Полезная информация: калорийность картофельного пюре. Картофельное пюре диета


Картофельное пюре. Картофельное пюре рецепт

Содержание этой страницы:

Картофельное пюре любят есть во всем мире. Следует отличать картофельное пюре и толченый картофель или протертый.

Картофельное пюре разрешено в диетическом питании при панкреатите, входит в число многих лечебных диет.

Пюре картофельное

Для того, чтобы приготовить вкусное картофельное пюре, во-первых нужно правильно выбрать картофель. Если Вы купили картофель кормовых сортов, то как бы не старались картофельное пюре не будет достаточно вкусным.

Во-вторых, чтобы приготовить картофельное пюре, следует соблюдать технологию приготовления и включение дополнительно к картофелю определенных ингредиентов.

Картофельное пюре может быть гарниром, а может быть ингредиентом для приготовления других блюд.

Картофельное пюре рецепт

Ингредиенты:

  • картофель —  (250 -300)г. —  три средних клубня
  • молоко — 100 г. (1/2 стакана)
  • масло сливочное — 1 ч.л (неполная)
  • соль пищевая йодированная — по вкусу

Технология приготовления:

  1. картофель хорошо промоем, очистим от кожуры, положим в кастрюлю и зальем горячей  водой. Уровень воды на 1 см выше уровня картошки. Посолим. Кастрюлю накрываем крышкой.
  2. Пока варится картофель — молоко доводим до кипения, но не кипятим. В молоко положим сливочное масло. Никогда не экономьте время на молоке! Холодное молоко, залитое в картошку, не даст Вам возможности получить пышное картофельное пюре, да еще и цвет картофельного пюре станет серым, неаппетитным.
  3. Картофель сварился — мы проверяем это вилкой.  Теперь сливаем воду. Обсушиваем на плите и протираем через сито (по технологии — протирочная машина)
  4. Добавляем горячее молоко с маслом, взбиваем до пышной массы.

Я не люблю плотное пюре и немного воды оставляю. Картофельное пюре я не толку, а использую блендер вот с такой насадкой (см. рис. справа).  В этом случае, получается пюре похожее на крем. Конечно это на любителя. 🙂  Кто-то любит пищу погрубее, но тем,  кому требуется щадящая диета — в самый раз. Если Вы варите картофельное пюре из рассыпчатой картошки, то через 15 минут слейте половину объема воды и продолжайте варить. В противном случае Вы получите суп, но не картофельное пюре!!!

 Картофельное пюре калорийность

Если Вы выдержите технологию приготовления картофельного пюре и закладку ингредиентов, то калорийность блюда на 100 грамм блюда — 82,6 Ккал. Как видите, блюдо малокалорийное. Основной состав картофеля — крахмал и белок. Поэтому картофельное пюре можно с успехом употреблять в составе белковой диеты с целью похудения.   Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда: 

  • Белки — 30.45 г
  • Жиры  –23,65 г
  • Углеводы — 1.05 г
  • Калорийность  – 337.59 Ккал
  • В1 – 0 мг
  • В2 –0 мг
  • C — 0 мг
  • Ca- 0 мг
  • Fe ­- 0 мг

Картофельное пюре в мультиварке

Если у нас картофельное пюре будет гарниром к мясу, рыбе или курице, то его удобнее готовить в мультиварке.

В кастрюле мультиварки  будет вариться картошка, а в контейнере для «варки на пару» —  мясо, курица или рыба.

А теперь подробнее о том как варить картофельное пюре в мультиварке:

Ингредиенты:

  • картофель —  (250 -300)г. —  три средних клубня
  • молоко — 100 г. (1/2 стакана)
  • масло сливочное — 1 ч.л (неполная)
  • соль пищевая йодированная — по вкусу

Технология приготовления:

  1. картофель хорошо промоем, очистим от кожуры, разрежим картошку на четвертинки и положим в кастрюлю мультиварки, зальем горячей  водой. Уровень воды на 1 см выше уровня картошки. Посолим.
  2. В контейнере «Варка на пару» могут находиться мясо, курица или рыба. (смотри рецепты их приготовления). Закрываем крышку мультиварки.
  3. Выставляем режим мультиварки: «Варка на пару», время 40 минут.
  4. Пока варится картофель — молоко доводим до кипения, но не кипятим. В молоко положим сливочное масло. Никогда не экономьте время на молоке! Холодное молоко, залитое в картошку, не даст Вам возможности получить пышное картофельное пюре, да еще и цвет картофельного пюре станет серым, неаппетитным.
  5. После сигнала мультиварки об окончании готовности вынимаем кастрюлю, сливаем воду, картофель перекладываем в другую посуду. Готовим пюре привычным для нас способом — добавим молоко, сливочное масло и перетрем через сито (растолчем толкушкой или взобьем блендером, см. рецепт выше )

В готовое и горячее картофельное пюре можно добавить яйца (лучше желтки) и снова взбить. Украсить рубленой зеленью. Но это уже не классическое пюре. Дело вкуса, некоторым нравится.

Приятного аппетита!

pancr.ru

Как приготовить картофельное пюре | Диетическое питание

  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 45 минут

Как приготовить картофельное пюре — не только вкусно, но и разнообразно, — читайте в рецепте!

Простое бюджетное блюдо, которое любят все, оно никогда не надоест, если его уметь готовить... Добавить к простому блюду несколько свежих идей — и готово кое-что особенное!Классическое картофельное пюре в 4 вариантах!

Как приготовить картофельное пюре

1. Основой служит классический вариант со сливочным маслом

Продукты на 4 порции

750 г крахмалистого картофеля150 мл молока120 мл сливок20 + 40 г сливочного масласоль и тертый мускат

Готовим

  • Картофель помыть и очистить.
  • В соленой кипящей воде отварить до готовности — минут 25.
  • Воду слить.
  • Молоко, сливки и 20 г масла нагреть до точки кипения.
  • 40 г масла растопить на сковородке до светло-коричневого цвета.
  • Картофель истолочь.

Важно! Ни в коем случае не измельчать в миксере — а то получите клейстер.

  • Смешать с молоком и сливками.
  • Приправить по вкусу солью и мускатом, вымешать.

Подать пюре, сбрызнув растопленным маслом.

2. Пюре с луком, яблоками и карамелью

Продукты на 4 порции

Основной рецепт пюре

2 яблока с кисловатым вкусом2 ст.л. лимонного сока200 г лука10 г + 30 г сливочного масла20 г сахара

Готовим

  • Приготовить пюре.
  • Яблоки нарезать кубиками и смешать с лимонным соком.
  • Лук очистить и нарезать тонкими кольцами.
  • 10 г масла и 20 г сахара нагреть до образования карамели.
  • Добавить яблоки и в течение 1-2 минут карамелизировать.
  • Отставить в сторону и посолить по вкусу.
  • 30 г масла распустить и обжарить на масле лук.
  • Посолить.
    Пюре подать, посыпав карамельными яблоками и жареным луком.

3. Пюре с паприкой и маслинами

Продукты на 4 порции

Основной рецепт пюре2 красных сладких перца

10 г кедровых орешков40 г маслин без косточек2 веточки базилика (листочки)

Готовим

  • Перец очистить от семенной коробки и разрезать на 4 части.
  • Положить в духовку кожей вверх, запекать 10-12 минут до почернения кожицы.
  • Перец положить в пакет для заморозки на несколько минут, затем очистить от кожицы и нарезать кубиками.
  • Орешки слегка обжарить без жира.
  • Маслины разрезать пополам.

Готовое пюре подать, посыпав кубиками перца, маслинами, орешками и листиками базилика.

4. Пюре с беконом и пармезаном

Продукты на 4 порции

Основной рецепт пюре

60 г + 20 г пармезана125 г бекона2 веточки петрушки (листочки)

Готовим

 

  • 60 г пармезана натереть мелко и добавить в пюре.
  • Хорошо перемешать.
  • Бекон нарезать широкими полосками поперек и обжарить до хруста.
  • 20 г пармезана натереть лепестками.

 

Подать пюре, посыпав беконом, пармезаном и листиками петрушки.

5. Пюре с креветками и васаби

Продукты на 4 порции

Основной рецепт пюре

4-5 ч.л. васаби (по вкусу)8 крупных креветок (очищенных)3 ст.л. оливкового масла1 зубок чеснока4 веточки кориандра (листочки)

Готовим

 

  • Готовое пюре перемешать с васаби.
  • Креветки нарезать кусочками.
  • Оливковое масло нагреть с чесноком.
  • Обжарить на масле креветки 2 минуты — посолить и поперчить.

 

Подать пюре с креветками и листиками кориандра.

Примечание!

Васа́би (яп. 山葵 или ワサビ, от яп. 和佐比, [wásàbì]), или Эвтре́ма япо́нская (лат. Eutrēma japōnicum)

— вид многолетних травянистых растений рода Эвтрема (Eutrema) семейства Капустные (Brassicaceae), а также приправа, из него изготавливаемая.

Известен как «японский хрен», но в действительности хреном не является, хотя и родственен ему (оба рода принадлежат к одному семейству). Корневища растения используются в японской кухне в качестве приправы.

Благодаря особым веществам — изотиоцианатам — васаби препятствует разрушению зубов. Благодаря тем же изотиоцианатам васаби предполагается использовать для борьбы с раковыми опухолями. Кроме того, известна способность васаби предотвращать образование тромбов и играть роль антиастматического компонента. Популярность приправы в сочетании с сырой рыбой можно объяснить сильными антимикробными свойствами васаби.

 

 

Зная, как приготовить картофельное пюре с «изюминкой»,

можно до бесконечности разнообразить это блюдо!

