О диете Дюкана. Livejournal диета дюкана


Диета Пьера Дюкана - Диета Форева!

Доброго времени суток, дамы!Листая Дейли Мейл наткнулся на 2 статьи где они чуть ли не писком пищат от этой диеты. Вот тут  www.dailymail.co.uk/femail/article-1267106/The-ultimate-diet-The-French-kept-secret-years-Now-protein-rich-Dukan-Diet-coming-Britain.html  и  тут www.dailymail.co.uk/health/article-1267356/The-Dukan-Diet-Put-fat-cells-revolutionary-weight-loss-plan.html .  К сожалению, иностранственные слова доступны не всем, потому просто под катом приведу текст диеты. Мне кажется у вас такой еще нет:)

Для начала справка: Доктор Пьер Дюкан, французский диетолог. Его метод сейчас очень популярен во Франции. Он издал несколько книг, где описывал свою методику. Кратко основные принципы:  Диета доктора Дукана, диета простая но строгая, при четком соблюдении дает быстрые и эффективные результаты. Даже если кто-то говорит, что быстро терять вес не очень хорошо. Но не с этой системой, которая помогает не только быстро потерять вес, но и сохранить ее в течении всей жизни. Эта диета базируется на следующем: существуют три категории пищи: углеводы,жиры и белки. Наш организм может обойтись без двух первых, но не без протеинов. Протеины жизненно необходимы организму, иначе он их будет находить засчет мускулов и тканей. Поэтому 4 ступенчатый режим Дюкана основан на протеинах, где еда позволяется неограниченно, без различия времени суток и смесей между различными видами протеинов.

Режим состоит из 4 частей: стадия атаки, стадия путешествия (режим чередования ), стадия закрепления и стадия стабилизации.

Этап 1 : Стартовая фаза" Это этап чистых протеинов. Этап длится от 3 до 7 дней, максисум 10. Длительность этой фазы зависит от кол-ва лишних кило. На данном этапе в среднем уходит от 2 до 6 кило.             <10 кг 0 -3  дня             от 10 до 20 кг 3 - 5 дней             от 20 до 30 кг 5 - 7 дней             от 30 и > 5 -10 дней                 Во время этого этапа вы можете есть продукты 8 категорий, которые описаны ниже. Из этих 8 категорий вы можете есть столько продуктов, сколько захотите, без ограничения количества и время приема пищи. Вы так же можете смешивать продукты.

*нежирное мясо: телятина, баранина ,приголовтенные без добавления жиров *потроха : печень, почки, язык телячий или говяжий  *любая рыба*любые морепродукты*птица , кроме утки и без кожи *нежирная ветчина  *яйца*нежирные молочные продукты (кроме тех, в которые добавлены фрукты) не > 800г в день*2 л воды (диетическая кола разрешена) *кофе, чай, травяной чай, уксус, приправы, маринованные огурчики, лимон (не добавлять в напитки), соль, горчица (умеренно). Кроме перечисленных продуктов НИЧЕГО ДРУГОГО НЕ РАЗРЕШАЕТСЯ!!! На данном первом этапе наблюдается активное снижение веса.

Кроме того, уже на первом этапе Дюкан рекомендует ввести в рацион отруби овса (2 с л ) и отруби пшеницы (1 с л). Это важно для нормальной работы кишечника и для меньшего усваения жиров.Этап 2 : Фаза чередования  Все продукты, разрешенные на 1 этапе + сырые или вареные овощи в любом количестве, в любое время.

помидор, огурец, редис, шпинат, спаржа, зеленая стручковая фасоль,капуста, сельдерей, грибы, баклажан, кабачок, перец, морковь и свекла (не рекомендуется есть морковь и свеклу при каждом приеме пищи) 2 Этап заключается в чередовании дней PP чистых протеинов и +дней PL протеины и овощи. Этот этап длится до тех пор, пока вы не достигните желаемого веса.

