Чем полезен сельдерей? Моя диета с сельдереем. Диета сельдерей кефир


Как употреблять сельдерей для похудения?

Великое множество диет и блюд для похудения содержит сельдерей. Однако не все знают, что с ним делать и какую пользу он приносит.

Не зря сельдерей используют для похудения, ведь он действительно уникальный овощ. Узнав обо всех его полезных свойствах, вы незамедлительно добавите его в свой рацион.

Сельдерей содержит множество витаминов, железа, калий цинк, магний, фосфор и другие минеральные вещества. В связи с тем, что этот овощ — это кладезь полезных веществ, при его употреблении для похудения, человек избавиться не только от лишних сантиметров, но и улучшит здоровье. Сельдерей оказывает положительные влияние на кожу, глаза, волосы. Регулярное его употребление освежит и омолодит тело человека. Этот прекрасный овощ снимает усталость, снимает напряжение, увеличивает работоспособность, нейтрализует нервные расстройства, улучшает качество сна. Он оказывает лечебные свойства. Так, он применяется при заболеваниях желудка, язвах, гастрите, аллергиях и различных воспалениях.

В похудении сельдерей эффективен своей низкокалорийностью. Сто грамм овоща равняется восемнадцати калориям. Таким образом, его калорийность можно назвать отрицательной, потому что организм человека для переваривания этого продукта потратит больше энергии, чем получит из 18 калорий. Съедая сто грамм овоща в день, вы худеете и обогащаете организм витаминами и минеральными веществами.

Использовать сельдерей с целью похудения можно в разнообразных блюдах. Корень овоща используют для запекания, варки, тушения, стебли кушают сырыми, жарят или тушат, листья применяются как зелень, а семена служат в качестве приправы.

Любая приготовленная часть сельдерея отлично насыщает организм, избавляя от чувства голода на долгое время. Этот овощ рекомендуется употреблять не только для похудения, но и в повседневном рационе. Ведь ничего, кроме пользы, он не способен принести.

В чём польза и как употреблять сельдерей с целью похудения?

В первую очередь необходимо отметить отрицательную калорийность овоща. Питаясь исключительно ним, человек будет только худеть, не набирая лишнего грамма. Однако один овощ категорически нельзя жевать на протяжении дня или недели. В любом случае, человеческому организму понадобятся и белки и жиры, которых нет в овоще.

Сельдерей удобен для похудения, так как его можно использовать для первых, вторых блюд и даже напитков. Разнообразие блюд ограничивается лишь фантазией. Он приводит в порядок метаболизм. А как известно, чем активнее обмен веществ, тем стремительнее худеет человек. Сельдерей — это натуральное слабительное средство и исходя из этого, он прекрасно очищает организм от шлаков, токсинов и остатков непереработанной пищи.

Многим людям не нравится вкус самого овоща. Он можно сочетать с различными продуктами, которые не только сделают блюдо ароматнее, но и обогатят его полезный состав.

Продукты, с которыми сельдерей прекрасно сочетается:

  • яблоко
  • имбирь
  • мёд
  • лимон

Блюда, приготовленные на основе сельдерея возможно включать в рацион по одному за день, а можно и в каждый приём пищи. Для похудения можно проводить ежемесячную разгрузку, питаясь лишь блюдами из овоща целый день. Также допустимо замена коктейлем одного из привычных приёмов высококалорийной пищи.

С помощью сельдерея человек худеет медленно, но безвозвратно и безвредно для организма.

Противопоказания к сельдерейной диете

Чрезмерное употребление любого продукта способно привести к неприятным последствиям. И сельдерей не стал исключением.

Противопоказания:

  • Не стоит кушать овощ во время беременности и кормления грудью. Он способен вызвать сокращения матки, а, следовательно, выкидыш. При кормлении грудью стоит отказаться от овоща, так как у малыша может появиться аллергическая реакция. Также во время лактации при потреблении сельдерея снижается выработка молока.
  • При эпилепсии стоит отказаться от овоща в связи с тем, что он способен вызвать приступ.
  • При заболеваниях почек, а в особенности мочекаменной болезни. Употребление сельдерея при данном заболевании в некоторых случаях вызывает мигрирование камней.
  • Людям с язвой. Овощ иногда вызывает приступы язвенной болезни, тошноту, рвоту.
  • При хронических патологиях.

Рецепты блюд для похудения на основе сельдерея

Все части сельдерея можно использовать для приготовления блюд для похудения. Что именно использовать - сугубо личное дело каждого. Ведь полезные вещества содержатся в любой его части.

Сок сельдерея имеет своё заслуженное место в рационе худеющего человека. И на то есть свои причины.

Полезные свойства сока сельдерея:

  • нормализует обмен веществ.
  • замедляет старение.
  • выводит из организма шлаки, токсины.
  • обладает мочегонным и слабительным эффектом.

В целях похудения рекомендуется потреблять около двух чайных ложек сока три раза за сутки. Сок необходимо изготавливать непосредственно из корня сельдерея.

При смешивании сока сельдерея с соком других овощей благоприятный эффект, оказываемый на организм, только усиливается. Таким образом, смешав сок моркови и сельдерея, ускорится процесс очистки, а сельдерейный сок с крапивой или одуванчиком окажет неожиданно приятный эффект на кожные покровы и отлично очистит кровь. Уменьшить аппетит и заглушить чувство голода у человека получится при употреблении смеси из сельдерейного сока и пчелиного мёда.

Диетологи отмечают, что использование сока данного овоща при похудении способствует снижению напряжения и человек остаётся счастливым и жизнерадостным, избавляясь от лишних килограммов.

