Аргументы и факты кремлевская диета


Кремлевская диета / Комсомольская правда / Тайная диета Кремля

Тайная диета Кремля

Журналист «Комсомолки» Евгений Черных продолжает испытывать на себе диету американских астронавтов. Сегодня его консультирует всемирно известный кардиохирург Лео Бокерия который уже четверть века живет на диете американских астронавтов.

Среди сотен откликов получил я и электронное послание из далекой Канады, по прочтении которого, признаюсь, сердечко мое екнуло.

Здравствуйте, Евгений!

Думала, писать или нет, да вот жалко вас, дурака. Вы, мой милый, на этой диете не протянете даже до 55, как ваши папа и дед, почки у вас отвалятся значительно раньше.

Елена Сабурова, Ванкувер.

А тут еще продвинутая в вопросах похудания коллега, успевшая посидеть даже на игле у модного доктора Волкова, подлила масла в огонь. Дескать, эта безуглеводная диета - прямая дорога к инфаркту, атеросклерозу.

И поехал я... нет, не к дипломированным специалистам по питанию (их советам, признаюсь, не очень-то доверяю), а в научный Центр сердечно-сосудистой хирургии имени А. Бакулева. На прием к директору, известному на весь мир кардиохирургу Лео Бокерия.

Встретил меня веселый, жизнерадостный, энергичный человек, в свои 65 лет ни капельки не похожий на инфарктника. И от сердца сразу отлегло. Ведь мало того, что Лео Антонович сделал тысячи операций на этих самых сердцах. Он сам уже четверть века сидит на диете астронавтов. И, похоже, был первым ее распространителем в Советском еще Союзе.

Легко на сердце от рыбы вареной

- Действительно, лет 25 назад или еще раньше попала эта диета мне в руки. Уже не помню, то ли кто-то из друзей привез из Америки, то ли сам во время командировки в Штатах ее выудил, - говорит Лео Антонович. - Смысл ее достаточно понятный, поэтому-то и привлекает внимание. Позволено даже красное вино, про что у нас тогда даже заикаться нельзя было. Я потом эти листки давал многим своим друзьям, знакомым. И сам до сих пор придерживаюсь ее принципов.

- Но вы, признаюсь, на диетика-то не похожи.

- На внешний вид намекаете? При росте 173 сантиметра вес около 80 килограммов. По науке вроде перебор небольшой. Но я ширококостный, это наследственное. Чувствую себя комфортно, проблем нет. Вообще слово «диета» русских людей пугает. Как это мы будем сидеть на ней?! Нам же надо наесться вволю, напиться. Зачем сидеть? Диета - это норма питания.

- И какая же у вас норма сложилась за четверть века?

- Встаю я рано, в 6.30. Завтрак легкий - творог с йогуртом. Они отлично сочетаются.

- А вот о йогуртах, пожалуйста, поподробнее. Очень уж ими наши читатели интересуются.

- Я ем, разумеется, натуральные, без сахара. Потом в Центр. Рабочий день длинный. Делаю 3 - 4, иногда 5 операций...

- На сердце?

- Разумеется. Обед тоже легкий. Что-нибудь молочное, те же йогурты, например. Мне же потом опять в операционную. А с набитым желудком скальпель держать нелегко.

- А традиционный суп в обед, борщ?

- Нет, первое я давно не ем.

Домой возвращаюсь уже поздно вечером, ночью. Ужин - основная моя еда.

Рыбы много ем отварной. Благо ее можно сейчас купить. Или мясо. А еще я, только не смейтесь, очень люблю вареную колбасу. Докторскую. Раньше и в обед ею перекусывал. Сейчас больше вечером. Также на ужин у меня овощи разные. «Синенькие», то есть баклажаны, кабачки, огурцы. Обязательно съедаю большой помидор - это моя слабость. Периодически курочку хочется. Тоже не отказываю себе в удовольствии. Люблю картошечку. Отварную.

- Но в ней же много очков!

- Не каждый день, разумеется, у меня на столе картошка. Поймите, это не жесткая армейская система. Можно нарушить режим, если вес держишь постоянный. Я в гостях или дома в торжественных случаях и кусок торта съедаю. Все нормально.

- А вы очки-то считаете, Лео Антонович? Сколько съели и чего?

- Мне это давно не нужно. Образом жизни стало.

- Некоторые меня пугают, что мясо, рыба - прямая дорога к инфаркту, другим сердечным болезням.

- Прямой угрозы нет. Только отваривайте получше мясо, рыбу, чтобы не было жиров. В этих продуктах много белков. Они очень нужны организму.

Известно, что самые лучшие результаты профилактики сердечно-сосудистых заболеваний отмечены в странах Средиземноморья. Тамошний образ питания как раз очень схож с диетой астронавтов: мясо, рыба, овощи, красное вино. Но там еще употребляют много оливок. Поэтому я рекомендую хозяйкам использовать оливковое масло. Идеальный продукт.

- Еще пугают, что почки могут отвалиться при таком рационе.

- У вас с ними проблемы?

- Лично у меня нет.

- Если почки больные, фильтрационные способности нарушены, мяса есть не надо. Но для почечников прописана специальная диета, очень идеальная. Особенно в нашей стране. Но мы-то говорим сейчас о здоровых в принципе людях.

Желудок свой не набивай едой

- Лео Антонович, помогите решить задачку, которую мне в разных вариациях прислали десятка три читателей. В ста граммах мяса - ноль очков. Значит, в килограмме говядины или курятины тоже ноль. И мы можем спокойно на этой диете съесть за один присест кило, а то и два мяса.

- По логике так. Но ни один человек, желудок которого вмещает килограмм мяса, не может считаться здоровым. Меру надо знать. Есть же порции - 100 - 150 граммов. Поэтому я считаю, что и лишняя вода тоже ни к чему. Приводит к растяжению желудка. А растяжение требует его наполнения. Чем угодно. Всегда помните: большой желудок так же для здоровья плохо, как большое сердце или отечные большие ноги. Берегите его. Тренируйте, не перегружайте и постепенно приводите в размер минимального наполнения. Привыкнете, будете в два-три раза меньше есть. Как я сейчас.

