Правила питания в бодибилдинге. Диета в бодибилдинге


базовые основы. Все, что нужно знать спортсмену.

Приветствую, уважаемые читатели и посетители проекта «Азбука Бодибилдинга»!

Ну, вот и добрались мы до хлеба нашего насущного – питания. Я все думал, как скоро наступит тот день и час, когда я приоткрою завесу тайны в мир, от которого зависит 60-70% успеха в бодибилдинге. И вот, наконец-то это время пришло - Вы уже достаточно подкованы, многое знаете и в состоянии разбираться с вопросами на порядок сложнее тех, которые мы разбирали до сего момента.

Во-первых, хочется сказать, что Вы не ослышались, именно такие цифры в структуре успеха построения рельефного тела отданы на откуп питанию в бодибилдинге, а во-вторых, да, разбираться в вопросах правильного питания – всегда сложно, однако Вам это по силам, в чем и предстоит сегодня убедиться.

Итак, мы поговорим о питании в бодибилдинге, о правилах и принципах, которых должен придерживаться любой (а особенно, начинающий) спортсмен.

Двинули, что ли…

Питание: вводное слово

Начну издалека (из-за границы :)).

Каждый человек, который принял решение изменить свою жизнь, начинает совершать определенные шаги для того, чтобы начать меняться. Причем он не просто делает старые вещи  по-новому, нет, он кардинально меняет свой предыдущий образ жизни - привычки, повадки, мышление. Ну, а т.к. Вы находитесь на страницах проекта “Азбука Бодибилдинга”, значит, и та цель, которую Вы себе поставили, ясна как пень день – стать более подтянутым, энергичным и, в конечном итоге, изменить свое тело. И конечно же, чтобы добиться результатов по изменению последнего, необходимо дать ему нужные питательные вещества (нутриенты).

Всем известна фраза: “мы то, что мы едим”,  и это факт, причем научно доказанный. Так вот, мы ни дня не обходимся без пищи, и наш организм получает массу продуктов в течении этого времени, которые в разной степени (положительно или отрицательно) влияют на него. И ладно, если бы мы вели размеренный образ жизни простого человека, ан нет, мы же выбрали стезю бодибилдинга, и поэтому вопросы питания должны стать важной частью нашей тренировочной программы.

Вообще я не сторонник различного рода диет, каких-то теоретико-академических выкладок или программ питания всем известных звезд/спортсменов. Мне больше по душе разбор полетов: как работает наш организм (изучение вопросов пищеварения, механизма утилизации пищи и т.п.), затем процесс наблюдения за ним и плавное подведение к выстраиванию оптимального рациона на основании проанализированной информации и, конечно же, научных  достижений и фактов.

Все мы “человеки” уникальные, и у каждого из нас свое тело (да ну, правда что ли? :)), свой уровень метаболизма (обмена веществ) и прочее. Поэтому каких-то  универсальных программ и методик просто не существует, что хорошо для Малышевой, не факт, что хорошо для Вас, и наоборот. В связи с этим, не стоит верить и слепо следовать очередной новомодной диете.

Организм человека - уникален, а спортсмена-бодибилдера - уникален вдвойне, поэтому Вам придется много поработать, многое изучить, дабы помочь своему организму и вывести его на оптимальный режим питания, необходимый для набора мышечной массы.

Как нужно есть бодибилдеру? Основные принципы питания и простые советы на каждый день.

Для того, чтобы ответить (или подойти к ответу) на вопрос заголовка, необходимо, прежде всего, еще раз запомнить, что питание спортсмена в бодибилдинге  кардинально отличается от питания обычного человека, причем как качественно, так и  количественно. И это не случайно, ибо тяжелые упражнения и силовые нагрузки предъявляют свои специфические требования к функциональности организма и снабжению его питательными нутриентами.

Давайте пробежимся по списку задач, которые можно решить с помощью питания:

  • Изменение композиции и качественно-количественного состава тела: увеличение доли мышц и уменьшение подкожно-жировой прослойки;
  • Корректировка массы тела: увеличение/уменьшение или неизменное состояние;
  • Обеспечение организма достаточным количеством калорий, макро/микро-элементами и витаминами, с целью поддержания оптимального уровня физиологической активности для решения поставленных задач;
  • Нормализация и ускорение процессов метаболизма с помощью БАД (биологически-активных добавок);
  • Создание благоприятного гормонального фона с целью реализации полноты всех физических возможностей и достижения максимального результата в тренировочном процессе.

Вот какие задачи можно решить с помощью питания. Итак, что со всем этим делать и с чего начать? Вот какие вопросы возникают у начинающего спортсмена-бодибилдера. А начать нужно с образования, вернее, самообразования, т.е. изучения специфической литературы, журналов, книг, статей и т.п. и тогда вопросы отпадут сами собой. Вернее не отпадут, а перейдут из разряда вопросов в разряд ответов, причем само собой разумеющихся. Как можно задавать вопросы:  "почему не растут мышцы?" и "что нужно есть для их набора?", если ты “дуб-дубом” в вопросах питания. Однако, не все так плохо, и дело это вполне поправимое, главное, нужно запомнить, что каждый спортсмен должен индивидуально подходить к организации питания.

Собственно, с этим разобрались,  можно переходить к основным принципам питания, которых должен придерживаться каждый начинающий бодибилдер (и не только). Ну что, поехали.

Да, кстати, весьма полезно будет ознакомиться со статьей “Лучший новогодний подарок на 2013 год или закладываем фундамент рельефного тела”, рассказывающей о многих подготовительных процессах в организации правильного процесса питания.

Итак, вернемся к нашим принципам.

№1. Питайтесь часто

Думаю, не ошибусь, если скажу, что Вы едите стандартно - 3 раза в день: завтрак, обед и ужин. Так вот, пора избавляться от этой привычки и есть не меньше 5-6 раз. Частые приемы пищи играют важную роль в нормализации процесса питания.

Рассмотрим пример.

Дано: Средняя калорийность пищи обычного человека (мужчины от 20 до 30 лет) равна 2400 Ккал/сутки. Количество приемов пищи: 1) три  2) пять.

Задание: В каком случае (при каком количестве приемов пищи) человек похудеет и похудеет ли вообще?

Решение: 1) 2400 делим на 3, получаем 800 Ккал. Такое количество нужно уместить в себя за три приема пищи. 2) 2400 делим на 5, получаем 480 Ккал.

Ответ: Распределив одно и тоже количество калорий на большее число приемов пищи, мы не только улучшим ее усвоение, но и начнем лучше контролировать ощущение голода. Кроме того, мы будем меньше сидеть за столом и сможем потратить высвободившееся время на активность. Значит правильный ответ - 2.

К тому же лучшее усвоение питательных веществ  увеличивает термогенный эффект пищи, что способствует снижению веса. Можно даже увеличить калорийность каждого приема пищи на 30-50 Ккал и все равно худеть. Вот нонсенс: едим больше, а все равно худеем.

Примечание:

Средняя калорийность дневного рациона пищи для спортсменов, занимающихся силовыми физическими нагрузками, составляет 3000-3200 Ккал.

Если Вы относитесь по телосложению к эктоморфу (хардгейнеру) и Вам тяжело даются прибавочные килограммы, тогда необходимо есть 6 раз в день (каждые 2,5-3 часа) и слегка увеличить калорийность каждого приема пищи. Кроме того, каждый прием пищи должен содержать высококачественный белок и сложные углеводы (о них мы поговорим в следующих статьях). Таким образом, организм будет эффективнее использовать потребляемые нутриенты и стабилизирует уровень гормона инсулина, отвечающего за сопротивление катаболизму (процесс разрушения) мышц.

Итак, подытожим. Питайтесь часто, и через некоторое время заметите изменение своих пропорций тела.

№2. Проявляйте внимание к аппетиту

Все мы знаем, что аппетит приходит во время еды, однако, это не совсем так – он может меняться в течении дня и подобен волне, ветром колеблемой. Поэтому не стоит постоянно поглощать одинаковый объем пищи. Иногда Вы с прохладцей относитесь к еде, а иногда (чаще после силовых тренировок в зале) чувство голода заявляет о себе в “полный голос”. Здесь стоит прислушиваться к организму и вносить коррективы на ходу.

