, воспалению желчных протоков или билиарного панкреатита.

3. Симптомная желчнокаменная болезнь – частые приступы желчной колики на фоне желчнокаменной болезни требуют оперативного лечения. Наблюдается данная болезнь у 6% пациентов.

Нередко врачи рекомендуют проводить резекцию желчного пузыря с помощью лапароскопии даже при незначительных симптомах желчекаменной болезни, это помогает сократить риск осложнений и дальнейшее развитие болезни.

Как проводится холецистэктомия

Удаление желчного пузыря лапароскопическим способом, проводится под наркозом, через проколы в стенке брюшной полости, куда вводятся специальные инструменты – троакары, которые раздвигают ткани и не повреждают другие органы. Через троакары вводят рабочие инструменты, в том числе лапароскоп. На данный момент, это самая эффективная и безопасная операция, которая позволяет уменьшить реабилитационный период и бистро восстановить трудоспособность больного. После холецистэктомии, пациент восстанавливается через 10 – 20 дней, это зависит от тяжести операции.

Жизнь после лапароскопической холецистэктомии

После удаления желчного пузыря, человеку следует полностью пересмотреть свой образ жизни, это поможет поддерживать положительный послеоперационный эффекта. В первую очередь нужно всю оставшуюся жизнь придерживаться строгой диеты, тому, как после удаления желчного пузыря, который отвечает за выработку желчи, она может накапливаться в желчных путях, что приведет к образованию конкрементов.

Диета после холецистэктомии

В дневном рационе человека после резекции желчного пузыря должны быть ограничены животные жиры, также питаться нужно небольшими порциями не более 5 раз в сутки. Вся пища должна готовиться методом отваривания, тушения или на пару.

Рекомендуемые продукты после удаления желчного пузыря:

1. бульоны с нежирного сорта мяса, различные супы

2. нежирное мясо: говядина, курица, кролик

3. паровые котлеты

4. рыба нежирная в отварном или запеченном виде

5. кисломолочные продукты

6. яйца

7. растительные масла

8. каши: гречневая, рис, овсянка

9. овощи в отварном, сиром виде

10. сладкие фрукты и ягоды

11. сухое печенье, мед, зефир

12. соки, кисели, компоты

13. минеральная вода, чай

Запрещенные продукты после проведения холецистэктомии:

1. сдобное тесто

2. жареные, острые блюда

3. жирные сорта мяса и рыбы

4. грибные бульоны

5. животные жиры

6. выпечка: торты, кремы, мороженое

7. газированные напитки

8. алкогольные напитки

9. крепкий кофе

10. специи

После операции, врач должен составить перечень продуктов, которые можно употреблять. Правильное соблюдение рекомендаций врача, поможет не допустить осложнений болезни и повторных оперативных вмешательств.

surgical-center.ru

Лечебная диета после перенесенной холецистэктомии

Подробно представлен ассортимент продуктов, кратность приема пищи и ее качество для пациентов после лапароскопического или традиционного удаления желчного пузыря.

После холецистэктомии человеку придется соблюдать диету на протяжении всей своей жизни. Ведь после удаления желчного пузыря не будет того самого резервуара, где вся желчь сможет скапливаться. Поэтому необходимо создавать определенную разгрузку желчных путей. В данном случае помочь может только лишь особое питание, суть которого заключается в частом приеме пищи.

Диета после лапароскопической холецистэктомии

Есть ли определенные рекомендации по поводу питания или диета после лапароскопической холецистэктомии? Первым делом следует стараться кушать как можно чаще. После удаления желчного пузыря питаться нужно по-особенному. Жареную пищу следует исключать. Теперь все должно готовиться только лишь на пару. Ни в коем случае нельзя включать в рацион сало и животные жиры. В качестве первого блюда должны быть овощные супы, без какого-либо бульона. Никаких мясных наваров, это находится под запретом. Если говорить о вторых блюдах, то в данном случае подойдет мясо, но только лишь не жирное. Рекомендуется отдавать предпочтение говядине и мясу птицы. Свинины и телятины в рационе человека быть не должно! Подробные рекомендации должен высказать лечащий врач. Главное чтобы диета после удаления желчного пузыря всегда соблюдалась. Естественно, это не так просто, но через время человек начинает привыкать к такому рациону.

Диета 5 после удаления желчного пузыря

Какой должна быть щадящая диета 5 после удаления желчного пузыря? Безусловно, питаться всю жизнь только лишь по определенным правилам, сложно. Но кто сказал, что нельзя употреблять в пищу ничего вкусного? Существует огромное количество интересных и полезных блюд. Естественно, первое время стоит ограничить только лишь легкими супами и кашами. Но ведь в дальнейшем разнообразить рацион вполне реально. Постепенно добавляется нежирное мясо, с помощью которого можно приготовить множество интересных блюд. Разрешается также кушать омлет, и готовить разнообразные салаты. Просто майонез придется заменить какой-нибудь другой заправкой. Следует забыть о чипсах и прочих вредностях. Но ведь это не самое страшное. Обычно людей после удаления желчного пузыря пугает само слово диета. Но на самом деле ничего страшного в этом нет, ограничения не настолько серьезные. Диета после удаления желчного пузыря не представляет собой ничего сверхъестественного. Простое здоровое питание, в котором нет места вредной пище.

