Переедание диета


Что такое переедание - причины, симптомы и последствия переедания у взрослых и детей

Переедание знакомо каждому человеку – большое употребление пищи свойственно на праздничных застольях, когда количество блюд насчитывается десятками, а попробовать все хочется. Но некоторые не просто знакомы с этим явлением, а делают это систематически. Переедание – это расстройство приема пищи, при котором отмечается большое количество съедаемого и невозможность остановиться. Причины этого явления и, как с этим бороться, будут рассмотрены далее.

Причины и последствия переедания бывают разными у детей и взрослых. На причину обжорства могут повлиять различные факторы – это может быть небольшой стресс и даже изменения в головном мозге. От этих причин зависит, как прочно переедание входит в вашу жизнь. Чтобы не бороться с последствиями переедания, не допускайте этой ситуации. Пробуйте в застольях все, но не съедайте целую порцию от каждого блюда. Останавливайтесь вовремя, чтобы не развилась пищевая зависимость. В противном случае обжорство спровоцирует необратимые последствия, которые значительно подпортят комфорт жизни.

Содержание статьи

Причины у взрослых

Взрослому человеку каждый день приходится что-то решать, выбирать, предпринимать, от чего-нибудь отказываться, поэтому он уязвим от многих привязанностей. В том числе и к привычке вкусно и обильно поесть.

Какие физиологические причины чрезмерного употребления пищи бывают:

  • Задержка сигнала о насыщении. Из-за данной особенности желудка, сигнал в мозг о насыщении поступает спустя 15-20 минут. Поэтому заканчивать трапезу требуется с легким чувством голода.
  • Ложное чувство голода. Сигнал о голоде посылается, когда просто хочется пить или в организме наблюдается дефицит витаминов, полезных веществ.
  • Если вас мучает постоянное чувство голода, то в таком случае обязательно стоит показаться врачу.
  • Неполадки в функционировании желез внутренней секреции. Гипоталамус, который отвечает за аппетит может дать сбой и человек не чувствует тормоза во время еды.
  • Пищевая зависимость. Употребление сладкого, соленого или жирного вызывает привыкание, сродни наркотическому. Но данная теория не доказана.

Социально-культурные причины:

  • Перемены в выборе пищи. Сейчас многие выбирают продукты не по их полезности и питательности, а по внешнему виду, аромату, доступности, как по цене, так и скорости приготовления, а также руководствуясь рекламными призывами.
  • Вредная привычка. Иногда обжорство бывает семейной традицией – пища при этом возносится в ранг жизненных ценностей.
  • Внутренние установки. Человек настраивает себя есть больше, чтобы не обидеть хозяйку в гостях или это заставляет его делать обыкновенная жадность.
  • Ограничения в приеме пищи. Можно переесть, если долго был на диете или не питался полноценно по причине недостатка средств.
  • Быстрый темп жизни. Дефицит времени заставляет днем питаться на бегу, а вот вечером – обязательное переедание.

Психологическое переедание и его причины:

  • Неуверенность в себе. Человек с низкой самооценкой привык «заедать» свои проблемы.
  • Свое тело не нравится. Если не нравится собственная фигура, то могут опуститься руки и не захочется ничего менять.
  • Одиночество. Неустроенная личная жизнь толкает на поиск наслаждения в еде.
  • Депрессия. Она так зацикливает человека на своем состоянии, что можно и не заметить, как переедаешь.
  • Отрицательные эмоции. Стресс, беспокойство или страх всегда сглаживается чем-то вкусным.
  • Поощрение. Иногда человек награждает себя вкусностями за хорошее дело или поступок.

Проблемы психологического переедания лечатся психологом. Если исчезнет психологическая проблема, пропадет и привычка все «заедать».

Причины у детей

Главной причиной у детей являются их родители, которые стремятся накормить малыша, даже когда он не голоден. Постоянное переедание приводит к растягиванию желудка у ребенка, и тогда он вмещает больше еды, чем требуется малышу.

Важно! Чтобы накормить ребенка родители придумывают отвлекающие маневры в виде игр или просмотра мультиков, а это делать категорически нельзя. Кормление при этом становится неконтролируемым и автоматическим, у ребенка вырабатывается привычка перекусывать у телевизора или, читая книгу, а это прямой путь к ожирению.

Симптомы переедания

Переедание может быть одноразовым и постоянным. Если неконтролируемое употребление пищи происходит изредка на праздниках, то признаки его проявляются сразу. Когда обжорство происходит ежедневно, то симптомы у него отсутствуют, но это заметно по расплывшейся фигуре.

Видео

Симптомы переедания у взрослых выглядят следующим образом:

  • Тяжесть в желудке, дискомфорт, трудное дыхание.
  • Болевые ощущения в области желудка. Могут быть, как при разовом переедании, так и при переходе его в хроническое состояние.
  • Набор веса или периодическое его колебание.
  • Бессонница. С полным желудком сложно заснуть, поскольку процесс пищеварения продолжается.
  • Неполадки в работе ЖКТ, неприятные ощущения в виде повышенного газообразования и вздутия живота.
  • Съедание большого объема пищи при сохранении прежнего образа жизни и режима дня.
  • Неконтролируемое поглощение пищи во время просмотра передач или чтения. Это отвлекает от определения момента насыщения.
  • Депрессивное состояние от всех признаков переедания.

Боли и тяжесть в желудке не проходят сами собой и даже после приема обезболивающих средств. В этом случае следует обратиться за помощью к врачу.

Компульсивное переедание

Постоянное переедание называется – компульсивным. Это состояние проявляется после продолжительных диет, депрессий, различных комплексов и психологических травм.

Симптомы компульсивного переедания таковы:

  • Употребление пищи, когда настигает грусть, депрессия, скука, одиночество и тому подобное.
  • Съедание блюда даже без чувства голода.
  • Перерывы между трапезами менее двух часов с сохранением большого количества еды.
  • Бесконтрольный прием и большое количество пищи, отсутствие тормоза при этом.
  • Нарушение режима питания в течение дня.
  • Утрата чувства умеренности, прием пищи, пока не разопрет желудок.
  • Жадность к еде, желание принимать ее в одиночестве.

Компульсивное переедание происходит по причине психологического характера. Поэтому лечение данной проблемы должен осуществлять психотерапевт. Устранив основную причину можно избавиться и от пищевой зависимости.

Что делать при переедании

Как бороться с перееданием самостоятельно, не прибегая к лекарственным средствам? Необходимо провести некоторые, проверенные годами, мероприятия:

  • Если состояние позволяет двигаться, необходимо пройтись. Активность организма провоцирует ускорение процессов метаболизма. Если нет сил походить, то нужно полежать немного, а потом погулять.
  • Помочь желудку работать можно теплом. Для этого положить на область желудка грелку или бутылку с теплой водой. Греть желудок не менее 15-20 минут.
  • Ограничит себя в дальнейшем употреблении пищи и питья, особенно газированных напитков. Можно выпить простой воды или чаю с лимоном или мятой.
  • Можно пожевать жевательную резинку, она провоцирует ускорение пищеварительных процессов.

