Пекинская диета


Пекинская капуста для похудения

Пекинская капуста - это замечательный продукт, который ежедневно должен находить себе место в рационе любого худеющего человека. Как и все листовые овощи, такая капуста невероятно полезна для работы пищеварительных органов, а ее низкая калорийность позволяет есть досыта и худеть легко.

Пекинская капуста для похудения

Капустная диета позволяет не только эффективно снижать вес, но и врачевать различные болезни желудочно-кишечного тракта. Кроме этого, пекинская капуста эффективно борется с головными болями, малокровием и различными расстройствами нервной системы.

Самый главный плюс пекинской капусты заключается в том, что она очень объемная, и даже небольшое ее количество способно создать чувство насыщения. К тому же, в ней всего 14 калорий на 100 грамм. Она входит в списки продуктов с так называемой отрицательной калорийностью – на ее переработку организм тратит больше энергии, чем получает от нее. Таким образом, вы можете кушать ее до насыщения, и сколько бы вы ее не съели, вы не поправитесь, а наоборот, будете худеть. Просто продукт мечты!

Пекинская капуста: диета

Вариантов диеты на пекинской капусте очень много, все зависит от того, как быстро вам нужны результаты:

  1. Быстрое похудение за 1-2 недели: питайтесь только салатами из пекинской капусты (рецепты вы найдете ниже), отварной курицей и говядиной. После достижения нужных результатов оставьте салат из капусты на ужин, а в остальном питайтесь как обычно. За неделю можно сбросить до 3-4 кг.
  2. Похудение для ленивых: питайтесь как обычно, но вместо плотного ужина ешьте досыта салат из пекинской капусты. Чтобы достичь результатов быстрее, можно добавить капусту к рациону завтрака. Вес будет уходить в темпах 0,5-1 кг в неделю, в зависимости от калорийности остальной части вашего рациона (если вы едите много жирного, жареного, сладкого, то темпы будут медленными, а если питаетесь легко, то худеть будете быстрее).
  3. Похудение для тех, кто хочет сбросить вес раз и навсегда. Этот способ позволяет приучить организм к рациону правильного питания. Худеть вы будете в умеренном темпе, по 0,5-1 кг в неделю, но из-за формирования правильных пищевых привычек не наберете вес после того, как диета окончится, особенно если будете продолжать питаться аналогичным способом. Примерный рацион:
  • завтрак: салат из пекинской капусты + яичница, или пара вареных яиц, или тарелка каши;
  • перекус (если хочется есть): апельсин или яблоко;
  • обед: салат из пекинской капусты, порция любого супа;
  • полдник (если хочется есть): творожный сырок, или полпачки творога, или фрукт;
  • ужин: салат из пекинской капусты, отварная говядина или курица;
  • перед сном (если хочется есть): стакан 1% кефира.

Питаясь таким образом, вы быстро заметите позитивные изменения не только в своей фигуре, но и в своем здоровье.

Салаты из пекинской капусты и их калорийность

Как мы уже выяснили, пекинская капуста помогает достаточно быстро похудеть, однако человеку быстро приедаются одинаковые вкусы, поэтому их можно изменять и дополнять:

  1. Классический салат. Нарежьте миску пекинской капусты, добавьте немного соли. В качестве заправки смешайте 1:1 лимонный сок и растительное масло (по половинке чайной ложки). Калорийность около 15 ккал на 100 грамм.
  2. Салат с зеленью. Нарежьте миску пекинской капусты, добавьте зеленый лук, кинзу, петрушку, укроп. Заправьте малым количеством классического белого йогурта без добавок или кефиром. Калорийность около 35 ккал на 100 грамм.
  3. Салат японский. Нарежьте миску пекинской капусты, добавьте туда нашинкованный полосками огурец, посыпьте кунжутом. Смешайте 2-3 ст. ложки соевого соуса и 1-2 зубчика давленого чеснока, заправьте салат. Калорийность около 30 ккал на 100 грамм.
  4. Салат сытный. Нарежьте миску пекинской капусты, добавьте туда нашинкованное яйцо. В качестве заправки смешайте 1:1 лимонный сок и растительное масло (по половинке чайной ложки). Калорийность около 40 ккал на 100 грамм. Вместо яиц можно добавить горсть отварных чищеных креветок.