Схема чередования : PP и PL: 1/1, 2/2, 3/3, 5/5

Рекомендуется: -если вы хотите сбросить меньше 10 кг, рекомендуется чередование 1 PP / 1 PL (1 день чистых протеинов, затем 1 день протеины+овощи),  но можно и 3/3 , либо 5/5  - если вы хотите сбросить  от 10 до 20 кг , рекомендуется чередование 5/5  - если вы хотите сбросить  от 20 до 30 кг , рекомендуется чередование : 5/5

Схему чередования можно поменять в любой моментВ этой фазе допустимы:-1 чайная ложка обезжиренного какао-1 столовая ложка крахмала-2 столовых ложки соевых сливок-1 чайная ложка сливок 3-4%-2-3 капли масла на сковородку для жарки-30 гр сыра меньше 6% в сухом весе-3 столовых ложки белого или красного вина -1 столовая ложка кетчупа HeinzИз этого списка выбирают ТОЛЬКО ДВА  ДОПУСТИМЫХ ПРОДУКТА В ДЕНЬ

Можно употреблять, для готовки, выпечки или еды:Агар-агар, желатинЧеснокВодорослиМарак оф обезжиренныйНапитки лайт исключительно 1 ккал стакан и не большеКорнишоныЗаменители сахараВсе специиАджика, острый перецПудра молока, молоко ( полуобезжиренное и обезжиренное )ГорчицаНатуральные рыбные консервыСоевый соусУксусСурими ( фальшивые крабовые палочки, не больше 8 в день! )Тофу

Этап 3 : Фаза закрепления На данном этапе необходимо закрепить достигнутый результат, возвращаясь к нормальному питанию .Основная задача этого этапа - не допустить возврата потерянных килограммов.  Продолжительность 3 этапа зависит от того, на сколько килограммов вы похудели. На каждый потерянный килограмм  - 10 дней. Т.На протяжении этой 3 фазы вы можете есть следующие продукты: *продукты 1 этапа*овощи 2 этапа*1 порция фруктов в день, кроме бананов, черешни, винограда *2 кусочка хлеба в день*40 г зрелого сыра *2 порции крахмалистых в неделю (например: картофель, макаронные изделия, рис, маис, фасоль, горох)

 И кроме того:в неделю вы можете себе позволить 2 приема пиши, которые Дюкан называет пиром, праздничным обедом (речь идет об ОДНОМ приеме пищи, а не о целом дне! В этот прием пищи вы можете себе позволить все, что вам хочется! Очень важно не устраивать пиры два дня подряд)))Но обязательно: 1 раз в неделю (желательно  четверг) ДЕНЬ ЧИСТЫХ ПРОТЕИНОВ.

Этап 4 : Фаза стабилизации  Цель этого этапа- стабилизировать вес. Во время этого этапа вы питаетесь нормально, но соблюдаете 2 принципа:  - 1 день в неделю должен быть днем чистых протеинов - 3 ст л отрубей овса в день  Продолжитеньность этого этапа : НА ВСЮ ЖИЗНЬ!!!

Плюсы - Диета не опасна, так как основу ее составляют натуральные продукты. Диета позволяет избавиться от лишнего веса даже в тех случаях, когда это далеко не первая диета и у организма уже выработалась устойчивая реакция на разные эксперименты.    - Быстро уходят первые киллограмы, что  способствует мотивации.   - Не очень агрессивная диета, подходит даже гурманам, которые любят готовить и вкусно поесть. - Нет ограничений в количестве пищи и времени приема  - Диета проста, ей можно следовать везде: дома, на работе, в кафе. Минусы- В организме вырабатываются кетоновые тела, они подавляют аппетит, но могут вызвать усталость в первые несколько дней - Дефицит микроэлементов и витаминов. Рекомендуется принимать комплекс витаминов  - Дефицит жиров. Рекомендуется добавлять немного жира растительного происхождения. - Диета может быстро надоесть тем, кто не любит готовить.

devki-na-diete.livejournal.com

Я не умею худеть! (диета Дюкана)

Рецепты в закрытой группе на Facebook

Чтобы попасть в группу, нужно добавить меня (Юлия Атаева) в друзья и тогда кнопка добавления в группу у меня заработает. Если вы не хотите добавлять меня, то можно послать запрос в группу через кого-то из ее участников и я добавлю:) Если добавили в друзья, дайте знать, я не всех добавляю в группу автоматически, а только желающих:)