 

 

Как приготовить картофельные драники

1

Пищевая ценность:
  • Калории: В 100 г 70 ккал
  • Жиры: 2.4 г
  • Углеводы: 9.8 г

Приятного аппетита!

pitanie-pri.ru

Как правильно приготовить картофельное пюре при гастрите

   Картофель – важный продукт в рационе человека. Из него готовят множество полезных и вкусных блюд. При диетическом питании злоупотреблять картошкой не рекомендуется – допускается пюре, тушёная и запечённая картошка. Зажаренная до золотистой корочки и вовсе исключена.

   Для больных гастритом употребление данного продукта оказывается крайне ограниченным. Диетологи рекомендуют лишь картофельное пюре при гастрите, как базовое в рационе человека с болезнями ЖКТ. Несмотря на достаточную популярность блюда, в его приготовлении есть нюансы.

Картофель

   Для пюре желательно брать домашний картофель либо покупать его в фермерских хозяйствах. В таком продукте количество вредных веществ минимально. Магазинная картошка – наименее желательный вариант, ибо крупные сельхозпроизводители и поставщики продукта в супермаркеты обычно достаточно активно обрабатывают овощи химическими добавками.

   Внимательно стоит отнестись и к самим выбираемым для пюре клубням. В идеале они должны быть твёрдыми, без гнили и ростков. На них не должно быть зелёных пятен – они образуются, когда картошка продолжительное время находится на свету. В клубнях, изменивших цвет, накапливается канцероген – солонин, который может вызвать серьёзное отравление.

   Молодые клубни лучше не брать для пюре, лучше выбирать зрелые. Что касается сорта, то подойдёт белая и круглая. Она имеет приятный вкус, хорошо разваривается и даёт рыхлую структуру пюре.

В итоге идеальный вариант для вашего пюре — это зрелый домашний/фермерский картофель без гнили, ростков и зеленых пятен.

Приготовление

   Чтобы польза картофеля не испарилась во время приготовления пюре, нужно точно следовать рецепту. Впрочем, полезных рецептов может быть несколько.

Пюре из вареного картофеля

   Картофель необходимо качественно почистить – кожуру желательно срезать с верхним слоем мякоти, чтобы уж наверняка исключить попадание большого количества солонина в организм. После очистки клубни следует хорошенько промыть холодной водой и протереть полотенцем. Долго без воды их держать не следует – они начнут чернеть.

   Для варки в кастрюлю следует налить немного воды, чтобы она едва покрывала клубни. Жидкости не должно быть намного больше, иначе она заберёт у картошки все полезные вещества. При закипании можно бросить в воду немного соли.

Картофель нужно забрасывать уже в кипящую воду, варить быстро, поскольку так потери питательных веществ будут минимальными. 

   Последующие действия будут зависеть от назначенной диеты.

   Для диеты №1а из картошки сливать нужно не всю воду. Немного следует оставить, чтобы в ней размять картофель, поскольку ничего другого туда добавлять не следует – ни молока, ни масла. Пюре необходимо размешать до однородного состояния, чтобы в нём не было никаких комочков, которые могут раздражать слизистую.

   Диета №2 допускает добавление к только сваренной картошке кроме воды ещё немного тёплого молока и масла. Разминать клубни нужно толкушкой либо блендером (это хуже, поскольку в картошке остаётся меньше питательных веществ).

   Пюрированная картошка может подаваться с паровыми котлетами, отбивными, биточками из нежирного мяса.

Пюре из запечённого картофеля

   Ещё один способ приготовления пюре для диеты №2. Он считается менее хлопотным:

  • Клубни картофеля хорошенько промойте водой.
  • Заверните каждый из них в фольгу.
  • Запекайте их в духовке.
  • Запечённые клубни разрежьте пополам и ложкой выскребите мякоть, чтобы кожица осталась в фольге.
  • Добытую картофельную мякоть перемешайте с молоком и маслом до образования однородной массы. Лучше при этом пользоваться толкушкой.

   Такое пюре оказывается гораздо более питательным, ведь при запекании крахмал превращается в медленный углевод, который постепенно усваивается организмом и дольше сохраняет ощущение сытости. Подавать такое пюре можно с добавлением измельчённой зелени.

Суп-пюре

   Картошка при гастрите возможна ещё в одном диетическом варианте – в виде супа-пюре. Приготовить его можно из хорошо разваренных различных овощей – картошки, моркови, свёклы, тыквы, брокколи и цветной капусты. К ним добавляют зелень и диетическое мясо. Все ингредиенты разминаются вместе толкушкой либо перетираются через сито. Если консистенция получится достаточно жёсткая, тогда следует использовать блендер. Такой суп хорошо усваивается в желудке и насыщает организм массой питательных веществ.

Если готовить картошку по вышеуказанным рекомендациям, она будет полезна и здоровым людям, и страдающим болезнями ЖКТ.

Полезная информация

   Часто люди задаются вопросом – при гастрите можно ли питаться в основном картофельным пюре? Ответ здесь очевиден – нет. Даже гастрит, с его ограниченным рационом питания, требует разнообразия в меню. Поэтому одного пюре будет недостаточно – необходимы вязкие каши, определённые супы, диетическое мясо.

Более подробно об употребление различных каш при гастрите вы узнаете в данной рубрике.

   Кроме того, при некоторых видах гастрита употреблять в пищу картофельное пюре будет не всегда полезно. Так, при гастрите с повышенной кислотностью из картофеля лучше добыть сок, потерев свежие клубни на мелкой тёрке. Пить его следует за 30 минут до принятия пищи.

   При обострениях также лучше воздержаться от употребления пюре на 2-3 дня. На этот срок лучше устроить лечебное голодание, после которого понемногу вводить картофельное пюре в рацион.

   При гастрите, если употребление картофеля разрешено, лучше есть его тёплым – так он будет активизировать желудок для полноценной работы.

vseprogastrit.ru

Пюре картофельное калорийность - Справочник худеющего

Калорийность картофельного пюре

 

 продукт  калорийность  белки  жиры  углеводы
 картофель  80 ккал  2,0 г  0,4 г  18,1 г
 картофельное пюре с маслом  120 ккал  2,0 г  3,8 г  15,3 г
 картофельное пюре с молоком  90 ккал  1,8 г  0,8 г  15,3 г

Картофельное пюре – это блюдо, знакомое всем. Оно входит в меню детских садов и санаториев, подходит даже для диеты людей, страдающих хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. (Картофельное пюре успокаивает желудочно-кишечный тракт и включено в состав диеты при язве и гастрите.) Не стоит отказываться от него, даже если вы придерживаетесь строгой диеты для похудания. Калорийность картофельного пюре зависит от калорийности входящих в него дополнительных ингредиентов, таких как, например, молоко и масло. Картофельное пюре полезно для здоровья, у него замечательный вкус и легкая усвояемость. Пюре отлично сочетается со многими другими продуктами, его можно готовить, добавляя в него не только картошку, но также и другие овощи, например топинамбур или шпинат. Картофельное пюре не вызывает аллергических реакций (за исключением случаев гиперчувствительности).

Калорийность картофельного пюре, полезные вещества и состав

Сколько калорий в картофельном пюре? Пюре – это составное блюдо, количество калорий в пюре напрямую зависит от дополнительных жиров, входящих в рецепт. Количество калорий в картофельном пюре, таким образом, можно регулировать. Сколько калорий в картофельном пюре, приготовленном только на воде, без добавления масла? Всего 63 Ккал на сто грамм. Даже меньше, чем в картофеле, вареном в мундире, за счет добавления жидкости в пюре. Продукт состоит в основном из углеводов, богат крахмалом. В картофеле содержатся витамины А и С, микроэлементы, такие как кальций, калий, магний, натрий и фосфор. Картофельное пюре быстро насыщает и очищает организм, а микроэлементы, в нем находящиеся, благотворно влияют на состояние зубов и костей, а также на работу мозга. Побочные эффекты от него не обнаружены, единственный вред организму могут приносить дополнительные ингредиенты вроде некачественного масла (спреда или маргарина). Сколько калорий в картофельном пюре с различными добавками - рассмотрим отдельно.

Калорийность картофельного пюре  в зависимости от рецепта

Основной рецепт картофельного пюре на воде заключается в следующем:

Картофель очищают и, если это не картофель, переживший зиму, который накопил под кожурой синильную кислоту, то лучше чистить его специальной овощечисткой, так как самые ценные питательные вещества находятся под кожицей. Для того чтобы картошка хорошо разваривалась, советуют брать сорта с желтоватым цветом очищенного картофеля, так как в них больше крахмала. Далее кипятят воду в кастрюле, режут картофель на части (не слишком мелкие) и опускают в кипящую воду. Это тоже помогает сохранять больше питательных свойств. Добавляют соль и варят на среднем огне 15-20 минут до готовности, неплотно прикрыв крышкой. Готовый картофель должен легко разрезаться ножом, разваливаться на части. Дальше слить воду. Если вы готовите картофель на воде, то часть воды сливают отдельно, ее добавляют позднее. После того как слили воду, многие кулинары предлагают вернуть кастрюлю с картофелем на огонь и держать на медленном огне под крышкой еще пару минут, периодически встряхивая, чтобы картофельное пюре получилось более рассыпчатым. Далее следует растолочь картофель и взбить его лопаткой, постепенно добавляя картофельный отвар, который слили ранее. Для этого используют деревянную лопатку и пестик. Нежелательно использовать блендер или миксер, они придают пюре не ту консистенцию. Калорийность картофельного пюре, приготовленного таким образом, составляет 63-68 Ккал. В случае строгой диеты пюре готовят исключительно на воде.

В качестве более калорийного, но и более вкусного блюда, в этот рецепт можно вносить следующие дополнения:

Картофельное пюре с молоком. Молоко добавляют на стадии взбивания готового картофеля в пюре, вместо картофельного отвара. Калорийность картофельного пюре с молоком, но без масла, составляет около 90 Ккал. Не стоит добавлять холодное молоко, это ухудшит цвет и вкусовые качества пюре.