После восстановления организма необходимо перейти на легкую и низкокалорийную еду, запрещено употребление жирной пищи. Голодать ни в коем случае нельзя, потому что организм получит стресс. Данная помощь хорошо помогает, если переедание случается не часто. Если обжорство находится на последней стадии, а причины кроются в эмоциональной сфере, то здесь не обойтись без помощи психотерапевта.

В терапии применяются следующие методы:

  • Когнитивно-поведенческая терапия. Находятся неполадки в мышлении, направленные на неконтролируемый прием пищи. Больной сам должен осознать свои проблемы.
  • Межличностная терапия. Лечение направлено на улучшение отношений с близкими людьми. Хорошие отношения с окружающими избавляют от нездоровой зависимости от еды.
  • Групповая терапия. Происходит общение с людьми, перенесшими эту зависимость. Их поддержка и понимание помогают справиться с зависимостью.

Одновременно с психологической терапией проводится лечение медикаментозное. Могут назначаться препараты из разных фармакологических групп: антидепрессанты, лекарства для снижения аппетита. Назначение препаратов и схему лечения выбирает врач.

Видео

Медикаментозное лечение

Выпускается масса препаратов на основе ферментов, растительных и синтетических активных веществ, способных облегчить страдания при переедании.

К наиболее распространенным относятся:

  • Активированный уголь. Производится из животного или растительного сырья, обладает сильным адсорбирующим действием, едва попав во влажную среду. Выпускается в форме порошка, капсул и таблеток. На его основе производятся и такие средства, как Сорбекс, Карболен.
  • Сорбенты – Белый уголь, Полисорб, Энтеросгель, производятся на основе кремния. Впитывают в себя все ненужное организму – алкоголь, токсины, тяжелую еду, все, что мешает нормальному пиеварению.
  • Ферментные препараты – Фестал, Панзинорм, Мезим. В эти средства включены ферменты поджелудочной железы, помогающие всасывать и расщеплять питательные вещества, повышая скорость пищеварительных процессов.

Если у вас есть склонность к перееданию, то данные медикаментозные средства всегда должны быть под рукой, чтобы избавить вас от неприятных последствий обжорства. Сразу же после приема пищи рекомендуется принимать определенный препарат.

Народные рецепты

Избавиться от тяжести в желудке и вздутия хорошо помогают народные средства. В рецептах народной медицины накоплено много способов, избавляющих от последствий обжорства в виде травяных отваров и настоев, чая и травяных сборов.

Видео

Самые действенные из них:

  • Настои из растений: семена укропа и фенхеля, ромашка, аир, календула и многие другие. На столовую ложку брать стакан кипятка, заваривать на минутку и пить в теплом виде.
  • Отвары. Делаются из плодов шиповника и черники, листьев черники и ромашки. Ложку любого сырья залить стаканом кипятка и поварить минут 10-15. Пить в теплом виде маленькими глотками.
  • Чай. Взять по чайной ложечке ромашку и тысячелистник и залить их стаканом кипятка. Дать настояться и пить, когда будет теплым.
  • Таблетка из травы, желчегонная. Измельчить в блендере сухую пижму и ромашку, соединить порошок с медом и мелко нарубленной травой полыни. Все брать по столовой ложке. Массу скатать в шарики и опять обвалять в меде. Съедать средство можно и до трапезы и после.

Для борьбы с перееданием можно выбирать не одно средство, а сразу несколько – так будет гораздо эффективнее.

Последствия переедания

Неконтролируемое поедание пищи приводит не только к ожирению, но и к повреждению внутренних органов организма.

Видео

К чему приводит переедание, представляется следующим образом:

  • Сердце. Большой вес заставляет сердце работать на износ, чтобы напитать кровью все огромное тело. Все равно происходят нарушения сердечного ритма и нарушается кровообращение. Развивается гипертония, сердечная астма, повышается риск инфаркта.
  • Печень насыщается жирами. Перенасыщение органа приводит к тому, что жиры переходят на другие органы: кишечник, сердце, сосуды. От этого развиваются такие болезни, как панкреатит, холецистит, колит, гастрит.
  • Гормональный сбой. Люди обеих полов, страдающие ожирением, становятся бесплодными. У женщин нарушается менструальный цикл, а у мужчин потенция.
  • Нарушения метаболизма. Спутник ожирения – сахарный диабет.
  • Бессонница. Развивается не только бессонница, но и остановка дыхания во сне – апноэ.
  • Заболевание суставов. Скелет не может выдержать такой нагрузки и происходит разрушение, деформация и воспаление суставов.

Все это очень плохо, поэтому при замечании за собой способности съедать больше пищи, чем необходимо, требуется обращаться за помощью к специалистам.

diets.guru

Как остановить переедание и похудеть без диет

Когда вы резко сокращаете количество потребляемых калорий, ваш организм мгновенно ощущает опасность. Как только вы садитесь на жесткую диету начинает срабатывать ваша внутренняя система защиты, предохраняя вас от голода и замедляя ваш метаболизм. Вы входите в режим голодания и переедаете. А когда вы прекращаете диету, ваш вес неизбежно растет до прежнего значения и даже более.

Подумайте о том, что происходит, когда вы пропустите завтрак, работаете в обеденное время и наконец возвращаетесь вечером домой. Вы начинаете много есть, не так ли? Ведь вы голодны. Вы переедаете, после чего чувствуете себя утомленными, виноватыми и сожалеете об этом, ведь так хочется держать свое тело в форме.

Почему это происходит? В конце концов, вы разумный человек. Вы знаете, что не должны переедать.

Вы не безвольны, безнравственны или склонны к саморазрушению. Вам не нужны годы терапии для преодоления этой проблемы.

Ответ кроется в вашей генетической программе: ваш организм был разработан таким образом, что он прибавляет в весе. Вашему телу не случайно не очень нравится, когда вы не обеспечиваете его достаточным количеством калорий.

Мы все знаем людей с избыточным весом, которые говорят: «Я действительно достаточно мало ем, и я до сих пор не могу похудеть». Их диеты, как правило, не удаются, и они обычно восстанавливают свой вес. Если они часто использовали различные диеты, их организмы испытывали этот процесс много раз.

Мы часто можем слышать, что эпидемия ожирения является вопросом личной ответственности. Люди должны проявлять больше самообладания. Они должны избегать переедания, и уменьшить потребление подслащенных напитков и фабричных продуктов питания. Наука говорит вот о чем: продукты питания, богатые сахаром, вредными жирами, солью и химическими пищевыми добавками, созданные на фабриках, а не выращенные на полях и в садах – вызывают привыкание.

Почти никто не садится и не ест четыре миски брокколи, но вы могли бы с легкостью покончить с четырьмя мисками мороженого. Такое поведение возникает из примитивных нейрохимических центров вознаграждения в головном мозге, склоняющих вас к потреблению такой пищи и подавляющих силу воли. В случае пищевой зависимости происходит подавление обычных биологических сигналов, управляющих голодом.

Никто не хочет быть толстым, но наша биологическая система, попробовав раз, сигнализирует и настраивает нас на чрезмерное потребление сладких (и не только) продуктов питания.