- Еще читатели интересуются, чем можно заменить хлеб?

- А хлеб нужен почему? Чтобы получить состояние сытости, проще говоря, набить желудок. Поэтому-то и едим его так много испокон веков как бедная страна. Я давно от хлеба отказался. По большому счету все компоненты, нужные организму, содержатся в мясе, рыбе, овощах. Но если организм требует, то раз в неделю можете поесть хлеба с маслом. Но не сдобного, а типа бородинского. Опять же при условии, что держите стабильный вес.

- Что скажете про майонез, кетчуп?

- Приправы лучше исключать по возможности. Чем более пресная еда, тем лучше. А кетчупы вообще долой. Вы посмотрите на этих несчастных американцев, особенно афро-американцев. Это же самая толстая нация. Фаст-фуды, хот-доги обязательно с кетчупом, всякие колы и прочие сладкие напитки (не помню их названия, потому что никогда не пью). Там количество углеводов огромное! И вот результат.

- Как к гречке относитесь, пшену?

- К гречке очень положительно! Пшено тоже полезно. Но каша невкусная, даже с молоком. Не в пример гречневой каше. По себе знаю.

Печень у нас одна. Не пей дрянного вина

- Лео Антонович, вы же на Кавказе родились. А там застолья - традиция.

- Компанию всегда могу поддержать. Только нельзя пить все подряд. Печень-то у нас одна. Надо ее поберечь. У меня был период, когда коньяки пил, красное сухое вино, белое. Водку не употребляю. Последнее увлечение - шампанское брют. Совершенно сухое, без сахара. Рекомендую. Хмель быстро проходит.

- А чай, кофе?

- Сначала пил кофе без сахара. Лет десять как перешел на обычный черный чай. Тоже несладкий.

- Что, кофе для сердца вредно?

- Да нет, просто оно мне стало неинтересно. Хотя дочь прекрасно готовит капуччино, иногда чашечку себе позволяю.

Люблю настоящее молоко. Но у нас его нет. Так что пью его в основном за границей вместо чая. Вообще жидкости надо сорок миллилитров на килограмм веса.

- Многие сладкоежки задают вопрос: можно ли вместо сахара использовать искусственные подсластители с минимальным количеством углеводов?

- Можно, конечно.

- И последний вопрос: сколько можно сидеть на этой диете?

- Да всю жизнь. Как я.

ЭКСПЕРИМЕНТ

Третья неделя прошла спокойно. Старался придерживаться сорока очков в день. Результат - еще три килограмма долой. Общая потеря веса - 7 кг за три недели.

Завтра у православных начинается Рождественский пост. Немало было звонков: не противоречит ли эта мясо-молочная диета посту? Мне кажется, нет. До Нового года можно есть рыбу пять раз в неделю: по понедельникам, вторникам, четвергам, субботам и воскресеньям. Посидим на рыбке, морепродуктах, овощах, фруктах, гречке. Да и молочное разрешено церковью. Только мясо да алкоголь придется исключить. Переживем.

Евгений Черных: Комсомольская правда от 27 ноября 2004г.

/ следующая статья >>

Читайте также:

Кремлевская диета - описание, рекомендации Полное описание основополагающих принципов кремлевской диеты, какие продукты более предпочтительны, общие рекомендации по ее применению...

Кремлевская диета таблица продуктов Таблица "стоимости" продуктов, т.е. количество условных единиц в рассчете на сто грамм наиболее часто используемых в приготовлении пищи продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, напитков...

Кремлевская диета таблица готовых блюд Таблица "стоимости" готовых блюд из рассчета на сто грамм содержащая первые блюда, мясные и овощные блюда, каши...

Меню кремлевской диеты на неделю Примерное меню кремлевской диеты рассчитанное на неделю опубликованное в "Комсомольской правде" от Евгения Черных...

Аргументы и факты "Темная сторона кремлевской диеты" - беседа с доктором медицинских наук, заведующим кафедрой гастроэнтерологии и нутрициологии Белорусской медицинской академии последипломного образования Юрием Мараховским опубликованная в газете "Аргументы и факты в Белоруссиии"...

Рецепты кремлевской диеты Рецепты готовых блюд с низким содержанием углеводов в продуктах...

Программа рассчета рациона диеты При помощи этой программы, которую можно скачать с сайта, вы без лишних вычислений сможете подсчитать количество потребляемых вами у.е. и привести свой суточный рацион питания по кремлевской диете к требуемым показателям...

kremlevskaya-dieta.narod.ru

Кремлевская диета / Комсомольская правда / Медики испытывают диету на себе

Медики испытывают диету на себе

Друзья! Есть очень хорошая новость. В Смоленской государственной медицинской академии включили кремлевскую диету в целевую программу по лечению людей, страдающих ишемической болезнью сердца и избыточным весом. Возглавил работу доктор медицинских наук, профессор Роберт Богачев. Это первый пример, когда официальная медицина берется исследовать нашу парадоксальную диету. Решение принято не с кондачка, а после положительных результатов у больных. «Комсомолка» будет сотрудничать со смоленскими медиками, рассказывать об их опыте. Сегодня гость редакции - доцент академии Геннадий Федоров.

Геннадий Федоров заведует центральной научно-исследовательской лабораторией Смоленской Медакадемии. Он на себе испытал кремлевскую диету. Избавился от 13 килограммов лишнего веса, решил многие вопросы с сахарным диабетом, проблемы с сердцем.

Мы попросили Геннадия Николаевича прокомментировать типичные письма из редакционной почты. Фамилии читателей по этическим причинам мы не указываем.

Диабету - нет!

Я страдаю диабетом. Как могу борюсь, но вижу, что бесполезно. Потеряла всякую надежду. Решила испытать кремлевскую диету. При росте 154 см весила 58 кг. Съедала в день на 20 - 35 очков, не больше. Мое меню составляли: мясо всех видов и приготовлений, яйца, рыба, молоко, творог, сметана, кефир, помидоры, грибы, капуста, огурцы, орехи, колбаса. Ела 3 раза в день. За две недели... поправилась на 3 кг. Сахар не упал.