Примечание:

Специалисты различают "истинный" и "ложный" голод и такие же сытости. Истинный голод – насущная, физиологическая потребность «подкормить» свой организм. Ложный (или эмоциональный) голод - желание что-нибудь съесть, возникающее отнюдь не потому, что существует какая-то физиологическая потребность.

Запомните, не стоит идти на поводу у каждого требования/зова желудка и подстраивать свой рацион под его “хотелки”. Однако и пренебрегать подобного рода сигналами также не стоит. Научитесь прислушиваться к своему аппетиту.

№3. Жуй, жуй – глотай!

Все мы в детстве (а порой и во взрослой жизни) слышали от родителей фразу: “Не хватай куски, жуй хорошо”. Казалось бы, какая банальность! И от того мы ей часто пренебрегаем, а зря.  И сейчас я объясню почему.

Процесс пережевывания выполняет важную функцию – он подготавливает пищу к усвоению в желудке. Ферменты, содержащиеся в слюне, обрабатывают белки и углеводы, частично разрушая их, жир - также превращается в легко усваиваемую субстанцию. Помимо этого, при тщательном пережевывании Вы можете контролировать процесс насыщения, ведь пища поступает в организм в замедленном режиме. Не знаю, кто сказал такую фразу: "Жидкую пищу жуй, твердую - пей", но это именно то, что надо делать.

Как Вы думаете, почему положено пить коктейль (например, протеиновый) через трубочку? Ответ: помимо того, что это эстетично выглядит, таким способом употребления организм сможет в полной мере усвоить весь тот набор питательных веществ (белков, углеводов, витаминов), которые коктейль содержит.

№4. Скажи “нет” fastfood

Казалось бы, избитая тема, но обойти ее стороной просто нельзя.

Я не буду говорить Вам про то, что различные блинные, пончиковые, сиропчиковые – это плохо. Об этом Вы можете посмотреть целую кучу научных передач, я скажу только следующее. Все продукты, которые содержат консерванты, ароматизаторы, подсластители и прочую химию, оказывают самое негативное воздействие на Ваш организм. Кроме того, вся эта “быстрая пища” имеет низкую пищевую ценность (ведь чем больше продукт обработан/приправлен, тем она ниже).

Да, я прекрасно понимаю, что в современном ритме жизни (когда работаешь по 8-10 часов), человеку сложно организовать полноценные  домашние приемы пищи (тем более, когда ты питаешься 5-6 раз в день) и тогда-то на помощь и приходит fastfood.

Однако выход из ситуации есть – “переносная еда”. Нет, это не значит, что мы с собой на работу берем ранец с провиантом и в обеденный перерыв начинаем готовить себе здоровую пищу. Можно вполне обойтись парой-тройкой фруктов, овощей или протеиновыми батончиками, орехами и т.п. “мелкогабаритной” едой.

Мораль: питайтесь качественными, натуральными продуктами и по максимуму исключите из рациона всю химию - красители и консерванты. Они не помогут Вам построить рельефное тело, это факт.

Так, вроде бы задачу минимум на сегодня выполнили – узнали про питание в бодибилдинге чуть больше. В следующий раз статья уже будет в разы серьезней, ибо будем рассматривать процесс питания, так сказать, изнутри. Т.е. поговорим о механизме пищеварения, узнаем, почему растут мышцы и как питание этому способствует. В общем, готовьтесь, будем жестить :).

Послесловие

В заключении хотелось бы еще раз напомнить цифры: 60-70% успеха в построении рельефного тела зависит от организации правильного, рационального процесса питания. Поэтому подобного рода статьи изучайте самым тщательным образом, можете даже что-то выписывать, ибо будут и технические моменты (сложные понятия, описание процессов и т.п.), однако я знаю, что Вы справитесь и Вам это по силам!

Ну вот, как-то так. Рад, что это время Вы провели в компании с проектом “Азбука Бодибилдинга”, до новых встреч.

PS. Как и всегда, если есть что сказать – появились вопросы, замечания, дополнения - комментарии к Вашим услугам.

PPS. вторая часть заметки

Читайте также:

Это интересно:

ferrum-body.ru

Питание в бодибилдинге » Бодибилдинг и фитнес

Королевская трапеза Когда на сцену вызывают Кинга Камали, ползала возмущенно свистит, а другая половина восторженно аплодирует. Кинг - самая противоречивая фигура нынешнего профессионального бодибилдинга. Кто-то называет его нахальным выскочкой, кто-то - уникумом под стать Шварценеггеру.

24-03-13, 6:14 | 12930 просмотров

Добавка-новинка Замечено, что с годами мужской живот становится все больше. С чего бы это? Вот главная причина - неспортивность. У того, кто фанатично тренируется, выпавшего вперед живота не бывает. Казалось бы, вот простой выход...

24-03-13, 6:04 | 11630 просмотров

Питание и труд всё... Мы опросили знаменитых чемпионов, и основной вопрос звучал так: "Как вам удается выдерживать тяжелые психологические нагрузки, связанные с диетой?". Ответы мы получали самые неожиданные. Кроме того, чемпионы поделились с нами разными полезными секретами спортивного голодания.

24-03-13, 5:54 | 10611 просмотров

Сладкая парочка Молоко - отличный продукт для культуриста! Оно содержит классный вид молочного белка, который легко усваивает наш организм. В сравнении с любыми другими белковыми продуктами, за исключением малосъедобной сои, молоко - самый дешевый источник протеина.

24-03-13, 5:44 | 8413 просмотров

Есть, чтобы жить! Калории - это энергия. Выходит, чем больше калорий мы получаем - тем лучше? Мол, выше будет уровень нашей собственной энергетики? Увы, нет. Все не так просто. Нередко бывает так: человек вроде питается нормально, потребляет калорий больше, чем достаточно, а с энергией у него слабовато.

24-03-13, 5:34 | 11867 просмотров

Стань большим Итак, вы решили резко набрать "массу". Есть три пути. Первый: упорные тренировки и сбалансированная диета. Второй: упорные тренировки и еда "в волю" - что хочешь и когда хочешь. И, наконец, третий: бросить тренировки совсем...

24-03-13, 5:24 | 15412 просмотров

Валиум или валериана? Не можете заснуть? Что-то тревожит? Живете в вечном напряге? Если да, то успокоительное средство вам просто необходимо! Стресс, волнения, тревога - все это вредно отражается на здоровье и общем состоянии организма.

24-03-13, 5:14 | 16582 просмотров

Больше, чем пища Вам наверняка доводилось видеть рекламные саги о маргарине, "самом полезном масле на свете, которое позволяет сделать жареную картошку абсолютно безвредной для здоровья!" Преувеличение? Разумеется. Но, кстати, не столь далекое от истины!

24-03-13, 5:04 | 8384 просмотров

Контакт? Вы уже оттрубили полтренировки, и все вроде шло отлично. И вдруг - стоп машина! Ну нет больше сил, и все! Что за дела? Вроде и питались вы нормально, и отдыхали, сколько надо. И главное, с мышцами все в порядке - они-то как раз готовы к бою!

24-03-13, 4:54 | 10150 просмотров

Смеси В мире спортивных пищевых добавок идет постоянная борьба за место под солнцем. Производители разных протеинов нахваливают преимущества того или иного источника белка. Например, недавно появились новые марки соевых протеинов, по утверждению изготовителей, сравнимых ...

24-03-13, 4:44 | 13658 просмотров

Глютамин: добавка на все времена! Глютамин - такой же бесспорный лидер в мире пищевых добавок, как "Мерседес" - на рынке автомобилей. И если вам нужно выбрать из моря спортивных продуктов "самый-самый" - смело отдавайте предпочтение глютамину!

24-03-13, 4:34 | 20951 просмотров

Познакомьтесь: гистидин! Поскольку аминокислоты - это материал, из которого строится протеин, мы привыкли связывать их в первую очередь с ростом и восстановлением мышечной ткани. И это правильно!

24-03-13, 4:24 | 15023 просмотров

Ты пошел в ресторан. Что заказать? Существование в этом мире культуристов - вещь нелегкая. В частности, из-за праздников, когда закрывают зал, и ресторанов. Ну разве там можно нормально поесть?

