Праздник диеты


12 советов не переедать, чтобы избежать диеты после праздника!

   Какой праздник без щедрого застолья?! Традиционный оливье на новый год, «селедка под шубой», шоколадные конфеты, торты, пироги и еще много всего аппетитного и вкусного. Увы, такие праздники могут обернуться не только лишним жирком на пузе, но и серьезными проблемами со здоровьем. Как в погоне гастрономическими удовольствиями не навредить организму? Из всего изобилия, от чего необходимо воздерживаться в праздники? Сколько можно выпить спиртного без вреда для здоровья? Как и что кушать чтобы не потребовалась диета после праздника?   Диета и праздники – понятия не совместимые. Действительно, это является серьезным противоречием – либо праздновать , либо сидеть на диете. Сложный выбор в человеческом обществе, которое изобилует, кроме домашних праздников, множеством банкетов, вечеринок, корпоративных праздников. Перечислю ряд советов, помогающих с минимальным ущербом для здоровья перенести праздники, не набрать вес и избежать ситуации когда потребуется строгая диета после праздника. Возможно советы будут полезны для вас и помогут совместить диету и праздники.

12 советов, которые помогут не переедать

1. Планируя меню, помните, или специально поинтересуйтесь, системы питания тот или иной из гостей придерживается, может быть кто то придерживается только лечебной диеты. Не позволяйте гостям голодать! Если в гостях вегетарианцы, включите в меню несколько вегетарианских блюд, подготовьте множество овощных салатов и изящно разложите на блюдах фруктовое ассорти. В качестве заправки салатов можно отдать предпочтение 10% сметане, вместо майонеза. Вместо колбасы и свиных деликатесов можно положить огромное блюдо из рыбного ассорти, морских деликатесов и несколько сортов сыра. Если гости преимущественно пожилого возраста, будет уместно вместо десерта положить фрукты и сыр на стол и отказаться от сладкого. Если кто то пришел с ребенком, можно для него купить что-нибудь сладкое – пирожные, конфеты. Это будет означать, что пирожное для других гостей не предусмотрено, только для детей. И любые пироги! Вы можете испечь шарлотку или яблочный пирог, в котором яблок в три раза больше, чем теста и разрезать его на маленькие кусочки, чтобы не принести большого вреда тем, кто сидит на диете.2. Хлеб положить нескольких видов, чтобы можно было выбрать подходящий и порезать его тонко. Добавить в хлебницу различные диетические хлебцы и крекеры. Можно подавать например намазанную лососевую икру непосредственно на сухом хлебце, без масла. Всем интересно, каков на вкус такой бутерброд?

3. В соответствии с системой здорового питания, фрукты подают в конце трапезы, а не в начале. Пропагандируя этот принцип, предлагаю гостям для начала огромную вазу фруктовый салат, без заправки. Затем каждый может сам, непосредственно из специальных соусниц добавить в него свежий йогурт или сметану, и баночку меда и крошечную сахарницу с тростниковым сахаром или фруктозу можно доставить отдельно.4. На праздничном столе можно поставить вазочки с оливками, маслинами, шампиньонами, орешками разных видов, с чередующимися кружочками лимонов и апельсинов. Хорошо каждому гостю поставить по маленькой порционной салатнице один из видов салатов, например, “Цезарь” с куриной грудкой или с кальмарами, мне лично нравится салат из чернослива фаршированного сыром, чесноком, грецким орехом на белом йогурте в маленьких креманках украшенный веточкой зелени.

5. На «корпоративах» удобно, вместо салатниц для подачи на стол салатов (Оливье…) использовать свежевыпеченные не сладкие эклеры. Эклер в виде сферы выпекается без сахара, охлаждается, разрезается на половину и в эту половинку помещается предварительно охлажденный салат. Такую закуску можно съесть без вилки на шведском столе и даже стоя на расстоянии от стола.6. Проблему с выбором алкогольных напитков тоже можно решить, приготовив маленькие рюмочки чуть более наперстка. Таким образом никто не переборщит с спиртным, и будет обеспечен широкий выбор напитков. Разнообразие безалкогольных напитков тоже украсит праздник: предложите гостям все, что душа пожелает: томатный сок, клюквенный ягодный сок, молочные и фруктовые коктейли. При таком широком выборе безалкогольных напитков гости должны употреблять существенно меньше алкоголя.7. Как правило, без горячего можно управиться отлично, и вряд ли гости будут возражать, убедившись в широком выборе легких закусок. Но если ваши традиции празднования испытывают потребность в горячей пище, приготовьте что-нибудь легкое и с низким содержанием жира: котлеты в сухарях с пиццей, филе цыпленка запеченно в духовке сгрибами и сметаной. На гарнир можно подать овощи, приготовленные на пару: брокколи, цветную капусту, кружочки моркови и зеленого горошка, посыпать все зеленью. Сметану или острый соус положите отдельно в соусницах. Можно испечь в филе свинины фольге с острыми специями и подать его с рисом и карри.8.При таком меню вы всегда сможете выбрать подходящую для еду, не заостряя на этом внимания гостей. Вообще, застольная беседа должна иметь любое подходящее содержание, кроме тем о вреде обжорства, темы диет и ограничений. Каждый думает о том, как бы ему нарушить рацион, не потолстеть, не перебрать, однако это не тема для разговоров в праздник! Это личное.9. Последняя проблема хозяйки: как быть с горами пищи, которая осталась на столе? Не вздумайте доедать остатки пиршества на следующий день! Близким родственникам, студентам или детям можно предложить, забрать с собой оставшиеся деликатесы,упаковав их в фольгу, коробки, пластиковые емкости или банки из-под майонеза. Они только будут рады. Фрукты, орехи и хлеб могут полежать и дома в холодильнике несколько дней.

Ситуация вторая: вы на «корпоративе»

10.Другая ситуация: вы приглашены в гости или на прием. На фуршете вы не центральная фигура и на вас не обратят особого внимания, поэтому спокойно выбирайте только то, что вам подходитне привлекая внимания бесполезной критико приготовленных блюд. Мало кому интересны ваши гастрономические пристрастия, никто не будет следить о том кто сколько выпил спиртного. Можете положить горсточку винограда на тарелку и гулять с ней весь вечер по залу. Или налить себе сока или воды и с бокалом в руках провести часок–другой, общаясь с нужными или приятными людьми – никто этого и не заметит.