Пекинскую капусту можно кушать целиком, поскольку у нее нет кочерыжки. Этот вид лишен горькости, которая свойственная той же белокочанной капусте, она более мягкая и удобная в применении, а вот витаминов, минералов и клетчатки в ней предостаточно.

 

womanadvice.ru

Пекинская капуста для похудения: особенности приготовления

Пекинская капуста является уникальным и полезным овощем, который обязательно должен быть в постоянном рационе каждого человека. Капуста способствует улучшению пищеварения, содержит минимум калорий и быстро насыщает организм. Все это делает данный продукт отличным помощником в правильном и качественном похудении.

Польза пекинской капусты для снижения веса

Три важных фактора выгодно выделяют пекинскую капусту среди других продуктов, делая ее отличной помощницей в вопросе снижения веса. Прежде всего, это низкая калорийность. В 100 граммах свежей капусты содержится всего 32 калорий!

Плюс к этому, такой низкокалорийный продукт может отлично избавлять от чувства голода. Это благодаря удачному сочетанию клетчатки с микроэлементами. Пекинскую капусту можно смело кушать, чтобы снижать свой аппетит естественным путем без покупки дорогих таблеток или смесей.

Интересно! В пекинской капусте содержится в два раза больше витамина С, чем в таком же количестве белокочанной капусты или листового салата.

Третий фактор, который делает пекинскую капусту лидером среди продуктов, помогающих худеть – это ее барьерные свойства. Клетчатка образует в кишечнике барьер, который мешает жирам и углеводам быстро  всасываться. Плюс к этому, улучшается работа ЖКТ в целом.

Чем еще хороша пекинская капуста

В составе рассматриваемого продукта имеется клетчатка, полезные углеводы, белки и даже сахар. Плюс к этому стоит добавить полезные микроэлементы, а также витамин А и С, РР, ряд витаминов группы В.

В сочных листиках капусты содержится много таких веществ как лизин (очищение крови, растворение чужеродных белков и повышение иммунитета) и лактуцин (нормализация сна и давление, правильный обмен веществ, общее успокаивающее действие).

Важные полезные свойства пекинской капусты:

  • Помогает справляться с головными болями, избавляет от неврозов;
  • Полезна для питания диабетикам, гипертоника;
  • Профилактика развития атеросклероза, болезней сердца;
  • Содержит много клетчатки, которая особенно нужна при проблемах с ЖКТ;
  • За счет содержания лизина омолаживает организм, очищает крови;
  • Снижает уровень плохого холестерина;
  • Профилактика болезней печени;
  • Предупреждение развития авитаминоза.

С какими продуктами можно совмещать в салатах

Чтобы пекинская капуста благотворно сказывалась на процессе похудения, употреблять ее следует правильно. Лучше всего на основе продукта готовить разнообразные салаты. Дополнительными ингредиентами блюда могут стать любые низкокалорийные продукты:

  • Огурцы;
  • Шпинат; сельдерей;
  • Болгарский перец; зеленая фасоль;
  • Томаты;
  • Редиска; спаржа; свекла; брокколи; кабачок;
  • Яблоко; гранат;
  • Грейпфрут; апельсин; киви; лимон; клюква; манго;
  • Все виды зелени.

Если добавить в салат с пекинской капустой крабовые палочки, отваренные кальмары, кукурузу или оливки, то калорийность блюда усилиться, но незначительно. А вот от добавления в салаты с пекинской капустой для похудения мяса, сухариков, сыра, яиц лучше отказаться. Это приведет к резкому увеличению калорийности блюда.

→  Примеры диетических рецептов с пекинской капустой

Чем можно и нельзя заправлять салат с капустой

Крайне важно качество выбранной заправки для салатов с пекинской капустой. Конечно, полностью нужно отказаться от майонеза или масла, чтобы блюдо не превратилось в высококалорийную бомбу.

Чтобы не погубить диетические свойства продукта, для заправки салатов можно использовать нежирную сметану, уксус, сок лимона или натуральный нежирный йогурт.

Как похудеть при помощи салатов из капусты?

Чтобы снизить массу тела с использованием описываемого продукта, достаточно привычный ужин заменять диетическим салатиком. Благодаря своим свойствам капуста поможет быстро насытиться, но не перегрузить организм вечером калориями. При таком подходе можно будет терять в месяц до одного килограмма: медленное, но качественное похудение.