Коктейль из сельдерея и яблок — прекрасный быстрый перекус для утоления голода при похудении.

Составляющие коктейля:

  • любые части сельдерея - 1 килограмм
  • яблоко — полкилограмма
  • томатный сок - 100 миллилитров
  • зелень для вкуса

Сельдерей и яблоки промыть, очистить. Измельчить и отжать из них сок. Получившуюся смесь смешиваем с томатным соком. Полученный коктейль перелить в стаканы и украсить мелконарезанной зеленью.

Сельдерей с кефиром для похудения

Сочетание сельдерея и кефира отлично очистит желудочно-кишечный тракт, нормализует работу пищеварительной системы, так как напиток обладает мочегонным эффектом.

Составляющие:

  • Стебли сельдерея- 2 штуки
  • кефир — пол-литра
  • вода - 100 миллилитров.

Стебли измельчить ножом. Смешать измельчённые стебли сельдерея, кефир и воду. С помощью блендера довести напиток до однородной массы. Коктейль готов к употреблению.

Суп из сельдерея

Вариаций супа из сельдерея для похудения множество на любой вкус. Продукты можно заменять в зависимости от ваших предпочтений. Главное, чего нужно придерживаться при замене одного продукта на другой — это пресечение выхода за границы диетической калорийности. Также обязательным для выполнения должно быть следующее условие — главный ингредиент супа обязан оставаться сельдерей.

Составляющие сельдерейного супа:

  • корни и листья овоща - 600 грамм
  • помидор - 8 штук среднего размера
  • капуста (допускается использование квашеной) — 1 килограмм
  • перец сладкий - 4 средних плода
  • зелень — любая по вкусу
  • соль — желательно её не использовать, но если без неё нельзя никак, то разрешается маленькая щепотка.

Наливаем в кастрюлю волу, ставим на сильный огонь, доводим до кипения. Пока вода закипает, в это время можно порезать все овощи. Резать можно кубиками, соломкой, кружочками — в общем, так, как вам приятнее и удобнее. В кипящую воду опускаем порезанные овощи, не уменьшая огонь, кипятим их в течение десяти минут. Затем огонь уменьшается, овощи варятся до полной готовности. В то время пока овощи готовятся, вы успеете измельчить зелень. Когда овощи почти готовы, в суп добавляется порубленная зелень и соль. Суп перемешивается, накрывается крышкой и остаётся на полчаса для того, чтобы он настоялся. Огонь, естественно, необходимо выключить.

Чтобы вкус супа был интереснее, перед тем как добавить в суп сельдерей его можно слегка обжарить на сковороде с добавлением маленькой дольки чеснока.

Диетологи утверждают, что при потреблении сельдерейного супа на протяжении недели приведёт к потере семи килограмм.

Овсяно-сельдерейные котлеты

Сельдерей — это хорошо, а в компании с овсяной крупой - отлично. Напоминать о составе овсянки, которая не менее, чем сельдерей, богата витаминами и минералами, не стоит. В дополнение ко всему она отлично устранит чувство голода и насытит на другое время организм. Ведь овсяная крупа — это ничто иное, как сложный углевод, который обладает свойством медленного разложения, в связи с этим у человека наблюдается сытость на протяжении всего этого времени.

Составляющие:

  • хлопья овсяные - 500 грамм
  • сельдерейные листья и стебли - 500 грамм
  • куриное яйцо -2 штуки
  • репчатый лук - 2 средних штуки
  • лимонный сок - 2 столовые ложки
  • панировочные сухари
  • растительное масло для обжарки

Овсяные хлопья залить кипятком и оставить на полчаса для набухания. За это время нарезаются сельдерей и лук. По истечении времени вода сливается, а хлопья отжимаются. Порезанные овощи, яйца и хлопья тщательно перемешиваются. В смесь добавить лимонный сок и снова перемешать. Из приготовленной смеси руками формируете небольшие по размеру котлетки. Сковороду разогреть и добавить на неё растительное мало. Выложить на сковороду котлеты, предварительно обваляв их в сухарях для панировки.

Салаты для похудения

Салаты — это самые быстрые в приготовлении блюда. Они отлично подойдут для перекуса и в качестве гарнира. Рецептов салатов огромное количество. Для начала можно попробовать приготовить любой салат по рецепту, а затем создать свой, который будет удовлетворять по вкусовым качествам и не выйдет за грани диетической калорийности.

Ингредиенты для салата из сельдерея, морковки и репы:

  • корень сельдерея - 400 грамм
  • репа - 400 грамм
  • морковь средних размеров - 4 штуки
  • лимонный сок - 2 столовых ложки
  • зелень по вкусу

Все овощи натереть на крупной тёрке, заправить лимонным соком и зеленью. Перемешать и салат готов к употреблению.

Ингредиенты для салата из сельдерея, моркови и куриных яиц:

  • стебель сельдерея - 400 грамм
  • морковь средних размеров - 4 штуки
  • куриные яйца - 4 штуки
  • свежий огурец - 2 штуки
  • натуральный йогурт - 100 грамм

Куриные яйца и морковь нужно сварить. Овощи измельчаются на крупной тёрке. Стебли сельдерея порезать соломкой. Сваренные яйца также измельчить ножом. Все составляющие перемешать, заправить зеленью и йогуртом.