24-03-13, 4:14 | 22464 просмотров

Худеем! Вопросы и ответы... Ответ: Ваша полнота, возможно, вызвана болезнью, в частности, гормональными нарушениями. Понятно, что тут ответ находится в компетенции врачей. Если же вы идеально здоровы, то рецепт успеха крайне прост.

24-03-13, 4:04 | 10349 просмотров

Ты остался у себя дома Всем известно: нормально поесть можно только дома. Да и то, честно сказать, не всегда. Допустим, утром вы не услышали будильника. Открываете глаза - через пять минут на работу!

24-03-13, 3:54 | 8671 просмотров

Масса! Снова о главном. Друзья мои, вы слышали уже не один десяток раз, что питание - это ключевой фактор вашего роста. Лично я убеждался в этом на своем опыте консультанта-диетолога не десятки, а многие сотни раз.

24-03-13, 3:44 | 10193 просмотров

Внимание! Невидимая опасность! Да, наука пока не знает, как и почему растут мышцы, зато мы все больше узнаем о том, почему они не растут. Вот новый фактор - инсулиновая резистентность. Для начала в двух словах напомню вам, что такое инсулин.

24-03-13, 3:34 | 17247 просмотров

Живая вода Все мы не раз слышали о том, как важна вода. Мол, наше тело на 65-75% состоит из воды, так что без нее мы бы превратились - во что бы вы думали? В горстку минеральной пыли!

24-03-13, 3:24 | 9825 просмотров

Пируват: стоит ли своих денег? Пируват - новорожденная пищевая добавка, которой приписывают поистине волшебные свойства. Это и мощный стимулятор анаболизма, и "жиросжигатель", и антиоксидант...

24-03-13, 3:14 | 18292 просмотров

Диета Необходимо напомнить, что рацион спортсмена строится в зависимости от задач, стоящих в данном периоде тренировочно - соревновательного цикла. По этой причине он не должен быть одинаковым круглый год.

24-03-13, 3:04 | 14630 просмотров

Сила питания Вы знаете, что такое аксиома? Это некий факт, который не нужно доказывать, поскольку он самоочевиден. Так вот, главная аксиома бодибилдинга гласит: чтобы стать большим, нужно исключительно много есть.

24-03-13, 2:54 | 12537 просмотров

Двойной удар Альфа-липоевая кислота или ALA - это пищевая добавка двойного действия. С одной стороны, она, безусловно, поможет вам подкачаться, а с другой - принесет несомненную пользу здоровью.

24-03-13, 2:44 | 7295 просмотров

Диллема диеты: жиры или углеводы? Краеугольный вопрос диетологии нашего спорта заключается вот в чем. За счет чего сокращать калории? Жиров или углеводов? Белки, понятно, трогать нельзя. Во-первых, это пища мышц, а во-вторых, их энергоемкость слишком мала.

24-03-13, 2:34 | 40958 просмотров

Cтратегия заправки протеином Вы не раз и не два слышали, что культуристу надо есть много натуральных белковых продуктов - мяса, рыбы, яиц и пр. Все это так, не буду спорить, однако у такой позиции есть один уязвимый пункт. Все природные продукты попутно содержат много холестерина.

24-03-13, 2:24 | 17571 просмотров

Учебно-методическое пособие: протеин Вся тренировочная работа в зале пойдет насмарку, если недополучать белки. Без этого важнейшего питательного вещества не набрать и не сохранить "массу". В общем, ценность белков ни у кого не вызывает сомнений

24-03-13, 2:14 | 13653 просмотров

Новости спортпитания Спортивные медики установили, что эффективность тренировки во многом зависит от характера вашего питания в течение последующих двух суток. Тренинг усиливает белковый обмен, причем, пика он достигает как раз через 24 часа после нагрузок

24-03-13, 2:04 | 7642 просмотров

Вали все в кучу! Вспомним традиционые блюда европейской кухни. К примеру, бифштекс с гарниром из картофеля. Да, есть тут и белок, и углеводы, да вот где полезные овощные фитохимикалии? Между тем, есть на свете одна кухня, которая словно специально создана для культуристов.

24-03-13, 1:54 | 6087 просмотров

Минеральный фактор Позарез нужна мышечная масса? Казалось бы, рецепт простой - ешьте побольше белка. На самом же деле все не так просто. Усвоение большого количества белка сопровождается повышенным расходом кальция.

24-03-13, 1:44 | 10379 просмотров

Жень-шень и другие Самым ярким примером растения - адаптогена может послужить всем нам известный жень-шень. Однако, мало кто знает, что жень-шень - отнюдь не самый сильный адаптоген. Есть растения, сила действия которых на человеческий организм...

24-03-13, 1:34 | 12354 просмотров

Вырос? Худей! Чтобы обрасти мышцами, нужно "съедать" побольше калорий, а чтобы избавиться от жира, поменьше, т.е голодать. Казалось бы, что может быть проще? Выбор, как говорится, только за вами! Но ведь есть и третий, "промежуточный" вариант.

24-03-13, 1:24 | 10613 просмотров

Блюда на гриле Вам не по душе традиционные мясные блюда, потому что в них слишком много жира? Тогда самое время ознакомиться с рецептами приготовления вкусной и здоровой пищи на гриле - лучшем друге бодибилдера.

24-03-13, 1:14 | 22945 просмотров

Новости спортпитания Кто еще не слышал: аминокислоты с разветвлеными цепями (ВСАА) надо принимать сразу после тренировки, чтобы уменьшить действие катаболического гормона кортизола? Может, оно и так, да только ученые установили еще и вот что...

24-03-13, 1:04 | 6735 просмотров

Обязательные пищевые добавки и способы их применения Действие. Креатин реально повышает силу и выносливость мышц. Креатин "вкачивает" в мышечные клетки дополнительную воду. Ну а чем больше воды в наших мышцах, тем они эластичнее и лучше сокращаются.

24-03-13, 0:54 | 9774 просмотров

Жиры спасают протеин Вы знаете, что такое азотный баланс? Нет? Тогда слушайте. Ваше тело регулярно выводит с мочой азот - побочный продукт белкового распада. По количеству азота можно судить о состоянии дел с протеинами в вашем организме.

24-03-13, 0:44 | 5849 просмотров

Витамины С и Е очень полезны! Доктор Линус Паулинг, лауреат Нобелевской премии, назвал витамин С лучшим средством от простуды. Он рекомендовал огромные лечебные дозы витамина С - до 10 г в сутки. По мнению многих ученых, в таких количествах данный витамин становится для человека настоящим ядом

24-03-13, 0:34 | 6896 просмотров

Фитоциды Каждый слышал: овощей и фруктов надо есть побольше. А зачем? Из-за витаминов? Нет, не только. Как выяснила наука, растительные продукты содержат еще и т.н. фитоциды - вещества неслыханной полезности.

24-03-13, 0:24 | 9992 просмотров

Простые правила приема пищевых добавок Понятно, что без пищевых добавок в бодибилдинге нельзя добиться серьезного прогресса. В частности, самой распространенной причиной медленного роста мышц, а то и полной остановки результативности является нехватка в питании протеина.

24-03-13, 0:14 | 12626 просмотров

Еще раз о карнитине Что было известно о карнитине до сих пор? То, что он сжигает жир. Но наука, дорогие друзья, не стоит на месте. Недавно выяснилось еще одно крайне важное для культуристов свойство карнитина: он, оказывается, еще и, увеличивает мышечную "массу"!

24-03-13, 0:04 | 7613 просмотров

Горячая линия Кости женщин с возрастом теряют кальций и становятся ломкими. Отсюда необходимость приема кальция в виде пищевой добавки. Однако как установили ученые, важную роль в профилактике костных переломов играет еще и витамин К

23-03-13, 23:54 | 7515 просмотров

"Ураган" Андростендион Трансдермальный липосомный лосьон представляет собой новейшую систему, отличающуюся по способу применения, схеме действия и составу от производившихся ранее прогормональных продуктов.

23-03-13, 23:44 | 12063 просмотров

Циклировать? Все знают, что эфедрин приравнен к допингу и запрещен, однако вовсе не потому, что эфедрин вреден. Вспомните, почти 80 лет эфедрин продавали в аптеках как средство от насморка и детям, и взрослым.