Если хочется добиться более быстрых результатов, то можно сесть на двухнедельную диету. В ходе диеты можно кушать нежирные сорта мяса в отваренном виде, а на гарнир крошить себе пекинскую капусту. При таком подходе за неделю можно сбросить около четырех килограммов.

Важно! Чтобы вес не вернулся, нужно постараться сформировать у себя правильные привычки питания. Тогда получится просто навсегда включить пекинскую капусту в свой еженедельный рацион и стабилизировать вес.

Особенности приготовления диетических блюд на основе квашеной капустыПравила приготовления брокколи для диетического питанияМнение диетологов о капустной диете

Как провести разгрузочный день на пекинской капусте

За счет того, что у пекинской капусты низкая калорийность, но отличные питательные свойства, можно проводить на основе этого продукта разгрузочные дни. В течение дня нужно кушать только салатики с пекинской капустой и правильной заправкой. Блюдо быстро насытит и одновременно очистит организм. Разгрузочные дни рекомендуется проводить не чаще одного раза в две недели.

Противопоказания

Отказаться от употребления пекинской капусты нужно людям, которые страдают от гастрита или повышенной кислотности желудочного сока. Прекратить употребление продукта на время нужно при отравлении, воспалительных процессах ЖКТ. В остальном противопоказаний нет и пекинскую капусту можно смело использовать для похудения и укрепления своего здоровья в целом.

lovely-ledy.ru

Диета с пекинской капустой. Рецепты для похудения | Женский журнал BeeWoman

Пекинскую капусту Петсай должен ежедневно употреблять в пищу каждый человек, который хочет похудеть. Она не горчит и не имеет кочерыжки, удобна в применении и более мягкая. По содержанию минеральных веществ, витаминов и клетчатки пекинка не уступает белокочанной капусте.

Польза пекинской капусты

В составе пекинской капусты имеются пищевые волокна, углеводы, белки, сахар и множество полезных микроэлементов. В ней содержатся витамины С, РР, В, А, органические аминокислоты, каротин и глюкоза. Огромную пользу кишечнику и желудку может оказать сок, полученный из данного вида капусты.

Ключевая польза этого овоща кроется в том, что он имеет очень сочные листья, в которых содержатся незаменимые вещества: лизин и лактуцин. Первый очищает кровь, способствует растворению чужеродных белков, повышает иммунитет. Второй — нормализирует сон и давление, активирует обмен веществ, а также оказывает успокаивающее воздействие.

За счет своей маленькой калорийности эта капуста является отличным диетическим продуктом, который незаменим при разгрузочных днях. Пекинка обладает способностью увеличиваться в желудке, что способствует быстрому насыщению. При питательности 14 ккал /100 гр пекинская капуста является продуктом с отрицательной калорийностью: на ее переваривание организму требуется гораздо больше энергии, чем сама капуста дает организму. Поэтому этот овощ можно есть без ограничений, так как любое количество съеденного продукта пойдет на потерю лишних килограммов.

3 эффективные диеты на капусте Петсай

1. Вариант, идеальный для тех людей, которые не способны на диетические подвиги. Для уменьшения массы тела достаточно заменить плотный ужин салатом из пекинской капусты, наедаясь им досыта. Чтобы ускорить похудение следует и к завтраку тоже подавать салат из пекинской капусты. Дальнейший процесс зависит от индивидуальных предпочтений в еде. Любителям легких блюд достаточно быстро удастся сбросить вес (в неделю до 1 кг), а вот для любителей сладкого, жаренного и жирного, темп похудения замедлится (до 0,5 кг за неделю).

2. Для похудения за 2 недели – быстрый способ: следует кушать отварное нежирное мясо (говядина, курица), а на гарнир употреблять салат из пекинской капусты. При достижении поставленной цели можно продолжать употреблять привычную еду, но на ужин следует подавать салат из капусты. При этом за неделю реально сбросить около 4 килограммов.

3. Постарайтесь сформировать правильные пищевые привычки, которые позволяют аналогично питаться и после диеты, приучайте организм к правильному питанию. Это будет способствовать верному, умеренному сбросу лишних калорий от 500 г до 1 кг в неделю.

