Грыжа отверстия пищевода и правильное питание для больных. Грыжа пищевода диета


Диета и питание при грыже пищевода, что можно есть при ГПОД

ГПОД – патологическое состояние, представляющее собой расширение диафрагмального отверстия в пищеводе, при котором происходит растяжение связок, соединяющих этот орган с желудком. Именно это становится причиной развития воспалительного процесса и формирования рефлюкса, при котором происходит обратный заброс желудочного содержимого в пищевод. Одной из главных причин появления подобного заболевания является нерациональный режим питания, пристрастие к вредной пище и частое переедание. Эти факторы влекут за собой повышение давления в брюшине. Именно из-за этого основной частью лечения подобного расстройства является правильный рацион.

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы основывается на:

  • организации рационального режима;
  • избавлении поражённого органа от различных раздражителей, в частности химических и механических;
  • предупреждении повышенного образования газов и, как следствие, возникновение запоров;
  • проведении профилактических мероприятий рефлюкса;
  • понижении давления внутри брюшной полости;
  • организации поступления оптимального количества питательных элементов в организм.

Чтобы улучшить процесс пищеварения и предупредить появление запоров при ГПОД нужно строго придерживаться некоторых правил диетотерапии:

  • соблюдать дробное питание и принимать пищу через каждые три часа;
  • блюда должны быть комнатной температуры;
  • последнее потребление пищи должно осуществляться за два часа до сна;
  • в конце употребления еды пациент должен чувствовать неполное насыщение. Именно это предупредит появление переедания;
  • категорически запрещено запивать пищу;
  • тщательно пережёвывать все продукты и проводить термическую обработку ингредиентов;
  • на протяжении дня пить щелочную воду.

Основой идеального меню являются пюреобразные супы, любые каши, кроме рисовой, а также блюда, приготовленные на пару или в отварном виде. Рекомендуется исключить жирные блюда, добавление соли и других приправ.

Для снижения газообразования, необходимо свести к минимуму потребление таких ингредиентов, как:

  • жирные молочные и кисломолочные продукты;
  • газировка;
  • тесто, приготовленное с добавлением дрожжей;
  • виноград и лук;
  • бобовые и горох;
  • выпечка, в особенности свежая;
  • кукуруза и белокочанная капуста;
  • квас.

Меню не запрещает добавление в блюда некоторых трав, способствующих уменьшению газообразования. Это может быть – укроп и тимьян, розмарин и тмин.

Поскольку подобное заболевание довольно часто сопровождается появлениям запоров, диета при грыже пищевода, для профилактики выражения такого неприятного симптома, предусматривает потребление клетчатки. Кроме этого, она благоприятно влияет на снижение внутрибрюшного давления. Очень много легкоусвояемой клетчатки содержат:

  • груши и ананасы;
  • яблоки, в особенности запечённые;
  • каши на основе нешлифованных круп;
  • хлеб из отрубей.

Для предотвращения появления запоров полностью исключаются:

  • сдоба и хлеб белых сортов;
  • макаронные изделия;
  • рисовая крупа и манная каша;
  • орехи.

Для снижения интенсивности выражения ещё одного неприятного признака грыжи отверстия диафрагмы в пищеводе – изжоги, необходимо:

  • отказаться от сухой и твёрдой пищи;
  • исключить кислые сорта ягод и фруктов, а также напитки, приготовленные на их основе, например, соки, компоты и кисели;
  • за полчаса до еды выпивать стакан щелочной воды, но обязательно в небольших количествах. В противном случае она может нанести вред организму.

Помимо этого, нельзя пить при грыже пищевода спиртные напитки, кофе и какао, жирное молоко, энергетики и концентрированные соки. Аналогичные рекомендации нужно соблюдать после операции.

Идеальное меню при подобном заболевании должно содержать:

  • мёд;
  • морепродукты;
  • сливы и бананы;
  • чернослив;
  • персики и груши;
  • запечённые яйца;
  • яйца, в частности, сваренные вкрутую или в виде парового белкового омлета;
  • творог;
  • чаи на основе трав;
  • разбавленные очищенной водой соки.

Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы сопровождается интенсивной секрецией желудочного сока с повышенной кислотностью и других веществ, которые могут в процессе рефлюкса попадать в пищевод. Чтобы предотвратить появление раздражения оболочки этого органа, нужно правильно подбирать продукты питания и составлять меню.

Должны быть полностью исключены такие ингредиенты, которые могут стать причиной повышения кислотности. Зачастую под запрет попадают – жирные и острые блюда, шоколад, копчёности, острые соусы и сладости. При соблюдении щадящего питания при таком заболевании стоит также отказаться от маринадов и консерваций.

Механического щажения можно достигнуть благодаря потреблению продуктов в измельчённом виде и их приготовления на пару. Кроме этого, нужно полностью исключить твёрдую и грубую пищу. Рекомендуется фрукты перетирать или подвергать термической обработке, а овощи отваривать, после чего измельчить.

Помимо этого, пациент может самостоятельно себе помочь, для этого нужно лишь тщательно пережёвывать продукты. Это даст возможность им легче проходить по органам пищеварения и диафрагмальному отверстию пищевода, где наблюдается грыжа.

По причине того, что одним из главных факторов формирования подобного расстройства является возрастание давления в брюшине, то основное направление питания при грыже пищеводного отверстия диафрагмы – приведение в норму его показателей.

Чтобы устранить высокое давление нужно:

  • полностью ограничиться от переедания;
  • не употреблять те продукты, которые могут стать причиной процесса брожения;
  • ограничить потребление жирных, острых блюд и копчёностей, а также алкогольных напитков.

Понижение давления внутри брюшины становится причиной устранения некоторых неприятных симптомов такого заболевания, в частности болевого синдрома и изжоги.

Рефлюкс, в большинстве случаев, становится главным фактором возникновения основной клинической картины подобного заболевания – неприятной изжоги и отрыжки с кислым запахом. Это обусловлено слабостью нижнего сфинктера. Подобное состояние усугубляет потребление вредной пищи, а также некоторых продуктов, например, шоколада, зелёного лука, цитрусовых, чеснока, крепкого чёрного чая, томатов.

Для того чтобы предотвратить возникновение рефлюкса, можно выполнять несколько манипуляций – пить минеральные воды с примесями щелочи, употреблять пищу не сидя, а в вертикальном положении, а также выполнять пешие прогулки после еды, примерно в течение одного часа.

Гастроэнтерологами специально разработан «пищеводный стол». Это меню, которое помимо вышеуказанных разрешённых ингредиентов и блюд не исключает потребление сваренных всмятку яиц, размоченных в воде сухарей, молочных продуктов пониженной жирности, любых каш с добавлением сливочного масла, а также лёгкие первые блюда.