Ситуация третья: вы в гостях у родных или друзей

11.Сложнее в гостях у близких или друзей, от них сложнее спрятаться, потому что все с любовью приготовленной для вас. Если начнете копаться в еде, то обидите хозяйку и испортите о себе мнение. Будьте тактичны, избегайте в гостях разговоров и споров о диете, другим может показаться что они обжоры. Не отказывайтесь от угощений! Можно попробовать всего по немножку. Можно и не сидеть все время за столом! Можно поплясать сходить, поговорить с кем нибудь в сторонке или наедине.12. Заключительный вопрос, который часто обсуждаемый: Когда не нужна диета после праздника? На следующий день нужно ли делать разгрузочный день или голодать? Решено, соблюдая выше перечисленные рекомендации, наверное такой необходимости нет. Если вы показали умеренность в еде и спиртных напитках, это не нарушит существенно диету, просто вернитесь к ней.

xn-----6kcpfdaaudd7a2a6d7d.xn--p1ai

Как пережить праздники на диете

Дни рождения, свадьбы, именины, крестины, Новый год… И каждый раз – борьба сильной воли и здорового аппетита. Праздники становятся мучением, вызванным страхом набрать лишний вес. Несколько советов на тему того, как в праздник поесть вкусненького и без потерь уцелеть на диете.

Праздники – трудный период, в прямом и переносном смысле. Но самая трудная работа ждет нашу пищеварительную систему. Обилие еды, алкоголь и просьба хозяйки попробовать холодец, съесть еще кусочек торта, не обижать отказом и съесть жаркое. Стол, заставленный яствами, несомненно, ослабляет мотивацию продолжать диету. Особенно когда любимые бабушки и тети накладывают нам очередные порции, переживая, что мы мало едим. Семья, как правило, становится непонимающей, когда мы отказываемся от блюд.

Подготовьтесь к празднику

1. Подвигайтесь с утра. Если бегаете – не отменяйте занятие. Хорошее движение укрепит твое чувство удовольствия от ощущения легкости тела, увеличивая вашу мотивацию остаться на диете. Дополнительно немного движения улучшит приток кислорода и придаст сил на целый день. Пусть тренингом будет уборка и поход за продуктами. А когда сможете, выйдите на прогулку.

2. Перед выходом в гости выпейте чашку «волшебного зелья», которое препятствует всасыванию алкоголя и жиров, ускоряет метаболизм и улучшает пищеварение:

• по столовой ложке крапивы и зверобоя залить кипятком, пить, как чай.

• можно купить в аптеке готовый желчегонный сбор трав. Действует так же.

Первый сбор очищает кровь и выводит из организма токсины. Второй — стимулирует работу желчного пузыря, усиливает секрецию желудочного сока, что ускоряет переваривание пищи. Только учтите, что эти травы – для экстренного случая. Для постоянного их употребления посоветуйся с врачом.

Правильно составляем меню, понижаем калорийность блюд

Если вы сами готовите праздничный обед, то воспользуйтесь кулинарными техниками, которые уменьшат калорийность блюд. При этом они не утратят вкусовых достоинств, и даже дополнительно привнесут несколько ценных. Заручимся понятным принципом: чем меньше жира, тем лучше:

Предпочтительней варение, тушение или запекание в фольге. А если жарить на тефлоновой сковороде, то без жира или с небольшим количеством растительного масла. Откажитесь от панировки, которая впитывает жир, как губка, удваивая калорийность мяса.

К салатам добавляйте не майонез и сметану, а натуральный йогурт или растительное масло.

Мясо, вместо того, чтоб жарить, можно успешно запечь в фольге. Вкусовые рецепторы будут восхищены, а мы избежим лишних калорий. Мясо выбирате такое, как курятина или говядина, а также рыбу.

Хлеб выбирате серый или ржаной.

Уменьшите, где возможно, употребление соли, замещая ее приправами, лучше свежими. Базилик, орегано, петрушка и укроп улучшают пищеварение и придают блюдам пикантности.

Не стоит печь много пирогов, лучше закупить их в булочной, лимитируя их количество на праздничном столе. Отдайте предпочтение сырникам, дрожжевым бабкам или рулетам с маком перед тортами и пирожными с кремом.

Если решаетесь на самостоятельную выпечку сдобы, то ограничьте калорийность рецепта, уменьшая количество сахара, замените масло маргарином. Не поливайте выпечку глазурью, а слегка посыпайте сахарной пудрой. Зато добавление приправ: имбиря, корицы, мускатного ореха, усиливают метаболизм. Формочки для печения выкладывайте пергаментной бумагой, а не смазывайте жиром.

Как уменьшить калории в традиционных блюдах, не меняя их рецепта.

Первое блюдо. Если это борщ, откажитесь от пампушек. Если это суп с грибами, то сметану замените йогуртом. Именно в праздничные изобильные дни варите первое блюдо на худом мясе. Наваристый бульон пригодится в морозные будние дни.

Вареники. Как можно тоньше раскатайте тесто, акцент сделайте на фарш. А его приготовьте с минимальным использованием жира.

Блюда с капустой. Если есть возможность выбирать, что приготовить, выберите капусту с грибами. Или капусту, варенную или жареную без мяса. Мясо можно отварить отдельно и покрошить в капусту.

Рыба. Лучшим решением будет рыба, запеченная в фольге, или заливное из рыбы. Худший выбор – рыба, жаренная в панировочных сухарях. Селедка сама по себе жирная, не нужно добавлять к ней растительное масло, майонез или метану. Подавайте селедку, маринованную в уксусе.

Салаты, но без майонеза. Если не можете от него отказаться, то хотя бы разведите его наполовину йогуртом.

Оливье. Майонез разводим йогуртом. Вместо жирной вареной колбасы покрошим вареное диетическое мясо. Например, куриную грудку.