Дневное примерное меню для быстрого похудения:

  • На завтрак следует употреблять капустный салат с кашей либо с яичницей из 2 яиц.
  • Если до обеда захочется еще кушать, то можно сделать перекус апельсином или яблоком.
  • На обед допускается одна порция супа и салат из пекинской капусты.
  • На полдник если хочется кушать, то можно съесть творожный сырок из половины пачки творога либо какой-нибудь один фрукт.
  • На ужин можно съесть нежирное мясо в отварном виде с салатиком из капусты. Ну а если поздно вечером голод не дает покоя, то допустимо выпить один стакан однопроцентного кефира.

Такой подход уменьшит лишние сантиметры фигуры и улучшит здоровье. Питание одной капустой имеет свойство быстро надоедать, поэтому рекомендуется внести небольшие дополнения, разнообразив рацион. Вот парочка вариантов салатов из пекинской капусты, обладающих минимальной энергетической ценностью.

Рецепты салатов из капусты Петсай

Японский салат

Японский салат состоит из шинкованного огурца и пекинской капусты, посыпанной кунжутом. Заправку делают из измельченного чеснока (1-2 зубчика) и соевого соуса (2-3 ст. л). Энергетическая ценность такого салата – на 100 г составляет до 30 ккал.

«Классический» салат

Миску нарезанной пекинской капусты заправить в равной пропорции (0,5 ч. л.) соком лимона с растительным маслом. Содержание калорийности продукта в 100 г всего 15 ккал.

«Сытный» салат

Готовится из мелко нарезанного яйца, горсти очищенных вареных креветок и пекинской капусты. Готовое блюдо содержит в 100 г до 40 ккал. Заправка делается аналогично, как и для «Классического» салата.

Салат «Бриз»

  • половина банки консервированной кукурузы,
  • 1 несладкое яблоко,
  • 1 вилок капусты,
  • соль и сахар по вкусу,
  • масло растительное,
  • уксус (яблочный).

Пекинская капуста очищается от верхних листиков, промывается и просушивается. Мелко нарезается и перемешивается с натертым на терке яблоком и кукурузой. Полученная смесь заливается заправкой, для приготовления которой смешивается соль, сахар, уксус и растительное масло.

Все!!! Практически нет грязной посуды и калорий, наслаждайтесь!

Статья подготовлена специально для сайта BeeWoman.ru

Похожее

beewoman.ru

Пекинская капуста для похудения - меню, отзывы

Пекинская капуста является низкокалорийным продуктом, поэтому он ежедневно должен встречаться в рационе каждого, кто желает достичь результатов в похудении. Как и все другие листовые овощи, пекинская капуста несет огромную пользу органам пищеварительной системы, а ее низкая калорийность позволяет употреблять этот продукт в неограниченных количествах до полного насыщения.

Полезные свойства пекинской капусты

Пекинская капуста для похудения помогает не только сбросить лишний вес, но и лечить множество заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также расстройства нервной системы, малокровие и головную боль. Пекинская капуста на свои 100 грамм содержит всего 14 ккал, поэтому она попадает в группу продуктов с отрицательной калорийностью, что означает тот факт, что на ее переработку пищеварительной системой затрачивается больше энергии, чем извлекается из самой капусты.

Пекинская капуста для похудения рецепт достижения результата

Пекинская капуста для похудения рецепт проведения диеты имеет несколько вариантов в зависимости от того, какое количество лишнего веса и в какие сроки необходимо сбросить:

  1. Первый вариант предлагает быстрое похудение за 7-10 дней, которое предлагает питаться одними только салатами, в которых основным ингредиентом выступает пекинская капуста. В рацион также должны входить отварная говядина и курица. За время соблюдения такой диеты удастся избавиться от 3-5 килограммов лишнего веса
  2. Второй вариант предлагает более стабильное похудение порядка 700-1500 грамм за неделю. Этот вариант использования пекинской капусты для похудения предлагает использовать овощ вместо ужина, наедаясь им досыта. При этом необходимо будет позаботиться о том, чтобы остальные приемы пищи были не слишком калорийными.
  3. Такой вариант имеет примерно те же темпы похудения, что и предыдущий, однако дополнительная его заслуга в том, что он учит правильному питанию, благодаря чему можно достигнув результатов больше никогда не сталкиваться с проблемой лишнего веса. Рацион такой диеты следующий:
  • Завтрак: салат из пекинской капусты с двумя отварными яйцами или порцией каши или яичницей
  • Второй завтрак: яблоко или апельсин средних размеров
  • Обед: порция легкого супа с салатом из пекинской капусты для похудения
  • Полдник: предпочитаемый фрукт или небольшая порция творога низкой жирности
  • Ужин: ломоть отварной курицы или говядины с салатом из пекинской капусты
  • Перед ночным отдыхом: стакан кефира невысокой жирности

Такое питание приведет не только к похудению, но и к улучшению состояния здоровья. В первую очередь это отразиться на состоянии кожных покровов, ногтей и волос.

