Низкоуглеводная диета доктора бернстайна для диабетиков


Отзыв врача о диете д-ра Бернстейна

Американский врач-эндокринолог и «по совместительству» диабетик 1 типа Ричард Бернштейн разработал методику лечения сахарного диабета при помощи низкоуглеводной диеты, которую он с успехом многие годы соблюдает сам и рекомендует своим пациентам. На этой диете существенно снижаются дозы инсулина или таблеток, а уровень сахара в крови стабилизируется, не делаю больше разрушительных скачков. Свои наработки доктор отразил в полном руководстве по нормализации сахара в крови – в книге «Diabetes Solution», выдержавшей четыре переиздания.  

Мы перевели отзыв больного сахарным диабетом 1 типа Рона Рааба из Австралии, который сидит на диете доктора Бернштейна с 1998 года. Он сам тоже врач и о лечении сахарного диабета рассуждает с профессиональной точки зрения.

Диета доктора Бернстайна полностью исключает большинство углеводных продуктов кроме некоторых овощей и салатной зелени

Я решил поделиться своим опытом перехода на низкоуглеводную диету с низкой дозировкой  инсулина и умеренным содержание белков и жиров, которая представляет собой новаторский подход к компенсации сахарного диабета 1 типа.  Диабетический центр в Нью-Йорке, где д-р Бернстейн ведет свою медицинскую практику, специализируется на этом подходе, и эта статья основана на моем личном опыте соблюдения данной диеты с июня 1998 года. Я попытаюсь обосновать преимущества этой методики и указать на негативные моменты общепринятой диеты при сахарном диабете с высоким содержанием углеводов и большими дозировками инсулина. Это мои личные взгляды и они не отражают позиции организаций, с которыми я работаю.

У меня сахарный диабет 1 типа был диагностирован в 1957 году в возрасте шести лет и мне была назначена одна инъекция инсулина ежедневно, которая была увеличена до двух в день в 1959 году. В 1984 году эта цифра возросла до трех инъекций в день, а с 1994 года - до четырех.

Diabetes Solution – основной труд доктора Бернстейна

Я начал измерять уровень глюкозы в собственной крови с 1980 года, а до этого я проверял сахар только по моче. Сейчас я измеряю сахар в крови четыре раза в день с помощью калиброванного по плазме крови глюкометра. Также, два-три раза в неделю я даю себе умеренную физическую нагрузку.

Стараясь скомпенсировать свой диабет общепринятым способом, я заработал фоновую ретинопатию (проблемы с глазами – прим. ред.), диабетическую нейропатию (расстройство нервной системы из-за поражения мелких кровеносных сосудов – прим. ред.), а также гастропарез (задержку опорожнения желудка). Эти осложнения у меня возникли до того, как я перешел на новую диету и схему лечения, в которых я был сильно заинтересован. Я старался изо всех сил поддерживать хороший уровень сахара в крови и полностью доверял общепринятым рекомендациям врачей и диетологов придерживаться диеты с высоким содержанием углеводов, где продукты имеют низкий гликемический индекс. Но, несмотря на свою педантичность, я не мог постоянно поддерживать свой уровень сахара в крови в норме и нередко «скатывался» в гипогликемию при попытках удержать сахар в крови в целевом диапазоне.

Я решил начать соблюдать диету с низким содержанием углеводов в 1998 году, когда узнал,  что существует другой подход к компенсации сахарного диабета при помощи потребления продуктов с низким содержанием углеводов, с низким гликемическим индексом, с более низкой дозировкой инсулина и достаточным потреблением белка.

Я посетил Центр диабета в Нью-Йорке, который специализировался на этой методике. Его основатель д-р Ричард Бернштейн болел инсулинозависимым сахарным диабетом более 50 лет. Он начал питаться таким образом много лет назад, после долгих экспериментов над собой, и он сообщал, что компенсация его диабета значительно улучшилась. Я очень заинтересовался его теорией, ведь ранее я наблюдал, что когда сокращалось количество углеводов в пище, уровень моего сахара в крови значительно улучшался.

Успехи Ричарда Бернштейна мотивировали меня сесть на низкоуглеводную диету, несмотря на то, что многие скептически относились к этому.

Я был заинтригован отличными показателями гликированного гемоглобина доктора, о котором было написано в его книге и на его интернет-сайте http://www.diabetes-book.com , а также показателями других его анализов.

Низкоуглеводная диета до сих пор нередко является предметов дискуссий в США и в других странах, о ней все больше стали писать в журналах, посвященных сахарному диабету и обсуждать на различных конференциях.  

Я много экспериментировал и мне удалось сократить свой общий ежедневный прием углеводов с 200 граммов до 30-50 г в день в 2000 году, причем все потребляемые углеводы были сложными и с низким гликемическим индексом.

Я не считаю этот план питания радикальным, и его не следует путать с более экстремальными диетами, например, с высоким содержанием белка или высоким количеством насыщенных жиров.

Моя доза инсулина снизилась на 55% до 16 единиц в день. Мой гликированный гемоглобин HbA1c понизился на 33% до уровня 5,6% и продолжает улучшаться.

Я заметил уменьшение количество колебаний сахара в крови в течение дня. Гипогликемия стала гораздо менее серьезной и для ее купирования требуется принять лишь 3-5 граммов таблеток глюкозы, чтобы поднять сахар в крови до оптимального уровня. У меня больше нет «диабетических горок», когда уровень глюкозы в крови изменяется от высокого до слишком низкого в течение дня, в отличие от времен, когда я соблюдал диету с высоким содержанием углеводов и ставил себе высокие дозы инсулина.

Мой вес снизился с 84 до 72 кг, а индекс массы тела (ИМТ) стал соответствовать норме.

Моя ретинопатия стабилизировалась, артериальное давление остается нормальным, а липидный профиль крови находится в нормальном (допустимом) диапазоне и стабилизировался после первых четырех лет соблюдения этой диеты, после того, как я перестал чрезмерно потреблять так называемые «неправильные» жиры.   

Потеря веса сопровождалась обнаружением некоторых следов кетонов в моче, но это не является проблемой, поскольку отличается от кетоацидоза, который наступает при острой нехватке инсулина.

Важно отметить, что я избавился от чувства голода (инсулин -  стимулятор аппетита, а этот режим питания привел к снижению уровня инсулина в организме - прим. ред.).

"У меня стало больше мотивации, меньше разочарований, связанных с диабетом, гораздо улучшилось свое субъективное качество жизни, появилась перспектива. Я также продолжил давать себе небольшую физическую нагрузку".

Снижение ежедневного потребления углеводов имеет множество положительных сторон. Почему врачи рекомендуют такой тип питания, при котором отмечается нестабильность  уровня глюкозы в крови и который требует ввода больших доз инсулина? Ведь это создает дополнительные проблемы для больных сахарным диабетом. Нет доказательств, подтверждающих, что диета с высоким потреблением углеводов улучшает контроль уровня глюкозы в крови, но зато такой режим питания общепринят и получает поддержку на всех уровнях.

Так, заболевание почек (диабетическая нефропатия) развивается из-за высокого содержания уровня глюкозы в крови, а не из-за высокого потребление белка, в соответствии с утверждением таких специалистов, как д-р Бернштейн и его опытных коллег. Общие принципы его диеты также применимы и к сахарному диабету 2 типа.

Чем больше потребление углеводов, тем более непредсказуемо может себя повести уровень сахара в крови. Это как добавить больше бензина во время пожара, который вы не можете потушить! Мы также знаем, что поглощение организмом инсулина является переменной величиной, оно различно в разное время. Эта изменчивость увеличивается с ростом количества вводимого инсулина. Отсюда следует, что схема питания с высоким содержанием углеводов, требующая введения адекватных высоких доз инсулина должна привести к более неустойчивым и непредсказуемым изменениям уровня глюкозы в крови, по сравнению с низким потреблением углеводов и значительно сниженными дозами инсулина.  

Что удивительно, но этот вывод подтверждается и рекомендациями по лечебному питанию, разработанными Американской диабетической ассоциацией (ADA) и Австралийской  ассоциацией диабета, а также многими другими организациями (этих же взглядов придерживается и российская официальная диабетология – прим. ред.).

Специалисты из ADA утверждают, что крахмалистые (углеводные) продукты повышают концентрацию глюкозы в крови и ее рост зависит от скорости и полноты сбраживания крахмала в пищеводе, на который влияет множество факторов. Отсюда ясно, что чем больше углеводов содержится в рационе диабетика, тем больше потенциал изменчивости и скачков уровня глюкозы в крови. Тем не менее, вместо того, чтобы логически рекомендовать диабетикам лечебную диету с пониженным содержанием углеводов, официальная медицина рекомендует  до 60% суточного калоража получать именно за счет углеводов, что означает потребление до 300 граммов углеводов в день.

Диабетическая ассоциация Австралии дает аналогичные рекомендации. Кроме того, возможны значительные ошибки, связанные с подсчетом потребляемых углеводов. Например, если вы ошиблись в расчетах и съели на 20% меньше углеводов, чем необходимо (скажем, ошиблись на 20 граммов углеводов), то с большой долей вероятности это может привести к гипогликемии. Β то время, при низкоуглеводном питании такого не произойдет, т.к. погрешность в 20% будет равна всего нескольким граммам углеводов, поэтому это существенно не понизит уровень глюкозы в крови.

Доктор Бернштейн создал полное руководство по нормализации сахара в крови и пропогандирует его много лет

Диета с высоким содержанием углеводов при сахарном диабете ведет к задержке опорожнения желудка (гастропарезу), который возникает в результате нарушенной функции блуждающего нерва (это одна из форм диабетического поражения нервов).  Это осложнение приводит к непредсказуемым скачкам уровня глюкозы в крови. Медицинская литература указывает, что гастропарез возникает у 50% пациентов с сахарным диабетом 1 и 2 типов. Развитию пареза желудка способствуют скачки уровня глюкозы в крови из-за высокого потребления углеводов.

При гастропарезе снижается активность мышечного аппарата желудка, поэтому большое количество углеводов может оставаться в желудке непереваренными на протяжении длительного периода времени. Это может привести к неожиданному повышению уровня сахара в крови. Гастропарез также может увеличить риск развития гипогликемии, если большое количество инсулина вводится в ответ на прием высокоуглеводной пищи, а углеводы не перевариваются должным образом в желудке.  

Кроме того, продолжают появляться новые доказательства взаимосвязи между высокими дозами инсулина (которые возможны только при высоком потреблении углеводов) и развитием сердечно-сосудистых заболеваний. Существуют также доказательства разрушительного для организма ущерба, который наносят кратковременные скачки уровня сахара в крови после еды (постпрандиальная гипергликемия). С такими скачками осложнения сахарного диабета развиваются гораздо быстрее.

Поэтому, даже если у пациента отмечается хороший уровень гликированного гемоглобина Hba1c, все равно при диете с высоким содержанием углеводов и большими дозами инсулина сильные колебания уровня сахара в крови неизбежны (особенно после еды), и они намного выше, чем при диете с низким содержанием углеводов и низким режимом инсулинотерапии. Β этом и заключается основной плюс диеты с низким содержанием углеводов для диабетиков.

Вот вариант обеденного меню, содержащего 12 граммов углеводов.

Куриный бульон – 1 чашка.

Листья салата.

Средняя порция говяжьего стейка или рыбы (200-250 гр.) либо растительный белок (тофу, соя и т.д.). 