Как не объедаться за праздничным столом?

Итак, как же без вреда для фигуры, пройти через праздники? Если же мы приглашены в гости и не имеем возможности влиять на калорийность блюд, наша задача усложняется. Несколько ценных советов, как скоординировать наши движения в пределах тарелки и рта так, чтоб волк был сыт и овца цела.

Своеобразные Правила поведения за столом:

Попробуйте сесть подальше от стола, чтоб неудобно было дотягиваться до блюд. Бывает, что всем не хватает места за столом, воспользуйтесь случаем. Когда блюда недоступны, и нужно за ними вставать, то от них легче отказаться.

Не садитесь к столу с пустым желудком. Стоит перед праздничным ужином съесть что-то легкое, лучше салат. Грубое волокно, содержащийся в овощах, наполнит желудок. Кроме того, будет стимулировать перистальтику кишечника, чтоб пища прошла транзитом, не откладываясь жиром.

Прежде, чем попробуете представленные на столе блюда, съешьте богатый грубым волокном фрукт: яблоко, апельсин (или выпей стакан воды). Уменьшите таким способом аппетит, заполняя желудок, и одновременно ускорите метаболизм. Стоит также начать пир с низкокалорийных холодных блюд, с салатов из свежих овощей. Проверьте, не слишком ли много там майонеза.

Полноту вкуса можно воспринимать и зрительно. Манящий вид кушаний позволяет ими наслаждаться до того, как положим их в рот. Не обязательно набрасываться на еду и набивать желудок, можно восхищаться самим видом еды.

Живите осознанно, действуйте индивидуально, берите не все подряд. Накладывайте небольшие порции выбранных блюд, что позволит попробовать то, что хочется, без эффекта переедания.

Ешьте медленно, хорошо пережевывайте каждый кусочек. Полезно знать: от первой порции проглоченной еды проходит 20 минут, прежде, чем появится сигнал от мозга, что мы сыты. За эти 20 минут мы успеваем съесть много лишнего. Спешка и проглатывание кусков вносит излишек воздуха в пищеварительную систему, что затрудняет продвижение пищи, а это грозит гастритами.

Следите, чтобы ваша тарелка была полной: так вы сможете избежать добавления бабушками и тетями новых порций в пустую тарелку. Разговаривайте, слушайте, смейтесь. Наслаждайтесь обществом, тарелка не убежит.

Во время еды пейте воду небольшими глотками, это приблизит чувство насыщения. Не забываем о свекле и хрене, которые, как и зеленый чай, облегчают пищеварение.

В конце праздничного кулинарного экстаза выпейте травяного чая – зеленого или мятного, который повысит ваши пищеварительные возможности.

Довольно эффективной техникой для завершения еды может оказаться жевание жвачки, что отобьет охоту потянуться за новой порцией. Однако нужно принять во внимание, что пожилые гости могут воспринять ваши действия, как отсутствие воспитания и уважения к обществу. Если это ваш первый праздник у свекрови, то лучше протестируй данный метод в другом месте.

Что можно есть без большого ущерба для здоровья?

Яйца, ветчина, хлеб, выпечка – только в разумных количествах.

Кусочек колбасы не повредит, но свиным окорочком лучше не объедаться, даже если на первый взгляд он кажется обезжиренным. Худой бывает только говяжья ветчина. А свиная содержит много скрытого жира. Наименее калорийной бывает филейная часть.

Для всех мясных блюд очень показаны салаты из свежих овощей без майонеза. Максимум с небольшим добавлением растительного масла и лимонного сока.

На десерт сначала едим фрукты, затем – небольшой кусочек торта.

Блюда с маком. Кутья и другие блюда с маком содержат много калорий. Вместе с тем, являются богатым источником грубого волокна, ненасыщенных жирных кислот, цинка и магния. Можно себе это позволить, но есть их надо немного. Предотвращают запоры.

Выпечка. Если не хотите растолстеть, то выпечку надо только лишь немного попробовать . Маковый рулет и кексы будут не только наслаждением для вкуса, но также источником волокна. Если медовик – ваш любимый пирог, то позвольте себе с удовольствием и без укоров совести съесть тонкий кусочек.

Напитки. Откажитесь от калорий в жидком виде – соков и алкоголя, особенно тех, что с высоким процентом. Можете позволить себе бокал красного вина к обеду. Один бокал. Если выпьете больше, примете пустые калории. Тогда еще трудней будет отказываться от калорийных блюд.

Среди доступных кушаний выбирайте максимально диетические блюда:

• овощной салат лучше оливье,

• банан лучше пирожного,

• вареные блюда лучше жареных,

• минеральная вода здоровей, чем кола.

Остатки праздничных блюд заморозьте. Они очень выручат вас, когда не будет времени на готовку.

И двигайтесь! В праздники намного больше времени мы проводим, сидя за столом в семейном кругу, чем обычно. Время от времени делайте перерыв и отходите от стола. Но не на кресло перед телевизором. А на активную прогулку, чтоб «сбросить» жирок, который успел завязаться. Можно выгулять собачку или просто подышать свежим воздухом.

Если в течение года вы придерживались правил здорового питания, то эти два – три дня не принесут большого вреда ни здоровью, ни вашей фигуре. Воображайте себе успех и поражение. Подумайте, как будете себя чувствовать, если одержите победу над инстинктами и сохраните здравый смысл за столом. И представьте, как дадите волю аппетиту и набьете желудок до отказа. Как это будет, когда на следующий день подумаете: «Как хорошо, что я сохранила легкость»; или «И зачем я столько натолкла в себя, что еле двигалась?».

И помните о главном: в праздники речь идет не о еде и питье, а о чем-то большем. Не позволяйте, чтобы еда заслонила вам вещи более важные. Радуйтесь, что кроме еды есть в жизни что-то еще… Наслаждайтесь дополнительным свободным временем, получайте удовольствие от общения с семьей, радуйтесь, что вы все еще выдерживаете диету.

eat-healthy.ru

Как похудеть после праздников

Пожалуй, все мы любим праздники. Ведь праздник – это море положительных эмоций, позитива, веселья, новых впечатлений и, конечно, праздничный стол с разными «вкусняшками».