Лариса П. Камчатка.

- Лариса, надежду терять не надо. По себе знаю. Ведь к 55 годам я тоже отчаялся, прощался с жизнью. Диета стала последним средством при избавлении от диабета второго типа. Я без медикаментов добился содержания сахара в крови на уровне 4.2 - 4.9.

Первая ваша ошибка: при диабете надо питаться малыми дозами 6 - 8 раз в сутки (а не три, как вы). И не допускать перерыва между едой более 6 часов.

Второе: вы можете действительно съедать в день на 20 - 30 очков, но потреблять при этом большое количество калорий. Если с мясом, колбасой съедаете 4 тысячи калорий, то о каком похудении может идти речь? Хотя очков - ноль. Поэтому при наличии нескольких патологий (сахарный диабет наверняка сопровождается у вас нарушением липидного обмена) калории надо тоже считать. Чтобы было не более 2200 килокалорий в день. Мяса в моем рационе - всего 15 процентов. Упор больше делаю на рыбу нежирных сортов: хек, щука, треска, карп, карась, сельдь, горбуша. Но не семга! Молоко, творог, сметана - обезжиренные.

С самого начала диеты я стал ежедневно пить три-четыре литра зеленого чая. Без сахара.

Считайте и очки, и калории

Вот уже полтора месяца сижу на КД. За первые две недели сбросила 7 кг. Потом худеть перестала и даже поправилась на 2 кг. Очень расстроилась, хотя и продолжаю сидеть на диете. В день съедаю 15 - 20 очков. Что делать? Может, все потому, что у меня хронический пиелонефрит?

Таня, школьница 11-го класса. Адыгея.

- Танечка, в ваши годы тоже надо подсчитывать не только очки, но и килокалории. Подросткам - не более 2500 в день.

Пиелонефрит к повышению вашего веса, думаю, не имеет никакого отношения. Но при этой болезни надо есть меньше мяса и мясных продуктов.

Хочу особо подчеркнуть для читателей «Комсомолки»: кремлевская диета прежде всего предназначена для людей с повышенной массой тела. Она эффективна для толстых.

Если же девочка с нормальной талией, нормальными обменными процессами в организме, поддавшись моде, хочет сбросить килограммов пять, то это сделать нелегко. Поэтому, повторяю, нужно считать не только очки, но и калории.

Беспокоит щитовидка

У меня гипофункция щитовидной железы. Какие есть ограничения при кремлевской диете?

Валентина. Челябинск.

- Единственным противопоказанием при гипофункции щитовидной железы могут быть процессы ожирения. Поэтому акцент надо делать на обезжиренную молочную, растительную пищу, рыбу.

Можно ли худеть кормящей матери

Я очень сильно поправилась во время беременности - почти на 20 кг. Ребенку 1,5 года, я до сих пор кормлю его грудью ночью и утром. Днем он кушает овощи, фрукты, мясо, рыбу.

Я сидела на кремлевской диете 3 недели. Потом мы сдавали анализы, и у ребенка в моче обнаружили ураты. Может, это связано с тем, что я ем много мяса?

Ксения, Минск.

- Во-первых, вредно кормить грудью больше года! Достаточно 9 - 12 месяцев, но не 18! У ребенка формируются патологические рефлексы. Да и вам на пользу не пойдет. Так что перестаньте давать ребенку грудь и сдайте еще раз анализы. Возможно, у него склонности уже сейчас к камнеобразованию. И малыша не надо кормить мясом. Вам худеть можно. Но не мясом единым жив человек! Не забывайте про рыбу, овощи, молочные продукты.

А вот беременным эксперименты с диетами противопоказаны.

Евгений Черных: Комсомольская правда от 07 июля 2005г.

/ следующая статья >>

Читайте также:

Аргументы и факты "Темная сторона кремлевской диеты" - беседа с доктором медицинских наук, заведующим кафедрой гастроэнтерологии и нутрициологии Белорусской медицинской академии последипломного образования Юрием Мараховским опубликованная в газете "Аргументы и факты в Белоруссиии"...

Кремлевская диета - описание, рекомендации Полное описание основополагающих принципов кремлевской диеты, какие продукты более предпочтительны, общие рекомендации по ее применению...

Кремлевская диета таблица продуктов Таблица "стоимости" продуктов, т.е. количество условных единиц в рассчете на сто грамм наиболее часто используемых в приготовлении пищи продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, напитков...

Кремлевская диета таблица готовых блюд Таблица "стоимости" готовых блюд из рассчета на сто грамм содержащая первые блюда, мясные и овощные блюда, каши...

Меню кремлевской диеты на неделю Примерное меню кремлевской диеты рассчитанное на неделю опубликованное в "Комсомольской правде" от Евгения Черных...

Рецепты кремлевской диеты Рецепты готовых блюд с низким содержанием углеводов в продуктах...

Программа рассчета рациона диеты При помощи этой программы, которую можно скачать с сайта, вы без лишних вычислений сможете подсчитать количество потребляемых вами у.е. и привести свой суточный рацион питания по кремлевской диете к требуемым показателям...

kremlevskaya-dieta.narod.ru

Кремлевская диета / Комсомольская правда / Тайная диета Кремля

Тайная диета Кремля

Наш корреспондент решил испытать на себе радикальное средство политиков для похудения. Сегодня мы публикуем его первый отчет.

Голодное брюхо к похудению глухо

Скажу сразу, что более дурацкой с точки зрения здравого смысла и медицины диеты я не встречал. Хотя на этих диетах собаку съел.

Год назад сподобился, наконец, пройти диспансеризацию. Раньше все недосуг было по врачам ходить. Терапевт, посмотрев анализы, тяжко вздохнул. Сахар в крови повышен, холестерин, триглицериды... Давление скачет. Узелок в щитовидке. Другие проблемы нашел. Выписал кучу таблеток. Потом пригласил на весы. Я разделся, даже часы снял. «Не помогут часы, - рассмеялся доктор. - 96 кг! Сбрасывай минимум 10. Иначе скоро из больниц вылезать не будешь».

