7 советов от переедания. Диета тамары дороховой


Я не могу похудеть! - Центр снижения веса Елены Байковой и Тамары Дороховой

Думаю, что похудеть могут абсолютно все. Другой вопрос, что есть определенные категории пациентов, которым, по тем или иным причинам, худеть сложнее, чем остальным.

Первая категория – люди, которым непросто снизить массу тела по чисто физиологическим причинам. Как правило, это те, чей вес превышает 120 килограммов. И при этом они часто сидели на жестких диетах или изнуряли себя голодовками.

Тут срабатывает так называемый эффект «йо-йо». Он заключается в следующем. Человек, желающий похудеть, накладывает на себя очень серьёзные пищевые ограничения. И не понимает, что для эффективного сброса веса питание просто обязано быть сбалансированным, просчитанным по калорийности и соотношению белков, жиров и углеводов буквально до грамма. Если же похудение идет на беспорядочном, неправильном питании или голодовке, то оно будет не только за счет жира, но и за счет мышечной массы. То есть, весы показывают минус пять килограммов, но из них только 2,5 килограмма непосредственно жира. Оставшаяся половина – «ушедшие» мышцы.

На голоде и несбалансированном питании долго прожить невозможно – поэтому пищевой срыв неизбежен. Естественно, что человек набирает вес снова, но к нему «приходит» только жир, потерянные мышцы никак не компенсируются. Снова диета – еще жёстче. Снова теряются килограммы, из которых жира и мышц почти пополам. В результате мы имеем очень толстых людей с огромным количеством жира и очень небольшой мышечной массой.

За основной обмен веществ в организме отвечают именно мышцы. Поэтому у таких людей метаболизм замедлен, и «раскачать», «разогнать» его, заставить мышцы работать на сжигание жира крайне сложно. При этом люди такого типа практически всегда испытывают сильный голод – и много едят. Жировая клетка требует питания, обмен веществ «тормозит», и все съедаемое уходит в жир. С такими пациентами довольно тяжело работать именно в медицинском, физиологическом аспекте.

Вторая категория людей, сложно снижающих вес, – те, кто определенным образом настроен психологически. Чаще всего они тоже весят больше ста килограммов, прошли огонь, воду и медные трубы, перепробовали все способы снижения веса. И разочарованы во всем – в первую очередь, в себе, а во вторую – во всех методиках похудения.

Сейчас популярна реклама, что похудение – это легко, быстро и без напряжения. Типа, приходите к нам – и вы выйдете от нас «летящей походкой, потеряв 40 килограммов». Это не так. Процесс похудения в любом случае требует усилий. И, как минимум, двух ресурсов – времени и денег.

Человек, который уже потратил на свое похудение массу времени и немало денег, начинает взвешивать и сомневаться. Помогут мне или не помогут? Обманут или не обманут? То есть, к нам приходит глубоко разочарованный человек, «очаровать» которого крайне сложно. И очень часто на тренингах-интенсивах мы видим клиентов, которые сначала напряжены, недоверчивы, а потом «отходят», втягиваются, начинают доверять.

Я думаю, что главное здесь – суметь донести до человека, что похудение – это не сиюминутное «чудо». Нельзя похудеть за три дня, за это время можно только чему-то научиться. А сам процесс снижения веса – длительный. И если сбросить нужно 40-50 килограммов, стоит исходить из того, что происходить это будет в течение 7-12 месяцев. И понимать, что самые последние килограммы уходят очень медленно.

Всемирная организация здравоохранения говорит о том, что есть «пиковые» точки похудательного процесса, когда у человека падает мотивация, «опускаются руки», и он бросает худеть. Это 3, 6 и 12 месяцев от начала любой программы снижения веса. Именно поэтому мы вводим дополнительные тренинги – «Лабораторию стройной жизни», «Поддерживающую экспресс-программу», «Ежемесячные поддерживающие встречи» - чтобы в эти непростые периоды человек был здесь, в Центре. И мы профессионально помогли ему преодолеть «пик».

Конечно, есть люди, которые не снижают вес. Точнее, пока они находятся под наблюдением профессионала – худеют. А потом перестают приходить – и процесс похудения прекращается. Главная причина подобных ситуаций – у человека нет критики к своему состоянию. Нет времени, нет денег, низкая мотивация, не хватает силы воли – это всего лишь «маскировочные» отговорки.

Что такое критика в данном случае? Это когда я осознаю, что у меня есть проблема в отношениях с едой. Справиться с ней самостоятельно я не могу. По сути, такое «осознание» – это первый шаг, который делает человек с любой зависимостью, когда хочет от нее избавиться. В тех же группах анонимных алкоголиков это необходимый ритуал, когда каждый человек на собрании встаёт и говорит: «Здравствуйте. Меня зовут Ваня. Я алкоголик». Признать, что есть проблема и что невозможно решить ее самостоятельно, – первый шаг к победе над весом.

Есть еще один нюанс. Так называемое «окно для похудения» открывается очень редко – раз в год или раз в три года. Специалисты так обозначают момент, когда человек принимает серьезное, осознанное и долгосрочное решение худеть. Как правило, к этому толкает ситуация, становящаяся «последней каплей». Это может быть что угодно. К примеру, полный человек не узнает себя на фото. Так как просто не осознает своего веса и не представляет, как выглядит со стороны. Это психологическая особенность многих людей с избыточной массой тела.