Пекинская капуста для похудения рецепты салатов

В выше представленных методиках проведения диет с использованием пекинской капусты для похудения рекомендуется употреблять салаты из данного овоща, поэтому стоит рассмотреть несколько рецептов салатов:

  1. Классический салат. Нарезать миску капусты пекинской и добавить небольшое количество соли, а для заправки смешать в равных соотношениях свежий сок лимона и масло растительное примерно по половине ложки. Калорийность такого салата 15 ккал на 100 грамм.
  2. Салат с зеленью. В миску с нарезанной капустой добавить кинзу, зеленый лук, укроп и петрушку. Для заправки использовать небольшое количество йогурта без добавок или кефир. Калорийность составляет 35 грамм на 100 грамм.
  3. Салат японский. Капусту необходимо нашинковать, добавить огурец, нарезанный полосками и посыпать кунжутом. Далее необходимо смешать 2-3 ложки соевого соуса с двумя зубчиками давленого чеснока, которыми стоит заправить салат. Калорийность 30 ккал на 100 грамм.

Пекинская капуста может участвовать в приготовлении вся целиком, поскольку она не имеет кочерыжки. Также в отличие от белокочанной капусты, пекинская капуста для похудения не горчит и имеет более мягкую структуру.

drug.org.ru

Эффективная диета на пекинской капусте

 

На сегодняшний день все большее количество людей наконец-то приходят к осознанию простой истины: лучше худеть медленно, но с пользой для здоровья, чем быстро, но рискуя нанести ущерб организму.

Именно в связи с этим диета на пекинской капусте и становится все популярнее, ведь данный продукт отличается низкой калорийностью при невероятно богатом составе! На 100 грамм капусты приходится всего 16 калорий. Согласитесь, это действительно впечатляющий показатель. А благодаря особому сочетанию клетчатки и ряда микроэлементов, данный продукт создает иллюзию насыщения в желудке. Таким образом, после очень легкой трапезы, состоящей из простейшего салатика, вы не будете чувствовать голода.

Пекинская капуста, помимо всего прочего, обладает так называемыми барьерными свойствами, замедляющими всасывание углеводов и жиров, из-за которых обычно и происходит набор веса.

Как худеть с помощью пекинской капусты?

Разумеется, все описанные выше свойства пекинской капусты имеют смысл лишь при условии соблюдения системы правильного питания. Если же вы будете включать данный продукт в рацион, но при этом продолжите поглощать тортики, пирожные и картошку фри, никаких результатов в похудении ожидать нет смысла.

Ваше меню должно быть сбалансированным и состоять из натуральной и полезной пищи. То есть придется напрочь забыть о еде из фаст-фуда, кондитерских изделиях, сладких газировках и прочих высококалорийных продуктах и напитках, которые не дают организму практически ничего полезного.

Пекинская капуста хороша тем, что из нее можно приготовить массу разных блюд, потому диета, основанная на таком продукте, будет очень разнообразной и не успеет вам наскучить. Рассмотрим некоторые рецепты особо диетических блюд из пекинской капусты.

Салат с пекинской капустой и курицей

Требуемые ингредиенты:

  • 3 куриных филе;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 400 грамм пекинской капусты;
  • кунжут;
  • оливковое масло;
  • соль;
  • бальзамический уксус.

Промойте в холодной воде куриные грудки, слегка обсушите их бумажными полотенцами, посолите и обжарьте в небольшом количестве оливкового масла под крышкой. Когда курица покроется красивой золотистой корочкой, снимите ее с огня. Остудите и нарежьте небольшими кубиками.