23-03-13, 23:34 | 10547 просмотров

Так нужно есть, чтобы набрать массу: 15 актуальных советов. Итак, вы настроились на серьезную работу, готовы тренироваться четыре, пять, даже шесть дней в неделю. Ну а мы предлагаем вам ускоренный курс обучения "массонаборному" питанию.

23-03-13, 23:24 | 308840 просмотров

Барберкью для бодибилдера Эта статья для тех, кого уже воротит от гамбургеров - как например меня. Чем больше я их ем, тем чаще думаю о том, что нет ничего лучше барбекью - натурального мяса, зажаренного куском на гриле.

23-03-13, 23:14 | 7963 просмотров

Миксер плюс... Что делать, если бурный ритм жизни мешает вам питаться организованно? Искать альтернативные источники питания. Обратите внимание на протеиновые коктейли. Приготовить их можно меньше чем за минуту на основе фруктов и фруктовых соков, молока

23-03-13, 23:04 | 10345 просмотров

Есть добавки, которые копируют действие стероидов. Знаешь такие? Подходишь к прилавку, и глаза разбегаются - сколько всего! Казалось бы, с помощью такого арсенала проще простого превратить себя в копию Арнольда! Только плати! Нет, ребята, не надо путать.

23-03-13, 22:54 | 12732 просмотров

Хочешь похудеть? Спроси нас как! Еще великий Аристотель больше двух веков назад говорил: убивают крайности. Сам он исповедовал умеренность во всем и считал ее основой успеха в любом деле. С таким подходом сегодня он стал бы очень удачливым инструктором тренажерного зала.

23-03-13, 22:44 | 8676 просмотров

Грибы: новый взгляд Поскольку гриб так или иначе не мог ускользнуть от внимания человека и пригоден к употреблению после простейшей тепловой обработки, наши предки быстро оценили этот дар природы.

23-03-13, 22:34 | 26261 просмотров

Энергия, которую мы забираем Солнечный свет - первичный источник энергии для всей земной биосферы. Он усваивается зелеными растениями и некоторыми фотосинтезирующими бактериями, которые благодаря солнечной энергии создают биополимеры - углеводы, жиры и белки.

23-03-13, 22:24 | 35166 просмотров

Пируваты - избавляемся от жира Последние несколько лет в спортивных журналах постоянно встречаются рекламные статьи, расписывающие "необыкновенные липолитические свойства" пируватов. Действительно ли эти заявления подтверждаются данными медицины

23-03-13, 22:14 | 28788 просмотров

Лучший из лучших: креатина моногидрат в сочетании с углеводами Да, да, я знаю, все уже успели понять, что креатин это бомба. Это то, что работает, то, что помогло многим бодибилдерам быстро набрать мышечную массу и увеличить силу без применения стероидов.

23-03-13, 22:04 | 37691 просмотров

Страницы: 1

2

3
Статей в разделе:

123

Новости форума по бодибилдингу

Гибкая диета - гайд для атлетов (The Flexible Diet, IIFYM ...)

4949

МЕНЮ БОДИБИЛДЕРА Автор: Grillmaster

, сегодня, 11:36

Лингейнз и другие виды интервального голодания

8526

МЕНЮ БОДИБИЛДЕРА Автор: Культурист91

, сегодня, 8:40

Обсуждение различных подходов к питанию.

20287

МЕНЮ БОДИБИЛДЕРА Автор: Хабар

, сегодня, 8:39

Диалоги о безуглеводных диетах (Кето, ДДД и тп.)

14580

МЕНЮ БОДИБИЛДЕРА Автор: Рубик

, 18-02-18, 16:31

Вегетарианство

2421

МЕНЮ БОДИБИЛДЕРА Автор: Анастас Волочков

, 14-02-18, 22:22

Спортивное питание

Monster Gainer 2200 Недорогой гейнер с содержанием белка более 20%, 7000 г

4190 руб

Arginine 5000 All Stars Arginine 5000 содержит микрокристаллический аргинин в капсулах - 5000 мг в суточной порции, 150 капс

2000 руб

Amino 5600 Аминокислотный комплекс на основе гидролизата сывороточного протеина 500 таблеток в банке, 500 таб

1350 руб

Мы на Facebook - присоединяйся!

steelfactor.ru

Питание в бодибилдинге » Бодибилдинг и фитнес

7 лучших продуктов питания для бодибилдинга - спаржа Серия публикаций о правильной диете при фитнес-тренировках

18-07-16, 14:56 | 2120 просмотров

7 лучших продуктов питания для бодибилдинга - свиная вырезка Серия публикаций о правильной диете при фитнес-тренировках

18-07-16, 13:51 | 1809 просмотров

7 лучших продуктов питания для бодибилдинга - батат (сладкий картофель) Серия публикаций о правильной диете при фитнес-тренировках

18-07-16, 12:35 | 2408 просмотров

7 лучших продуктов питания для бодибилдинга - куриная грудка Серия публикаций о правильной диете при фитнес-тренировках

18-07-16, 11:01 | 1897 просмотров

7 лучших продуктов питания для бодибилдинга - филе лосося Серия публикаций о правильной диете при фитнес-тренировках

16-07-16, 12:38 | 1706 просмотров

7 лучших продуктов питания для бодибилдинга - постная говядина Серия публикаций о правильной диете при фитнес-тренировках

16-07-16, 11:25 | 2060 просмотров

7 лучших продуктов питания для бодибилдинга - яичный белок Серия публикаций о правильной диете при фитнес-тренировках

15-07-16, 23:49 | 2033 просмотров

Витамины и минералы для бодибилдинга Энциклопедия витаминов и минералов для тех, кто занимается бодибилдингом и фитнесом

01-02-16, 12:31 | 20908 просмотров

Как избавиться от жира? 5 важных фактов, которые необходимо знать в борьбе в жировыми отложениями

26-05-15, 11:41 | 5418 просмотров

Бодибилдинг для вегетарианцев Сейчас как никогда мы всё больше встречаем бодибилдеров и атлетов, сделавших сознательный выбор в пользу вегетарианства.

06-04-15, 12:32 | 9848 просмотров

Пять ключевых правил мышечного роста Список из пяти простых, но самых важных правил питания для набора мышечной массы

12-03-15, 23:20 | 6179 просмотров

Научно о похудении: липолиз и жиросжигание Что такое жир с точки зрения ученых?

24-06-14, 17:27 | 11168 просмотров

Голодание - работа над ошибками Задумываетесь о голодании? Будьте готовы пожертвовать мышцами и не получить должного результата!

04-06-14, 12:06 | 11001 просмотров

В какое время дня лучше всего принимать белок? Обычно стейк кушают на ужин, но согласно последним исследованиям, он должен стать частью завтрака!

23-05-14, 12:07 | 6069 просмотров

Nutrex Lipo 6 Unlimited: мнение доктора Джима Стоппани Пристальный взгляд эксперта по спортивному питанию на суперзаряженный жиросжигатель от "Nutrex"

14-05-14, 15:21 | 4781 просмотров

Толстякам эфедрин – не товарищ! Атлетам на заметку. Новости спортивного питания.

25-03-14, 20:35 | 4725 просмотров

Дело о кофеине. Хочешь стать огромным? Беги в "Starbucks"! Кофе в помощь бодибилдеру

22-03-14, 22:25 | 5696 просмотров

Спор вокруг протеина Сколько протеина необходимо потреблять в сутки?

17-03-14, 16:23 | 5235 просмотров

Стронгмен Брайн Шоу: чем питаются мамонты? 200 кг собственного веса - это вам не шутки! Сколько ест стронгмен?

17-03-14, 3:24 | 7886 просмотров

Мифы низкоуглеводной диеты Урезание углеводов приводит к потере мышц?

15-03-14, 19:34 | 10512 просмотров

Кофеин: хорошо или плохо? Научные исследования такого заурядного вещества как кофеин, содержащегося в кофе и чае, привели к результатам, которые иначе, как шоковыми, не назовешь. Кофеин, как оказалось, провоцирует мастопатию

24-03-13, 6:34 | 33978 просмотров

Что такое антиоксиданты? Антиоксиданты стали очень популярны среди многочисленных энтузиастов здорового образа жизни (т.н. физкультурников). Буквально миллионы и миллионы американцев ежедневно употребляют различные антиоксидантные препараты.