Могут быть и другие варианты – сильная обида, душевная боль. Муж уходит от полной жены к стройной женщине. Ребенок искренне и бесхитростно просит не приходить за ним в садик, потому что стесняется толстой мамы. Отказывают в работе, потому что компания хочет видеть на этой должности здорового и стройного человека, а ожирение – это болезнь, как ни крути.

Я психотерапевт. И когда полный человек приходит ко мне на прием, я должна найти правильные слова, чтобы убедить его худеть. И, как правило, мне это удается. Но, как бы я ни старалась, ответственность за похудение все равно лежит на двоих: на мне и на клиенте. Пусть даже я возьму на себя 70 процентов этой ответственности – 30 процентов все равно останется на нем. И именно поэтому я считаю, что может похудеть любой. Но только в том случае, если захочет и примет на себя ответственность за этот процесс. В противном случае, увы, толстяк навсегда останется толстяком.

elena-baykova.ru

Сантиметры и килограммы - Центр снижения веса Елены Байковой и Тамары Дороховой

На эти и другие вопросы читательниц «Женского здоровья» отвечает кандидат медицинских наук, специалист по снижению веса и рациональному питанию Елена Сергеевна Байкова.

«Сижу на диете — смотрю на весы и радуюсь. Но подруга сказала, что значения весам придавать не надо. Нужно измерять объемы сантиметром. Она права?»

Ольга, г. Ставрополь

— Для того чтобы правильно отследить снижение веса, нужно ориентироваться и на весы, и на сантиметровую ленту. Но важно понимать, что весы показывают не только снижение жировой массы, но и движение жидкости в организме. И если вы видите плюс — значит, в вас за прошедшие сутки задержалось много воды. Тем не менее, взвешиваться надо обязательно.

Сантиметр демонстрирует, как уходит висцеральный жир. Это жир, который окружает наши внутренние органы. Соотношение примерно такое — минус один сантиметр равно минус одному килограмму на весах.

Пользоваться и весами, и сантиметром нужно для того, чтобы иметь перед глазами объективную картину похудения. Бывает, что цифра на весах остается одной и той же, но уходят объемы. Случается и наоборот — цифры на весах уменьшаются, а размеры остаются прежними. Но жир при этом все равно расщепляется. И вы худеете.

«Интенсивно худела. Но в какой-то момент вес встал. И ни туда, ни сюда. Что это значит? И, главное, что с этим делать?»

Александра, г. Калининград

— Скорее всего, это значит, что вы движетесь в верном направлении. Есть так называемые физиологические «ступеньки» снижения веса. Это когда вы на весах видите одну и ту же цифру либо колебания в пределах килограмма. При этом нужно учитывать, что в первый месяц похудения такая «ступенька» может длиться два-три дня.

По-другому подобное явление называют «эффектом плато». Физиологическое плато свидетельствует о том, что вы близки к заветной цели. Чем ближе будет желанная цифра на весах — тем длительнее плато. Оно может продолжаться от трех дней до трех недель. Но при этом ваши объемы все равно будут уменьшаться. А вы, соответственно, худеть.

Плато необходимо для того, чтобы наше тело адаптировалось к новому состоянию: меняется место органов и систем, подтягиваются связочный аппарат и кожа. Нормализуется водно-солевой обмен. Поэтому будьте готовы к такому «застою» веса. Это необходимо для здорового и комфортного похудения.

На этом этапе можно помочь организму в избавлении от лишних килограммов. Например, пройти курс косметологических процедур типа прессотерапии или лимфодренажного массажа. Они помогают выводу застоявшейся жидкости и стимулируют процесс похудения.

Но вот если плато длится дольше двадцати одного дня — значит, вы переедаете. И снижение веса на самом деле остановилось. В этом случае нужно снова начинать отслеживать, что и когда вы едите. И в чем нарушаете свою систему питания.

«Прочитала, что в сутки чистого жира может уйти не больше ста граммов. Если это так, то откуда же берутся уходящие буквально за ночь килограммы?»

Оксана, по e-mail

— Это действительно так. Максимально наша печень может переработать от пятидесяти до ста граммов жира в день. Тут многое зависит от вашего изначального веса. Чем больше было лишних килограммов — тем больше жира расщепляет печень. И наоборот.

Если вы правильно и интенсивно сбрасываете вес, то сто граммов жира у вас уходит ежедневно. Соответственно, если весы показывают минус сто граммов — это ушел именно жир. Если на весах ноль по сравнению со вчерашним днем, значит, сто граммов жира ушло — сто граммов жидкости задержалось. Если вы видите на весах плюс двести граммов — это сто граммов жира ушло, триста граммов воды прибавилось.

Подобные колебания на весах — это всегда колебание объемов жидкости.

«Питаюсь на 1000 килокалорий в сутки. Хорошо при этом худела. Но сейчас изменила еду, при этом за рамки калорийности не вышла. И стала поправляться. Почему?»

Анастасия, г. Набережные Челны

— С одной стороны, на тысяче килокалорий, в принципе, поправиться невозможно. С другой — имеет значение, какую именно еду вы едите. Для здорового похудения в эту калорийность должно быть включено все необходимое. Белки — мясо, рыба, птица, морепродукты. Сложные углеводы — крупы, макароны, хлеб, картофель. Обязательно овощи.

Но на ту же тысячу можно выпить молока и закусить его печеньем. Можно съесть гамбургер. И нужно иметь в виду, что сама калорийность тут уже не столь важна. Важна, во-первых, степень жирности того, что вы едите. И, во-вторых, качество этой еды. Так, есть продукты, которые замедляют снижение веса. Это творог, сыр, сметана, молоко. Перекрученные и перетертые продукты: фарш, котлеты, супы-пюре. Пареные овощи, вареные овощи.