Промойте пекинскую капусту и крупно ее нарежьте. Натрите сыр на мелкой терке, смешайте курицу с капустой, сверху посыпьте тертым сыром и кунжутом. Заправьте салат бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Салат с пекинской капустой и креветками

Требуемые ингредиенты:

  • 150 грамм креветок;
  • 100 грамм свежих огурцов;
  • 400 грамм пекинской капусты;
  • легкий майонез.

Сварите и очистите креветки, порежьте их на небольшие кусочки. Тщательно промойте огурцы и капусту, нарежьте небольшими кусочками. Смешайте ингредиенты, заправьте небольшим количеством легкого майонеза.

Салат с пекинской капустой и крабами

Требуемые ингредиенты:

  • крабовое мясо;
  • свежие или консервированные ананасы;
  • небольшой кочан пекинской капусты;
  • легкий майонез.

Стоит отметить, что в крабовом мясе и крабовых палочках, которые продаются в магазинах, от краба нет практически ничего. Потому рекомендуется купить целого краба и самостоятельно его сварить. Порежьте небольшими кусочками отварное мясо и пекинскую капусту, а ананас — более мелкими кусочками. Смешайте все ингредиенты, добавьте немного легкого майонеза.

Салат с пекинской капустой и ветчиной

Требуемые ингредиенты:

  • 2-3 свежих помидора;
  • 150 грамм нежирной ветчины;
  • половинка кочана пекинской капусты;
  • самостоятельно приготовленные сухарики;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • соль, специи.

Для начала приготовьте сухарики: нарежьте кубиками черный хлеб, слегка подсушите его, а затем обжарьте в небольшом количестве сливочного масла, добавив в конце соль и специи. Ветчину, помидоры и капусту нарежьте кубиками. Измельчите чеснок. Все ингредиенты нужно смешивать непосредственно перед подачей к столу. В качестве заправки используйте диетический майонез.

Включая такие блюда в свой рацион питания, вы насытите организм массой полезных веществ, витаминов и микроэлементов, спокойно соблюдая при этом низкую норму общей дневной калорийности.

Стоит отметить, что в некоторых приведенных выше рецептах есть легкий майонез. Безусловно, данный ингредиент далеко не так калориен, как его классическая вариация, но во время диеты лучше воздержаться и от него. Диетологи советуют заменять такую заправку оливковым маслом и соком лимона.

 

vfigure.ru

Китайская диета для похудения: меню, результаты, отзывы

Существует целый ряд диет, основанный на национальных кухнях народов мира. Так, популярность и известность снискала итальянская кухня и средиземноморская диета, французская кухня и французская, соответственно, диета. Но сегодня мы поговорим о диете, основанной на восточной кухне, а именно - китайской. Китайская кухня - одна из самых знаменитых в мире.

Особенности китайской кухни и подхода к питанию

На каких принципах основывается эта кухня? Во-первых, Китай огромен. Только в самом Китае, не считая диаспор, насчитывается 8 видов кухни, по регионам. На самом деле острая и пряная – северная кухня Пекина, которая наиболее известна за пределами страны как китайская.

Во-вторых, основная доля пищи – это рис и другие крупы: просо, ячмень и пшеница. Второе место в питании – это фрукты и овощи. Мясо едят в незначительных (относительно) количествах, но так как китайцы – гурманы, то и мясо, и овощи с фруктами употребляется разнообразное.

Разнообразие продуктов – третья фирменная черта китайской кухни. Основные продукты: рис, рыба и морепродукты, овощи в различных вариантах, соя, зеленый чай. Половина местных продуктов очень специфична для европейцев.

Но есть и ряд продуктов, которые почти не употребляются (по сравнению с нашей кухней) в Китае. Какие же это продукты? Майонез и кетчуп (которые заменяются целой чередой собственных соусов), картофель, белый хлеб (вместо него – зерновая выпечка), молокопродукты – почти все.

Еще одна черта национальной кухни – все блюда готовятся непосредственно перед употреблением, порционно. «Два секрета: правильно нарезать и правильно обжарить», как говорят китайцы про свою кухню. Правильно нарезать означает – маленькими кусочками. А что до «обжарить» – китайцы знают 30 способов приготовления пищи, а не обычные «варку» и «жарку», как у нас.

К слову о порциях: в китайский ресторан лучше ходить компанией и помнить, что каждое блюдо рассчитано на несколько человек, как пицца в пиццерии. Потому, что все приемы пищи, в основном – коллективные.