Совместная покупка (№4) эритритола, изомальта, стевиозида и протеина Здесь

Совместная покупка (№5) сублимированные ягоды и овощи Здесь

Правила группы здесьРецепты для первого этапа здесь

КАТАЛОГ моих рецептов здесь

[Нажмите, чтобы прочитать]

Салаты

"Свекольный салат с говядиной" от Ольга Циватая

"Селедка под шубой" от Julia Petrova

"Оливье" от Julia Petrova

Салат с креветками от Светлана Лысенкова

Салат с копченой форелью от Natalia Smirnova

Салат из копченой трески с креветками и "майонезом" от Julia Petrova

Яйца

Омлет с творогом и зеленым луком от Мария Савельева

Яйца с соусом и анчоусами от Bonappetit Recepšu Portāls

Сыр

Сыр Адыгейский 4% без яиц от Анжела Курова

Творожный сыр от Julia Petrova

Говядина

Запеканка из овощей с фаршем из говядины от Татьяна Харлова

Стифадо по-гречески от Natalia Smirnova

Говядина с овощами и ширатаки "Плов" Anastasia Ostalceva

Паштет из говядины с печенью и ягодами Годжи от Ольга Циватая

Запеканка с кабачками от Мария Савельева

Говядина духовая от Julia Petrova

Ростбиф от Anastasia Ostalceva

Мясная запеканка с пюре из сельдерея от Julia Petrova

Карри из телятины с тыквой от Светлана Лысенкова

Холодец из говядины от Natalia Smirnova

Котлеты из говядины и тыква гриль от Anastasia Ostalceva

Борщ с варёной говядиной и обезжиренным творогом от Anastasia Ostalceva

Яйца по-шотландски от Bonappetit Recepšu Portāls

Говядина под соусом из тунца от Bonappetit Recepšu Portāls

Холодный суп из пахты с говядиной от Bonappetit Recepšu Portāls

Маринованная говядина от Ольга Циватая

Курица

Куриные рулеты на парУ от Ольга Циватая

"Сырный " рулет с начинкой из творога и индейки от Сюзанна Надежная

Ленивые голубцы от Ольга Циватая

Рулет с курицей от Светлана Смаглова

Заливное из курицы от Svetlana Kotelnikova

Печеночный паштет от Анна Анна

Рулет с курицей от Светлана Смаглова

Куриные отбивные от Ольга Циватая

Куриный рулет с ягодами годжи от Ольга Циватая

Шашлычки из курицы и говядины от Светлана Лысенкова

Тефтели из курицы с тыквой от Bonappetit Recepšu Portāls

Колбаски куриные от Светлана Лысенкова

Куриные котлеты с овощами и карри от Julia Petrova

Суфле из куриной печени от Anna Tikunova

"Сальтисон" из курицы от Julia Petrova

Куриная колбаса от Ольга Циватая

"Чахохбили" от Анна Винникова

Тефтели из курицы с творогом, в луковом соусе от Julia Petrova

Цыплёнок фаршированный паштетом от Bonappetit Recepšu Portāls

Куриный рулет от Anastasia Ostalceva

Кролик

Заливное из кролика от Anastasia Ostalceva

Рыба и морепродукты

Котлеты из сельди от Sonya Rudenko

Горячие роллы от Мария Савельева

Дорада с грибами от Ольга Циватая

Рыбные котлеты с творогом от Ольга Циватая

Кальмары с грибами, тушенные в йогурте от Ольга Циватая

Оладьи из тунца без отрубей от Svetlana Kotelnikova

Дорада на пару от Ольга Циватая

Филе по-зандвортски от Ольга Циватая

Форель и зеленая фасоль от Светлана Лысенкова

Рыба, запеченная в яичной заливке от Julia Petrova

Карп, запеченный с чесноком от Bonappetit Recepšu Portāls

Заливное из рыбы от Anastasia Ostalceva

Gefelte fish от Anastasia Ostalceva

Карп, запеченный в духовке и немного чешских традиций от Anastasia Ostalceva

Роллы-2 от Julia Petrova