Тут, конечно, многие из нас, особенно представительницы прекрасной половины начинают задумываться, порой даже расстраиваться при мысли о лишних килограммах после такого обилия блюд на столе. Ведь эти килограммы нужно будет сбросить!

Поговорим сегодня о том, как привести себя в порядок и как похудеть после праздника.

I. Питание после праздника

Несколько правил употребления пищи после праздничного стола

Ваш рацион питания должен быть наполнен здоровой пищей, ограничить потребление соусов, майонезов, консервированных продуктов и копченостей;

Большое потребление жидкости. Идеально 2 литра в сутки;

Ваше питание должно состоять из потребления большого количества фруктов, овощей, кисломолочных напитков. Лучше всего подойдет кефир с нулевой жирностью или натуральный йогурт.

Лучше всего на время восстановления полностью исключить сладкое, но если уж совсем невтерпеж, смените сладкое на мед, сухофрукты, зефир по Дюкану на желатине.

По мнению диетологов максимального результата по потере лишних килограммов после праздников, вы добьетесь, совмещая правильное питание с фитнес тренировками.

Западные диетологи советуют применить следующую диету в целях быстрого похудения после праздников. Единственное требование: сразу после праздников сесть на диету.

Итак, диета, которая поможет похудеть после Нового года

Понедельник

Первый завтрак: апельсиновый сок, пару ложек мюслей.

Второй завтрак: обезжиренный йогурт.

Обед: хлебец, 180 грамм любой вареной рыбы с 150 граммами стручковой фасоли.

Полдник: яблоко.

Ужин: яйцо с макаронами (80 грамм).

Вторник

Первый завтрак: клюквенный морс, хлебец.

Второй завтрак: груша.

Обед: капустный салат с зеленью и помидорами, кусочек хлеба с сыром.

Полдник: йогурт.

Ужин: спагетти (80грамм) и салат.

Среда

Первый завтрак: кефир, черный хлеб.

Второй завтрак: пара киви.

Обед: любая рыба (200грамм) с овощами.

Ужин: овощи (100 грамм) + рис (70 грамм).

Четверг

Первый завтрак: тост или диетическое морковное печенье, яблоко, чай с травами.

Второй завтрак: йогурт.

Обед: креветки (100 грамм), варенной морковь и фасоль (200 грамм).

Полдник: яблоко.

Ужин: макароны (50 грамм), овощи и пару кусочков сыра.

Пятница

Первый завтрак: стакан молока, гречка.

Второй завтрак: груша.

Обед: салат (150 грамм), яйцо, кусочек хлеба.

Ужин: рис (50 грамм), отварные кальмары, салатик из морковки (150 грамм), кусочек сыра.

Суббота

Первый завтрак: морковное пюре, галета.

Второй завтрак: молочно-фруктовый коктейль.

Обед: помидоры, курица.

Ужин: грибы любые (50 грамм), рис (50 грамм).

Воскресенье

Первый завтрак: чай с травами, апельсин.

Второй завтрак: обезжиренный творог.

Обед: суп из овощей.

Ужин: рис, яйцо.

Благодаря соблюдению этой диеты можно за неделю сбросить до трех килограммов. Из-за необходимости жестко соблюдать диету, она получила название «шоковая».

Диетологи советуют соблюдать диету после праздников, основываясь на трех принципах:

1. Питание должно быть полноценным

Ежедневно в рацион питания обязательно должны входить фрукты, овощи, зерновые, продукты, содержащие белок, жиры, кисломолочные продукты.

2. Соблюдение режима

Между каждым употреблением пищи должны быть обязательно перерывы, но небольшие, не больше 5 часов.

3. Употребление достаточного количества жидкости

Человеку необходимо в день выпивать до двух литров воды, если больше, то лучше.

II. Как похудеть после праздника с помощью физических нагрузок

Хорошее средство для избавления с лишними килограммами – это занятие физическими нагрузками.

Уделите себе любимой двадцать, тридцать минут в день для того, чтобы заняться, например, бегом, плаванием, скакалкой или просто ходьбой. Это ведь может быть просто прогулка по улице быстрым шагом. Главное, делать все равномерно, соблюдать правильное дыхание.

Соблюдайте режим сбалансированного питания! Занимайтесь фитнесом! И у вас обязательно все получится!

А еще, Дорогие читатели, не забывайте о том, что с весом нужно прощаться в хорошем расположении духа. Праздничные килограммы вы обязательно сбросите, но только вспомните, сколько всего вкусного вы поели, а как вам было весело. Все эти проблемы временны.

Автор статьи: Рафикова Адель

minys-kg.ru

Как выдержать диету в праздники и не сорваться

По существующей с незапамятных времен традиции праздники — это всегда щедрое застолье и деликатесы, которые мы видим на столах лишь время от времени. Но есть люди, которым остается лишь вздыхать и облизываться, глядя на все это гастрономическое великолепие. Например, тот, кто в силу тех или иных причин вынужден ограничивать себя в пище. Как выдержать диету, когда вокруг так много искушений? Совместимы ли диета и праздники? Что можно сделать, чтобы после красных дней календаря не обнаружить лишних килограммов и не чувствовать себя виноватыми?

Не голодайте

Как можно сидеть на диете, не срываясь, если все время хочется есть? Никак! Сложно противостоять искушению наброситься на лакомство, если вы будете целый день голодать. Поэтому ни в коем случае не отказывайтесь от еды.

В то же время это не означает, что нужно есть все, что стоит на столе. Помните о своей цели – поддерживать вес и хорошую форму. Ешьте вместе со всеми, но выбирайте блюда, хорошо вписывающиеся в ваше личное меню. Удержаться на диете будет намного проще, если вы примете участие в застолье с уже полным желудком: вас не будет мучить такая тяга к «запрещенным» блюдам.