А возможно, что вы полнеете по другой причине. Американские ученые выяснили, что тридцать процентов того, что мы едим, мозгом не учитывается и не запоминается. Поэтому нам кажется, что едим на тысячу килокалорий, а оказывается, что гораздо больше. Здесь съели конфетку. Там откусили у ребенка порядочный кусок шоколадки. С удовольствием несколько раз попробовали жирный борщ, который варили для мужа. Разговаривая по телефону, не заметили, как съели пакетик орехов. Сделали несколько глотков сладкого чая или газировки. И количество калорий вышло далеко за тысячу.

Так что, если вы все делаете правильно, полнеть вы не должны. Но и на маленькой калорийности можно набирать вес — если вы будете есть еду, тормозящую похудение. И не станете следить за вот такими «перехватами» и «перекусами».

«Слышала о системе похудения, при которой в ухо вставляют какую-то иголку. Неужели сбросить лишние килограммы можно так просто?»

Антонина, г. Москва

— Я думаю, что подобная система основана на восточной традиции. Она подразумевает, что, воздействуя на определенные точки, можно снизить аппетит, заглушить чувство голода, понизить количество инсулина в крови, отвечающего за тягу к перееданию.

Но я верю в закон физиологии. Человек набирает вес только в том случае, когда он получает больше, чем расходует. В любом случае, с помощью одной акупунктуры избавиться от лишних килограммов невозможно. И худеть вы начнете только тогда, когда будете тратить энергии больше, чем получаете с едой. А акупунктура может быть только вспомогательным механизмом.

Поэтому, не контролируя калории и количество жирной пищи, снизить вес не получится. Это миф.

«Мы с подругой составили себе рацион для похудения. Но она отлично сбрасывает вес, а я нет. Почему такое питание помогает только ей?»

Мария, по e-mail

— Отвечая на ваш вопрос, хочу напомнить, что диетология как наука появилась в нашей стране в начале прошлого века. И когда специалисты по питанию разрабатывали то, что сегодня называется диетическими столами, они ориентировались на большие группы пациентов. При этом объединяя их по типу заболеваний.

Многочисленные сегодняшние диеты тоже рассчитаны на массовость. Но при этом лишний вес — это не заболевание типа панкреатита или язвы. И объединять людей по этому принципу неправильно. Ведь все набирают килограммы по разным причинам. Именно поэтому для одного человека та или иная диета сработает, а для другого — нет.

Индивидуальная диета — это очень дорогой способ похудения. Специалист, составляя ее, должен учитывать рост, возраст, регион, где человек родился, — чтобы понять, к каким продуктам он привык. Также важны пищевая переносимость или непереносимость, все виды пищевых аллергий, сопутствующие заболевания. Это очень большой список факторов.

Поэтому никогда не надо сравнивать себя с другими. При одном и том же питании один человек поправится на пять килограммов, а другой — на двадцать. Было проведено интересное исследование. Взяли две группы женщин: тех, которые никогда не набирали лишнего веса, и тех, которые снизили вес. Обе группы питались одинаково. Изначально стройные таковыми и остались. А похудевшие — стали толстеть.

Поэтому сами вы себе индивидуальный рацион не составите. Это может сделать только специалист.

«Хочу похудеть, но для этого надо убрать из рациона сладкое. А я без него вообще не могу. При этом на все сахарозаменители аллергия. Как мне быть?»

Инна, г. Королёв

— Врачи считают, что нашему организму нужно не более десяти граммов чистого сахара в сутки. С физиологической точки зрения этого достаточно. А тяга к сладкому часто возникает тогда, когда в рационе мало сложных углеводов. Если их количество в норме, обычно «сладенького» не требуется.

Последние исследования доказывают, что на сладкое организм реагирует так же, как на кокаин. И, соответственно, чем больше конфет и шоколада вы будете есть, тем больше вам будет их хотеться.

Поэтому нужно просто перетерпеть. Уменьшайте количество сахара до физиологической нормы. Тело сначала станет требовать сладкого, это так называемая «пищевая ломка». Обычно она длится около недели. И если в это период не «подкармливать» себя сладким — она пройдет.

«На диете Дюкана сбросила пятнадцать килограммов. Потом заболела, перешла на нормальную еду. И восемь кило уже вернулись. Что делать?»

Анна, г. Киров

— Слово «диета» переводится как «образ жизни». Поэтому человек, желающий похудеть, должен полностью изменить свою систему питания. И выбрать еду, которой можно было бы питаться постоянно. И понимать, что это на всю жизнь.

Если вы садитесь просто на краткосрочную диету, с которой когда-то уйдете, вы однозначно наберете вес. К тому же диета Дюкана — белковая. А на любой белковой диете есть отрицательные моменты. За счет большого количества белка ускоряются обменные процессы, и человек очень быстро худеет. Причем уходит именно жир, мышечная масса остается в неприкосновенности, а это очень важно.

Но если вы отказываетесь от этой диеты — начинается то, что называют рикошетным набором веса. И скорее всего у вас произошло именно это. Поэтому рекомендую вам выбрать себе рациональную систему питания, которой вы сможете придерживаться постоянно. А высокобелковая диета может лишь запустить процесс похудения.

«Слышала, что „срывы“ с диет возникают потому, что слишком многого нельзя. И какой бы системы питания ты не придерживался, все равно сорвёшься. Это правда?»