Этот совет эскулапа я и решил взять на вооружение.

Прежде чем начать похудение, накупил кучу книг авторитетов здорового образа жизни. От Амосова с Бреггом до Шаталовой с Шелтоном. Внимательно изучил. Понял: пища должна быть низкокалорийной, нежирной. И надо есть поменьше.

С ноября 2003 года сел на строгую диету. Мясо - два раза в неделю. Сутки в неделю голодал. Бегал по вечерам, по утрам зарядку делал. Не пил ни грамма (лишь на Новый год - бокал шампанского). В общем, все по науке. Весь Строгий пост выдержал: ни грамма мяса, рыбы, молочного... К маю осталось 89 кг. Больше терпеть режим ограничений и нагрузок не мог. Сдал снова анализы. Другой терапевт, сравнив их со старыми, спросил заинтересованно, какие лекарства я принимал. Сахар в норме, холестерин с триглицеридами тоже, и даже узелок в щитовидке рассосался. Покаялся я, что таблетки не пил, только вес сбросил на 7 кг. «Так держать!» - напутствовал меня врач.

Куда уж там! Изголодавшийся на постной пище организм требовал свое. Расслабился. И сам не заметил, как к нынешней осени набрал 99 кг. (Это, увы, беда многих диет. Только с них слезешь, вес быстро возвращается, и даже с лишком.)

Понял я, еще чуть-чуть, и перевалю за центнер. Назад дороги не будет.

Налегайте на мясцо, и уменьшится пузцо!

Срочно требовалась не просто диета, а система питания, которая позволила бы сбросить 15 лишних кг и сохранять годами новый вес. Поэтому я и выбрал диету американских астронавтов.

Авторитеты объяснили, что килограммы слетают быстрее, если эту диету совмещать с парилкой, бегом, зарядкой. Но для чистоты эксперимента решил пару недель ограничиться только едой. Изучил список продуктов и... поехали!

Значит, картошку, рис, хлеб, все мучное, сладкое - долой. Только по утрам две чайные ложки меда с зеленым чаем. После утреннего чая делаю глазунью из 5 яиц либо завтракаю колбасой, сосисками, сыром. В обед заказываю в столовой салат из свежих овощей. Суп игнорирую. Зато на второе - бифштекс с яйцом (или котлеты) плюс кусок вареной рыбы. Все без гарнира, разумеется. И кофе. Без сахара. (Первые три дня пить его было противно - единственное неудобство от диеты. Потом привык.) В обед же могу позволить бокал сухого красного вина или рюмку водки. На ужин - вареное мясо или рыба, сыр, колбаса, творог со сметаной. Перекусываю и после 12 ночи. В общем, голодным себя не чувствую. Примерно 40 очков за день и набегает.

По логике на таком рационе я должен был толстеть на глазах. Но когда в субботу встал на весы - глазам не поверил: 95 кг. Это что же получается, спрашивал сам себя. За полгода на голодном пайке потерял 7 килограммов. А за неделю на яйцах, сыре, колбасе - сразу 4?!

Евгений Черных: Комсомольская правда от 13 ноября 2004г.

/ следующая статья >>

Читайте также:

Кремлевская диета - описание, рекомендации Полное описание основополагающих принципов кремлевской диеты, какие продукты более предпочтительны, общие рекомендации по ее применению...

Аргументы и факты "Темная сторона кремлевской диеты" - беседа с доктором медицинских наук, заведующим кафедрой гастроэнтерологии и нутрициологии Белорусской медицинской академии последипломного образования Юрием Мараховским опубликованная в газете "Аргументы и факты в Белоруссиии"...

Кремлевская диета таблица продуктов Таблица "стоимости" продуктов, т.е. количество условных единиц в рассчете на сто грамм наиболее часто используемых в приготовлении пищи продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, напитков...

Кремлевская диета таблица готовых блюд Таблица "стоимости" готовых блюд из рассчета на сто грамм содержащая первые блюда, мясные и овощные блюда, каши...

Меню кремлевской диеты на неделю Примерное меню кремлевской диеты рассчитанное на неделю опубликованное в "Комсомольской правде" от Евгения Черных...

Рецепты кремлевской диеты Рецепты готовых блюд с низким содержанием углеводов в продуктах...

Программа рассчета рациона диеты При помощи этой программы, которую можно скачать с сайта, вы без лишних вычислений сможете подсчитать количество потребляемых вами у.е. и привести свой суточный рацион питания по кремлевской диете к требуемым показателям...

kremlevskaya-dieta.narod.ru

Кремлевская диета / Комсомольская правда / Тайная диета Кремля

Тайная диета Кремля

«Хочется попробовать эту тайную диету, но смущает большое наличие в ней продуктов с высоким холестерином (яйца, сыр, мясо и т. д.).

Евгений, проясняли ли вы для себя лично проблему холестерина?

Владимир Кокорев. Москва».

Ну, холестерин, погоди!

Ваш вопрос, Владимир, заставил серьезно задуматься. Холестерином-то со всех сторон пугают. Чтобы прояснить ситуацию, я за последнюю неделю прочитал на эту тему десятка два научно-популярных работ наших докторов и кандидатов. И... окончательно запутался. Оказывается, холестерин разный бывает: плохой и хороший. Это жироподобное вещество на две трети производится нашей печенью. И лишь треть поступает из пищи. Он очень нужен организму. Но избыток становится ядом. Посему надо исключить из рациона мясо, мозги, пельмени, сырокопченую колбасу, ограничить колбасу докторскую, сосиски, сардельки. А еще пуще сглаза опасайтесь яиц, сливочного масла, сала, сметаны, молока...

Ну, с мозгами ясно - у них и в «тайной» диете большие очки. Сливочное масло я тоже на хлебе оставляю, когда с бутербродов снимаю рыбку или колбасу. А с остальным - хоть караул кричи!