Салат с креветками от Светлана Лысенкова

Рыба запеченная с хреновыми листьями от Bonappetit Recepšu Portāls

Салат с копченой форелью от Natalia Smirnova

Корзинки с маринованной скумбрией от Катя Хорошилова

Спайси-гунканы от Julia Petrova

Салака запеченная с горчицей и отрубями от Bonappetit Recepšu Portāls

Роллы от Julia Petrova

Салат из копченой трески с креветками и "майонезом" от Julia Petrova

Осьминоги на гриле от Bonappetit Recepšu Portāls

Яйца с соусом и анчоусами от Bonappetit Recepšu Portāls

Овощи

Грибной террин от Anastasia Ostalceva

Суфле из помидоров от Ольга Циватая

Террин из запеченных овощей от Мария Савельева

Цветная капуста с отрубями от Anastasia Ostalceva

Брюссельская капуста с фрикадельками под сырным соусом от Ольга Циватая

Капустно-творожная запеканка в пароварке от Ольга Циватая

Запеченная маринованная тыква от Anastasia Ostalceva

Зеленая фасоль под сырным соусом от Bonappetit Recepšu Portāls

Суп

Суп из морепродуктов с имбирем, нори и лимоном от Татьяна Харлова

Азиатский суп с ширатаки от Мария Савельева

Окрошка на кефире от Ольга Циватая

Суп из кабачков с мятой от Юлия Устименко

Борщ диетический от Julia Petrova

Набэ от Anastasia Ostalceva

Холодный суп из пахты с говядиной от Bonappetit Recepšu Portāls

Соус

Овощной соус Айвар от Ольга Циватая

Грибной кетчуп от Inga Inges

Блины, оладьи

Дрожжевые блины от Anastasia Ostalceva

Несладкая выпечка

Бисквитный рулет с красной рыбой и творогом от Ольга Циватая

Овощной пирог от Svetlana Kotelnikova

Вафли из отрубей с горчицей от Anastasia Ostalceva

Пицца на творожном тесте от Виктория Филиппова

Хлеб в микроволновке от Julia Petrova

Лепешки из отрубей от Ольга Циватая

Сладкая выпечка

Пудинг из тыквы с творогом ("Тыквянник") от Ирина Белова

Сладкие булочки от Мария Савельева

Пирог с ревенем от Irina Tretiakova

Шоколадный торт от Svetlana Kotelnikova

Морковный торт от Julia Ermakova‎ (Julia Petrova)

Двухцветный кекс с чаем матча от Julia Petrova

Шоколадно-творожный пирог от Julia Petrova

Маффины от Инна Аксенова

Пирожное с чаем матча и ванилью от Наталья Бородина

Тыквенный чизкейк в пароварке от Ольга Циватая

Печенье "Колечки" от Яна Антоненко

Печенье от Катя Хорошилова

Бисквит от Maria Selyanina

Псевдо булочки и рулет от Ирина Ковалева

Кофейные кексы от Ольга Циватая

Десерт

Бананово-шоколадное суфле от Julia Petrova

Конфеты "Птичье молоко" от Julia Petrova

Сгущенное молоко и мороженое из него от Катя Хорошилова

Варенье, джем, конфитюр, цукаты

Цукаты из апельсиновых корок от Anastasia Ostalceva

Варенье из кабачков от Bonappetit Recepšu Portāls

Джем из баклажанов с имбирем и шоколадом от Bonappetit Recepšu Portāls

Напитки

Разное

Книги

"Десерты диеты Дюкан"Еще про книгу "Десерты диеты Дюкан"И еще про книгу "Десерты диеты Дюкан"

ВАШ ТЕКСТ

laperla-foto.livejournal.com

О диете Дюкана | Все о диете Дюкана

 

 

Проблема лишнего веса становится все более актуальной – более 83% людей во всем мире недовольны своей фигурой, из которых треть страдает от ожирения. Разумеется, лишние килограммы это не только некрасиво с эстетической стороны, но и опасно, ведь есть такое понятие, как «жир на внутренних органах», который опасен для здоровья.