Вареные овощи (но не картофель или макароны, а, например, брокколи, зеленая фасоль, цветная капуста, кабачки).

Кофе с небольшим количеством молока.

В итоге мы видим - одно белковое блюдо, овощи с низким содержанием углеводов, лист салата и/или небольшое количество других медленно усваивающихся углеводов и некоторых здоровых жиров (таких как оливковое масло, масло авокадо). Существуют множество рецептов действительно вкусных и здоровых блюд из продуктов с  низким содержанием углеводов. Эти блюда легко доступны и быстры в приготовлении. Это простой и практичный режим, который помогает диабетикам наладить контроль над своей жизнью.

А вот пример обычного обеда, содержащий примерно 100 гр. углеводов.

Суп, содержащий углеводные продукты (например, с картошкой или вермишелью).

2-3 куска хлеба.

Котлеты или порция говяжьего стейка или рыбы с гарниром, содержащим углеводы (с картошкой, с кашей и т.д.).

Фруктовый десерт.

Чай или кофе с молоком. 

Если вы ошиблись в подсчете углеводов при таком питании (скажем, на 20%), то у вас будет 20 гр. избыточного или недостаточного их потребления. Это может вызвать колебание уровня глюкозы в крови примерно в 4,4 ммоль/л для человека среднего веса. Для компенсации такого количества углеводистой пищи вам необходимо поставить гораздо больше инсулина со всей изменчивостью и непредсказуемостью его всасывания и действия.

Я консультировался с руководителем научно-исследовательской лаборатории по проблемам ожирения и обмена веществ профессором медицины и биохимии Бостонского медицинского центра. Он сообщил, что не видит оснований для беспокойства, оценивая пропорции питательных веществ в диете д-ра Бернштейна. Напомню, что основу этой диеты составляют небольшое количество углеводов (6 грамм на завтрак и по 12 гр. на обед и ужин), а также умеренное количество белков и жиров. Умеренное потребление  - это правило этой диеты.

Я узнал от эксперта, что белок и жир - это незаменимые питательные вещества, в то время как углеводы такими не являются. Организм может получать энергию из белковой пищи, особенно когда поступление с едой углеводов в организм ограничено или отсутствует вообще. Организм высвобождает энергию (углеводы) из белков медленно, что присваивает ей низкий гликемический индекс, соответствующий профилю регулярного инсулина. Примерно 10% от чистого белка преобразуется в углеводы таким образом.

Да, в такой диете меньше питательных веществ, которые содержатся в высоко-углеводных продуктах (например, во фруктах), но они могут быть получены из других источников, например, из салатной зелени и овощей.

В любом случае, схема лечения сахарного диабета, описанная в этой статье, является режимом питания «с низким содержанием углеводов», а не безуглеводной диетой.

Я был приглашен на различные конференции, проводимые профессиональными медицинскими ассоциациями Австралии, Англии и Японии, чтобы поделиться своим личным опытом лечения сахарного диабета при помощи диеты д-ра Бернстейна. Я сделал презентацию в Австралийском обществе больных сахарным диабетом на ежегодной научной педагогической конференции на симпозиуме «Углеводы – больше или меньше?». После этого выступления мой участковый врач-терапевт, д-р Ричард Арнотт, сделал ряд реплик, в одной из которых он сказал: «улучшение Нba1c у Рона было драматичным... Ранее наблюдавшиеся у него тяжелые гипогликемии стихли. Липидный профиль остается в допустимых пределах. Одним словом, есть почва для дальнейшего исследования... возможно, уже настало время, чтобы бросить вызов общепринятым догмам...».

А профессор Павел Моффитт, видный специалист по диабету, награжденный правительством Австралии за большой вклад в лечении диабета, написал мне после моей презентации следующее: «я определенно сильно верю в низкоуглеводную диету и делаю так в течение многих лет».

Общий ответ на этот подход заключается в том, что он является слишком экстремальным или трудным для восприятия «среднего» человека.  Я тоже об этом думал, когда впервые наткнулся на эту схему питания, еще не начав изменение своего образа жизни. Сейчас я на удивление счастлив и доволен результатами.

Многие могут не захотеть сокращать общее количество ежедневных углеводов до 30 граммов – того количества, необходимого для эффективного подержания нормального уровня сахара в крови. Но каких-либо существенных барьеров здесь нет, можно попробовать сократить количество углеводов, к примеру, до 20 грамм за один прием пищи (даже если есть четыре раза в день). Β любом случае это приведет к значительным улучшениям, конечно, при правильном режиме инсулинотерапии.

Я благодарен доктору Бернштайну и его коллегам, подарившим такой подход лечения многим диабетикам.

Рон Рааб,

Президент компании Insulin For Life Incorporated, Австралия. Имеет 20-летний опыт работы в Международном Диабетическом институте в Мельбурне, Австралия.

Источник: DiaGid.ru

diagid.ru

Лечение диабета 1 и 2 типа по методам доктора Бернстайна

Ричард Бернстайн — американский врач, известный специалист по лечению диабета, который сам страдает диабетом 1 типа с 1946 года. Доктор Бернстайн родился в 1934 году, т. е. диабет 1 типа у него диагностировали в возрасте 12 лет. Сейчас ему уже почти 80 лет, тем не менее, он жив, нормально себя чувствует, продолжает лечить пациентов и регулярно участвует в аудио-конференциях, отвечая на вопросы читателей своих книг.

Сайт Diabet-Med.Com, по большей части, работает для того, чтобы представлять методы лечения диабета, которые изобрел доктор Бернстайн, русскоязычной аудитории. Эти методы во многом противоречат общепринятым стандартам лечения диабета, которыми пока еще пользуются отечественные врачи. Но пусть это вас не смущает. Главное, что наша программа лечения диабета 1 типа и программа лечения диабета 2 типа эффективно работает.

Преимущества лечения диабета по методам доктора Бернстайна

Доктор Бернстайн живет с диабетом 1 типа уже более 60 лет. Мало кто может похвастаться тем, что так долго прожил с этим тяжелым заболеванием, да еще и сохранил трудоспособность. Более того, он практически не страдает от хронических осложнений диабета, потому что тщательно контролирует свой сахар в крови. В своей книге Бернстайн хвастается, что чуть ли не первым в мире сообразил, как нужно правильно лечить диабет, чтобы не развивались его осложнения. Не знаю, был ли он на самом деле первопроходцем, но то, что его методы реально помогают, — это факт.

Уже в течение 3 дней ваш глюкометр покажет, что сахар понижается до нормы. У нас больные диабетом учатся поддерживать свой сахар стабильно нормальным, как у здоровых людей. Подробнее читайте в статье “Цели лечения диабета. Какого сахара в крови нужно достигнуть”. Колебания сахара прекращаются, самочувствие улучшается. Потребность в инсулине падает, и благодаря этому в несколько раз снижается риск гипогликемии. Долгосрочные осложнения диабета отступают. И все эти чудесные результаты вы получите без приема каких-то шарлатанских добавок. Официальные методы лечения диабета и близко не могут похвастаться такими результатами. Мы предоставляем всю информацию бесплатно, не занимаемся продажей инфо-продуктов.

Как жили больные диабетом до 1980-х годов

Большая часть того, что составляет общепринятую точку зрения на лечение диабета и диету при диабете, является мифами. Советы, которые врачи чаще всего дают диабетикам, лишают больных шанса поддерживать свой сахар в крови нормальным и поэтому являются смертельно опасными. Доктор Бернстайн убедился в этом на собственной шкуре. Стандартная практика лечения диабета едва не убила его, пока он не взял ответственность за свою жизнь в собственные руки.

Напомним, что диабет 1 типа диагностировали у него в 1946 году в возрасте 12 лет. В течение более чем 20 последующих лет он был “обычным” диабетиком, старательно выполнял рекомендации врача и пытался вести нормальный образ жизни, насколько это было возможно. Тем не менее, с годами осложнения диабета проявлялись все сильнее. В возрасте немного старше 30 лет Ричард Бернстайн осознал, что его, как и других больных диабетом 1 типа, ждет ранняя смерть.

Он был все еще жив, но качество его жизни было очень плохим. Чтобы не «растаять в сахар и воду», Бернстайну нужно было делать уколы инсулина каждый день. В этом смысле, до сегодняшнего дня ничего не изменилось. Но в те годы, чтобы сделать укол инсулина, приходилось стерилизовать иглы и стеклянные шприцы в кипятке и даже точить иглы шприцев с помощью абразивного камня. В те тяжелые времена диабетики выпаривали свою мочу в железной емкости на огне, чтобы посмотреть, есть ли в ней глюкоза. Тогда еще не было ни глюкометров, ни одноразовых инсулиновых шприцев с тонкими иглами. О таком счастье никто и мечтать не смел.

Из-за хронически повышенного сахара в крови юный Ричард Бернстайн плохо рос и замедленно развивался. Он на всю жизнь остался низкорослым. В наше время с детьми, больными диабетом 1 типа, происходит то же самое, если они лечатся по общепринятым методикам, т е. плохо контролируют свой диабет. Родители таких детей жили и продолжают жить в страхе, что что-то может пойти неправильно, и утром они найдут своего ребенка в постели в состоянии комы или хуже.

В те годы врачи начали придерживаться точки зрения, что высокий уровень холестерина в крови связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Причиной повышения холестерина считали употребление в пищу жиров. У многих больных диабетом, даже у детей, холестерин в крови был тогда и остается сейчас очень повышенным. Ученые и врачи предположили, что сосудистые осложнения диабета — отказ почек, слепота, атеросклероз коронарных сосудов — тоже связаны с жирами, которые едят больные. В результате, Ричарда Бернстайна посадили на низко-жировую высоко-углеводную диету еще до того, как ее стала официально рекомендовать Американская диабетическая ассоциация.

Пищевые углеводы сильно поднимают сахар в крови, а диета при диабете предписывала получать из углеводов 45% калорий и более. Поэтому Бернстайну приходилось колоть себе огромные дозы инсулина. Он делал себе уколы чудовищным “лошадиным” шприцем объемом 10 мл. Инъекции были медленные и болезненные, и в конце концов у него под кожей на руках и ногах вообще не осталось жировой ткани. Несмотря на ограничение потребления жиров, уровень холестерина и триглицеридов у него в крови стал очень высоким, и это было видно даже внешне. В молодости у Ричарда Бернстайна были множественные ксантелазмы — маленькие плоские желтые бляшки, которые образуются на веках и являются признаком повышенного холестерина в крови при диабете.

Тяжелые осложнения диабета врачи считали нормой

На протяжении второго и третьего десятилетия жизни диабет начал разрушать все системы в организме Бернстайна. У него была практически непрерывная изжога и вздутие живота (проявления диабетического гастропареза), прогрессировала деформация стоп, ухудшалась чувствительность в ногах и в плечах. Его лечащим врачом был человек, который позже станет президентом Американской диабетической ассоциации. Он постоянно уверял своего пациента, что эти осложнения не имеют отношения к диабету, и вообще все идет хорошо. Бернстайн знал, что другие больные диабетом 1 типа сталкиваются с теми же самыми проблемами, но его убеждали, что такое положение считается “нормальным”.