Сваляла дурака Америка

Но не все так страшно, друзья. Это утверждает известный американский кардиолог Артур Агатстон. Между прочим, журнал «Тайм» внес его в список самых влиятельных людей мира-2004. Вместе с Путиным, Бушем, Папой Римским, Биллом Гейтсом... Неплохая компашка? Кардиолог попал туда за создание «сердечной диеты южного пляжа». Модной ныне в Голливуде. Еще ее называют диетой «сжигания холестерина».

Агатстон подробно расписывает, как в 70-х годах сенат США начал борьбу с перееданием. Жиры были объявлены врагом нации, причиной тучности и сердечно-сосудистых заболеваний.

Он, как и все американцы, свято верил тогда, что, сидя на восхитительных продуктах без жиров и холестерина, будет худым, здоровым и счастливым. Увы...

«Какой стала Америка, приняв к руководству принципы питания, основанные на низком содержании жиров? Мы становились все толще и толще! А еще люди к зрелому возрасту все чаще заболевали диабетом». А как кардиолог, Агатстон убедился еще и в том, что диеты с низким содержанием жиров не в состоянии снижать холестерин.

Вот он и создал свою антихолестериновую диету, за которую и стал человеком года-2004.

Реабилитация яичницы

Смысл ее в том, чтобы с помощью «полезных» жиров и углеводов снизить не только вес, но и уровень «вредного» холестерина, триглицеридов и сахара в крови. Агатстон приводит конкретный пример. Когда-то яичница считалась полезным блюдом. Потом диетологи заговорили о негативном влиянии холестерина на здоровье. Яйца объявили вредным излишеством, ограничивая до 2 - 3 в неделю.

«Благодаря последним научным данным мы знаем, что яйца - прекрасная еда, - утверждает доктор. - Они содержат вместе с «плохим» и «хороший» холестерин, а также натуральный витамин Е, помогающий предотвратить рак и сердечно-сосудистые заболевания». Только готовить яичницу надо на растительном масле, а не на сливочном или маргарине. Реабилитирует Агатстон и постную свинину, говядину, рекомендует курятину, рыбу, орехи, нежирные молоко, сыры и йогурты (без сахара), овощи. Это основа антихолестериновой диеты.

Но в первые две недели надо напрочь исключить хлеб, картошку, рис, макароны, сахар, прочие сладости, любой алкоголь и даже фрукты. Потом можно кое-что из запретного потихоньку добавлять, пока не достигнешь запланированного веса.

Как видим, его программа борьбы с холестерином очень схожа с «диетой американских астронавтов»! Только создана намного позже. Так что Агатстон меня убедил.

Еще он рекомендует для увеличения «хорошего» холестерина в крови регулярные физические упражнения. Умеренные. Диета плюс физкультура - вот основные гарантии здоровья сердечно-сосудистой системы.

Кто бы спорил! У меня в последнюю неделю падение веса застопорилось. Полкило потерял, не больше. Что ж, надо к легкой зарядке добавить с понедельника бег. И баню.

Евгений Черных: Комсомольская правда от 18 декабря 2004г.

/ следующая статья >>

Читайте также:

Кремлевская диета - описание, рекомендации Полное описание основополагающих принципов кремлевской диеты, какие продукты более предпочтительны, общие рекомендации по ее применению...

Кремлевская диета таблица продуктов Таблица "стоимости" продуктов, т.е. количество условных единиц в рассчете на сто грамм наиболее часто используемых в приготовлении пищи продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, напитков...

Кремлевская диета таблица готовых блюд Таблица "стоимости" готовых блюд из рассчета на сто грамм содержащая первые блюда, мясные и овощные блюда, каши...

Аргументы и факты "Темная сторона кремлевской диеты" - беседа с доктором медицинских наук, заведующим кафедрой гастроэнтерологии и нутрициологии Белорусской медицинской академии последипломного образования Юрием Мараховским опубликованная в газете "Аргументы и факты в Белоруссиии"...

Меню кремлевской диеты на неделю Примерное меню кремлевской диеты рассчитанное на неделю опубликованное в "Комсомольской правде" от Евгения Черных...

Рецепты кремлевской диеты Рецепты готовых блюд с низким содержанием углеводов в продуктах...

Программа рассчета рациона диеты При помощи этой программы, которую можно скачать с сайта, вы без лишних вычислений сможете подсчитать количество потребляемых вами у.е. и привести свой суточный рацион питания по кремлевской диете к требуемым показателям...

kremlevskaya-dieta.narod.ru

Кремлевская диета / Комсомольская правда / Тайная диета Кремля

Тайная диета Кремля

Почему мы худеем на мясе и яйцах

Этот парадокс волнует многих читателей.

Я и сам, изучив эту диету, назвал ее самой дурацкой из всех. Такого не может быть! Если верить здравому смыслу и советам врачей. Но пример человека, десять лет сидящего на ней, заставлял поверить в невероятное. «Думаю, ничего научного тут нет, - признался он, передавая мне по осени заветный список продуктов, переведенных в у. е. - В это надо просто верить. И килограммы сами будут улетучиваться».

Верь-то верь, но хотелось проверить, где же тут собака зарыта. Тем более что за месяц на мясе, сыре, яйцах я и впрямь потерял 10 кило. Вот и читатели переживают: а что наука говорит по сему поводу?

Я зарылся в умные книжки. Пока искал здравое объяснение парадоксу, пришло письмо от человека с символичной фамилией Толстой.

«Я сижу на этой диете неделю. Потерял 4 кг. Для меня, химика, нет ничего удивительного, что при поедании мяса вес идет на убыль.

Чтобы поддерживать все жизненно важные процессы, организму нужна энергия. Обычно он черпает ее, расщепляя углеводы, а тут их нет. Приходится расщеплять жиры.

Это можно сравнить с дачным домиком, который отапливается печкой. У вас есть поленница сухих березовых дров, которые хорошо горят и дают много жара. А вокруг валяются почерневшие куски древесины, которые дают мало тепла, но ими завален весь двор. Вам безумно хочется убрать мусор и привести двор в идеальный порядок. Вместо сухих дров вы используете сырые почерневшие дрова. Они горят худо-бедно, но печка топится и двор освобождается.

Денис Толстой. Санкт-Петербург».