Рецепты диеты после удаления желчного пузыря

Какие интересные рецепты диеты после удаления желчного пузыря можно использовать? На самом деле их существует довольно много. Поэтому ниже будет приведен один из них, дабы человек понимал, что, даже находясь на диете можно вкусно и полезно питаться. Так, первый рецепт представляет собой язык с фаршированным сыром. Чтобы приготовить это блюдо нужно будет взять основные ингредиенты, такие как 200 грамм языка, столько же твердого сыра и совсем немного майонеза. Да, употреблять последний компонент можно, но только лишь в ограниченном количестве. Язык следует отварить в подсоленной воде, после чего остудить и мелко нарезать. После чего туда добавляется натертый сыр и все перемешивается с майонезом вкусный и полезный салат получается буквально за считанные минуты. Можно приготовить тот же мясной салат, но только лишь с нежирным мясом и совсем со слабым добавлением майонеза. Диета после удаления желчного пузыря это вовсе не приговор. Всегда можно приготовить что-то вкусное.

Меню диеты после удаления желчного пузыря

Каким должно быть правильное меню диеты после удаления желчного пузыря? Главное исключить продукты, которые несколько раздражают организм. Ведь он просто не способен «прятать» желчь в определенный резервуар. Поэтому первое время стоит отдавать предпочтение легкой пище. Желательно чтобы это были овощные супы, а на вторые блюда нежирное мясо и каши. Со временем можно уже готовить что-нибудь по интереснее. Так, существует довольно много полезных и вкусных рецептов. Кто сказал, что придется отказаться от привычного рациона? Ничего подобного, его нужно будет просто несколько видоизменить. Все привычные салаты можно употреблять, но немного заменив некоторые ингредиенты. Естественно, желательно посоветоваться с лечащим врачом. По сути, диета после удаления желчного пузыря ничего страшного собой не представляет.

Диета по дням после удаления желчного пузыря

Существует определенная диета по дням после удаления желчного пузыря, но использовать ее можно только лишь после одобрения врача. Так, суть ее заключается в том, что в первые дни после операции следует употреблять только лишь легкую пищу. Прекрасно подойдет овощные супы, пока делать наваристый бульон не рекомендуется. В качестве вторых блюд стоит отдавать предпочтении кашам, с легким добавлением мяса, но не жирного.

Стоит отказаться от вредных продуктов, таких как чипсы, газированные напитки и даже сладкое. Со временем рацион можно разнообразить. Но делается это только лишь после консультации с врачом. Так, в дальнейшем можно будет кушать привычные продукты, только вот некоторые компоненты, скорее всего, придется заменить. Через время возможно употребление майонеза, но только лишь в небольшом количестве.

В первый день после операции разрешается маленькими глотками пить воду или же отвар шиповника. От еды пока следует отказаться, организм слишком ослаблен.

На второй день вполне можно употреблять несладкий кисель, подойдет также и нежирный кефир. В целом количество жидкости не должно быть меньше 1,5 литров.

На третий-пятый дни диета несколько расширяется. Вполне можно употреблять натуральные соки, картофельное пюре и даже чай с сахаром. Но злоупотреблять не стоит, все в маленьких «дозах». Начиная с пятого дня можно позволить себе съесть немного сухариков.

На шестые и седьмые сутки прекрасно подойдут каши, несладкий творог и даже мелкорубленое мясо. Но кушать рыбу пока нежелательно.

Следует понимать, что количество потребляемой жидкости не должно быть менее 2-х литров. Начиная с 8го дня можно прибегнуть к более щадящей диете. Разрешается кушать мясо, рыбку, яйца, молочные каши, а также различные овощные пюре. Но, в целом, диета после удаления желчного пузыря согласовывается только лишь с лечащим врачом. ацион можно разнообразить. Но делается это только лишь после консультации с врачом. Так, в дальнейшем можно будет кушать привычные продукты, только вот некоторые компоненты, скорее всего, придется заменить. Через время возможно употребление майонеза, но только лишь в небольшом количестве.

Статья добавлена 15 января 2016 г.

volynka.ru

Диета после удаления желчного пузыря (холецистэктомии)

Желчный пузырь является одним из самых проблемных органов человеческого тела. Холецистэктомия занимает второе место по частоте выполнения после удаления аппендицита. Жирная пища, изобилующая углеводами, нередко приводит к развитию желчнокаменной болезни, которая сопровождается понижением количества клетчатки в питательном рационе. Это, в свою очередь, приводит к гиподинамии и ожирению.