Подобные рекомендации относительно питания необходимо соблюдать всем пациентам, в особенности тем, которые перенесли хирургическое вмешательство. В таких случаях единственным дополнением является то, что после операции необходимо несколько дней придерживаться лечебного голодания.

В тех случаях, когда врач принимает решение о назначении диеты при грыже пищевода, пациентам рекомендовано завести дневник. В нём необходимо будет указывать все продукты или блюда, которые становятся причиной возникновения неприятных ощущений, характерных именно для этого заболевания. Это поможет лечащему врачу или такому специалисту, как диетолог скорректировать щадящий рацион.

okgastro.ru

О диете при наличии грыжи пищеводного отверстия диафрагмы

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы имеет немаловажное значение для снятия симптоматики и при проведении комплексного лечения данной патологии. Грыжа возникает вследствие ослабленного пищеводного отверстия, в итоге происходит смещение органов из брюшной полости в грудную. Пищевод удерживается в диафрагмальном отверстии благодаря соединительному материалу, который подвергается дистрофическим нарушениям и теряет эластичные свойства.

Сущность патологии

Появление грыжи пищеводного отверстия диафрагмы провоцируют:

  • увеличенное внутрибрюшное давление;
  • хронический запор;
  • лишний вес;
  • повышенные физические перегрузки;
  • метеоризм.

Нарушение перистальтики органов пищеварения, наблюдаемое при язве желудка, гастродуодените, панкреатите, холецистите тоже способствует развитию грыжи пищевода.

Иногда данная опухоль может развиться из-за врожденного дефекта пищевода или грудного желудка. Патология проявляется затруднением в работе запирательного механизма на границе пищевода и желудка, в результате содержимое желудка может забрасываться в пищевод. Развивается рефлюкс-эзофагит, повреждающий нижнюю зону пищевода, у человека обнаруживается изжога, загрудинная боль, иррадиирущая в межлопаточное пространство. Боль слева от грудной клетки часто путают со стенокардией.

Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы диагностируется эндоскопическим методом, позволяющим обнаружить рефлюкс, рН-метрией, определяющей продолжительность рефлюкса. Рентгенография обнаруживает пищевой сфинктер, расширенный диаметр пищеводного отверстия.

При ГПОД человек должен будет соблюдать пожизненную диету и особые условия жизнедеятельности.

Необходимая диета при грыже пищевода

Рацион для больного должен составляться таким образом, чтобы пища, обеспечивая организм необходимыми питательными веществами, при этом не раздражала кишечник и не повышала секреторную деятельность желудка. Должна выбираться пища, которая быстро усваивается и не затрудняет работу желудка. Кроме того, необходимостью является соблюдение питьевого баланса: в день пациент должен выпивать не менее 7-9 стаканов чистой воды, можно употреблять минеральную слабощелочную воду без газа. Питание при грыже пищевода должно быть разбито на 5-6 небольших порций.

Чтобы устранить симптомы заболевания, необходимо избавиться от лишнего веса и пересмотреть режим питания: оно должно быть дробным, не менее 5 раз в день небольшими порциями. Нельзя принимать пищу последние 3 часа перед сном.

Следует контролировать аппетит и не допускать переедания, если пищу тщательно пережевывать и делать это медленно, то чувство сытости наступает быстро. Не следует также запивать еду водой. Употребляемые блюда должны быть комнатной температуры, слишком холодная или горячая еда раздражает слизистую.

Диетотерапия при грыже запрещает продукты, повышающие кислотность и усиливающие газообразование. Под запретом жареная и жирная еда, а также копченые, маринованные, соленые продукты.

Питание при грыже пищеводного отверстия диафрагмы исключает напитки с газом. Не рекомендуются чай, кофе, концентрированные соки, энергетические напитки. Дрожжевая выпечка из белой муки, включая хлеб, находятся в запрещенном списке. Допускается употребление подсушенного черного хлеба.

Капуста запрещена в любом виде, так как она вызывает процесс брожения в желудке. Не рекомендуются все бобовые продукты, кукуруза, шлифованный рис, грецкие орехи. Диета при грыже пищевода предусматривает исключение употребления лука, чеснока, перца, пряностей, специй и соусов.

Питание при грыже пищевого отверстия диафрагмы не допускает употребление сырых овощей и фруктов. Вся еда должна вариться, тушиться, запекаться или готовиться на пару. Исключаются алкогольные газированные напитки, такие как шампанское и пиво — они особенно вредны при грыже.

При диагнозе грыжа пищевода диета запрещает употребление кислых фруктов и ягод. Несмотря на полезные свойства фруктов, потребление зеленых яблок, киви, вишни, винограда и всех цитрусовых не рекомендовано.

Предпочтение следует отдать продуктам, обладающим обволакивающими свойствами. Полезными будут каши, сваренные в большом количестве воды, протертые супы с добавлением умеренного количества масла, бульоны из нежирных сортов мяса.

Относительно кисломолочной продукции мнения врачей расходятся. Одни врачи считают, что кислое молоко повышает кислотность желудка, поэтому не рекомендуют включать его в рацион. Другие утверждают, что оно полезно для пищеварения.

Из фруктов разрешаются банан, хурма, клубника, черника. В небольших количествах допускается употребление сухофруктов.

Диета при грыже пищевого отверстия диафрагмы позволяет употреблять куриное мясо и рыбу в отварном и запеченном виде. Раз в неделю разрешаются котлеты из постной говядины или тефтели, приготовленные на пару. Фарш для паровых котлет должен прокручиваться дважды через мясорубку. Гарниры следует употреблять без дополнительной обжарки, куриные и перепелиные яйца — в вареном виде.

Разрешаются отварные овощи, предпочтительнее в виде пюре, заправленные подсолнечным или льняным маслом. В списке разрешенных продуктов находятся облепиховое масло и рыбий жир.

Рекомендуется мед, обладающий множеством полезных свойств, среди которых нормализация обменных процессов в организме. Мед благоприятствует заживлению слизистой оболочки и избавляет от изжоги. Является продуктом, который можно употреблять как до, так и после еды.

После приема пищи пациентам с таким заболеванием не следует наклоняться, физически напрягаться. Лучшим решением будет пешая прогулка по свежему воздуху. Из народных средств поможет снять изжогу настой из листьев крыжовника. Брожение и вздутие живота помогут унять семена аниса, заваренные кипятком.

В заключение

Если человеку ставится диагноз грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, то ему запрещены физические нагрузки. При необходимости следует пересмотреть свою трудовую деятельность, сократить занятия спортом.