Научное объяснение я нашел в книге американского доктора Роберта Аткинса: «Жировые запасы предназначены не для того, чтобы испортить нам фигуру. Это резервные энергозапасы. Чтобы эффективно уменьшить жировую прослойку, необходимо перевести организм в режим использования резервов. А это возможно, когда организм получает очень мало углеводов, своего основного топлива. Если с пищей будет поступать мало углеводов, организм очень быстро переключится на сжигание жиров. И вы непременно избавитесь от лишнего веса.

Ряд исследований доказал, что диета с контролируемым употреблением углеводов способствует улучшению состояния людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, и не имеет отрицательных последствий для печени, почек и костей».

Аткинса подробно цитирую не случайно. Ряд читателей утверждает, что питание астронавтов - всего-навсего модификация «новой революционной диеты» этого американского врача, очень популярной на Западе. Еще ее называют безуглеводной.

Я попросил собственного корреспондента «Комсомолки» в Америке Андрея Кабанникова разобраться в этом вопросе.

Мои же личные успехи за пятую неделю весьма скромные: минус один килограмм. Похоже, и дальше темпы будут такие же. Но я не расстраиваюсь. Теперь уже некуда гнать коней. Процесс идет. Тем более появились некоторые проблемы. Живот убрал, надо укреплять брюшной пресс. Начинаю с воскресенья по утрам делать легкую зарядку. Побольше наклонов. А по вечерам - конкретные упражнения для пресса. Лежа на спине, 20 раз садиться со скрещенными на груди руками, не отрывая ног от пола. Затем, лежа на спине, 20 раз закидывать прямые ноги за голову, касаясь пальцами пола. Месяца два назад о подобном испытании и думать не мог. А сейчас получается.

Ну и главное - пора менять гардеробчик. На брючном ремне уже пятую дырку провертел.

ВОПРОС - ОТВЕТ

Полночный ужин? Без проблем!

Евгений, привет!

Жена нашла «твою» диету в «Комсомолке» и хочет меня ею худеть. Я в принципе не против. Но есть два как минимум вопроса:

1. Можно ли есть на ночь?

2. Можно ли есть что-то, чего нет в списке продуктов?

Александр Гурнов. Москва.

- Конечно, Александр, можно ужинать и поздно ночью. Даже с сухим вином. Прелесть этой диеты в том и состоит, что она не расписана строго по часам, граммам, калориям. Поэтому нарушать привычный распорядок дня не придется. Я сам больше ем на ночь, поскольку поздно возвращаюсь домой с работы. От списка нашего тоже можно делать большие шаги вправо, влево. Расстрела не будет. Главное, чтобы в продуктах было как можно меньше углеводов. Особенно в первые недели.

Евгений Черных: Комсомольская правда от 11 декабря 2004г.

/ следующая статья >>

Читайте также:

Кремлевская диета - описание, рекомендации Полное описание основополагающих принципов кремлевской диеты, какие продукты более предпочтительны, общие рекомендации по ее применению...

Кремлевская диета таблица продуктов Таблица "стоимости" продуктов, т.е. количество условных единиц в рассчете на сто грамм наиболее часто используемых в приготовлении пищи продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, напитков...

Аргументы и факты "Темная сторона кремлевской диеты" - беседа с доктором медицинских наук, заведующим кафедрой гастроэнтерологии и нутрициологии Белорусской медицинской академии последипломного образования Юрием Мараховским опубликованная в газете "Аргументы и факты в Белоруссиии"...

Кремлевская диета таблица готовых блюд Таблица "стоимости" готовых блюд из рассчета на сто грамм содержащая первые блюда, мясные и овощные блюда, каши...

Меню кремлевской диеты на неделю Примерное меню кремлевской диеты рассчитанное на неделю опубликованное в "Комсомольской правде" от Евгения Черных...

Рецепты кремлевской диеты Рецепты готовых блюд с низким содержанием углеводов в продуктах...

Программа рассчета рациона диеты При помощи этой программы, которую можно скачать с сайта, вы без лишних вычислений сможете подсчитать количество потребляемых вами у.е. и привести свой суточный рацион питания по кремлевской диете к требуемым показателям...

kremlevskaya-dieta.narod.ru

Комсомольская диета / Кремлевский пост

Кремлевский пост

Журналист «Комсомолки» Евгений Черных за 4 месяца сбросил на мясе, рыбе, яйцах 17 лишних килограммов. Теперь он садится на каши, овощи, фрукты

Среди читателей смятение.

В понедельник начинается Великий пост. Что делать? Продолжать кремлевскую диету или же поститься? Третьего вроде бы не дано. А давайте попробуем объединить!

Правда, есть одно НО. Совмещать их можно лишь тем, кто благодаря «Комсомолке» уже избавился от лишних килограммов или близок к заветной цели. Садиться в эти дни на кремлевскую диету людям, желающим поститься, не стоит.

Кроме того, церковь освобождает от поста пожилых людей, детей до 14 лет, беременных женщин. Есть послабления для больных, кормящих матерей, тех, кто занят тяжелым трудом. Если у вас проблемы со здоровьем, обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом, священником. Одному моему знакомому, страдающему от язвы, батюшка разрешил в пост есть молочное.

Если трудно соблюдать все семь недель, то поститесь в первую, четвертую и седьмую.

И помните: первое условие поста - незлобие души. Злиться, сидя на овощах и кашах, но гордиться, дескать, я пощусь, не стоит. Пользы от этого ни душе, ни телу. Так что каждый должен делать выбор сам.

Что теперь есть?

Итак, вы решились. С начала поста по утрам ешьте каши. С подсолнечным, льняным, оливковым маслом. Лучше нерафинированным. В дни сухоядения - без масла. С вечера залейте 3 - 4 столовые ложки гречки горячей водой (около стакана). Утром завтрак готов. Гречку, пшено прокалите на сковороде. Вообще на гречневой каше желательно посидеть хотя бы пару недель. Она очень полезна для желудочно-кишечного тракта, печени, улучшает кровь, утверждают врачи. Пшенная каша снижает давление, выводит из организма антибиотики, улучшает кожу, укрепляет организм. В овсянке много магния, цинка, она повышает иммунитет. Ячмень - хорошее слабительное, выводит из организма шлаки, токсины. Так что утренние каши за эти семь недель помогут оздоровить организм.