Отзывы о результатах похудения с помощью сельдерея

​ Сегодня сижу на сельдерейном супчике 7 ой день, сбросила 3.600, правда, вместо фруктов, ела сухофрукты (чернослив, курагу, инжир и свежую клубнику). По крайней мере, голода я не испытываю, наоборот — есть совсем не хочется.

Мария

Всем привет, когда я сидела на этой диете в первый раз, я потеряла 8 кг, не набирала вес почти 4 месяца, ела все что хотела, кожа становится эластичнее, на бёдрах апельсиновая корка исчезает на 3 день. Только я жёстко придерживалась, никаких специй, замены продуктов, овощ использовала как листовой, так и корневой.

Естественно, никакого спиртного, мучного (хлеба, сухарики) и сладкого...причём суп — кушать надо, чем чаще, тем больше эффекта, особенно хорошо сидеть на такой диете, когда работаешь, некогда думать — чего бы поесть, с чем бы чай попить...И воду как можно больше. Я, например, вообще не пью, так тут заставляла себя, как-то так, всем удачи.

Вероника

dietolog.guru

Сельдерей для похудения и общего оздоровления: как принимать?

Сейчас многие страдают от избыточного веса, создающего предрасположенность к сахарному диабету, сердечной недостаточности, ожирению печени, артриту, гипертонии. В основе проблем, связанных с избыточным весом, лежит нарушение обмена веществ – калорий в организм поступает больше, чем расходуется. С давних пор сельдерей пользуется популярностью для похудения, это удивительный овощ, обладающий массой полезных свойств.

Для оздоровительного эффекта, повышения тонуса, формирования привлекательной фигуры необходимо снижение массы тела, при этом хорошо применять сельдерей и диетические блюда на его основе. Для нормализации веса существует множество методик, самые прогрессивные базируются на диетологии, широко применяющей блюда из сельдерея для похудения. Рассмотрим подробнее, чем полезен сельдерей и как его есть.

Полезные свойства сельдерея

Систематически употребляя в пищу сельдерей, можно омолодить и оздоровить организм, повысить тонус, работоспособность, нормализовать сон, подлечить нервы.

Различные блюда из сельдерея содержат важные для человека вещества – калий, кальций, цинк, железо, магний, фосфор, поливитамины. Употребляя в пищу сельдерей для похудения, люди не только сбрасывают излишнюю массу, но и значительно оздоравливают кожу, волосы, зрение. Есть показания для применения сельдерея при аллергических заболеваниях, гастритах, различных воспалительных процессах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Но перед началом лечения необходимо взять развернутую консультацию у врача.

Сельдерей для похудения хорош тем, что при своей низкой калорийности дает много энергии. Если измельчить стебель сельдерея, в 2 столовых ложках порошка будет содержаться 3 ккал и обилие витаминов и минералов. На 100 г продукта калорийность составляет 18 ккал.Употреблять сельдерей для похудения полезно в различных вариациях, приготавливая супы, салаты, добавляя его к мясным блюдам, морепродуктам, рыбе, различным гарнирам. Стебель сельдерея для похудения используется в пищу сырым, жареным, тушеным. Листья по традиции применяют как зелень, семена – это великолепная приправа для всевозможных блюд.

Блюда из сельдерея отлично насыщают организм, на долгое время устраняют чувство голода. Сельдерей хорошо постоянно добавлять в рацион для оздоровления и профилактики.

Можно приготовить настой. Для этого берут 50 г мелко нарезанного корня, помещают в термос, заливают 1 л кипятка, настаивают ночь, процеживают через марлю и пьют по 1/2 стакана утром, в обед и вечером. Настой, в который входит корень сельдерея для похудения, не только влияет на снижение веса, но и способствует улучшению сна, укреплению нервной системы.

Низкокалорийная диета для похудения на основе сельдерея

Пользуется популярностью низкокалорийная диета для похудения на основе сельдерея, который очищает организм от токсинов, продуктов распада. Очень приятная и эффективная диета, которая обладает стимулирующим действием на желудок и кишечник, ускоряет обменные процессы организма, включает употребление супа с сельдереем. Блюдо необходимо употреблять несколько раз в день. Диета позволяет не только сбросить несколько лишних килограммов, но и очистить зашлакованный организм, восстановить силы, повысить тонус. Листья и корни непревзойденного корнеплода богаты щавелевой, масляной, уксусной кислотами, витаминами C, B1, B2, крахмалом, натрием, способным заменить соль.

Корень сельдерея для похудения применяют в составе диетического супа. Для его приготовления необходимо взять корень овоща в количестве 200 г, небольшой кочан капусты, 600 г моркови, 600 г лука, 600 г помидоров, 400 г стручковой зеленой фасоли, 2 зеленых перца, зелень, 1,5 л томатного сока. Мелко нарезанные овощи и сельдерей помещаются в кастрюлю, заливаются томатным соком, который их должен полностью покрыть. При необходимости можно долить воду. Потом на сильном огне доводят суп до кипения, кипятят 10 минут, помешивая. После закрывают крышку, кипятят еще 10 минут на слабом огне.

В первый день употребления сельдерейной диеты следует включать в рацион все сорта фруктов, кроме бананов, пить несладкий чай, кофе или воду. Во второй день следует есть суп и зеленые листовые овощи в свежем или консервированном виде. Следует воздерживаться от кукурузы, бобовых и зеленого горошка. Ужин должен состоять из 1 печеной картофелины и растительного масла. В третий день стоит употреблять в пищу суп, фрукты и овощи, исключить картофель.