И самым распространенным решением вышеприведенной проблемы являются диеты. Если просмотреть  просторы интернета и современные журналы, можно насчитать более сотни диет, которые помогают избавиться от лишнего веса буквально за 7-14 дней, прогнозируя баснословные результаты – «Всего за 7 дней вы потеряете 10 килограмм веса и это не предел!». Стоит ли говорить, что это не только мало реально, но и крайне вредно: ни один организм не переживет такого стресса.

Диеты нужно рассматривать только долгосрочные, и одной из таковых является диета Пьера Дюкана. У нее нет временных границ – для каждого отдельного случая можно рассчитать длительность диеты, но менее месяца грамотная потеря веса не займет. Самое удивительное, что диета Дюкана позволяет сбыться главной мечте – «Есть вдоволь и не полнеть». А все это благодаря белковой направленности и сбалансированному меню диеты Дюкана.

Атака – это первый этап данной диеты, в течение которого происходят основные потери веса. Длится он от 2 до 7 дней и подразумевает активное употребление исключительно белковой пищи, чтобы запустить механизм потери веса и привыкнуть к режиму питания.

Рецепты для диеты Дюкана этап атака – их ныне большое множество. Совсем не обязательно истязать себя потреблением вареного куриного филе и обезжиренного творога. Меню диеты Дюкана Атака позволят терять вес грамотно и, что немаловажно, вкусно.

Этап круиз по Дюкану является вторым по счету, и его длительность рассчитывается по простой формуле: 7 дней Круиза на каждый килограмм избыточного веса. Лишних 5 кило = 35 дней второго этапа диеты Дюкана. Меню по диете Дюкана чередование более обширное, ведь в рацион можно включать и углеводы: белковые дни обязательно чередуются с углеводными, причем схема чередования может выбираться из личных предпочтений – 1/1, 3/3 или даже 7/7 дней. Но этап круиз по Дюкану, также как и все четыре этапа предусматривает не длительные физические нагрузки, о которых нельзя забывать ни на день.

Этап Консолидация по Дюкану, он же Закрепление предпоследний и его длительность опять же рассчитывается по формуле: 10 дней этапа на каждый сброшенный килограмм веса за предыдущие два этапа. Следовательно, он более длительный, чем предыдущие два, которые предусматривает диета Дюкана. Консолидация меню не сужает – оно расширяется. Стоит заметить, что этап круиз по Дюкану позволял сбросить весь лишний вес, а на Консолидации вес будет стоять на месте – закрепляться.

Последний, завершающий  этап диеты Пьера Дюкана – это Стабилизация. Его длительность длиной в жизнь. Да, диета Дюкана это лишь на первых порах диета, далее ее стоит превратить в образ жизни. Она отчасти может считаться аналогом правильного питания, что, безусловно, является большим плюсом.

На нашем сайте вы сможете более подробно ознакомиться с каждым этапом диеты, узнать, что этап круиз по Дюкану отличается от остальных трех и выбрать для себя понравившиеся рецепты для диеты Дюкана этап Атака, Круиз, Консолидация и Стабилизация.

Еще ни одна диета не была столь простой, эффективной и поистине вкусной, как диета Пьера Дюкана, сногсшибательные результаты которой подтвердили миллионы людей во всем мире. Также мы собрали для Вас лучшие полезные советы, которые помогут на пути к стройной, красивой фигуре.

Зачем ограничивать себя в объеме порций, считать калории и смотреть голодными глазами на еду? С диетой Дюкана можно худеть и получать от этого процесса удовольствие. Попробуйте!

 

mydietadukana.com

Реальности диеты Дюкана

Итак, после неудержимо появившегося желания, наконец похудеть до размера S (с размера M) мы начали. Бесконечно вкусные рестораны, многочисленные соблазны многочисленных кондитерских, страсть к пасте и мороженному вот, что мешало нам все время.

24.09.11 Принятие решения.