Профилактика грыжи пищеводного отверстия заключается в предупреждении гастроэнтерологических патологий, рациональном и правильном питании. Рекомендуются занятия спортом, направленные на укрепление мышечной стенки брюшины.

gryzhainfo.com

Грыжа пищевода: симптомы и лечение, диета

Среди гастроэнтерологических проблем грыжа пищеводного отверстия диафрагмы чаще всех остается недолеченной. Ее симптомы схожи с язвой или эзофагитом. Более того, многие признаки грыжи пищевода совершенно неспецифичны: боль за грудиной, кашель. Это маскирует болезнь, отдаляя правильную постановку диагноза.

Грыжа пищевода: симптомы и лечение, диета

Содержание материала

Причины появления

Пищевод располагается внутри грудной полости, а желудок – в брюшной. Их граница приходится на пищеводное отверстие диафрагмальной мышцы, здесь находится сфинктер. Такое четкое разделение оказалось важным, учитывая процессы, происходящие в полостных органах:

  1. Пищевод имеет нейтральную среду. Его pH колеблется в пределах 6,0-7,0. Его функция – транзиторная. Он лишь пропускает пищу, не переваривая ее.
  2. В желудке среда кислая – рН 1,5-2,0. Главное функциональное назначение желудка – пищеварение.

Грыжа пищевода

При грыже пищевода кардиальная часть желудка проскальзывает в грудную полость. Этот момент сопровождается неприятными симптомами, связанными с давлением и забросом кислоты из желудка в пищевод.

Важно! Такое состояние почти всегда сопровождается воспалением слизистой оболочки пищевода – эзофагитом.

Развитие грыжи пищевода

Способствует развитию болезни ряд факторов:

  1. Слабость и неполноценность связочного аппарата. Структуры, которые фиксируют органы в нужном положении могут ослабевать. Иногда это происходит на фоне врожденных заболеваний, связанных с недостаточностью соединительной ткани. Иногда изменения в строении связок и их эластичности наступают с возрастом – они теряют упругость и перестают выполнять прежние функции по поддержанию нужного положения пищевода и желудка.
  2. Высокое внутрибрюшное давление. Его причина может быть в избыточном весе, кашле, постоянных запорах или метеоризме. Реже появляется грыжа, связанная с высоким давлением по причине обструктивных болезней легких. При развитии обструкции закономерно появляется эмфизема – расширение легочной ткани. Эти явления способствуют увеличению интраабдоминального давления.
  3. Неправильная перистальтика, связанная с тракциями пищевода кверху. Такие гипермоторные дисфункции всегда сопровождают наиболее распространенные болезни желудочно-кишечной системы – желчнокаменную болезнь, язвенную болезнь желудка, гастрит с повышенной кислотностью.

Схематичное изображение грыжи пищевода

Симптомы

Проявления грыжи пищевода связаны с попаданием кислотного содержимого из полости желудка и появлением в грудной полости «лишнего» органа в виде участка кардии. Это сопровождается:

  1. Изжогой – долгой, мучительной. Изжога появляется с одинаковой частотой и натощак, и после обильной пищи. Особенно провоцируют жжение острые, горячие продукты.
  2. Болью в груди. Она носит жгучий, давящий характер, нередко имитируя приступ стенокардии.
  3. Чувством дискомфорта, распирания за грудиной. Это напрямую связано с участком желудка, поднявшимся вверх.
  4. Ощущением дефицита воздуха, удушьем.
  5. Кашлем, особенно в лежачем положении и по ночам.
  6. Охриплостью голоса.
  7. Упорной отрыжкой, особенно при наклонах. Иногда она доходит до степени регургитации – тогда съеденное только что содержимое выбрасывается в ротовую полость.

Классификация аксиальных грыж

Кашель и осиплость голоса нередко сопровождают грыжу пищевода. Причина – заброс кислоты на голосовые связки и в гортаноглотку. В итоге появляется навязчивый сухой кашель, покашливание. Пациенты долгое время посещают терапевта, пульмонолога, семейного врача, так как симптоматика имитирует фарингит, трахеит или ларингит.

Давящие боли за грудиной всегда требуют исключения приступа стенокардии. Поэтому их появление при физической нагрузке обязательно должно сопровождаться записью ЭКГ. Исключение стенокардии и подтверждение патологии при ФГДС позволяют говорить о грыже пищевода как источнике давящих загрудинных болей.

Важно! Нитроглицерин может облегчить состояние как при стенокардии, так и при грыже пищевода. Его нельзя использовать для дифференцировки этих состояний.

Симптом грыжи пищевода

Все симптомы при грыже пищеводного отверстия диафрагмы провоцируются физической нагрузкой, в частности, поднятием тяжести. Напряжение вызывает повышение давления на диафрагму снизу.

Особенно опасны нагрузки после переедания, когда наполненный желудок и так излишне давит на диафрагму. Спровоцировать симптомы грыжи после еды можно, просто совершив резкие наклоны, например, для завязывания шнурков или если принять горизонтальное положение в течение получаса после еды. Все эти процессы сопровождаются проскальзыванием части переполненного желудка в грудную полость.

Лечение

Вся терапия грыжи пищеводного отверстия диафрагмы состоит из ряда лечебных воздействий. Категорически нельзя рассматривать лечение грыжи лишь как медикаментозное. Обязательным должны быть нормализация образа жизни и питания. Лекарственная терапия будет дополнять немедикаментозные методы. При неэффективности консервативных способов лечения грыжи пищевода рекомендуется оперативное вмешательство.

Виды грыжи пищевода

Образ жизни

Выше были описаны механизмы возникновения грыжи пищеводного отверстия диафрагмы. С учетом их можно представить рекомендации, соблюдение которых помогает уменьшить риски обострений:

  1. После любого приема пищи следует минимум 1,5-2 часов не ложиться. Исключается и полулежачее положение на креслах.
  2. Стоит избегать наклонов. По возможности, обуваться лучше с использованием табурета и подставки для ног. Мытье полов – с применением швабры, исключающей глубокие наклоны.
  3. Слишком большие тяжести должны быть исключены. В период ремиссии допустимо переносить небольшой вес, но обязательно перед едой или спустя 40-60 минут после приема пищи.
  4. Сон рекомендуется на кровати с приподнятым изголовьем. При необходимости можно воспользоваться второй подушкой, но лучше, если это будут подставки под ножки кровати. Так удастся полностью приподнять головной конец кровати, а не только голову.
  5. Избыточный вес, метеоризм, постоянные запоры, упорный кашель – все те болезни, при наличии которых не получится эффективно лечить грыжу пищевода. Избавление от заболеваний, повышающих внутрибрюшное давление позволит снизить частоту обострений грыжи.
  6. Некоторые лекарственные препараты способствуют расслаблению сфинктера и усугублению симптомов. Их использование при грыже пищевода следует ограничить: Нифедипин, Дилтиазем, Аспирин, Диклофенак.