Калорийность картофельного пюре с незначительным добавлением в него растительного масла составляет 82 Ккал. Растительное масло добавляют также, если хотят заменить им масло сливочное. В этом случае на рафинированном растительном масле жарят лук и добавляют его в картофельное пюре на финальной стадии.

Калорийность картофельного пюре с маслом сливочным составит 120 Ккал. Обязательно использовать натуральное сливочное масло. Если такового нет, не стоит заменять его маргарином, лучше использовать масло растительное. Наличие сливочного масла в пюре значительно влияет на его вкус. Пюре, сваренное на воде, имеет характерную водянистую консистенцию в отличие от пюре с добавлением сливочного масла. Картофельное пюре получается более пластичным, воздушным. На 500 грамм картофеля потребуется 50 грамм сливочного масла.

Калорийность картофельного пюре с молоком и маслом составляет 130-150 Ккал на сто грамм. Это уже не диетический продукт. Больше калорий только в картофельном пюре, приготовленном на мясном бульоне или с добавлением яиц. Но это уже варианты рецептов «на любителя», поскольку яйца в картофельном пюре делают его вязким, а мясной бульон – слишком жирным. Калорийность таких рецептов достигает 200 и выше Ккал на сто грамм.

Еще один вариант с низкой калорийностью картофельного пюре – это картофельное пюре с добавлением в него при варке других овощей, например, шпината, брокколи, турнепса, кольраби, пастернака. При этом учитывается время варки каждого овоща. К примеру, рецепт со шпинатом предполагает добавление шпината в последний момент (на одну минуту) к варящемуся картофелю. Брокколи варят отдельно, пять-семь минут и добавляют к остальным овощам.

Картофельное пюре и сочетание продуктов при диете

С чем можно сочетать картофельное пюре, если придерживаться принципов здорового питания, или в условиях диеты со строгим подсчетом калорий?

Не следует использовать пюре в качестве гарнира к мясным блюдам, таким как жареное мясо, курица, рыба. Также не стоит есть картофельное пюре с колбасой, шпротами, селедкой в масле. Не желательно поливать пюре майонезом, подливами и различными высококалорийными соусами. Также не стоит есть картофель с хлебом.

Желательно подавать картофельное пюре в качестве основного блюда с различными овощами, вареными и сырыми, в виде салатов. Можно его комбинировать с нежирными сортами рыбы, сырами, зеленью, используя в качестве заправки растительное масло, желательно то, которое предназначено не для жарки, а для заправки. Это такие масла, как оливковое, подсолнечное нерафинированное, кукурузное, льняное и рапсовое. Калорийность картофельного пюре с маслом составит 80-90 Ккал на сто грамм.

При диете можно к картофельному пюре для разнообразия добавлять такие интересные ингредиенты, как травы и специи: отварной сельдерей, мяту, зеленый горошек, цедру лимона, шалфей, острый и сладкий болгарский перец, тимьян, горчицу и мускатный орех. Также можно использовать в качестве добавки отварные грибы и различную зелень (петрушку, укроп, розмарин, зеленый лук).

Лучшие диеты:

НА ВЕСЬ ДЕНЬ: 1,5-2 литра кефира и 200 грамм сухофруктов (лучше фиников или инжира), а также фрукты 1 кг. и 0.5 к...

Диета рассчитана на 15 дней, которые разбиты на 5 этапов, каждый по 3 дня. 1,2,3 дни мы едим вареную без соли рыбу ...

Диета для талии и живота Локально девушкам похудеть в области живота поможет диета для талии. Это очень полезно, поскол...

tetradieta.ru

Картофельное пюре диета

Очень хочется котлетку с пюре картофельным. можно на диете?если я котлету запеку в духовке и картошки небольшую порцию

На диете по болезни сидите?

Картофельная диета. Существует несколько вариантов картофельной диеты для похудения.Меню картофельной диеты. Первый день завтрак картофельное пюре с молоком и...

Зачем нужны диеты! Все это от толсто.. ых америкосов. Кушайте- не насилуйте себя!

Можно, если очень хочется! Удачи!

Если очень хочется, то можно!

Если пойдёшь на поводу желаниям, то диета не поможет.

По идее нет, но если ужас как хочется, то не много можно, котлеты на пару сделайте, а картофель отварите и молока и масла не добавляйте, все это совсем немножко в тарелку и нямк) котлеты на пару не вкусные, а пюре на воде гадость, оно на сливочках хорошо, а не на воде, кстати булку и сливки в котлеты нельзя) так что быстро охотка пройдетага, от нечего делать люди часто бутербродами закидываются)

А что насчет простых базисных гарниров для обеда или ужина, которые диета не может изменить, к которым мы привыкли с детства? Например, рис и картофельное пюре?

Поздновато для котлет, съешь что-то полегче. . яблочко, творожок, кефирчик..

Это неправильно не есть после 6 вечера, лучше скушать вечером творог или кефир.Вполне можете съесть паровую котлету и картофель, только не вечером, а в обед или в первой половине дня, а какая у Вас диета, смотрите не навредите себе

Котлету сделайте из куриного мяса и не добавляйте хлеб. Пищите рецепты диетических котлет. А в картошку масла поменьше.

Слышала картофельной диете.Картофельное пюре на воде без масла можно есть сколько хочешь и ничего другого.Ваше мнение?

Лучше отваренный рис

Калорийность тех или иных блюд очень важна для худеющих дам. Зачастую от содержания в том или ином блюде калорий, зависит эффективность диеты и сам процесс похудения. Итак, почему же картофельное пюре имеет такой низкий показатель калорий...

Кроме крахмала в картофельном пюре на воде нет ничего. Лишаете себя абсолютно всех питательных веществ.Кроме того, если это делать для того, чтобы похудеть, то не только не похудеете, но можете ещё и поправиться. Крахмал - чистый углевод.Ровно то же с белым вареным рисом.

Прежде чем варить картошку вымочи её в воде пару часов. Таким образом удаляется крахмал и карошко становится низкокалорийным продуктом. А вообще моно диета -идиотизм.

Вы то сами пробовали хоть раз для профилактики?это ж несъедобно вовсе

На углеводной диете особо не похудеешь, если не наоборот еще)

Это уже мазохизм какой-то

Диета на картофельном пюре Диета Дюкана, рецепты Дюкана, принципы диеты, советы, отзывы.

Питьвая диета.Если разбавить картофельное пюре молоком до жидкого состояния...Не прокатит?))

Нет!

Любая худеющая девушка знает, что картофель запретный овощ, от которого можно очень быстро поправиться. Но это справедливо лишь в том случае, если вы увлекаетесь жареной картошкой или пюре с добавлением масла и молока.

Посмотрите сколько калорий в молоке и сами ответите на свой вопрос.

Вообще диеты не прокатятпитайтесь правильно и все

Пюре всегда делают с добавлением молока

Нет, потому что там будет молоко.... лучше кушайте творог, только натуральный... .кстати если кушать всегда жидкую пищу, то со временем желудок не сможет переваривать жесткую пищу...

Не прокатит!! ты хочешь похудеть или сама себя обмануть?))

Картофельное пюре - приготовление Картофель помыть, почистить, порезать не 6-8 частей, опустить в горячую водуДля диет 7, 7а, 7б,10, 10а, 10и, 10с готовить без соли. Примечание

Еще гамбургургеры и торты в блендаре взбивай!ПИТЬЕВАЯ! все можно, что пьется!

Аха-хааааааааааааааааааа.... ржунемагу....

Пельмени еще водой разведите до состояние каши)))

Картофельное пюре во время диеты-можно или нет?

Вроде нельзя. с него вроде толстеют.

Диета на картофельном пюре. Завтрак стакан нежирного молока. Обед 300 грамм картофельного пюре...

Конечно нельзя, если хочется картошки, то ее надо запечь в кожуре в микроволновке без соли и масла.

При диете вообще картошку нельзя. В ней много крахмала.

Что можно пить при картофельной диете и пюре делать на молоке?

Шли бы вы с диетой на медицинский форум. Кулинария отрицает все диеты. Завтра картофельное пюре на сливках сделаю к ростбифу, что сегодня приготовил и буду водку пить, если пенсия пришла. Вот как делаю пюре -Картофельное пюре (Дофин)Запеките неочищенный картофель в духовке 30´ при 250°. Очистите его от кожуры.Поместите целые очищенные картофелины в кастрюлю и залейте холодной водой. Вода должна покрыть картофель не более, чем на один сантиметр. Добавить соль, закрыть кастрюлю крышкой и довести воду до кипения. Убавьте тепло и пусть вся вода выкипит на медленном огне.Когда картофель готов, встряхните кастрюлю, чтобы он чуть подсох и остыл. Порубите его ножом на мелкие кусочки. Влейте горячие сливки, разомните и протрите через сито. (Никогда не используйте электрический или ручной блендер, если не хотите получить "картофельный клейстер".)Состав: 400 г некрупного мучнистого картофеля, 200 мл сливок 35% , соль по вкусу

Во время этой краткосрочной диеты вы едите только картофель. Картофель может быть печ ным, вареным и жареным на реш тке. Можно есть и картофельное пюре...

Можно ли употреблять красную икру после отравления?

Да травись на здоровье

Меню диеты завтрак стакан обезжиренного молока, обед 250 гр. картофельного пюре на воде без соли, ужин салат из 200 гр. отварного картофеля...

Раньше отвар рисовый да кефир пили, теперь икру едим, хорошо живем!