Ричард Бернстайн женился, у него были маленькие дети. Он учился в колледже на инженера. Но, будучи молодым человеком, он чувствовал себя дряхлым стариком. У него облысели ноги ниже коленей — признак того, что нарушилась циркуляция крови в периферических сосудах. Это осложнение диабета могло в перспективе привести к ампутации ног. При обследовании сердца у него диагностировали кардиомиопатию — клетки сердечной мышцы постепенно замещались рубцовой тканью. Этот диагноз был частой причиной сердечной недостаточности и смерти среди больных диабетом.

Лечащий врач продолжал уверять Бернстайна, что его ситуация “нормальная”, а в это время проявлялись все новые осложнения диабета. Появились проблемы со зрением: ночная слепота, ранняя катаракта, кровоизлияния в глазах, причем все это одновременно. Малейшее движение руками причиняло боль из-за проблем с суставами плеч. Бернстайн сдал анализ мочи на белок и обнаружил, что концентрация белка в его моче очень высокая. Он знал, что это признак диабетического поражения почек в “продвинутой” стадии. В середине 1960-х годов ожидаемая продолжительность жизни для диабетика с такими результатами анализов составляла не более 5 лет. В колледже, где он учился на инженера, товарищ рассказал историю, как его сестра умерла от почечной недостаточности. Перед смертью она вся раздулась из-за задержки жидкости в организме. У Бернстайна начались ночные кошмары, в которых он тоже раздувался, как воздушный шар.

По состоянию на 1967 год, в возрасте 33 года, у него были все осложнения диабета, которые мы перечислили выше. Он чувствовал себя хронически больным и преждевременно состарившимся. У него было трое маленьких детей, старшему всего 6 лет, и никакой надежды увидеть, как они растут. По совету отца Бернстайн начал каждый день заниматься в спортзале. Отец надеялся, что если его сын будет энергично заниматься на тренажерах, то почувствует себя лучше. Действительно, психическое состояние улучшилось, но как Бернстайн ни старался, он не мог стать сильнее или нарастить мускулы. Через 2 года интенсивных силовых тренировок он по-прежнему оставался слабаком, весившим 52 кг.

У него все чаще случалась гипогликемия — очень низкий сахар в крови — и выйти из этого состояния было с каждым разом все сложнее. Гипогликемия вызывала головную боль и утомляемость. Ее причиной были огромные дозы инсулина, которые Бернстайн вынужден был себе колоть, чтобы покрыть свой рацион, состоявший преимущественно из углеводов. Когда случалась гипогликемия, у него происходили помутнения сознания, и он вел себя агрессивно по отношению к окружающим людям. Сначала это создавало проблемы для его родителей, а позже — для жены и детей. Напряжение в семье нарастало, и ситуация грозила выйти из-под контроля.

Как инженер Бернстайн случайно занялся самолечением диабета

Жизнь Ричарда Бернстайна, больного диабетом 1 типа со “стажем” 25 лет, внезапно резко изменилась в октябре 1969 года. Он работал директором по исследованиям в компании, производившей оборудование для больничных лабораторий. На тот момент он недавно сменил работу и перешел в фирму, выпускавшую товары для дома. Тем не менее, он все еще получал и читал каталоги новинок с предыдущей работы. В одном из таких каталогов Бернстайн увидел рекламу нового прибора. Этот прибор позволял медицинским работникам отличать пациентов, потерявших сознание из-за острого осложнения диабета, от мертвецки пьяных. Его можно было использовать прямо в отделении неотложной помощи даже ночью, когда больничная лаборатория закрыта. Новый прибор показывал значение сахара в крови у больного. Если оказывалось, что у человека повышенный сахар, то теперь врачи могли быстро принять меры и спасти ему жизнь.

В то время больные диабетом могли самостоятельно измерять свой сахар только в моче, но не в крови. Как известно, в моче глюкоза появляется, только когда ее концентрация в крови очень высокая. Также на момент выявления сахара в моче его уровень в крови уже может понизиться, потому что почки выводят лишнюю глюкозу с мочой. Проверка мочи на сахар не дает никакой возможности выявить угрозу гипогликемии. Читая рекламу нового прибора, Ричард Бернстайн сообразил, что этот прибор дает возможность рано выявить гипогликемию и купировать ее, прежде чем она вызовет у диабетика агрессивное поведение или потерю сознания.

Бернстайн загорелся желанием приобрести чудо-прибор. По сегодняшним меркам, это был примитивный гальванометр. Он весил около 1,4 кг и стоил 650 долларов. Компания-производитель не желала продавать его больным диабетом, а только медицинским учреждениям. Как мы помним, Ричард Бернстайн на тот момент еще работал инженером, но его жена была врачом. Они заказали прибор на имя жены, и Бернстайн начал измерять свой сахар в крови по 5 раз в день. Вскоре он увидел, что сахар скачет с чудовищной амплитудой, как на американских горках.

Теперь в его распоряжении появились данные, и он смог применить математический подход, которому его обучали в колледже, для решения проблемы контроля диабета. Напомним, что норма сахара в крови для здорового человека составляет примерно 4,6 ммоль/л. Бернстайн увидел, что его сахар в крови как минимум дважды в день колеблется от 2,2 ммоль/л до 22 ммоль/л, т. е. в 10 раз. Не удивительно, что у него была хроническая усталость, перепады настроения и приступы агрессивного поведения во время гипогликемии.

До того, как у него появилась возможность измерять сахар в крови по 5 раз в день, Бернстайн колол себе всего одну инъекцию инсулина в день. Теперь он перешел на два укола инсулина в день. Но настоящий прорыв случился, когда он сообразил, что если кушать поменьше углеводов, то сахар в крови оказывается намного более стабильным. Его сахар стал меньше колебаться и приблизился к норме, хотя назвать это нормальным контролем диабета с позиций сегодняшнего дня, конечно, нельзя.

Какой должен быть сахар в крови при диабете?

Через 3 года после того, как Бернстайн начал измерять свой сахар в крови, несмотря на некоторые успехи, у него продолжали развиваться осложнения диабета. Его масса тела оставалась 52 кг. Тогда он решил изучить литературу для специалистов, чтобы узнать, нельзя ли предотвратить осложнения диабета с помощью физических упражнений. В те времена работать с книгами и журналами в библиотеках было намного сложнее, чем сейчас. Бернстайн оформил запрос в местной медицинской библиотеке. Этот запрос передали в Вашингтон, где его обработали и отправили обратно ксерокопии найденных статей. Ответ пришел через 2 недели. Вся услуга по поиску информации в национальной базе источников, включая пересылку ответа по почте, стоила 75 долларов.

К сожалению, не нашлось ни одной статьи, в которой бы рассказывалось, как реально предотвратить осложнения диабета с помощью физических упражнений. Материалы по физкультуре, которые пришли в ответ на запрос, были только из журналов по эзотерике и духовному росту. Также в конверте обнаружилось несколько статей из медицинских журналов, которые описывали эксперименты на животных. Из этих статей Бернстайн узнал, что у животных осложнения диабета удавалось предотвращать и даже обращать вспять. Но этого достигали не с помощью физической нагрузки, а путем поддержания стабильно нормального сахара в крови.

На тот момент это была революционная мысль. Потому что раньше ведь никто вообще не думал, что можно и нужно поддерживать нормальный сахар в крови, чтобы предотвращать осложнения диабета. Все усилия и исследования по лечению диабета были сфокусированы на других направлениях: низко-жировая диета, профилактика диабетического кетоацидоза, предотвращение и купирование тяжелой гипогликемии. Бернстайн показал копии статей своему врачу. Тот посмотрел и сказал, что животные — это не люди, а главное, что еще не существует способов, как поддерживать стабильно нормальный сахар в крови при диабете.

Осложнения диабета отступают после нормализации сахара

Бернстайн отмечает: ему повезло, что у него пока еще не было медицинского образования. Потому что он не обучался в медицинском ВУЗе, а значит, некому было внушить ему, что поддерживать стабильно нормальный сахар в крови при диабете невозможно. Он начал с позиции инженера решать проблему контроля сахара в крови при диабете. У него был огромный стимул старательно работать над этой проблемой, потому что хотелось еще пожить, и желательно без осложнений диабета.

Следующий год он провел, измеряя свой сахар по 5-8 раз в день с помощью прибора, о котором мы писали выше. Каждые несколько дней Бернстайн вводил небольшие изменения в своем питании или режиме инсулинотерапии, а потом смотрел, как это отражается на его показателях сахара в крови. Если сахар в крови становился ближе к норме, то изменение в режиме лечения диабета сохранялось. Если показатели сахара ухудшались — значит, изменение было неудачным, и его нужно было отбросить. Постепенно Бернстайн установил, что 1 грамм пищевых углеводов повышал его сахар в крови на 0,28 ммоль/л, а 1 ЕД инсулина свиньи или крупного рогатого скота, который тогда применялся, понижала его сахар на 0,83 ммоль/л.

За год таких экспериментов он добился, что его сахар в крови оставался практически нормальным 24 часа в сутки. В результате этого, исчезла хроническая усталость, которая долгие годы непрерывно портила Бернстайну жизнь. Прогрессирование хронических осложнений диабета прекратилось. Уровень холестерина и триглицеридов в крови упал настолько, что приблизился к нижней границе нормы, и все это без приема лекарств. Таблетки против холестерина — статины — в то время еще не существовали. Исчезли ксантелазмы под глазами.

Теперь Бернстайн с помощью интенсивных силовых тренировок наконец смог нарастить мышцы. Его потребность в инсулине снизилась в 3 раза, по сравнению с той, какой она была еще год назад. Позже, когда в лечении диабета инсулин животных заменили на человеческий, она упала еще в 2 раза, и теперь составляет менее ⅙ от начальной. Раньше инъекции больших доз инсулина оставляли у него на коже болезненные бугры, которые медленно рассасывались. Когда дозировки инсулина снизились, то это явление прекратилось, и постепенно все старые бугры исчезли. Со временем прошли изжога и вздутие живота после еды, а главное — белок перестал выделяться с мочой, т. е. функция почек восстановилась.

Кровеносные сосуды ног у Бернстайна были настолько поражены атеросклерозом, что в них появились отложения кальция. В возрасте старше 70 лет он повторно прошел обследование и обнаружил, что эти отложения исчезли, хотя медики считают, что это невозможно. В книге Бернстайн хвастается, что в возрасте 74 года у него было кальция на стенках артерий меньше, чем у большинства подростков. К сожалению, некоторые последствия неконтролируемого диабета оказались необратимыми. У него до сих пор деформированы ступни, а также волосы на ногах не хотят отрастать.

Эффективный метод лечения диабета открыли случайно

Бернстайн ощутил, что полностью контролирует свой обмен веществ. Теперь он мог регулировать свой сахар в крови и поддерживать его на том уровне, на котором хотел. Это было похоже на решение сложной технической проблемы. В 1973 году он чувствовал себя очень воодушевленным достигнутым успехом. После проведения поисков в литературе, о которых мы писали выше, Бернстайн подписался на все англоязычные журналы о лечении диабета. В них нигде не упоминалось, что нужно поддерживать нормальный сахар в крови, чтобы избежать осложнений диабета. Более того, каждые несколько месяцев появлялась очередная статья, в которой авторы утверждали, что нормализовать сахар в крови при диабете невозможно.