Елена, г. Самара

— Это на самом деле так. Чем больше количество ограничений и запретов, тем вероятней срыв. И это касается не только питания.

Но нужно учитывать, что снижение веса всегда происходит по спирали. К примеру, человек решил худеть. Он начинает «выходить» из этой спирали. И первое время срывы будут частыми. Но если упорно придерживаться выбранной системы питания, то с каждым «витком» спирали срывы будут реже.

То есть, по сути, нужно научиться спокойно относиться к срывам. Например, вы придерживаетесь определенной схемы в еде. Происходит срыв. Это не повод возвращаться к тортам и салу, считая, что ничего не получилось. Это повод задуматься о том, что нужно изменить в питании. И пойти по выбранной схеме.

Новая еда — это новый образ существования, если хотите. И когда питание станет частью вас самих, вашей жизни, то срывов у вас больше не будет. Вы полностью выйдете из своей спирали.

Марина ФокинаСтатья опубликована в журнале «Женское здоровье»

elena-baykova.ru

7 советов от переедания - Центр снижения веса Елены Байковой и Тамары Дороховой

Тяжесть в желудке и лишние килограммы могут быть обусловлены одной и той же проблемой — перееданием. Как правильно есть, чтобы этого избежать, рассказывает кандидат медицинских наук, врач-психотерапевт, специалист по рациональному питанию Елена Байкова.

Часто, встав из-за стола с ощущением того, что переели, мы не придаем этому серьезного значения. А между тем последствия переедания представляют собою серьезную угрозу не только фигуре, но и организму в целом. Для того, чтобы избежать переедания и связанных с ним проблем, научитесь следовать семи простым советам.

Совет первый: ешьте не меньше 4-6 раз в день

Частота приемов пищи определяется исходя из длины светового дня. Чем он длиннее — тем меньше вы спите и чаще едите. Идеально — шесть раз в день. И не думайте, что при таких частых перекусах вы поправитесь. Все с точностью до наоборот.

Когда мы отказываем себе в еде по каким-то причинам, в нашем желудке вырабатывается грелин — гормон, ответственный за аппетит. И чем дольше голодание — тем больше грелина. И вот долго не евший человек, наконец, садится за стол. Что происходит? Под влиянием большого количества гормона аппетита начинается самый настоящий жор! И отсюда — практически стопроцентное переедание.

Совет второй: обязательно ешьте после 18:00

Якобы диетологические советы «не есть после шести» и «ужин отдай врагу» к диетологии отношения не имеют. В нашем организме происходит много циклических процессов. Один из таких циклов: голод-еда-сытость. Если этот цикл нарушается — переедание неизбежно. Обычно я сравниваю людей, терпящих голод, с теми, кто ныряет под воду и задерживает дыхание. Выныривают — не могут надышаться. Так же и те, кто не ел, когда хотел, когда это надо было желудку и всему организму. «Выдохнули» — и начали «дышать», есть. Много, чтобы «надышаться». Результат — переедание.

Совет третий: не перекусывайте, а полноценно ешьте

Когда я говорю о шестиразовом питании, я не имею в виду перекусы между основными приемами пищи. Шесть раз в день нужно питаться полноценно. Ваша еда в каждый прием должна содержать необходимый набор питательных веществ: белков, жиров, углеводов, клетчатки. Вариантов такой пищи масса. Мясо, цельнозерновой хлеб, огурцы. Рыба, рис, помидоры. Только имейте в виду, что овощи обязательно должны быть свежими и без заправки.

Совет четвертый: соблюдайте промежуток между приемами пищи в 2-4 часа

Такая норма времени основана исключительно на здравом смысле и потребностях организма. Если вы поели меньше, чем нужно, то снова захотите есть через два часа. Если объем съеденного был достаточен — чувство голода «проснется» через три-четыре часа. Тут есть еще один маленький нюанс. Как правило, у дам, склонных к полноте, есть проблемы с аппетитом. Они не осознают, что голодны, поэтому едят бессистемно и переедают. И снова набирают лишние килограммы. Из этого замкнутого круга поможет выйти точно определенные временные промежутки. Ешьте через 2-4 часа, даже если, как вам кажется, вы не хотите есть. Организм скоро к этому привыкнет, и проблема переедания отпадет.

Совет пятый: десерты и жирную еду ешьте только после основного приема пищи

Сладкое и продукты, содержащие большое количество жиров, можно есть только после того, как вы получили положенную норму белков, жиров, углеводов и клетчатки. Если вы решили вместо полноценного приема пищи перекусить колбасой или печеньем, у вас обязательно собьется правильный пищевой цикл. Все подобные продукты содержат так называемые «быстрые» углеводы. Они очень быстро превращаются в жировые отложения и практически моментально перевариваются. Поэтому вы захотите есть быстрее положенной нормы, и снова — сладенького и жирненького. И опять получите переедание.

Совет шестой: сладкие фрукты и десерты покупайте в количестве одной порции

Нет ничего плохого в том, чтобы съесть пирожное или хурму. Опасность в другом. Если дома будет торт или килограмм хурмы, вы обязательно съедите это все. И переедите! Поэтому поступайте так: захотелось фрукт — купили один — съели. Тогда и удовольствие получите, и вреда организму и фигуре не нанесете. И, конечно, не переедите.