Видео — Грыжа пищеводного отверстия

Диета

Питание при грыже пищевода рекомендуется максимально щадящее. Пища готовится варкой, тушением, запеканием или на пару. Исключается грубая, способная повредить нежные слизистые оболочки еда. Продукты, которые не рекомендуется применять в пищу:

  • жареное;
  • жирное;
  • копченое;
  • мята;
  • мелисса;
  • шоколад;
  • кофе;
  • крепкий чай;
  • продукты, усиливающие газообразование.

Исключение мяты, мелиссы, кофе и чая носит патогенетическое обоснование. Эти продукты способны ослабить сфинктер и усилить вероятность обострения грыжи.

Важно! Стоит уделить внимание составу травяных сборов и седативных средств – многие из которых содержат в составе мяту.

Рекомендованные продукты при грыже пищевода

К продуктам, которые увеличивают образование газа в кишечнике относятся:

  • виноград;
  • капуста;
  • черный хлеб;
  • дрожжевая выпечка;
  • бобовые;
  • газированные напитки.

Однако их влияние индивидуально. У некоторых людей они вызывают выраженный метеоризм, в то время как у других почти не влияют на образование газа.

Запрещенные продукты при грыже пищевода

Подлежат диетической терапии и упорные запоры, повышающие интраабдоминальное давление:

Можно при запореНежелательно при запоре
Грубый хлеб с отрубямиСдобную выпечку из муки высшего сорта
Рассыпчатые каши, кроме рисаМакаронные изделия, рис, манку
Нежирную рыбу, мясоЖирные сорта рыбы и мяса
Кисломолочные продукты – кефир, йогуртЦельное молоко
Сочные сорта яблок и груш, сливы, сухофруктыЧерника, айва, кизил, черемуха, неспелые яблоки и груши, яблочное пюре

Рекомендуется употреблять большое количество компотов в течение дня – до 2-3 литров. Сушки, печенье, и прочие «сухие» перекусы исключаются.

Видео — Диета при ГЭРБ

Лечение медикаментозное

Лекарственная терапия ведется по трем направлениям:

  • средства, снижающие секреторную активность;
  • прокинетики, нормализующие моторику пищевода и желудка;
  • антацидные препараты, купирующие симптомы.

К первой группе препаратов относятся ингибиторы протонной помпы: Омепразол, Лансопразол, Пантопразол. Дополнительно применяют блокаторы Н2-гистаминовых рецепторов: Ранитидин, Фамотидин.

Вторая группа средств – прокинетики – малочисленна. Сюда относятся Мотилиум, Метоклопрамид.

Важно! Метоклопрамид или Церукал чаще вызывает побочные действия со стороны ЦНС. Особенно нежелательно использовать его пожилым людям.

Последние препараты – антациды. Это Маалокс, Гастал, Альмагель. Антацидными средствами легко купировать остро возникшие симптомы: изжогу, дискомфорт за грудиной.

Препарат Маалокс

Дозировка препаратов, используемых в лечении грыжи пищеводного отверстия диафрагмы.

СредствоСпособ применения
ОмепразолПо 20 мг однократно за 30 минут до еды
ЛансопразолПо 30 мг однократно в сутки
РанитидинПо 150 мг дважды в день
МотилиумПо 10 мг три раза в день
МаалоксПо 1 таблетке 3-4 раза в день
АльмагельПо 1 мерной ложке три раза в день и перед сном.

Операции

Неэффективность консервативных методов терапии вынуждает прибегать к оперативным вмешательствам. Все операции включают в себя две цели:

  • убрать грыжевые ворота;
  • сформировать антирефлюксный барьер.

Фундопликация

Среди современных инвазивных мероприятий есть как полостные, так и лапароскопические методы:

  1. Классическая фундопликация по Ниссену.
  2. Лапароскопическая реконструкция по Ниссену.
  3. Лапароскопическое вмешательство с крурорафией.
  4. Гастропексия по Хиллу.

Важно! Любое лапароскопическое вмешательство гораздо более безопасно: более короткие сроки госпитализации, меньше побочных явлений.

При определении показаний и противопоказаний к оперативному вмешательству учитывается тяжесть эзофагита, выраженность грыжи и ряд сопутствующих патологий. Не проводится плановая реконструкция при серьезных сердечно-сосудистых проблемах, декомпенсированном сахарном диабете, цирроз печени, тяжелая онкологическая патология.

При благоприятном течении операции, хорошей послеоперационной поддержке большинство пациентов отмечают резкое улучшение качества жизни. Исчезают регулярные изжога и отрыжка, не появляется регургитация. Однако, и после проведения реконструктивной операции человек должен соблюдать рекомендации по образу жизни и диете, соответствующие грыже пищевода.

Понравилась статья? Сохраните, чтобы не потерять!

med-explorer.ru

что можно и нельзя есть

Современный ритм жизни категорично сказывается на качестве питания и молодежи и людей старших поколений. Постоянные перекусы в местах общепита и фастфудах зачастую приводят к серьезным повреждениям пищеварительной системы. Не удивительно, что в последнее время врачи все чаще ставят диагноз внутренней грыжи пищевода.

Однако это не приговор и правильная диета при грыже пищевода поможет избавиться от большинства признаков неприятной болезни и будет залогом к успешному лечению в кратчайшие сроки.

Основные симптомы грыжи пищевода

Качество и успех лечения большинства болезней в значительной мере зависит от сроков и истинности диагностирования. Но во многих случаях люди игнорируют симптомы и различные, даже болевые признаки, которые говорят о проблемах со здоровьем и доводят заболевание до крайних стадий развития. Во избежание такой ситуации с грыжей пищевода выделяют ряд симптомов, комплексное проявление, которых со значительной долей вероятности может говорить о наличии данного недуга.

  1. Изжога – проявление жжения и жажды после приема пищи.
  2. Боль в груди, перетекающая в область лопатки.
  3. Непреднамеренное срыгивание при отсутствии рвотных позывов.
  4. Отдышка и тяжелое самочувствие после приема пищи.
  5. Частая икота, которая может продолжаться в течение часа и более.
  6. Отрыжка с неприятным вкусом желчи.

Если у человека в какой-либо мере постоянно проявляются данные признаки, то следует в самое ближайшее время обратиться к гастроэнтерологу.

Комплекс мер в построении правильного ежедневного питания при грыже пищевода направлен в первую очередь на улучшение самочувствия больного и создание благоприятных условий для курса лекарственной терапии.

Режим питания

В первую очередь необходимо полное соблюдение режима питания, основанное на дробном потреблении пищи. Это достигается частыми небольшими приемами еды до 5-6 раз в день. Основное количество  пищи должно съедаться до обеда, ужин же должен быть незначительным и не позднее, чем за 3-4 часа перед сном. В каждый прием пищи следует не торопясь тщательно пережевывать все кусочки еды, ведь процесс пищеварения начинается уже во рту. Слюнная жидкость, разбавляя потребляемые продукты, способствует более легкому проникновению в желудок, что позволяет избежать неприятных ощущений при грыже пищевода.