Бернстайн, будучи инженером, решил важную проблему, которую профессионалы-медики считали безнадежной. Тем не менее, он не слишком возгордился собой, потому что понимал: ему очень повезло. Хорошо, что обстоятельства сложились именно так, и теперь у него есть возможность жить нормально, а ведь они могли сложиться и по-другому. Улучшилось не только его здоровье, но и отношения в семье, когда прекратились приступы гипогликемии. Бернстайн ощутил, что обязан поделиться своим открытием с другими людьми. Ведь миллионы больных диабетом напрасно страдали, точно так же, как он мучился раньше. Он думал, что врачи будут счастливы, когда он научит их, как легко контролировать сахар в крови и предотвращать осложнения диабета.

Врачи не слишком любят перемены, как и все люди

Бернстайн написал статью о методике контроля сахара в крови при диабете и отправил ее для начала одному своему знакомому. Знакомого звали Чарли Сазер, и он занимался маркетингом товаров для лечения диабета в подразделении Ames компании Miles Laboratores. Эта компания была производителем глюкометра, который использовал Бернстайн у себя дома. Чарли Сазер одобрил статью и попросил отредактировать ее одного из медицинских писателей, которые работали на компанию.

В течение следующих нескольких лет здоровье Бернстайна продолжало улучшаться, и он окончательно убедился, что его методика контроля диабета весьма эффективна. За это время он несколько раз переписал статью с учетом результатов своих новых экспериментов. Статья была отправлена во все возможные медицинские журналы. К сожалению, редакторы журналов и практикующие врачи приняли ее негативно. Оказалось, что люди отрицают очевидные факты, если они противоречат тому, чему их учили в медицинском ВУЗе.

Самый уважаемый в мире медицинский журнал New England Journal of Medicine отказался печатать статью с такой формулировкой: “Еще нет достаточно исследований, которые подтверждали бы, что при диабете целесообразно поддерживать сахар в крови, как у здоровых людей”. Журнал Американской медицинской ассоциации предположил, что “мало найдется пациентов-диабетиков, которые захотят использовать электронные приборы, чтобы в домашних условиях проверять свой сахар, инсулин, мочу и т. д.”. Домашние глюкометры были впервые выпущены на рынок в 1980 году. Теперь каждый год продается глюкометров, тест-полосок и ланцетов для них на сумму 4 миллиарда долларов. Надеюсь, у вас тоже есть глюкометр, и вы уже проверили, точный он или нет (как это сделать). Похоже, специалисты из журнала Американской медицинской ассоциации оказались не правы.

Как продвигали самоконтроль сахара в крови для диабетиков

Бернстайн записался в диабетическую ассоциацию, надеясь познакомиться с врачами и учеными, которые исследовали проблемы лечения диабета. Он посещал различные конференции и заседания комитетов, на которых познакомился с выдающимися специалистами по диабету. Большинство из них проявили полное равнодушие к его идеям. В книге он пишет, что во всех США нашлись только 3 врача, которые захотели предоставить своим пациентам-диабетикам возможность поддерживать нормальный сахар в крови.

Тем временем, Чарли Сазер путешествовал по стране и распространял копии статьи Бернстайна среди своих знакомых врачей и ученых. Оказалось, что медицинское сообщество принимает в штыки саму идею самоконтроля сахара в крови при диабете. Компания, в которой работал Чарли Сазер, могла бы первой выпустить на рынок домашний глюкометр и хорошо заработать на продажах прибора, а также тест-полосок к нему. Домашние глюкометры могли бы появиться в продаже еще за несколько лет до того, как это на самом деле случилось. Но руководство компании отказалось от проекта под давлением медицинского сообщества.

Врачи не желали позволить пациентам-диабетикам лечить себя самостоятельно. Ведь больные диабетом ничего не смыслили в медицине. А главное: если у них появится способ эффективного самолечения, то на что тогда будут жить врачи? В те времена больные диабетом посещали врача каждый месяц, чтобы им в условиях стационара измерили сахар в крови. Если бы у пациентов была возможность делать это дома по цене 25 центов, то доходы врачей резко упали бы, как оно в конце концов и случилось. По причинам, изложенным выше, медицинское сообщество тормозило выход на рынок доступных домашних глюкометров. Хотя главной проблемой оставалось то, что мало кто понимал необходимость поддерживать нормальный сахар в крови, чтобы предотвращать осложнения диабета.

Сейчас с низко-углеводной диетой происходит то же самое, что в 1970-х годах происходило с домашними глюкометрами. Официальная медицина упорно отрицает необходимость и целесообразность этой диеты для контроля диабета 1 и 2 типа. Потому что если диабетики массово начнут ограничивать углеводы в своем рационе, то доходы врачей-эндокринологов и смежных специалистов резко упадут. Больные диабетом составляют большинство “клиентов” офтальмологов, хирургов, которые ампутируют ноги, а также специалистов по почечной недостаточности.

В конце концов, Бернстайн добился того, что в 1977 году в Нью-Йорке начались первые исследования новых методов лечения диабета, которые спонсировали университеты. Было проведено два исследования, которые завершились успешно и доказали возможность предотвращать ранние осложнения диабета. В результате этого, состоялись первые два всемирных симпозиума, посвященных самоконтролю сахара в крови при диабете. К тому времени Бернстайна уже часто приглашали выступать на международных конференциях, но редко в самих в США. Врачи за пределами США проявили больше интереса к новому методу самоконтроля сахара в крови при диабете, чем американцы.

В 1978 году, в результате совместных усилий Бернстайна и Чарли Сазера, еще несколько американских исследователей испытали новый режим лечения на людях, больных диабетом. И лишь только в 1980 году на рынке появились домашние глюкометры, которые диабетики могли использовать самостоятельно. Бернстайна огорчало, что прогресс в этом направлении идет настолько медленно. Пока энтузиасты преодолевали сопротивление медицинского сообщества, погибли множество больных диабетом, чьи жизни можно было бы спасти.

Зачем Бернстайн переучился с инженера на врача

В 1977 году Бернстайн решил уводиться с инженерной работы и переучиться на врача. На тот момент ему уже было 43 года. Он не мог победить врачей, поэтому решил присоединиться к ним. Предполагалось, что когда он официально станет доктором, то медицинские журналы будут охотнее публиковать его статьи. Таким образом, информация о методе поддержания нормального сахара в крови при диабете распространится шире и быстрее.

Бернстайн закончил подготовительные курсы, потом вынужден был прождать еще год и лишь в 1979 году, в возрасте 45 лет, поступил в Albert Einstein College of Medicine. На первом году обучения в медицинском ВУЗе он написал свою первую книгу о нормализации сахара в крови при диабете. В ней была изложена методика лечения инсулин-зависимого диабета 1 типа. После этого у него вышло еще 8 книг и множество статей в научных и популярных журналах. Каждый месяц Бернстайн отвечает на вопросы своих читателей на сайте askdrbernstein.net (аудио-конференции, на английском языке).

В 1983 году доктор Бернстайн наконец открыл собственную медицинскую практику, недалеко от своего дома в Нью-Йорке. К тому времени он уже на много лет пережил ожидаемую продолжительность жизни больного юношеским диабетом 1 типа. Теперь он научился эффективно помогать больным диабетом 1 и 2 типа. Его пациенты обнаруживают, что их лучшие годы не позади, а еще только ждут впереди. Доктор Бернстайн учит нас, как контролировать свой диабет, чтобы прожить долгую, здоровую и плодотворную жизнь. На сайте Diabet-Med.Com вы найдете подробную информацию о методах доктора Бернстайна для лечения диабета 1 и 2 типа, а также из других источников, которые автор признал полезными.

Выводы

Прочитав эту страницу, вы больше не будете удивляться, почему официальная медицина с таким упорством отрицает низко-углеводную диету для контроля диабета 1 и 2 типа. Мы видим, что в 1970-х годах с глюкометрами было то же самое. Технический прогресс движется, но моральные качества людей не улучшаются. С этим нужно смириться и просто делать то, что в наших силах. Выполняйте программу лечения диабета 1 типа или программу лечения диабета 2 типа. Когда убедитесь, что наши рекомендации помогают, поделитесь этой информацией с другими больным диабетом.

Пожалуйста, задавайте вопросы и/или описывайте свой опыт в комментариях к нашим статьям. Этим вы поможете русскоязычному сообществу больных диабетом, которое состоит из миллионов людей.

diabet-med.com

Доктор Бернстайн и его метод лечения диабета

Ричард Бернстайн (родился 17 июня 1934 года) - это американский врач, который изобрел метод лечения (контроля) сахарного диабета, основанный на низкоуглеводной диете. Он болеет диабетом 1 типа уже более 71 года и, тем не менее, сумел избежать тяжелых осложнений. На данный момент, в возрасте 83 лет, доктор Бернстайн продолжает работать с пациентами, заниматься физкультурой и ежемесячно записывает видео с ответами на поступившие вопросы.

Доктор Бернстайн

Этот специалист учит больных диабетом 1 и 2 типа, как держать стабильно нормальный сахар на уровне здоровых людей - 4,0-5,5 ммоль/л, а также гликированный гемоглобин HbA1C ниже 5,5%. Это единственный путь, чтобы избежать развития осложнений на почки, зрение, ноги и другие системы организма. Доказано, что хронические осложнения нарушенного обмена глюкозы постепенно развиваются уже при показателях сахара выше 6,0 ммоль/л.

Идеи доктора Бернстайна почти во всем противоречат позициям официальной медицины США и других стран. Однако выполнение его рекомендаций дает возможность держать нормальный сахар в крови. С помощью глюкометра можно в течение 2-3 дней убедиться, что система Бернстайна для контроля сахарного диабета реально помогает. Улучшаются показатели не только глюкозы, но также артериального давления, холестерина и других факторов сердечно-сосудистого риска.

В чем состоит метод лечения диабета доктора Бернстайна?

Больным диабетом 1 и 2 типа нужно соблюдать строгую низкоуглеводную диету с полным исключением запрещенных продуктов. Кроме лечебного питания, используются также лекарства, понижающие сахар, и уколы инсулина. Дозировки инсулина и таблеток, расписание инъекций следует подбирать индивидуально. Для этого нужно проследить в течение нескольких суток за динамикой глюкозы в крови на протяжении каждого дня. Стандартные схемы инсулинотерапии, не учитывающие индивидуальные особенности больного, использовать не рекомендуется. Подробнее читайте пошаговую схему лечения диабета 2 типа и программу лечения диабета 1 типа.

Могут пригодиться также страницы:

В 1970-80-х годах доктор Бернстайн участвовал в выведении на рынок первых домашних глюкометров. Врачебное сообщество активно сопротивлялось этому. До появления глюкометров проверить сахар в крови можно было только в лабораториях. Врачи получали от этого немалый поток доходов и не желали его терять. Они сумели притормозить распространение портативных глюкометров на 5-10 лет. Сейчас то же самое происходит с низкоуглеводной диетой. Потому что переход на эту диету понижает дозировки инсулина в 2-8 раз, а также позволяет отказаться от вредных и дорогих таблеток. Специалисты, которые занимаются лечением осложнений диабета на почки, зрение и ноги, теряют пациентов и доходы.