Совет седьмой: ешьте по-европейски

Диетологи говорят о том, что существует две технологии процесса еды: американская и европейская. Проще всего понять разницу, например, на куске мяса. По американской системе большой кусок мяса сразу режется на мелкие порции, а потом человек «орудует» только вилкой. И безостановочно, пока не съест все. В этом случае сигнал о насыщении организм подаст вам неправильно. Это произойдет только тогда, когда набитый желудок даст команду рецепторам «Я переполнен! Больше пища не помещается!». И речь снова будет идти о переедании.

Суть европейской технологии можно выразить так: «Пока пища у вас во рту — приборы вы не держите в руках, а кладете на стол». То есть, отрезали от большого куска маленький, положили в рот, жуете. Вилка и нож лежат на столе. Прожевали — отрезали следующий кусочек. Так вы будете есть медленнее и сможете вовремя определить, когда насытились. И переедание в таком случае вам не грозит.

Марина ФокинаСтатья опубликована в журнале «Женское здоровье»

elena-baykova.ru

Найдешь талию - твоя будет

Но оказывается, что у полноты есть и психологические причины, в существовании которых мы часто не умеем признаться даже самим себе.

Чтобы избавиться от нескольких лишних килограммов, достаточно немного психологической работы над собой. Это самый короткий путь к здоровью.

Вес - это сила?

Наше тело показывает себя окружающему миру и в то же время пытается защититься от него. Избыточный вес, по мнению психолога Тамары Дороховой, и становится одним из способов защиты. И обычно можно найти те обстоятельства в жизни человека, которые стали причиной накопления лишних килограммов. У иных людей они как будто предохраняют ранимую личность от травмирующей жизни, придают человеку устойчивость и силу.

Этому способствуют и стереотипы отношения к полноте, сложившиеся в обществе. Полнота ассоциируется с силой, богатством и солидностью, а худоба - с болезнями и бедностью: «Хорошего человека должно быть много», « Толстый - значит добрый», «Пока толстый сохнет, худой сдохнет».

Но большой вес лишает человека и многих возможностей, например, самому надевать и снимать обувь. Необходимость заботиться о толстяке укрепляет взаимозависимость членов семьи, но также и дает ему возможность привязывать их к себе, контролировать чужие жизни, повышать собственную значимость за счет беспомощности.

Сложившееся мнение о преимуществах полноты, однако, противоречит тому, что отмечают врачи: обычно люди с избыточным весом бывают агрессивными, имеют проблемы с проявлениями гнева и тревоги.

Наше фирменное блюдо

Каждая семья питается по-своему, а ребенок получает как очевидные, так и неочевидные установки по поводу того, каким должно быть отношение к еде. Причем неочевидным установкам очень сложно противостоять, так как они почти не осознаются.

Тамара Дорохова определила несколько психологических причин полноты. Вот они.

- Ребенку ставятся в пример полные родственники: «Хочешь быть большим и сильным - ешь больше».

- Женщина боится выглядеть плохой матерью, испытывает страх перед тем, что ребенок останется голодным. Это чувство древнее, тревога при голоде обычно возрастает, а «если мой ребенок толстый, значит я хорошая мать».

- Худая невестка сравнивает себя с толстой свекровью и другими родственниками мужа и начинает по-иному относиться к еде, «чтобы стать хорошей женой своему мужу».

- Избыточный вес может быть защитой от сексуальности, связанной с угрозой для жизни. Если первый сексуальный опыт получен путем изнасилования, то это часто вспоминают при лечении чрезмерной полноты. Угрожают и родители: «Принесешь в подоле - убью».

- Жена ревнивого мужа может сознательно или неосознанно стремиться набрать лишние килограммы, чтобы стать крайне непривлекательной и тем самым погасить его ревность.

- При импотенции у мужа сексуальный голод жены может удовлетворяться едой. Бывает, что у нее появляется даже боязнь стать стройной, она опасается, что перестанет «как надо» владеть собой и ей будет трудно не откликаться на любые сексуальные предложения.

- Физическое насилие в семье приводит к появлению избыточного веса - тот самый «защитный слой».

- У многих повышается вес и в тех случаях, когда дорогие им умершие люди были худыми.

Как лечат пышнотелость?

Медицинские причины избыточного веса встречаются редко, говорят врачи, - это опухоли гипофиза или щитовидной железы. В остальных случаях причина пышнотелости - потребление большего количества калорий, нежели организм их расходует. При избыточном весе происходит изменение механизма, связанного с насыщением, - человек игнорирует сигналы от растянутого желудка, стенки которого теряют ощущение первичного насыщения. Тогда сигналом сытости становится только количество глюкозы в крови. Между тем вторичное насыщение возникает не сразу, через 30-40 минут после начала приема пищи. За это время съедается избыточное количество калорий.

Психотерапевт может найти приемы, помогающие телу вернуть ощущение первичного насыщения. Это работа с желудком и дыханием. Проводятся также групповые обсуждения на темы: «Что хорошего в моем избыточном весе», «За что я себя люблю», «Что я получу, когда избавлюсь от избыточного веса». Плюс к тому еда со сниженным количеством калорий и прекращение ее при первичных признаках насыщения. Лозунг психотерапии избыточного веса: «Назад, к моему реальному телу».

Любопытно, что были случаи, когда члены семьи пытались помешать систематическому снижению веса, соблазняли толстяка вкусной едой, выпивкой - семейная система сопротивляется переменам.

Но врачи обычно работают с теми, у кого полнота уже чрезмерна и угрожает здоровью. Между тем, чуть ли не каждая женщина считает, что будет выглядеть лучше, если сбросить 3-5 килограммов.