7 стратегий остановить переедание и похудеть

К счастью, нормализация питания в вашей власти – и ни в одной из этих стратегий не нужно считать калории. Это поможет вам похудеть, сохранить результат и снизить риск развития диабета.

1. Ешьте натуральную пищу

Одним из наиболее важных шагов на пути к нормализации веса и прекращению переедания, является включение в ваш ежедневный рацион питания, натуральных, цельных и необработанных продуктов. Это означает, что переход на потребление овощей, фруктов, цельных злаков, бобовых, орехов, семян, оливкового масла, мясных продуктов (из животных, выращенных в домашних условиях и выкормленных натуральными кормами, а не в переполненных зараженных фермах, где животных пичкают антибиотиками, стероидами и прочей дрянью) – мясо птицы, баранина, говядина, свинина, яйца и рыба.

По теме: Компульсивное переедание (психогенное переедание) – симптомы и признаки.

2. Всегда завтракайте

Если вы будете пропускать завтрак, ваш организм в конечном итоге будет испытывать голод, что приведет к большему потреблению пищи в течение дня и даже перееданию. В недавнем исследовании, в котором принимало участие 3000 людей, снизивших свою массу тела в среднем на 30 кг и удерживающих его на нормальном уровне в течение шести лет, было обнаружено, что большинство из них регулярно завтракали. Только 4% людей, которые никогда не завтракали, удалось сохранить вес.

3. Ешьте осознанно

Вам необходимо быть расслабленными, чтобы нервная система вашего кишечника работала должным образом. Если вы находитесь в стрессе и во время еды отвлечены насущными проблемами, ваш желудочно-кишечный тракт не сможет переварить пищу должным образом, а гормоны стресса замедлят метаболизм. При быстром потреблении пищи вы также часто переедаете, так как ваш мозг поймет, что вы наелись, лишь спустя 20 минут после начала приема пищи.

Читайте также: Что делать, если переел и болит живот.

4. Журнал

Записывайте все: не только, что вы едите, но и как вы себя чувствуете после употребления тех или иных продуктов питания. Это станет отличным методом, способным помочь вам отследить негативную реакцию вашего организма на отдельно взятые продукты, после чего вы сможете полностью исключить их из своего рациона, а также избавиться от других вредных привычек. Такое самоисследование часто приводит к ускорению метаболизма и снижению избыточной массы тела (см. Какие продукты ускоряют метаболизм).

5. Высыпайтесь

Старайтесь всегда спать не менее восьми часов в день. Следует заметить, что сон должен быть качественным и непрерывным. Это поможет вам уменьшить избыточную тягу к еде и нормализовать гормоны регулирующие жировой обмен. В одном исследовании было обнаружено, что даже незначительное уменьшение ночного сна способствует инсулинорезистентности, что может привести к ожирению и диабету 2 типа. Если вы иногда или часто страдаете от бессонницы, читайте – Как избавиться от бессонницы? 14 полезных рекомендаций.

6. Контролируйте уровень стресса

Напряжение на рабочем месте, семейные проблемы, бессонница, слишком большое количество дел и малое количество времени на то, чтобы все это успеть – все это может держать вас в напряжении и создавать хронический стресс, наличие которого заставляет вас переедать. Научитесь контролировать свой стресс с помощью активного отдыха и систем релаксации, таких как медитация, йога или глубокое дыхание. Также избавиться от стресса вам помогут эти проверенные способы – Как избавиться от стресса - 10 лучших способов.

7. Физические нагрузки

Правильные физические нагрузки помогут вам похудеть, сохранить вес на нужном уровне и контролировать аппетит, что также устранит переедание. Ваша цель – по крайней мере 30 минут ежедневной ходьбы. Многим людям, для того, чтобы обратить вспять набор массы тела и нормализовать питание, часто может потребоваться более энергичные физические нагрузки. Сделайте это весельем: бегайте, займитесь велосипедным спортом, танцуйте, играйте в игры или прыгайте на батуте.

Читайте также: Переедание или компульсивное обжорство – как определить, что у вас?

Надеемся, вы понимаете, что переедание – это не ваша вина. Выберете нужную вам стратегию (или несколько из них) для того, чтобы избавиться от этой пагубной привычки, которая и приводит к набору избыточной массы тела.

www.magicworld.su

Как победить переедание. Диетология

Ни для кого не секрет, что основная причина появления лишнего веса – переедание.

Но что делать, если рука «сама» тянет в рот очередной кусок, если за основной порцией всегда следует добавка, если печали и радости «заедаются» очередным десертом? Почему мы переедаем, и как с этим бороться? На эту тему мы беседуем с доктором медицинских наук, автором методики лечения избыточной массы тела Золотая Игла®, врачом-рефлексотерапевтом Марият Мухиной.

- Марият, скажите, почему одним людям достаточно небольших порций, а другие едят намного больше и не чувствуют насыщения?

В первую очередь дело, конечно, в пищевых привычках. Они закладываются еще в детстве и влияют на образ жизни, который ведет человек. Вспомните, какую еду готовили в вашем доме мама или бабушка, как питались они сами, часто ли пекли пироги и торты, регулярно ли покупали фрукты и овощи? Если родители пичкают ребенка, заставляют доедать все до крошки, даже когда малыш уже сыт, скорее всего, он будет переедать и когда вырастет.

- Можно ли изменить привычки, заложенные с детства?

Конечно, можно, нужно только подходить к процессу сознательно. Если у вас есть лишний вес, вы, очевидно, переедаете и при этом недостаточно много двигаетесь. Даже если вы искренне уверены, что едите «как птичка» – это с вероятностью 99% не так. Разумеется, поправиться можно на фоне проблем с эндокринной системой, но в большинстве случаев все банально – люди едят неправильную еду в неправильных количествах. Поэтому рацион для худеющего должен подбирать профессиональный диетолог. Он объяснит, какие ошибки вы допускаете в питании, подберет оптимальный состав диеты и научит обходить подводные камни в виде замаскированных жиров и сахара.

- А что можно сделать самостоятельно?

Для начала честно признайтесь себе, сколько вы едите. Для этого достаточно три дня записывать все, что вы съели и выпили. Скорее всего, вы узнаете о себе много нового. Сожмите руку в кулак. Вот такого размера ваш желудок в нормальном состоянии. А теперь представьте себе, как он растягивается, когда вы засовываете в него неоправданно много еды. Постепенно сокращайте порции, пока не дойдете до рекомендованных диетологом. Найдите время для двух правильных перекусов между завтраком, обедом и ужином – при пятиразовом питании вы не успеваете «зверски» проголодаться к следующему приему пищи, так что съедите гораздо меньше. Старайтесь выбирать натуральные продукты без лишних консервантов, красителей, подсластителей. А главное, никогда не ешьте «бессознательно» – у компьютера, телевизора, за интересной книгой вы и сами не заметите, как съедите в три раза больше, чем изначально собирались. Найдите время для спорта. Постепенно меняйте образ жизни, вместе с ним изменятся и пищевые привычки. Если поначалу вам будет трудно, то на помощь всегда придет рефлексотерапия, которая позволит вам контролировать аппетит и чувство жажды, делая путь к здоровому образу жизни куда легче и приятнее.