После отравления все силы организма уходят на то, чтобы восстановиться и очиститься от болезнетворных бактерий. Естественно, организм не будет тратить свои силы на переваривание обычной пищи. Поэтому диета при отравлении должна быть очень щадящей. А икра-тяжелая пища, к тому же очень питательная, в ней много жира, поэтому икру нужно отложить до того времени, как вам полегчает. Сейчас Вы можете пить черный чай с ложечкой сахара и домашними сухариками из хлеба. Не следует на данный момент очень много есть. Можно пить нежирный куриный бульон. Также можете сварить жидкую кашу на воде: рисовую, гречневую или манную. Картофельное пюре без масла и молока также можно есть в небольших количествах.

Потом люди удивляются, а почему травятся! Или вы не знаете про элементарную диету после отравления? Все на воде-картофельное пюре, каши. И нежирный куриный бульон. И больше воды пить

Ну если хочется очень, то можно.

Аппендицит. Что можно есть на третий день после операции?

Лучше куриного бульончика недельку попить!

Завтрак отварной картофель с фасолью и маслом обед картофельно-грибной суп- пюре, овощной салатик ужин кефир. Картофельно яичная диета.

Сухарики и куриный бульен. это все что можно терпи немного осталось.

Все что хочешь

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем?

Gotovim .ru

Картофельная диета. Существует несколько вариантов картофельной диеты для похудения.Меню картофельной диеты. Первый день завтрак картофельное пюре с молоком и...

Нахлобучиваешь картофельное пюре в какую нибудь не глубокую и длинную бадью (которая не расплавиться:) ) ) слоем в 2 сантиметра, потом фарш нахлобучиваешь и сверху еще слой пюре, можно еще яйцом сверху нахлобучить или майонезом и в духовку, а лучше вместо фарша рыбы какой нибудь, только без костей

Картофель крупный4-5штГовяжий фарш 300 граммЯйцо1штМолоко 1/3 стаканаЛук 1штСладкий перец 2штПомидоры 2штРастительное масло 1/3 стаканаСыр 50граммСоль, специипо вкусуСпособ приготовленияКартофель в кожуре отварить в подсоленой воде. Охладить, очистить от кожуры, пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, немного теплого молока, перемешать. Должно получиться густое картофельное пюре.Говядину также пропустить через мясорубку. Лук нарезать полукольцами, слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла, к нему на сковороду добавить фарш. Через 1 минуту туда же отправить нарезанный соломкой сладкий перец и помидоры, нарезанные кубиками. Все перемешать, посолить, поперчить и тушить под крышкой на небольшом огне 2-3 минуты.Форму для запекания смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями. Уложить в форму 2/3 картофельного пюре, разровнять. Сверху выложить фарш с овощами, разровнять, покрыть слоем оставшегося пюре. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.Вынуть запеканку из духовки, посыпать тертым сыром и отправить назад в духовку еще на 3-5 минут. О готовности можно судить по зарумянившемуся верху запеканки.Подавать к столу в теплом виде со сметаной.Приятного аппетита!

А я готовлю так: выкладывать слоями - картошка кружочками - соль - сметана или майонез - фарш - соль перчик красный - сметана - помидорка кружочками а в конце посыпаю сыром

Погода и грудничок

Нет, если проблемы с животиком, это от вашего питания. А сон может зависеть от погоды.

А что насчет простых базисных гарниров для обеда или ужина, которые диета не может изменить, к которым мы привыкли с детства? Например, рис и картофельное пюре?

Погода и вздутие живота явно не взаимосвязаны...

До конца причины возникновения кишечных колик у детей первого года жизни не выяснены. Среди основных причин называются: морфофункциональная незрелость периферической иннервации кишечника, дис­функ­ция центральной регуляции, поздний старт ферментативной системы органов ЖКТ, повышенное газообразование, синдром мальабсорбции, нарушения становления микробиоценоза кишечника, характер питания матери. Нельзя исключить из причин и аллергические и псевдоаллергические реакции, переход с естественного вскармливания на искусственное, включение в рацион пищевых добавок. У недоношенных детей по сравнению с доношенными кишечные колики, как правило, более выражены и носят более затяжной характер. Кстати недавно появилась теория связи колик от перемены погоды.

Это нормальная диета? сколько на такой можно сбросить?

Это не диета, а отбросить можно КОПЫТА!))))) на таком рационе

Калорийность тех или иных блюд очень важна для худеющих дам. Зачастую от содержания в том или ином блюде калорий, зависит эффективность диеты и сам процесс похудения. Итак, почему же картофельное пюре имеет такой низкий показатель калорий...

Дурь какая-то

Красоты тебе это не прибавит, мало того, начнешь мучиться от бессонницы и от выпадения волос.

С большого веса можно сбросить 5-4.

Хочешь диету- попробуй один раз целый день на воде- если нормально, то попробуй через неделю 3-ри дня на воде, затем 3-ри недели на воде и выход -сок -если 16-ть лет можно пюре или сразу картофель кашу гречку - диеты забрось-это ни о чем.

Еще подписать забыли если хотите умереть то да так и кушать! Хотите похудеть кушайте всё только по маленьким порциям и после 6 не есть и пить воды!

Диета на картофельном пюре Диета Дюкана, рецепты Дюкана, принципы диеты, советы, отзывы.

Как мама двоих детей я знаю, что очень сложно бороться с лишним весом при таком образе и ритме жизни. Перепробовала множество “чудодейственных средств” в виде таблеток, чаёв, платырей и примочек. Портила здоровье редуксином, зеленым кофе, ягодами годжи, флу, кленом. Заявляю категорически – кроме вреда для здоровья и временного снижения веса с последующим его набором – абсолютно никакой пользы! Около года назад мне порекомендовали Сергея Сивца. Это оказался первоклассный специалист по фитнесу и один из лучших диетологов Москвы. И просто хороший, отзывчивый человек. Очень рекомендую программы питания и программы тренировок Сергея Сивца! Для дома, улицы и тренажерного зала. Есть специальные программы для похудения живота и боков! На мой взгляд, они самые эффективные и недорогие (что важно в сегодняшней непростой ситуации в стране). Можно быстро и безопасно похудеть без насилия над собой! Сайт у него, по-моему, атлетик блог ру. Можно через поиск найти. Успехов всем худеющим!

Как приготовить пюре можно ли есть пюре на диете и какие лучшии гарниры???

Пюре не только из картошки делают.... посмотрите в интернете, возможно найдете свой вариант...

Любая худеющая девушка знает, что картофель запретный овощ, от которого можно очень быстро поправиться. Но это справедливо лишь в том случае, если вы увлекаетесь жареной картошкой или пюре с добавлением масла и молока.

Очистить картошку, поставить ее варить в подсоленной воде, затем когда сварится, воду слить в тарелку, потолочь ее, добавить кусочек сливочного масла. А так же можно ее молоком залить, но это будет ккалорийнее, картофель пюре можно есть на диете, он не ккалорийный. Можно также в качестве гарнира использовать рис, гречку.

Сварите картошку с добавлением лука и лаврового листа, вкуснее будет, масло немного. а, вообще на диете, гарниры лучше овощные, без картошки

В моем пюре - картошка, молоко, сливочное масло. Ничего диетического там точно нет. А если еще и с домашними котлетками, то вообще кошмарный сон диетолога. А с салатом из помидоров, огурцов, зеленью и айсбергом майонеза - вечная память этому диетологу.Мне 30 с плюсиком, рост 172, вес еле дотягивает до 48. Ну вот рад мой организм, что ем то, чего хочется, а не то, что всякие тети после липосакции по тв советуют. Минералочку перед камерой попивают и топают домой уплетать пельмени.Ешьте то, что вкусно! Сожрав кило огурцов полезных или качан капусты, наберете больше кило, чем порадовав себя отбивной или шоколадкой.

Про картофан ЗАБУДЬ!!!! не вспоминай. Это - лакомство (для меня так) . Гарнир - овощи. Хоч сырые, хочь печенные.

1) Картофельное пюре без масла и без молока (на воде) и с малым количеством соли или просто отварной картофель - 75 ккал на 100 грамм.*****2) Гречка отварная без жировых добавок на воде. Это около 100 ккал на 100 грамм продукта. Вкусно и полезно. Она вроде не содержит глютена.*****3) Зеленая стручковая фасоль. Она еще бывает замороженной и продается почти в любом супермаркете. Калорийность - 30 ккал на 100 грамм.*****4) Свежий гарнир - салат из помидоров и огурцов, заправленный капелькой соевого соуса (без масла и сметаны, без майонеза) . Около 18 ккал на 100 грамм.*****5) Фасоль или зеленый горошек. Отварные в томате (для фасоли) или в собственном соку. Фасоль в сс - 100 ккал. Горошек консервированный - 55 ккал на 100 грамм.*****6) Капуста тушенная (жаренная) с помидорами, луком или так. Тоже неплохо и очень вкусно.75-80 ккал на 100 грамм.*****7) Баклажаны запеченные с помидорами, луком, другими овощами. С малым количеством соли и масла. Калорийность не привожу. Тоже думаю, что можно добиться 100 ккал (не более) .*****8) Икра из свеклы тушенная или просто тертый бурак с столовой ложкой майонеза (чисто чтобы сдобрить и было не так пресно) .*****9) Сотэ из баклажанов, кабачков и других овощей. На малом количестве подсолнечного масла, тушенное и немного соли.*****10) Морковь тертая с яблоком. Этот гарнир будет немного сладковат. Яблока можно взять поменьше, а моркови - больше.