Только не тратьте деньги на современные варианты гербалайфа типа Супер-Системы или других подобных, которые обещают вам снижение веса без забот. Обычно их состав - это слабительное и набор витаминов или трав, которые еще неизвестно как повлияют на ваш организм. Все эти средства могут, конечно, помочь похудеть, если у вас, как и у актеров, рекламирующих их, к этим таблеткам еще приложены личный повар, диетолог, массажист, тренер с тренажерами и свободный график работы.

А как немного сбросить?

Что ж, это полезно большинству даже здоровых людей по той причине, что не в привычках нашего народа задумываться о том, что он, сколько и когда ест. Считается, что мы себя любим. Однако к желудку часто относимся, как, извините, к помойному ведру. Сбрасываем туда не слишком-то свежее - авось сойдет. Доедаем, «чтобы не пропало», и еще за детьми (считайте, что вы это уже съели!) или заставляем их доедать, когда они уже не хотят. Да и гость обязан наесться до того, что ему станет тяжело дышать.

Но все до поры, до времени, в какой-то момент организм начинает возмущаться и давать сбои. Мы же считаем, что пока здоровы, можно «радоваться жизни», уплетая все, на что «глаз упадет».

Однако если вы перейдете на другие привычки, то приобретете и другие радости, хотя вначале в это трудно поверить. «Со стороны» постоянный многолетний контроль за количеством и качеством еды воспринимается как тяжелая работа, а себя становится жалко до слез. Вот похудею, а потом поем вволю, говорим мы про себя. Однако немного ограничивать себя трудно только вначале, пока организм не перестроится. Правда, перестраиваться он будет не быстро, поэтому лучше забыть о весах и дать себе установку, что вы начинаете новую жизнь. Причем лучше не говорить об этом ни коллегам, ни родственникам, тогда и огорчения, и радости от того, насколько вы смогли справиться с собой, будут только вашим личным делом.

Сбросить несколько килограммов не так уж сложно и без врачей, применив одно или несколько давно известных правил, с которыми согласны все авторы всех диет. Напоминаем некоторые из них.

Не есть, когда не хочется. А я этого и не делаю, скажет каждый. Но понаблюдайте за собой. Вас пригласили друзья, а они пьют пиво и, конечно, с закуской. Подружки между обедом и ужином позвали пить чай - с сахаром, печеньем или другим чем сладеньким. Молодежь жует вредные чипсы и пьет «Кока-колу» и «Пепси» вместо воды, а в каждой бутылке 35 ложек сахара. А уж дни рождения, не говоря о праздниках! То есть повод что-нибудь погрызть или перекусить всегда найдется. Но не стоит обижать себя и отказываться от радостей общения и хорошо накрытого стола. Просто за компанию пейте побольше простой (не газированной) воды и чая. В праздник или юбилей старайтесь не объедаться сверх меры, а следующий полный день сделайте разгрузочным.

Избегать сладкого. Равно как и жирного, соленого, копченого и консервов. Сладкоежкам, если уж очень трудно удержаться, лучше есть пастилу или мармелад - они менее калорийны. Полезен шоколад, но с содержанием какао более 70% и, конечно, понемногу. Чай (кофе) можно пить и вприкуску с сахаром, но несложно научиться обходится и без него: представьте себе, что это другой, новый напиток.

Не есть после 6 часов вечера. Это время достаточно условно. Просто нужно, чтобы между ужином и завтраком проходило не менее, а лучше более 12 часов. Так называемая «актерская» диета основана на том, что можно есть все, что угодно, в течение 6 часов в сутки подряд, а в остальное время только пить воду.

Не голодать. Это даже вредно, особенно когда пришло привычное время обеда, например. Если нет времени поесть на работе - перекусите яблоком, морковкой, репкой плюс горячий чай, лучше зеленый. Зимой - квашеной капустой, орехами, сухофруктами. Если же вы пропустите обед, то потом наверняка за ужином вдвое наверстаете упущенное, а ужин хорошо, когда легкий. Ваш организм в таком случае скажет себе: «Что еще взбредет на ум этому сумасброду, лучше запастись едой впрок». Сделайте себе подарок: всем коллективом скиньтесь на напольные весы. Только не забудьте, что взвешиваться нужно в одно и то же время, лучше утром.

Иногда устраивать разгрузочные дни. Один из наиболее популярных сегодня разгрузочных дней предполагает что вы целый день только пьете, в крайнем случае, едите один-два овоща или фрукта. Пить нужно много, в 1,5-2 раза больше вашей обычной нормы, в том числе и горячий чай, но, естественно, без сахара. На следующий день не объедаться.

Больше двигаться. Кроме любого вида спорта, это может быть ходьба пешком больше, чем два раза по полчаса в день, танцы, подвижные игры с детьми или собакой - что вам больше нравится.

Все перечисленное способствует замене сложившихся привычек питания на другие, сохраняющие здоровье. Однако не ждите быстрого результата. Вы много лет питались по одному «рецепту», а чтобы перейти на другой, вашему организму нужно время, иногда не недели, а месяцы. Он консервативен, медлителен и не любит насилия, вам нужно с ним подружиться. Тогда результат останется на годы.

Тем, кому 20 или 30 лет, времени на похудение не потребуется так уж много, достаточно небольших ограничений. Для тех, кто старше, первый этап - самый трудный, нужно будет прежде всего избавиться от постоянного желания чего-нибудь перекусить.