25-08-13, 16:57 | 9683 просмотров

Что такое Глютамин (Glutamine)? Десятки лет ученые удивлялись многообразию функций и возможных областей применения различных аминокислотных препаратов. С начала восьмидесятых бодибилдеры также «играли» с этими строительными кирпичиками...

25-08-13, 16:49 | 8496 просмотров

Что такое Л-Карнитин (L-Carnitine)? Карнитин (L-Carnitine) (витамин Вт), содержащийся главным образом в мышцах, участвует в процессе окисления жирных кислот, перенося их через внутреннюю мембрану митохондрий...

24-08-13, 20:07 | 4949 просмотров

Что такое аминокислоты ВСАА? Аминокислоты - это составные части протеина, которые используются организмом для построения мышечной ткани. Исследования показали, что только определенные аминокислоты, а именно аминокислоты с разветвленной цепью...

22-08-13, 16:58 | 9377 просмотров

ЭКА (эфедрин/кофеин/аспирин)- смесь для сжигания жира Всех бодибилдеров объединяет в основном одно - желание нарастить побольше мышц; в этом и состоит суть бодибилдинга - строительство тела, более объемного, более сильного...

22-08-13, 1:21 | 8308 просмотров

Роль воды в бодибилдинге О, как наивны бывают люди. Они жалеют собаку, которая пьет из лужи, не подозревая, что вода там порою чище, чем та, что течет из крана у них на кухне.

21-08-13, 3:09 | 4833 просмотров

Белковый выбор Наша статья будет посвящена высокобелковой подгруппе, то есть в неё будут входить продукты с преобладанием белка. Наверное, это самые популярные и продаваемые продукты - и заслужено.

20-08-13, 1:43 | 6205 просмотров

Питание в 14 лет Мне 14 лет. Я уже долго занимаюсь бодибилдингом, но никак не могу набрать "массу". Веса растут, но сам я остаюсь как и раньше очень худым. Конечно, я понимаю, что рост мышц - это долгий процесс, но быть может, есть на свете что-то, что смогло бы помочь мне?

16-08-13, 17:01 | 5198 просмотров

Купил клубную карту? Ешь правильно! Питание и тренинг - это две равные составляющие мышечного роста. Подчеркну, равные. Впрочем, кто этого сегодня не знает? Но что это значит: питаться правильно? Поедать горы мяса?

24-03-13, 9:54 | 25119 просмотров

Макароны действуют как допинг! Зачем нужен такой эксперимент? Оказывается, в отношении углеводов организм так же разборчив, как и в отношении белка. Подобно тому, как ваш организм не принимает рыбу или свинину, он может не принимать тот же картофель.

24-03-13, 9:44 | 36917 просмотров

Эфедрин: только за! С кофеином все ясно. Он содержится в кофе, чае, кока-коле... От него еще никто не умирал. Ну а что насчет эфедрина? Как-никак он запрещен МОКом. Хорошее не запретят. А если эфедрин вреден, то почему же вольготно продают "жиросжигатели" на эфедрине?

24-03-13, 9:34 | 111591 просмотров

Проверка на кислотность Как вы, наверное, знаете, главный источник протеина - животная пища. Но если вы усиленно налегаете на продукты животного происхождения, и при этом едите мало овощей и фруктов, есть риск, что ваш организм усилит кислотность крови.

24-03-13, 9:24 | 19275 просмотров

Пять с плюсом Конечно, вы знаете, что в плане питания для культуриста самое важное - протеин. А из чего состоит протеин? Ясное дело, из аминокислот! Как написано в учебниках по биохимии, аминокислоты разделяются на две основные категории: заменимые и незаменимые.

24-03-13, 9:14 | 15117 просмотров

Горячая линия Ученые открыли, что сразу после тренинга надо принять еще и незаменимые аминокислоты. Эксперименты показали, что прием сразу после тренировки энергетического напитка, включающего 35 г углеводов, и 14 г незаменимых аминокислот меняет отрицательный азотный баланс

24-03-13, 9:04 | 10433 просмотров

Тунец - твоя рыба! Для бодибилдеров тунец - рыба очень привлекательная. Богатое белками, нежирное и легкое в приготовлении мясо тунца содержит все аминокислоты, необходимые для роста мышц. Кроме того, тунец - источник исключительно полезных, но редких природных жиров

24-03-13, 8:54 | 50053 просмотров

Больше "живого" протеина! Большие мышцы - это, поверьте мне, очень просто. Чтобы стать большим, надо одинаково грамотно тренироваться и питаться. Вот и весь секрет. Если мышцы никак не растут, значит, что-то вы делаете неправильно: либо не так тренируетесь, либо не так питаетесь

24-03-13, 8:44 | 28053 просмотров

Двуглавые жиры Вопрос: Вы рекомендуете получать 25% калорий дневного рациона из жиров. Я же обычно покупаю вырезку, обезжиренную на 90%. Что делать? Ответ: Ваша математика в корне не верна, ибо цифры на этикетках вводят вас в заблуждение.

24-03-13, 8:34 | 9790 просмотров

Сахар - важная составляющая питания культуриста Вопрос: Вы советуете после тренировки выпивать коктейль, содержащий сахар. Выходит, культуристам не достаточно простых углеводов? Ответ: Долгие годы я дискутирую с "экспертами", которые ошибочно полагают, что...

24-03-13, 8:24 | 16336 просмотров

Калий - тайный друг культуристов Вопрос: Слышал, как один профессиональный культурист советовал другому "загружаться" калием. Что бы это значило? Ответ: Калиевая "загрузка" сродни популярной у "боевых" культуристов углеводной подпитке, придающей внешнюю жесткость мышечной оболочке.

24-03-13, 8:14 | 14365 просмотров

Опасности гриля Вопрос: На выходные я запланировал барбекю, но оказывается, этот способ приготовления мяса культуристам не рекомендуется. Что делать? Ответ: Ох уж эти выходные - пора повсеместного нарушения распорядка и диеты.

24-03-13, 8:04 | 15021 просмотров

Алкоголь не для всех Вопрос: Действительно ли пиво повышает уровень эстрогенов у мужчин? Ответ: К сожалению, это правда, хотя у пьющих редко и в меру эффект почти не проявляется. Тем не менее, если спиртное вошло у вас в привычку, повышение уровня женского полового гормона гарантировано.

24-03-13, 7:54 | 17792 просмотров

Больше тестостерона - больше "массы" Тестостерон - это мужской половой гормон, способствующий мышечному росту. Для каждого человека его уровень индивидуален, как и метаболические рамки. В то время, как Вася одарен быстрым обменом веществ, его сосед по ящичку в спортклубе Петя может от природы обладать повышенным уровнем тестостерона.

24-03-13, 7:44 | 29832 просмотров

Рацион роста Питание - фундамент вашего успеха в бодибилдинге. И закладывать его надо так, чтобы потом не было мучительно больно за бесцельно потраченные усилия! Учтите: "диетическая" неграмотность способна серьезно затормозить рост!

24-03-13, 7:34 | 22510 просмотров

Сжигатели жира: эти препараты работают! Среди "жиросжигателей", как их часто называют, различают липотропные и термогенные формулы. Сначала рассмотрим некоторые наиболее распространенные липотропные комплексы и их воздействие на организм человека. Содержащиеся в таких комплексах липотропные факторы L-карнитин, холин, лецитин, инозитол...

24-03-13, 7:24 | 20535 просмотров

Вот так надо есть! Не надо иллюзий! Тренировки с тяжестями сами по себе не способны карденально изменить вашу внешность. Если бы все зависело от упражнений, то вокруг нас были бы одни арнольды или кори эверсон.

24-03-13, 7:14 | 27218 просмотров

Хром, можно ли верить рекламе? Надо сказать сразу, что роль микроэлементов в процессах обмена внутри человеческого организма пока еще плохо изучена. А это создает почву для разного рода спекуляций.

24-03-13, 7:04 | 23447 просмотров

Горячая линия В процессе тренинга ваш организм "пережигает" мышцы, чтобы извлечь из них энергию. Так уж устроила природа. Как сократить ненужные "расходы"? В этом деле неплохим подспорьем может стать "заправка" в виде углеводно-протеиновой смеси.