- Есть ли другие причины для переедания?

Конечно! Самая распространенная – это стресс. Всех людей можно условно поделить на два типа. Одни люди в стрессовой ситуации теряют аппетит, а у других он возрастает многократно. Если вы принадлежите ко второму типу, переедание может быть вызвано именно стрессами, с которыми вы не можете справиться самостоятельно, даже если не отдаете себе в этом отчета.

- Почему это происходит?

На подсознательном уровне еда ассоциируется с изобилием, безопасностью, радостью жизни. Чем больше мелких или крупных стрессов переживает человек, тем чаще он ищет утешение в еде. В состоянии депрессии люди, обладающие таким нервным типом, могут и вовсе дойти до булимии. Особенно на фоне отчаянных и бесплодных попыток похудеть.

- Как с этим бороться?

Как я уже говорила, проблему веса должен решать диетолог. А вот проблему стрессов, если вы не можете справиться самостоятельно, должен решать профессиональный психолог. Если у вас нет возможности или вы не готовы обратиться к нему, кое-что можно предпринять и самостоятельно. Во-первых, анализируйте то, что с вами происходит. Если вы поймали себя за поеданием всего подряд, обязательно остановитесь и постарайтесь найти причину. Она есть всегда – ссора, затаенная обида, нехватка денег, ощущение собственной незначительности, страх перед каким-то событием. Поймайте причину «за хвост», проговорите ее. Выпишите максимальное количество вариантов развития ситуации и способов решить проблему. И вы увидите, что вам совсем не нужно заедать стресс, чтобы почувствовать себя лучше. Заведите личный дневник или блог и описывайте там события, которые с вами происходят. Это позволит вам облегчить душу. Поддержку всегда можно получить на одном из многочисленных форумов для худеющих – тут, как нигде в другом месте, вас поймут. Например, на форуме на нашем сайте никому не отказывают в поддержке. Иногда достаточно осознать, что ты не одинок и что твои проблемы не уникальны, для того, чтобы стало лучше.

- Что еще можно сделать, если все время тянет что-то «перехватить»?

Самый простой способ – это внести разнообразие в свою жизнь. Понимаете, еда – самое доступное удовольствие. Для того чтобы съесть что-то вкусное, не требуется много усилий, фантазии или даже денег. Постепенно еда начинает подменять собой все другие удовольствия. Но в ваших силах исправить эту ситуацию. Подумайте, что вы любите по-настоящему. Может быть, пора завести хобби или заняться тем, о чем вы давно мечтали, но все время откладывали. Если вы считаете, что у вас нет на это времени, выкройте хотя бы 10 минут для того, чтобы прогуляться или принять ванну. Сходите в выходной день в кино или на выставку, назначьте внеочередную встречу друзьям и придумайте для каждого сюрприз. Все, что подарит вам новые впечатления, новые эмоции должно идти в ход. Тогда еда, в качестве заменителя радости вам будет просто не нужна!

medportal.ru

Утро после переедания

Торт в холодильнике был лишним, и пришлось быстро уничтожить его самым надежным путем? Ужин у друзей превратился в ночную трапезу до отвала? Весы теперь показывают страшные цифры, а в голове роятся мысли о том, что делать после переедания, как быстро привести организм в порядок, как минимизировать вред, нанесенный фигуре. Проблем теперь хоть отбавляй.

Утро после переедания омрачено разными чувствами: виною за то, что забыли о здоровом питании, злостью на себя за то, что перечеркнули все результаты тренировок, подавленностью из за слабой силы воли, за то, что не смогли сопротивляться искушению. Как бы там ни было, нужно срочно действовать, чтобы успеть предотвратить нанесенный организму вред и вернуться к здоровому питанию. Различные праздники запоминаются нам не только отличным настроением.

В первую очередь, нельзя поддаваться мазохистским желаниям взвесится. Цифра, полученная на весах, не передаст настоящего положения дел, потому что накануне вечером в организм могло попасть множество соленой или сладкой углеводной пищи, а это привело к задержке воды в организме. Не надо впадать в отчаяние при виде страшной цифры. Лучше всего спрятать весы и браться за дело.

Чтобы вывести из организма излишки воды необходимо отказаться от соленой пищи. Никаких супов, орешков или крекеров. После вечернего переедания нужно есть белок, например, яйца или куриную грудку. В процессе усвоения белков организм выводит воду. Так же, чтобы поддерживать организм, необходимо употреблять продукты содержащие клетчатку: зерновой хлеб, хлеб с отрубями. Поможет вывести лишнюю жидкость и улучшит метаболизм имбирный чай.

Но ни в коем случае нельзя ограничивать себя, боясь за то, что лишние калории вылезут боками. Если организм еще не способен с утра к приему пищи и тяжело даже от одного взгляда на полный холодильник, можно спокойно подождать несколько часов. Но нужно руководствоваться чувством голода. Легкий завтрак все же не помешает и это убережет от желания переесть в обед. Легкий обед поможет восстановить силы. Пусть это будет легкая нежирная пища. Куриная грудка и легкий салатик отлично подойдут для обедней трапезы.

Переедание – это стресс для организма. Обильный ужин сказывается не только на цифрах на весах. В первую очередь страдает сердце. После переедания органы увеличиваются и сердцу приходится усиленно работать, чтобы обеспечить кровью большее пространство. Как результат, появляются проблемы с давлением и гипертония. Еще один орган, что страдает при обжорстве – печень. При превышении необходимого уровня жира, клетки печени им заполняются. При этом страдает не только печень, но и кишечник. А это несет за собою гастриты с пониженной кислотностью, холециститы и хронические панкреатиты.

Восстановить организм поможет разгрузочный день после переедания. Существует несколько железных правил проведения разгрузочных дней. Во время разгрузки можно употреблять до 800 килокалорий в день и длится разгрузка должна не более двух дней. Не стоит увлекаться разгрузочными днями, проводить их можно не чаще двух раз в неделю. Разгрузку рекомендуется проводить на третий день после переедания. Эффективность разгрузки объясняется тем, что уменьшения калорийности помогает ускорить обменные процессы.

Во время разгрузки нужно употреблять много витаминов и жидкости. При совмещении разгрузочных дней и тренировок, последние нужно уменьшить в интенсивности. Не следует забывать про сон – во время разгрузки сон должен длится 9-10 часов.

Не нужно бежать на весы сразу же на другой день после разгрузки. Лишние килограммы не улетучатся сразу, но если разгрузка будет проводиться систематически через некоторый промежуток времени, то похудение не заставит себя ждать.

Кроме этого, разгрузочные дни подойду не только желающим спросить лишние килограммы, но и тем, кто доволен своим весом. Разгрузка позволяет организму очиститься и отдохнуть.

Существует множество видом разгрузочных дней. Наибольшей популярностью пользуются творожные, кефирные, яблочные, огуречные, фруктово-овощные, арбузные, гречневые разгрузочные дни. Так же популярно суточное голодание, во время которого нельзя употреблять ничего, кроме воды, и ту в количестве не менее двух литров.