Современные технологии позволяют проводить холецистэктомию без разрезов или с минимальным их количеством. Лапароскопическое оборудование есть в каждой больнице. Пациент во время операции находится под общим наркозом. Реабилитационный и послеоперационный периоды зависят от характера проведенной операции, степени развития болезни, общего состояния пациента, наличия осложнений и других заболеваний.

Лапароскопы оставляют на теле пациента только следы от проколов, а не страшные шрамы. Благодаря развитым технологиям, пациенты быстрее выздоравливают, организм восстанавливается скорее, чем после обычной операции.

Прооперированный традиционным способом больной проводит в стационаре не более двух недель, а на работу он может вернуться в следующий месяц после операции. Лапароскопическое оборудование позволяет значительно сократить сроки нахождения больного в клинике — до пяти дней, а больничный лист может быть закрыт через полмесяца.

Но реабилитационный срок и быстрое восстановление здоровья во многом зависит от самого человека. После перенесенной холецистэктомии необходимо придерживаться специального рациона. Сбалансированное питание поможет организму быстрее восстановиться.

Питание

Диета после холецистэктомии

Прооперированный пациент быстро приходит в форму. Спустя пару часов после пробуждения можно уже двигать руками, ногами, переворачиваться на разные бока, выполнять дыхательную гимнастику. Губы больного увлажняют пропитанным минеральной или кипяченой водой тампоном. Еще через четыре часа больной может полоскать ротовую полость отваром из ромашки или шалфея. Полоскание рекомендуется проводить с регулярностью раз в час.

Диета расписывается по времени, прошедшем после операции:

  1. Первые сутки. Если больной чувствует себя хорошо, то в течение первых суток после операции ему разрешается сидеть на кровати, опустив ноги на пол, и интенсивно выполнять дыхательную гимнастику. На следующие сутки при отсутствии осложнений и при хорошем самочувствии больной может пить минеральную воду без газа маленькими глотками. Подавать питье пациенту следует маленькими порциями. Вместо воды можно дать отвар шиповника, но без сахара. Суточная норма жидкости не должна превышать литра.
  2. Вторые сутки. Еще через сутки пациент может самостоятельно вставать и перемещаться по комнате. Все это время дыхательную гимнастику необходимо выполнять регулярно, с меньшей или большей интенсивностью. Способствовать выздоровлению будет также массаж всего тела, особое внимание следует уделить грудной клетке, плечевому поясу, спине. Регулярные массажи нужно проводить не менее месяца.
  3. Начинаем пить кефир

    Третьи сутки. Спустя тридцать шесть часов после холецистэктомии пациент может выпить некрепкого чаю без сахара, обезжиренного кефира, киселя из сухофруктов. Максимальное количество разового приема не должно превышать 300 мл, а суточного – литр-полтора.
  4. Четвертые – пятые сутки. Диетический рацион больного расширяется в зависимости от его состояния и скорости восстановления организма. Больному подаются только свежие соки и без сахара. Он может пить несладкий тыквенный или яблочный соки, настой или отвар из шиповника. Можно разнообразить меню картофельным пюре, фруктовым желе, чаем с ложечкой сахара. Суточная норма жидкости увеличивается до двух литров. Разовый прием пищи не должен превышать двухсот граммов. Больному устанавливается шести-восьмиразовое питание. На обед можно подавать протертые супы, основу которых составляет слабый нежирный бульон или вода. В суп можно положить сливочное масло или сметану (чайную ложку). Отварная нежирная рыба или белковый омлет не противопоказаны.
  5. Шестые-седьмые сутки. В рацион добавляется белый черствый хлеб, протертые или размолотые каши, которые варить следует на молоке, разбавленном водой 1:1. Можно побаловать больного несладким творогом, размолотым в блендере вареным мясом (крольчатиной, курятиной, телятиной), овощными пюре, кефиром, натуральным йогуртом с малым процентом жирности. Норма потребления жидкости не меняется.
  6. Начинаем есть картофельное пюре

    После восьмых суток. Диета больного становится похожей на нормальное питание. Набор продуктов должен быть щадящим, то есть выбирать необходимо продукты диетические. Рекомендовано паровое приготовление пищи. Рыбу, мясо, овощи можно варить. Подать к столу следует котлеты из нежирного мяса, приготовленные на пару, белковый омлет, тефтели, фрикадельки, картофельное пюре без молока, творожный пудинг, приготовленный на пару, гомогенизированные каши на молоке малой жирности, фруктовый кисель, овощные пюре, несладкие свежие соки, овощное рагу и селедку, вымоченную в молоке.
  7. Спустя полтора месяца. При необходимости можно ввести в рацион больного вегетарианские супы. Прием куриных яиц ограничивается до одного в неделю. Рекомендуется также употреблять негрубые каши, отварное куриное мясо, отварную телятину, молоко, вареную колбасу.