24-03-13, 6:54 | 12502 просмотров

Спорт: научный поиск Самой популярной добавкой в среде культуристов по праву считается креатин. Канадские ученые высказали крамольную мысль о том, что креатин и порошковый протеин "мешают" друг другу в организме культуриста.

24-03-13, 6:44 | 13428 просмотров

Сделай сахар своим секретным оружием! Ну-ка, вопрос на засыпку - какое питательное вещество для бодибилдеров важнее всего? По-вашему, белок? Не угадали. Самым важным питательным веществом для нашего брата-бодибилдера является сахар.

24-03-13, 6:24 | 68799 просмотров

Страницы:

1

2 3
Статей в разделе:

123

Новости форума по бодибилдингу

Гибкая диета - гайд для атлетов (The Flexible Diet, IIFYM ...)

4949

МЕНЮ БОДИБИЛДЕРА Автор: Grillmaster

, сегодня, 11:36

Лингейнз и другие виды интервального голодания

8526

МЕНЮ БОДИБИЛДЕРА Автор: Культурист91

, сегодня, 8:40

Обсуждение различных подходов к питанию.

20287

МЕНЮ БОДИБИЛДЕРА Автор: Хабар

, сегодня, 8:39

Диалоги о безуглеводных диетах (Кето, ДДД и тп.)

14580

МЕНЮ БОДИБИЛДЕРА Автор: Рубик

, 18-02-18, 16:31

Вегетарианство

2421

МЕНЮ БОДИБИЛДЕРА Автор: Анастас Волочков

, 14-02-18, 22:22

Спортивное питание

100% Creatine Чистый микронизированный креатин моногидрат от SCITEC , 1000 г

1170 руб

Hi5 Анаболическая аминокислотная формула для роста выносливости и работоспособности на тренировке, 290 г

3090 руб

Premium Iso-Whey Профессиональный изолят сывороточного протеина с развитой аминокислотной матрицей, 2000 г

6600 руб

Мы на Facebook - присоединяйся!

steelfactor.ru

Правила питания в бодибилдинге / rusbody.com

Питание культуриста подчинено 10 простым правилам, правильнее, законам, одинаковым как для новичка, так и для умудренного опытом профессионала. В этих десяти заловедях заключена специфика бодибилдинга как вида спорта, где питание играет роль ключевого условия успешных тренировок. Нет смысла соблюдать одно правило или, допустим, пять. Культурист обязан следовать всем десяти канонам. В противном случае он рискует не только ничего не добиться, но и навредить своему здоровью. Дело в том, что организм культуриста испытывает жестокий прессинг тренировочных нагрузок, и правильное питание – это главный спосо6 их компенсации!

1. РАЗНЫЕ ИСТОЧНИКИ БЕЛКА Как известно, окружающий нас мир состоит из ограниченного числахимических элементов. Они по-разному соединяются друг с другом и образуют все многообразие веществ вокруг нас. В живой природе роль подобных первоэлементов играют аминокислоты. Это «кирпичики» белковых молекул, способные соединяться в разной последовательности, словно детали детского конструктора. Каждая такая комбинация и есть отдельный вид белка. Благодаря универсальности аминокислот, мы можем принимать в пищу мясо животных и плоды растений. В нашей пищеварительной системе чужие белковые цепи распадаются на "кирпичики" аминокислот, и потом те соединяются поновому, образуя внутренний белок организма, в том числе белок мышц. Как культурист, вы должны знать, что белок говядины, свинины, рыбы, мяса птицы, бобовых, орехов и пр. содержит аминокислоты в том соотношении, которое далеко не лучшим образом подходит человеку. Каких-то аминокислот не хватает, какие-то содержатся в структуре белка в ненужном избытке. Так что если вы до отвала наедаетесь лучшим куриным мясом, это вовсе не значит, что вы достаточно подкрепляете себя после тяжелых тренировок. Перекос в сторону определенных видов аминокислот может привести к хроническому дефициту белкового синтеза в организме, особенно если вы вздумаете регулярно питаться одним куриным мясом. В своем рационе вы должны максимально варьировать источники белка, в том числе и за счет продуктов растительного происхождения. Только так вы сумеете обеспечить свои мышцы всеми видами аминокислот! Некоторые спортсмены замыкаются в порочном кругу так называемых «лучших видов мяса» – едят только телятину, мякоть говядины и деликатесные сорта рыб. Это ошибка, дорогостоящая во всех отношениях!

2. НЕТ ПИТАНИЮ ПЕРЕД СНОМ В бодибилдинге есть исключительно живучий «миф» об особой пользе позднего питания. Будто бы на ночь нужно поесть поплотнее и обязательно выпить литр-полтора белкового напитка. На первый взгляд такое соображение не лишено смысла. Процессы метаболизма продолжаются во сне и достигают своего пика в 4 часа утра. Не слишком ли рисковано оставить к этому времени свой желудок пустым? Нет! По-настоящему критическими потребности организма е энергии становятся только ранним утром, когда истощаются гликогеновые запасы в мышцах и печени. Вот тогда-то, в первые часы начинающегося дня и нужно хорошенько «подзаправиться», сделав упор на высокую калорийность меню. Обратите внимание, акцент нужно поставить на энергетическую компоненту питания! На завтрак вы должны съесть больше тех продуктов, которые имеют повышенную энергетическую ценность! Если подобным образом вы попробуете поступить перед сном, то последующий энергетический прилив нарушит глубину сна и его покой. Утром вы будете чувствовать себя разбитым и невыспавшимся. Мало того, что нарушатся процессы восстановления в мышцах, но и толще станет слой подкожного жира. Причина в том, что ночью уровень сахара в крови отличается стабильностью. Поступившие в организм углеводы не пополняют депо гликогена, а трансформируются в жир! В связи с этим энергоемкость даже обычного ужина в дневном рационе культуриста не должна превышать 25% общего дневного количества калорий. Итак, максимум калорий вы должны принять за завтраком. Это важнейшая заповедь питания культуриста!

3. МАЛЫМИ ПОРЦИЯМИ! Культурист должен питаться не реже 4-5 раз в день. После каждого приема пищи происходит кратковременный всплеск энергии, компенсирующий естественные «провалы» работоспособности, случающиеся с каждым не реже 2-3 раз в сутки. Более полноценной становится «прокачка» мышц по методике суточного сплита. Прием пищи малыми порциями положительно сказывается на усвоении питательных веществ, в том числе и белка. Пища переваривается быстрее и эффективнее. Но самое главное, конечно же, в том, что питание частыми и небольшими порциями оказывает специфическое воздействие на катаболизм, т.е. распад белка мышц. Катаболизм замедляется!

4. ВОВРЕМЯ! Речь идет не только о регулярности питания. Вовремя означает поступление внутрь организма питательных веществ именно тогда, когда в них ощущается наибольшая потребность. В течение первых 30 минут после окончания комплекса вы должны принять не менее 50-100 г.г. углеводов. Почему? Потому что ваши запасы гликогена опустошены. Организм расценивает это положение как крайне опасное и начинает разрушать белок мышц, чтобы извлечь из него компоненты, необходимые для синтеза сахара. Далее сахар направляется на пополнение гликогеновых депо. Чтобы этого не случилось, осуществите прием углеводов не позднее 30 минут после завершения тренировки. Именно в этот период организм обладает уникальной способностью усвоить углеводы практически мгновенно и сразу превратить их в гликоген! Опоздайте с приемом гликогена, и вы потеряете мышцы! Подобный феномен имеет место и в случае с протеином. Как известно, сборка новых белков из амин кислот происходит на внутриклеточном уровне. Однако в течение 60-90 минут после тренировки оболочки клеток пропускают аминокислоты внутрь клеток с большим трудом. Компенсировать потерю качества белкового синте за организм пытается за счет резкого увеличения общего количества аминокислот в крови. Происхолит это опять- таки за счет усиления катаболических реакций, т.е. принудительного распада белковых молекул в мышцах! Чтобы этого не произошло, вы должны принять не меньше 20-40 гг протеина в течение часа после тренировки! Запомните, прием белков и углеводов обесценивается, если не происходит вовремя!