Приходите со своим

Если вас пригласили туда, куда уместно приходить со своей едой, вопрос, как выдержать диету на праздники, решается гораздо легче. Принесите красиво оформленные легкие блюда – убьете сразу нескольких зайцев. А об их калорийности можно скромно умолчать.

Наслаждайтесь едой

Еще один принцип, о котором нужно помнить всегда, и особенно во время «пиров» — это еда в медленном темпе. Касается он всех, но для тех, кто озабочен вопросом, как правильно сидеть на диете, актуален в наибольшей степени. Быстрое поглощение блюд часто заставляет нас переедать. Потому что, когда до мозга доходит сигнал об удовлетворении голода, у нас в желудке уже находится явно лишняя порция. Дайте своему организму время на усвоение информации и больше времени уделите светским беседам с сотрапезниками, а еще лучше – танцам или другим активным развлечениям.

Контролируйте размер порции

Здесь все очевидно: даже в праздничные дни нужно обращать внимание на размер порций, особенно тем, кто намерен сидеть на диете правильно и не сорваться. Конечно, у вас не будет возможности взвешивать содержимое тарелки. Но постарайтесь сделать так, чтобы ее половину заняли овощные блюда и по четверти – белковые и углеводные.

Следите за тем, что вы кладете (или вам кладут) в тарелку

Избегайте тяжелых соусов, картофельного пюре с маслом, деликатесных сыров, жирной мясной нарезки и сладостей. Во-первых, все это – источник лишних калорий и настоящий криминал для тех, кто хочет выдержать диету в праздники. Во-вторых, если вы до этого питались легкими блюдами, тяжелые могут привести к болям в животе. Также избегайте слишком соленой пищи (даже относительно постной) и любых продуктов с химическими усилителями вкуса.

Откажитесь от пустых калорий из напитков

Желательно собрать волю в кулак и отказаться от подаваемых на стол соков, пива или вина, поскольку пустых калорий с этими напитками вы получите с избытком. Если вас волнует, как удержаться на диете, дополнением к праздничной трапезе может служить чай (желательно зеленый) или вода. Помимо прочего,  благодаря им вы почувствуете себя более сытыми.

Помните о цели, будьте волевыми и здравомыслящими

Вышеприведенные рекомендации банальны, но для их выполнения потребуется настойчивость, терпение, а также хорошая мотивация. Именно они помогут удержаться от соблазна съесть пару-тройку пирожных и других вкусностей и благополучно совместить диету и праздники. Родственники, друзья, другие компаньоны, конечно, сделают все, чтобы вы ни в чем себе не отказывали, но окончательное решение остается за вами.

Не «парьтесь»

С другой стороны, иногда можно позволить себе праздник живота, находясь на «долгоиграющей» диете. И какой же повод годится для этого лучше, чем реальные долгожданные праздники! Поэтому, возможно, лучше поесть всего понемножку, чем чувствовать дикий психологический дискомфорт и испортить себе праздник. В конце концов, каждый может позволить себе подобную сделку со своей совестью. Будут следующие дни, когда вы возвратитесь к обычному скромному рациону и уделите больше внимания физическим упражнениям. Диета – это не повод испортить себе праздники.

assol-club.net

Диета после праздников и застолья, разгрузочное питание для похудения

Сытные блюда на праздниках, особенно новогодних, часто приводят к набору лишних килограммов. Многие считают, что избавиться от них сложно. Строгая диета после праздников – не выход, организм лишается важных веществ, появляется депрессия, плохое настроение. На помощь придут дни разгрузки и правильное питание, которые приведут тело в норму.

Как похудеть после праздников

Больше всех вопросом: как похудеть после праздников, задаются женщины. Многие полностью отказываются от еды, садятся на жесткую диету, переходят на кефир, воду, что наносит вред здоровью. Красота не требует жертв, просто сделайте сбалансированным свое питание. Принимайте пищу дробными частями не реже 4 раз в день, если очень голодны – съешьте фрукты, орехи. Завтрак должен быть обязательно. Удалите из рациона жиры, соусы, копчености, острые блюда, масло, снизьте потребление сахара, соли. Замените их квашеной капустой, мочеными яблоками.

Рацион должен быть сбалансированным не только после праздников. Ваше ежедневное питание должно выглядеть следующим образом: 40% - свежие фрукты и овощи, 35% - животный и растительный белок, 20% - молочные продукты, 5% - животные жиры, мучное, сладости. Контролируйте размер съедаемой пищи: одна порция не должна превышать 2 ваши пригоршни. Если же нужно срочно избавиться от 2-3 килограмм, устройте день разгрузки. Не забывайте о водном балансе, потребляйте много жидкости.

Успешные истории похудения знаменитостей

Звезда КВН Ольга Кортункова - Невыдуманная история похудения на 32 кг!Читать полностью >>>

Виктория Романец из Дом 2 рассказала о резком похудении на 19кг за одни месяц!Читать ее историю >>>

Полина Гагарина­ - Похудеть на 40 киллограмм можно даже при плохой наследственности. Знаю по себе!Подробнее >>>

Елена Малышева - как похудеть ничего не делая?Читать далее >>>

Проверенные средства для похудения

OneTwoSlim - это идеальная комплексная система для похудения, разработанная с учетом биоритмов человека!

Dietonus - КАПСУЛЫ DIETONUS РАСТОПЯТ ДО 10 КГ ЖИРА ЗА 2 НЕДЕЛИ!

Разгрузочный день после застолья

Вернуть стрелку весов к прежней отметке поможет не строгая диета, а разгрузочный день после праздника, когда рацион включает всего 1 продукт или вообще не предусматривает употребление пищи. Такой способ позволяет избавиться от лишнего веса, ускорить метаболизм, очистить кишечник, желудок от шлаков, токсинов. Классифицируют такие дни в зависимости от разрешенного продукта: молочные, жидкие, белковые, фруктовые и другие. Кушать в дни разгрузки нужно 6 раз в день, порции должны быть дробными. Не рекомендуется устраивать разгрузку больше 1-2 дней в неделю.