Лечение диабета по методу доктора Бернстайна: отзыв пациента

Эффективный контроль диабета 1 и 2 типа по методам доктора Бернстайна требует ежедневного соблюдения режима, без перерывов на выходные, праздники и отпуск. Однако к такому образу жизни при желании легко приспособиться и привыкнуть. Список запрещенных продуктов обширный, но, несмотря на это, диета остается вкусной, сытной и разнообразной. Больных диабетом 2 типа радует, что голодать не приходится. Хотя и переедать тоже нежелательно. Нужно освоить методы расчета дозировок инсулина и технику безболезненных инъекций. Многим диабетикам удается держать нормальный сахар в крови без ежедневных уколов инсулина. Однако во время простудных заболеваний и других инфекций делать эти уколы придется в любом случае. Нужно заранее быть готовыми к ним.

Какие преимущества дает контроль диабета по методам доктора Бернстайна?

Вам понадобится немало денег на низкоуглеводные продукты, инсулин, тест-полоски к глюкометру и прочие расходы. Однако не придется покупать шарлатанские снадобья, платить за обслуживание в частных и государственных клиниках. Вся информация на сайте endocrin-patient.com предоставляется бесплатно. Больным диабетом 2 типа можно сэкономить на дорогих таблетках.

Нарушенный обмен глюкозы - это не подарок судьбы, но и не такое уж страшное заболевание. Оно не делает человека инвалидом, позволяет вести полноценную жизнь. Все больные ждут изобретения новых прорывных методов окончательного исцеления. Однако до их появления нет другого пути, кроме подхода доктора Бернстайна, чтобы иметь нормальный сахар в крови и хорошее самочувствие. Вы сможете уверенно смотреть в будущее, не опасаясь жутких осложнений.

Читайте также

endocrin-patient.com

Диета для диабета 2 типа с ожирением | Diabetis

  Людям, страдающим ожирением и диабетом 2 типа  сложно похудеть. Это связано с тем, что инсулин, уровень которого повышен у тучных людей, замедляет процесс сжигания жира. А чем больше углеводов человек съедает, тем быстрее набирается вес. Поэтому лучшим решением проблемы ожирения при сахарном диабете будет низкоуглеводная диета.

Причины возникновения ожирения при сахарном диабете 2 типа

Ожирении при сахарном диабете

  Чтобы похудеть, необходимо понимать, откуда берутся лишние килограммы при сахарном диабете 2 типа. Главную роль в накоплении жировых отложений играет гормон инсулин. Он также значительно замедляет распад жира. Даже если человек не болен диабетом, но имеет лишний вес, уровень этого гормона в крови у него повышен. Поэтому процесс сброса веса начнется лишь тогда, когда уровень инсулина спадет до нормы.

  Единственный действенный способ снижения концентрации инсулина без лечения медицинскими препаратами – это отказ от углеводосодержащей еды. Даже переход на низкокалорийную или безжировую диету не приведет к потере лишних килограммов, так как количество углеводов останется прежним.

Диабет 2 типа и ожирение – проблемы современного общества

  По данным статистики, от лишнего веса страдают больше половины жителей планеты. И с каждым годом количество таких людей растет. Ученые называют много причин этого явления, но основной является повышенное употребление углеводов. Независимо от причин возникновения лишнего веса, у тучного человека риск развития диабета 2 типа возрастает во много раз.

  Для примера можно взять аборигенов с островов Фиджи, которые долгое время жили в полной изоляции от цивилизации. Их рацион был низкоуглеводным и состоял в основном из морепродуктов. Но после наплыва туристов с Запада гастрономические пристрастия аборигенов изменились, что привело к развитию у них ожирения, и как следствие, диабета 2 типа  инсультов и инфарктов.

Действие генов, вызывающих ожирение

  Серотонин, который выделяет наш мозг, дарит нам спокойствие, расслабляет, снижает тревогу. Его концентрация увеличивается после съедания углеводистой пищи. Ученые предположили, что у людей с избыточным весом наблюдается недостаток этого вещества. Отсюда появляется постоянное чувство голода и плохое настроение. Углеводы на некоторое время снимают угнетенное состояние человека, и он становится зависимым от них.

Серотонин-гормон спокойствия

  Увеличение количество углеводов в ежедневном рационе вынуждает поджелудочную железу вырабатывать больше инсулина, что способствует превращению сахара в жир. Получается, что человек съедает углеводы, его настроение на некоторое время улучшается, но вскоре он снова вынужден есть углеводистую еду. Из этого порочного круга вырваться достаточно сложно. А результатом такого образа жизни становится ожирение, а затем развитие диабета 2 типа.

  Некоторым пациентам врачи рекомендуют лечение антидепрессантами, которые повышают количество серотонина, но такие препараты имеют много побочных эффектов, а долгое время принимать их нельзя.

  Лучшим выходом будет изменение привычек питания и употребление тех веществ, из которых организм будет синтезировать серотонин. Таким веществом является белок. Поэтому низкоуглеводная диета, при которой человек вынужден увеличивать ежедневное количество съедаемого белка, лучшим образом решит проблему недостатка серотонина.

  Наличие генов, вызывающих ожирение и диабет 2 типа  доказано учеными. Существует несколько генов, которые в некоторой степени повышают риск развития этих заболеваний, накладываясь друг на друга, они вызывают генетическую предрасположенность. Но даже для людей, унаследовавших такую проблему, ситуация не остается безнадежной, так как занятия спортом и отказ от углеводов способны значительно снизить риск развития диабета.

Употребление углеводов – это зависимость

  Ни одному человеку, страдающему от лишнего веса, не нравится его внешний вид. Мириться с этим совершенно нельзя как нельзя мириться с постоянно высоким уровнем сахара при диабете. Большая часть тучных людей уже убедилась в неэффективности лечения ожирения низкокалорийными диетами. Потерянный вес непременно возвращается обратно. Лишний вес, и как следствие, диабет возникают от пищевой зависимости от углеводов, которая ведет к непременному перееданию.

  Такую зависимость можно назвать болезнью, схожей с алкоголизмом или наркоманией. Человек зависит от углеводов и постоянно съедает большое количество еды, страдая от обжорства. Таким людям сложно соблюдать низкоуглеводную диету, причиной этому может быть недостаток хрома в организме.

  Когда человек переходит на питание с низким содержанием углеводов, он начинает замечать, что потребность в них ослабевает. Белки, которые дают ощущение сытости на долгое время, способствуют снижению уровня инсулина в крови.

  Чтобы чувство голода не приходило долгое время, нет необходимости съедать большие порции, просто надо следовать нескольким правилам:

  • завтракать белковой пищей;
  • уменьшить размеры порций, но увеличить количество приемов пищи;
  • пить достаточное количество простой воды.

Нужно ли худеть при диабете 2 типа

  При диабете лечение ожирения столь же важно, как и контроль над уровнем сахара в крови.

  1. Снижение массы тела увеличит чувствительность организма к инсулиносодержащим препаратам.
  2. Значительно уменьшится нагрузка на поджелудочную железу. Бета-клетки, которые разрушаются при диабете, останутся живыми, что позволит более эффективно контролировать заболевание.
  3. Если диабет 2 типа обнаружен недавно, то при снижении массы тела есть вероятность того, что уровень сахара в крови будет поддерживаться на нормальном уровне без лечения медикаментами.

Варианты низкоуглеводных диет

Диета Роберта Аткинса

Роберт Аткинс

 Наиболее популярной диетой с низким содержанием углеводов является питание по системе Роберта Аткинса. Аткинс – американский врач-кардиолог, обладатель множества премий и наград, в 70-х годах изобрел свою диету, которая:

  • позволяет не ограничивать себя в количестве употребляемой пищи;
  • избавляет от голода, который непременно возникает при других диетах;
  • дает возможность есть жирные продукты;
  • гарантирует стабильный результат похудения;
  • может использоваться на протяжении всей жизни;
  • уменьшает аппетит.

  Соблюдение режима питания по доктору Аткинсу позволяет поддерживать идеальный вес на протяжении всей жизни, приучая к правильному питанию.

Диета Ричарда Бернстайна

  Для диабетиков лучше всего подходит усовершенствованный вариант низкоуглеводной диеты Ричарда Бернстайна. Люди, страдающие от повышенного уровня сахара, вынуждены строже ограничивать себя в питании. Ричард Бернстайн сам болен сахарным диабетом 2 типа и, придерживаясь своего метода питания, прожил уже до 80 лет и прекрасно себя чувствует.

  В основе его метода лежат следующие принципы:

  • снижение употребления углеводов до минимума. Это способствует лучшему контролю сахара в крови;
  • замеры уровня сахара в крови до 8 раз в день;
  • увеличение физической активности;
  • полный отказ от десертов, хлеба, фруктов, соков, овощей, содержащих крахмал.

Что можно и нельзя есть при низкоуглеводной диете

Продукты с низким содержанием углеводов

Низкоуглеводная диета полностью отрицает употребление сахара в любом виде. Поэтому придется полностью отказаться от сладостей, мучных изделий, соков, фруктов, меда, лактозы, сахарозы, патоки. Углеводы содержат не только сладкие продукты, поэтому следует внимательно читать этикетки на продуктах, которые могут содержать сахар, крахмал или муку.

  Придется отказаться от макарон и всех круп, кроме овса и гречихи. Некоторые овощи также содержат много углеводов: бобовые, картофель, кукуруза, морковь, тыква, свекла, лук, Все эти продукты ни в коем случае нельзя употреблять.

  Переедание больным диабетом 2 типа на низкоуглеводной диете абсолютно не допустимо, даже если это разрешенные продукты, к которым относятся:

  • рыба и морепродукты;
  • мясо и птица;
  • яйца;
  • зеленые овощи.

  Овощи лучше употреблять в сыром виде. А чтобы не переедать, приучите себя долго и тщательно пережевывать всю пищу. Каждый кусочек необходимо жевать минимум 40 раз.

Как составить меню низкоуглеводной диеты

  Для грамотного составления меню понадобятся таблицы, раскрывающие содержание углеводов в различных продуктах, и кухонные весы. Для начала необходимо определить количество углеводов на каждый прием пищи:

  • завтрак — 6 грамм;
  • обед – 12 грамм;
  • ужин – 12 грамм.

  Всего в сутки взрослому человеку можно съесть не более 30 грамм углеводов.

  Сохранить чувство насыщения на долгое время помогут белки. С помощью кухонных весов будет несложно определить необходимое количество белков и жиров. Со временем это количество будет просто определять на глаз.

  Спорт – лучший помощник при борьбе с ожирением и диабетом 2 степени.

Спорт — лучший помощник для похудения

  Основным методом похудения при ожирении или диабете 2 типа является диета с низким содержанием углеводов. Помощь в борьбе с лишним весом окажет физическая активность. Она особо важна для диабетиков, так как помогает уменьшить количество инсулина для контроля уровня сахара в крови.

  Спортсмены худеют не оттого,  что тратят много калорий на тренировках. Спорт способствует повышению чувствительности организма к инсулину. Лучше всего заняться плаваньем, лыжами, бегом, финской ходьбой – теми видами спорта, которые не ведут к сильному росту мышечной массы.

Лечение ожирения с помощью хирургических методов

  Хирургическое вмешательство – это наиболее радикальный способ лечения ожирения. Он вызывает множество осложнений и даже есть примеры летальных исходов. Существует множество различных видов операций, и врач каждому пациенту рекомендует наиболее щадящий и действенный метод. Ожирение и сахарный диабет — эти две проблемы зависят друг от друга, поэтому низкоуглеводная диета является самым эффективным способом сброса лишнего веса и поддержания достигнутых результатов.

diabetis.ru

полное руководство по нормализации сахара в крови

Содержание статьи:

Многие пациенты, которые страдают от сахарного диабета, слышала о теории лечения «сладкой болезни», которую разработал доктор Бернштейн полное руководство по нормализации сахара в крови, все, что описано этим специалистом, позволяет значительно снизить симптоматику данной болезни и нормализовать самочувствие пациента.