Эстетика употребления пищи и сервировки стола – тоже немаловажный фактор. Есть предлагается не спеша, проводя время за культурной беседой.

Немаловажный фактор в китайской кухне – это также представления о традиционной китайской медицине и физиологии человека, культуре потребления пищи и отношения к собственному телу. Понятия о здоровом питании заложены в саму основу народной кухни, вместе с основными положениями о равновесии и умеренности в конфуцианстве и даосизме.

Китайская диета

Продукты в китайскую диету входят вполне привычные и для нас. А вот с солью и специями не особо, несмотря на название диеты. В любом случае, перед началом диеты стоит проконсультироваться с врачом.

Перед началом китайской диеты следует подготовиться: пять дней выпивать 2 стакана воды (теплой) натощак, с утра.

Из рациона полностью исключаются следующие продукты: соль, сахар, специи, алкоголь, хлеб, все напитки, кроме воды. Все салаты заправляются растительным маслом (лучше оливковым). Овощи, если не указано – в вареном виде, употреблять сырые (морковь можно натереть на терке). Мясо и рыба готовятся либо на гриле, либо варятся, либо обрабатываются на пару.

Существуют варианты китайской диеты на 7 дней, на 2 недели, на 3 недели.

Меню китайской диеты на 7 дней:

Каждый прием пищи заканчивать стаканом минералки.

Понедельник.

Завтрак: салат из капусты.

Обед: стакан (порция – 150-200 грамм) вареного риса, салат из моркови.

Ужин: порция рыбы, порция риса, несколько листиков салата.

Вторник.

Завтрак: салат из вареной моркови с маслом, хлебцы.

Обед: порция салата (капуста, морковь, корень сельдерея, листья салата). Порция риса, яблоко.

Ужин: Порция риса, 4 листика салата, 1/2 грейпфрута.

Среда.

Завтрак: порция салата из фруктов (яблок, апельсинов, бананов), стакан апельсинового сока.

Обед: вареная спаржа (соевая), салат из капусты, кусочек хлебца.

Ужин: порция тушеной картошки с грибами.

Четверг.

Завтрак: яблоко, апельсин, зерновые хлебцы, стакан яблочного сока.

Обед: отварная спаржа с листьями базилика, порция риса, яблоко.

Ужин: рыба, 2 вареных картофелины.

Пятница.

Завтрак: порция риса.

Обед: салат из морской капусты, зерновые хлебцы или порция риса.

Ужин: салат из капусты, моркови, зеленого салата, хлебцы или лепешка из рисовой муки.

Суббота.

Завтрак: порция риса, яблоко, стакан  яблочного сока.

Обед: блюдо из рыбы (лучше морской), салат из фруктов, стакан сока.

Ужин: кусочек мяса, хлебцы, листовой салат, апельсин.

Воскресенье.

Завтрак: фруктовый салат с сухофруктами.

Обед: порция  риса с ложкой меда и фруктами.

Ужин: морская рыба, салат из морской капусты, рисовые колобки.

Меню китайской диеты на 14 дней:

Понедельник.

Завтрак: кофе, хлебцы (зерновые).

Обед: 2 яйца вкрутую; салат из капусты и помидора с растительным маслом.

Ужин: рыба на пару; салат из капусты и зелени.

Вторник.

Завтрак: т.ж.

Обед: рыба; салат.

Ужин: порция  паровой говядины, стакан кефира.

Среда.

Завтрак: т.ж.

Обед: 1 яйцо (омлет), 3 вареные морковки с ложкой сливочного масла.

Ужин: яблоки.

Четверг.

Завтрак: т.ж.

Обед: салат из корня сельдерея, орехов и яблок;

Ужин: 2 вареных яйца, 200 грамм телятины, салат из свежей капусты.

Пятница.

Завтрак: салат из тертой морковки с лимонным соком.

Обед: блюдо из рыбы, 1 помидор.

Ужин: рыба, салат из капусты.

Суббота.

Завтрак: кофе и хлебцы.

Обед: блюдо из курицы; салат из капусты и морковки;

Ужин: 2 вареных яйца; салат из морковки.

Воскресенье.

Завтрак: зеленый чай.

Обед: отварная говядина, любые фрукты.

Ужин: т.ж.

И повтор еще на неделю.

100diet.net


Смотрите также