Существуют две версии питания. По одной надо есть чаще, но меньше. Этой точки зрения придерживается медицина. Но такая система годится, пожалуй, лишь для домохозяек и пенсионеров. Ну, скажите, где работающему человеку взять 150 г творога или 100 г риса через 2-3 часа? Дробное питание скорее всего превратится в постоянный чай с печеньем или булками вместо завтрака, обеда и ужина. Многие исповедуют другое: есть реже, но столько, сколько требует желудок. Здесь главное достоинство - большие перерывы, во время которых можно выпить воды, чаю или съесть фрукт. Получается плотный завтрак, овощи и чай на обед (если негде нормально поесть) и последняя еда желательно в 5-6 часов. Фрукты и овощи можно потреблять в любом количестве, только разные. Самые стойкие и сильные личности ограничат себя также в потреблении алкоголя, кофе, газировки, картофеля (при наличии других разных овощей), бананов, мороженого.

Первой вашей победой станет даже не снижение веса, а спокойное отношение к еде. Это значит, что ваш желудок поверил в серьезность ваших намерений и остается совершенно невозмутимым во время долгих перерывов, когда вы чувствуете чудесные запахи еды или кто-то рядом с аппетитом ест. Продолжайте прислушиваться к своему организму, спрашивайте, что он хочет, старайтесь не переедать, и вес будет понемногу снижаться до разумной величины.

А если вы себя и так чувствуете бодрой, то просто сделайте привычкой вышеупомянутые правила - тогда вы сохраните здоровье на многие годы.

Толстячок, а приятно!

Но есть люди, которые довольны своей полнотой. И слава богу. В противовес всей истории человечества благодаря усиленной пропаганде большинство женщин сегодня не хотят быть пышными. Мужчинам же до определенной степени полноты это не так важно. Они остаются вполне довольными собой и своей яблокообразной фигурой до тех пор, пока состояние здоровья позволяет есть все, что хочется. К тому же многие предпочитают именно толстяков и толстушек. Психологи говорят, что это обычно те, кого в детстве недолюбили родители, они чувствуют себя незащищенными и подсознательно тянутся к «мягкому, доброму, надежному».

...А знаете, что отвечают некоторые люди на вопрос о том, когда женщина сравняется с мужчиной? «Когда она будет лысой, толстой и при этом уверенной, что она очень хороша».

www.ug.ru

Мать. Дочь. И лишний вес

— Это распространенная проблема — полная девушка-подросток? К вам часто приходят с такими жалобами?

— Проблема очень распространенная, если учесть, насколько сегодня вообще «помолодело» ожирение. Поэтому и страдающие лишним весом дети, и девочки-подростки с избыточным весом, увы, явление частое. Более того, с этой сложностью я знакома не только как психотерапевт, но и как мать. Моя дочь Катя тоже в свое время катастрофически поправилась. И с этим я жила и боролась не один год.

— Расскажите, как это было с вашей дочкой?

— Катя росла обычной девочкой, без всяких признаков полноты. Она не была худенькой, но выглядела плотной, спортивной. И беды, как мне казалось тогда, ничего не предвещало. Однако первые «звоночки» грядущей полноты уже звучали, а я их пропустила — это понимаешь только теперь, оглядываясь в прошлое.

Когда Кате было 8 лет, я развелась с ее отцом, полностью поменяла свою жизнь и переехала работать и жить из Томска в Санкт-Петербург. Пока шло обустройство на новом месте, дочь пришлось оставить с моими родителями. И когда я через полгода приехала в родной город — испытала шок. Моя девочка поправилась на 17 килограммов!

— Вы, как специалист по снижению веса, понимаете, как и почему это произошло?

— Конечно, я это поняла, но далеко не сразу. Мне потребовалось довольно длительное время для того, чтобы осознать, что происходит с моим ребенком. И что послужило предпосылками для Катиной полноты.

Так, у меня самой были проблемы с весом. А значит — и с едой. И я, как многие полные и борющиеся с лишними килограммами мамы, привыкла за ребенком «подъедать». А Катя всегда ела медленно и отвлекалась от еды. К примеру, я кладу ей на тарелку несколько пельменей. Она съест пару и убегает играть. Возвращается — тарелка пустая! Пока она играла или медленно жевала, «добрая» мама уже доела ее еду! И, мне кажется, в какой-то момент в голове у дочери «перещелкнуло»: она стала есть быстрее, чтобы маме не досталось. И больше — чтобы запастись «впрок», если ее еду все же съедят.

Еще одна предпосылка — мое не совсем корректное и порой даже абсолютно недопустимое поведение. Я говорила Кате вещи, которые ни в коем случае говорить нельзя. Скажем, сейчас я понимаю, что у дочери совершенно «не моя» фигура. И одно из отличий — полные икры. Изо всех своих командировок я привозила ей модные и дорогие детские сапоги, которые не застегивались на икрах! Я злилась, расстраивалась и в сердцах могла ляпнуть что-то вроде: «Катя, ну это же ужасно, у тебя такие толстые ноги, что сапоги не застегиваются!». А для шестилетней девочки услышать от мамы, что она толстая, — огромный стресс. Но и это я по-настоящему осознала гораздо позже.

А самое серьезное потрясение с моим ребенком случилось, когда я уехала. Оставив ее на попечение дедушки и бабушки. Тут-то она и начала стремительно полнеть.

— Как вы боролись с Катиными лишними килограммами?