Диетотерапия имеет свою выраженную направленность в борьбе с двумя аспектами проявлений раздражения в пищеводе: химического и механического.

Химическое щажение

Многие симптомы грыжи пищевода вызваны с повышенным выделением желудочного сока, излишки которого попадают в пищевод и вызывают раздражение слизистой. Исходя из этого, производят нужный выбор продуктов для потребления.  Для того чтобы снизить секрецию и понизить кислотность желудочного сока из рациона советуют полностью исключить жареные, копченые и острые блюда,  а также следует отказаться от сладких и кислых продуктов.

Кислотность в значительной мере повышают цитрусовые, бананы, кислые фрукты и яблоки.

При грыже пищевода следует избегать потребления слишком горячих и охлажденных блюд, которые оказывают дополнительное неблагоприятное воздействие на стенки слизистой. Также из рациона исключают различные маринады и соленья.

Механическое щажение

Раздражение пищевода также в огромной степени происходит из-за непосредственного воздействия грубой пищи. Основными принципами в построении меню считают отсутствие в рационе твердых продуктов с большим содержанием клетчатки. Все продукты готовятся с большей концентрацией жидкости. Так для приготовления каши нужно брать воды в 1.5 больше обычного. Супы должны быть приготовлены в форме пюре. Все мясные продукты первоначально должны быть перекручены в фарш и приготовлены желательно на пару. Овощи употребляют в виде пюре или суфле, предварительно термически обрабатывают, а также обязательно очищают от кожуру.

Меры предупреждения запоров и газообразований

При запорах и избыточном газообразовании в желудочно-кишечном тракте создается излишнее давление, которое приводит к несвойственному выпячиванию и при грыже пищевода зачастую приводит к болевым ощущениям. Чтобы избежать ухудшения самочувствия пациента, врачи рекомендуют в построении меню избегать продуктов вызывающих метеоризм.

К продуктам, повышающим газообразование и которых стоит избегать относятся:

  • различные виды капусты;
  • бобовые (горох, фасоль и прочие)
  • лук;
  • перец;
  • виноград;
  • кукуруза;
  • все газированные напитки.

Для уменьшения вздутия рекомендуют в меню добавлять укроп и тмин, а для улучшения процесса пищеварения – розмарин и тимьян.

Чтобы избежать запоров, необходимо контролировать потребление хлебобулочных изделий, риса, манной крупы, макарон и сваренных вкрутую яиц. В качестве профилактических мер от запоров требуется включить в меню мягкие сорта фруктов и овощей, к примеру: абрикосы, персики, киви, отварные баклажаны, свеклу и тыкву. Содержащаяся в них клетчатка будет способствовать быстрому выведению продуктов из организма, и предотвращать нежелательные процессы, действую как растительный абсорбент

Предотвращение гастроэзофагального рефлюкса

Процесс, при котором происходит выброс  содержимого желудка в пищевод, называют гастроэзофагальным рефлюксом (ГЭР). Данное действие вызывает главные признаки грыжи пищевода – отрыжку и изжогу. Слабый нижний сфинктер пищевода считается главное причиной этого явления, но также огромное значение имеет состав потребляемых человеком продуктов.

Поэтому для устранения гастроэзофагального рефлюкса врачи рекомендуют с осторожностью употреблять:

  • цитрусовые;
  • жирную и жареную пищу;
  • шоколад;
  • зеленый лук;
  • кофе;
  • чеснок;
  • крепкий черный чай;
  • томаты.

Для лучшего прохождения пищи сквозь пищеварительную систему рекомендуют кушать стоя, а после приема еды походить  около 30 минут. Также помогает потребление натуральных щелочных минеральных вод.

Рекомендуемые и запрещенные продукты при грыже пищевода

Заболевание пищевода вызывает множество неприятных ощущений у человека, поэтому для поэтапного выздоровления рекомендуется употреблять определенный список продуктов и исключить из рациона еду осложняющую процесс выздоровления. Так врачами составлены соответствующие рекомендации по каждому виду еды обобщенные в таблице.

Наименование продукта Разрешенные для потребления Употребление не рекомендуется, либо ограничено
Злаковые Протертые каши, приготовленные с увеличенным объемом воды Грубые каши, манка, рис, кукуруза
Хлебобулочные изделия Несвежий или подсушенный хлеб, который перед употреблением следует размочить Любой свежий хлеб особенно с отрубями или другими грубыми добавками
Мясо Отварное или приготовленное на пару нежирное мясо, предварительно перекрученное в фарш Жирное, жареное или тушеное мясо, мясные консервы, жирные мясные бульоны
Рыба Нежирные сорта рыбы, приготовленные на пару или отваренные, обязательно без кожицы Жирные сорта рыбы, жареная, либо тушеная рыба, жирные бульоны на основе рыбы, рыбные консервы
Молочные продукты Жирное молоко, цельное молоко, мороженое, сметана сливки Нежирный творог и кефир, простокваша
Фрукты Спелые мягкие свежие фрукты Виноград, различные цитрусовые
Овощи Приготовленные на пару или отваренные свекла, спаржа, морковь, баклажан, тыква, сельдерей, огурцы и другие Капуста, лук, репа
Напитки Зеленый чай, соки из сладких фруктов Газированные напитки, алкоголь, крепкий черный чай, кофе, соки из винограда и цитрусовых
Прочее Мед, чернослив и другие сухофрукты Бобовые, соль, перец, грибы, орехи, шоколад, копчености

Соблюдая правильно выстроенное меню, не забывайте прислушиваться к собственным ощущениям. Лучшим вариантом будет ведение личного дневника потребления пищи. На каждого человека тот или иной продукт может оказывать различное влияние, поэтому при неприятных ощущениях консультируйтесь относительно диеты со своим лечащим врачом.

kiwka.ru

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы для пациентов

Многие люди жалуются на проблемы с пищеварением. К основным факторам, провоцирующим желудочно-кишечные заболевания, можно отнести следующее:

  • Погрешности в питании, возникающие вследствие частого употребления в пищу полуфабрикатов и фастфуда.
  • Бешеный ритм жизни, что особенно характерно для жителей мегаполисов.
  • Постоянные стрессовые ситуации, сидячая работа, нерегулярные прогулки, краткий сон, практически полное отсутствие занятий спортом.

Такое неприятное заболевание, как грыжа пищеводного отверстия диафрагмы, все чаще диагностируется не только у пациентов пожилого возраста, но и у молодых людей. Одним из важнейших факторов, способствующих лечению, считается специальная диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы.