В обед - постные щи из свежей, квашеной капусты, овощные супы. Все время можно есть модный сельдереевый супчик, сжигающий жиры. Плюс фрукты, сухофрукты, овощи свежие, вареные, соленые, квашеные, орехи, тыквенные, подсолнечные семечки, грибы, горох, фасоль, чечевица... Изредка можно черный, зерновой хлеб, картошку, рисовую кашу.

Обязательно пейте каждый день 1,5 - 2 литра чистой воды.

Как видите, можно продержаться семь недель на посту с пользой для здоровья.

Как сохранить вес?

Чтобы сохранить вес, набирайте 60 очков, а то и больше. В зависимости от вашего организма, работы, занятий физкультурой.

Под запретом остаются лишь сахар и пшеничная мука. Опять же, если на Масленицу вы съедите пару блинов, а в день рождения или на праздник кусок торта - не смертельно. Ветераны диеты знают по себе - изредка можно нарушать.

Отдельный вопрос о сое. Несколько лет назад это был чуть ли не главный продукт постного стола.

Сейчас ажиотаж спал. У церковников свое мнение. Мол, соевые котлеты, мясо, шницеля, шашлыки, молоко в пост - лукавство. Вред для души. У медиков тоже нет былого единодушия в ее исключительной пользе. «Зеленые» предупреждают, что трансгенные продукты (а соя как раз лидирует среди них) могут нанести вред здоровью. Так что выбор делайте сами.

Худеют даже повара!

Два месяца назад шеф-повар череповецкого ресторана «Труба» Борис Ахромеев прочитал в «Комсомолке» о кремлевской диете. И решил на диету сесть. На этот подвиг его вдохновили три обстоятельства: феерическое похудание нашего журналиста Евгения Черныха, собственный вес в 125 кг и женитьба на очень молодой женщине. Результат - сегодня Борис весит 109 килограммов: 16 кг как с куста!

Ахромеев работал по контракту во многих известных ресторанах Петербурга и Москвы (например, был су-шефом в столичном ресторане «Гин-но-Таки») и заметил, что во время православного поста многие посетители заказывают блюда из постного меню не ради очищения души, а - увы! - чтобы похудеть. И нынче Борис Ахромеев решил наряду с традиционным и постным меню завести в «Трубе» меню по кремлевской диете - с указанием «у. е.» для блюд.

Сейчас усиленно подсчитывает очки: порции различных сашими (рыбы с водорослями) «весят» от 1 до 3 очков, умаги (копченый угорь) - 3 очка...

А вот два японских блюда от повара Ахромеева:

1. «Тори каараги» - кусочки курицы, маринованной в соевом соусе, запанированной в крахмале и зажаренной во фритюре. 100 г - 0,5 очка.

2. «Лосось в японском омлете» - обжаренный ломтик лосося завернуть в омлет, приготовленный из 2 яиц, 3 ст. л. рыбного бульона и 1 ч. л. соевого соуса. 100 г - 1 очко.

Евгений Черных: Комсомольская правда от 10 марта 2005г.

/ следующая статья >>

Читайте также:

Кремлевская диета - описание, рекомендации Полное описание основополагающих принципов кремлевской диеты, какие продукты более предпочтительны, общие рекомендации по ее применению...

Кремлевская диета таблица продуктов Таблица "стоимости" продуктов, т.е. количество условных единиц в рассчете на сто грамм наиболее часто используемых в приготовлении пищи продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, напитков...

Кремлевская диета таблица готовых блюд Таблица "стоимости" готовых блюд из рассчета на сто грамм содержащая первые блюда, мясные и овощные блюда, каши...

Аргументы и факты "Темная сторона кремлевской диеты" - беседа с доктором медицинских наук, заведующим кафедрой гастроэнтерологии и нутрициологии Белорусской медицинской академии последипломного образования Юрием Мараховским опубликованная в газете "Аргументы и факты в Белоруссиии"...

Меню кремлевской диеты на неделю Примерное меню кремлевской диеты рассчитанное на неделю опубликованное в "Комсомольской правде" от Евгения Черных...

Рецепты кремлевской диеты Рецепты готовых блюд с низким содержанием углеводов в продуктах...

Программа рассчета рациона диеты При помощи этой программы, которую можно скачать с сайта, вы без лишних вычислений сможете подсчитать количество потребляемых вами у.е. и привести свой суточный рацион питания по кремлевской диете к требуемым показателям...

kremlevskaya-dieta.narod.ru

КРЕМЛЕВСКАЯ ДИЕТА - Комсомольская правдавсе публикации

Тайная диета Кремля

От чего умер доктор Аткинс

Владимир из Питера и еще десятка два читателей переслали мне запущенную под Новый год в Интернет «страшилку» о том, что модная среди американцев диета доктора Аткинса опасна для здоровья. Поскольку ее создатель сам умер «от ожирения и сопутствующих ему заболеваний». А на днях позвонил профессор-диетолог: бросай скорее свою диету, ведь доктор умер от почек.

Обеспокоенность читателей прекрасно понимаю. Ведь так называемая «диета американских астронавтов» очень схожа с системой питания Аткинса. Некоторые считают, что он и создавал рацион для первых астронавтов США. Поэтому я попросил собственного корреспондента «Комсомолки» в Америке Андрея Кабанникова выяснить подробности про легендарного доктора. Вот что собкор передал из Вашингтона:

Доктор поразил Америку три десятилетия назад, издав бестселлер «Революционная диета по Аткинсу», разошедшийся по миру тиражом в 10 миллионов экземпляров. Он первым предложил этот подход: любое количество мяса, жиров, сыра. И минимум продуктов, содержащих углеводы. Тогда организм будет использовать накопленный жир в качестве источника энергии. Система позволяет сбросить до 10 килограммов в месяц.