— Это была настоящая война поначалу. Когда я наконец-то смогла забрать дочь к себе, постепенно стала разбираться с причинами произошедшего. Конечно, ребенок сильно переживал из-за развода родителей и отсутствия мамы. И ел. А мой папа готовит очень жирную и высококалорийную еду — в родительском доме такие пищевые традиции. Когда дед с бабушкой поняли, что внучка стремительно набирает вес, они сделали то, что показалось им самым разумным: стали ограничивать ее в еде. То есть, вместо двух куриных ножек давали только одну. Но при этом им и в голову не пришло убрать из дома десерты. И оголодавшая за день Катя вставала ночью и наедалась пряниками, печеньем и конфетами.

В Санкт-Петербурге Катин вес стал потихоньку уходить. Мы записали ее на конный спорт, она успокоилась, что мама рядом... Но тут я совершила ошибку. Поскольку ситуация с полнотой дочери сильно меня тревожила, я стала очень жестко контролировать Катину еду. И она начала от меня прятаться! Уже потом, во время уборки, я отовсюду вытаскивала гору фантиков от конфет, шоколадок, печений. И вес, естественно, снова пополз вверх.

— Ваша «борьба за стройность» все еще продолжается?

— Она закончилась, но совершенно неожиданным образом. Когда дочь снова поправилась, я приняла серьезное решение — в 14 лет Катя пошла на психотерапевтическую группу по снижению веса. Поскольку при росте 160 сантиметров она весила уже 74 килограмма.

Группа помогла — Катя похудела до 60 килограммов. Но тут — новые переживания: дочь уехала учиться в Китай. И на фоне стресса, связанного с переездом и абсолютно иными условиями жизни, снова поправилась — уже до 78 килограммов. И снова началась «болтанка»: мы худели, поправлялись, опять худели и опять поправлялись. Все это продолжалось ровно до того момента пока подруга — тоже психотерапевт — не сказала мне: «Отстань от нее. Поставь другие цели. Пусть главным будет не похудеть, а не набрать еще больше, чем есть. Пусть вес стабилизируется».

Сейчас Кате 18 лет. Она — красавица с тонкой талией, широкими бедрами и роскошной грудью. Ее вес держится в рамках 68-70 килограммов. Я, на основе осознания своих ошибок, сделала ряд выводов, которые помогают мне и регулировать ситуацию с собственной дочерью, и решать проблемы лишнего веса у других юных пациенток. И в первую очередь это работа с самооценкой полной девочки.

— Вы можете дать какие-то советы мамам, у которых аналогичные проблемы с дочерями?

— Конечно, каждый случай уникален, общих «рецептов» не существует. Но ряд рекомендаций предложить могу.

Как показывает практика, у дочерей с лишним весом часто очень успешные, красивые, стройные мамы. Девочка подсознательно равняется на маму, как на эталон, и так же подсознательно конкурирует с ней. Это нормально, так заложено природой. И если дочь видит, что мать недостижимо лучше, она выбирает другой способ — становится полной. Чтобы хоть так отличаться от мамы, быть иной. В таких ситуациях маме нужно «спрятать» свою красоту и успешность и «уступить дорогу» дочери. Не конкурировать с ней, а подчеркивать всеми силами, что дочь лучше, красивее, сексуальнее. И оба родителя — и мама, и папа не должны говорить дочери, что она толстая и некрасивая.

Необходимо урегулировать ситуацию с едой. Если ребенок полнеет, часто первой реакцией мамы становится запрет — не давать еды, урезать порции. Этого делать не нужно. Генетически в нас заложено, что мама — человек, который кормит. И если мать отказывает своему ребенку в еде, пусть из самых лучших побуждений, это большая травма.

Лучше поступить по-другому: убрать из дома все возможные пищевые «соблазны». Сахар, выпечку, майонез, жирную еду, конфеты. И уж точно не есть это все самим родителям, делая упор на то, что им можно, а ребенку нельзя. А когда семья проводит досуг вместе, пусть это будут спортивные, культурные, экскурсионные мероприятия, но ни в коем случае не кафе и рестораны. Вести ребенка с ожирением в кафе — это преступное поведение родителей.

Очень важный момент касается более старшего поколения. Мама и папа должны «защищать» и «отстаивать» своего ребенка даже от бабушек и дедушек — именно они, как показывает статистика, закармливают и перекармливают внуков. Бабушкам и дедушкам нужно максимально внятно и жестко разъяснить, какой у ребенка пищевой режим и почему его нельзя нарушать.

— А что делать с самооценкой девочки?

— Лишний вес девушки-подростка напрямую связан с ее самооценкой. И главное, что должны делать мама и папа, — всеми возможными способами эту самооценку дочери поднимать. И словами, и поступками.

Дочери нужно постоянно внушать, что она самая красивая, самая привлекательная, обаятельная и вообще чудесная. Причем, хвалить не абстрактно, а максимально конкретно: «Какие у тебя чудесные волосы!», «Какой изумительной формы у тебя пальцы!». Девочка должна чувствовать и знать, что для мамы и папы она прекрасна. Тогда ей будет проще поверить в свою привлекательность и для других.

Я совершенно уверена — прошла все это сама, — что когда самооценка достигнет нужного уровня, вес тоже постепенно придет в норму. Для этого родителям, особенно маме, нужно провести и серьезную работу над собой. Принять, что даже полная дочь — это красивая дочь, любимая дочь, дочь, которую не надо менять и подгонять под свои или общепринятые идеалы. Это непростой труд, но очень благодарный. В деле снижения веса мама — один из главных помощников своей дочери.

elena-baykova.ru


Смотрите также