Картофельное пюре - приготовление Картофель помыть, почистить, порезать не 6-8 частей, опустить в горячую водуДля диет 7, 7а, 7б,10, 10а, 10и, 10с готовить без соли. Примечание

Какое пюре на диете???! это же сплошные углеводы!! ! кстати рис, гречка и прочие крупы относятся к тому же разряду! белок тебе в помощь и овощи (вареные, сырые, гриль, печеные или на пару)

Картошка - это углеводы!!!! как и рис с гречкой... из этого всего лучше всего гречка - это сложные углеводы, чье перерабатывание занимает у организма много энергии, которая из нее же и получена. На диете надо есть больше белка и клетчатки, жиры и углеводы надо сводить на самый минимум ( но не исключать совсем)

Отварите картошку и потом просто добавьте вместо молока бульон в котором варилась картошка, чуть растительного масла. Больше слушайте всех-от картошки не толстеют, если есть её без животных жиров, про каши тоже бред несут-вредны только быстрые углеводы. Когда люди постятся, едят в основном картоху-и худеют ни фига себе! Лучше всего картофель в мундире. Но меру знать всё равно нужно.

Диет - великое множество.Надо с врачом посоветоваться.

Пюре при диете нельзя. Лучше приготовьте постное рагу. Или рагу без картошки. А картошку лучше в мундире готовить себе.Постное овощное рагув 100 граммах 45 калорий2 морковки, 1 цуккини, 200 г шампиньонов, половина корня сельдерея, 400 г капусты, 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, небольшой пучок базилика ипетрушки, 4 больших помидора, 1 ст. л. раст. масла, 50 мл овощного бульона иливоды, 1 лавровый лист, соль, перец.Подготовить все овощи. Морковь и цуккини нарезать тонкими кружочками, шампиньоны - пластинками, сельдерей и помидоры - кубиками, капусту - соломкой. Лук и чеснок порубить.Зелень мелко нарезать. Разогреть в сотейнике раст. масло и обжарить лук и чеснок. Добавить морковку и сельдерей, положить лавровый лист и притушить все вместе под крышкой 3 минуты. Затем добавить капусту и грибы, обжарить пару минут, влить воду или овощной бульон и тушить еще 5 мин. Подмешать цуккини, помидоры и оставить на огне еще на 3 мин. Посолить, поперчить, посыпать зеленью. Снять с огня.

Диета на картофельном пюре. Завтрак стакан нежирного молока. Обед 300 грамм картофельного пюре...

У меня мамку положили в больницу с почками больними что ей приготовить поесть?

- Первый завтрак диеты: кусочек хлеба вчерашней выпечки, салат из отварных овощей с добавлением сметаны, масло, свежий творог, сладкий чай. - Второй завтрак диеты: свежий фруктовый сок, порция гречки с маслом, паровой омлет. - Обед диеты: отварное мясо, вегетарианский борщ со сметаной (половинка порции) , картофельное пюре. - Ужин диеты: фруктовый кисель, рисовые котлетки с изюмом. - Перед сном: бессолевое печенье, сладкий сок.Хорошо отварную нежирную рыбу, только без соли

Во время этой краткосрочной диеты вы едите только картофель. Картофель может быть печ ным, вареным и жареным на реш тке. Можно есть и картофельное пюре...

Лучше с врачом посоветоваться, вы ж пойдете с ним поговорить?

Отвар из овса, морс из клюквы, помидоры нельзя, поверьте мне это поможет. Я сама болела

Свари отвар шиповника на водяной бане мнут 10. если кукурузные рыльца есть завари, кукурузные пол-литра. шиповник литр. очень полезно.Диета № 7, которую назначают при заболеваниях почек, заключается в том, чтобы резко ограничить содержание экстрактивных веществ, которые раздражают почки, повысить выведение из организма недоокисленных продуктов обмена веществ (шлаков) и оказать противовоспалительное действие.Но не стоит забывать о том, что диета при заболевании почек должна быть разнообразной, витаминизированной, содержащей белки, жиры и углеводы в разумных пределах. Очень важно употреблять пищу, обладающую липотропными свойствами (молоко и кисломолочные продукты) . Но лучше воздержаться от употребления жирной сметаны и сливок.Что нужно обязательно исключить:Газированные напитки,Хлеб обычной выпечки, черный хлеб.Все соленые продукты.Мясные, рыбные и грибные бульоны.Жирные сорта мяса, рыбы, птицы; колбасы, копчености, мясные и рыбные консервы,соленая рыба, сыры.Закусочные консервы.Бобовые, лук, чеснок, щавель, грибы; соленые, маринованные и квашеные овощи.Шоколад, крепкий кофе, какао.Алкоголь любой.Минеральная вода, богатая натрием.Рекомендуемые продукты и блюда для диеты №7Хлеб и мучные изделия – хлеб безбелковый, белый пшеничный отрубной (выпекается без соли) .Супы – преимущественно вегетарианские с овощами, крупами, макаронными изделиями,готовятся без соли, заправляются сливочным маслом, сдабриваются зеленью, лимоном.Мясо и птица ограничиваются первые 2 недели лечения. В дальнейшем мясо нежирных сортов, в отварном виде и с последующим обжариванием, рубленные и куском.Рыба нежирных сортов в отварном и запеченном виде.Яйца – 1-2 яйца в день в виде белковых омлетов, всмятку.Молоко и молочные продукты – молоко, кисломолочные напитки, творог натуральный и в виде запеканок, пудингов. Все в ограниченном количестве.Овощи и зелень – картофель, морковь, свекла, цветная капуста, салат, помидоры, огурцы, петрушка, укроп; отварные и в натуральном виде.Фрукты и сладкие блюда – фрукты и ягоды отварные и в натуральном виде (особенно рекомендуются арбуз, дыня) ; пюре, желе, муссы на крахмале; сахар, мед, варенье, джемы.Крупяные и макаронные изделия – ограничены; заменяются саго и специальными макаронными изделиями.Закуски – сыр неострый, телятина, овощные и фруктовые салаты, заливная рыба, винегрет с растительным маслом.Жиры – разные, исключены тугоплавкие.Соусы – молочный, сметанный, овощной, фруктовые сладкие подливы, с исключением мясных, грибных и рыбных отваров.Напитки – некрепкий чай, чай с молоком; отвар шиповника и черной смородины, разбавленные водой 1:1 фруктовые овощные и ягодные соки.думаю и себе сготовь он а вас больше переживает чем за себя и порадуй успехами.

Свари ей киселя, творог, кефир, кашу или пюре без соли. С тушеной рыбой или котлеткой опять же без соли. Обязательно подойти к доктору и спросить, что можно. Или она сама пусть спросит.Почечная диета - стол №7Количество соли регулируется лечащим врачом. Количество свободнойжидкости уменьшается примерно до одного литра. Исключаются экстрактивныевещества грибов, рыбы, мяса, источники эфирных масел и щавельнойкислоты. Рыбу и мясо следует отваривать. Температура пищи обычная. Режимпитания дробный, около шести раз в день. При соблюдении диеты стол номер семь разрешается:Кисели, компоты, отвар шиповника, овощные и фруктовые соки, кофе некрепкий, чай. Оладьи и блинчики без добавления соли на дрожжах, хлеб бессолевой. Блюда из творога, кисломолочные напитки, сметана, сливки, молоко. Вегетарианские супы с добавлением круп, картофеля, овощей. Супыможно заправлять сливочным маслом, сметаной, добавляют лимоннуюкислоту, петрушку, укроп. В виде омлета или сваренные всмятку яйца. В сутки до двух штук. Птица и мясо нежирных сортов – курятина, крольчатина, баранина,телятина, говядина. После отваривания мясо можно обжарить (без грубойкорочки) или запечь. Рыба нежирных сортов. Рыба отваривается, после чего ее можно обжарить или запечь. Макаронные изделия и различные крупы. Топленое коровье масло, несоленое сливочное масло, рафинированное растительное масло. Картофель и иные овощи в приготовленном или свежем виде. Различные ягоды и фрукты в приготовленном и сыром виде. Конфеты, варенье, мед, желе. Салаты из свежих фруктов и овощей, винегреты без добавления соленых овощей. Исключается: Обычной выпечки хлеб. Бобовые, грибные, рыбные и мясные бульоны. Рыба и мясо жирных сортов, копчености, сосиски, колбасы, сыры, икра. Консервы мясные и рыбные. Редис, редька, чеснок, щавель, шпинат, бобовые, грибы. Квашенные, соленые и маринованные овощи. Шоколад. Перец, горчица, хрен. Богатые натрием минеральные воды, какао, крепкий кофе, алкогольные напитки.

Меньше соли это главное!

Меню диеты завтрак стакан обезжиренного молока, обед 250 гр. картофельного пюре на воде без соли, ужин салат из 200 гр. отварного картофеля...

Этот вопрос можно задать только лечащему врачу, если Вы хотите чтобы мама попровилась, а не тут .

Если у неё камешки - то надо выяснить по анализам - какие они - оксолатные фосфатные карбонатные или уратные - и подбирать с врачом соответствующее питьё и питаниеесли воспалительный процесс - то и другое лечение

Только почки не готовь, а остальное можно

Все на пару)

Вчера наготовила целую мультиварку голубцов, а сегодня уже нужно думать что сделать на ужин, подскажите у кого что?

Плов

Завтрак отварной картофель с фасолью и маслом обед картофельно-грибной суп- пюре, овощной салатик ужин кефир. Картофельно яичная диета.

Овощной салат, не люблю наедаться на ночь

У всех так.

Курица в духовке на килограмме соли)

Сегодня купил на рынке рёбрышки свиные буду тушить в мультиварке с картошкой . Мне одному на даче это хватит на дня три а там жена приедет . А у вас в семье поесть любят и по могу видать .

Куриная печень и гречка.

Картофельная диета. Существует несколько вариантов картофельной диеты для похудения.Меню картофельной диеты. Первый день завтрак картофельное пюре с молоком и...

Картошечка тушёная по собственному рецепту и свининка. Да, я люблю покушать, да и семья тоже. Мужчины мои не поймут, если я им салат из листиков предложу. Это моветон. Диеты ни к чему, себя ограничивать стоит только по состоянию здоровья.