Следует отметить, что буквально тридцать лет назад врачи были уверены в том, данный недуг сопровождается серьезными осложнениями, от которых сложно избавиться. И уже только после того, как ученым удалось доказать тот факт,  если при диабете регулярно контролировать состояние уровня глюкозы в крови, то можно нормализовать свое самочувствие и не допустить сильного ухудшения своего здоровья.

В целом, решение для диабетиков от доктора Бернштейна заключается в том, что каждый человек должен самостоятельно контролировать уровень глюкозы в своей крови, и в случае необходимости предпринимать срочные меры по её снижению.

Нужно отметить, что вышеупомянутый специалист и сам страдает от данного недуга, поэтому он, как никто другой может рассказать о том, как побороть болезнь и что входит в перечень списка основных лекарств от болезни.

Правда, для того, чтобы точно определить, каким же именно методом предлагает бороться с диабетом доктор Бернштейн, важно понять, что именно является причиной возникновения этой болезни и в чем именно проявляется её особенность.

Данный специалист был уверен в том, что с этим недугом можно полноценной жить, при этом, здоровье окажется намного крепче, чем даже у тех, кто и вовсе не имеет проблем с высоким сахаром.

Что послужило толчком  к открытию?

Как уже было сказано выше, доктор Бернштейн и сам страдал от данной болезни. Причем протекала она у него довольно сложно. Он принимал в виде инъекций инсулин, причем в очень большом количестве. А когда случались приступы гипоглекимии, то её он переносил очень плохо, вплоть до помутнения рассудка. При этом рацион питания доктора состоял в основном их одних углеводов.

Еще одной особенностью состояния больного было то, что в момент ухудшения состояния здоровью, а именно когда случались приступы, он вел себя довольно агрессивно, что очень сильно огорчало его родителей, а потом и жну с детьми.

Где-то в возрасте двадцати пяти лет, у него был уже довольно сильно развитый сахарный диабет первого типа и очень сложные симптомы недуга.

Первый случай самолечения доктора наступил довольно неожиданно. Как известно, он работал в компании, которая производила медицинское оборудование. Оборудование предназначалось для того чтобы определять причину ухудшения человека, который страдает от диабета. Понятно, что при диабете пациент может даже потерять сознание, если его самочувствие резко ухудшается. С помощью этого оборудования врачи могли определить, что именно стало причиной ухудшения самочувствия — алкоголь или слишком высокий сахар.

Изначально аппарат использовали исключительно медики с целью установить реальный уровень сахара у конкретного пациента. И вот когда Бернстайн его увидел, то он сразу же захотел получить в личное пользование аналогичный прибор.

Правда, на тот момент не было домашнего глюкометра, этот аппарат предполагалось использовать только в экстренных ситуациях, при предоставлении первой медицинской помощи.

Но все-таки, устройство оказалось прорывом в медицине.

Особенности первого глюкометра

Уровень сахара

Мужчина

Женщина

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций

Укажите возраст мужчины

Укажите возраст женщины

Аппарат, которые впервые использовал Ричард Бернстайн, весил около полутора килограммов и анализировал показания на основе мочи пациента. Также была  довольно высокой и его стоимость, она доходила до 600 долларов.

Прочитав брошюру к устройству, можно было сделать о том, что оно на ранней стадии сможет определить наличие гипогликемии, поэтому можно успеть предотвратить психическое расстройства или любое другое ухудшение самочувствия.

Конечно же, данный аппарат купил и Бернстайн, доктор начал измерять уровень сахара в своей крови около пяти раз в сутки.

В результате этого он смог убедиться в том, что глюкоза  в его организме меняет свои показатели с очень большой скоростью. К примеру, при одном измерении, уровень сахара мог составлять только 2.2 ммоль/л, а в следующий раз подскакивал до 22, при этом, период между измерениями составлял не более нескольких часов.

Такие скачки уровня сахара приводили к следующим последствиям в организме:

  • ухудшение самочувствия;
  • появление хронической усталости;
  • психологическое и эмоциональное расстройство организма.

После того, как у Бернстайна появилась возможность регулярно измерять глюкозу, он начал вводить инсулин два раза в день, а до этого укол делался только один раз. Такой подход привел к тому, что показатели глюкозы начали становиться более стабильными, После этого стало понятно, что все последствия диабета развиваются не с такой быстротой, как раньше, однако самочувствие ухудшалось. Именно последняя причина стало толчком для дальнейшего изучения особенностей данной болезни.

Ученый решил посоветоваться с известными специалистами и узнать не могут и конкретные физические упражнения положительно повлиять на процесс течения диабета.

Утвердительного ответа он так и не получил, но зато ему удалось получить еще одно подтверждение того факта, что если регулярно контролировать уровень своей глюкозы в крови, то можно избежать ряда негативных последствий болезни.

К какому выводу пришел доктор?

Безусловно, открытие доктора Бернстайна смогло помочь понять, что только четкое и регулярное измерение сахара сможет помочь избежать реального ухудшения самочувствия. Свои опыты он проводил исключительно на себе, измеряя глюкозу до восьми раз в сутки, он понял, что может контролировать свою болезнь.

Этого не удалось бы достичь без того прибора, который изобрела компания в которой он работал.

Важно отметить, что доктор не просто осуществлял измерения, он менял свою методику лечения, в результате чего ему удалось сделать вывод о том, что конкретная диета или уменьшение, а в некоторых ситуациях и увеличение интенсивности уколов инсулина, положительно влияют на организм.

Вывод оказался следующим:

  1. Один грамм пищевых углеводов увеличивают уровень глюкозы на 0.28 ммоль/л.
  2. Ввод одной единицы инсулина понижает этот показатель на 0.83 ммоль/л.

Все эти эксперименты привели к тому, что спустя год ему удалось добиться того, чтобы в течение суток сахар в его крови оставался в пределах нормы и был стабильным.

Такой подход помог добиться того, что доктор поборол все негативные симптомы, которые присутствуют при диабете.

Доктор почувствовал следующие изменения:

  • прошла хроническая усталость;
  • упал уровень холестерина;
  • исчезли эмоциональные расстройства;
  • снизился риск развития сердечно-сосдистых заболеваний и других хронических недугов.

Если подробно ознакомиться с книгой, которую написал данный доктор, то становится понятно, что к возрасту 74 лет его самочувствие было намного лучше, чем до момента, когда он начал проводить эти исследования и менять методику лечению.

И даже намного лучше, чем у его сверстников, которые и вовсе не страдали от данной болезни.

Как контролировать свой сахар?

Понятно, что после того, как вышеописанные опыты дали положительный результат, Бернстайн решил донести данную информацию к остальным людям.

Он написал множество статей и книг, но мировая общественность не очень положительно восприняла эту информацию. Причиной тому является факт того, что если регулярно контролировать уровень сахара с помощью домашнего глюкометра, то можно жить с диабетом и без постоянного помещения врача. Соответственно, медики не очень похвально восприняли данную информацию.

Всем известно, что низкоуглеводная диета может очень хорошо помочь в лечение диабета, но медики со всего мира не спешат официально признавать данный метод лечения недуга. То же  самое происходило и с открытием, которое описано выше.

А ведь еще доктор Бернстайн пришел  выводу о том, если регулярно контролировать уровень сахара в крови, а также питаться согласно специальной диете с низким количеством углеводов, то удастся избежать резких скачков сахара. Соответственно, можно не переживать о возникновении сложных последствий прогрессирования болезни и спокойно жить с таким диагнозом.

Прежде чем домашний глюкометр начали активно применять, прошло определенное количество лет. Исследователи провели ряд официальных анализов, и только после этого пришли к выводу, что и открытие, которое описано выше действительно помогает побороть сложные последствия «сахарной» болезни.

В чем заключается методика доктора Бернстайна?

После того, как доктор Бернштай понял, что ему не удастся добиться признания его методики, он решил сам выучиться на врача и доказать миру, что диабет поддается лечению и в принципе с этой болезнью можно жить.

После чего он продолжил свои исследования, в результате чего стало известно, что при наличии сахарного диабета первого типа с целью набора веса не нужно увеличивать количества потребляемых пищевых жиров. А вот блок очень полезен в этом случае, правда, придется также увеличить потребление инсулина.

Он доказал, что любой инсулинозависимый пациент может спокойно потреблять жиры, которые содержаться в низко-углеводных продуктах и не нужно дополнительно принимать какое-либо масло. А вот рыбий жир при диабете окажется максимально полезным.

Также важно отметить, что пища  должна быть протушенной или варенной, жареную еду лучше исключить из своего рациона.

Делая вывод из всей вышеизложенной информации, становится понятно, что при диабете первого или второго типа очень важно регулярно контролировать уровень сахара в своей крови, а также правильно питаться.

На сегодняшний день, эндокринолог всегда прописывает своему пациенту специальную диету. Правда, пока еще низкоуглеводная диета не нашла признания у врачей, но вот насчет того, что нельзя кушать жаренную, очень жирную пищу уже известно точно.

Важно отметить, что на сегодня врачи предполагает и то, что пациент может самостоятельно менять количество единиц инсулина, который он принимает.

Конечно, это возможно только в том случае, если правильно измерять уровень сахара в своей крови и понимать, как он поменялся после приему пищи или, наоборот, на голодной желудок.

Основные советы при выборе и использовании глюкометра и диеты

Ознакомившись с информацией, которая изложена выше, становится понятно, что на сегодняшний день существует множество способов, как при диабете чувствовать себя хорошо и не ощущать никаких негативных последствий недуга.

Первым делом следует позаботиться о приобретение специального устройства, которое называется глюкометр.

Перед тем, как приобретать данный аппарат, следует проконсультироваться со своим лечащим врачом. Он посоветует то устройство, которое максимально точно подходить конкретному пациенту исходя из типа диабета, от которого он страдает, а также его возраста и других особенностей.  Также медик расскажет как пользоваться глюкометром.

Важно выучить, как именно пользоваться данным глюкометром, с какой периодичностью осуществлять измерение. Еще немаловажно позаботиться о том, чтобы дома всегда было достаточное количество тест-полосок и другого расходного материала.

Важно понимать, что делать, если уровень глюкозы резко поднялся или, наоборот, слишком низко опустился. Для этого врач объясняет, какая доза инсулина является наиболее оптимальной для конкретного пациента в той или иной ситуации.

Что касается диеты, то здесь пока еще врачи не рекомендуют переходить исключительно на низкоуглеводную диету, они советуют просто ограничить потребление жирной и жареной пищи.

Но все-таки, множество положительных отзывов, которые оставляют разные пациенты, говорят о том, что потребление низкоуглеводной пищи может помочь в решение проблем с высоким сахаром и восстановить здоровье больного.

О нормальных показателях сахара в крови расскажет доктор Бернштейн в видео в этой статье.

Уровень сахара

Мужчина

Женщина

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций

Укажите возраст мужчины

Укажите возраст женщины

Последние обсуждения:

diabetik.guru

полное руководство по нормализации сахара в крови

Сахарным диабетом считается группа эндокринных патологий, обусловленных недостаточностью инсулина либо его низкой активностью.