Грыжа пищевода — что это и как диагностируется

Гпод (грыжа пищеводного отверстия диафрагмы) — увеличение диаметра отверстия диафрагмы. Это важнейший компонент, соединяющий желудок человека и его пищевод. Увеличенное отверстие ведет к периодическому вбрасыванию желчных масс и желудочных соков в пищевод больного, что и приводит к неприятным, болезненным ощущениям. Диета при грыже пищевода считается обязательным этапом лечения.

При возникновении подозрений на грыжу пищевода необходимо внимательно отнестись к некоторым наиболее часто проявляющимся симптомам. Именно периодичность данных «звоночков» и позволит специалисту установить точный диагноз, а также начать своевременное лечение. В большинстве случаев заболевание удается купировать с помощью правильно подобранного меню. Несвоевременное устранение недуга требует уже хирургического вмешательства.

Симптомы, которые должны насторожить:

  • Возникновение изжоги после приема любой пищи. Человек ощущает болезненные ощущения в районе солнечного сплетения, чувствует жажду и жжение в нижней части желудка.
  • Возникновение периодических болей, похожих на боли в сердце. Неприятные ощущения, возникающие в лопаточной части спины.
  • Постоянная отрыжка, часто с появлением небольшого количества рвоты при полном отсутствии позывов к тошноте.
  • Возникновение затруднения дыхания, одышка.
  • Появление икоты, которая не проходит достаточно долгое время.
  • Неприятный вкус во рту, появляющийся после еды. Человек ощущает вкус желчных масс сразу после принятия пищи.

При наличии вышеперечисленных признаков, периодически повторяющихся у пациента, следует незамедлительно обратиться к специалисту для установки диагноза. Правильно подобранный курс медикаментов и сбалансированное питание, назначенное врачом при грыже пищеводного отверстия диафрагмы, помогут свести к минимуму не только болезненные ощущения, но и непроизвольную отрыжку и выделение желчной массы. Диетотерапия, в случае диагностирования этого заболевания, должна соблюдаться не менее одного календарного месяца.

Продукты, из которых нужно составлять меню

При подтверждении диагноза грыжи пищевода необходимо строжайше соблюдать диету, назначенную лечащим врачом. К ежедневному меню пациента предъявляются такие требования: полноценное; сбалансированное; состоящее лишь из определенного набора продуктов. Практически все блюда, рекомендуемые больному, следует подвергать термической обработке. Диетологи рекомендуют следующие продукты, из которых следует составлять меню пациента:

  • Одним из главных компонентов питания при диагностированном заболевании являются сухофрукты. Чернослив должен находится в приоритете, так как он способствует не только сужению отверстия диафрагмы, но и значительно укрепляет ее связки.
  • Важнейшим элементом в меню больного считается кисломолочная продукция с небольшой жирностью. Сюда можно отнести: низкокалорийный кефир и сметану, обезжиренный творог, ряженку, варенец, натуральные йогурты.
  • Любая нежирная рыба (морская или речная). Ее рекомендовано готовить отварной или запекать в духовом шкафу, тушить в сметане или делать в виде заливного.
  • Мясо диетическое. В меню пациента можно ввести белое мясо кур, индейку, постную говядину или крольчатину. Все мясные блюда рекомендовано делать на пару (котлетки, тефтели) или тушить на медленном огне.
  • Овощные супы-пюре, заправленные сметаной. Предпочтительнее супы из картофеля и моркови.
  • Фрукты (сладкие яблоки, груши, персики). Их следует сначала запечь в духовом шкафу или микроволновой печи, потом добавлять в различные творожные блюда или приготовить фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом.
  • Сухарики из белой булочки. Такой продукт нужно размачивать в горячем какао или компоте.
  • Жидкие крупяные каши, сваренные на молоке или воде. В кашу рекомендовано добавить немножко меда или сахара. Возможно приготовление творожно-крупяных запеканок, с добавкой из сухофруктов.
  • Рекомендуется употребление в пищу куриных или перепелиных яиц, сваренных всмятку.
  • Сладкие соки, компоты из сухофруктов и чаи.

Почему необходимо соблюдать строжайшую диету больным

Главной задачей диеты, назначаемой при таком заболевании, является снижение давления на внутренние органы брюшного таза и поступление в организм пациента необходимого количества питательных веществ.

Снизившееся давление поможет локализовать болевые симптомы и устранит изжогу, а нужное количество питательных веществ поддержит ослабленный организм.

Во время лечения грыжи пищевода пациенту следует исключить такие факторы, как:

  • Принятие большого количества пищи за один прием.
  • Употребление продуктов, повышающих газообразование и вызывающих брожение.
  • Употребление жареных, маринованных, копченых блюд, а также острых соусов и приправ.
  • Употребление любой алкогольной продукции.

Во время соблюдения назначенной диеты следует не забывать об основополагающих принципах здорового питания:

  • Соблюдение правильного режима питания.
  • Тщательное измельчение и пережевывание пищи.
  • Правильно подобранный рацион питания.

Что еще следует знать больному

Для того чтобы состояние пациента смогло быстро прийти в норму, нужно строго соблюдать предписанную диету, а также помнить о следующем:

  • Человеку с диагностированным заболеванием следует принимать пищу небольшими порциями несколько раз в день (от 5 до 7 раз).
  • Не есть примерно за 3 часа до ночного сна.
  • Не переедать, после принятия пищи должен ощущаться легкий голод.
  • Не запивать еду водой, не пить сразу по окончании обеда или ужина.
  • Есть продукты, обработанные термическим путем.
  • Тщательно измельчать готовое блюдо в блендере или хорошо пережевывать каждый кусок.
  • Исключить из питания любые продукты, провоцирующие ухудшение состояния.

travms.ru

Диета при грыже пищевода

Диета при грыже пищевода призвана сузить отверстие пищевода. Главная причина болевых симптомов и изжоги – выход части желудка (в некоторых случаях – кишечника) через пищеводное отверстие диафрагмы. При этом больной страдает от сильной изжоги с привкусом желчи. Приступы изжоги чаще всего происходят по ночам, после переедания или как следствие сильных физических нагрузок.

Читайте также: Диета – легкая победа над изжогой

Содержание:

Коротко о грыже пищевода

Сильная изжога – характерный признак заболевания (фото: meddoc.com.ua)

По сравнению с другими заболевания желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) грыжа пищевода (могут использоваться названия «грыжа диафрагмы» или «грыжа пищеводного отверстия диафрагмы») встречается редко. Чаще всего развитие недуга провоцируют сильные физические нагрузки, при которых значительно повышается давление в брюшной полости. Например, при выполнении приседаний со штангой, жимов от груди, наклонов с большим весом риск увеличения пищеводного отверстия диафрагмы возрастает в несколько раз.