Суп с рисом и машем, пюре, салат из свёклы, салат из капусты, пирожки с разными начинками.

Остатки вчерашней запечённой курицы, картофельное пюре. салат редиска+огурец+зелень+сметана

Подскажите что нибудь приготовить покушать но у меня гастрит острый

Геркулесовую кашку

А что насчет простых базисных гарниров для обеда или ужина, которые диета не может изменить, к которым мы привыкли с детства? Например, рис и картофельное пюре?

Манку

Сухарики со сладким чаем.

Овсяную или манную кашу. Утром слабо тёплую кипячёную воду с мёдом.

Пюре с отварной куриной грудкой и запить бульоном. Альмагель А принимайте сейчас. Яблочный компот.

Паровые котлетки

Калорийность тех или иных блюд очень важна для худеющих дам. Зачастую от содержания в том или ином блюде калорий, зависит эффективность диеты и сам процесс похудения. Итак, почему же картофельное пюре имеет такой низкий показатель калорий...

Возьмите яблоки притушите с водой - добавьте в овсянку, а то еще варите овсянку долго, чтобы получиля ни суп ни каша - взвиваете миксером - добавляете банан, клубнику, чернику, немного сливок - вкуснятина!

Диета 1, и должна она быть очень строгой, чтобы успокоить желудок и придти в стадию ремиссии.Основные правила диеты при гастрите (в острую фазу) Сбалансированность рациона. Отсутствие агрессивных продуктов (горячих или холодных, стимуляторов секреции и т. п.). Вся пища варится или готовится на пару; если используют запекание, то исключают образование корочки. Соль разрешена в небольшом количестве. Количество жидкости на сутки: 1200-1800 мл.

Кашу на воде.

Пей чай с ягодами облепихи и вскоре забудешь о своем гастрите.

А что у вас сегодня на ужин?))

Макароны с курицей и кофе

Диета на картофельном пюре Диета Дюкана, рецепты Дюкана, принципы диеты, советы, отзывы.

Не знаю)) не заглядывала в холодильник

Я уже покушал салат

Жареный крокодил

Картофельное пюре, курица, овощной салат.

Семечки крупные "Степановна")

Любая худеющая девушка знает, что картофель запретный овощ, от которого можно очень быстро поправиться. Но это справедливо лишь в том случае, если вы увлекаетесь жареной картошкой или пюре с добавлением масла и молока.

Ничего, не хочу кушать

У нас были ВЧЕРАШНИЕ голени ...из духовки... и макарошки... макарошки никто не стал... а еще ЧЕСНОЧНЫЙ хлеб )))

Пойду ка я чай попью с булочкой))

Жареные семечки

Жирная пища.

Картофельное пюре - приготовление Картофель помыть, почистить, порезать не 6-8 частей, опустить в горячую водуДля диет 7, 7а, 7б,10, 10а, 10и, 10с готовить без соли. Примечание

РыПка

Молодой картофель, салат овощной и курица

Окрошка

Помидоры фаршированные рисом. Цукини на гриле. Безе

А у нас сегодня квас - это раз. на второе у нас плов - вот)аи вообще лопатка в духовке и баклажаны.

Диета на картофельном пюре. Завтрак стакан нежирного молока. Обед 300 грамм картофельного пюре...

Варёная курица и тушёные брокколи )

У нас ужин-обед, т. к. мои мужики (муж и сын в общепите есть не хотят). Суп-пюре со шпинатом. Курица тушенная с картошкой, морковкой, луком, кабачками, помидорами. Салат из редиски, огурцов и черемши со сметаной. Клубника. И чай с зефиром. Наелись. Я не ужинаю. Во мне 49 кг.

Мы с друзьями на природе варим на костре суп "Шурпа куриная"Щас салатик какой нибудь еще замутим.

Блины, фаршированные мясом с грибами, бульон, салат из редиса с зеленью и сметаной.

Макароны с сыром и черри, салат с яйцом и зеленым луком, чай с вареньем

Во время этой краткосрочной диеты вы едите только картофель. Картофель может быть печ ным, вареным и жареным на реш тке. Можно есть и картофельное пюре...

Парное мясо жарила.

У меня сегодня "доедалки" того что осталось, муж на рыбалке, дочь на диете....

Картофель запеченый и гуляшь. А, ещё салат из огурчиков и помидорчиков.

Пюре и гуляш и салатик.

Последний хрен без соли доедаем...

Меню диеты завтрак стакан обезжиренного молока, обед 250 гр. картофельного пюре на воде без соли, ужин салат из 200 гр. отварного картофеля...

Картофельное пюре с котлетами, окрошка и какао с горячими бутербродами.

Странно, не могу вспомнить, что ела. оОПомню только после кофе с горькой шоколадкой.)

У нас - печеночное суфле с рисом.

Креветки жареные. Два кусочка тортика какого-то нежного с застывшим ягодками желе на верху.

Жареная картошечка с селедочкой и с лучком! объедение!

Завтрак отварной картофель с фасолью и маслом обед картофельно-грибной суп- пюре, овощной салатик ужин кефир. Картофельно яичная диета.

Рис с морковкой, зеленым отварным горошком и креветками.

Я - диетик, поэтому - отварной рис и кусочек отварной курицы. И несладкий чай с конфетой-трюфелем.Вчера - картофель-пюре со сливочным маслом и котлета из индейки с морковью.Позавчера - творог нулевой жирности с медом, и апельсин.

Посоветуйте, что приготовить человеку, у которого изжога - чтобы было и ВКУСНО, и чтобы после еды он НЕ МУЧИЛСЯ изжогой?

Омепрозол пропить курсом. Ни в коем случае не соду

Картофельная диета. Существует несколько вариантов картофельной диеты для похудения.Меню картофельной диеты. Первый день завтрак картофельное пюре с молоком и...

Семечек пожарьте.

Супчики, не жирные по утрам. Мясо, только отварное, то есть ничего, что будет напрягать поджелудочную.

Нужно знать от чего изжога

Овсянку, покрошить бананы, еще какие то фрукты...

Главное не жареное и не острое

А что насчет простых базисных гарниров для обеда или ужина, которые диета не может изменить, к которым мы привыкли с детства? Например, рис и картофельное пюре?

Надо узнать причину изжоги, потом лечить основное заболевание+ диета

Если изжога, то видимо повышенная кислотность

На пару котлеты из мяса, курицы, рыбы, тушеные или отваренные овощи.

Альмагель купите в аптеке это для снятия боли в данный момент. А от еды практически от любой будет изжога, если желудок не лечить, Омепрозол перед сном и утром до завтрака, дней через 5 почувствуете облегчение. Жареное, острое, кислое не есть. Готовьте кашку на молоке жиденькую, супчики легкие, кисель, жлеб только белый и подсушенный, рыбу на пару, из мяса лучше паровые котлетки или тефтели без томата. Сходите к врачу, нужен диагноз, и придерживайтесь диеты при вашем заболевании.

Может быть еда на пару будет легче ложиться а так надо к врачу вдруг там уже язва.

Калорийность тех или иных блюд очень важна для худеющих дам. Зачастую от содержания в том или ином блюде калорий, зависит эффективность диеты и сам процесс похудения. Итак, почему же картофельное пюре имеет такой низкий показатель калорий...

Список продуктов, которые рекомендуют употреблять при изжоге:Яблоки и бананыНежирное мясоКартофельОгурцыЗелень (мелко порезанная)КапустаСладкие фрукты, ягодыБобовыеЯйцаНежирная рыбаПастила, зефирОбезжиренный творог, сырХлеб, несдобная выпечка (желательно вчерашние)Овсянка, рис, манка

А еда вообще вкусная :) Используйте запекание и приготовление еды на пару.

Печёная картошечка, со сливочным маслом

Отвечу Вам как медработник.Сначала нужно человека отправить на обследование к гастроэнтерологу, пройти ФГДС и УЗИ органов брюшной полости, узнать от чего именно изжога, она есть при всех ЖКТ заболеваниях. Нужно знать обязательно диагноз, чтобы кроме диеты начать правильное лечение, банальному гастриту недолго перейти в язвенную болезнь желудка, а она намного его серьезнее.Врач все про диету скажет. Тем не менее при заболеваниях ЖКТ нельзя жирное, жареное, острое, соленое, копченое, шоколад, чипсы, газированные напитки, можно есть все только отварное и паровое, от таких блюд изжоги 100% не будет.До похода к врачу можно ему попить омепразол, он отлично снимает изжогу.А также нужно правильно питаться: не переедать, есть почаще небольшими порциями по 5-6 раз в день, не есть сухомятку, не делать большие перерывы между приемами пищи, все это приводит к гастриту.

Пить соду

Диета на картофельном пюре Диета Дюкана, рецепты Дюкана, принципы диеты, советы, отзывы.

Вы пробовали недосаливать? для здоровья

Недосаливать это что-то про хохлов?

Любая худеющая девушка знает, что картофель запретный овощ, от которого можно очень быстро поправиться. Но это справедливо лишь в том случае, если вы увлекаетесь жареной картошкой или пюре с добавлением масла и молока.

Конечно пробовали. Но было не вкусно. Вы сало пробовали несоленым?

А у меня почему-то организм перестал требовать соль, наоборот какое-то отторжение идет. Ем, мне пересолено, а другим нормально. Не то чтобы я несоленое ем совсем, но малосольное.

Дело привычки. Совсем несоленое, конечно, невкусно. Но сократить соль можно и привыкнув, меньшее количество соли будет нормальным. Я не солю овощи, которые едим сырые- помидоры, огурцы, перец, в салаты добавляю соевый соус. Не солю рис, гречку, макароны, картошку для гарнира. В соусе соли достаточно бывает.