На кефире

Любите кисломолочные продукты? Попробуйте провести кефирный разгрузочный день для быстрого избавления от избыточного веса. Такой способ похудеть считается самым эффективным и безвредным, в отличие от диеты. Организм очищается от шлаков, улучшается работа печени, восстанавливается обмен веществ. Диетологи советуют выпивать каждые 3 часа по 1 стакану кефира - всего 1,5 литра за 6 приемов. Если мучает жажда - пейте воду. Так худеть можно не только после праздников.

На гречке

Одним из эффективных методов похудения является гречневый разгрузочный день. Эта крупа содержит много волокон, способствующих расщеплению жиров, утоляет голод. На 1 день разгрузки положено 250 г гречки: с вечера продукт нужно приготовить – залить кипятком (2 стакана) и оставить до утра. Кушать в течение дня 5-6 раз равными порциями, разрешается сочетать с кефиром, свежими фруктами, сырыми овощами. Результат такого похудения – минус 1-2 килограмма – хороший результат после праздников! Гречку нельзя солить, но можно приправить соевым соусом.

На воде

Вместо диеты попробуйте разгрузочный день на воде. Нашему организму важно поддерживать водный баланс в течение дня, что ускоряет процесс сжигания калорий. Нормой являются 1,5-2 литра, кроме чая и кофе, а в процессе разгрузки необходимо выпить до 4 литров воды. Она должна быть чистой, кипяченой, негазированной, кроме нее ничего больше употреблять нельзя. Вода почти не содержит калории, поэтому избавление минимум от 1 килограмма обеспечено. Важно понимать, что такой метод ускоренного похудения очень жесткий, не сидите на водном голодании чаще 1 раза в 2 недели.

На яблоках

Нужна разгрузка после переедания? Не садитесь на диету, отличный вариант - яблочный разгрузочный день. Эти фрукты вкусны, полезны для здоровья, богаты витаминами, минералами. Для 1 дня запаситесь 1,5 килограммами яблок, очищать их необязательно. Поделите фрукты на 6 частей, пейте воду. Можно сочетать их с 3 столовыми ложками меда. Такое похудение считается щадящим, его можно придерживаться до 5 раз в месяц. Минус 1-2 килограмма – хороший эффект после праздника.

На твороге

Считаете, что вам нужна диета после праздников? Попробуйте творожный разгрузочный день, вы не только похудеете, но насытите организм кальцием и метионином. Последний как раз и способствует расщеплению жировых отложений. Вот примерное меню на день: 600 г диетического творога, можно добавить 3 столовые ложки нежирной сметаны или натурального йогурта, курагу, чернослив. Разделите все на 6 равных частей, кушайте на протяжении дня, пейте дневную норму воды. Если сделаете все правильно, потеряете до 1 килограмма в весе.

На рисе

Один из способов быстро сбросить пару лишних кило после праздника - рисовый разгрузочный день. Крупу необходимо правильно приготовить: 200 г риса промыть, с вечера залить кипятком и оставить набухать. Утром проварить до готовности, солить нельзя, кушать по 1 столовой ложке, когда проголодаетесь. Разрешено пить воду или зеленый чай, свежевыжатый яблочный сок. Если станет совсем сложно придерживаться такой диеты, добавьте к рису яблоки, не больше 3 штук за день (диета не предусматривает таких отклонений). Рис подходит любой, но лучше использовать бурый.

На сухофруктах

Полезный, вкусный и эффективный вариант похудения после праздника - разгрузочный день на сухофруктах, в течение которого вы потеряете до 1 килограмма лишнего веса. Для него необходимо запастись 500 г разных сухофруктов (замочить в кипятке на ночь) и 100 г орехов. Разделите все на 10 приемов, кушайте каждый час, тщательно пережевывайте, запивайте 1 стаканом горячей воды. Сухофрукты – чистые углеводы, не прибавляют вес, утоляют голод (диета всегда сопровождается этим чувством). Они обогащают организм витаминами, делают здоровыми волосы и кожу.

На супе

Суть разгрузочного дня на супе заключается в употреблении этого блюда на ужин, завтрак и обед. Легкий овощной суп не только способствует похудению после праздника, но способен улучшать пищеварение, восстанавливать энергию, ускорять обмен веществ. Главные ингредиенты супов - овощи: лук, морковь, горох, капуста, картофель. Отличный вариант – восточный суп шурпа, только в бульон нужно класть кусочек белого мяса. Также можно приготовить суп из рыбы, морепродуктов, с ломтиком лимона, зеленью, его солить не рекомендуется. Дневная норма супа – 2 литра в сутки.

Питание после разгрузочного дня

Важно соблюдать правильное питание после разгрузочного дня. Иначе проблема в виде лишнего веса снова вернется. Все диеты после праздников тоже требуют правильного выхода. Нельзя набрасываться на калорийную пищу, нужно постараться восстановить прежний рацион постепенно. Кушайте овощные салаты, нежирное мясо, рыбу, фрукты, молочные продукты. Не забывайте о водно-солевом балансе. Ограничьте употреблению копченостей, острых и жирных блюд, они помогут набрать лишние килограммы. Оставьте в приоритете дробное питание, старайтесь так кушать и в праздники.

Видео: похудение после праздников

sovets.net

Как отметить День рождения диетично и со вкусом - Праздники

Праздники во время диеты вызывают стресс у многих худеющих. День рождения друзей, юбилеи родственников, национальные праздники, корпоративы, вечеринки и собственный День рождения добавляют трудностей в процесс похудения. Постоянные нарушения диеты мешают закрепить здоровые привычки или вызывают серьезные нарушения пищевого поведения, заставляя человека избегать социальных мероприятий. Как худеющему вести себя на чужом празднике и как отметить собственный День рождения диетично и со вкусом.

Совместима ли диета и праздники?

У многих людей сформировалось убеждение, что похудение и праздники не совместимы. У одних людей это вызывает чувство вины, а другим дает зелёный свет на проверку вместительности своего желудка.

Правильные сценарии поведения для худеющего:

  1. Строго соблюдать диету две недели и запланировать читмил на период праздника.
  2. Придерживаться обычного диетического питания, а днем до и после праздника провести разгрузочные дни.
  3. В течение дня есть лёгкую пищу, состоящую из нежирных источников белка и овощей, а на празднике проявить умеренность, выбирая преимущественно здоровые блюда, не отказываясь от десерта.