Расстройство приема пиши, что является реакцией на стресс, представляет собою переедание и приводит к появлению лишнего веса – это болезнь, что называется психогенное переедание. Такое заболевание может возникнуть по причине утраты близких, несчастных случаев, перенесенных хирургических операций или эмоциональных расстройств.

Человеческий желудок в нормальном состоянии по размеру примерно как сложенные лодочкой ладони, но при заполнении едою он растягивается благодаря складкам. При сильном растяжении едою желудка в него поступает меньше крови, чем необходимо. При этом могут быть очень плачевные и неприятные последствия – гастрит. Но как начать есть меньше, чтобы уберечь свой организм от вреда регулярного переедания?

Для начала нужно попробовать есть в два раза меньше привычного. Поначалу будет сложно, но позже, когда желудок уменьшится до приемлемых размеров, это только пойдет на пользу организму.

Немало важна и атмосфера – спокойная музыка, классика или джаз, красивая сервировка стола и приготовленная с любовью пища. Это только успокаивает и, конечно, препятствует перееданию.

Накладывать еды в тарелку нужно столько, сколько визуально может поместиться в ладонях, сложенных лодочкою. Если организм протестует голодным урчанием против таких маленьких порций, можно попробовать его обмануть: маленькие тарелки визуально увеличат количество еды, а посуда синего и черно цвета успокоит чувство голода.

Специи, соль и усилители вкуса – главные виновники переедания. Они усиливают аппетит в несколько раз. По этому, рекомендуется уменьшить употребления специй, соли и усилителей вкуса, а по возможности вообще исключить их из употребления.

Не нужно и забывать об известном выражении: «Завтракай, как королева; обедай, как принцесса; ужинай, как нищая». Главное – быть осторожными с высококалорийной пищей.

Сладости – тоже виновник переедания и, как следствие, проблем со здоровьем и фигурой. Есть люди, которым достаточно одной конфетки, а некоторым и килограмма мало. Это и есть сигнал тревоги. Сладкоежки должны держать себя в руках и не увлекаться сладким через меру.

Не только регулярное переедание вредно организму. В праздники нужно особенно следить за количеством употребляемой еды. Множество блюд и все хочется перепробовать, но вот как в себя все это запихнуть? А не надо все. Отправляясь в гости, нужно ставить себе за цель получение удовольствия от общения с друзьями, а не от еды. Организм будет за это благодарен.

Переедание, будь оно регулярное или только по праздникам, вредно организму и молодому, и постарше. Целый букет болезней (гастрит, панкреатит, холецистит, гипертония и проблемы с давлением) сопутствует любителям поесть через меру, не говоря уже о проблемах с фигурой, в том числе и ожирении. Обильные вечерние трапезы лучше заменить легким перекусом за несколько часов до сна и тренировкой, будь это йога, аэробика, танцы или занятия в тренажерном зале. И организм будет рад, и фигура в порядке.

www.nanodieta.ru

Виды переедания и способы справиться с ними

Переедание перееданию рознь. То, что вы много едите, может быть симптомом совершенно разных расстройств пищевого поведения. И соответственно, требовать разных стратегий работы. Чтобы понять, что делать, важно разобраться, с каким именно перееданием мы имеем дело. Наш терапевт Арсений Павловский рассказывает о видах переедания и способах справиться в каждом случае.

Виды переедания по причинам возникновения

Переедание ограничительного типа

Это переедание, которое происходит вследствие диетического опыта. Да, именно так! Люди садятся на диеты, надеясь справиться с перееданием. Но именно диета может стать основной причиной переедания.

Дело в том, что голод является угрожающим состоянием для организма. И длительное ограничение в пище заставляет тело бороться за жизнь. Срабатывают как физиологические, так и психологические защитные механизмы.

Первым к недостатку пищи адаптируется метаболизм. Организм с одной стороны начинает экономить энергию, обмен веществ замедляется, с другой любые, даже небольшие излишки, тут же откладываются про запас. Ощущения, связанные с чувством голода, притупляются, но  при этом мысли о еде, фантазии начинают занимать значительную часть жизни. Любая еда, попадающая в поле зрения привлекает внимание, и тут же возникает плохо преодолимое желание съесть все, что доступно.

Даже если до начала диеты, те или иные продукты казались непривлекательными, во время ограничений они вдруг начинают выглядеть очень аппетитно. Этот эволюционный механизм в «голодный период» помогает организму не пропустить ничего съедобного и благодаря этому пережить трудные времена.

Конечно, человек может сопротивляться защитным механизмам, стараться справиться с желанием съесть что-то запретное. Но это природа. Это биологические механизмы, обеспечивающие выживание. Им практически невозможно успешно сопротивляться. Рано или поздно случается срыв, который заканчивается перееданием.

После срыва человек, испытывая чувство вины, возвращается на диету, и цикл начинается снова. В итоге приступы переедания становятся регулярными.

При этом обмен веществ из-за диет работает в режиме экономии и все излишки старается откладывать. Возникает высокая вероятность набора веса.

Эмоциональное переедание

Еда в нашей жизни выполняет множество функций. Она сопровождает в праздничные моменты и моменты печали, дает нам множество новых впечатлений во время отпуска и помогает вспомнить приятные моменты детства. Еда влияет на наше эмоциональное состояние и может помогать переживать, заглушать, регулировать эмоции.

Время от времени все мы едим по эмоциональным причинам. Но для некоторых это становится проблемой, еда для них превращается в главного утешителя.

Иногда, окружающие эмоциональное переедание ассоциируют со слабостью, неспособностью справляться с обыденными переживаниями без помощи еды.

Но согласно современным исследованиям можно утверждать, что у эмоциональных едоков эмоции переживаются более интенсивно и стрессовые события способны ранить сильнее.

Кроме этого, есть ряд исследований, подтверждающих, что эмоциональным едокам труднее различать телесные ощущения, связанные с теми или иными эмоциональными реакциями. Они могут интерпретировать эти ощущения, как чувство голода. Когда тревожно, когда грустно, когда скучно, такие люди едят.

Экстернальное переедание

В этом случае человеку трудно устоять перед желанием попробовать что-то вкусное, если это вкусное у него под рукой. Ему трудно пройти мимо ароматно пахнущих свежих булочек, даже если чувства голода совсем нет. Если он находится в компании, в которой что-то едят, он легко присоединится, даже если недавно пообедал. Если в ресторане ему принесли большой, аппетитный стейк, то он доест его до конца потому, что пока он на тарелке, его хочется есть.

Пищевое поведение этого человека регулируется не внутренними сигналами голода/сытости, а внешними стимулами. Люди, которые легко поддаются влиянию среды, зависят от окружения, чаще развивают такой тип переедания.

Виды переедания по характеру течения

Приступообразное переедание

Это переедание большим количеством еды (в 3-4 раза превышающем обычную порцию), за ограниченное время (1-2 часа), сопровождающееся ощущением потери контроля. Оно часто происходит в одиночестве, завершатся ощущением переполненности в животе, вызывает чувство вины и стыд и причиняет другие страдания. Переедание такого характера часто является одним из симптомов таких расстройств пищевого поведения, как приступообразное переедание и булимия.