Следствием такого скачка давления становится выход какого-либо органа брюшной полости в грудную. Происходит это через расширенное пищеводное отверстие диафрагмы. В норме размеры этого отверстия таковы, чтобы пропускать по пищеводу небольшие порции пищи. Если человек употребляет большое количество продуктов, пищеводное отверстие предотвращается связками, окружающими его.

Примерно то же самое может происходить при генетических сбоях, например, когда пищевод от рождения укорочен. В обоих случаях в грудную полость попадает часть желудка с его содержимым (в некоторых случаях возможен даже выход части кишечника). Содержимое желудка – это не только остатки непереваренной пищи, но и смесь пищеварительных ферментов, разъедающих стенки слизистой. Соляная кислота, содержащаяся в желудочном соке, желчь, поступающая в двенадцатиперстную кишку из поджелудочной железы, – все эти вещества вызывают сильную изжогу с привкусом горечи.

Риск подобного варианта развития событий возрастает при сильных физических нагрузках. Если связки, окружающие пищеводное отверстие диафрагмы, по каким-то причинам истончаются и ослабевают, изжога неизбежна.

При проблемах с кишечником, желудком и двенадцатиперстной кишки, грыжа пищевода также случается часто, так как регулярные запоры увеличивают внутрибрюшное давление.

Болевые ощущения могут напоминать стенокардию (фото: enterolog.ru)

Регулярная изжога – характерный признак расширения пищеводного отверстия. Даже если речь не идет о грыже (а узнать это можно только после обследования), насторожиться необходимо, так как практически при любом нарушении деятельности органов желудочно-кишечного тракта беспокоит изжога меньшей или большей интенсивности. Ликвидация этого симптома – не самый лучший способ, так как причина нарушения деятельности органов пищеварения останется. Так что при грыже пищевода диета направлена, в первую очередь, на предотвращение дальнейшего расширения пищеводного отверстия, ведь именно эти патологические изменения влекут за собой необратимые последствия.

Болевые ощущения – еще один явный признак каких-либо нарушений. При данном заболевании боль довольно интенсивная, преимущественно болит область за грудиной. Характер болевых ощущений похож на стенокардию. Вот почему многие пациенты, занимающиеся самолечением, неправильно трактуют симптоматику и начинают принимать лекарства от сердечно-сосудистых заболеваний.

Если причиной увеличения пищеводного отверстия в диафрагме стали сильные физические нагрузки (систематическое поднятие тяжестей), боль усиливается непосредственно после тренировки или выполнения работы. Если лечь, болевые симптомы только усилятся. Смена положения влияет на симптоматику сугубо индивидуально, так что не стоит экспериментировать, а лучше сразу отправиться к врачу.

При усилении изжоги и болевых ощущений привкус желчи становится более ярким. Это свидетельствует о том, что в пищевод уже попало содержимое желудка.

В числе других симптомов заболевания:

  • непроизвольная отрыжка рвотными массами, но без ощущения тошноты. Рвотные массы без капелек крови, но могут быть сгустки желчи, а консистенция масс уплотнена;
  • проблемы с дыханием. Даже после употребления небольшой порции может появиться одышка;
  • икота. При обычной икоте достаточно попить маленькими глотками воду или задержать дыхание, чтобы снять спазм. В данном случае эти способы неэффективны. При этом икота может продолжаться до тридцати минут и более.

Если неправильно истолковать симптомы и лечение не будет начато вовремя, заболевание может перерасти в эрозию, язву, укорочение, рубцовое сужение пищевода, кровотечение, анемию и рак пищевода.

Читайте также: Особенности питания при раке пищевода на разных стадиях

Задачи диеты

Свежие фрукты исключены на период диеты, так как повышают кислотность (фото: Изжога)

Диетотерапия – самый эффективный способ лечения грыжи пищевода. Главная задача системы питания – нормализация скорости обменных процессов в организме и сужение размера пищеводного отверстия.

Так что питание при грыже является частью консервативного лечения. Кроме специального меню, применяют лечебный препарат, позволяющий снизить кислотность желудочного сока и желудочную секрецию, а также защищающий слизистую оболочку пищевода от негативного воздействия желудочного сока.

Если грыжа пищевода является сопутствующим заболеванием, а главная причина – проблемы с кишечником или желудком, вводится специальное меню, предотвращающее запоры и устраняющее болевые ощущения. При проблемах с желудком, например, гастрите учитывается кислотность желудка (повышенная или пониженная). Народные средства могут применяться только после полного обследования у врача.

Лечить заболевание можно при обязательном соблюдении следующих условий:

  • Меню должно быть нейтральным с химической и механической точки зрения. В первом случае продукты должны быть легко усваиваемыми, то есть органам желудочно-кишечного тракта не нужно выделять для их переваривания большое количество пищеварительных ферментов. С механической точки зрения недопустимы любые повреждения стенок пищевода, тем более, если у больного диагностирован гастрит. Чем мельче пища, тем лучше. В идеале она должна поступать в перетертом виде.
  • Дробное питание обязательно. Количество порций в день – пять-шесть. Перерыв между приемами пищи не более 3-4 часов, иначе желудок начнет выделять сок, который будет разъедать слизистую пищевода, и изжога и болевые ощущения усилятся.
  • За 3-4 часа до сна пищу принимать не рекомендуется. Лучше всего выпить стакан кефира или ряженки, чтобы стимулировать моторику (особенно это важно при запорах).
  • Каждый прием пищи должен быть размеренным, без спешки. Ни в коем случае нельзя перекусывать на бегу, иначе пища не будет достаточно измельчена. Каждый кусок пищи большего размера провоцирует новый приступ изжоги и боли.
  • Попадания желудочного сока в пищевод неизбежно, так что обязательно нужно снижать концентрацию соляной кислоты в нем. Для этого из ежедневного рациона исключаются все пряности и специи (можно оставить только немного соли – не более 10 граммов в день). Жареные и острые блюда, копчености, сало, сладости, выпечка также исключены. Свежие фрукты и овощи разрешены только в период ремиссии (восстановления). Запрещены все цитрусовые, бананы, кислые ягоды и яблоки, кислые фруктовые соки (в том числе пакетированные).
  • Минимальная температура приготовления – 50° С. При подаче блюдо не должно быть горячим, чтобы не усиливалась боль, и холодным, чтобы органы пищеварения не тратили дополнительную энергию на переваривание.

Читайте также: Диета при рефлюкс эзофагите: рекомендации специалистов, полезные продукты, ориентировочное меню

Больше информации о грыже пищевода можно узнать из видео ниже.

hudey.net

Диета при грыже пищевода

20 августа 2015

Просмотров: 1743

Диета при грыже пищевода является одним из важнейших этапов в лечении данного недуга. Специалисты утверждают, что одной из самых главных причин возникновения данной патологии считается частое (хроническое) переедание, а также повышенное внутрибрюшное давление. Поэтому в основе лечения этого заболеания должен быть правильно организованный рацион, который так необходим для хорошего самочувствия человека.