Все три варианта действий правильные, но только последний показывает силу привычек. Помните, вы не обязаны съедать все, что предложат. «Попробовать, чтобы не обидеть» – оправдание, поощряющее к перееданию. Вы не обидите человека тем, что выберите здоровые закуски из числа предложенных (калоризатор). Не нужно оповещать о своей диете, а если спросят, почему вы не едите жирный салат, скажите, насколько вам понравился другой – лёгкий. Вряд ли кто-то станет заглядывать в рот присутствующим, когда все наслаждаются праздником.

Как спланировать меню собственного Дня рождения

Большинство людей оправдывают наличие жирных, жареных, высококалорийных и совершенно неполезных закусок на праздничном столе тем, что «это для гостей» и «один раз можно», а в повседневной жизни они питаются правильно. Парадокс в том, что делая, как лучше, мы оказываем гостям медвежью услугу. Нам неизвестно, кто из присутствующих страдает резистентностью к инсулину, имеет высокий холестерин в крови, борется с лишним весом, страдает гипертонией, нарушениями пищеварения и отправляется к вам с мыслями попробовать всего понемногу, чтобы не обидеть.

Способы сделать меню диетичнее:

  • Готовьте диетические версии популярных салатов.
  • Вместо салатников используйте тарталетки. Салаты в тарталетках выглядят необычно, а заранее определенные порции помешают переесть.
  • Сформируйте стол в виде фуршета, но хорошо продумайте программу праздника.
  • Вместо колбасной нарезки используйте вяленое мясо или ветчину.
  • Выбирайте для сырной нарезки сыр пониженной жирности.
  • Торты и десерты готовьте сами или выбирайте менее калорийные. В продаже есть торты на основе сливок, а не на маргарине. Порой калорийность покупного торта ниже самого правильного домашнего десерта.
  • Красное вино – лучший выбор для праздника.

Позаботьтесь о гостях, предложив им полезные блюда и закуски, не провоцирующие болезни. Не нужно объяснять или посвящать людей в тонкости своего режима питания.

Чем заняться в День рождения?

Если вы отмечаете праздник в стиле ЗОЖ, вовсе необязательно устраивать гостям фитнес-марафон, достаточно просто переключить внимание с еды на интересные занятия. К сожалению, в странах бывшего СССР сложилась традиция связывать праздник с застольем. Виновники торжества не видят способов поразить гостей, кроме как через кулинарные изыски (calorizator). Важно понимать, друзья приходят поздравить вас, а не поесть. Подарите им незабываемый вечер.

Идеи для занятий в День рождения:

  • Настольные игры.
  • Игры для компании (например, крокодил).
  • Фотосессия – оборудуйте фон, купите забавные аксессуары.
  • Активные игры во дворе (если отмечаете в частном доме).
  • Танцы.
  • Караоке.
  • Игра на музыкальных инструментах.
  • Просмотр фильма (если выберите фильм, который все видели, то разговоры и комментарии будут мешать).
  • Совместное приготовление блюда – увлечет присутствующих и вам меньше нагрузки.

Оборудуйте стол в виде фуршета. Так еда не помешает интересному времяпрепровождению. Есть исследования, подтверждающие, что человек меньше склонен переедать, если пища не находится у него перед глазами. То есть, если нужно встать, подойти к столу и взять, риск съесть выше нормы меньше.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

www.calorizator.ru

Меню на праздничный стол дома — диетические рецепты новогодних блюд

В преддверии Нового года каждая женщина занята планированием праздничного меню. Чтобы вкусного приготовить в этот раз, чем удивить своих близких. Решение этой и без того не постой задачи усложняется, если женщина старается похудеть.

Неужели в праздничный день ей придется сойти с выбранного пути и пойти по кривой дорожке с тазиком оливье в одной руке и мясом по-французски в другой. Мы недопустим этого! Предлагаем вам диетическое меню на праздничный стол дома– конечно, без майонезика и прочих недиетических излишеств.

Все предлагаемые в новогоднем меню рецепты, имеются на нашем сайте. К подробному описанию приготовления блюд можно перейти по ссылкам в тексте. Обращаем ваше внимание, что все блюда готовятся из мяса/рыбы и овощей, нет блюд со сложными углеводами – это основной принцип диетического меню для праздничного стола. Ну что поехали?

Праздничное меню для новогоднего стола дома

Диетические блюда из мяса

Горячие блюда

Составляя меню для празднования Нового Года дома руководствуемся принципами правильного питания. Предлагаем готовить на горячее мясо с овощами.

Первый вариант — очень эффектное блюдо, баранина запеченная в тыкве. Не любите этот вид мяса — изучите рецепт, как приготовить диетическую говядину. Подайте это блюдо с соусом из свежих томатов — очень вкусно и сочно.

Для приготовления новогоднего блюда из мяса выбирайте только свежие продукты высокого качества, обращайте внимание на цвет и запах. Предлагаемый рецепт дан на 5-6 порций, соответственно, если собираете большую компанию, то лучше приготовить две тыковки. Конечно, вместо двух маленьких можно приготовить одну большую, в этом случае не забудьте увеличить время приготовления.

Мясные закуски

Какой же новогодний стол без мясной нарезки, неужели в этот раз нам придется от нее отказаться? Колбасу и непонятного качества карбонаты прекрасно заменят пастрома из запеченного в духовке филе индейки и отварной язык.

Язык отварите с кореньями (сельдерей, лук, морковь) и двумя-тремя горошинами душистого перца, не забудьте посолить. Не спешите доставать их по окончании варки из бульона. Оставьте языки в отваре на два часа, это положительно скажется на их вкусовых качествах.

Вместе с мясной нарезкой подайте тертый хрен и нарезанный бочковой огурчик – оба эти компонента прекрасно оттеняют вкусы предлагаемых мясных деликатесов.