Компульсивное переедание

При таком характере переедания тоже может съедаться большое количество еды, но это происходит незаметно. Переедание как бы «размазано» по дню. Это может быть «кусочничанье» перед телевизором или в ходе рабочего дня. Часто такое переедание происходит по эмоциональным причинам и может не осознаваться человеком, так как происходит в фоновом режиме.

В реальной жизни механизмы переедания, как правило, сочетаются друг с другом. Например, эмоциональный или экстернальный едок может обеспокоиться быстрым набором веса и решит сесть на диету. В итоге к факторам, связанным с экстернальным и эмоциональным перееданием, добавится рестриктивный (ограничительный) механизм. Вопреки ожиданиям, переедание может только интенсифицироваться или изменить характер с компульсивного на приступообразное.

Что же делать, чтобы справиться с перееданием?

Когда вы поняли, с каким типом переедания имеете дело, возможно выбрать стратегию. Поэтому, работа в нашем Центре начинается с диагностики, в ходе которой специалисты, опираясь на результаты 2-х часового клинического интервью и результатов диагностических методик, определяют наличие расстройства пищевого поведения, его тип и ведущие симптомы. И уже на основании полученных результатов предлагают индивидуальный план терапии каждому клиенту.

Если на первый план выходят факторы, связанные с ограничительным поведением, то для того, чтобы справиться с перееданием, важно отказаться от диетических установок и начать питаться в соответствии с потребностями организма. При этом важно не просто начать есть в достаточных объемах, но и именно то, что требуется организму. Неудовлетворенность, связанная с ограничением одного или несколько типов питательных веществ, тоже провоцирует переедание.

Для того, чтобы помочь людям отказаться от диетических установок, в нашем Центре есть программа «Долой диеты!». Это программа индивидуального консультирования, целью которого является постепенный переход к восстановительному плану питания. План питания составлен таким образом, что организм получает все основные питательные вещества в достаточном объеме. Если причина переедания кроется в ограничительном поведении, то есть все шансы, что во время работы по этой программе переедание уйдет совсем.

Если переедание происходит по экстернальным причинам, то справиться с ним может помочь снова не ограничение в еде, а метод предъявления стимула — той еды, которая вызывает желание и аппетит. Пусть эта еда постоянно находится в доступе. Постепенно произойдет привыкание и охлаждение интереса к ней. Кроме этого, на экстернальное переедание оказывают влияние разные факторы, например, размер посуды. Если еда сервируется в небольшие тарелки, то экстернальные игроки съедают меньше. Также на переедание оказывает влияние то, насколько просто эту еду съесть. Если, например, в еде есть кости, то тогда экстернальный едок наедается быстрее.

Хорошо помогают справиться с экстернальным переедание техники осознанности. В нашем Центре я могу порекомендовать  программу «Осознанное питание».

Справиться с эмоциональным перееданием помогает развитие навыков эмоциональной регуляции. Это непростая и долгосрочная работа. Для нее нужна не только устойчивая мотивация, но также надежная система поддержки изменений. Выходом может быть группа поддержки или терапевтическая группа.

В современной практике лечения расстройств пищевого поведения одним из самых эффективных способов научиться регулировать эмоции считается является диалектико-поведенческая терапия (ДБТ). В нашем центре проводятся группы обучения навыкам эмоциональной регуляции на основе этого метода. Участие в группе помогает научиться распознавать эмоции, переносить и конструктивно выражать их, справляться со стрессами, заботиться о себе и общаться с другими людьми.

По мере работы в группе переедание по эмоциональным причинам будет становиться все менее выраженным и в какой-то момент уйдет совсем, так как необходимость в нем пропадет. На сегодняшний день в Центре есть группы развития навыков эмоциональной регуляции как для людей с эмоциональным компульсивным перееданием, так и для приступообразных едоков и для людей, страдающих булимией. Удобную вам группу можно выбрать в расписании.

Позвоните нам или напишите! Мы с радостью ответим на ваши вопросы!

Похожие статьи:

intueat.ru

Переедание: причины, симптомы, что делать?

Есть противопоказания, проконсультируйтесь с врачом.

Ни для кого не секрет, что причины всех проблем с фигурой – это переедание и низкая физическая активность. При этом первая причина имеет куда большее значение. Растолстеть без еды невозможно, даже если вы целыми днями будете лежать и ничего не делать. В то же время, усилив режим питания, даже занимаясь спортом можно стабильно прибавлять в весе. Жир образуется из глюкозы, а она поступает в наш организм с пищей. Поэтому хроническое переедание всегда ведет к ожирению.

Все причины переедания можно разделить на психогенные и физиологические. Последние мы рассматривать не будем, потому что если проблема в «поломке» вашего организма, то справиться с ней в одиночку вы не в состоянии. В этом случае следует немедленно обратиться к врачу и следовать его рекомендациям. А вот с большинством психогенных факторов переедания вы вполне можете справиться самостоятельно. Исключение составляет разве что нервная булимия, которая является психическим заболеванием и лечится в соответствующих учреждениях.

Пищевые привычки

Причины. Нередко пищевые привычки, приводящие к избыточной массе тела, формируются с самого детства. Если человека с малых лет приучили питаться «слоновьими» порциями пять раз в сутки, понятно, что сохранив эту привычку в зрелом возрасте, проблемы с фигурой ему обеспечены.

Симптомы. Человек ежедневно употребляет большое количество еды, считая такое пищевое поведение нормальным. Если в юности такие погрешности в питании не всегда портят фигуру, то с возрастом, когда происходит снижение скорости основного обмена, стремительно появляются лишние килограммы.

Что делать? Как обычно, первый шаг к выздоровлению – это признание своего недуга. До тех пор, пока человек считает свое пищевое поведение нормальным, он будет рассматривать уменьшение дневного рациона как временную меру, направленную на снижение массы тела. Добившись каких-то результатов, он вернется к прежнему режиму питания, и снова наберет вес. Поэтому «сесть на диету» – малоконструктивное решение в подобных случаях. Следует постепенно, на протяжении нескольких месяцев, формировать новые пищевые привычки, которые должны закрепиться в сознании как «нормальный суточный рацион», а не «низкокалорийная диета».

Несбалансированное питание

Причины. Формирование чувства голода происходит по нескольким механизмам, основным из которых является определение рецепторами сосудов концентрации глюкозы в крови. Но не следует забывать, что количество аминокислот и жирных кислот также определяется, во избежание ошибки. Ведь если бы организм реагировал исключительно на глюкозу, больные сахарным диабетом перестали бы питаться вообще. Если в рационе не хватает белков или жиров, чувство голода может посещать вас чаще обычного.

Симптомы. Ожирение по причине несбалансированного питания чаще наблюдается у студентов, холостяков, трудоголиков, малообеспеченных людей. Наверняка вы замечали, что после употребления одних продуктов, о чувстве голода можно забыть на целый день, тогда как после употребления других, уже через два-три часа холодильник начинает поглядывать в вашу сторону и манить к себе пальцем.

Что делать? Научитесь правильно питаться. Рацион должен быть сбалансированным. Во время каждого приема пищи вы должны употреблять и белки, и жиры, и углеводы. Тогда чувство сытости будет сохраняться дольше, вы будете есть реже, а значит, станете стройнее.