В четвертый день едят суп, овощи, фрукты, включая бананы, нежирное молоко. В пятый день диеты рацион составляется из супа, говядины и помидоров. В шестой день – суп, овощи, говядина. В седьмой день – суп, натуральный рис с овощами, сок из фруктов. Потом диета повторяется по кругу. Курс составляет 1,5-2 месяца.

Многочисленные отзывы о сельдерейной диете только положительные. Во время диетотерапии очищается желудочно-кишечный тракт, улучшается обмен веществ, наблюдается стойкая нормализация веса. Более того, после прохождения курса диеты длительное время нет желания употреблять рафинированные и жирные продукты.

Как приготовить сок из сельдерея и кефир для похудения

Хорошо применять для похудения сок сельдерея. Он полезен для формирования стройной фигуры и очищения всего организма. Но есть некоторые предостережения по приему сока у пожилых и ослабленных людей, а также в период обострения желудочно-кишечных заболеваний и заболеваний мочеполовой сферы. Существует определенная схема приема сока.

Следует выпивать сок сельдерея для похудения по 2-3 чайных ложки (не более 100 мл в сутки) перед едой трижды в день. Если добавить 1 чайную ложку меда, сок будет подавлять аппетит. Каждый раз следует готовить свежий сок. Для этого подойдут корень сельдерея, стебель растения. При приготовлении сока можно воспользоваться теркой, затем через марлю отжать требуемое количество жидкости.

Очень полезно комбинировать сельдерейный сок с другими соками, выжатыми из овощей и фруктов. Следует избегать сочетания сока сельдерея с цитрусовыми и похожими по свойствам соками во избежание перегрузки организма и провоцирования заболеваний. Оздоровительными свойствами обладают следующие соковые миксы: морковно-свекольно-сельдерейный в соотношении 8:3:5; морковно-капустно-сельдерейный в пропорциях 1:4:5; микс из моркови, сельдерея и редьки в соразмерности 8:5:3.

Миксы на основе сельдерея хорошо усваиваются, считаются самым простым и лучшим методом при снижении массы тела. Эффективным и проверенным средством является сельдерей для похудения и кефир. Средство применяется при разгрузке организма 1 раз в 4 дня. Следует знать, как правильно приготовить целебный напиток. Требуется купить кефир с жирностью 2-2,5%, измельчить с ним стебель сельдерея в блендере, добавить чайную ложку оливкового масла, щепотку соли и специи по вкусу. Напиток разделяется на 6 приемов, выпивается в течение дня. Такой кефир дает большой заряд энергии, бодрости, поднимает настроение.

Люди, страдающие избыточным весом, часто используют сельдерей, чтобы похудеть. Все части овоща обладают целебными свойствами и применяются в диетологии и методиках общего оздоровления организма.

загрузка...

загрузка...

Что еще почитать?

berry-lady.ru

Похудение с помощью сельдерея. Мой отзыв

Борьба с лишним весом – извечная проблема женщин. Хоть раз в жизни, но каждая садилась на диеты. Ну и меня эта учесть тоже постигала. До беременности я в принципе придерживалась правильного питании, «ни-ни» после 6ти. Это бы мой ритм жизни, который можно назвать диетой. Не смотря на небольшой вес, решила я что толстая, и отравилась БАДом для похудения. Отравилась в прямом смысле, на 3ий день желудок скрутило страшно, так еще и начался гормональный сбой.

После счастливых 9 месяцев, я значительно поправилась. Конечно, больший вес ушел в первый же месяц, но 5кг остались со мной на долго. После того, как мы с дочкой закончили грудное вскармливание, я решила, что пора! Пора окончательно приходить в форму. Тем более, что даже не смотря на физ. нагрузку, я не возвращалась в свой вес.

С питанием я, конечно, халтурила… Но не всегда ребенок позволяет маме полноценно поесть. Прекрасно зная, что перекусы еще долго не уйдут из моей жизни, я решила прибегнуть к диете. В этом мне помог сельдерей. Ранее я его пробовала, точнее его листья. Так я с ними и не подружилась. Но как говорится, на вкус и цвет все фломастеры разные. Сам же стебель мне показался достаточно вкусным и ароматным, и оказывается с ним можно приготовить много чего интересного и полезного.

 

Чем полезен сельдерей

Что это такое и с чем его едят. Начну с общей пользы для организма. Сельдерей можно назвать чудо овощем. Во-первых, потому что он весь годен в пищу. Съедобны листья, стебель и корень.

Во-вторых, это витаминный заряд, который особенно выручает в те времена, когда свежих овощей и фруктов еще мало. В нем содержатся: кальций, магний, минеральные вещества, калий, каротин, протеин, витамины А, В, С, К. Кроме того, сок сельдерея можно использовать для укрепления общего тонуса организма. Врачи, кстати, советуют его пить на ночь, это успокаивает нервы и укрепляет сон.

Ну и в-третьих, сельдерей – отличный помощник в похудении. Если коротко, то он имеет, так сказать, отрицательную калорийность. То есть жиры не накапливаются, а расщепляются при его употреблении. Для диет чаще всего используют стебель. В сыром виде он поможет вывести токсины из организма за счет грубых волокон и небольшого слабительного эффекта. (Нет, вы не будете часто бегать в туалет, как при приеме различных БАДов для похудения). Этот овощ регулирует обменные процессы, улучшает гормональный фон, а также омолаживает организм.

 

Как худеть с помощью сельдерея

Оговорюсь сразу! Сельдерей – это не чудо чудное. Нельзя поесть борщ, курицу гриль и тортик, а потом закусить стебельком. Нет, можно конечно, только толку не будет. Хотя такое «закусование» поможет не набрать много веса, но похудеть точно не получится.