В Америке, где от ожирения страдает 60 процентов населения, диета Аткинса стала культом миллионов. Медики поначалу восприняли ее в штыки, настаивая, что нарушение баланса белков, жиров и углеводов в питании опасно для здоровья. Однако несколько серьезных и независимых исследований последних лет показали, что диета Аткинса как минимум безвредна.

Правда, некоторые сомнения посеял сам доктор, не блеснувший отменным долголетием, - он прожил 72 года. Незадолго до смерти перенес инфаркт. Хотя объяснял это не следствием собственной диеты, а воспалительным процессом.

Спешу успокоить читателей: умер Роберт Аткинс не от ожирения. 8 апреля 2003 года в Нью-Йорке выпал поздний обильный снег. Аткинс поскользнулся на тротуаре рядом со своим офисом, ударился головой об асфальт и впал в кому, из которой так и не вышел.

Лично я с Аткинсом не встречался. Но, судя по снимкам, толстым он не был.

Внезапная смерть доктора не подорвала доверия к его диете. Ей по сей день следуют как минимум 7 миллионов американцев.

Не знаю, как вас, а меня сообщение нашего собкора Андрея Кабанникова удовлетворило полностью. Эксперимент прекращать не собираюсь. «Наезды» официальной медицины на Аткинса были и при его жизни. Та же Ассоциация американских кардиологов, фигурирующая в новой ин-тернетовской «страшилке», критиковала его новую революционную диету. Доктор же открыто заявлял, что именно ошибочные рекомендации этой Ассоциации - есть обезжиренные продукты - и вызвали в Америке эпидемию ожирения.

Роберт Аткинс совершил настоящую революцию в питании. Возможно, он и создал диету астронавтов.

«Комсомолка», помоги потолстеть!

Узнала от подруги о чудо-диете, которая настолько эффективна, что моя подруга легко сбросила 3 кг всего за неделю. А у меня совсем другая проблема: как бы потолстеть. Я на полном серьезе. В 23 года при росте 155 см вешу ровно 45 кг. Недобор. Вот уже около 5 лет не прибавляю ни грамма.

Евгений, можно ли использовать вашу диету в другом направлении, то есть чтобы поправиться? Хоть что-нибудь посоветуйте...

Спасибо заранее. Алла. Москва.

Я лично, Алла, не знаю случаев, чтобы эту диету специально использовали, чтобы поправиться. Попробуй ежедневно набирать в еде очков 70. Ведь по условиям диеты вес снижается от 40 очков в день и ниже, сохраняется при 40 - 60 и повышается, когда зашкалит за 60. Только не налегай слишком на чистый сахар. Ешь мед, сухофрукты, каши. Обязательно сообщи, если процесс пойдет. Твой пример поможет и другим желающим поправиться. Не получится - попробую подыскать тебе специальную диету.

Не отдавайте ужин врагу

Евгений, эти сорок очков нужно съедать за один присест, утром или вечером, или же надо распределить на весь день? А может, лучше следовать русской пословице: завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу?

Владимир Петров. Брянск.

Прелесть этой диеты, Владимир, в том и состоит, что не испытываешь мук голода. Я пытался прежде не обедать на работе, чтобы похудеть. Примерно год мучился - не помогло. После шести вечера не ел.

Есть такая система. Пусть, дескать, наши враги ужинают, а мы перетерпим.

Но с работы возвращаюсь поздно, стрессы нужно заесть. Да и ложиться спать на голодный желудок не в кайф. Не завтракал (есть и такая теория сброса веса). На работе только и смотрел на часы, дожидаясь времени обеда. А главное, это не помогало избавиться от лишних килограммов.

Поэтому мой совет: распредели эти сорок очков на завтрак, обед, ужин. Можно днем и легкий перекус устроить. Были же в советских пионерлагерях полдники у детей.

И комфортно, и для здоровья полезнее. Желудок, поджелудочная железа и прочие органы работают равномерно. Главное, повторяю, не голодать, а получать от еды удовольствие.

На солененькое потянуло

Собираюсь садиться на вашу диету - нужно сбросить 20 кг. Можно ли солить бульоны, которые «стоят» мало очков? Сахар сама не люблю, а вот без соленого жить не могу. Напишите, пожалуйста, про соль!

С уважением Маша. Москва.

Ты наш человек, Маша, коль сахар не любишь. Легче будет осваивать диету. Некоторые именно на сладеньком и спотыкаются. Соль в отличие от сахара здесь не запрещена. В ней 0 очков. Как и в соленом сале, между прочим. Единственное пожелание - не пересаливай.

Евгений Черных: Комсомольская правда от 22 января 2005г.

/ следующая статья >>

Читайте также:

Кремлевская диета - описание, рекомендации Полное описание основополагающих принципов кремлевской диеты, какие продукты более предпочтительны, общие рекомендации по ее применению...

Кремлевская диета таблица продуктов Таблица "стоимости" продуктов, т.е. количество условных единиц в рассчете на сто грамм наиболее часто используемых в приготовлении пищи продуктов, а также овощей, фруктов, ягод, напитков...

Кремлевская диета таблица готовых блюд Таблица "стоимости" готовых блюд из рассчета на сто грамм содержащая первые блюда, мясные и овощные блюда, каши...

Меню кремлевской диеты на неделю Примерное меню кремлевской диеты рассчитанное на неделю опубликованное в "Комсомольской правде" от Евгения Черных...

Рецепты кремлевской диеты Рецепты готовых блюд с низким содержанием углеводов в продуктах...

Программа рассчета рациона диеты При помощи этой программы, которую можно скачать с сайта, вы без лишних вычислений сможете подсчитать количество потребляемых вами у.е. и привести свой суточный рацион питания по кремлевской диете к требуемым показателям...

Аргументы и факты "Темная сторона кремлевской диеты" - беседа с доктором медицинских наук, заведующим кафедрой гастроэнтерологии и нутрициологии Белорусской медицинской академии последипломного образования Юрием Мараховским опубликованная в газете "Аргументы и факты в Белоруссиии"...

kremlevskaya-dieta.narod.ru


Смотрите также