В результате заболевания происходит стойкое увеличение глюкозы, приводящее к разбалансированию других саморегулирующихся систем.

Существует методика терапии сахарного недуга специальной диетой, разработанной американским эндокринологом Бернштейном. Автор взял под контроль собственный диабет, на протяжении 60-ти лет соблюдает определенный режим питания и рекомендует его своим пациентам.

Лечение по доктору Бернштейну заключается в устранении гормонального сбоя путем употребления продуктов с невысоким гликемическим индексом и достаточным количеством белка.

Преимущества лечения диабета по методам доктора Бернстайна

Основной плюс терапии сводится к тому, что диета, содержащая минимум углеводов, приводит к значительному снижению использования лекарственных средств.

На фоне специально подобранного вида питания происходят следующие положительные изменения:

  • снижается уровень сахара крови;
  • возвращается нормальный индекс массы тела;
  • стабилизируется ретинопатия;
  • нормализуется артериальное давление;
  • сохраняется естественный диапазон липидного профиля крови;
  • пропадает неутихающее чувство голода;
  • исчезает хроническая усталость;
  • проходит тяжелая депрессия;
  • улучшается кратковременная память.

Меры контроля заболевания

Программа нормализации глюкозы крови включает подбор инструментов и знаний для контроля патологии, устранения осложнений, сохранения функционирования бета-клеток поджелудочной железы.

Перед началом терапии требуются следующие сведения:

  • степень поражения ациноцитов;
  • наличие долгосрочных последствий диабета;
  • вероятность возникновения других осложнений патологического процесса.

Ответы помогают понять уровень и последствия существующих нарушений, становятся отличным критерием будущего изменения общего состояния после нормализации гликемии. Подобные исследования проводят периодически, чтобы отследить полученные достижения. Очевидные улучшения стимулируют пациентов продолжать программу.

При серьезных нарушениях тесты выполняют незамедлительно.

Время для проведения оценочной проверки выбирают любое. Ни один из тестов не является критически важным для решения задач. Если по уважительной причине исследование становится невозможным, его прохождение откладывают до подходящего момента. 

Как и когда измерять сахар в крови?

Независимо от формы диабета, определять уровень глюкозы нужно самостоятельно.

Ключевым элементом гликемического профиля являются параметры таблиц, которые включают показатели сахара и соответствующие им события.

Снимаются данные минимум 4 раза в сутки на протяжении нескольких дней.

Все величины записывают на листы Глюкографа III. Динамическое наблюдение демонстрирует оценку взаимодействия лекарств, продуктов питания, образа жизни, их совместное влияние на изменения глюкозы. Без недельных показателей невозможно составить индивидуальный план нормализации моносахарида.

Прежде чем произвести замеры, моют руки. При контакте пальцев с таблетками глюкозы, остатками косметических средств, продуктами питания, возможны завышенные показатели результатов. Холодные руки согревают теплой водой. Находясь на морозе, глюкометр держат ближе к телу.

Фиксация результатов

Каждый день таблицы разбит на столбики и блоки. В течение дня с пациентом происходят различные события, влияющие на гликемию. Все важные моменты записывают в отведенные ячейки. Учитывать медикаменты, не изменяющие уровень сахара, нет необходимости.

На количество глюкозы влияют:
  • принимаемые лекарства;
  • спортивная нагрузка;
  • наличие инфекционных заболеваний;
  • переохлаждение;
  • пищевой рацион.

Факторы воздействия становятся очевидными после внесения показателей.

Подробная информация необходима для составления индивидуальной программы восстановительного процесса.

Все данные удобно фиксировать в один сложенный лист, который легко держать под рукой.

Создание плана лечения

Накануне начала программы собирается история болезни пациента, проводится тщательное медицинское обследование, определяются долгосрочные осложнения заболевания. Подготовка включает проверочные тесты, приобретение необходимых приборов, лекарств.

Доктор Бернштейн

Составляются планы устранения проблем, возникших во время тестирования. Автор методики утверждает, что пациенты намного охотнее придерживаются той последовательной коррекции, которая демонстрирует конкретные итоговые результаты.

Значительное улучшение показателей сахара, снижение веса, задержка или исчезновение осложнений диабета, улучшение общего самочувствия являются наилучшими убеждающими факторами. Постановка конкретных целей помогает определить задачи, сроки их реализации.

Методика лечения по Бернстайну

Важно знать! Проблемы с уровнем сахара со временем могут привести к целому букету заболеваний, таких как проблемы со зрением, состоянием кожи и волос, появлению язв, гангрены и даже раковых опухолей! Люди, наученные горьким опытом для нормализации уровня сахара пользуются...

Читать далее.. »

План питания американского врача-эндокринолога не относится к экстремальным диетам, включающим высокое содержание протеинов или большое количество жиров.

Лечебное питание составляет небольшой объем продуктов с невысоким гликемическим индексом и достаточным количеством белка.

Диета доктора Бернстайна почти полностью исключает углеводные составляющие за исключением определенного вида овощей с добавлением салатной зелени. Существует большое количество рецептов вкусных блюд из продуктов с пониженным содержанием углеводов. Облегченная пища доступна, быстро готовится. Простой практичный режим помогает контролировать собственную жизнь.

Видео по теме

Лечение диабета 1 и 2 типа по методам доктора Бернстайна:

Неординарный подход к лечению сложного заболевания для восприятия обычного человека кажется слишком экстремальным или непростым. Так думают пациенты, которые впервые знакомятся со схемой питания, не меняя собственного образа жизни. Многие считают невозможным сократить объем ежедневных углеводов до 50 граммов.

Но существенных барьеров в методике нет. Для начала можно попробовать снизить количество углеводов, употребляемых в один прием пищи до 20 граммов. По утверждению автора, даже такой подход приведет к существенным улучшениям, но при условии правильного режима терапии инсулином.

diabet24.guru

что можно и нельзя есть, меню на неделю

Диета при диабете 2 типа - это основное средство лечения. Сайт endocrin-patient.com продвигает низко-углеводное питание для больных сахарным диабетом, говорящих на русском языке. Ниже вы узнаете все подробности о применении этой чудодейственной диеты. Невозможно раз и навсегда вылечиться от нарушенного обмена глюкозы, но эту проблему можно хорошо контролировать. Вы можете стабильно поддерживать сахар в крови 4,0-5,5 ммоль/л, как у здоровых людей. Это даст гарантию, что осложнения развиваться не будут. Важнейшим средством контроля диабета 2 типа является ограничение пищевых углеводов. Упор в питании делается на белки и натуральные полезные жиры.

Диета при диабете 2 типа: подробная статья

Подходящая для вас диета может называться:

  • безуглеводная;
  • белковая;
  • кетогенная;
  • LCHF;
  • диета доктора Бернстайна для диабетиков.

Это все разновидности низко-углеводного питания, которые почти не различаются между собой.

Пища человека состоит из белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов, минералов, микроэлементов и воды. Сахар в крови повышают в основном углеводы, поэтому диабетикам логично ограничить их потребление. Жиры вообще не повышают сахар. Белки и клетчатка влияют на него, но незначительно, по сравнению с углеводами. Читайте статьи:

Измените свое питание - и через 2-3 дня убедитесь, что новая диета помогает, в отличие от типичных рекомендаций докторов. Ниже приводятся ответы на вопросы, которые часто задают больные диабетом 2 типа.

Метод контроля нарушенного обмена глюкозы, который продвигает сайт Endocrin-Patient.Com, разработал доктор Бернстайн. Рекомендации этого врача часто противоречат официальным инструкциям. Но они реально помогают. Посмотрите его видео, а потом изучите пошаговую схему лечения диабета 2 типа. Здоровое питание является ее главной составной частью, но не единственной.

Врач-эндокринолог рекомендует низкокалорийную диету, а вы даете противоположные советы. Почему?

Низкоуглеводная диета помогает контролировать диабет и защититься от осложнений, а низкокалорийная - нет. Продукты, которые обычно рекомендуют доктора, являются запрещенными для низкоуглеводной диеты. Потому что они сразу, сильно и на много часов повышают сахар в крови у диабетиков. Вы можете легко убедиться в этом с помощью точного глюкометра. Разумно ограничить употребление таких продуктов, а лучше исключить их совсем. Низкоуглеводная диета при сахарном диабете имеет теоретическое обоснование, а главное, на практике доказала свою полезность. Теоретически, существование на грани голода может избавить вас от диабета 2 типа. На практике постоянное чувство голода является непереносимым. Низкоуглеводная диета позволяет вкусно и сытно питаться, держа уровень глюкозы в крови в норме.

Низкокалорийная, обезжиренная диетаНизкоуглеводное питание
Пациенты все время нервные, беспокойные из-за постоянного чувства голодаДиабетики сытые и довольные, чувствуют себя стабильно хорошо
Больные рано или поздно срываются с диеты, не в силах терпеть голод, несмотря на угрозу осложнений диабетаПациенты охотно соблюдают диету, потому что сахар в крови нормальный, а ограничения легко переносимы
Как правило, нужно тратить деньги на дорогие лекарстваВредные таблетки от диабета 2 типа нужно отменить немедленно
Течение диабета со временем ухудшается, отказаться от уколов инсулина не получаетсяВысокие шансы, что получится контролировать диабет без уколов инсулина
Постоянные скачки сахара в крови вызывают плохое самочувствие, эпизоды гипогликемииСахар держится стабильно нормальным, как у здоровых людей, поэтому самочувствие хорошее

Выбирать диету для контроля диабета 2 типа нужно не с помощью веры, а руководствуясь здравым смыслом. Проверьте свой глюкометр на точность. Если он окажется неточным, замените его на хорошую импортную модель. После этого почаще измеряйте свой сахар. Проверяйте, как действуют на него разные продукты. Вы быстро определите, какая диета эффективна, а какая - нет. Со временем появится также разница в результатах анализов крови на гликированный гемоглобин, холестерин и триглицериды.

Реально ли вылечиться от диабета 2 типа с помощью диеты, без таблеток и уколов инсулина?

Правильная цель лечения диабета 2 типа - держать сахар в крови все время в пределах 4,0-5,5 ммоль/л, как у здоровых людей. Это намного более строгая норма, чем официально утвержденная минздравом. Но ее реально достигнуть и она даёт полную гарантию от развития осложнений.

В легких случаях больным диабетом 2 типа удается достигать таких показателей с помощью одной лишь диеты, без приема таблеток и уколов инсулина. Но мало кому из пациентов так везет. Потому что, как правило, больные переходят на низкоуглеводную диету поздно, уже имея большой стаж заболевания и сильно нарушенный обмен веществ.

Посмотрите видео о том, как больной диабетом 2 типа изменил свой образ жизни и вылечился без таблеток и инсулина.

В видео-ролике не сказано, что его герой перестал есть вредные углеводы. Но будьте уверены, что он это сделал. Потому что другого пути нет.

Какие целевые показатели сахара в крови?

Читайте подробную статью "Норма сахара в крови". Разберитесь, насколько она отличается для людей разного возраста. Оптимальная диета снижает уровень глюкозы у всех больных диабетом 2 типа. Но обычно он не опускается до показателей здоровых людей, на которые нужно ориентироваться. Например у вас может держаться сахар 7-9 ммоль/л, несмотря на строгое соблюдение диеты. Врач скажет, что это отличный результат, и большинство диабетиков спокойно живут с такими показателями. Тем не менее, осложнения продолжают развиваться, хоть и не очень быстро.