Да. Я все блюда не досаливаю

Слишком солоно. Я просто не солю. Мне хватает соли.

Картофельное пюре - приготовление Картофель помыть, почистить, порезать не 6-8 частей, опустить в горячую водуДля диет 7, 7а, 7б,10, 10а, 10и, 10с готовить без соли. Примечание

Солить надо в меру. Соль тоже нужна. Но, например зачем вообще солить картофельное пюре-если картошку будешь есть с разными соленьями, даже хлеб или мясо с солью, квашеная капуста, колбаса, сол. помидоры или огурцы, селедка или иная сол. рыба...В первые блюда можно тоже меньше соли, но я например люблю с горьким перцем.

Я и так не люблю очень соленое

Соль отличная вещь!

Всегда пересаливаю

Опыты, проведенные на животных, показали, что соль являетсяантидепрессантом и поднимает настроение. При бессолевой диетеживотные утрачивали интерес к тому, что недавно было их любимымзанятием, и становились вялыми.Натрий и хлор, которые содержатся в соли, являются очень важнымипитательными веществами, которые поддерживают равновесие жидкостив организме.При помощи ионов хлора в желудочном соке образуется соляная кислота,а ионы натрия участвуют в поддержании кислотно-щелочного равновесия.Хлор и натрий способствуют поступлению в ткани и кровь глюкозы иаминокислот, а также играют важную роль в возникновении необходимыхэлектрических импульсов в нервных клетках.Недостаток соли организм восполняет разрушением костной и мышечнойтканей. Недостаток соли может привести к депрессиям, нервным ипсихическим заболеваниям, нарушением пищеварения и сердечно-сосудистойдеятельности, спазмам гладкой мускулатуры, остеопорозу, анорексии.Я люблю соль!

Диета на картофельном пюре. Завтрак стакан нежирного молока. Обед 300 грамм картофельного пюре...

Совершенно спокойно некоторые блюда при приготовлении можно не солить. Например макароны, рис, кальмары и тд. Все равно потом их едят с соусами и прочими солеными добавками. Совсем без соли всё есть не вкусно, но что то вполне прекрасно не соленое.

Я вообще ничего не солю....

Пробовала! Организм привык есть без соли через 2 недели! Только супец в тарелке присаливала. А сейчас и вовсе красота! Организм адптировался к несолёному питанию. Всё готовлю без соли. Так и ем. Домашние приспособились досаливать в тарелке, кому надо. Сын так тоже мало соли ест. Досаливает редко. Польза такого питания очевидна.

Постоянно недосаливаю

Во время этой краткосрочной диеты вы едите только картофель. Картофель может быть печ ным, вареным и жареным на реш тке. Можно есть и картофельное пюре...

Нужен рецепт при моче каменной болезни

www.krasenio.ru

Картофельная диета для похудения результаты отзывы

Картофельная диета для похудения  - отличный способ похудеть и при этом пополнить организм микроэлементами. На самом деле картофель может быть полезен, несмотря на то, что в большинстве диет картофель не предлагается. Рекомендуется использовать недавно убранный картофель, так как в нём практически не содержится крахмала, в отличии от картофеля который хранился длительное время. Ведь большое содержание крахмала в картофеле отрицательно сказывается на талии, а молодой картофель содержит протеин, от которого только польза. Наиболее вредны корнеплоды в начале весны, конце зимы.

 Результаты от картофельной диеты: снижение веса тела.

  Картофельная диета один из вариантов так популярных нынче монодиет. Ожидаемые результаты: в день на пятьсот граммов Необходимое для диеты: картошка, молоко, куриные яйца.

Состав картофельной  диеты:

Картофельная   диета для похудения  первый   вариант

Завтрак: один стакан молока с жирностью полтора процента Обед: картофель варёный, толчёный (без масла) - триста граммов Ужин: одно куриное яйцо сваренное в крутую, двести пятьдесят граммов картофеля отварного, немного постного масла, перец, уксус, соль.

Эта диета очень мягкая, так как она не будет вызывать у вас чувство голода. Но из-за того что в рационе отсутствуют фрукты и овощи нужно будет принимать витамины и минеральные добавки. Дольше четырёх дней придерживаться этой диеты не следует, но не расстраивайтесь, вам этого будет вполне достаточно.Картофельная   диета для похудения  второй  вариант Далее будет приведена  картофельная диета на неделю:И так, в ежедневный рацион входит: варёный или печёный картофель – восемь штук. Употреблять нужно без соли, можно добавить немного растительного масла. Зелень можно употреблять в неограниченных количествах. Желательно употреблять воду или чай зелёный в большем количестве от привычного. Во время диеты следует придерживаться здорового образа жизни: спиртное, крепкий чай или кофе нельзя. При картофельной диете в качестве напитков разрешается использовать травяные чаи, простой и зеленый чай (разумеется, без сахара), минеральную воду.Если картофель надоест, то можно разнообразить рацион молочными продуктами (обезжиренными), и можно будет увеличить количество дней диеты на пять. После двух недельного курса данной диеты вес снизится на семь-восемь килограммов.

Картофельная  диета (вариант третий)

Эта диета обычно рассчитана на семь дней. Конечно, эта  диета не предусматривает ужинов. Но  вы ни в коем случае не будете голодать, так как картофельная диета обязательно подарит ощущение сытости. Но вечером вы можете пить минеральную воду либо биокефир, если уж очень хочется есть.

Минеральной  водой мы сможем очистить свой  организм, поэтому вы можете пить её в любых количествах.

Картофельная  диета

Меню для картофельной диеты

В первый  день вам нужно позавтракать  картофельным пюре, заправленным молоком и малом. Ещё нужно выпить стакан воды минеральной. На обед можете позволить себе суп с кусочками постной говядины и клёцками из картофеля.

На второй  день вы можете завтракать  запеканкой из картофеля и  свежими овощами. Выпейте стакан воды минеральной. На обед приготовьте бульон куриный и салат картофельный, заправленный любым растительным маслом, запейте всё это водой минеральной.

На третий  день позавтракайте варениками  из картофеля. Вареники можно  заправить сметаной с пониженной жирностью. На обед картофельный суп с добавлений рисовой крупы и вода минеральная.

Четвёртый день начните с картофеля, отваренного  в молоке и минеральной воды. на обед съешьте картофельный суп с  любой крупой, а также салат  из огурца, заправленный растительным маслом.

На пятый  день завтракайте  картофелем, отваренным в мундире и фасолью  с маслом растительным. На обед приготовьте картофельный суп-пюре с добавлением грибов. Можно подать к супу салат из капусты и огурцов с добавлением болгарского перца. Этот салат можно заправить растительным маслом.

На шестой  день можете позавтракать запеканкой  картофельной с сыром или же овощами. На обед приготовьте суп картофельный, заправьте пастой томатной, съешьте ещё салат из помидоров с маслом растительным.

На седьмой  день позавтракайте оладьями картофельными  со сметаной и салатом огуречным. Обед будет состоять из супа картофельного  на бульоне курином  и свекольного  салата с добавлением капусты  и огурца. Этот салат желательно заправить кефиром.

Не забывайте перед каждым приёмом пищи выпивать стакан минеральной воды. Плюсы картофельной  диеты:1. Ни какого чувства голода, так как картофель продукт довольно питательный. 2. Улучшение работоспособности, регулирование нервной системы, это всё из за того что картофель активизирует нейронное движение.3. Данная диета очень проста и не требует особых продуктов, все продукты легкодоступны любому человеку.4. Те вещества, которые содержатся в картофеле, уменьшают кровяное давление, и будут полезны для сердца. В данном картофельном рационе присутствуют: витамин С, пектин, калий, аминокислоты.

Минусы картофельной  диеты: 1. Если картофель не молодой то сброс веса тела будет не такой быстрый как с молодым картофелем, так как в старой картошке намного больше крахмала.2. Чтобы организм не испытывал нехватку витаминов и полезных веществ нужно будет включить в рацион витаминные и минеральные добавки (обязательно).

Картофельная  диета меню

Как следует  из названия, основным компонентом этой диеты является картофель. Он богат крахмалом, фосфором, калием, углеводами, белками и магнием. Содержит железо, йод, натрий, витамины А, В1, В2, В6, РР, С.

Влияние картофельной диеты на организм:Регулирует пищеварениеСнимает все болезни (язва желудка, запоры, расстройство желудка)Очищает организмУкрепляет ногти и волосыРазглаживает морщины

Картофельная диета не должна длится более 2 недель. За это время вполне возможно потерять около 3 кг. Диета состоит из трех основных приемов пищи. Тем не менее, легкие перекусы между ними не запрещены.

Это может быть: печеньекрекерынатуральный йогуртхлебецфрукты (яблоко, грейпфрут, дыня, киви)сырые овощи (помидоры, морковь, огурец)свежевыжатые соки

Вопреки всем убеждениям картофель может помочь в достижении красивый фигуры. Диета принесет ожидаемых результатов, когда картофель будет присутствовать в рационе, по крайней мере, 2 раза в день. Наиболее подходящие блюда - это запеченный в духовке или сваренный в мундире картофель. Кроме того в этой диете очень важно потребление жидкости. Это могут быть: фруктовые соки, минеральная вода, чай (травяной, фруктовый, зеленый, черный), кофе.

Примерное меню:

День  IЗавтрак: творог с не жирным йогуртом и несколько столовых ложек мюсли,Обед: салат из капусты, помидоров и огурцов, картофельное пюре, цветная капуста,Ужин: копченая треска, салат из огурца и капусты, 2 запеченных картофелины.

День IIЗавтрак: яблоко, стакан сливок, овсянка,Обед: овощная пицца, картофельУжин: картофельное пюре, не жирный йогурт.

День IIIЗавтрак: стакан фруктового сока, салат с помидорами и луком,Обед: картофельные оладьи, морковный сок,Ужин: 2 запеченных картофеля, салат из помидоров и огурцов.