Женя: Вес: реальность - 62,8 кг, мечта - 55-57 кгКатя: Вес: реальность - 63,0 кг, мечта - 57 кг

Женя: Сижу смотрю телевизор и там показывают вполне приятного мужчину, который расхваливает свою диету и как люди сказочно худеют, а главное ни в чем не ограничивая себя после, держут полученный результат всю жизнь.

Внимание: Мы никогда не сидели на диетах! Только лишь пытались отказывать себе в сладком и мучном (но тщетно).

Бросаюсь в интернет, начинаю читать выдержки из диеты и понимаю, подходит. Скоропостижно собираемся и мчимся в магазин за книжкой, покупаем и чатаю "взахлеб" - вот оно, наконец получится!

Решение принято с воскресенья стартуем!

Вкратце о диете: Первые 3 дня чисто белковые дни (едим только мясо, птицу, рыбу и молочные продукты), после этих 3 дней стартуют (ориентировочно) 30, в которых мы чередуем чисто белковые дни с днями белок+овощи. Почему ориентировочно, потому как желаемых килограммов мы должны достичь по истечение 30 дней, а там как пойдет. После 30 закрепляем все потерянные кг.

Есть можно до полного насыщения, никаких взвешенных граммов и высчитывания каллорий.

Мы еще те завсегдатые московских стейк-хаусов, потому посидеть на мясе..."ваще не вопрос", однако на второй день чувство усталости и какой-то непонятной слабости меня просто накрыло, на третий день состояние сохранилось, думаю, что если так пойдет и дальше НАФИГ! все эти диеты. По окончании 3 дней вес: Женя - 61 кг, Катя - 61,3 кг.

4-ый день. Пробуждение с мыслью о миске салата, который сегодня МОЖНО, греет и манит на кухню! К вечеру состояние немного улучшилось.Катя: появилось чувство злости на себя, потому что не хватает сладкого.

За 4 дня мы получили: реальное снижение веса, непонятные ощущения организма, и бешенный голод, хотя едим сколько хотим, но мясо. Ни кусочка сахорочка.

5-ый день. Чисто белковый. Опять это мясо, хочется разнообразия, но куда уж там, изворачиваемся как можем...Котлетки жаренные, котлекки паренные, запеченое так или вот так, но как-то не греет. Желание смотреть на мясо начинает пропадать. Мысль о помидорчике, перчике или огурце - греет в ожидании завтра.

А еще надо есть отруби. Овсяные. Найти проблематично, но они найдены и теперь на завтрак простокваша с отрубями "сказка" превращенная в реальность.

Зато...

6-ой день. Мясо+овощи.Женя: Вес - 60,5 кг. Офигеть! Этой отметки на весах небыло уже с января.  Научилась делать суфле из цветной капусты, думаете полная фигня?! Это просто офигительно вкусно, просто праздник вкуса, фейерверк наслаждений (особенно после бесконечного мяса). Сидим и смакуем каждый листочек салата так, как будто это тирамису.Катя: Вес - 61 кг. И снова радость - сегодня опять можно траву и овощи! Но проблема отсутствия сахара начинает угнетать.

7-ой день. Мясо.Женя: Вес 60,8 кг. Скорее всего в этом этапе чередования основное похудение происходит в мясные дни. А так как вчера мы ели овощи, то сегодня конечно результата особенно нет. Мысль греет. Есть хочется зверски. Опять простокваша с отрубями, мясо, сыр и мясо. Сегодня без изысков в кухне, просто небыло особенно время на импровизацию. Ем, а есть все равно хочется. Делаю вывод, что нереально или очень проблематично сидеть на этой диете, если ты работаешь в офисе, потому как аппетит просыпается достаточно часто. Мысленно медитирую и настраиваю себя на позитивный ряд.Катя: Вес - 61,3 кг. Сегодня опять мясо... но стало проще, пришло смирение. Но ближе к вечеру, необходимому хождению по местам с опьяняющим запахом кофе... сумасшедше хочется сладеого кофе и кусок торта, бутерброда с салями и сыром. Но нужно идти дальше, поэтому стакан кефира заглушает жажду запрещенных продуктов. И ведь завтра опять овощи... УРА!

dukanstyle.livejournal.com


Смотрите также