Итак, расскажу, как худела я. Зная себя, я не выдерживаю на диетах больше 3х дней. Слабовольная такая. Поэтому мой метод сокращенный. На нем я потеряла 2,5кг., естественно без голодовок. Вообще, сельдереем можно питаться не больше недели, 7 дней самое то. Если не достигли результата, сделайте перерыв, и еще разок кушать «травку». Я так и сделала. За два подхода по 3 дня ушло 4кг. Могло быть и больше, но во второй раз я подкармливала себя курицей. Это не запрещено диетой, даже полезно. Но при сокращенной программе, результат ухудшается.

Основным продуктом естественно становится сельдерей. Он будет везде, даже если хочется чего-то пожевать, то снова сельдерей. А на ночь по возможности сельдереевый сок. Я исключила из рациона все жареное, жирное, соленое, сладкое, пряное, острое, алкоголь. Что там еще, хлеб и выпечку тоже нельзя. Можно сельдерей и некоторые овощи с фруктами.

Также отказалась от соков, минералки и газированных напитков. Пила воду (1,5-2л) и зеленый чай без сахара. Если вы, как и я, очень любите кофе, то не обязательно с ним расставаться. Разрешено две кружки в день, но без сахара и молока.

В дни похудения нельзя заниматься спортом. Простую зарядку можно оставить, но что-то более серьезное может нанести вред организму. Из-за ограниченного питания у него не будет сил, таким образом, вы подвергнете свое тело сильному стрессу. К слову о стрессе, если есть проблемы на работе, учебе, в семье, диету лучше отложить. На крайний случай введите в меню курицу.

 

Рецеты похудения с сельдереем

Для начала опишу полюбившиеся мне блюда. Они естественно диетические, но это не значит, что не вкусные. Вообще, если вам не нравится сельдерей, то лучше не насиловать себя и подобрать другую диету.

Кому же полюбился этот насыщенный аромат, предлагаю 2 блюда. Их можно видоизменять в разумных пределах (ничего жирного и запрещенного).

 

Рецепт 1. Суп из сельдерея.

Ингредиенты:

  • 300гр сельдерея,
  • 1 крупная картошка,
  • 100гр моркови,
  • 150гр белокочанной капусты,
  • 1 луковица,
  • 50гр болгарского перца.

Для супа можно использовать куриный бульон, лучше из филейной части. Так суп приобретет приятный запах, и не будет жирным.

Нарезаем все ингредиенты так, как душе угодно. Положите их в кастрюлю с водой или бульоном. Картошку оставьте на потом, она очень быстро разваривается. Через 10 минут варки, запускаем картофель, немного солим (максимум 2 щепотки) и варим еще 10-15 минут.

Вот и все. Диетический суп готов. Можно добавить свежей зелени или другие овощи, например кабачок. Некоторые измельчают суп блендером. При этом можно добавить 2 столовые ложки нежирных сливок. Вкус просто потрясает.

 

Рецепт 2. Салат

Состав:

  • сельдерей – 200гр.,
  • капуста белокочанная – 200гр.,
  • огурец – 1шт.,
  • лимон, уксус, оливковое масло – для заправки.

Салат 5-минутка готовится следующим образом. Я нарезаю тонко капусту и сельдерей. Огурец режу соломкой. Все перемешиваю, добавляю чайную ложку уксуса и немного оливкового масла. Перемешиваю еще раз и даю салату настояться хотя бы 10 минут.

Когда выложите на тарелку, сбрызните лимонным соком. Можно украсить зеленью. В 100гр этого салата содержится около 25 Ккал. Вот действительно – едим и худеем.

 

При сокращенной программе в 3 дня я придерживалась следующего меню:

  • Завтрак – 2 стебля сельдерея, чашка кофе/чая, апельсин или грейпфрут.
  • Второй завтрак – салат из сельдерея (можно добавить яблоки или цитрусовые)
  • Обед – сельдереевый суп с ржаным хлебцем (не путать с хлебом!), яблоко, зеленый чай. Если желудок умоляет о еде, отварите куриную грудку (50гр).
  • Второй обед – стакан не жирного кефира, 1 банан.
  • Ужин – суп, огурцы 2шт., 1 фрукт (кроме банана и винограда).

Порции салата и супа не ограничены. Перекусывать можно всегда, но только сельдереем. По возможности на ночь выпевайте минимум 100гр сельдереевого сока. Для этого стебли я пропускала через мясорубку, так как моей соковыжималке они не пришлись по вкусу (тарахтела жуть).

 

Диета на 7 дней.

Как я писала ранее, за первый подход в 3 дня я похудела на 2,5 кг. Диета же на 7 дней обещает потерю 5-6кг. Скажу честно, я не пробовала. Силы воли маловато. Но для храбрых пишу, как и что. Каждый день вы должны съедать минимум 700гр сельдерея. Можно разделить на равные приемы пищи. Есть надо 5 раз в день небольшими порциями. После 7ми вечера закрываем холодильник на замок. Итак:

  • День 1. Можно есть любые фрукты, кроме винограда и банана. Разрешен постный сельдереевый суп.
  • День 2. Едим сырые овощи вприкуску с сельдереем.
  • День 3. Опять сырые овощи. На обед постный суп из сельдерея. На ужин — салат из свежих овощей (без масла) и 1 вареный картофель.
  • День 4. (Ура что-то новое) 1 литр кефира и 3 банана на весь день. Не забываем про необходимое количество сельдерея в сутки!
  • День 5. Максимум 500гр куриной грудки или нежирной рыбы, салат из сельдерея с помидорами (макс 5шт), любые фрукты. При желании можно сварить суп (без курицы). В этот день надо выпить минимум 8 стаканов воды.
  • День 6. Не более 350 гр. говядины или филе курицы, сырые овощи в неограниченном количестве, 2л воды.
  • День 7. 100гр отварного риса, овощи и фрукты.