День IVЗавтрак: черный кофе, натуральный йогурт,Обед: картофельная запеканка, 1 / 4 ананаса,Ужин: салат с морковью и яблоками, 2 вареных картофелины.

День VЗавтрак: стакан обезжиренного молока, 2 рисовые лепешки с вареньем,Ужин: 5 запеченных картофелин,Ужин: картофельный салат с пряностями, стакан томатного сока.

День VIЗавтрак: чашка зеленого чая, 4 столовые ложки мюсли с натуральным йогуртомОбед:  овощная пицца, картофельУжин: картофельный салат с маринованными огурцами, луком и морковью.

День VIIЗавтрак: сок из овощей, 2 ломтика цельнозернового хлеба, постный творог с зеленью,Обед:  отбивная из не жирной свинины, вареный картофель, салат из сельдерея, яблока, заправленный лимонным соком,Ужин: картофельный пирог, салат с помидорами и красным луком.

Конечно же, это  приблизительное меню и его можно  корректировать по своему вкусу. Но нужно помнить, что картофель является ключевым элементом меню.

viva-woman.ru

Полезная информация: калорийность картофельного пюре

Содержащиеся в картофеле макро и микроэлементы, а также аминокислоты и витамины, наделяют данный сельскохозяйственный продукт очень полезными свойствами. Диетологами он используется в лечебном питании, в период реабилитации постоперационного периода и в диетологических программах для снижения веса.

Полезные свойства картофеля

Картофель обладает массой полезных свойств

Благодаря наличию в культуре крахмала, лизина, большого количества калия, магния и фосфора, что благотворно влияет на деятельность сердечной мышцы, ЖКТ и многих внутренних органов человека, картофель занимает первое место в приготовлении диетических блюд.  Картофельное пюре назначается в качестве основного питания для пациентов с язвенной болезнью. Обладая обволакивающими свойствами, крахмал благотворно влияет на слизистую оболочку желудка.

Картофельному пюре, приготовленному соответствующим образом, свойственно утолять боль и снимать воспаление, способствуя быстрейшему заживлению язвенного процесса.  Макроэлемент соланин, содержащийся в картофеле, имеет положительное влияние на сердечную мышцу. Он способствует регуляции сердечных сокращений, увеличивая их амплитуду и снимая тахикардию, придавая сердцу размеренный спокойный рабочий ритм.

Калий, как основной микроэлемент, содержащийся в картофеле, также благотворно влияет на работу сердечной мышцы. Побочным свойством его избыточного количества в культуре, является мочегонный эффект, что благотворно влияет на мочевыводящую систему. Для пациентов, страдающих заболеваниями почек и мочекаменной болезнью, картофельное пюре вменено в основное блюдо бессолевой диеты.

Картофель включен в ежедневный рацион пожилых людей для укрепления кратковременной и долговременной памяти. Аминокислотный комплекс, содержащийся в картофельной культуре, способствует стимуляции веществ коры головного мозга, отвечающих за этот процесс.

Калорийность блюда

Калорийность картофельного пюре зависит от способа приготовления блюда

В зависимости от того, как было приготовлено пюре картофельное, калорийность его имеет различные показатели.  Входящее в рацион детских садов или санаториев, картофельное пюре готовится с применением молока и сливочного масла. На 100 грамм продукта приходится 3.3 гр. жира, 2.1 гр. белка, 13.7 гр. углеводов при Гликемическом индексе 90.

Калорийность картофельного пюре, приготовленного на молоке, составляет 90 кКал/100 гр, а на натуральном сливочном масле – 120 кКал/100 гр. Это очень полезный для организма продукт, особенно для подрастающего поколения. Картофель прекрасно сочетается с другими овощами, такими, как шпинат, морковь или топинамбур, если дополнительные ингредиенты не вызывают аллергических реакций, или организм ребенка не отвечает гиперчувствительностью к обозначенным овощам.

Калорийность приготовленного картофельного пюре без добавления молока или масла составляет 63 кКал на 100 гр готового продукта. Это значительно ниже, чем в сваренном «в мундире» картофеле, калорийность которого составляет 80 кКал/100 гр. Пюре из картофеля рекомендовано пациентам с хроническими заболеваниями ЖКТ, а также в период обострения язвенной болезни или гастрита. Показано пюре для диетического стола №5 (бессолевая диета) больным, страдающим заболеваниями почек и мочеполовой системы.

Низкокалорийное картофельное пюре входит в рацион у пациентов, соблюдающих диету для похудения.

Полезные вещества, входящие в состав картофельного пюре

Продукт имеет углеводный состав, богатый крахмалом. Содержащиеся в нем витамины, такие, как А и С, а также группа микроэлементов:

  • калий
  • магний
  • натрий
  • фосфор
  • кальций

Относят его к категории быстро насыщающих и очищающих организм продуктов. Картофельное пюре прописано при любых диетах, поскольку не наблюдалось за всю историю потребления картофеля человечеством, его негативного воздействия на организм, или какого-либо побочного эффекта. Исключением могут служить немногочисленные случаи личной непереносимости продуктов при некоторых заболеваниях, передаваемых на генном уровне.

Непереносимость картофельного пюре может произойти исключительно из-за ингредиентов, его наполняющих. Так, например, отторжение организмом данного продукта может произойти по вине добавленного вместо сливочного масла в картофель маргарина или некачественной растительно-сливочной смеси – спреда для снижения его калорийности.

Регулирование калорийности

Вкусовые качества и калорийность пюре зависят и сортов картофеля

Калорийность конечного продукта зависит от рецепта приготовления пюре. Основным рецептом является варка очищенного картофеля в воде. К чистке сырого картофеля необходимо подойти с предельным вниманием, поскольку клубень, пролежавший зиму в темном месте, способен к накоплению синильной кислоты под своей кожицей. Чистят клубни специальными овощечистками.

Существует несколько сортов картофеля, предназначенных для определенного вида приготовления. Сорта, содержащие небольшое количество крахмала, предназначены для жарки. Они не развариваются в кипящем масле, сохраняют форму нарезки и в процессе обжаривания покрываются золотистой корочкой. Как правило, это белые или слегка с желтоватым оттенком клубни. Сорта, предназначенные для варки, содержат большое количество крахмала и прекрасно развариваются. Очищенный клубень имеет желтоватый или желтый цвет.

Секреты приготовления

Для приготовления пюре очищенный и порезанный на части картофель, помещают в кипящую воду, что позволяет максимально сохранить питательные вещества. Для сохранения витаминов, кипящие в кастрюле овощи, неплотно прикрывают крышкой. Средняя продолжительность варки картофеля составляет около 20 минут. В готовом состоянии картофель легко разваливается при прикосновении к нему ножом или вилкой. В приготовлении картофельного пюре на воде рекомендуется слить воду в отдельную емкость, а кастрюлю с содержимым поставить обратно на медленный огонь всего на пару минут, периодически встряхивая содержимое, чтобы получить более рассыпчатое пюре.

Картофельное пюре показано даже худеющим людям

После чего, следует размять содержимое кастрюли и взбивать деревянной лопаткой, постепенно добавляя слитый отвар. В приготовлении картофельного пюре на водяном отваре нежелательно использование миксера или блендера. При взбивании миксером или блендером картофеля с овощным отваром можно получить массу, подобную крахмальному клейстеру – липкую и скользкую.

Поэтому, для растирания используют деревянный пестик или специальную лопатку, предназначенную для приготовления пюре. Калорийность данного блюда на овощном отваре составляет всего от 63 до 68 кКал на 100 грамм готового продукта. Оно включено в перечень блюд, допустимых к потреблению для пациентов, соблюдающих строгую диету.

Калорийность картофельного пюре с добавлением растительного масла составляет около 83кКал, а при добавлении молока – около 90 кКал, делая блюдо вкуснее и питательнее. Молоко способствует хорошей перистальтике кишечника. Не рекомендуется горячий картофель заливать холодным молоком, поскольку пюре приобретает серый оттенок, а его вкусовые качества значительно ухудшаются.

При добавлении в пюре из картофеля сливочного масла, калорийность готового продукта значительно увеличивается и составляет порядка 120 кКал/100 гр. Пюре получается воздушное, с неповторимым ароматом и мягким сливочным вкусом. В процессе приготовления, для того, чтобы снизить калорийность картофельного пюре, крайне нежелательно подменять сливочное масло маргарином. Допустимо употребление растительно-сливочной смеси, или спреда. Но в этом случае спред должен быть только очень высокого качества.

Для того, чтобы понизить калорийность готового продукта, в пюре добавляют растительное масло.

Поскольку в картофель нежелательно добавлять холодные ингредиенты, в постном масле обжаривают лук и горячим выливают в готовящееся пюре. Но такое блюдо не относится к категории диетического питания. Калорийность приготовленного картофельного пюре на молоке с добавлением натурального сливочного масла достигает показателей о 130 до 150 кКал на 100 грамм. Еще больший процент калорий в пюре из картофеля, приготовленного на мясном бульоне с добавлением отварного яйца. Такой продукт не является щадящим, и прописывается в диетологии исключительно в случаях подавления физической дистрофии.

В заключении в качестве рекомендаций несколько слов о приготовлении картофельного пюре. Кулинарами рекомендовано на 0.5 кг картофеля, добавлять не более 50 грамм сливочного масла. Для получения пюре с низким показателем калорийности и дополнительными вкусовыми качествами, при варке картофеля можно добавить пастернак, кольраби, шпинат, брокколи или турнепс с учетом времени приготовления каждого из ингредиентов.

Рецепт картофельного пюре вы можете узнать из видеоматериала – не только вкусно, но и полезно:

Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

pishhevarenie.com


Смотрите также