5. ДОБАВКИ Содержание витаминов продуктах на вашем столе никогда не совпадает с данными, указываемыми в диетологических справочниках. Это обьясняетсл тем, что витамины и микроэлементы крайне неустойчивы. Они разрушаются при хранении, транспортировке продуктов и термической обработке. Поэтому витамины и микрозлементы приходится принимать дополнительно. Сразу же возникают вопросы: как принимать отдельные витамины и мультивитаминные комплексы? На пустой желудок? Или вместе с пищей? Только вместе с пищей! Причина в том, что прием пищи стимулирует выделение в пищеварительный тракт особых веществ, которые способствуют усвоению витаминов и поступлению их в кровь. Запомните, хотя витамины и напоминают обычные таблетки, их нельзя принимать натощак, запив стаканом воды. Во-первых, это бессмысленно по уже описанной причине, а во-вторых, они способны вызвать серьезные расстро йства, если желудок пуст! Витаминные д

озы следует разделить на несколько приемов. Витамины, как и микроэлементы лучше усваиваются малыми дозами. Если вы принимаете в день 1 мг витамина С, то следует осуществить прием этого количества многократно – по 250 мг. Аминокислоты, либо в свободной форме, либо в составе белковой смеси, усваиваются достаточно хорошо в любое время дня, тем не менее дневную норму следует разделить на небольшие порции и принимать их вместе с пищей. Поскольку все виды природного белка страдают недостатком тех или иных аминокислот, прием дополнительных аминокислот поможет восстановить оптимальный баланс и в итоге намного улучшиит усвоение белка! Тем не менее, такие аминокислоты как лейцин, изолейцин и валин следует принимать самостоятельно сразу после тренировки, поскольку они являются прямыми участниками энергетического обмена. Их дополнительный прием помогает быстрее пополнить гликогеновые запасы.

6. КАК ГОТОВИТЬ Хранение продуктов приводит к распаду в них важнейших витами нов и микроэлементов. Это означа ет, что для приготовления пищи нуж но использовать только свежие продукты. После приготовления блюдо необходимо съедать, а не хранить его про запас в холодильнике. Приготовление овощей требует соблюдения следующих правил: а. варить овощи нужно до легко го размягчения, но не дольше; б. изменение окраски овощей в процессе приготовления свидетельствует об утрате большинства витаминов и минеральных веществ; в. варить овощи следует в небольшом количестве воды, не допуская активного кипения и выпаривания; г. опускать овощи нужно в уже кипящую воду. Что же касается мяса, то культурискам следует избегать всех мясных блюд, которые готовятся на сковороде с большим количеством жира. Лучший способ приготовления мяса – на открытом огне или в микроволновой печи. Общее правило для всех блюд гласит, что их нужно употреблять как можно быстрее после приготовления.

7. ЖЕВАТЬ! Измельчение пищи в полости рта – это первая стадия пищеварения. Именно на этой стадии происходит выделение амилазы – особого энзима, дающего старт усвоению углеводов. Но главное, конечно же, в том, что жевание приводит к измельчению пищи. А это, в свою очередь, является важнейшим условием хорошего пищеварения. Из области химии известно, что реакция идет тем лучше, чем больше поверхности соприкосновения реагирующих веществ. Это в полной мере относится к пищеварению, где важнейшим реагентом является соляная кислота желудочного сока. Раньше считалось, что функция жевания состоит в измельчении пищи до размеров, позволяющих ей двинуться дальше – в относительно узкий пишевод. Однако серьезное изучение данного вопроса показало, что тщательное пережевывание – вспомним коров! – это основное условие эффективного пищеварения. Не спешите за столом, старательно, до 20 раз пережевывайте один кусок, и вы повысите степень усвоения того же белка как минимум на 20-25%. Культурист должен исключить из своей жизни перекусы на бегу. У вас должно быть достаточно времени, чтобы откусить подчеркнуто маленький кусок, тщательно его разжевать и только потом проглотить!

8. ПРАВИЛЬНО ПИТЬ! Культурист не должен ограничивать количество выпитой воды, тем не менее ему следует подчинить прием воды опреде ленным правилам. Вы должны знать, что вода – это часть питания. Вода является участником метаболизма жиров, усвоения белка и работы важнейших органов. Нельзя пить меньше реальных физиологических потребностей! Когда вы приходите с тренировки, вы одинаково сильно хотите есть и пить. Это заставляет вас пить и есть одновременно, и приводит к растворению пищеварительных кислот и энзимов до слабейших концентраций. в итоге пищеварение ухудшается. Вместо зтого вы должны хорошенько напиться перед едой примерно за 10 минут до приема основных блюд. За это время вода успеет усвоиться, и проблем с пищеварением не будет. Что же касается приема воды в остальное время суток, то здесь примерно 80-90% дневного рациона вы должны выпить в промежутках между приемами пищи. Вы не должны пить кофе, чай и пр. Все эти напитки способствуют выведению из организма наиболее важных для культуриста веществ, в том числе кальция, натрия и калия. Особую опасность для культуриста представляют собой газированные напитки. Они нейтрализуют пищеварительные кислоты! Запомните, нет ничего лучше простой воды. Культурист пьет только чистую воду!

9. НАТУРАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ Разница между натуральными продуктами и тем, что продается в магазинах, огромна. Судите сами, при всей недолговечности продуктового сырья, например, молока, которое скисает в течение суток, вы покупаете продукты, срок годности которых составляет свыше нескольких месяцев! Понятно, что подобный «успех» возможен только за счет обработки продуктов особыми способами, оставляющими в них мало полезного, и добавлением специальных консервирующих веществ. Потому-то большинство продуктов на магазинных полках не для вас! Вам нужно здоровое питание, ну а многое из того, что. продается в магазинах, является лишь имитацией его. Вдумай тесь, внешне аппетитные колбасы содержат селитру и целлюлозу, а запах им придают искусственные ароматизаторы! Готовьте себе сами, используя продукты крестьянского рынка. Будьте особенно придирчивы к мясу. Однажды замороженное мясо теряет до 70% своей биологической ценности!

10. СВЕЖИЕ ОВОЩИ и ФРУКТЫ Клетчатка свежих овощей и фруктов сильно улучшает пищеварение. Больше ешьте салатов, приготовленных из той же капусты. Это куда полезнее, чем капуста тушеная или разваренная в первом блюде. Больше ешьте свежих фруктов. Иногда приходится слышать, что полноценным заменителем овощей и фруктов являются приготовленные из них соки. Нет, это не так. Фабричные соки содержат те же консерванты, вдобавок туда добавлен сахар, а концентрация натуральных компонентов не выше 40-50%. Все остальное – вода. Куда полезнее соки, приготовленные дома с помощью соковыжималки. Такие соки содержат витамины и микроэлементы, однако быстро скисают. Их важным недостатком является почти полная потеря хрома, до 80% от исходного уровня! Поскольку хром, как выяснилось в результате недавних исследований, является просто чудодейственным микроэлементом, стимулирующим анаболизм мышц, то и домашние соки нельзя считать выходом. Другими словами, натуральным овощам и фруктам нет альтернативы!

rusbody.com

Масса или правда о питании, добавках и химии в бодибилдинге — SportWiki энциклопедия

Источник:"Масса или правда о питании, добавках и химии в бодибилдинге".Автор: Сергей Антонович Издательство: АС Медиа Гранд, 2012 год.

Масса или правда о питании, добавках и химии в бодибилдинге

Все молодые люди и мужчины, которые ходят в тренажерный зал, хотят стать красавцами с атлетическим сложением, но, к сожалению, не у всех это получается. Печальная статистика утверждает, что из 10 новичков, пришедших заниматься бодибилдингом и силовым фитнесом, через год остается 2, а в лучшем случае 3 человека. А большинство из тех, кто остается тренироваться и дальше, даже спустя годы не могут похвастаться результатами и из года в год «топчутся на месте», а если и прогрессирует, то «черепашьими темпами». Впоследствии кто-то, вконец отчаявшись, навсегда завязывает с тренировками, а некоторые, упорные, решаются на более радикальные меры и начинают «химичить», т.е. прибегают к стероидам, при этом нарушая свой гормональный баланс и сильно рискуя собственным здоровьем.