Основное правило диеты

Исключаем острую пищу

Исключить из рациона острую, жирную, соленую, жареную, очень горячую пищу. Приемы пищи проходят часто маленькими порциями.

Каждый пациент индивидуален, поэтому система питания и, естественно, суточный рацион питания разрабатывается в зависимости от особенностей организма. Процесс выздоровления напрямую зависит от добросовестности пациента и его родных и близких, которые ухаживают за ним. Пища доставляет необходимую энергию для эффективного восстановления в послеоперационный период.

glamius.ru

диета после операции по удалению желчного пузыря

Холецистэктомия состоит из трех слов “сhole”, “cyst” и “ectomy”, которые переводятся как “желчь”, “пузырь” и “удаление”.Основным методом по лечению холецистита, несмотря на многочисленные нехирургические методы, остается холецистэктомия.

Холецистэктомия – это…

Операционное вмешательство, вследствие которого происходит удаление желчного пузыря. Эту операцию назначают в запущенной форме холецистита, когда остальные методы, в виде диет и ультразвуковой терапии, перестают давать результаты.

Известно, что в США ежегодно производится более 500 тысяч операций холецистэктомии.

Виды хирургических операций по удалению желчного пузыря

Существует два вида хирургического вмешательства при удалении желчного пузыря, это:

  • полостная хирургия;
  • лапароскопическая хирургия.

Операции выполняются с использованием наркоза, при котором больной впадает в сон, не испытывая никаких болевых ощущений. Лапароскопическая хирургия выполняется посредством проколов брюшной стенки. Чаще всего используется следующий технический прием, при котором выполняют четыре прокола, длина которых составляет: из двух проколов по 5 миллиметров, и остальных двух ? по десять миллиметров.

В своем большинстве операция холецистэктомия не дает отрицательного результата. Наблюдения за пациентами показывает, что около сорока процентов из оперируемых по причине желчнокаменной болезни после операции ощущают, так называемый, постхолецистэктомический синдром, который выражается в появлении той же симптоматике в виде сильных болей и дисфункции сфинктера Одди, что и до хирургического вмешательства.

Диета после операции на желчный пузырь

Человеку придется всю жизнь соблюдать диету после операции холецистэктомии. После удаления желчного пузыря не остается резервуара, который накапливает желчь, а желчь в большом количестве не имеет возможности накапливаться в желчных путях. Если же желчь будет застаиваться, это приведет к образованию воспалительного процесса и желчнокаменной болезни. Для этого желчные пути должны все время разгружаться. От частого употребления пищи желчь все время удаляется из желчных путей. При диете после операции холецистэктомии больному необходимо питаться не менее пяти раз в день.

Питание после холецистэктомии должно исключить любые животные жиры, потому что в составе желчи значительно уменьшается количество ферментов, способных переваривать жиры.

После холецистэктомии в диету входят блюда, приготовленные на пару, либо тушенные. О жареных блюдах придется забыть. Нужно выработать режим питания и соблюдать его по часам, принимая еду в одно и то же время, делая небольшие перерывы в приемах пищи.

Перечень продуктов, которые допускается принимать в диете при застое желчи:

  • супы с овощами, в которые можно добавлять крупу;
  • кефир, ряженку, сметану, творог и творожные запеканки, сырники, их желательно употреблять утром или вечером;
  • растительное масло;
  • кашу надо обязательно ввести в рацион, подойдут все крупы;
  • свежие овощи и фрукты.

Перечень продуктов, от которых нужно отказаться в диете при холецистэктомии

  • исключаем специи, лук, чеснок, редиску, грибы, редьку, маринады, соления, консервы, копченное, острое. Все это будет раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта;
  • жирное мясо;
  • кондитерские изделия;
  • холодные продукты ? холодец, мороженое, от них бывают спазмы желчных путей;
  • фасоль, горох, хлеб грубого помола и все содержащее грубую клетчатку в большом количестве;
  • супы из рыбы, мяса и грибов.

Образ жизни после удаления желчного пузыря

Соблюдение диеты после холецистэктомии является жизненным фактором, от которого зависит ваше дальнейшее состояние здоровья.

После операции холецистэктомии у пациентов наблюдаются всевозможные побочные эффекты:

  • повышенное газообразование;
  • проблемы с пищеварением;
  • вздутие живота;
  • диарея.

При диарее употребляйте крепящие продукты, такие как коричневый рис.

Рейтинг 4.6 из 5 Оценок: 1 ★★★★★

www.azbukadiet.ru


Смотрите также