Быстрая еда

Причины. Людям, которые имеют проблемы с лишним весом, диетологи рекомендуют есть медленно. И это неспроста. Как уже было сказано, чувство насыщения связано с попаданием в системный кровоток питательных веществ, в первую очередь, глюкозы. Но для ее всасывания нужно время. Кушая быстро, человек успевает съесть больше еды до появления у него чувства насыщения.

Симптомы. Если вы едите слишком быстро, сразу после обеда у вас нет чувства удовлетворенности, потому что уровень глюкозы в крови еще не повысился. Вам кажется, что вы не наелись, и хотя в желудке находится достаточно пищи, чтобы обеспечить энергетические потребности организма на ближайшее время, появляется непреодолимое желание съесть что-нибудь еще. Следуя ему, вы отращиваете живот.

Что делать? Кушайте медленно, тщательно пережевывая пищу. Если вы так делать не умеете, начинайте трапезу с десерта. Сладкие продукты содержат много простых углеводов, которые будут всасываться в кровь сразу, без предварительной обработки пищеварительными ферментами. Так вы уменьшите чувство голода, и после обеда вам вряд ли захочется добавки.

Отсутствие сосредоточенности на приеме пищи

Причины. Зачастую люди перекусывают на ходу, не ощущая ни вкуса, ни запаха еды. Есть также любители пообедать с книгой или поужинать перед телевизором. Людям, не имеющим проблем ни с лишним весом, ни с пищеварением, подобные привычки не вредят. А вот человеку, который склонен к полноте, лучше сосредоточиться на приеме еды. Запах, вкус, и даже внешний вид пищи стимулируют секрецию всех веществ, необходимых для нормального пищеварения. Фильм или книга выработке ферментов, конечно же, не способствуют, что приводит к более позднему расщеплению и усвоению глюкозы, и как следствие, более позднему появлению чувства насыщения.

Симптомы. Сидя перед телевизором, человек может проглотить едва ли не втрое больше еды, чем ему нужно для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Живот наполняется, но чувство насыщения не приходит еще некоторое время. И этого времени оказывается достаточно для того, чтобы съесть еще одну порцию, которая наверняка окажется лишней и отложится в подкожно-жировом слое.

Что делать? Принимая пищу, смотрите на еду, а не в телевизор. Не перекусывайте на ходу, чтобы чувство насыщения возникало быстрее, чем вы решитесь на покупку еще одного гамбургера. Чувство сытости будет появляться раньше, и вы будете съедать меньшее количество пищи.

Заедание депрессии

Причины. Далеко не все люди склонны к заеданию трудных жизненных ситуаций. Каждый переживает депрессию по-своему: кто-то лежит целыми днями в кровати, кто-то оправляется за покупками, кто-то пьет водку. Но иногда человек ищет удовольствие, которое могло бы улучшить его психоэмоциональное состояние, как раз в еде.

Симптомы. Главный признак – это плохое настроение, которое сопровождается избыточным потреблением пищи. Причем, зачастую даже без чувства голода.

Что делать? Учитывая, что находящимся в депрессии людям все по барабану, в том числе фигура, им действительно трудно отказаться от еды. Поэтому более рациональным решением будет борьба именно с депрессией, а не с чувством голода. Для этого можно использовать спорт, секс, сильный стресс (прыгните с парашютом, депрессию как рукой снимет), баню или сауну, путешествие, а в крайних случаях – антидепрессанты и успокоительные средства.

Пищевая жадность

Причины. Очень часто человек, уже насытившись, доедает все, что осталось в тарелке. Почему? Жалко выбрасывать. Несмотря на то, что в наше время смерть от голода больше никому не грозит, привычка откладывать на потом, доставшаяся нам от диких предков, до сих пор сидит в сознании большинства людей.

Симптомы. Живот полный, есть не хочется, но надо. Не пропадать же добру! Пусть лучше на боках висит, чем в мусорке лежит.

Что делать? Первый способ более сложный, но более эффективный. Призовите на помощь свой разум. Просто осознайте несколько вещей:

  • завтра вам будет что покушать, в магазине возле вашего дома полно еды;
  • накапливать жир не нужно, голодные дни никогда не наступят;
  • выброшенная в мусорное ведро еда стоит копейки, ваше финансовое благополучие не пострадает;
  • доедая «чтобы не пропало», вы не только портите свою фигуру, но и здоровье.

Если рука все равно не поднимается, чтобы выбросить еду, заведите себе кошку или собаку, которые будут доедать за вас.

Причин переедания очень много. Конечно же, мы рассмотрели далеко не все из них. Но постарайтесь понять, что выявить и устранить причины переедания гораздо проще, чем снижать рацион при помощи одной только силы воли. Сидеть на диете трудно, как физически, так и психологически. А своевременное отслеживание и устранение причин переедания действительно может избавить вас от мук голода и совести.

Источник: FoodLover.RuАвтор: Вадим Жилюк (врач)

foodlover.ru

Эмоциональное переедание: методика борьбы -

Советы как похудеть

Есть вроде и не хочется, но рука почему-то так и тянется к шоколадке, чипсам, орешкам? На улице вы непременно останавливаетесь, чтобы купить хот-дог, даже если за полчаса до этого плотно пообедали?

Лучшее средство от ссоры с любимым — за один присест слопать огромную тарелку мяса в картошкой?

Радостное событие лучше всего отметить заказом суши на дом? Это все про вас? Тогда, вынуждены вам огорчить: вы — так называемый "эмоциональный" едок, и ваша зависимость от еды сродни алкогольной. Что делать? Разбираться и бороться по мере сил.

Прежде всего, уясним одну истину: люди, находящиеся в зависимости от еды, очень разные. Оказывается, для выбора эффективных методов похудания важно не только то, что мы едим, но и то, как мы едим. Диетологи для удобства разделили едоков на несколько типов.

Типы едоков

Профессионально худеющий едок постоянно сидит на очередной новомодной диете, в супермаркете часами изучает этикетки товаров, считая калории, в гостях с гордым видом отказывается от вкусных блюд под предлогом их вредности. Тем не менее, поправляется, так как недоедание вызывает чувство голода и нарушает обмен веществ.

Беспорядочный едок ест бессистемно, часто переедает или, наоборот, пропускает основной прием пищи, перекусывает на ходу.

Бессознательно жующий едок ест всегда — работая, читая, смотря телевизор.. Часто не осознает, сколько и чего он съел за день — просто ест, пока в холодильнике есть еда. В этом он похож на беспорядочного едока. Чтобы отучиться от этой несомненно вредной привычки не совмещайте еду с другими видами деятельности.

«Гурман» ест ради удовольствия и начинает иметь проблемы с лишним весом тогда, когда получает возможность потакать своим кулинарным вкусам.

Бережливый едок не может видеть, как пропадает еда, поэтому съедает все, что лежит на тарелке, а то и за собственными детьми доедает.