Вроде бы не скучно, и не особо голодно, так как можно перекусывать сельдереем. Но выдержка нужна не малая.

 

Не забывайте про плавный выход из диеты. Не стоит бросаться на все, что под руку попадется. В лучшем случае эффект похудения уйдет, в худшем заработаете проблемы с желудком. Сейчас я еще иногда устраиваю себе разгрузочные дни с сельдереем (1 раз в 2-3 месяца), так как не нахожусь в стабильном весе. Такое питание не только помогает похудеть, но и благотворно влияет на весь организм. У меня улучшился цвет лица, проблем с кожей стало меньше. Да и легкость тела, в общем, поднимает настроение.

Худейте с умом, и ваш организм скажет вам спасибо!

Анна Ш.

azdorovia.ru

Сельдерей для похудения: рецепты, отзывы

Сельдерей – это незаменимый продукт для тех, кто заботится о здоровье и хочет улучшить свое самочувствие и похудеть. И корень сельдерея для похудения, и его верхняя часть содержат неимоверное количество полезных микроэлементов и витаминов, которые необходимы человеку. Диета, основанная на употреблении данного овоща, поможет достичь желаемых результатов без вреда для здоровья. Благодаря активным веществам, содержащимся в сельдерее, из организма выводятся токсические вещества, также он является иммуномодулятором и действует, как природное успокоительное средство. Секрет диетических качеств этого овоща в том, что он способен избавить от лишнего, ускоряя обмен веществ и заставляя внутренние органы работать в полную силу.

Преимущества сельдерея как диетического продукта  в следующем. Он считается низкокалорийным продуктом. Употребляя в пищу сельдерей для похудения, человек для его переваривания тратит значительно больше калорий, и при этом получает чувство насыщения. Также корень сельдерея для похудения содержит большое количество воды, которая сама по себе не содержит калорий, но при этом водный баланс помогает улучшить внешний вид кожи, состояние волос и ногтей.

Диетологи утверждают, что употребление в пищу сельдерейного корня ускоряет метаболизм, и процесс похудения проходит быстро и безболезненно для общего состояния здоровья. Придерживаясь диеты, сельдерей для похудения поможет разнообразить ежедневное меню. Корень сельдерея для похудения можно отваривать, запекать либо употреблять в сыром виде. Стебли сельдерея для похудения вкусные и сырые, и отварные, и тушеные. Листья прекрасно подойдут в качестве зелени к салатам или горячим блюдам. Блюда с сельдерейным стеблем  содержат очень мало калорий и жиров, но при этом продолжительное время можно не ощутить чувство голода.

Суп из сельдерея для похудения

Достаточно распространенная диета на основе супа, приготовленного из сельдерейного корня. Существует несколько вариантов приготовления супа, но наибольшей популярностью пользуется классический рецепт. Для него потребуется корень сельдерея, белокочанная капуста небольших размеров, 5 средних морковок, 5 репчатых луковиц, 5-6 томатов, 1 большой сладкий перец, стручковая фасоль (можно заменить спаржей), полтора литра томатного сока, а также специи и большое количество зелени.

Готовится суп из сельдерея для похудения очень просто. Все овощи и сельдерейный корень шинкуются, высыпаются в кастрюлю, куда добавляется томатный сок, и все содержимое доводится до кипения. После закипания огонь уменьшается, и еще минут 10 супчик томится на плите, добавляются специи и зелень. Желающие могут воспользоваться блендером и превратить его в суп-пюре. Вместо томатного сока можно варить традиционно суп на воде, получится он не такой насыщенный, но тоже очень вкусный.

Диета заключается в том, что суп употребляется на завтрак, обед и ужин небольшими порциями. Кроме супа, можно добавлять в рацион каждый день какой-то один из разрешенных продуктов: отварное мясо, бурый нешлифованный рис, салат из овощей, несладкие фрукты, нежирный кефир. Также необходимо пить негазированную минеральную воду и чаи на травах.

Салат из сельдерея для похудения

Диетологи настоятельно советуют ежедневно употреблять блюда из сельдерея для похудения. Всем известно, что овощи очень полезны для человеческого организма, и если кушать их каждый день, уже через короткое время можно будет заметить результаты – кожа засияет, самочувствие улучшится, появится легкость, а ненавистные лишние килограммы начнут таять на глазах. Готовя салаты с использованием сельдерейного стебля, эффект похудения не заставит себя долго ждать, тем более, рецептов салатов огромное количество. Каждый день можно пробовать что-то новое, и тогда диета не покажется скучной и однообразной.

Салат с яблоками. Для приготовления этого салата из сельдерея для похудения потребуется несколько яблок, сельдерейный корень, пару болгарских перцев, петрушка, чуть-чуть соли и несладкий натуральный йогурт. Перцы и яблоки нарезаются соломкой, корень сельдерея, предварительно очищенный от кожуры, и петрушка мелко шинкуются. Все перемешивается, добавляется соль, салат заправляется йогуртом и украшается несколькими веточками петрушки.