Диета для больного грыжей пищевода

Грыжа пищевода — это такое заболевание, при котором больному следует придерживаться рекомендаций в организации питания. В данном случае рацион должен базироваться на таких правилах, при которых очень важно соблюдать правильный и постоянный режим питания, прибегать к химическому и механическому щажению, предупреждать чрезмерное газообразование и возникновение запоров. Диета при грыже пищевода является важным фактором успешного лечения данного заболевания. Профилактические мероприятия должны помочь предотвратить образование гастроэзофагального заболевания (заброс содержимого желудка в нижнюю часть пищевода).

При соблюдении режима питания прежде всего необходимо обратить внимание на порции блюд. Они должны быть небольших размеров, но при этом пищу следует употреблять не меньше 5 раз в сутки. Рацион распределить так, чтобы основная его часть принималась до обеда. Ужин не должен иметь плотную консистенцию, и делать вечернюю трапезу следует за 3 часа до сна.

Пережевыванию еды тоже следует уделить особое внимание, поскольку оно должно быть тщательным, спешить во время еды не следует. Благодаря этому пищевой комок будет проходить по пищеводу легко, и дальнейшее его переваривание пройдет без каких-либо трудностей. Грыжа пищевода требует соблюдения особой диеты, которая сопровождается определенными правилами. Правила эти очень простые, но их соблюдение гарантирует правильное и быстрое лечение недуга. Нужно обратить внимание и на состояние своих зубов. Они должны быть в полном порядке, чтобы полноценно могли выполнять свою функцию тщательного пережевывания пищи.

Химическое щажение предусматривает выполнение простых правил, которые помогут избежать осложнений. При данном заболевании наблюдается избыточное выделение количества секрета желудочного сока с последующим забросом его непосредственно в пищевод, что приводит к раздражению слизистой пищевода. В таком случае подбор необходимых продуктов играет очень важную роль. Это касается и кулинарной обработки при приготовлении блюд. Поэтому, чтобы снизить кислотность в желудке, необходимо как можно меньше принимать жареную и острую еду, копченые продукты, любые пряности, сладости и всевозможные кондитерские изделия. Но лучшего результата можно добиться только в том случае, если такие блюда полностью исключить из ежедневного рациона.

Важно учитывать и то, что кислотность способны повышать некоторые фрукты и ягоды, особенно если они кислые. Не употреблять цитрусовые, яблоки (кислого сорта) и бананы.

Дополнительные моменты

В качестве раздражителя на слизистую может подействовать как маринованная, так и соленая еда, по этой причине такую пищу не следует включать в свой здоровый рацион.

Щажение механическое тоже требует соблюдение некоторых правил. Прием еды следует делать небольшими порциями, тщательно ее пережевывая. Кулинарная обработка пищи сделает ее более мягкой, благодаря чему пищевой комок будет проходить по пищеводу легко, а дальнейшее его переваривание не будет вызывать механического раздражения и пройдет без каких-либо трудностей. Рекомендуется употребление мягкой, термически обработанной и перетертой еды. Это может быть мясо, предварительно отваренное и прокрученное на мясорубке, суп жидкой консистенции, рыбное или мясное суфле.

Следует готовить каши. Они могут быть на молоке или на воде, но рисовые и манные придется исключить. Из овощей можно приготовить суфле или пюре, а вот рагу делать не стоит. Овощи употреблять только в отварном виде, из них можно приготовить салат. Следует отказаться от продуктов, которые в своем составе содержат грубую растительную клетчатку (фасоль, горох, неспелые фрукты, редька), соединительные ткани (жилистое мясо и хрящи).

Во избежание избыточного газообразования и запоров не следует употреблять в большом количестве капусту, бобовые, кукурузу, молоко, лук. Соблюдение этих простых правил гарантирует правильное и быстрое лечение недуга.

Каким должно быть меню при грыже пищевода?

Для того, чтобы избежать гастроэзофагальное заболевание, которое может развиться при грыже, необходимо придерживаться определенного меню. Некоторые специалисты рекомендуют пищу употреблять стоя, чтобы она быстро эвакуировалась из желудка, а после приема пищи рекомендуют прогуляться на протяжении 30 минут.

Эксперты советуют соблюдение «пищеводного стола», который включает яйца (вареные всмятку), хлеб или же размоченные сухари, молочные изделия, сливочное масло, которым следует заправлять блюда. Сюда входят различные каши, овощные супы, которые должны быть протертыми, суфле и яблоки (запеченные или измельченные на терке).

Меню больного грыжей должно быть обогащенным следующими продуктами: кефиром и простоквашей, творогом, сладкими и спелыми фруктами, овощами (исключительно в отварном виде), отварным и перекрученным мясом, полувязкими кашами, нежирными рыбными сортами, только без кожицы (отлично подойдет рыба, приготовленная на пару, отваренная, в виде котлет).

Прекрасно впишутся в ежедневное меню супы в виде суфле или пюре (но не на мясном бульоне, а на овощном), крупы в нем должны быть хорошо разваренными и заправленные маслом. В качестве напитка нужно использовать чай, но лучше всего подойдет зеленый.

Разрешается добавлять к основным блюдам морскую капусту, отварную свеклу, использовать черносливы или сухофрукты.

Не нужно с осторожностью употреблять сахар, он разрешается, как и мед, а также такие десерты, как пюре из фруктов, желейные сладости или кисель. Запивать еду можно соками из ягод (некислых) и фруктов. Хлеб при этом должен быть не свежеиспеченным, а относиться к вчерашней выпечке и быть немного подсушенным.

Категорически запрещается добавлять в меню жареную еду, острую или соленую.

Не рекомендуются бульоны, приготовленные на мясе, грибах или рыбе, супы (борщи, окрошку), приготовленные на них. Овощи в квашенном или маринованном виде употреблять не рекомендуется, как и консервы, любые грибы, тушеные мясные и рыбные изделия, черный чай или кофе. Запрещается шоколад в каком-либо виде, цитрусовые, газировка, квас, сок из апельсина и винограда, орехи копченые изделия и другие продукты, которые могут негативно сказаться на работе пищевода.

При соблюдении такого меню и соответствии вышеуказанным правилам можно быстро устранить основное заболевание. Грыжа пищевода забыть о неприятном дискомфорте, который ощущается в области желудка и сбросить лишние килограммы.

Автор:

Иван Иванов

Поделись статьей:

Оцените статью:

Загрузка...

Похожие статьи

1popischevodu.ru


Смотрите также