В свое время, работая персональным тренером по бодибилдингу и фитнесу, я обратил внимание на такой парадоксальный факт, что многие занимающиеся тщательно выполняют тренировочную программу, расписанную тренером, и на этом, как они считают, их миссия по внедрению бодибилдинга и фитнеса в их жизнь заканчивается. При этом они искренне считают, что все рекомендации тренера они выполняют и вне тренировочного зала - т.е. правильно питаются и даже употребляют спортивное питание. Но когда я обязывал своих клиентов тщательно вести тренировочные дневники и записывать в них все, что они едят, то после их анализа все становилось на свои места: с таким рационом питания ни о каком прогрессе не могло быть и речи.

Уже давно спортивными физиологами и диетологами установлено минимальное количество калорий для роста мышечной массы - 40 кал на 1 кг веса (причем, помимо общего количества калорий, очень важно правильно пропорционально распределить их между белками, углеводами и жирами), а большинство любителей и, что удивительно, многие опытные атлеты не добирают даже до этого минимума. И при своих интенсивных тренировках фактически голодают! И откуда тогда взяться мышечной массе?! Отсюда потом и идут все разговоры о том, что, мол, генетика у них не та, и без «химии», т.е. стероидов, накачаться в принципе невозможно. Так вот, все это - полный бред. Мой практический опыт подтверждает это на 100%. Как только я заставлял своих подопечных питаться надлежащим образом (и при этом контролировал их посредством тренировочных дневников), их прогресс шел такими темпами, что все другие занимающиеся думали, что они точно «сидят на стероидах». А они всего лишь начали правильно питаться (количественно и качественно). Причем, многие мои клиенты даже не употребляли специализированное спортивное питание и впоследствии, как только мы начинали включать его в их рацион, их прогресс становился еще более впечатляющим.

Т. к. подобных книг, максимально полно и доступным языком раскрывающих тему питания, спортивных добавок и гормонов попросту нет, пришлось написать ее самому, чтобы не было таких печальных ситуаций, когда отчаявшиеся любители хают бодибилдинг и утверждают, что без «химии» накачаться невозможно. А еще и оттого, что попросту устал объяснять элементарные истины по организации питания при занятиях бодибилдингом и силовым фитнесом своим клиентам и всем интересующимся.

На 100% утверждаю, что если вы примените хотя бы половину приведенных в этой книге рекомендаций по организации питания и тренинга в своих занятиях, то никакая «химия» вам не понадобится. А если вы будете соблюдать все рекомендации более тщательно, то вашему прогрессу позавидуют даже многие «химики».

Конечно, если вы рассчитываете выйти на национальный уровень соревнований по бодибилдингу, без «тяжелой фармы» вы вряд ли обойдетесь. Но это удел генетически одаренных единиц, которые составляют 5% от всего числа тренирующихся. Всем остальным 95% занимающихся советов и рекомендаций из этой книги будет более чем достаточно для стабильного прогресса в своих занятиях. Тем более, если вам уж совсем неймется и так и «чешется» «захимичить», я привел рекомендации по приему разрешенной фармакологии, которая не является допингом, но дополнительно довольно серьезно повлияет на ваш прогресс как в бодибилдинге, так и в других силовых видах спорта. И уж точно не угробит ваше здоровье!

Уверен, что эта книга станет бесценным подарком для всех, кто занимается бодибилдингом, силовыми видами спорта и силовым фитнесом. Также она будет очень полезна персональным тренерам и продавцам спортивного питания, которым теперь не нужно будет читать лекции о питании и спортивных добавках своим клиентам, а лишь рекомендовать для ознакомления эту книгу.

Надеюсь, что у многих читателей «открылись глаза», насколько серьезно необходимо подходить к процессу строительства своего тела. И в первую очередь важно организовать свое питание так, чтобы как минимум не мешать расти своим мышцам.

Хотя в этой книге я постарался максимально подробно раскрыть тему организации питания при занятиях бодибилдингом и по приему специализированных спортивных добавок, существует еще множество различных моментов и нюансов в этой обширной области, с которыми атлет сталкивается только на практике. Поэтому во второй книге «Масса или правда о питании, добавках и «химии» в бодибилдинге» я расскажу об организации питания и приеме спортивных добавок известными зарубежными и отечественными спортсменами, диетологами и экспертами. Уверен, что их бесценный практический опыт поможет вам обойти многие «острые углы», с которыми вы столкнетесь в реальности.

Также во второй книге вы узнаете о том, как необходимо регулировать свое питание в зависимости от целей тренинга: будь то работа на массу в межсезонье или на рельеф при подготовке к соревнованиям, или к пляжному сезону.

И напоследок еще раз хочу в общем напомнить, как все-таки правильно заниматься бодибилдингом и при этом уверенно прогрессировать.

Многие тренирующиеся атлеты годами «топчутся на месте» и не могут накачать солидную мышечную массу по банальным причинам: они слишком мало спят, пропускают приемы пищи и спортивных добавок, проводят слишком много времени в интернете, у телевизора и т.д. Из-за такого образа жизни у них очень низкий уровень энергетики и, следовательно, ни о каких прибавках мышечной массы не может быть и речи.

Если вы думаете серьезно накачаться, крайне важно соблюдать правильный распорядок дня. Необходимо достаточно спать, отдыхать и правильно питаться, чтобы дать организму возможность наращивать мышечную массу. Честно сами себя спросите: готовы ли вы радикально поменять свой образ жизни ради бодибилдинга - вовремя есть, подолгу спать и активно восстанавливать свои силы за счет массажа, сауны, плавания, пеших уличных прогулок и т. д.? Если нет, то ни о какой приличной мышечной массе лучше и не мечтать, да и вообще, во избежание насилия над организмом лучше забыть о бодибилдинге и заниматься легким фитнесом.

По моим наблюдениям, лучше всего прибавку мышечной массы дает только периодизация тренинга. 2-3 недели качайте силу, занимаясь пауэрлифтингом, выполняя упражнения в тяжелом малоповторном режиме, а затем, также на 2-3 недели, переходите на многоповторный «пампинг» в изолирующих упражнениях. И далее, снова продолжайте чередовать пауэрлифтинг и пампинг. Причем не превышайте каждый период более, чем на указанный срок в 2-3 недели. Я считаю, что только так тренируясь, можно рассчитывать на солидные прибавления в массе большинству занимающимся, которые, как правило, учатся, работают, имеют семью.

Также не забывайте периодически вообще отдыхать от «железа», хотя бы 1-2 недели каждые 2-3 месяца. В это время, а лучше и параллельно с занятиями бодибилдингом, для повышения жизненной энергетики занимайтесь йогой, плаванием, спортивными или бальными танцами, бегайте трусцой и не забывайте об элементарных пеших прогулках.

В эти 1-2 недели настоятельно советую вам переходить с высококалорийного качкового питания на более легкое для того, чтобы дать отдых и пищеварительной системе. В это время больше налегайте на овощи и фрукты. Также воздержитесь и от приема спортивных добавок. Не стоит пугаться, что это пойдет вам во вред и вы растеряете свою спортивную форму. Как только через 1-2 недели вы снова вернетесь в зал, повысите калорийность своего питания и начнете принимать спортивные добавки, отдохнувшие мышцы, как губка, начнут впитывать необходимые питательные вещества и откликнуться на это новым ростом.

Никогда не забывайте: огромные мышцы — это классно, но о здоровье не стоит забывать! Без здоровья вам будет не до мышц.

«Молодым людям не советую зацикливаться только на бодибилдинге. И ни в коем случае не забывайте об учебе и образовании. После того, как я оставил спорт, в жизни мне здорово помог университетский диплом. Помнится, ради бодибилдинга я планировал оставить учебу, но отец горой встал против. Он сказал, что бодибилдинг рано или поздно для меня закончится, и мне будет нечем кормить семью. Мне эти слова казались сущим бредом - в свои 20 лет я собирался тренироваться вечно. Я был готов смертельно с ним разругаться, бросить все и уехать в Калифорнию на следующий день. Вы знаете, что доставляет радость в жизни? Сама жизнь. Вставать по утрам, видеть восход солнца - это так здорово! В молодости мне казалось, что главное в жизни - это титулы. Но потом я понял, что главное - это любовь женщины, дети, здоровье, уважение других, когда ты передаешь им свой опыт... Вообще-то, счастье - это когда ты занимаешься любимым делом. Если вы хотите, чтобы у вас было больше счастья в жизни, то пусть у вас будет побольше любимых дел». Том Платц

sportwiki.to


Смотрите также