Салат из стеблей сельдерея с орехами. Сельдерейные стебли нарезаются, добавляется яблоко, порезанное кубиками, по желанию можно добавить мякоть ананаса, которую тоже режут крупными кубиками. В салат кладутся ядра грецких орехов, все заправляется нежирной сметаной или натуральным йогуртом.

Салат из сельдерея для похудения со свеклой. Этот салат не только поможет похудеть, но и очистит организм, избавит от запоров, поможет работе пищеварительной системы. Понадобятся следующие ингредиенты: отварная свекла, стебли и листья сельдерея, листья салата, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Сельдерей и свеклу порезать, добавить к ним выдавленный чеснок, порванные руками листья салата. Все приправляется солью и перцем, в конце добавляется оливковое масло.

Сок сельдерея для похудения

Сок из сельдерея – это целый кладезь витаминов, минералов и жизненно важных микроэлементов. Сок способен выводить шлаки и токсины, способствует активному похудению, помогает обмену веществ работать в усиленном режиме.

Для похудения очень важно употреблять именно свежевыжатый сок, минимум – стакан ежедневно. Разрешается сочетать сок сельдерея для похудения с другими видами сока, а также допустимо добавить немного меда. Сельдерейный сок можно смешивать с соком моркови, свеклы, капусты. Далеко не все любят овощные соки, многим может не понравиться вкус напитка, поэтому можно добавить в него ложку меда. Для того чтобы добиться серьезных результатов при похудении, утром желательно выпивать сельдерейный сок, на протяжении дня грызть стебли сельдерея, а еще больше двигаться и забыть о сладких и жирных продуктах.

Сельдерей с кефиром для похудения

Сельдерей для похудения в сочетании с кефиром – это идеальный вариант для разгрузочных дней. Подобное сочетание благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, очищает организм, обладает мочегонным эффектом. Приготовить сельдерей с кефиром для похудения очень просто. Сельдерейные стебли измельчаются блендером со стаканом воды и литром нежирного кефира. Полученный зеленый коктейль будет рационом для одного дня. Кроме этого рецепта, есть еще и другие, более интересные варианты, с добавлением различной зелени или творога. Если под рукой нет блендера, можно сделать так называемую окрошку, просто измельчив ингредиенты и залив их кефиром.

Некоторые считают, что если один день в неделю посидеть на коктейле из сельдерея и кефира, то во все оставшиеся дни можно есть все, что захочется. Для того чтобы добиться длительного эффекта и хороших результатов, за своим рационом необходимо следить ежедневно. Меню должно быть сбалансированным, чтобы организм получал все необходимые вещества. Если целый день питаться смузи из кефира и сельдерея сложно, можно воспользоваться менее радикальными способами. Напитком можно заменить ужин или один из перекусов, тем самым сэкономив достаточное количество калорий. Многим тяжело обходиться без белка, поэтому к напитку можно добавить отварную куриную грудку, тем самым обеспечив себя чувством сытости на более продолжительное время.

За счет того, что сельдерей с кефиром обладают мочегонным и слабительным эффектом, такой напиток не рекомендуется людям с заболеванием желудка и кишечника, печени, почек. Тем, у кого имеются воспалительные процессы в организме, так же этот напиток противопоказан.

Отзывы и результаты:

Дарья, маркетолог. «Сельдерей для похудения занимает первое место по эффективности, на мой взгляд. Я сидела на супе из сельдерея около месяца, и результат потрясающий – минус 7 кг! Многие говорят, что этот суп отвратительный на вкус. Мне кажется, наоборот. Мало того, что он нежирный, так еще и полезный за счет овощей, из которых он готовится. Также готовила разные блюда из сельдерея для похудения. Еще один плюс диеты – это то, что после нее не хочется больших порций, да и на сладкое совсем не тянет».

Наталья, продавец-консультант. «Плюсы диеты на сельдерее в том, что не нужно тратить много денег на покупку дорогостоящих продуктов. Также мне понравилось, что я совсем не испытывала чувство голода, при этом похудела на 5 кг. Я пробовала самые разные диеты, и всегда после них появлялись какие-либо проблемы: то волосы начинали выпадать, то ногти слоиться, то высыпания на коже. Здесь же я заметила обратный эффект. Внешность не только не пострадала, но даже улучшилась».

Марта, бухгалтер. «Я решила худеть летом, когда много овощей и фруктов. Мне было достаточно просто перейти с обычного режима питания на диетический суп из сельдерея. Тем более, он на самом деле вкусный. За две недели мне удалось похудеть на 6 кг, при этом никакого дискомфорта  я не испытывала. Сейчас я иногда варю суп из сельдерея и овощей для своей семьи, им нравится».

Читайте также:

fitalife.ru

Сельдерей с кефиром для похудения

Сельдерей с кефиром для похудения

Очередной рецепт для разгрузочных дней – сельдерей с кефиром для похудения – набрал популярность на волне широкого распространения зеленых смузи. Продукт, на котором рекомендуется устраивать периодические разгрузки – ни что иное, как полусок-полусуп, то есть, в терминологии современной кулинарии, коктейль-смузи. Отзывы на ресурсах, посвященных кулинарии, диетам и похудению очень и очень позитивные. При правильном применении навредить себе этим рецептом довольно сложно. Но и подходит он тоже не всем.

Как приготовить сельдерей с кефиром для похудения

Сельдерей с кефиром сочетает в себе очищающий потенциал волокнистых продуктов, мочегонный эффект кефира и благотворное воздействие пребиотиков на ЖКТ.

Берется 4 стебля сельдерея, стакан воды, и 1 л кефира 2,5% жирности. Все измельчается блендером, полученный зеленый напиток – рацион для одного разгрузочного дня.