И, наконец, эмоциональный едок. Он психологически зависит от любимой еды — мороженого, шоколада, чипсов и т.д. Особенно много ест, когда ему плохо или, наоборот, когда он в хорошем настроении. Такие люди чувствительнее, чем остальные, они склонны подсознательно обращаться к еде как к способу убежать от действительности. Когда эмоциональный едок ощущает, что чем-то встревожен или возбужден, то стремится спрятаться от неприятных переживаний, переключив внимание на продукты. Если же в доме нет любимой еды, то такие люди могут просто впасть в отчаяние. Поведение эмоциональных едоков часто схоже с поведением наркоманов: это сильное желание съесть любимый продукт и неспособность отказаться от него даже на время, облегчение стресса и удовольствие в процессе потребления, чувство вины и зачастую скрытность, утаивание своей зависимости от окружающих.

Как определить зависимость

Специалисты предлагают три простых вопроса, чтобы определить, являетесь ли вы эмоциональным едоком. Итак, 1. Чувствуете ли вы, что едите тогда, когда вам грустно, одиноко, скучно? 2. Отмечаете ли вы какое-то радостное событие или вознаграждаете себя за успех поеданием любимого блюда? 3. Ощущаете ли вы непреодолимое желание съесть что-нибудь вкусное, когда вы волнуетесь или находитесь в состоянии стресса? Если вы ответили "да" хотя бы на один из предложенных вопросов, то вы — эмоциональный едок.

Как отличить эмоциональный голод от физиологического

Поедание пищи, которое обычно провоцирует физиологическое чувство голод, у вас начинается на фоне неконтролируемых эмоций. При этом организм подает вам совершенно недвусмысленные знаки: "урчание" в животе, обильное слюноотделение и желание немедленно поесть, возникающее у эмоциональных едоков в периоды "обострений", совершенно неотличимы от физиологических признаков. Как же отличить чувство голода от желания "заесть" проблемы, страхи и негатив? На помощь придут ученые.

Итак, учимся отличать чувство голода от эмоциональной зависимости от еды:

  1. "Эмоциональный" голод настигает нас внезапно, иногда сразу после приема пищи, а физиологический — через определенные промежутки времени.
  2. Вам хочется совершенно определенных продуктов: суши, пиццы, мороженного. Ни на другое вы не соглашаетесь. Это — "эмоциональный" голод. В случае, когда человек на самом деле хочет есть, он не будет столь категоричным и съест то, что предложат.
  3. "Эмоциональный" голод требует немедленного поглощения желаемой пищи, физиологический голод можно перетерпеть.
  4. Если вы "заедаете" эмоции, то вы будете продолжать есть, даже если насытились. Если вы едите, потому что голодны, вы перестанете есть, как только насытитесь.
  5. "Эмоциональное" переедание часто оставляет чувство вины — за количество съеденного, его стоимость, собственный вес и т.д. Обычный голод оставляет только чувство удовлетворения.

Как мы становимся эмоциональными едоками

Специалисты видят несколько причин, по которым люди начинают "заедать" собственные эмоции.

Во-первых, стрессовые состояния характеризуются увеличением количества кортизола — гормона стресса. Повышенное количество кортизола в крови вызывает физиологическую потребность в соленой и сладкой пище.

Во-вторых, люди, находящиеся в состоянии стресса, часто ищут поддержки со стороны и становятся более социально активными. К сожалению для тех, кто пытается следить за весом, в обществе принято, что беседа нескольких людей должна обязательно сопровождаться легким перекусом. Плакать на плече лучшего друга и жаловаться ему на судьбу получается еще лучше, если на столе — несколько бокалов пива, всевозможные острые закуски, крылышки, морепродукты, картофель-фри и прочие неполезные блюда.

В-третьих, в состоянии нервного стресса людям часто нужно чем-то занять себя, отвлечься. Вот поэтому курильщик бросается к сигарете, алкоголик — к бутылке, кофеман — к двадцать пятой чашке кофе, а любитель поесть — к холодильнику.

В-четвертых, большую роль в нашем становлении в качестве эмоциональных едоков играют детские воспоминания. Подсознание до сих пор помнит, как бабушка или мама осушали наши слезы или вознаграждали за первые детские достижения с помощью "вкусняшки" — любимого блюда, шоколадки, мороженого, жвачки, пирога. Таким образом, в подсознании закрепилась логическая цепь: огорчение — слезы — еда (или радость-награда-еда). В результате мы сами не замечаем, как передаем. Известны случаи, когда люди таким образом начинали бесконтрольно "заедать" стресс по поводу собственного переедания…Получался замкнутый круг, из которого очень сложно вырваться.

В-пятых, люди часто едят на фоне стресса, вместо того, чтобы проговорить проблему и решить ее. Еда, таким образом, смещает фокус нашего внимания с гнева, обиды, страха на мимолетное удовольствие, которое возникает вследствие чувства сытости. Иначе говоря, люди становятся эмоциональными едоками из страха проявить свои настоящие эмоции.

Стратегии борьбы

С эмоциональный перееданием можно и нужно бороться. Прежде всего, научитесь оценивать свой физиологический голод, чтобы не есть "на автомате". Перед тем, как мимоходом съесть немного орешков, пакетик чипсов, бутерброд — остановитесь и постарайтесь реально оценить, насколько вы голодны. Поставьте чувству голода оценку от 1 до 5, где 1 — "очень голоден" и 5 — "сыт до отвала". Не перекусывайте, если готовы поставить оценку 4 или 5.

Затем, попытайтесь найти альтернативу постоянному "нырянию" в холодильник на фоне негативных эмоций. Прогуляйтесь, поболтайте с друзьями, сходите в кино, послушайте музыку, займитесь собой, устройте генеральную уборку, посидите в Интернете, выкиньте лишнее из шкафа, разберите фотографии — словом, отвлекитесь.

Не лишним будет завести специальный дневник питания, в котором необходимо точно записывать время, название и количество съеденного, даже если это пара-тройка сухариков или сушек (включая, разумеется, основные приемы пищи). Это поможет, во-первых, узнать, в какое время суток вы наиболее подвержены "эмоциональному" голоду и, во-вторых, как бы со стороны увидеть, что именно вы едите. Возможно, это подвигнет вас на отказ от некоторых продуктов, о потреблении которых вы даже не задумываетесь, так как поглощаете их "на автомате".

Пообещайте себе есть три "здоровых" продукта каждый раз перед тем, как наброситься на что-то вредное. К примеру, съедайте яблоко, морковку и обезжиренный йогурт перед вожделенной пачкой чипсов. Если после этих трех продуктов вы все еще будете голодны, разрешите себе съесть "запретное", Однако практика показывает, что трех "здоровых" продуктов бывает достаточно, чтобы удовлетворить чувство голода. К тому же, даже если он был "эмоциональным", никакого вреда "здоровые" продукты организму не принесут.

Регулярные физические упражнения не только помогут вернуть прежние формы, но и настроят на позитивный лад, что очень важно в случае "эмоционального" переедания.

И, наконец, здоровый сон — совершенно необходимое условие для того, чтобы перестать быть "эмоциональным" едоком. Исследования доказали, что расстройства сна могут усилить чувство голода за счет снижения уровня лептина — гормона, регулирующего аппетит и сигнализирующего мозгу о сытости.

www.on-diet.ru


Смотрите также