Сайт endocrin-patient.com рекомендует не останавливаться на показателях 7-8 ммоль/л, а тем более выше. Постарайтесь довести свой сахар до нормы. Используйте таблетки метформин. Займитесь физкультурой - хотя бы ходьбой, а лучше бегом трусцой. Ну и самое радикальное средство - уколы инсулина в небольших дозах. Врачи привыкли назначить стартовую дозу инсулина 10 ЕД 1-2 раза в сутки. Вам понадобится ориентировочно в 5 раз меньше.

Можно ли вылечиться от диабета 2 типа с помощью лечебного голодания?

Пока вы будете голодать, ваш сахар будет в норме. Кроме самых тяжелых и запущенных случаев, когда поджелудочная железа окончательно истощается и диабет 2 типа переходит в диабет 1 типа. Если доходит до этого, то больной необъяснимо худеет и нужно срочно начинать колоть инсулин. Причём укола инсулина нельзя прекращать даже во время голодания. Хотя отказ от пищи, конечно, снижает дозировки.

После выхода из голодания проблемы с уровнем глюкозы в крови, скорее всего, вернуться. У большинства пациентов диабет 2 типа вызван злоупотреблением пищевыми углеводами, зависимостью от вредных продуктов, похожей на пристрастие к наркотикам. Наилучший способ победить зависимость от углеводов - это не голодать, а перейти на низкоуглеводную диету. Придется пережить тяжелый переходный период несколько дней, а потом вы научитесь стабильно нормально питаться. В то же время, чередование периодов голодания и обжорства может быстро разрушить ваш организм.

Не рассматривайте лечебное голодание как основное средство от диабета 2 типа. В первую очередь, перейдите на низкоуглеводную диету, выработайте у себя привычку питаться здоровыми белковыми продуктами. После этого, если очень хочется, можете попробовать также голодание. Но для успешного контроля диабета это не обязательно.

Фрукты Пчелиный мед Каши Масло сливочное и растительное

Какие могут быть побочные эффекты, опасные последствия у низко-углеводной диеты?

Низкоуглеводная диета противопоказана людям, у которых успела развиться серьезная диабетическая нефропатия - скорость клубочковой фильтрации почек (СКФ) 40 мл/мин и ниже. Также есть важные нюансы для больных диабетической ретинопатией и длительным запущенным диабетом с показателями сахара в крови 16 ммоль/л и выше. Им нужно будет переходить на новое питание постепенно, а не сразу. Подчеркнем, что при диабетической ретинопатии и длительном запущенном заболевании низкоуглеводная диета НЕ противопоказана. Более того, она может оказаться единственным средством спасения.

Подробнее читайте статью "Диета при сахарном диабете". В ней разобраны мифы и правда о низкоуглеводной диете, возможные побочные эффекты и как от них избавиться. Запоры, слабость, утомляемость, судороги в ногах, пониженный сахар в крови, проблемы с почками и печенью - там узнаете, что делать. Распространением страшилок о низкоуглеводной диете занимаются горе-врачи, не желающие терять клиентов-диабетиков, а также фармацевтические компании, чтобы не уменьшались продажи инсулина и дорогих лекарств.

Диета при диабете 2 типа и ожирении

Очевидно, что лучший способ вылечиться от диабета 2 типа - это избавиться от ожирения, снизить массу тела до нормы. Чем меньше лишнего веса у больного, тем легче ему контролировать обмен глюкозы. Низкоуглеводная диета - это наилучшее средство лечения ожирения из всех, которые доступны на сегодняшний день.

Низкокалорийная, сбалансированная или обезжиренная диета вообще не помогает похудеть. А если человек худеет с помощью титанических усилий, то это ненадолго. После неизбежного срыва с диеты избыточный вес сразу возвращается. Он может даже увеличится рикошетом. Возможно, вы уже убедились в этом на собственном горьком опыте.

К сожалению, низкоуглеводная диета для похудения тоже не идеальна. Можно быстро сбросить несколько килограммов, но мало кому из похудевших удается надолго удержать нормальный вес. Сайт endocrin-patient.com не продвигает диету как средство для похудения, потому что результаты на практике оказываются не стабильные. Но даже если вы не похудеете, низкоуглеводное питание поможет вам привести сахар в норму. Это диета не позволяет раз и навсегда вылечиться от диабета 2 типа, но дает возможность контролировать заболевание, предотвратить развитие осложнений и даже многих “естественных” возрастных проблем со здоровьем.

Диета при диабете 2 типа: отзыв пациента

Сайт endocrin-patient.com гарантирует, что при условии соблюдения диеты сахар в крови начинает снижаться уже через 2-3 дня. Если вы будете старательно использовать диету вместе с другими лечебными средствами, о которых узнаете здесь, то сможете идеально контролировать свой диабет. Это будет надежная страховка против осложнений на зрение, ноги, почки и других. Гарантий похудения дать нельзя, но возможно, что степень вашего ожирения уменьшится. Пусть это будет приятным бонусом вместе с нормализацией сахара в крови.

Какие особенности диеты для больных диабетом 2 типа, сидящих на инсулине?

Низкоуглеводная диета снижает потребность в инсулине в 2-10 раз, в среднем в 7 раз. Сразу после перехода на новое питание нужно резко снизить дозировки инсулина, а потом понемногу их повышать, наблюдая за своим сахаром в крови. Запаситесь тест-полосками к глюкометру и в переходный период не экономьте их. Есть значительный риск получить гипогликемию (низкий сахар в крови) в первые дни после смены диеты из-за того, что вкололи слишком много инсулина. Постарайтесь избежать этого. Разберитесь, как купировать гипогликемию с помощью таблеток глюкозы. Купите эти таблетки в аптеке и держите под рукой, на всякий случай.

Дальше все зависит от того, насколько запущенный у вас диабет. Если вы кололи только продленный инсулин 1-2 раза в сутки, то с высокой вероятностью получится его отменить. Особенно если к диете добавить бег трусцой (Ци-бег) или хотя бы длительные прогулки. Отменять инсулин можно, только если без него сахар держится в границах 4,0-5,5 ммоль/л стабильно. Возможно, вам понадобится колоть чуть-чуть инсулина, чтобы довести сахар до указанной нормы утром натощак или после какого-то приема пищи. Не ленитесь делать это! С годами усилия и расходы окупятся тем, что осложнения диабета не будут развиваться.

Запущенные случаи - это когда поджелудочная железа истощена, диабет 2 типа перешел в диабет 1 типа, больной использует одновременно продленный и быстрый инсулин. Низко-углеводная диета в таких ситуациях улучшает течение заболевания, но полностью отказаться от уколов инсулина даже не мечтайте. Нужно накопить данные, чтобы выяснить, как ведет себя ваш сахар в течение суток, как он реагирует на стрессы и инфекционные заболевания. Схему инсулинотерапии подбирают индивидуально в соответствии с этой информацией. При расчете дозировок инсулина нужно будет учитывать пищевые белки, а не только углеводы. Несмотря на это, дозировки значительно уменьшатся.

Читайте подробную статью "Инсулин при диабете 2 типа".

Говорят, что низко-углеводная диета усиливает приступы подагры. Правда ли это?

Скорее, наоборот, переход на низкоуглеводную диету облегчит вашу подагру. Это заболевание возникает из-за того, что мочевая кислота откладывается в суставах в виде кристаллов. На первый взгляд, для профилактики подагры желательно ограничить потребление мяса, а то и перейти на вегетарианство, потому что мочевой кислоты содержится много именно в мясе. Но все не так просто. У людей, которые едят много белка, автоматически больше мочевой кислоты выводится с мочой. Поэтому нет прямой связи между потреблением мяса и подагрой. Также известно, что вегетарианцы весьма часто болеют подагрой. Диабет 2 типа, инфаркты и онкологические заболевания их тоже не обходят стороной.

Подагра часто бывает у людей, потребляющих много сахара и других рафинированных углеводов, страдающих ожирением и диабетом 2 типа. Пищевые углеводы повышают уровень инсулина в крови. Это удерживает лишнюю жидкость в организме, вызывает отеки и повышает артериальное давление. Скорее всего, инсулин также препятствует выведению мочевой кислоты с мочой. Если привести в норму уровень инсулина в крови, перейдя на низкоуглеводную диету, то приступы подагры становятся легче или прекращаются совсем. Это не доказано никакими научными исследованиями, но подтверждено практикой.

Подагра может усилиться в первые 6 недель после перехода на низкоуглеводную диету. С этим ничего нельзя поделать. После того, как переходный период закончится, должно стать легче. Пейте достаточно жидкости - 30 мл на 1 кг массы тела в сутки. Не злоупотребляйте алкоголем. Также предполагается, что есть связь между подагрой и потреблением фруктозы. Держитесь подальше от фруктов и диабетических продуктов, содержащих фруктозу. Десятки людей подтверждают, что избавились от подагры после того, как прекратили потреблять фруктозу. Возможно, вам даже удастся отменить прием лекарства аллопуринол.

Глаза (ретинопатия) Почки (нефропатия) Диабетическая стопа Боли: ноги, суставы, голова

Помогает ли переход на вегетарианство похудеть и привести в норму сахар в крови?

Огромное количество вегетарианцев страдают ожирением и диабетом 2 типа. Нарушения обмена глюкозы протекают у них тяжело и рано сводят их в могилу. Это не удивительно, потому что вегетарианская диета содержит много вредных продуктов, перегруженных углеводами. Если у вас развился диабет, то переход на вегетарианство ни в коем случае не поможет, а наоборот, усугубит ваше заболевание. От диабета 2 типа застрахованы только худощавые вегетарианцы, которые живут на грани голода. Но это трудно назвать нормальной жизнью. Вряд ли вы согласились бы на такое мучительное существование. Тем более, у них бывают свои проблемы со здоровьем, вызванные истощением и нехваткой витамина B12.

Какое ваше мнение о диете Елены Малышевой при диабете 2 типа?

Диета Елены Малышевой подразумевает заказ готовых блюд с доставкой. Рецепты этих блюд опубликованы в интернете. Они содержат много запрещённых продуктов, перегруженных углеводами. Вы можете в домашних условиях с помощью глюкометра убедиться, что эти блюда быстро и сильно повышают сахар в крови. Никакой инсулин и таблетки не могут справиться с этой проблемой.

Таким образом, диета Елены Малышевой не помогает больным диабетом 2 типа, а наоборот вредит им. Если вы можете позволить себе заказывать готовые блюда или нанять повара, то пусть вам готовят пищу из полезных белковых продуктов. Телепередача Елены Малышевой распространяет много устаревшей и шарлатанской медицинской информации, в частности, о лечении сахарного диабета.

Помогает ли гречневая диета от диабета 2 типа?

Употребление гречки вызывает чудовищное повышение уровня глюкозы в крови. Это один из самых вредных продуктов для больных сахарным диабетом. Если вы используете точный импортный глюкометр, то можете легко убедиться в этом. Гречневая диета сводит в могилу глупых и ленивых диабетиков, как и другие народные средства. На сайте endocrin-patient.com вы можете узнать, как контролировать диабет 2 типа без голодания, каторжных физических нагрузок и уколов больших доз инсулина. Нет необходимости экспериментировать с гречневой диетой и другими шарлатанами рецептами.

Читайте также

endocrin-patient.com


Смотрите также