Впрочем, есть и другие рецепты:

    400 г стеблевого сельдерея, 1 л кефира 0% измельчить блендером; 1 л 0% кефира, пучок сельдерея, пучок петрушки; 200 г творога, 1 л кефира, пучок сельдерея.

Иногда рекомендуют готовить кефир с сельдереем на манер окрошки – просто порезать стебель в напиток и добавить зелень укропа и петрушки.

Можно, кстати, использовать рецепт и если у вас нет блендера. Возьмите ингредиенты для первого рецепта и просто натрите сельдерей на терке, и перемешайте с водой и кефиром.

Стоит ли устраивать разгрузочные дни на кефире с сельдереем для похудения.

Изначально разгрузочные дни применялись не для того, чтобы обеспечить устойчивый дефицит калорий. Они, скорее, призваны были защитить пищеварительные системы своих «пользователей» от последствий переедания. Фактически, разгрузочные дни – это отдых для ЖКТ, поджелудочной, почек и печени.

Использовать их для создания дефицита калорий стали уже в новейшее время. Способ сработает если:

    в «остальные» дни человек питается регулярно, сбалансировано, и не допускает слишком низкокалорийного питания и большого дефицита калорий; разгрузочные дни применяются с достаточной периодичностью, чтобы в пересчете на дни недельный дефицит калорий составил 10%.

Однако эти 2 условия редко выполняются на практике. Разгрузочными днями обычно пытаются уравновесить безобразное питание в свободные дни, и при недостаточно частом их применении может получиться и так, что дефицита просто «не хватит» для того, чтобы человек похудел.

Разгрузка с кефиром содержит не более 500 ккал. В среднем, для устойчивого снижения веса при сбалансированном и полноценном рационе в остальные дни, потребуется сидеть на кефире и сельдерее 2 дня в неделю.

Такие разгрузочные дни считаются замаскированным голоданием, так как калорийность не «дотягивает» до физиологического минимума – цифр основного обмена. Поэтому их нельзя соблюдать фанатично, вместе с низкокалорийной диетой, так как это может вызвать риск замедления метаболизма.

В общем-то, идеальный «клиент» разгрузочных дней – это человек, выполняющий 3 силовых тренировки в неделю и питающийся, полностью удовлетворяя потребности в калориях и макронутриентах. Почему? Силовые предохраняют от потери мышц, которая в случае энергетического дефицита неизбежна. А нормальное питание в остальные дни не дает сорваться в переедание.

А еще нужно иметь исключительно устойчивую психику, и «отработанный до автоматизма» режим питания. Вы вообще не должны думать про диету, ограничения, какие-то особенности питания в процессе самого разгрузочного дня. И должны испытывать минимум дискомфорта. Достичь такого состояния обычно помогает максимальная загрузка рутинными делами, не требующими творческого подхода и особых интеллектуальных ресурсов.

Заниматься ли спортом в разгрузочные дни? Ответ зависит от того, что вы вкладываете в понятие «спорт». Если ввиду имеется физкультура, какие-то посильные разминочные упражнения, то беды особой не будет. Силовые тренировки лучше не проводить как раз из-за того, что они повышают аппетит. Аналогично и про интенсивное кардио. А вот прогулка, йога, или спокойное плавание обычно лишними не бывают.

Альтернативные методики похудения с кефиром и сельдереем

Создавать дефицит калорий можно и менее «ударными», так сказать, способами:

    напиток можно выпить вместо ужина или завтрака, тем самым сэкономив порядка 300 ккал в день; можно и не повторять эту операцию каждый день, если в остальные дни вы умеете держать 10% дефицит без особых усилий. Просто используйте кефирный ужин или завтрак 1-3 дня в неделю; напитком можно заменить один из перекусов, особенно если он снижает у вас аппетит; можно добавить в кефирно-сельдерейную окрошку куриную грудку, и есть «это» в качестве полезного обеда. Плюс — белок и сытость, минус — лишние калории.

В целом же, кефирно-сельдерейный коктейль дает слабительный и мочегонный эффект. Поэтому его применение не рекомендуется при заболеваниях ЖКТ, воспалительных инфекциях, и нарушениях работы почек, мочевого пузыря и печени. Прежде чем применять рецепт, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Чтобы не допустить обезвоживания в разгрузочный день нужно пить простую чистую воду. Технически, в 1-2 чашках чая или кофе нет никакой беды. Однако пить их стоит, выдержав интервал в 2-3 часа после приема кефирного коктейля, чтобы дать шанс сработать не только клетчатке овоща, но и пребиотикам кисломолочного напитка.

И, ради сохранения высокого уровня метаболических процессов, худеть с голодными днями стоит не постоянно, а, так сказать, подходами. Разбейте весь цикл на периоды по 21 и 14 дней. В трехнедельный срок устраивайте разгрузки, затем 2 недели питайтесь на потребность или с легким дефицитом. Процесс пойдет медленней, чем при ударном наскоке на похудение, но шансов сохранить здоровое отношение к собственной фигуре, и нормальную здоровую мышечную массу будет больше. А значит, вы не просто сбросите очередные 2 кг к лету, но и сможете создать фундамент для построения по-настоящему красивой фигуры.

Специально для Your-Diet.ru – фитнес-тренер Елена Селиванова.

Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьям, просто щелкнув на кнопочку своей социальной сети или блога:

  • < Как пить яблочный уксус
  • Особенности куриных и перепелиных яиц для похудения >

getmedic.ru


Смотрите также