Рецепты рыбных блюд на НГ

Нарезка из рыбы

Многие не представляют праздничного стола без малосольной рыбки. В качестве ингредиентов для рыбной тарелки предлагаем форель слабой соли и  малосольную скумбрию кусочками в домашних условиях. Украсить нарезку из рыбы можно ложечкой красной икры и зеленью.

Если составляете не только диетическое, но и бюджетное меню на новый год, то настоящую икорку можно заменить икрой из водорослей. Она не только довольно-таки вкусна, но и полезна.

Горячие рыбные блюда

В качестве горячего блюда можно приготовить рыбу в духовке (запеченную в пергаменте форель) — очень эффектно, или скумбрию (хек, минтай) под маринадом из моркови и лука — очень вкусно и красиво. Кстати, рыбку под овощным маринадом надо готовить заранее, учитывайте это составляя меню для праздничного стола дома.

Недорогую рыбку можно и нафаршировать — чем начинить скумбрию чтобы запечь, читайте в рецепте. В подбираемых новогодних блюдах ценна не только их калорийность, но и затраты времени на готовку. Если угощение делается заранее, это значит минус приготовление одного блюда в праздничный день.

Ни для кого не секрет, что Новый Год приходится на время поста. Если вы стараетесь его соблюдать, не смотря на праздничные дни, то вам пригодятся рецепты постных блюд на каждый день, среди них вы наверняка подберете какое-нибудь яство, подходящее и для праздника. 

Новогодние овощные блюда

Закуски из запеченных овощей

Удивить своих гостей вы сможете при помощи порционно приготовленной горячей овощной закуски «Пармиджано» — запеченных в духовке баклажанов и помидоров под сыром. Блюдо желательно подавать горячим. Поэтому подготовьте кокотницы с баклажанами заранее.

Перед подачей, вам необходимо будет всего лишь посыпать их сыром и запечь в духовке. Нет кокотниц – не беда. Запеките блюдо в небольшой керамической форме, и в ней же подайте на стол. Еще один вариант блюда из овощей «Террин» — закуска на праздничный стол из баклажан и перца.

Квашения и соления

Роль овощных закусок прекрасно выполняют квашеная капуста и хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления. Несмотря на простоту, соленья придутся по вкусу больше всего мужчинам, ведь нет ничего прекраснее, чем закусить ледяную водочку хрустящим огурцом.

Легкие салаты на новогодний стол

Пришла очередь салатиков, и тут придется вас расстроить – оливье не будет! Праздничное новогоднее меню включает рецепты блюд без майонеза, например, пикантный диетический салат с кальмарами. Прелесть его не только во вкусе, но и в том, что готовить его нужно заранее, то есть одно блюдо минус в праздничный день. А это не что иное, как огромный подарок для каждой хозяйки.

То же самое можно сказать и про рецепт постного салата из кальмаров с морковкой по-корейски — готовить блюдо надо заранее.

Еще один салат предлагаем сделать овощным, это может быть как греческий, так и изысканный итальянский салат капрезе с моцареллой. Есть еще один салат, который при креативной сервировке является настоящим шедевром. Речь идет о тюльпанах из помидоров — по ссылке вы найдете его диетическую версию, без сыра и майонеза.

Диетические десерты на Новый Год

Радостная новость – будет десерт, или даже два. Предлагаем вам приготовить рафаэлло из творога и фруктовый салат. Для салата возьмите любимые фрукты, стандартный набор – яблоко, груша, киви, апельсин, банан.

Ананас, грейпфрут, виноград тоже достойны быть в новогоднем блюде для праздничного стола. Однако следует помнить, что бананами и виноградом не стоит злоупотреблять во время диеты.

В качестве заправки для салата подойдет нежирный натуральный йогурт без сахара, либо сок лайма с одной двумя ложками ликера (помним о детях). Украсить салатик можно при помощи ярких гранатовых зерен.

Если в новогоднюю ночь хочется побаловать себя выпечкой, приготовьте диетическую шарлотку с яблоками. Она проста в исполнении и не требует каких-либо экзотических ингредиентов для своего приготовления.

К выбору напитков для меню на праздничный стол дома стоит подойти так же серьезно, как и к подбору блюд. Никаких пакетированных соков и газировки, для вас только лучшее – морс из ягод. Если вы замораживали на зиму ягоды и фрукты, то пришло их время. При неимении запасов в морозильной камере можно купить пакетик замороженных ягод на свой вкус.

Готовить морс не так уж и сложно – 500 гр ягод на 2 литра воды. Плоды закладываете в холодную воду, кастрюлю ставите на огонь, и ждете, пока компотик закипит. Добавьте сахарозаменитель, проварите еще минут пять и снимите с огня. Морс должен настоятся некоторое время, для того чтобы его вкус стал более насыщенным.

Пару слов об алкоголе. Чем меньше будет выпито, тем лучше для вашей фигуры. Спиртное возбуждает аппетит и заставляет съедать больше, чем следовало бы. Отдавайте предпочтение сухим винам, меньше сахара – ниже калорийность.

График приготовления блюд на праздничный стол

 За день до праздника вам необходимо приготовить

Выберите подходящие блюда:
  • Пастрома из индюшки
  • Отварной язык
  • Диетический салат с кальмарами (кальмары по-корейски)
  • Малосольные огурцы
  • Морс из замороженных ягод
  • Рафаэлло из творога (их можно приготовить заранее, при условии, что они должны храниться на холоде в плотно закрытой таре)
  • Рыба под маринадом
  • террин из баклажанов

Непосредственно в день празднования:

  • Баранина запеченная в тыкве
  • Запеченная в пергаменте рыба
  • Баклажаны «Пармиджано»
  • Скумбрия пряного посола
  • Овощной салат
  • Фруктовый салат

Совет. Сделайте заготовки для баранины и баклажанов в начале дня, и уберите их на холод. Вечером  вам придется всего лишь запечь заготовки в духовке.

Видео, специально для вас — целое море идей, как украсить праздничный стол на Новый Год

Счастливого и вкусного Нового Года!

Худейте вкусно с fordiets.ru

fordiets.ru


Смотрите также